Голени с картошкой в духовке рецепт с фото со сметаной в домашних условиях

Приготовление куриных ножек (крылышек) в сметане с картошкой — это просто, быстро и очень вкусно. Вам необходимо только все приготовить, выложить и подождать. Тут и мясо, и гарнир к нему, а главное все очень быстро и сытно.

Состав:

Картошка-500 гр.,
Куриные ножки (крылышки) -10 шт.,
Сметана-200 гр.,
Чеснок-2 зубчика,
Соль, перец, приправы,
Масло растительное.

Приготовление:

Картошку почистить, помыть и нарезать кружочками (или половинками).
Картошку посолить, поперчить, добавить приправу для картошки (не обязательно) и налить немного растительного масла. Все хорошо перемешать и выложить в форму для выпекания.
В сметану добавляем соль, перец, приправу для курицы (по желанию) и чеснок через чеснокодавилку. Все хорошо перемешиваем.
Все куриные ножки и крылышки хорошенько обмазать сметанной смесью и положить на картошку.
Можно сверху посыпать тертым сыром (я не использовала сыр).
Духовку разогреть до 180 С и поставить готовиться на 40-50 минут.

Наши куриные ножки в сметане с картошкой готовы.

Также советую приготовить вкусные куриные бедра маринованные в кефире с картошкой.

понедельник, 31 июля 2017 г.

Курица с картошкой - это одно из самых простых, быстрых, легких в приготовлении и сытных вторых блюд для всей семьи. Сочетание продуктов можно назвать беспроигрышным, весь они отлично дополняют друг друга и всегда получается вкусно. Сметана, в которой мы замаринуем курицу, сделает ее еще более сочной и нежной, а приправа подарит приятные ароматные нотки.

Для этого рецепта я выбрала куриные голени, но это вовсе не обязательно - подойдут совершенно любые части тушки курицы, которые нужно нарезать порционными кусочками. Пропорции ингредиентов можете изменять: кому-то нравится больше картофеля, а кто-то любит побольше мяса. Жирность сметаны не важна (я использую 20%). Специи и пряности также подбирайте по своему усмотрению.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт этого простого и вкусного блюда входят следующие ингредиенты: курица (1 килограмм голеней - это 10 штук), картофель, сметана, приправа для курицы, чеснок, соль и молотый перец.

Куриные голени (или порционные кусочки тушки) моем и складываем в большую миску. Добавляем сметану, приправу для курицы, соль-перец, а также очищенный и измельченный чеснок.

Все тщательно перемешиваем, чтобы маринад равномерно покрыл все кусочки курицы. Закрываем миску крышкой или затягиваем пищевой пленкой и даем настояться. При комнатной температуре курице достаточно помариноваться около часа, но можно поставить ее в холодильник на ночь.

Когда курица замаринуется, чистим и моем картофель (1 килограмм - это в уже очищенном виде).

Нарезаем картофель небольшими кусочками произвольной формы - чтобы потом было удобно их накалывать вилкой, когда будете кушать.

Форму для запекания или противень застилаем пергаментной бумагой (тогда ее не нужно будет долго отмывать). Картофельные ломтики выкладываем в один слой.

Поверх кладем курицу вместе со сметанным маринадом.

Плотно затягиваем форму пищевой фольгой и ставим в предварительно прогретую до 220 градусов духовку на средний уровень. Фольга нужна для того, чтобы картофель успел проготовиться, а курица не сгорела.

Готовим курицу с картошкой около 40 минут, после чего снижаем температуру до 200 градусов, убираем фольгу и держим блюдо в духовке еще минут 30. Время приготовления зависит от размера кусочков курицы и картошки, а также особенностей вашей духовки.

За это время курица и картошка зарумянятся - все готово.

Подаем это вкусное, ароматное и сытное блюдо в горячем виде.

Курица с картошкой в сметане, приготовленная в духовке, хороша со свежими овощами и зеленью. Полиночка, большое спасибо за вкусный заказ. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Куриные голени в сметане, блюдо запеченные с картофельным гарниром. Вкусная и по-простому приготовленная курица, придется по вкусу всем вашей членам семьи, готовьте по-больше, потому что близкие, будут просить добавки. Рекомендуем приготовить этот быстрый рецепт, в сметанном маринаде на ужин

Голени – 2 кг.
Картофель – 1-1,5 кг.
Мед – 2 ст. ложк.
Сметана + Майонез – по 3 столовые лож.
Соевый соус + Сок лимона – по 1 ст. ложки
Паприка + Хмели-сунели – по 1 чайной л.
Черный перец – 1 ч. л. (в картошечку)
Чеснок – 5 зубчиков
Соль – 2 + 1 ч. лож.
Масло – 5-6 ст. ложек

Пошаговая история рецепта с фото:

Готовим маринад: смешайте в одной миске – мед, сметану, майонез, лимонный сок, соевый соус, паприку, хмели-сунели и 2 чайные ложки соли

Хорошо промойте ножки, высушите, или оботрите салфетками, сложите в глубокую емкость, и залейте маринадом

Тщательно перемешайте, накройте крышкой или пленкой, оставьте мариноваться при комнатной температуре – 1-2 часа, изредка взбалтывайте содержимое

Порежьте картошку на средние кольца, сложите в миску, выдавите чеснок, добавьте черный перец, перемешайте

Затем добавьте растительное масло, чайную ложку соли, и еще раз промешайте

Смажьте слегка противень подсолнечным маслом, разложите кольца картофеля

Сверху равномерно, выложите куриные голени

Отправьте противень, в разогретую до – 180 градусов духовку, на – 1 час

Время запекания вышло, курица в сметанном маринаде готова, вкусное куриное мясо зарумянилось, и покрылось золотистой корочкой, а картошка превратилась в аппетитный гарнир

Простое и сытное блюдо, готовится легко и быстро, а ароматное мясо с картофельным гарниром, придется по вкусу всем членам семьи

Предлагаю вам простой рецепт, по которому вы сможете приготовить ароматные куриные ножки с картошкой в духовке.

Пошаговое описание

	Ингредиенты
	Шаг 1

Смешайте сметану, чеснок, соль и специи.

Форму накройте фольгой.

Отправьте блюдо в разогретую до 180 °C духовку, на 45 минут.

• 500 гр. картофеля,
• 10 куриных голеней,
• 200 гр. сметаны,
• приправы по вкусу,
• 50 гр. тертого сыра,
• растительное масло,
• зелень (зелёный лук, петрушка, укроп).

Картофель нарезать пластиками, посолить и аккуратно выложить на дно противня, смазанного растительным маслом
Приготовить смесь из сметаны. Для этого сметану смешать с приправами. Если возникнет желание добавить томатную пасту — советую от него отказаться, сочетание с курочкой не подходящее.
Каждую голень хорошенько обмазать сметанной смесью и положить на картофель
Посыпать сверху тертым сыром
Поставить в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.
Готовое блюдо посыпать зеленью

Не Это Ли Блюда Вашей Мечты?!

Куриные голени в сметане с картошкой

*** СОСТАВ ***

- 500 гр картофеля;

- 10 шт куриных голеней;

- 50 гр твердого тертого сыра;

- приправы по вкусу;

- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)

Куриные голени в сметане с картошкой

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Проснувшись утром в выходной, хозяйка думает, чем сегодня кормить семью? В будни, как правило, кто на работе, на учебе, в школе, в детском саду. Поэтому проблема кормёжки не встаёт так остро. В выходные же все дома и периодически хотят кушать. Накормим). Давайте быстренько приготовим вкусный обед, который будет ещё и сытным, и полезным для всех.

Курочка в сметанке, да с картошечкой – это же просто чудесно. Тогда мы быстренько приготовим куриные голени, чтобы потом можно было заняться своими делами, погулять, сходить куда-нибудь развеяться.

Картошечку моем, чистим и нарезаем пластиками (кругляшами). Солим и аккуратно выкладываем на дно противня, который мы до этого не забыли смазать растительным маслом.

Теперь приготовим сметанный соус. Для этого сметану смешиваем с приправами. Если кто-то хочет добавить томатную пасту, то лучше этого не делать. Так как такое сочетание с курочкой, на мой взгляд, не ахти)

Каждую голень нужно хорошенько обмазать сметанным соусом и положить на картофель. Сверху посыпем тертым сыром и поставим в духовку на 40-50 минут, нагретую до 180 градусов.

Всё, видите, как мы быстро приготовили куриные голени, которым наша семья насытится надолго. Только не забудьте перед подачей посыпать его зеленью.

Зелень очень полезна, особенно сейчас, когда грядут различные простудные заболевания, мало солнца. Поэтому старайтесь добавлять нарезанную зелень в супы, вторые блюда, в различные салаты.

Петрушка, укроп, кориандр – всё это не только полезно, но и вкусно. Кориандр является прекрасным антидепрессантом. Но не все любят эту травку из-за специфического вкуса. Я делаю из неё салат.

Мелко режу эту зелень, солю и добавляю немного сахара. Сахар смягчит вкус и сделает салат более приятным. Затем добавляю 2-3 варёных яичка. Можно добавить зелёный лук, огурчик. Заправляете салат майонезом или растительным маслом и подаёте этот кладезь витаминов к столу. Такой салатик будет прекрасным дополнением к приготовленному нами обеденному блюду.

Если же кинзу ваши домашние не любят, ни под каким соусом, то вы можете не добавлять эту травку. Можно добавить укроп или петрушку. Детям лучше заменить сметаной или растительным маслом, подсолнечным или оливковым.

Можно приготовить и другие лёгкие салатики к нашей курочке и наслаждаться полноценным, вкусным обедом в кругу любимой семьи, например, салат с креветками или салат ромашка.

Понравился рецепт? Расскажите о нем своим друзьям! Все кнопочки внизу статьи. А также у вас всегда есть возможность подписаться на обновления сайта , а это значит, и вы сможете получать новые рецепты прямо на почту.

Картошка с куриными ножками в духовке

Этот отличный рецепт особенно понравится любителям вкусной картошки с мясом. Картошечка получается очень аппетитной, румяной, а куриные ножки - сочными и мягкими. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешиваем и оставляем минут на 30.

Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму.

На картошку выкладываем куриные ножки, закрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 45 минут.

Затем достаём форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку ещё минут на 20.

Картошка с куриными ножками, приготовленная в духовке, получается очень вкусной.

Приятного аппетита!

Иногда так хочется подсчитать, сколько всего существует блюд из куриного мяса. Точной цифры вкусных и сытных блюд, думаю, не назовет никто. Куриные ножки, запеченные в духовке с картошкой с уверенностью можно считать лидером среди достойных из достойнейших! Запеченную курочку можно готовить в будни, включать в праздничное меню как «коронное» украшение стола. Согласитесь, если вам предложат выбирать, из каких частей курицы приготовить очередное кушанье, вы выберете ножки, или голени, как их еще называют. Дело в том, что в «черном» мясе содержится декстрин, придающий ножкам очень приятный нежный вкус.

Предлагаю несколько самых популярных рецептов запекания голеней в духовке с майонезом, сметаной, фаршированных и завернутых в тесто. Выбирайте и радуйте близких своим кулинарным мастерством.

Куриные ножки в духовке с картошкой – самый вкусный рецепт

Я не зря назвала данный рецепт лучшим, поскольку куриное мясо запекается с очень вкусным маринадом. А на картошке вы увидите всеми любимую хрустящую корочку. Получается сытное блюдо с красивой подачей, достойное праздничного стола.
Ингредиенты:

Куриные голени – 700 гр.
Картофель – 1 кг.
Морковка.
Крупная луковица.
Чеснок – 3 зубка.
Масло растительное – 2-3 большие ложки.
Томатный соус (кетчуп) – 2 большие ложки.
Приправа для картофеля – большая ложка.
Куркума – маленькая ложка.
Перец чёрный – по вкусу.
Майонез лёгкий 40% — 2 большие ложки.
Соус соевый – столько же.
Соль.

Ополосните голени, просушите бумажной салфеткой, сложите в удобную посудину. Полейте соевым и томатным соусом.

Раздавите прессом дольки чеснока, отправьте к курице. Приправьте перцем, подсолите. Хорошенько перемешайте, чтобы маринад распределился по всему мясу. Отставьте заготовку мариноваться примерно 20-30 минут.

Покрошите морковку колечками, сложите в миску.

Нарежьте дольками очищенные клубни картошки, переложите к моркови.

Нашинкуйте полукольцами лук, добавьте к остальным овощам.

Засыпьте в овощи куркуму, готовую приправу для картошки, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте содержимое.

Плесните подсолнечное масло, вновь хорошенько размешайте овощи.

Переложите на противень, разровняйте, сделав подушку для мяса.

Поверх распределите замаринованные голени. Полейте остатками маринада.

Поместите противень на средний уровень духовки, разогретой до 180 о С. Ориентировочное время запекания – 1 час, в зависимости от возможностей вашей печи и величины ножек. Если в ваших закромах найдется свежая зелень, посыпьте готовое блюдо. Приятного аппетита!

Куриные ножки в духовке с картошкой и майонезом (под фольгой)

Добавление в состав рецепта майонеза позволяет запечь голени с красивой хрустящей корочкой. Плюс интересная вкусовая нотка, которую привнесет любимый многими продукт.

Куриные ножки – 10 шт.
Картошка – 2 кг.
Луковица – 2 головки.
Зубчики чеснока – 4 шт.
Твердый сыр – 300 гр.
Сливки – 200 мл.
Майонез – 200 мл.
Карри – щепотка.
Перец, соль.

Помойте ножки, сложите в глубокую ёмкость. Сразу подсолите, сдобрите перчиком. Положите измельченный в крошку чеснок. Выложите примерно 170 мл. майонезного соуса, оставив часть для картошки.
Прикройте крышкой, оставьте пропитываться приправами на 1-1,5 часа. Если торопитесь, допустимо сократить время маринования до получаса.
Нарежьте луковые головки полукольцами. Почистите картофельные клубки, поделите кружочками, толщиной примерно 3 мм.
Сложите овощи в миску, полейте маринадом от курицы (из мяса выделится сок и маринада должно хватить и на картофель).
Добавьте в овощи остатки майонеза, приправьте специями, размешайте. Подержите четверть часа, чтобы нарезка замариновалась.
Отрежьте от куска сыра 70 гр., настрогайте тонкими пластинами, остальное потрите крупной стружкой.
Сделайте на каждой ножке надрез на кожице, приоткройте в виде кармашка. Заложите по пластине сыра.
Промажьте жаропрочную форму любым маслом, выложите подготовленную картофельную нарезку с луком.
Сверху уложите в ряд заготовки голеней. Накройте листом фольги, надежно закрепите края.
Запекайте блюдо в духовке, при температурном режиме в 180-200 о С, настроив таймер на 40 минут.
После сигнала таймера, снимите фольгу. Влейте сливки, посыпьте сверху тертым стружкой сыром.
Верните блюдо назад, в печь. Продолжите запекание, включив таймер еще на 20 минут. О готовности вам подскажет красивая корочка на расплавленном сыре.

Рецепт куриных ножек с картошкой и сметаной

Немного других приправ, и блюдо приобретет восточный колорит. Благодаря сметане, ножки получатся невероятно сочными и нежными.

Понадобится для курицы:

Ножки – 8 шт.
Сметана 20% — 4 столовые ложки.
Сладкая паприка – чайная ложка.
Карри – 2 чайные ложки.
Черный перец – большая щепотка.
Дольки чеснока – 3 шт.
Соль – чайная ложка.

Берем для картошки:

Картофель – 800 гр.
Подсолнечное масло – 3 большие ложки.
Сладкая паприка – маленькая ложка.
Приправа для картошки – чуть меньше чайной ложки.
Соль – ½ чайной ложечки.

Вымойте и просушите ножки курицы.
В небольшой плошке смешайте сметану с раздавленным в кашицу чесноком, солью, карри, перцем, паприкой. Залейте сметанный соус в мясо, размешайте. Выдержите голени в маринаде 15-20 минут.
Почистите картошку, поделите крупными дольками. Полейте нарезку маслом, посыпьте приправами, указанными в составе рецепта. Размешайте.
Выложите на противень ¾ от общего количества картошки. Сверху распределите ножки, разложив на некотором расстоянии друг от друга.
В промежутках между голенями положите оставшийся картофель.
Согрейте духовой шкаф до 190-200 о С. Отправьте противень на средний уровень. Готовьте 50 минут.

Куриные ножки в пакете для запекания с картошкой

Запекать продукты в рукаве очень удобно, и многие хозяюшки давно этот факт оценили. Вдобавок, картошка пропитывается куриными соками, отдавая мясу взамен свои. В итоге блюдо получается невероятно вкусным, да и сроки запекания сокращаются. Хотите красивую корочку на мясе – пожалуйста! Для этого всего лишь разрежьте пакет для запекания в конце приготовления. Для подобного приготовления годится любой из предложенных здесь рецептов, здесь я даю самый простой.

Куриные ножки – 8 шт.
Картошка – 0,8-1 кг.
Подсолнечное масло – 2-3 столовые ложки.
Соль – маленькая ложка.
Кориандр, перец – по вкусу.

Помойте голени, чуть подсушите бумажным полотенцем. Натрите смесью соли, кориандра, перца.
В почищенный и порезанный крупными ломтиками картофель добавьте приправы, масло, перемешайте.
Завяжите рукав с одной стороны, заложите внутрь картошку. Разровняйте, сверху положите ножки.
Закрепите второй конец рукава, сделайте поверх несколько проколов для выхода пара.
Готовьте блюдо при 200 о С сначала 30 минут. Затем достаньте пакет, разрежьте (осторожно, чтобы не обжечься паром).
Верните картошку с ножками в духовку. Дождитесь, пока на поверхности курочки не появится хрустящая корочка (минут 5-7, не больше). Зовите родных за стол и наслаждайтесь!

Вкусные куриные ножки (голени) в тесте с грибами

Перед вами праздничное блюдо из куриных ножек. Хотя, если использовать готовое слоеное тесто, приготовить их несложно даже для ужина. Вы сами убедитесь в этом, если попробуете приготовить.

Куриные ножки – 6 шт.
Слоеное тесто – 500 гр.
Грибы (шампиньоны) – 250 гр.
Лук – головка.
Картофель – 700 гр.
Сливочное масло – 25 гр.
Яйцо.
Сливки – 50 мл.
Подсолнечное масло – 2 ложки.
Перец, тимьян, чабрец, соль – по вкусу.
Панировочные сухари.

Быстро обжарьте куриные голени на раскаленной сковороде, также, до мягкости мяса. Охладите.
Нашинкуйте лук четвертинками колец. Покрошите шампиньоны пластинами (не слишком мелко).
Обжарьте сначала лук, затем выложите грибы. Жарьте компоненты вместе до румяности. В конце посолите, посыпьте тимьяном (или карри, если больше любите).
Сварите картофель до полной готовности. Растолките в пюре, добавив кусочек сливочного масла. Влейте теплые сливки (допустимо заменить теплым молоком).
Добавьте обжарку из грибов и лука. Перемешайте содержимое.
Разморозьте слоеное тесто, раскатайте в лепешку толщиной 4-5 мм.
Разделите на несколько квадратов размеров 15 на 15 см.
Соберите обрезки, скатайте, сделайте из них небольшие лепешки по числу квадратов. Положите в центр каждого квадрата по лепешке, сделав основу (для стойкости и крепости мешочков из теста).
Положите в центр квадратов картофельную начинку (приблизительно по 2 большие ложки). Сверху уложите ножку (скорее воткните, чтобы она держалась).
Пальчиками прижмите начинку в голени, поднимите края теста вверх, соедините, придав форму мешочка. Завяжите чем-либо, например, полосками фольги.
Не пугайтесь, если косточка ножки будет торчать из мешочка, но чтобы она не пригорала при запекании, оберните её фольгой.
Постелите на противень пергаментную бумагу, посыпьте панировочными сухарями. Поставьте мешочки с куриными ножками в тесте, промажьте их яичным желтком.
Готовьте при 180-190 о С в течение 25-30 минут. когда мешочки станут румяными, можно доставать и приступать к дегустации.

Готовим фаршированный куриные ножки с картошкой и грибами

Обалденное блюдо, от которого отказаться невозможно. Гости и близкие будут восхищаться вашими кулинарными способностями.

Ножки, куриные – 8 шт.
Шампиньоны – 200 гр.
Лук – головка среднего размера.
Чеснок – 2 дольки.
Майонез – большая ложка с верхом.
Сыр – 100 гр.
Картошка – 650 гр.
Соль, молотый перец, масло.
Укроп – 3 веточки.

Снимите с голени кожу чулком, постаравшись не нарушить целостность (подрежьте сверху и снизу у косточки, затем сдерните решительным движением).
Срежьте с кости мясо, порубите как можно мельче.
Покрошите луковицу мелким кубиком, быстро обжарьте в небольшом количестве масла. Аналогично настрогайте грибы, добавьте к луку, продолжайте обжаривать до красивой золотистости. Чуток охладите.
Добавьте срезанное с косточки куриное мясо. Подсолите начинку. Обжаривайте до выпаривания жидкости и румяного цвета.
Нарежьте картофельные клубни ломтиками, пересыпьте приправами, положите майонез.
Старательно перемешайте, выложите ровным слоем на дно жаропрочной формы.
В куриную массу положите раздавленный с помощью пресса чеснок, мелко рубленый укроп. Потрите сыр на мелкой терке, добавьте в фарш.
Фаршируйте мешочки из куриной кожицы. Закрепите края кулинарной нитью.
Уложите заготовки фаршированных ножек на картофельный слой.
Готовьте при 180 о С, включив таймер на 50-60 минут.

Видео-рецепт запекания куриных голеней в духовке

Лишние знания никогда не помешают. Автор ролика делится рецептом и показывает все шаги приготовления. Рецепт популярный, кушанье выходит вкусным, я и сама так готовлю. Приятного аппетита!

Сейчас мне кажется, возвращается мода на простые, без наворотов и экзотических ингредиентов блюда. Простые рецепты очень выручают и когда, как говорится гости на пороге, и когда бежишь с работы, в голове составляя меню на вечер. И придумав чем кормить, остается только зайти в магазин и купить все необходимое. Сегодняшнее блюдо вообще из серии таких, продукты для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные голени с картошкой в духовке выручат в любой момент. А процесс готовки такой необременительный, что вы даже успеете отдохнуть пока готовится ужин. Поэтому без лишних разговоров переходим к рецепту с фото пошагово.

Куриные ножки с картошкой в духовке в рукаве

Ингредиенты:

куриные голени – 6шт;
картофель – 500-600гр;
лук – 1шт;
чеснок 1-2 зубчика:
специи для курицы – 1ч.л.;
соль – 1ч.л.;
сметана – 3ст.л.

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке в пакете

Очистим картофель, промоем и нарежем на кружочки, не тонко, но и не толсто. Выкладываем в миску. Если диаметр клубней слишком большой, то кружки можно разрезать поперек пополам.
Лук очищаем и режем его полукольцами. Смешиваем с картошкой.
Голени промоем под проточной водой, удаляем перышки (иногда они бывают), обсушиваем и отправляем к картофелю.
Все хорошенько солим и перчим. Выдавливаем в миску чеснок. Добавляем сметану.
Теперь руками аккуратно перемешаем все содержимое миски, что бы специи хорошо распределились и все продукты покрылись сметаной.
Наполняем пакет. Стараемся сделать так, чтобы ножки расположились сверху на картофеле. Теперь воспользуемся зажимами (или нитками, так как зажимы часто бывают не очень-то хорошие и ломаются при отрывании) и запечатаем пакет.
Духовку разогреваем до 170°С и готовим в ней наше блюдо приблизительно час.
Если хотим получить румяное мясо, за 15 минут до окончания запекания, надрезаем пакет, раскрываем его (делайте это в рукавичках, не обожгитесь паром!) и, увеличив температуру в духовке до 200°С- 220°С, доводим до хрустящей золотистой корочки.

Куриный сок смешается с луком и сметаной и образует вкусный сметанный соус, за счет чего мы получим вкусную сочную курочку с отличным гарниром к ней.

Куриные голени в духовке с картошкой в майонезе: рецепт с фото

Что нам понадобится:

куриные ножки – 4шт;
картофель – 6-8шт;
лук – 1 головка;
майонез – 1ст.л.;
специи – 0,5ч.л.;
сыр – 100гр;
растительное масло – 2ст.л.;
соль – по вкусу.

Как запечь куриные ножки с картошкой в духовке под сыром и майонезом

Лук очищаем и нарезаем на полукольца.
Ножки вымоем, обсушим, выложим в глубокую посуду. Сверху насыпаем лук, соль, перец. Добавляем майонез. Перемешиваем руками и оставляем мариноваться, пусть голени пока помаринуются, а мы будем заниматься гарниром.
Очищаем картофель и нарезаем его кружочками, затем пополам, получаем ломтик.
На разогретом масле обжариваем его до полуготовности.
Форму для запекания слегка смазываем маслом, выкладываем прожаренные ломтики картофеля.
Сверху на них – голени.
Разогреваем заранее духовку до 180°С. Ставим форму на 40 минут.
Натираем твердый сыр на терке с крупными отверстиями.
Время прошло, достаем блюдо, посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут, ждем, когда расплавится сыр и получится румяная корочка.

Хозяйки оценят эти рецепты за их универсальность и простоту. Можно брать не только ножки, но и другие части курицы: бедра, крылышки. Беспроигрышный вариант. Причем сочетание «курица с картошкой» всегда самое удачное. Что-то типа «два в одном». Можно не только для ужина в семейном кругу приготовить, но и на праздники подать. Решать вам, по какому поводу вы будете его готовить. А готовить надо обязательно, поверьте.

А хотите еще вариантов приготовления куриных голеней в духовке?

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 2

Это очень вкусное и простое для приготовления блюдо, его способен приготовить кулинар любого уровня, даже начинающий. Данный рецепт широко распространен по всему миру. Такое блюдо можно попробовать в разных кафе и ресторанах: в Европе, а так же в Российской Федерации и других странах бывшего СССР. Все, кто попробовал это аппетитное блюдо, еще не раз после первого приготовления, повторяют этот замечательный и очень практичный рецепт. Его можно подавать, как на ужин, в семейном кругу, так и приглашая гостей на праздничное мероприятие. Нижеприведенный рецепт рассчитан на 3 - 4 человека. При приготовлении блюда на большее количество людей, используйте пропорционально больше ингредиентов. Все ингредиенты для этого великолепного блюда можно с легкостью купить в любом магазине.

Ножки куриные «Необыкновенное приключение»

Ингредиенты

Процесс приготовления

Простой и вкусный вариант приготовления куриных ножек с картошкой в духовке

Этот рецепт понравится всем любителям вкусной картошки, запеченной с мясом. Овощ всегда получается аппетитным и румяным, а куриные ножки невообразимо сочными и вкусными. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, а готовится оно очень просто.

Ингредиенты:

Куриные ножки - 6 шт.
Свежий картофель - 1 кг.
Жирная сметана - 250 г.
Соль - по вкусу.
Смесь сухих трав – по вкусу.
Перец - по вкусу.
Чеснок - два зубца.
Сыр твёрдый – 300 г.

Процесс приготовления:

Куриные ножки нужно натереть солью, посыпать перцем и смесью сухих трав. Чеснок пропустить через пресс и смешать со сметаной.
Описанным маринадом залить куриное мясо минимум на 30-40 минут.
Картофель промыть под проточной водой и очистить от кожуры. Овощ нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить. Картофель выложить в жаропрочную форму равномерным слоем.
Сверху на картошку уложить куриные ножки, закрыть блюдо жаропрочной фольгой и отправить в прогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
Спустя 45 минут картофель с мясом достают из духовки и снимают с него фольгу.
Подготовленное блюдо посыпают тертым сыром и отправляют в духовку минимум на 20 минут.

Картошку, с куриными ножками, приготовленную в духовке подают к столу в тёплом виде. Чаще всего ее подают непосредственно в форме для запекания, чтобы не портить весь внешний вид блюда.

Куриные голени в мешочках с начинкой из картофельного пюре

Куриные голени в мешочке из слоеного теста, содержащего картофельное пюре это необычное блюдо, совмещающее простоту всех ингредиентов. Такой ансамбль станет отличным украшением праздничного стола или обычного семейного ужина. Приготовить его достаточно просто. При подаче куриные голени в мешочках выглядят очень эффектно и часто просто удивляют гостей.

Ингредиенты:

Куриные голени - 6 шт.
Картофельное пюре – 450 г.
Грибы - 200 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Слоеное тесто - 500 г.
Растительное масло - для жарки.
Соль - по вкусу.
Чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления:

Для приготовления невообразимо вкусного блюда нужно обжарить куриные голени на небольшом количестве растительного масла, предварительно голени нужно натереть небольшим количеством соли и перца.
Голени важно прожарить именно до состояния полуготовности.
Картофельное пюре нужно приготовить по обычному рецепту. Для этого картофель очищают от кожуры и отваривают в течение 20 минут. Превращают в пюре при помощи картофелемялки.
Лук измельчить небольшими кубиками и нарезать шампиньоны тонкими пластинами. Овощную составляющую посолить, поперчить по вкусу и обжарить на растительном масле.
Слоёное тесто разрезать на шесть больших квадратиков и 6 маленьких.
Раскатать крупный пласт теста и в центр положить маленький квадратик теста, чтобы в процессе приготовления мешок ни в коем случае не порвался. На тесто выложить пару столовых ложек смеси картофеля и грибов.
В центре сделать небольшое углубление и поместить ножку в центр. Из теста нужно сформировать своеобразный мешочек, приподнимая его края кверху.
Края нужно зафиксировать ниткой, чтобы в процессе выпечки он не распался. Вверх ножки нужно обернуть фольгой, чтобы он не пригорел.
Остальные мешочки сформировать по аналогии. Чтобы мешочки получились блестящими их можно дополнительно смазать куриным яйцом. Блюдо отправляют в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

По истечении этого времени слоеное тесто вместе с голенью приготовится окончательно. Голени можно доставать из духовки и подавать к столу.

Голени запечённые с чесноком и имбирем

Для создания блюда по этому рецепту, куриные голени маринуются в соусе из томата, сметаны, лука, чеснока и имбиря, а затем запекаются в духовке вместе с картошкой. Для создания такого сытного блюда требуется немного усилий, которые будут возвращены после дегустации потрясающего варианта.

Ингредиенты:

Куриные голени - 1 кг.
Картофель - 1 кг.
Репчатый лук – 250 г.
Чеснок - 1 головка.
Имбирь - 10 г.
Сметана - 250 мл.
Томатная паста – 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Лук необходимо очистить от шелухи, промыть под проточной водой и нарезать тонкими пластинами.
Чеснок очистить от шелухи и измельчить при помощи пресса.
Корень имбиря очистить и нарезать тонкими пластинами.
Лук смешать с чесноком и имбирем. К пряным компонентам добавить сметану и томатную пасту, соль, молотый перец и тщательно перемешать.
Куриные голени промыть под проточной водой и хорошо соединить вместе с соусом. Оставить курицу мариноваться минимум на полчаса.
Заготовку для ужина можно делать утром и удерживать курицу в холодильнике до вечера.
На этом этапе нужно включить духовку и прогрейте её до 200 градусов.
Картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать тонкими пластинами. Выложить овощи в жаропрочную глубокую форму. На дно формы нужно налить немного воды.
На картошку укладывают маринованную курицу вместе с маринадом и равномерно распределяют ее кожей вверх по всей поверхности.
Перед тем как поставить форму в духовку, её нужно накрыть фольгой. Блюдо запекать при температуре в 200 градусов 40 минут.
По истечении этого времени противень нужно вынуть из духовки, промазать бедра остатками сметаны и продолжить запекать с картошкой и ещё 20 минут.

Пряная курица с вкусным картофелем готова, ее можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Голени запечённые с овощами в сливках

Мясо, приготовленное по этому рецепту, всегда получается невообразимо нежным и очень вкусным. Это простое блюдо из курицы с овощами подходит для обычного ужина и праздничного стола. Если планируется угощать детей, нужно сократить количество используемых специй. Лавровый лист в этом рецепте используются по желанию.

Ингредиенты:

Куриные голени - 4 штуки.
Картофель - 300 г.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - одна штука.
Нежирные сливки - 200 мл.
Подсолнечное масло – 3 ч.л.
Соль - по вкусу.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Специи - по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриные ножки промыть под проточной водой, снять с них кожу и поместить курицу на противень, смазанный растительным маслом.
Голени нужно предварительно натереть солью и посыпать перцем.
Картофель, морковь и лук почистить, промыть под проточной водой и нарезать кружочками.
Сперва выложить слой картофеля поверху голеней, затем уложить морковь, а сверху лук.
Блюдо полить растительным маслом и сливками. Сверху уложить лавровые листья для получения невообразимого аромата.
К блюду также можно добавить горошины черного перца. Курицу с картошкой необходимо запекать в духовке, прогретой до 180 градусов. Блюдо будет готово приблизительно через 40 минут.

Курица, запечённая в сливках с овощами, станет украшением праздничного стола. Приятного аппетита.

Читайте также: