Грядки с капустой фото и рецептами

Капуста хорошо растет на бывшей луковой грядке и после любых бобовых культур, это для нее – лучшие предшественники. Неважный урожай получается на песчаных участках, потому что песок плохо удерживает воду, а питательные вещества, удобрения при поливах легко уходят в нижние слои почвы, и капуста «голодает».


Тем, у кого песчаные дачные участки, полезно выкопать на месте будущей грядки траншею глубиной примерно в две лопаты, и заложить в нее растительные отходы слоем 7-10см (иногда применяют прослойку из глины). Делают это постепенно, из года в год, например, осенью по две-три грядки. Постепенно ваш участок преобразится, и урожай увеличится. Ранние сорта любят рыхлую почву и открытое место, которое хорошо прогревается на солнце, их рекомендуется высаживать даже на некоторой возвышенности, чтобы получить урожай в ранние сроки.

Что касается поздних, засолочных сортов – им нравится более плотный грунт и посадка в ямки. Если внимательно рассмотреть рассаду ранней и поздней капусты – станет понятно, чем они отличаются. У ранней очень короткий стебель и, как правило, круглые, темно-зеленые листья. Во время роста нижние листья у нее почти лежат на поверхности почвы, и эти сорта не окучивают.

У рассады поздней капусты листья меньшего размера, светлее окрашены и довольно длинный стебель. После высадки в ямку во время роста поздние сорта приходится неоднократно рыхлить и окучивать, чтобы образовались дополнительные корни, без этого не получить хороший, плотный кочан.

Замечено, что и удобрения под раннюю и позднюю капусту лучше применять разные. Под раннюю опытники советуют добавить на м2 грядки примерно ведро перегноя, а под поздние сорта – неполное ведро свежего навоза, комплексные удобрения по норме и в лунку – горсточку золы.

Заглубляют рассаду до первых настоящих листочков, семядольные надо удалить. Слишком мелкая посадка или засыпанная почвой точка роста задержат развитие растения и снизят урожай. Всем известно, что лучший день для высадки капусты – дождливый. Если стоит сухая, жаркая погода, а капусту пора высаживать – лучше делать это во второй половине дня, а высаженную рассаду поливать и увлажнять грядку вокруг из лейки несколько раз в день.

Полезно притенить посадки любыми подручными средствами, вплоть до газет, даже если вы уезжаете с участка на неделю, ничего с капустой не случится. Ну, и от многих проблем этого опасного возраста в жизни капусты помогут укрывные материалы. Очень практично закрыть тонким нетканым материалом всю грядку и не снимать, пока не исчезнет крестоцветная блошка, не будет опасности заморозков, и пока не пролетят белянки и совки. Это лучше, чем применять химические средства для опрыскивания.

Иногда случается, что капуста, вроде бы, хорошо растет, имеет большие листья, но что-то не в порядке в точкой роста. Например, она стала гладкой, а кочанчик или даже несколько кочанчиков расположены не по центру. Такую рассаду надо заменять обязательно. Это значит, что точку роста побило морозом или повредила крестоцветная блошка. Даже если оставить один из этих «кочанчиков» - ничего не вырастет, проверено.


  • Основные правила соседства растений
  • С какими культурами дружит капуста?
  • Цветы-защитники
  • Пряные травы
  • Овощи
  • С чем нельзя сажать капусту рядом?

Правильный выбор огородных культур для размещения на одной грядке – не такая простая задача, как кажется на первый взгляд. Некоторые растения могут губительно влиять на соседей, что негативно сказывается на всем урожае в целом, и, наоборот, при благоприятном соседстве все культуры могут давать отличный урожай, нисколько не мешая друг другу.


Посадка рассады капусты

Основные правила соседства растений

Капуста – не самый компактный овощ. Ее раскидистые листья могут создавать тень для других низкорослых растений, а те, в свою очередь, могут мешать кочанам нормально развиваться. При выборе культур-соседей для капусты необходимо учитывать важные особенности:

  1. Кочанам капусты нужен простор. При выращивании других овощей на грядке необходимо оставлять свободное пространство не меньше 30 см между растениями.
  2. Растения-соседи не должны перекрывать друг другу доступ к солнечному свету.
  3. Рядом на грядке рекомендуется размещать культуры, которые нуждаются примерно в одинаковом количестве влаги и схожих подкормках. Это значительно упростит выращивание урожая и сэкономит время.

Важно! При выборе грядки для капусты необходимо учитывать севооборот. Кочаны будут плохо расти на том же самом месте, что и в прошлом году, из-за содержания токсинов, которые этот овощ выпускает в почву. На месте капустной грядки лучше высаживать неприхотливые к почве растения: бобовые, картофель, зелень, огурцы, кабачки, тыкву.

Правильный выбор соседей для капусты может помочь в борьбе с вредителями и болезнями. Ведь известно, что полакомиться сочными листьями любят и слизни, и капустные мухи, и бабочка-белянка, и различные мелкие насекомые (тля, трипсы).

С какими культурами дружит капуста?

На одной грядке с капустой отлично уживутся культуры с ранним сроком созревания. После уборки первого урожая кочанам останется много свободного пространства для роста. Также можно высаживать холодостойкие растения, оставляя достаточное место под высадку капустной рассады.

Интересно! Лучшим соседом для капусты является чеснок. Он эффективно отпугивает вредителей и защищает кочаны.

Цветы-защитники

Украсить грядку с капустой можно цветами. Ноготки и бархатцы, посаженные в междурядьях капусты, улучшат качество почвы, а также будут отпугивать вредителей. Если на кочаны часто нападает тля, то для сохранения урожая нужно посадить настурции. Тля переключится на эти цветы и не причинит вреда капусте.


Важно! При выращивании капусты вместе с бархатцами стоит заранее просчитать сроки цветения. К моменту высадки капустной рассады цветы уже должны иметь бутоны и источать свой пряный аромат. Для максимальной защиты бархатцы высаживают между рядами капусты и по периметру грядки.

Еще одно растение, оказывающее благоприятное действие на капустную рассаду, – цикорий. Он отпугивает вредителей, а также улучшает вкусовые качества капустных листьев. Среди других, менее распространенных трав, которые можно выращивать вместе с капустой, стоит обратить внимание на ромашку и календулу.

Пряные травы

Пряные травы – настоящий враг насекомых-вредителей. К тому же они будут всегда кстати на обеденном столе. Фитонциды, выделяемые такими растениями, отпугивают различных вредителей, которые не прочь полакомиться молодыми капустными побегами. Оптимальное решение – высадить на грядке с капустой укроп, огуречную траву, шалфей, базилик и тимьян. В этом случае надежная защита от капустной моли, тли и улиток будет обеспечена.

Овощи

Обычная белокочанная капуста совместима, в первую очередь, со своими ближайшими сородичами: пекинской и брюссельской капустой. Также можно комбинировать ранне- и позднеспелые сорта и собирать двойной урожай. Однако стоит быть осторожным при высаживании рядом белокочанной и цветной капусты: они могут угнетать друг друга и не давать высокой урожайности.

Рядом с капустой рекомендуется сажать:

  • картофель и свеклу (эти овощи примерно одинаковы в уходе, при выращивании рядом с капустой их корневые системы не смешиваются и нормально развиваются);
  • лук (отпугивает таких любителей капусты, как тля, крестоцветные блошки и капустные мухи);
  • бобовые (снабжают почву азотом, который стимулирует рост капустных кочанов);
  • листовой салат (способствует удержанию влаги в почве).


С чем нельзя сажать капусту рядом?

Существует целый перечень растений, которые категорически не рекомендуется выращивать на одной грядке с капустой. В первую очередь, сюда относится сельдерей, так как он провоцирует появление на грядке капустной белянки, которая способна уничтожить весь урожай. Следующий враг капусты – фенхель. Вещества, которые выделяет это растение, угнетают рост всех соседних культур, поэтому получить хороший урожай при таком соседстве практически невозможно.

Другие растения, которые будут плохими соседями капусте:

  • томаты (накапливают гниль и привлекают слизней, которые могут впоследствии поражать молодые кочаны);
  • петрушка;
  • морковь (корень моркови при соседстве с капустой плохо развивается, лучше высаживать этот овощ с соблюдением севооборота – на следующий год после капусты);
  • виноград;
  • редис и репа;
  • тмин;
  • левкой;
  • земляника.

Большинство из перечисленных культур не подходит капусте по потребностям в питательных веществах. Растения будут оказывать взаимное угнетающее действие и не давать желаемого урожая.

Совместная посадка различных культур при грамотном подборе соседей позволит не только существенно сэкономить полезную площадь, но и повысить урожайность. Также можно ощутимо сократить использование средств по борьбе с болезнями и вредителями, а иногда и полностью отказаться от них. Растения-фитонциды способны справиться с отпугиванием насекомых не хуже специальных химических препаратов, но при этом не нанесут никакого вреда. Урожай с грядки всегда будет оставаться натуральным и экологически чистым продуктом.


Белокочанную капусту не зря в народе называют огородной барыней. В период созревания эта толстопузая особа лениво разваливается на грядке и пренебрежительно раскладывает рядом свое пышное убранство, заставляя подвинуться тонконогий перчик и глубже спрятаться морковку-скромницу. Очень любит барыня вкусно покушать, вдоволь напиться и погреть свои бока на солнышке. А больше всего ей нравится, когда владелец огородных грядок в ножки кланяется.



Белокочанную капусту называют огородной барыней

Как известно, в каждой шутке есть только доля шутки, все остальное – правда. Если вы решили вырастить капусту белокочанную и добиться достойного урожая, вам придется не раз наклониться над грядкой, где растет эта строптивая культура. Чтобы кочаны получились особо увесистыми и качественными, предлагаю заранее ознакомиться с предпочтениями огородной барыни и подготовиться ко всем ее капризам.

Выбор сорта

Если размер для вас действительно имеет значение, запаситесь семенами тех сортов и гибридов, которые при правильном уходе в конце сезона порадуют особенно увесистыми кочанами. К таким относятся в основном среднепоздние и позднеспелые.



Позднеспелые сорта самые урожайные и лежкие

Отлично зарекомендовали себя крупноплодные сорта 'Московская поздняя 15', 'Русский размер', 'Безразмерная', гибриды 'Мегатон F1', 'Чудо на рекорд F1' и др.

Выращивание рассады

Позднеспелые сорта отличаются высокой урожайностью и прекрасно сохраняются до 9 месяцев, но и растут они долго – 150-170 дней. Поэтому жителям средней полосы потребуется сначала подрастить их в домашних условиях.

Сроки посадки

Сеянцы позднеспелой капусты начинают проситься в открытый грунт через 45-50 дней после появления полных всходов. Прибавляем еще несколько дней, которые уйдут на прорастание семян, и получаем 55-60-дневный период пребывания капусты на подоконнике.



Рассаду поздней капусты пересаживают на грядку в возрасте 45-50 дней

Закаленные капустные малыши стойко перенесут возвратные заморозки до -2°С, которые последний раз случаются в средней полосе обычно в середине мая. Поэтому высаживать рассаду в открытый грунт можно во второй декаде мая, а к севу семян, соответственно, приступать в середине марта.

Это усредненная арифметика. Конкретные сроки посева на рассаду каждый садовод должен рассчитать самостоятельно в зависимости от погодных условий своего региона проживания.

Посадка

Чтобы защитить сеянцы от болезней и зарядить энергией для активного развития, обеззаразьте семена в течение 0,5 часа в растворе фунгицида или марганцовки. После этого вымочите в течение суток в растворе микроэлементов, а затем высадите в подготовленную тару.



Семена лучше высевать в отдельные горшочки или кассеты

Барыня начинает капризничать уже с малолетства, поэтому высевайте семена сразу в отдельные горшочки или кассеты с рыхлым плодородным грунтом – капуста не любит, когда тревожат ее корневую систему пикировками. Для этого в каждый стаканчик или ячейку на глубину до 1 см сажают по 2 семени, а позднее удаляют 1 более слабый росток.

Выбрать семена капусты подходящего сорта вы можете в нашем маркете. Загляните в раздел Семена капусты белокочанной.

Уход за рассадой

Залог крепкого здоровья и хорошего самочувствия юных барышень — правильный температурный режим. Сразу после посева – это +18…+20°С, в течение 5-7 дней после появления всходов +8…+10°С днем и +6…+8°С ночью, в дальнейшем +14…+17°С в дневные часы и +8…+10°С в ночное время.



Правильный температурный режим — залог крепкой коренастой рассады

Грунт под сеянцами должен все время находиться в умеренно влажном состоянии. При регулярном пересыхании почвы малыши захандрят и пожелтеют, а при переувлажнении поразятся черной ножкой.

Не забывайте доводить длину светового дня для своих зеленых питомцев до 12-15 часов в сутки и периодически угощайте их лакомствами. Отличный вариант – раствор какого-либо органоминерального удобрения с комплексом микроэлементов. Юные капустки придут от него в восторг в фазе 3-4 настоящих листочков, не откажутся отведать еще через пару недель, а также незадолго до высадки на грядку.



Держите рассаду на самом светлом подоконнике

Прежде чем перевезти своих постояльцев на дачу, обязательно закалите их на балконе в течение 10-15 дней: без этого изнеженным домашним теплом растениям в чистом поле придется несладко.

Пересадка в грунт

К приезду молодой барыни на дачу вы должны подготовить для нее вкусную грядку. Для этого еще с осени подберите на огороде солнечный участок, на котором рос картофель, огурцы, лук или бобовые. Обязательно произвесткуйте грядку, если почва на участке кислая, и внесите на каждый м² по 6-8 кг перегноя, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку хлористого калия.



Высаживайте рассаду на грядку в пасмурную погоду или под вечер

Чтобы капусте по мере роста не становилось тесно, сделайте на грядке лунки по схеме 60х70 см и обильно пролейте их водой. Аккуратно перевалите растения из горшков в лунки, заглубив по семядоли, присыпьте почвой и еще раз полейте.

Уход на грядке

В первое время после переезда на новое место барыня ведет себя довольно скромно, даже немного испуганно. Пожалейте ее: в солнечную погоду защитите от палящих солнечных лучей с помощью дуг и легкого нетканого материала и почаще давайте напиться. Когда капуста приживется и освоится, укрытие можете снять и приготовиться к новым капризам своей гостьи.

Полив

В первую очередь приготовьте большую бочку и поставьте ее на открытом месте. Емкость потребуется регулярно наполнять водой, а затем нагретую на солнце воду носить на капустную грядку. Трюк с холодной водой из шланга не пройдет – капуста не вынесет такого издевательства и быстро заболеет, добавив вам еще больше хлопот.



Капусту поливают нагретой на солнце водой

Воду можете лить не только под корень растений, но и сверху из лейки – это им очень понравится. Проводите полив в утренние или вечерние часы и не забывайте, что капуста вам не простит ни пересохшего, ни переувлажненного грунта.

Постоянный перенос тяжелых ведер и леек с водой приятным занятием не назовешь, поэтому можете немного схитрить. Замульчируйте почву под капустой толстым слоем соломы или выполотых сорняков. Это сократит число поливов в засуху и избавит вас от утомительной обязанности регулярно рыхлить грунт под растениями и удалять ненужную растительность. Обильный полив капусте потребуется во время активного роста, а в период созревания кочанов дозы воды сократите, чтобы не вызвать их растрескивания.



Мульчирование упростит уход за капустой

Подкормки

У белокочанной красавицы совершенно иной эталон красоты, нежели у нас: барыня стремится как можно больше растолстеть и предпочитает высококалорийное питание. Чтобы помочь ей нарастить толстые бока, через 15-20 дней после высадки в грунт приготовьте ее любимое лакомство – раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15) и влейте под каждый корень по 0,5 л снадобья. Если в хозяйстве нет ни навоза, ни помета, воспользуйтесь раствором покупного гуминового удобрения, приготовленного по инструкции.

Через пару недель снова угостите капусту раствором коровяка, добавив на каждые 10 л раствора 1 ст. ложку нитрофоски и расходуя по 1 л смеси на 1 растение. Альтернативный вариант – комплексный органоминеральный препарат из магазина.



Подкормка на основе навоза — излюбленное лакомство капусты

Через 15-20 дней после 2-й подкормки раздобревшей барыне снова дают калорийную органику и минералы, которые будут способствовать получению плотных качественных кочанов. С этой целью на 10-литровое ведро раствора коровяка или помета добавляют 1 ст. ложку суперфосфата и 1 ч. ложку сульфата калия. Расход — 1 л на каждый корень.

Подкармливайте капусту под вечер, предварительно увлажнив на грядке грунт. После каждой подкормки сдвигайте мульчу и окучивайте землей ножки барышень – это придаст им устойчивости.

Защита от вредителей и болезней

Здоровая пышнотелая барыня всегда вызывает восхищение, но добиться такой красоты нелегко. Мешают этому многочисленные вредители, которые то и дело норовят испортить зеленое убранство капусты. Поэтому вам придется на протяжении сезона выполнять роль личной горничной госпожи и неустанно следить за качеством ее наряда.



Зола — верный друг капусты

Для этого запаситесь просеянной золой и опудривайте ею растения каждые 7-10 дней по росе или после дождевания из лейки. Такой прием поможет отпугнуть от капустной грядки вредоносных насекомых.

С этой же целью весной в междурядьях капусты и по периметру грядки высаживают бархатцы. Можно пойти другим путем: нарвать бархатцы в цветнике, измельчить стебли вместе с листьями и соцветиями и залить водой (на 10 л воды берут 0,5-0,8 кг нарезки). Через пару суток настой процеживают и используют для опрыскивания капусты. Другой вариант – суточный настой чеснока (200-250 г измельченных зубков на 10 л воды).

Такие настои применяют не только для профилактики нашествия вредителей, но и для борьбы с уже появившимися. Если народные средства не помогли, вооружитесь опрыскивателем, заряженным раствором инсектицида («Актара», «Алиот», «Проклэйм», «Каратэ» и др.).



Ароматные бархатцы отпугивают от капусты вредителей

Химические препараты пригодятся и при поражении капусты грибными заболеваниями. Но случай этот крайний: если хорошо ухаживать за барыней, помощь фунгицидов не потребуется.

Уборка и хранение урожая

Еще на этапе посадки семян сохраните от них упаковки: на них всегда указан период вегетации сорта, благодаря чему вы сможете определиться с приблизительной датой уборки урожая. Для уборки выбирайте сухой осенний день. В это время показатели уличного термометра должны колебаться в пределах +2…+8°С днем и до -3°С ночью. Если из-за постоянных дождей выбрать погожий денек для уборки капусты не получается, урожай сначала просушите под навесом или в сарае и только после этого переносите в погреб.



Небольшие заморозки сделают капусту слаще

Если хотите подольше сохранить кочаны в свежем виде, выдерните их с корнем. Тщательно очистите от земли, обрежьте покровные листья, оставив 3-4 штуки, а затем с помощью бечевки или проволоки подвесьте вверх ногами в погребе к какой-либо перекладине.

Вилки, предназначенные для заквашивания, срезают острым ножом, оставляя кочерыжку длиной 4-5 см. На них также оставляют несколько покровных листьев, а затем раскладывают в погребе кочерыжками вверх на сухом деревянном настиле так, чтобы они не касались друг друга.

В следующем ролике вы сможете увидеть процесс уборки и подготовки к хранению капусты разных сортов. Его подготовила наш постоянный автор Татьяна (Тульская область).

Белокочанная капуста вряд ли уживется рядом с ленивым или таким же строптивым дачником, который не захочет постоянно ублажать свою зеленую гостью. А вот трудолюбивый и заботливый хозяин непременно дождется благодарности от огородной госпожи и всем на зависть соберет в конце сезона отменный урожай крупных толстопузых кочанов.



В заботливых руках капуста получится отменной

Уважаемые читатели, а какие отношения сложились у вас с белокочанной капустой? Поделитесь с нами в комментариях секретами и хитростями, которые помогают вашей огородной барыне наращивать толстые бока и давать крупные кочаны.

При правильном уходе белокочанная капуста всегда вознаградит щедрым урожаем любителей этого овоща.

  1. Сроки посадки капусты
  2. Посадка капусты в открытый грунт рассадой
  3. Схема посадки капусты
  4. Уход за капустой в открытом грунте
  5. Капуста полив
  6. Окучивание и рыхление.
  7. Удобрения.
  8. Болезни и вредители капусты.

Сроки посадки капусты


К моменту высадки белокочанной капусты на грядку она должна набрать нужную высоту. Оптимальная высота для ранней капусты 13 – 15 см и не менее 5 – 6 листьев. Сорта средней и поздней капусты должны иметь 6 – 7 листьев и высоту от 15 до 20 см.

Высадка рассады капусты в грунт в следующие сроки:

  • ранняя в начале мая
  • поздние сорта в середине мая
  • среднеспелые сорта начало июня

Посадка капусты в открытый грунт рассадой

Глубина лунки должна быть не менее 15 см, чтобы увлажнить в ней землю, заливаем 1 — 2 литра воды. Добавляем большую горсть перепревшего навоза (перегноя) и спичечный коробок золы, перемешиваем.

Саженец капусты вынимается из стаканчика вместе с комом земли для лучшего приживания. В одну лунку размещаем по одному экземпляру капусты, засыпаем землей и слегка утрамбовываем.

Мероприятие по высадке капусты лучше всего запланировать на вечер, чтобы за ночь она смогла адаптироваться.


Схема посадки капусты

В зависимости от сорта и сроков созревания капусты зависит и схема ее посадки. Высаживать капусту лучше рядами. Заглублять рассаду капусты следует до настоящих листочков. Схема посадки 40-50 см для ранней, 50-70 для среднепоздней, 60-70 для поздних сортов.

О предшественниках и соседях капусты можно прочитать здесь

Уход за капустой в открытом грунте

После высадки капусты в грядку в первые дни нужно ее осматривать. Это позволит вовремя заметить выпавшие и наклонившиеся растения, чтобы поправить.

В первые дни после посадки высаженную рассаду нужно притенить от палящих солнечных лучей.Сделать это можно при помощи нетканого материала или с помощью крупных листьев (ревень, лопух).

Капуста полив

Первую неделю капусту нужно поливать ежедневно в вечернее время. Вторую неделю каждые 2-3 дня по 8 л воды на 1 кв.м. Затем переходят на полив капусты один раз в неделю. Поливать нужно по 10 – 15 литров на 1 кв м площади.

При образовании вилков капуста нуждается в поливе больше всего, не забывайте об этом. Ранняя капуста начинает завязывать кочаны в июне, а позднеспелые сорта – в августе.

Окучивание и рыхление.

Первое окучивание понадобится капусте через 20 дней после высадки. Повторное окучивание через 1,5 недели после первого. Землю рыхлят после каждого полива, удаляя попутно прорастающие сорняки.

Совет: Когда слишком сырая погода окучивание не делают. Наоборот, в такой период, чтобы предотвратить загнивание, убирают землю от растения.

Польза окучивания: почва обогащается кислородом, кусту придается устойчивость, стимулируется рост корней, в почве уничтожаются вредители.


Удобрения.

Агротехника выращивания капусты условно делит процесс на два этапа: наращивание зеленой массы и формирование кочана. В зависимости от этого в начале роста капусту подкармливают азотными удобрениями, а затем фосфорными и калийными.

Первую подкормку капусты после высадки в грунт проводят через 2 – 3 недели. В 10 л ведре воды разводят спичечный коробок мочевины и 20 г суперфосфата. Поливают по 0,5 л на каждое растение.

Вторую подкормку и последующие проводят не раньше, чем через 2 недели после каждой. Подкормка суперфосфатом и сернокислым калием придает капусте приятный хруст и сочность. Подкармливать минеральными удобрениями или народными средствами это ваш выбор.

Болезни и вредители капусты.


Капусту не сажают каждый год на одном и том же месте, чтобы избежать болезней. В открытом грунте она может поражаться килой от избытка влаги. При нарушении агротехники и правил севооборота поражается белой и сухой гнилью.

Вредители капусты, которых можно часто встретить, это крестоцветная блошка, тля. Поедают листья капусты капустная совка и белянка – зеленые гусеницы. Для борьбы с болезнями и вредителями капусты используют препараты из садовых магазинов или народные средства.

Опудривание капусты табачной пылью и золой помогает от крестоцветных блошек. Из препаратов используют например Актару. Битоксибациллин эффективен против капустной совки, а также Алатар, Фуфанол – Нова. Препарат Алиот, Алатар поможет избавиться от гусениц белянки.

Смотрите видео: Как избавиться от слизней и улиток, когда атакуют огород

Добавление статьи в новую подборку


Если хотите получить хороший урожай не только белокочанной, но также и других видов капусты (брокколи, кольраби, китайской, савойской, японской, цветной), следуйте нашим советам.

Одна из легенд о возникновении капусты утверждает, что овощ имеет божественное происхождение, потому что вырос там, где упали капли пота Юпитера.

Еще одна легенда гласит, что император Гай Аврелий Валерий Диоклетиан внезапно отказался от власти и уехал в небольшое имение. А когда подданные приехали звать его обратно, император ответил: "Если бы вы видели, какую я вырастил капусту, вы бы не стали просить меня об этом".

Почувствовать себя римским императором может каждый. Ведь сортов капусты – великое множество, равно как и рецептов приготовления разнообразных блюд из этого полезного, богатого антиоксидантами овоща. Каждый найдет что-то по своему вкусу.





Но чтобы получить достойный урожай, придется потрудиться. Мы подготовили несколько удобных таблиц, благодаря которым вам не нужно будет задумываться над сроками посева, полива, окучивания и т.п.

Сроки посева семян капусты

То, что вырастет у вас на грядках, в значительной степени зависит от качества рассады. Семена капусты требуют предварительного замачивания, желательно с использованием стимуляторов (Эпин Экстра, Гетероауксин или сок алоэ). В дальнейшем семена следует высевать на глубину 1 см. Если слишком заглубить посевной материал, то он может не прорасти.

Молодые сеянцы также довольно капризны. Они предпочитают хорошо увлажненную почву, но при избытке влаги тут же становятся жертвами грибковых заболеваний. Рассада капусты требует длинного светового дня (12-15 часов в сутки), поэтому ее лучше досвечивать с помощью фитолампы, а также соблюдения температурного режима, иначе сеянцы чрезмерно вытянутся.





Выращивание капусты в грунте

В среднем рассаду капусты можно переселять на грядку через 45 дней после посева. Для этого лучше выбрать хорошо освещенное место, по соседству с укропом, который отпугнет тлю и гусениц. А капустным бабочкам не понравится аромат, источаемый чабрецом, шалфеем, розмарином, мятой или ромашкой, растущими поблизости от капусты.



Чтобы капустные головки стали вашей гордостью и украшением огорода, потребуется соблюдать определенную агротехнику.



Подкормка капусты

Большинство огородников знает, что мало какое растение любит древесную золу так же сильно, как капуста. Органическое удобрение вносят в лунку при высадке рассады в открытый грунт (по горсти золы в каждую ямку) или удобряют почву золой под перекопку (1-2 стакана золы на 1 кв.м).

Неплохие результаты дает подкормка капусты дрожжами. 12 г сухих дрожжей и 100 г сахара высыпают в трехлитровую банку и заливают теплой водой, через неделю (когда процесс брожения закончится) на каждые 250 мл раствора добавляют 10 л воды и поливают этим составом капустные грядки.



Но индивидуальный подход тоже не будет лишним, ведь у всех разновидностей капусты – потребности свои.



Урожайные грядки – мечта каждого огородника. А капуста хороша в любом виде. Свежие сочные салаты будут радовать вас летом, а хрустящая квашеная капуста восполнит дефицит витаминов и минералов зимой. Но чтобы ваш урожай не уступал урожаю римского императора, важно выбрать правильный сорт. О самых лучших сортах капусты, которые устойчивы к болезням и вредителям, хорошо хранятся и не теряют полезных свойств, читайте в наших предыдущих материалах:

Читайте также: