Галеты овощные калорийность

Пищевая ценность и химический состав "Галеты овощные".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2807 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	4.3%	3800 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.5%	11200 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	9.2%	1825 г

Энергетическая ценность Галеты овощные составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав "Галеты овощные".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2159 г

Энергетическая ценность Галеты овощные составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность и химический состав "овощные галеты".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1203 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5.1%	1382 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.6%	933 г
Углеводы	16 г	219 г	7.3%	5.2%	1369 г

Энергетическая ценность овощные галеты составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Овощные галеты Bonduelle Королевские 300г

Vhealth.ru
Овощные галеты Bonduelle Королевские 300г

Информация о продукте

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Овощные галеты Bonduelle Королевские 300г

Категория: Замороженные продукты и полуфабрикаты

Энергетическая ценность:

Белки (гр.):	3,7
Жиры (гр.):	3,6
Углеводы (гр.):	4,1
Калории (Ккал.):	91

Масса (кг.): 0,3

Состав: Цветная капуста, брокколи, морковь, кукурузный крахмал модифицированный, яичный порошок и сухой яичный белок, сухое молоко, соль поваренная пищевая, бульон из домашней птицы (куриное мясо, куриный жир, картофельный крахмал, загуститель: гуммиарабик, глютен, сельдерей, соль поваренная пищевая), мускатный орех, натуральный ароматизатор перец. Возможны следы горчицы и сои.

Содержание пищевых добавок

E1422
Синонимы: Е1422, крахмал модифицированный Е1422, крахмал Е1422, крахмал модифифициорованный Е 1422, ацетилированого крахмала адипат, Е-1422 E 1422, ацетильованого крохмалю адипат, Е 1422, дикрахмалоадипат ацетилированный, крахмал модифицированный, крохмаль модифікований, ацетилированного крахмала адипат
Категория: Загустители
Опасность: Низкая
Происхождение: Искуственное
Применение:
В пищевой промышленности добавка Е1422 применяется в качестве загустителя, наполнителя, стабилизатора и эмульгатора. Активно используются в производстве кисломолочных продуктов, таких как йогурты, молочные напитки и пр. Так же добавка Е1422 применяется в производстве соусов, маринованных огурцов, корнишонов, консервированных фруктов. Модифицированные крахмалы применяют для производства мясных продуктов низкой стоимости из сырья второго сорта, для связывания свободной влаги, выделяемой при нагреве.
Влияние на организм:
Вред:
Встречается информация что модифицированные крахмалы наносят вред поджелудочной железе и могут вызывать опасное заболевание — панкреонекроз.

E414
Синонимы: гуммиарабик, камедь акации
Категория: Эмульгаторы
Опасность: Нулевая
Происхождение: Натуральное
Применение:
В кондитерской и хлебобулочной промышленности добавка Е414 предотвращает засахаривание, образование комков и пены, но при этом полностью сохраняет вкус продукта (например, при производстве печений, конфет, пастилы, глазури и др.). В молочной промышленности эмульгаторе Е414 применяется при изготовлении йогуртов, мороженого, сливок, кремов. Использование гуммиарабика позволяет увеличить объем продукта, приготовить стойкую эмульсию. Также в качестве эмульгатора, гуммиарабик используется в производстве газированных алкогольных и безалкогольных напитков.
Влияние на организм:

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Пищевая ценность и химический состав "Овощные галеты".

Энергетическая ценность Овощные галеты составляет 62,25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Галеты "Зелёный букет" оценят любители сытных овощных блюд!🌾💪

Мясные блюда действуют на большинство из нас просто магически. Но, как ни крути, основу здорового питания составляют:

Овощи🍆
Фрукты🍏
Зерновые продукты🌾

А про них мы частенько забываем! Если белокочанная капуста, свекла, помидоры, лук, морковь- частые гости на нашем столе, то стручковая фасоль, шпинат и брокколи- редкие гастролёры:)) Я готовлю их, но делаю это по отдельности: брокколи запекаю с сыром, фасоль тушу, шпинат добавляю в омлет и лазанью. Блюд множество, но собрать их "в букет" проблематично. Тем временем "Bonduelle" смог приготовить замороженные овощные галеты, используя зелёные овощи.

Упаковка самая обычная, картонная, зато яркая, читаемая и экологичная. Круто!

8 галет, массой 300г , позволят приготовить идеальный гарнир за 10 минут с минимумом калорий.

Просто
Быстро
Вкусно
Питательно
Сочно

А что ещё нужно организму? Такой вариант подойдёт для любого приёма пищи. На завтрак- со сметанкой, в обед- к мясу, а вечером- к рыбке.

Изготовитель Франция, продукт заморский😄

Капелька растительного масла позолотит галеты при разогревании, а накрыв сковороду крышкой, они приобретут дополнительную сочность.

"Зелёный букет", состоящий из фасоли, шпината и брокколи- это настоящая кладезь витаминов, которых нам так не хватает в повседневной рационе!

В переводе с французского, галеты — это «голыш», сухое печенье, предназначенное для безвредного и легкого перекуса. Галеты — диетическое, не сладкое мучное изделие. Галетное печение имеет приятный нейтральный вкус, легкую слоеную текстуру. Благодаря низкому содержанию жира и отсутствию сахара, галеты безобидны для маленьких детей, беременных женщин и кормящих матерей, аллергетиков, людей с проблемами лишнего веса.

Полезные свойства

Галеты выпекают из теста, в состав которого входит пшеничная мука высшего сорта; мука грубого помола; дрожжи, вода и соль. Галетное печение содержит ценные витамины, пищевые волокна, минеральный комплекс (йод, фосфор, магний, кальций), что обеспечивает широкий спектр полезных свойств:

улучшают работу пищеварительной системы;
благотворно влияют на иммунную систему;
способствуют быстрому насыщению организма;
улучшают настроение, способствуют снятию стрессовых и депрессивных состояний.

Вредные свойства и недостатки

Галеты характеризуются некоторыми недостатками. Не рекомендуется злоупотреблять продуктом натощак, при склонности к лишнему весу, риске возникновения проблем с ЖКТ (при употреблении в больших количествах).

Пищевая ценность

Наименование показателя	Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал	393
Белки, г	9.7
Жиры, г	10.2
Углеводы, г	65.6
Бэта-каротин, мг	0.038
Витамин A, мкг	68
Витамин B1 (тиамин), мг	0.14
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0.04
Витамин E (ТЭ), мг	1.6
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг	2.9
Железо, мг	1.3
Калий, мг	133
Кальций, мг	26
Магний, мг	17
Натрий, мг	550
Пищевые волокна, г	3.2
Фосфор, мг	94

Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.

При слове «галеты» сразу представляется нечто сухое, не очень вкусное, но съедобное. Другие ассоциации — сухой паёк, в который обязательно входят эти сухие печенья. Кстати, такие галеты славятся тем, что могут храниться до двух лет, не теряя при этом всех своих свойств.

Но есть ещё одна разновидность галет — овощные.

То ли галеты, то ли котлеты

Почему эти овощные кулинарные изделия назвали галетами — неизвестно. Может, потому, что известные производители овощной продукции выпускают их в виде замороженных полуфабрикатов, которые, понятное дело, могут храниться тоже достаточно долго. Но если делать овощные галеты своими руками, то ни скорее напоминают овощные котлетки — нежные, сочные, вкусные.

Хозяйки любят это блюдо за то, что оно:

быстро готовится;
делается буквально из всего, что есть под рукой;
очень полезное;
содержит ну очень мало калорий.

Кроме овощей, в состав галет обязательно входят яйца (они держат овощную массу вместе, не давая расползаться при жарке) и крахмал (он придаёт румяную корочку и тоже усиливает вязкость массы).

Какие овощи чаще всего встречаются в рецептуре овощных галет:

капуста (белокочанная, цветная, брокколи и т.д.);
морковь;
лук (репчатый и зелёный);
чеснок;
картофель;
шпинат;
спаржа;
фасоль;
зелёный горошек;
кукуруза;
кабачки;
баклажаны;
сладкий перец;
сельдерей
и другие.

Включают в рецептуру зелень: укроп, петрушку т.д.

Можно брать также для приготовления галет овощи замороженные (капуста, морковь, шпинат) или консервированные (горошек, фасоль, кукуруза). Не рекомендуется брать маринованные, квашеные, солёные заготовки: они не вписываются в формат диетического блюда.

Как готовят галеты

Первое — способ измельчения овощей. Чем мельче будет ваш овощной фарш, тем менее сочными получатся ваши овощные галеты. Но в некоторых рецептах приготовления овощных галет даже предписывается отжимать как можно больше сока из овощной массы. В основном это делается в тех случаях, когда галеты готовятся как гарнир к основному сочному блюду с обильной жидкой подливкой.

Измельчать овощи можно с помощью:

мясорубки;
блендера;
обычной ручной тёрки.

Интересное решение — готовить практически сухую овощную массу с помощью соковыжималки. Сок можно употребить по своему усмотрению, а вот оставшиеся отжимки идут на приготовление галет.

Если же овощи измельчаются другим способом — нужно смотреть на то, сколько влаги они будут содержать. В любом случае избыточный сок желательно хотя бы слегка отжать через марлю, потому что из жидкого фарша получатся овощные оладушки или блинчики. Это не значит, что блюдо испорчено — но это не галеты.

Готовим галеты

Для «среднестатистического» блюда нам понадобится:

по 0,5 кг капусты цветной и брокколи;
крупная морковь;
крупная луковица;
2 яйца;
2 столовые ложки крахмала.

Солить, перчить и добавлять специи можно по вкусу.

Овощи, предварительно промыв и очистив от всего ненужного, закладываем в блендер, туда же через некоторое время добавляем яйца и крахмал.

Когда всё перемешано и посолено, руками формуем из смеси что-то вроде котлеток, стараясь делать их по возможности более плоскими и не очень толстыми, чтобы они равномерно прожарились. Эти галеты нужно вывалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Готовятся они быстро, достаточно 2-3 минуты с каждой стороны.

Кушать их лучше всего горячими, со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Если брать овощные галеты в качестве гарнира, то можно вместе с ними к основному блюду подавать и немного риса.

Детям всегда ужасно интересно, как что работает и из чего сделано. И, может быть, они никогда не задумывались о том, что их любимые вкусные блюда тоже состоят из "деталек". А вот из каких - им и предстоит узнать, буквально разобрав по частям соусы для галет.

1. Готовим три набора продуктов, из которых будут состоять три соуса, и рассказываем ребенку о профессии дегустатора.

2. Завязываем ему глаза, после чего он должен будет попробовать все ингредиенты, запомнить их вкус, а также назвать и описать каждый вкус подробно: соленый или сладкий, горький или кислый и т.д.

3. Начинаем обжаривать галеты и параллельно готовим соусы: манговый (к соку манго добавляем лимонный сок), банановый (увариваем смесь из банана, сахара и воды) и брусничный (делаем его из варенья - того самого, которое еще едят с мясом). Ребенок не должен видеть, как готовятся соусы.

4. Блюдо с пылу с жару отдаем на дегустацию. Пусть ребенок попробует галеты с каждым из соусов, постарается определить, из каких продегустированных ранее ингредиентов состоит каждый, и даст подробную характеристику вкусу каждого соуса.

5. После успешного прохождения курса маленького дегустатора ребенку вручается почетная грамота и сертификат профессионала.

Полезные, сочные, очень овощные галеты можно и нужно готовить в Пост. Хотя можно и просто так, потому что очень вкусно получилось. Подайте к ним кетчуп или томатный соус, а не постящимся можно и сметанки. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты для «Овощные галеты "Зеленый букет"»:

Хлопья злаковые (Мистраль Злаковый коктейль) — 4 ст. л.
Фасоль стручковая — 150 г
Капуста брюссельская — 6 шт
Шпинат — 50 г
Лук зеленый — 4 шт
Орехи кедровые — 1 горст.
Лен (семена льна) — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1218 ккал	белки 39.5 г	жиры 73.8 г	углеводы 89.2 г
100 г блюда
ккал 140 ккал	белки 4.5 г	жиры 8.5 г	углеводы 10.3 г

Рецепт «Овощные галеты "Зеленый букет"»:

Подготовить продукты по списку. Зеленые овощи у меня замороженные. Шпинат разморозить.

Стручковую фасоль и брюссельскую капусту положить в кипящую воду и варить 2-3 минуты с момента закипания. Откинуть на дуршлаг и охладить под холодной войной.

Кочанчики брюссельской капусты и фасоль измельчить в блендере.

Зеленый лук помыть, стряхнуть влагу и нарезать. В миске смешать измельченную фасолевую массу, лук и шпинат.

Добавить горсть кедровых орехов и семена льна.

Добавить смесь хлопьев Злаковый коктейль от Мистраль и крахмал. Если масса сильно водянистая, то добавьте еще хлопьев или крахмала.

Посолить по вкусу и тщательно перемешать. Дать постоять минут 10-15.

Сформировать круглые котлетки. Противень выстелить бумагой для выпечки, немного сбрызнуть растительным маслом и выложить галеты. Сверху на каждую галету капните немного масла.

Запекать в духовке при температуре 200 градусов минут 30-40. Без преувеличения скажу, что это очень вкусно и готовить их можно не только в Пост. Для постящихся к галетам можно подать томатный соус или кетчуп, а кто не постится тем сметану или йогурт.
Приятного аппетита!