Винный напиток с белой этикеткой

С первого по девятое мая страна традиционно работает больше на дачах, огородах и у мангалов в лесах, у водоемов - это период экстремального даччинга и шашлыччинга. Так уж заведено. Даже если не все эти дни официально выходные - мы, по старой памяти, помним - "майские!".

Чего греха таить, далеко не все из нас великие кулинары, да и шашлык - прямо скажем, не блюдо высокой кухни. Иногда "с угольками", иногда "сыроватое", иногда и то и другое вместе. Нет, не у всех, конечно, но случается. Однако светлая солнечная погода и хорошая компания все искупают - огромное количество людей любят это время и пахнущий жареным мясом дымок, плывущий над пригородными лесами и перелесками, тому яркий свидетель.

А какое же мясо без вина? Нет, я знаю, что многие любят водку или, даже, "шашлычок под коньячок" (прости Господи прегрешения мои и весь вот этот вот фольклор). Но нет, лучше вина к мясу ничего не придумано - сидишь, общаешься, ешь, понемногу выпиваешь - все чинно и благородно.

Но что брать с собой в лес? Хороший вопрос. Отвечу сразу - тащить в лес пресловутые "Шато Марго" и "Петрюс" изрядная глупость - высокие вина требуют внимательного, спокойного, вдумчивого и созерцательного подхода. А не облаков дыма от мангала вперемешку с полинозом от цветущей березы. В нашем случае - выпендриваться не надо - нужно брать простые, недорогие, но приличные вина. Какие именно?

Давайте посмотрим на 10 бутылок дешевле 350 рублей из магазина "Красное и белое", что брать, а что не стоит?

Lizard Riesling, Peter Mertes, 2018, Пфальц, Германия (vivino 3,7/5)

Как и весь Петер Мертес вино не бог весь что, довольно высокий уровень сахара, но в то же время достаточно неплохая кислотность, без дефектов, проблем, любителям полусладкого можно брать. Остальным лучше поискать альтернатив.

Mare Alta, Fonte Pequena, 2018, Миньо, Португалия (vivino 4,2/5)

Про Маре Альта мы уже говорили в видео-ролике про эту сеть магазинов, повторяться сильно не будем, легкое, чуть газированное, очень свежее белое, отличный аперитив, который нельзя испортить даже пластиковым стаканчиком. Никаких вопросов и претензий, тем паче за эти деньги.

Tokaji Furmint, Corvus Tokaji, 2018, Токай, Венгрия (vivino 3,2/5)

Очень простое базовое белое, не самый идеальный, немного пустоватый Фурминт, не очень сладкий, с невысокой кислотностью, если сухие вина совсем-совсем не ваше, но и избыточной сладости тоже не хочется - можно взять. Большого удовольствия не будет, но и сильно не расстроит тоже. Немного айвы, немного каких-то сухих цветов, немного старых газет, но в целом пить можно.

Marques de Carano Gran Seleccion, Grandes Vinos y Vinedos, 2016, Кариньена, Испания (vivino 3,5/5)

Простенькая легкая базовая Испания от крупного объединения кооперативов, умеренная кислотность, немного гарно-копченых и землистых нот в аромате, если ваш шашлык слегка "с угольком" то будет вполне гармонично, само по себе, конечно, не "ах!", но с поправкой на цену и лес вполне можно. Легко, но не водянисто, легкая горчинка в окончании.

Kvint Classic Merlot, Kvint, 2017, Молдавия (vivino 3,3/5)

Для Мерло выглядит несколько жидковато, хотя в самой Молдавии на празднике вина год назад вино мне вполне понравилось. Может быть не лучшая партия, может быть несколько снизили требования из-за заметных объемов поставки. В целом сильно ругать вино по-прежнему нельзя, на ординарное столовое по-прежнему вполне "тянет", но в глинтвейне будет смотреться лучше чем само по себе.

Ghisello Nero di Troia, Castello di Lozzolo, 2017, Апулия, Италия (vivino 3,3/5)

Снова очень крупный производитель, производящий самые базовые и простые вина во многих регионах Италии, от Апулии до Пьемонта. Несмотря на это вполне насыщенное и чистое вино, смотрящееся существенно более выигрышно на фоне предыдущего, вполне наполненно, с несколько сухими танинами, но будет в самый раз к тому моменту, когда вам выдадут первый готовый шампур.

Fox Grove, Growers Wine Group, 2018, Юго-Восточная Австралия, Австралия (vivino 3,5/5)

Мы же не ждем, что в этой ценовой категории будут бутиковые винодельни? Снова "винодельческий гигант", на этот раз из Юго-восточной Австралии, характерное, чуть сладковатое вино, немного алкогольное, достаточно ягодное, бесхитростное, но вполне чистое и аккуратное. Чипсы (дуб), конечно, несколько избыточные, но если шашлык у вас жирноват или вы вовсе пробавляетесь бараниной (или, положим, у вас и не шашлык вовсе, а какой-нибудь баран-казан), то вполне ничего.

Araudo Barbera d'Asti, Castello di Lozzolo, 2017, Пьемонт, Италия (vivino 3,3/5)

Снова бренд Castello di Lozzolo и снова "уверенный середнячок" - простенькая, но вполне узнаваемая Барбера, довольно ягодная, сухая, строгая, кислотная, не очень сбалансированно, если будете жарить сардельки-шпикачки и вот это вот все, то можно, но в целом заметно слабее Неры ди Троя, само по себе большого внимания не стоит.

La Fleur d'Amour Cabernet Sauvignon, Amiel, 2017, Лангедок, Франция (vivino 3,4/5)

Для Лангедока очень легко, до ощущения некоторой водянистости, немного вкуса, немного танинов, кислотность на месте, ругать особенно не за что, но и хвалить тоже. Не узнаваемо, ни сорт, ни страна, ни тем более регион, анонимное столовое красное вино. Пить можно, можно не пить, с равным удовольствием. Снова "гигант" и вино в полном соответствии с типичными представлениями о "промышленном вине", лучший эпитет - "никакое".

Merlot Special Release, Vinedos Santa Lucia, 2018, Центральная долина, Чили (vivino 3,7/5)

Возможно наиболее удачный вариант из всей "корзины", классическое недорогое чилийское, сочно, ягодно, в меру танинно, очень аккуратно сделано, универсальный пикниковый "солдат" без нареканий. За праздничным столом ему будет неуютно, cлишком незатейливо, а вот в лесу - в самый раз.

Напиток красивого светло-соломенного цвета с золотистыми проблесками. Сладкий, мягкий, прекрасно сбалансированный и гармоничный вкус играет легкими фруктовыми оттенками. Тонкий, сладковатый, насыщенный аромат раскрывается нюансами груши и других спелых фруктов, оттенками цветов глицинии. Это универсальное вино, которое особенно хорошо сочетается с фруктами, ароматной выпечкой, мороженым и десертами.

Код категории: 142
Код товара: 1094

Объем: 0,75 л

Крепость: 7,5 % об.

Цвет: Белое

Страна: Литва

Производитель: УАБ "Бослита" ир Кo

Содержание сахара: Полусладкое (18–45 г/дм3)

Тех. код GR: ДрКв

Штрих-код: 4770677226183

Указанные цены действительны только для заказов через сайт "Вино-Сити" и отличаются от цен в розничных магазинах

Шампанское – это напиток, называемый игристым вином.

Изготавливается он из виноградного сока, который путем натурального брожения газируется.

Родина шампанского – Франция, а точнее, провинция Шампань.

Вино разрывало бочки, в которых хранилось, поэтому сегодня для ферментации и брожения его разливают в бутылки из стекла.

Из Франции шампанское разъехалось по всему миру, его очень любили русские и европейские аристократы. А сегодня без игристого вина не происходит ни одно торжественное событие.

Шампанское – это настоящий гормон радости, ведь его употребление поможет успокоить нервы и снять напряжение.

В напитке содержится полифенол, понижающий давление, улучшающий кровоснабжение и ускоряющий работу желудка. Также рекомендуется протирать натуральным вином лицо для упругости кожи.

В Институте маркетинговых исследований GFk выяснили, что свыше трети российских семей приобретает винные напитки: за последний год их стали покупать чаще на 9,1%. По мнению экспертов, потребители не видят разницы между вином и напитком, обращая внимание только на цену. В этой связи в Роскачестве рассказали, стоит ли употреблять винные напитки и как отличить их от виноградного вина.

По словам специалистов, в настоящем игристом вине не должны присутствовать красители, ароматизаторы, этиловый спирт, вода и прочие атрибуты винных напитков.

Специалисты подчеркнули, что винный напиток не меньше чем на 50% должен состоять из виноматериалов. Так, кроме воды, красителей, ароматизаторов и ректификованного этилового спирта в нем может содержаться искусственно добавленная двуокись углерода, которая и делает напиток игристым, пишет RNS.

Специалисты подчеркнули, что самой многочисленной категорией являются игристые винные напитки. Например, Bosca Anniversary содержит консервант сорбат калия, применяемый во многих пищевых продуктах, однако его использование в сочетании с алкоголем жестко регламентировано во многих странах.

В Роскачестве отметили, что среди российских производителей игристых винных напитков лидируют Santo Stefano, Lavetti и Bosti по цене от 143 рублей до 224 рублей за литр.

Не все то вино, что по ГОСТу

Вроде бы, и тут ничего страшного нет. Все ингредиенты безопасны, даже красители пищевые, а ароматизаторы – натуральные. Вода, составляющая половину объема продукта – сырье недорогое, а значит, итоговый продукт получается дешевым. Каждый покупатель имеет право выбирать себе продукт по вкусу, сделав осознанный выбор. Однако, проблема в том, что этот выбор оказывается не очень-то осознанным.

Ищи правильные пузырьки

От настоящего шампанского или вина из 100% винограда такой продукт отличается примерно всем. Кроме цены. Так что только внимательность покупателей убережет от покупки странного напитка.

Как определить настоящее вино

Достаточно внимательно прочитать состав: в настоящем игристом вине не должно быть воды, ароматизаторов, красителей, этилового спирта и прочих атрибутов винных напитков. Полусухое или полусладкое игристое вино может содержать сахар (экспедиционный ликер) и антиокислитель диоксид серы. 100% сырья российского вина Защищенного географического указания – это свежий виноград, выращенный в России.

Сделай сам

Только помните, что разрешенной дозы алкоголя, по словам эксперта Минздрава , не существует вовсе. А ВОЗ (скрепя сердце) разрешает выпить не больше 150 мл хорошего вина в день. Подчеркиваем - хорошего, а не винного напитка, пусть даже и приготовленного дома.

Наличие в магазинах

• Игристое вино/шампанское:

Винтажи и объемы

• игристые-белые вина
• вина от Боска
• вина из Литвы
• вина Белые сорта винограда

Очень вкусное и лёгкое.

Дегустационные заметки

Игристый напиток соломенного цвета с мелкими пузырьками.

Напиток обладает тонким, сладковатым вкусом с элегантными фруктовыми нотками, плавно переходящими в соблазнительное послевкусие.

Аромат игристого вина раскрывается приятными фруктовыми и цветочными оттенками.

Игристый напиток хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, десертами и сырами. Также является отличным аперитивом.

Интересные факты

"Bosca Anniversary" Semi-Sweet — белый полусладкий игристый винный напиток, обладающий тонким, сладковатым вкусом с элегантными фруктовыми нотками, плавно переходящими в соблазнительное послевкусие. Он является отличным аперитивом, а также хорошо гармонирует с легкими закусками, салатами, десертами и сырами.
"Bosca Anniversary" Semi-Sweet — незаменимый спутник на вечеринке, романтическом ужине или торжестве.

О производителе

Bosca является одним из старейших производителей итальянского игристого вина. Семейное винодельческое хозяйство было основано Пьетром Боска в 1831 году, оно расположено на северо-западе Италии. На протяжении многих поколений в изготовлении продукции используются традиционные методы виноделия, которые гармонично сочетаются с современными технологиями.

На сегодняшний день компания Bosca выпускает как классические игристые вина, так и оригинальные винные напитки, которые производятся по уникальным рецептурам, разработанным на винодельне. Так, например, в одних напитках в составе есть солод, а в других — полное отсутствие сахара. Продукция компании привлекает многих потребителей в разных странах мира.

"Boslita ir Ko" (ЗАО "Бослита и Ко") — единственная компания в Восточной Европе, имеющая исключительное право на использование товарного знака "Боска".

В разных регионах планеты требования к информации, которую содержат винные этикетки, несколько отличается. В России и странах ближнего зарубежья она содержит следующие пункты:

1. Наименование бренда или производителя.
2. Название вина.
3. Объём вина в бутылке.
4. Категория качества.
5. Содержание алкоголя.
6. Наименование вина, соответствующее содержанию сахара.
7. Винтаж (год, в который был собран виноград).

В обеих Америках, Австралии, Южной Африке и некоторых других странах Нового Света информация несколько иная, включающая лишь:

• Название линейки вин.
• Страна-производитель.
• Регион, в котором было разлито вино.
• Винтаж.
• Сорт винограда.
• Бренд.

Наиболее полная информация традиционно содержится на этикетках французских и большинства вин европейских стран, соединяющая в себе все сведения, часть из которых не указывается в первой, а часть – во второй категории стран.

Начнем с того, что для винных напитков есть ГОСТ 31729-2015 "Напитки винные. Общие технические условия".

Согласно этому документу, винный напиток должен не меньше, чем наполовину, состоять из виноматериалов. А остальной объём может состоять из воды, ароматизаторов, красителей, ректификованного этилового спирта. А если производитель добавит двуокись углерода, получится игристый напиток.

Стоить винный напиток без двуокиси углерода может до 100 рублей за литр. Чаще всего он разливается в мягкую упаковку и выставляют его обычно в магазинах на нижние полки.

Среди игристых винных напитков есть и такие, что хорошо разрекламированы и стоят дороже натурального шампанского. При этом в их состав входит столовое белое вино, сахар, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, двуокись углерода и консервант сорбат калия. Его применяют во многих пищевых продуктах, но его сочетание с алкоголем жестко регламентируется во многих странах.

Встречаются в винных напитках и компоненты с маркировкой Е (которые недопустимы для вина).

Для того, чтобы понять, какой напиток вы покупаете, достаточно изучить его этикетку.

В настоящем игристом вине не может быть воды, красителей, ароматизаторов, этилового спирта и прочих "лишних" составляющих. В полусухом или полусладком игристом вине может быть сахар (экспедиционный ликер) и антиокислитель диоксид серы.

Подарили мне тут по случаю бутылочку винного газированного напитка Bosca Anniversary.

Во время употребления думала: "Какое вкуснейшее игристое! Какой изысканный букет!".
Оказалось, что изысканный букет - это ароматизаторы. В составе, как заявляет производитель белое столовое вино и натуральные ароматизаторы: яблоко, папайя, манго. Именно они и придают напитку такой приятный оригинальный вкус.

Зато не кисло и очень оригинально.
Внешний вид у напитка стандартный для игристых вин.
Пенится как надо, пузырьки. пузырятся.)))
Штрих-код страны - Италия, но, похоже, что производство - Литва.

Посмотрела цены в магазинах, на этот напиток они не запредельные. От 350 до 400 рублей.
Скорее всего куплю такую бутылочку к Новому году.

И буду советовать всем, кто спокойно относится к напиткам винным газированным.

Боска – итальянский бренд игристого вина, который поставляет на российский рынок литовский производитель Boslita ir Ko. Торговая марка принадлежит итальянской компании Bosca SpA, производителю игристых и тихих вин. Фирма поставляет в Литву сырье и контролирует качество готовой продукции. Шампанское Bosca представлено практически во всех российских торговых сетях.

Историческая справка

Компания Bosca SpA основана в 1831 году итальянским виноделом Пьером Боска. Предприятие расположено в городе Канелли, входящем в административную область Пьемонт. Регион с трех сторон окружен хребтами Альпийских гор. Здесь созданы уникальные природные условия для выращивания исконно итальянских сортов мускатного винограда. Пьер Боска разработал собственную технологию изготовления шампанского, и вина компании хорошо известны на территории Италии и за ее пределами.

Компания выпускает как классическое шампанское, так и популярные винные коктейли на основе винограда и различных фруктов. Игристые вина премиум-класса производятся по технологии французского шампанского. Отжатый сок проходит стадию первичного брожения и разливается по бутылкам. Срок выдержки отдельных сортов доходит до трех лет. После удаления осадка бутылки укупоривают и укладывают на хранение еще на два месяца. Ряд игристых вин Bosca относятся к категории DOCG, которая присваивается в Италии продуктам высокого качества.

Российскому потребителю больше знакомы газированные винные напитки Bosca, которые поставляет в страну литовская компания Boslita ir Ko. Фирма работает в винной отрасли с 1997 года и одна из первых получила лицензию на производство алкогольных напитков в Литве. Компания единственная в Восточной Европе имеет право использовать торговую марку Bosca. Производство ведется под контролем итальянских специалистов.

Особенности производства

Игристое вино Bosca относится к категории винных коктейлей, получивших большую популярность в Европе. В основе рецептуры напитков – виноградное вино, в которое добавляют фруктовые экстракты и ферментированный солод. В итальянской линейке Bosca представлены вина с клубничным, малиновым, яблочным и гранатовым вкусами. В Литве выпускают напитки, больше напоминающие классическое шампанское.

Завод Boslita ir Ko находится в Каунасе. Литовский производитель получает сырье от своего итальянского партнера. В Италии собирают виноград и делают из него столовые вина, которые и служат основой для дальнейшего изготовления напитков. Разницы во вкусах добиваются при помощи ароматизаторов, сделанных из натуральных фруктов. Чтобы продукт дольше хранился, в него добавляют консерванты. Технология не предусматривает долгой выдержки – вместо этого вино насыщают углекислым газом, разливают по бутылкам и закупоривают.

Итальянские специалисты контролируют весь цикл производства и качество готовой продукции. Литовская компания реализует напитки на внутреннем рынке, но большая часть идет на экспорт в страны Балтии, Украину, Польшу, Великобританию, США и Россию. Всего в ассортименте компании восемь видов игристого вина Bosca.

Интересные факты

1. Компания Bosca SpA принимает активное участие в общественной и культурной жизни Пьемонта. Часть винных погребов отдано под картинную галерею, где располагается коллекция произведений искусства известных художников, приобретенных семейством Bosca в разные годы.
2. Итальянская компания занимается активным продвижением своей продукции на международных рынках. В феврале 2019 года состоялась презентация марки на японской выставке Al Makuhari, которая проходила в Токио и собрала под одной крышей более двух тысяч компаний.

Виды шампанского Боска

Полусладкое вино светло-золотистого оттенка с тонким цветочным ароматом. Во вкусе выделяются оттенки сладкого винограда и тропических фруктов. Шампанское насыщено углекислым газом и долго не выветривается в открытой бутылке.

Винный напиток разлит в бутылки с этикеткой золотистого цвета. Шампанское с ароматом спелых фруктов относится к категории сладких. Во вкусе присутствуют выраженные мускатные нотки с оттенком спелого абрикоса.

Игристое вино насыщенного рубинового цвета создано из красного винограда. В ярком фруктовом аромате чувствуются клубничные и вишневые оттенки. Вкус с преобладанием ягодных тонов.

Белое полусладкое шампанское слабого золотистого цвета со вкусом папайи, манго и яблока. Рекомендуется подавать охлажденным до 7-8 °С к овощным салатам, острым сырам и десертам.

Полусухое вино разливается в бутылки объемом 1,5 л. Во вкусе сбалансированы фруктовая сладость и легкая кислинка.

Шампанское насыщенного розового оттенка сделано из красных сортов винограда. В ярком аромате чувствуются ягодные нотки. Во вкусе выделяются оттенки малины, манго и спелого яблока.

Напиток создан на основе натурального вина из мускатного винограда, ароматизаторы в составе отсутствуют. Для вкуса характерны фруктово-цветочные оттенки. В аромате прослеживаются запахи белых цветов.

Полусладкое вино с содержанием сахара 55 г на 1 л. Вкус – освежающий, фруктовый без излишней приторности. В послевкусии присутствует приятная кислинка.

• Винный напиток газированный белое полусладкое Festa La Vista
• Винный напиток газированный белое полусладкое Rachelle
• Винный напиток газированный белое полусладкое Lavetti
• Винный напиток газированный белое полусладкое Santo Stefano
• Винный напиток газированный белое полусладкое Chateau amore

Соломенный, с золотистыми отблесками.

Яркий аромат белых цветов с нотами липы.

Насыщенный сбалансированный вкус развивается в приятное с умеренной сладостью послевкусие.

Эта торговая марка появилась в Италии и постепенно завоевала популярность по всему миру.
Игристые вина Bosca приятны на вкус и чем-то напоминают напитки Asti. Правда, при этом являются гораздо более доступными. И благодаря этим двум критериям (вкус и небольшая цена) приобрели огромную популярность в России, особенно у прекрасных дам.
Компания Bosca основана в 1831 году и применяет для производства своих напитков уникальные технологии. Так, например, в некоторые из них совсем не добавляется сахар (при том, что фактически все вина из линейки сладкие), зато включен солод, что абсолютно не свойственно традиционному виноделию. В результате таких экспериментов напитки Bosca отличаются от многих других тончайшим фруктовым букетом.