Блюда с бурыми помидорами

Салат из бурых помидор на зиму – это настоящая витаминная бомба, которая великолепно украсит собой и обычную семейную трапезу, и праздничное застолье. Собранные в нем ингредиенты великолепно дополняют вкусовые качества друг друга. Поэтому употреблять это кушанье можно и как моно блюдо, и в качестве гарнира.

Но польза этого микса – не только в богатстве витаминно-минерального комплекса. Минимум калорий относит его в разряд диетических кушаний, которым всегда отдают предпочтение люди, заботящиеся о здоровье. А благодаря недорогому набору ингредиентов, заготовка прекрасно экономит семейный бюджет. Ведь бурые помидоры, чаще всего, снимают с кустов прямо перед заморозками, из-за чего цена на них довольно невысокая.

Представленные ниже рецепты – просты и оригинальны одновременно. Любая хозяйка найдет в них что-то для себя. Та, что лишь делает первые шаги на этой стезе, обретет уверенность в свих силах. А более опытная – разнообразие, которым обогатит семейный рацион.

Овощи для салата предварительно вымывают и высушивают на полотенце. Посуду для закатывания – любым удобным способом стерилизуют.

Как приготовить салат из бурых помидор на зиму - 7 разновидностей

Салат из бурых помидор на зиму без стерилизации
Хрустящий салат из бурых помидор
Салат из бурых помидор на зиму «Донской»
Салат из бурых помидор, засоленных по-грузински
Салат из бурых помидор со сладким перцем
Салат из бурых помидор без варки и стерилизации
Салат "Ведьма"

Салат из бурых помидор на зиму без стерилизации

В зимнюю стужу, когда природа так скудна на яркие краски, этот овощной микс обязательно поднимет настроение своими колерами. А кисло-сладкий привкус насытит новыми нотками любое яство, с которым его подадут в комплекте!

Ингредиенты:

Зелёные помидоры – 1кг
Лук – 300г
Морковь – 300г
Болгарский перец – 300г
Чеснок – 1головка
Зелень – 1пучок
Уксус 9% - 2ст. л.
Сахар – 4ст. л.
Постное масло – 4с. л.
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Шаг1. Подготовка овощей.

Томаты и морковь нарезать крупными кружочками, лук – полукольцами, перец – на дужки.

Чеснок и зелень измельчить в блендере.

Шаг2. Варка салата.

Овощи поместить в большую емкость и перемешать.

Поставить на огонь.

Добавить сахар, масло и соль, через 20-25 минут – уксус.

Проварить еще 5 минут и снять с плиты.

Мешают овощи лишь до того времени, пока они полностью не покроются соком. Дальше просто слегка приминают, чтобы утопить в жидкости.

Кипящий микс раскидывают по готовым емкостям и закатывают.

Хрустящий салат из бурых помидор

Этот оригинальный микс, благодаря выдержке продукта перед закатыванием, позволит даже в самую холодную зиму ощутить привкус лета. Ведь овощи великолепно сохраняют все свои вкусовые качества. А яркие краски многократно усилят ощущения.

Ингредиенты:

Томаты бурые– 3 кг
Морковь – 1кг
Лук-репка – 1кг
Болгарский перец – 1кг
Зелень – пучок
Постное масло – 1,5ст.
Соль, сахар, уксус – по вкусу

Приготовление:

Шаг1. Нарезка овощей

Помидорки и лук – кольцами (или полукольцами, если большие).

Морковь и болгарский перец – соломкой.

Добавить остальные ингредиенты.

Хорошенько перемиксовать и на 3-4 дня оставить в холодильнике.

Разложить смесь по емкостям.

Варить 30-35минут, потом закатать.

Остроты блюду, при желании, придаст стручок или два чили.

Салат из бурых помидор на зиму «Донской»

Еще одной разновидностью хрустящего салатика из не вполне созрелых томатов является «Донской». Этот яркий салатик добавит зиме красок и, благодаря великолепно сохранившимся «полезностям», позаботится о здоровье всех, кто его отведает.

Ингредиенты:

Помидоры бурые – 1,5кг
Чили – 0,5шт.
Чеснок – 1,5головки
Морковь – 2-3шт.
Лук синий – 2-3шт.
Зелень - пучок
Соль – 1,5ст. л.
Уксус – 2ст.
Масло постное – 0,5стакана

Приготовление:

Шаг1. Измельчение овощей

Томаты, чили и морковь – кольцами, лук – полукольцами. Чеснок – через пресс.

Шаг2. Готовка салата

Миксировать овощи. Добавить соль и оставить на 2-3 дня бродить.

Шаг3. Заготовка впрок

Когда перестанет выделятся жидкость, добавить уксус, постное мало и закатать.

Держать в темном холодном месте.

Салат из бурых помидор, засоленных по-грузински

На своей родине такой салатик с древности занимает почетные места во время застолий. Секрет такой популярности – не только в гармоничном соединении вкусовых ноток, но также в быстрой и эффективной нейтрализации алкоголя. Надеемся, что и здесь найдется множество хозяек, желающих дополнить им рацион своей семьи.

Ингредиенты:

Томаты – 2кг
Соль – 1ст. л.
Сельдерей – 1пучок
Укроп – 1пучок
Петрушка – 1пучок
Чили – 1шт.
Чеснок – 1головка
Яблочный уксус – 1ст. л.

Приготовление:

Шаг1. Подготовка овощей

Большие помидорки разрезать на дольки-треугольнички. Маленькие – только надрезать накрест в верхней части, чтобы было удобно закладывать в них зелень.

Зелень нашинковать крупными кусками.

Чили – кольцами, чеснок – тонкими слайсами.

Шаг2. Засолка салата

Перец с чесноком определить к порезанной зелени, посолить и хорошенько вымнуть.

Заправить зеленью маленькие томатики. Остальное – вымешать с большими.

Разложить по емкостям. Малость утрамбовать и оставить бродить.

Когда перестанет бродить, в банки добавляют уксус и закатывают.

Салат из бурых помидор со сладким перцем

Удивительное сочетание бурых помидор со сладким перцем обязательно оценят гурманы. Салат прекрасно сочетается с мясными и овощными яствами и может использоваться в качестве моноблюда.

Ингредиенты:

Томаты бурые – 1кг
Перец болгарский – 1кг
Морковь – 0,5кг
Лук – 300г
Чеснок – 3-4зубца
Зелень – большой пучок
Сахар – 100г
Соль – 1ст. л.
Перец черный молотый – 0,25ч. л.
Уксус – 70-80мл
Постное масло – 1стакан.

Приготовление:

Шаг1. Нарезка овощей

Томаты, лук, морковь и перцы – соломкой. Зелень – нашинковать. Чеснок – через пресс.

Шаг2. Готовка салатной смеси

Все ингредиенты поместить в большую емкость и вымешать.

Шаг3. Заготовка впрок

Горячую смесь распределить в подготовленную тару и закатать.

Перевернуть и укутать.

Салат из бурых помидор без варки и стерилизации

Главным козырем этого салата является скорость его приготовления. А это обязательно оценят хозяйки. Кроме того, в нем сохраняется максимум «полезностей», что позитивно скажется на иммунитете.

Ингредиенты:

Бурые томаты – 1кг
Морковь – 300г
Перец сладкий – 300г
Чеснок – 1головка
Подсолнечное масло – 100мл
Зелень - пучок
Уксус, чили, соль– по вкусу.

Приготовление:

Шаг1. Нарезка овощей

Томаты – дольками, перец – соломкой.

Морковь – на «корейской» терке, зелень – нашинковать.

Шаг2. Приготовление салата

Томаты засыпать солью и дать постоять 2часа. Потом сок слить.

Добавить измельченные овощи, выдавить через чеснокодавку чеснок и хорошо вымешать.

Добавить к миксу уксус и разложить по банкам.

Сверху залить постным маслом и закатать.

Держат заготовки в условиях, сходных с подвальными.

Салат "Ведьма"

Овощной микс под столь дивным названием приятно удивит компоновкой ингредиентов, великолепными сочетаниями их цветовых и вкусовых качеств с пользой для организма. Ведьма – это же ведающая матерь, которая точно знает, как готовить правильно и вкусно.

Ингредиенты:

Бурые помидорки –3кг
Красные томаты – 1,5кг
Свекла – 1,5кг
Морковка – 1,5кг
Сладкие перцы – 1,5кг
Лук – 1,5кг
Чеснок – 5-6головок
Чили – 3-4шт.
Постное масло – 1,5-2ст.
Сахар – 1,5-2ст.
Соль – 2,5-3ст. л.
Лимонная кислота – 1ст.л.

Приготовление:

Шаг1. Нарезка овощей

Томаты – дольками, лук – кольцами, перец – соломкой.

Свеклу и морковь – на «корейской» терке.

Мелко покрошить чеснок.

Смешать все овощи, кроме лука, чили и чеснока, смешать и поставить тушить в большой кастрюле.

Лук пассировать до полуготовности и добавить в емкость. Добавить соль.

Чили залить кипятком на 20-25 мин. Туда же поместить чеснок. В конце варки, жидкость влить к остальным ингредиентам.

Горячий салат разложить по готовым емкостям.

Здравствуйте, дорогие читатели. Осень уже давно вступила в свои права. На огороде все собирают остатки овощей, и находят им применение. Готовим много разной вкуснятины из зеленых помидор, болгарского перца. Сегодня хочу предложить рецепт очень вкусно салата из бурых помидор, он получается вкусный, невероятно ароматный, сочный. Пока еще есть свежие овощи, предлагаю приготовить такую вкуснятину. Рецепт с пошаговыми фотографиями без труда позволит приготовить вкусное блюдо. Пользуемся моментом, пока есть бурые помидорчики.

Салатик сочный, свежий, ароматный и очень вкусный. Чеснок и петрушка прекрасно дополняют и оттеняют вкус бурых помидоров.

Если у вас есть зеленые помидоры, то предлагаю приготовить

Салат из зеленых помидоров на зиму — 6 пошаговых рецептов

Очень вкусный салат из бурых помидор. Рецепт с фото
Ингредиенты:
Пошаговый и поэтапный процесс приготовления с фото:
Зеленые помидоры фаршированные петрушкой и чесноком видео рецепт

Очень вкусный салат из бурых помидор. Рецепт с фото

Такой салат отлично храниться в холодильнике 2-3 суток. От этого вкус его становится еще насыщеннее, но вряд ли он столько простоит.

Ингредиенты:

500 грамм бурых помидоров
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка яблочного уксуса (у меня 3%)
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 зубчика чеснока
Петрушка

Сладкий болгарский перец по желанию (но можно и без него)

Пошаговый и поэтапный процесс приготовления с фото:

У меня помидоры хранились в комнате, и из зеленых стали бурыми, я решила приготовить из них вкусный салатик. Сейчас, еще на рынке можно купить бурые помидоры и даже зеленые.

Для начала приготовим маринад. В миску добавляем соль, сахар, яблочный уксус ( у меня 3%) и растительное масло( у меня рафинированное).

Далее нужно очистить чеснок и пропустить через пресс, мелко измельчить ножом, или потереть на мелкой терке.

Зелень петрушки вымыть, срезать жесткие стебли и мелко порубить ножом. Добавляем в маринад чеснок и зелень петрушки. Все хорошо перемешиваем.

При желании, можно добавить больше петрушки, или разнообразить блюдо другой свежей зеленью.

По желанию можно добавить нарезанный острый перец, но от этого вкус салата из бурых помидоров приобретет более острый вкус. Я не добавляю острый перец, так как салат едят дети. А если вы любите остренькое, то приготовьте

Зеленые помидоры по корейски — 6 пошаговых рецептов с фото

Помидоры нужно вымыть. Нарезать соломкой. Для этого салата берите только бурые помидоры, зеленые брать не стоит.

Перемещаем порезанные помидоры в миску с маринадом.

Аккуратно все перемешиваем. Аромат петрушки и чеснока неимоверный. На этом этапе пробуем салат, если недостаточно уксуса, соли или сахара, добавьте по своему вкусу. Это важный этап приготовления, так как вкусы у всех разные.

Салат перемещаю в лоток и убираю в холодильник на несколько часов настояться. Можно обернуть иску пищевой пленкой и отправить в холодильник.

Также, дополнить салат можно сладким перцем. Он придаст еще более выраженный аромат блюду. У нас дочь очень любит сладкий перец, всегда выбирает его из любого салата.

Перец я вымыла, удалила хвостик и семена и порезала соломкой. Добавляем к салату и перемешиваем. Но можно готовить данное блюдо и без перца.

Это сочный, ароматный и очень вкусный салат, который можно подавать к мясу, рыбе, жареной картошке, к картофелю пюре, к каше, к макаронам, к шашлыку, к курице.

Побалуйте свою семью свежим салатиком. Приятного аппетита. Готовьте, это очень вкусно, вы не пожалеете.

А вот для чего мы покупали зеленые помидоры.

Зеленые помидоры фаршированные петрушкой и чесноком видео рецепт

13 Октября, 2018
Закуски
Макс Козлов

Буррата с помидорами – классическое сочетание. Свежие спелые овощи, молодой итальянский сыр, молотый перец, оливковое масло, базилик – самые что ни наесть лучшие ингредиенты для салата. Кроме того, это еще и красиво: в салате с бурратой и томатами присутствуют три цвета итальянского национального флага - красный, зеленый и белый.

Говорят, что итальянские повара просто подают к сыру burrata спелые помидоры. Сыр настолько вкусный сам по себе, что его достаточно оттенить идеально сочетающимся с ним томатом. А если и делать салат с бурратой и помидорами, то в рецепт включать только самые легкие ингредиенты, которые не заглушат и не изменят великолепный вкус.

О сыре

Сыр буррата – деликатесный продукт с нежным вкусом, просто тающий во рту. Получают его из молока коровы или буйволицы. Относится к тому же виду сыров, что и моцарелла. Впервые был изготовлен в Италии, неподалеку от Андрии в 1920 году и очень быстро стал популярным. Сегодня его производят и в других регионах солнечной Италии: Базиликате, Апулии, Кампании.

Содержание жира в сыре составляет не менее 60 %, продукт является очень калорийным. Снаружи он напоминает шарик моцареллы, но внутри находится так называемая сливочная мягкая начинка.

При его приготовлении горячую массу отправляют в мешочек, стенки которого выложены тонкими пластинками моцареллы. Сверху добавляют густые жирные сливки, затем мешочек заворачивают в банановые листья.

Классический салат с бурратой и томатами

Для приготовления двух порций потребуются следующие продукты:

150 г сыра бурраты;
две столовые ложки оливкового масла;
крупный спелый томат или два небольших;
пара щепоток молотого перца черного;
веточка свежего базилика (зеленого).

Нарезать тонкими пластинками сыр. Нож нужно брать очень острый, чтобы начинка из сливок при разрезании не выдавливалась, дополнительно можно придерживать ее пальцами.
Томаты нарезать кубиками небольшого размера и выложить на тарелку.
Базилик изрубить ножом, поперчить его и влить оливковое масло.
Полить помидоры полученной заправкой.
Кусочки сыра уложить на помидоры.

Салат с бурратой и с томатами можно подавать на стол.

С кедровыми орешками

Для его приготовления нужно взять:

150 г сыра бурраты;
два спелых помидора;
столовая ложка оливкового масла;
2 г листьев базилика;
10 г салата;
2 г орехов кедровых.

Листья салата промыть водой из-под крана и дать им высохнуть или помокнуть полотенцем. Выложить их на тарелку.
Помыть помидоры и нарезать произвольно, затем положить рядом с листьями салата.
Сыр целым куском поместить в центр тарелки (при желании его можно нарезать). Один сыр как раз рассчитан на порцию для взрослого и весит в среднем от 100 до 150 граммов.
Украсить салат кедровыми орешками и листками базиликом.
Перед подачей готовое блюдо сбрызнуть оливковым маслом. При желании можно добавить в салат прованские травы.

К салату с бурратой и томатами рекомендуется подавать сухое белое вино.

С персиками

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

одна головка сыра бурраты;
один крупный персик;
180 г помидоров черри;
один лук-шалот;
две большие ложки оливкового масла;
125 г шпината;
чайная ложка сока лимона;
соль;
молотый перец;
чайная ложка меда жидкого;
чайная ложка зернистой горчицы.

Промыть под проточной водой шпинат, когда вода стечет, положить его на тарелку.
Очистить лук-шалот, сначала разделить на две части, затем мелко нарезать и положить на тарелку с шпинатом.
Черри вымыть, обсушить полотенцем, разрезать напополам и тоже выложить на тарелку. Персик (большой) хорошо промыть, если необходимо, очистить от шкурки. Нарезать на дольки. Раскладываем равномерно на овощи.
Вымыть персик, снять шкурку (но можно и оставить), нарезать дольками и равномерно разложить на тарелке с овощами.
Соединить сок лимона, оливковое масло, жидкий мед и горчицу, посолить, поперчить и перемешать. Заправить полученной смесью салат.
В центр тарелки с салатом положить сыр буррату целиком.

Салат подать к столу. Сыр рекомендуется разорвать, чтобы обнажилась сливочная масса. Брать вилкой овощи и персик с тарелки и окунать в нежную сырную начинку.

Буррата с томатами и соусом песто

Для этого рецепта потребуются следующие ингредиенты:

два шарика сыра бурраты;
две штуки черри;
два крупных помидора;
30 г пармезана;
две чайные ложки соуса песто;
половинку зубчика чеснока;
половинка лука-шалота;
половина чайной ложки бальзамического уксуса;
чайная ложка оливкового масла;
две ветки базилика зеленого;
соль.

крупные помидоры вымыть и вытереть полотенцем досуха. Один томат разрезать на пополам, одну половину – тонкими ломтиками, положить ломтики на устеленный пергаментом противень и отправить в духовку, разогретую до 75 градусов, на два часа, после этого убавить жар до 65 градусов и держать томат в духовке еще 5 часов в режиме «конвекция».
С лука снять кожуру, разрезать на половинки и измельчить его в блендере.
Полтора помидора, которые остались, нарезать на кубики небольшого размера и соединить с луком. Посолить эту смесь, влить в нее оливковое масло и пюрировать.
Томатное пюре переложить в сотейник и поставить на плиту. Варить до тех пор, пока не останется половина пюре.
Вымыть черри и веточки базилика, выложить на бумажное полотенце и дать высохнуть.
На мелкой терке натереть сыр пармезан.
Нагреть на плите сковороду с антипригарным покрытием, выложить натертый сыр в виде круга на сковороду и поджарить с двух сторон, затем переложить на доску.
На тарелку, на которой будет подаваться салат, вылить приготовленный томатный соус, в центр положить буррату. Рядом с сыром разместить томаты черри и сушеные в духовке помидоры. На буррату вылить соус песто, затем положить зажаренный пармезан. Украсить тарелку каплями бальзамического уксуса и листочками базилика.

Заключение

Хрупкий мешочек из сыра моцареллы с нежной сливочной начинкой - вкуснейший итальянский деликатес. Нет ничего лучше, чем съесть его с высококачественным оливковым маслом и хорошими спелыми томатами. Но при желании можно приготовить и салаты, как простые, так и более сложные, и удивить гостей отличным вкусом блюда, да и своими собственным.

Бурые помидоры часто становятся ингредиентом вкуснейших блюд. Они не настолько мягкие, как вызревшие красные томаты, но и не такие твердые, как неспелые зеленые. И в этом их особая прелесть.

Опытные хозяйки знают, как много блюд можно приготовить из бурых помидоров на зиму. Вариантов масса. Без стерилизации и с ней. Маринованием, засолкой или квашением. В целом виде или нарезанными в салатах и закусках. Рассмотрим самые вкусные рецепты вкусных заготовок из бурых томатов.

Рецепты

Находя новый рецепт, хозяйка прежде всего задается вопросом, опробован ли он кем-нибудь. В нашем обзоре мы рассмотрим только проверенные рецепты, с помощью которых опытные хозяйки заготавливают бурые помидоры на зиму.

Бурые помидоры, маринованные с чесноком

Очень популярный рецепт. Для маринования подойдут такие томаты, как на фото.

Для маринада понадобятся:

1,5 л воды;
2,5 ст. л. соли;
12 ст. л. сахара;
15 ст. л. уксуса (9%).

В стеклянные банки заложить:

лавровый лист (1 шт. на банку);
зелень (петрушка, укропные зонтики);
плотные бурые помидоры, в надрез возле плодоножки которых вставлена пластинка из зубчика чеснока.

Как готовить:

Подготовленные банки залить кипятком, подождать полчаса и слить.
Второй раз пролить кипятком. После остывания (пройдет 20-30 минут) воду слить и на ее основе приготовить маринад.
Третий раз залить помидоры маринадом и закатать металлическими крышками. Перевернуть, укутать до остывания.

Примечание. Для красоты банки можно в разрез помидора, кроме чеснока, вставить еще кусочек красного болгарского перца.

С перцами

Много восхищенных отзывов на рецепт маринованных помидоров с перцами.

Ингредиенты:

1,5 кг бурых томатов небольшого диаметра;
2 шт. сладкого болгарского перца;
4 ст. л. сахара;
3 ч. л. крупной каменной соли;
1-1,2 л воды;
100 г уксуса (6%).

Как готовить:

Томаты и перец помыть.
Заложить в банки томаты целиком, перец – нарезанными полосками шириной около 3 см.
Два раза залить кипятком, слить.
Третий раз залить сваренным кипящим маринадом.
Закатать крышками, перевернуть, укрыть до полного охлаждения.

Рецепт с хреном и сельдереем

Чтобы приготовить бурые помидоры на зиму с хреном, понадобится:

1,5 кг бурых томатов;
40 г корня хрена;
20 г листьев сельдерея;
1 л воды;
1 стакан сахара;
50 г соли;
130 г уксуса (9%).

Как замариновать:

Корень хрена помыть, почистить, нарезать кружочками или брусочками.
Зелень сельдерея помыть и порезать кусочками в 1-2 см.
Бурые томаты помыть и заложить в стерильные банки, чередуя с хреном и сельдереем.
Сварить маринад из воды, сахара, соли и уксуса.
Залить банки с помидорами маринадом, прикрыть закаточной крышкой.
Стерилизовать банки по горлышко в кастрюле в водой. Время стерилизации полуторалитровой банки – 30 минут.
Закатать, перевернуть крышкой вниз и накрыть шубой до полного охлаждения.

Важно! Хранить маринованные томаты лучше в прохладном месте.

Рецепт салата из бурых помидоров на зиму

Опробованный рецепт вкуснейшего салата на зиму. Используйте:

3 кг бурых или зеленых помидоров;
по 1,5 кг репчатого лука и моркови;
100 г соли;
300 г растительного масла (рафинированного, дезодорированного);
300 г сахара;
100 г уксуса (9%);
по 10 зерен душистого перца и черного перца-горошка.

Как готовить:

Томаты помыть и нарезать полукольцами (если плоды мелкие – кольцами).
Лук и морковь очистить и нашинковать (тоже кольцами или полукольцами).
Овощи перемешать, добавить соль и оставить на 10-12 ч.
Слить выделившийся сок (его будет около 1-1,5 л).
Сварить маринад из масла, сахара, уксуса и специй. После закипания маринада добавить его в овощную нарезанную массу.
Варить на маленьком огне 20-30 минут.
Разложить по стерильным банкам, закатать крышками, перевернуть и укутать до остывания.

Справка. Выход готового салата из приведенного количества овощей – 3 л.

Квашеные помидоры в кастрюле

Бурые томаты можно заквасить на зиму без всякой стерилизации. Этот способ подойдет тем, кто не жалует консервирование.

На трехлитровую банку берут:

1,5 кг бурых или зеленых помидоров;
по 2-3 шт. листьев черной смородины и вишни;
5 зубчиков чеснока;
40 г зелени петрушки;
3 зонтика укропа;
60 г каменной соли крупного помола;
1,1 л воды.

Как готовить:

Помидоры и зелень промыть проточной водой и уложить, чередуя, в широкую кастрюлю.
Сделать рассол. Для этого понадобится растворить соль в воде.
Залить кастрюлю с помидорами рассолом.
Сверху положить груз, чтобы томаты не всплывали. Обычно берут тарелку и придавливают ее сверху банкой с водой.
Квашение происходит 14-20 дней. После этого помидоры готовы.

Правила хранения бурых маринованных помидоров

Самое лучшее место для хранения закаток – погреб. Но если вы живете в квартире, такого места у вас нет. Тогда закатки можно разместить в кладовке (где нет кухонного тепла от готовки еды и отопления) или на утепленном балконе (где нет уличного мороза).

Как вариант – хранить закатки на нижней полке холодильника, если позволяют габариты и есть место.

Заключение

Бурые помидоры – полноценные участники заготовок на зиму. Их и солят, и маринуют, и квасят. Бурые томаты – незаменимый ингредиент во многих зимних салатах.

Готовят томаты как «сольно», так и в сочетании с чесноком, болгарским перцем, хреном и сельдереем. Правила хранения приготовленных закаток просты: использовать прохладное помещение. Если соблюдать условия, вы будете всю зиму лакомиться вкуснейшими томатными кушаньями.

Читайте также: