Из чего сделать полки в овощной яме



quote: Полки делать не обязательно. У меня товарищ пластиковые ящики друг на друга ставит и в них хранит и овощи и фрукты.

Я про это думал, как то удобнее полками, сразу видно какой где овощ

quote: Originally posted by Алёха84:

вот полки из чего

quote: сразу видно какой где овощ

quote: Попробуй на полки доски по толще брать, из личного опыта - работает.
Полкам 12 лет. Яма сырая, конденсат постоянно, зимой на потолке шапка инея.
Полки 50-60мм, лежат на стальных трубах замурованных в стену.
Тонкие доски действительно быстро кончаются.

Да все таки придется вернуться к дереву, подокойник пластиковый 500р за кв м, это еще по блату. Достаешь полки на просушку весной?

quote: Сначала нужно с вентиляцией разобраться

quote: Сначала нужно с вентиляцией разобраться
не закрывайте яму летом просушите, вентик поставьте чтобы воздух ходил,
, от плеси шашку взорвите. может вытяжка не работает ??

яма под домом, вытяжка выходит то-же под дом, подполье вентилируется,я ма летом открыта всегда с июня по сентябрь, но при этом влажность там высокая, доски не просыхают до конца. Правильно ли я понимаю, что следует вытащить вентиляционные трубы за пределы подполья рядом с домом и выше уровня снега, с учетом одна выше другой на 0.5 м?

перед основной закладкой овосчей , вытащили все банки склянки из ямы . которые с 93 года там лежат пылятся, вынесли полки для обработки антиплесенью, подожгли шашку , и установили в вытяжку вентик канальный диам 100 мм ( по докам производительность около 100 мкуб яма 2,5на 2 на 2) оставили вкл в воскресенье на пол дня- вечером пришли все сухо, уложили банки новые , ждем кагда высохнет картофан планируем при каждом приходе в гараж включать вентик , иначе летом там застой воздуха

Очень удобно иметь собственный погреб, где можно хранить фрукты овощи и, конечно же, банки
с заготовками и консервацией.

Как традиционно организуется пространство в погребе?

Где-нибудь в углу свалена картошка в кучу, рядом с ней присоседилась такая же неоформленная груда свеклы или моркови, во втором углу стоит чан с солеными помидорами, в третьем – ящик с яблоками и другими фруктами.

А в четвертом лежит все, что не попало в остальные углы. А куда ставить банки консервации? Непонятно.

Очень нерационально и неудобно такое распределение продуктов. Исправить ситуацию помогут стеллажи, на которых можно уместить все перечисленные виды продуктов, и еще и место останется!

А из чего сделать полки в погребе можно узнать здесь.

Даже если вы не считаете себя мастером на все руки, полочки и стеллажи в погребе можно сделать самостоятельно, это очень легко и просто.

Нужны самые элементарные знания физики инструменты, которые наверняка есть у каждого.

  1. Подготовительный этап работы
  2. Выбираем материал для полок
  3. Деревянные полки и стеллажи
  4. Из металла
  5. Из пластика
  6. Из бетона
  7. Организация пространства на стеллажах

Подготовительный этап работы

Прежде чем заняться сооружением полок в погребе, необходимо исследовать само помещение, проверить его на влажность и насколько хорошо оно проветривается.

Чтобы продукты не загнивали и не портились в погребе не должно быть очень влажно.

И хотя в подземных помещениях трудно поддерживать нормальную влажность воздуха, с хорошей системой вентиляции хорошую «атмосферу» можно и нужно поддерживать.

Признаки плохо вентилируемого погреба:

  • Тяжелый влажный воздух, здесь трудно дышать;
  • Плесень и грибок на стенах;
  • Неприятный характерный запах плесени (даже если визуально на стенах ее не видно).

Что делать: летом проветрить и просушить помещение и обработать стены гашеной известью. На следующий сезон хватит.

И второй вариант в течение года проветривать помещение как можно чаще и периодически перебирать хранимые овощи и фрукты.

Смотрим видео по теме:

Перед тем как начать сооружать нужную конструкцию тоже желательно проветрить помещение и обработать гашеной известью, если необходимо.

Выбираем материал для полок

Полки в погребе – спасение хозяек, которые каждый год закручивают сотни банок огурцов, помидор, варят варенья и компоты.

Дома хранить все это богатство просто нереально, а вот на удобных полочках в погребе – в самый раз. Вопрос из чего их сделать в погребе — совсем несложный.

Соорудить стеллажи в погребе можно из следующих материалов:

  • Древесина: деревянные бруски и доски – не самый долговечный вариант, но самый простой, не требует специальных инструментов;
  • Металл, сталь – с ними работа сложнее, но такие элементы прочнее и более долговечны;
  • Пластик – долговечный, но хрупкий;
  • Бетон – крепкий, прослужит долгие годы.

Деревянные полки и стеллажи

Дерево – один из самых простых в обработке материалов, но, к сожалению, портится оно тоже просто и быстро.

Высокая влажность – главный враг древесины, под воздействием сырого воздуха структура дерева портится, расширяется, соответственно, изделие деформируется.

А так как в погребе влажность очень высокая, то процесс гниения происходит еще быстрее. Но у деревянных полок есть ряд преимуществ:

Легкая обработка и установка стеллажей. Требуется минимальный набор инструментов и минимальные навыки. С сооружением стеллажа из дерева справится и новичок.

Дешевизна материала и его доступность.

Прочность. Деревянная конструкция может выдержать значительную нагрузку, естественно при соблюдении пропорций.

Деревянные полочки легко снять и вынести из погреба для просушки.

Основное правило при работе с деревом: соблюдение пропорций. Высота стеллажей может варьироваться, но обычно их делают до потолка.

Опоры можно сделать из деревянных брусков толщиной в 10 см или из металлических реек, тогда получится уже сборная конструкция.

Плюс её в том, что если деревянные элементы испортились, то их можно заменить на новые, не разбирая все сооружение.

Ширина поверхностей не должна превышать 70 см., если больше, то возможен прогиб и деформация конструкции.

Стеллажи из дерева прослужат дольше, если периодически их пропитывать олифой и другими составами, позволяющими сохранить структура материала как можно дольше.

Из металла

Металлические системы очень практичны: они легкие, и устанавливать их довольно легко. Но здесь нужны специальные инструменты – пила для металла и сварочный аппарат.

Плюсами металлических вариантов являются: прочность и надежность, относительная долговечность, возможность снять элемент, просушить.

Ширину можно задать более 70 см. Металлические легко крепятся к стене при помощи уголков, шурупов и друг крепежных материалов. Здесь все зависит от желания и мастерства строителя.

Серьезным минусом является подверженность металла коррозии, высокая влажность и здесь портит картину.

Но продлить срок службы металлической полки возможно: их надо обрабатывать специальными антикоррозийными составами или же обернуть их специальной пленкой.

Из пластика

Пластик — материал, который не боится коррозии или деформации вследствие повышенной влажности. Он легкий и относительно прочный.

Но его минус заключается в том, что большую нагрузку он вряд ли выдержит, поэтому трехлитровые банки с огурцами на пластик лучше не ставить.

Система конструкции стеллажа с пластиковыми деталями аналогична двум предыдущим. В качестве основы можно использовать металлические уголки, на которые будут укладываться полки.

Дополнительно к стене их крепить не надо, поскольку на таких поверхностях хранятся только не очень тяжелые предметы, вероятность обрушения минимальна.

Из бетона

Самым удачным выбором материала для полок в погреб станет бетон. Преимуществ у него больше, чем недостатков.

Плюсы бетонных конструкций:

Прочность: на бетон не влияют микроклиматические особенности погреба. Высокая влажность ему не страшна, коррозия не разрушит.

Надежность. Бетонные полки монтируются в стену и дополнительно укрепляются. Вероятность обрушения так же минимальна. Кроме того, на таких поверхностях можно хранить любой груз: полки не деформируются и не погнутся.

Долговечность. Бетонные полочки могут веками стоять в погребе. И нуждаются только в проветривании раз в год, как и само помещение.

Недостаток бетонных полок всего два – трудоемкость в сооружении и стоимость материала. Нужно подготовить раствор, место для создания стеллажа и время для застывания.

Хорошо, если будут помощники, в одиночку с бетоном справиться проблематично. Ну а с затратами на материал можно смириться, ведь полки сооружаются на века.

Организация пространства на стеллажах

Чтобы продукты хранились дольше, и погребом было удобно пользоваться, нужно правильно организовать пространство.

Половину помещения могут занимать стеллажи, на которых стоят банки, а половину овощи и фрукты, которые не требуют специальных емкостей для хранения.

С правой стороны от входа лучше устанавливать полки, а левую часть отводить под такие овощи фрукты.

Стеллажи в погребе рекомендуется делать до потолка, чтобы уместить как можно больше необходимых продуктов.

Ширина рабочей поверхности полки, а также расстояние между верхней и нижней должны варьироваться.

На более широкие и высокие лучше ставить 2-х или 3-х литровые банки, соответственно банки меньшего объема требуют более узких и низких полок.

Самые широкие поверхности должны находиться снизу, узкие — сверху. Длина полок на стеллажах тоже может варьироваться, и если таких конструкций несколько, то их нужно чередовать – широкая/узкая и т.д.

Это правило касается всех видов полок и из дерева, и из бетона, и из металла. С пластиком сложнее, потому что он менее прочный, и его лучше добавлять в комбинированные конструкции.

Еще видео:

Правильная организация пространства и правильные полки позволят вместить в погреб больше заготовленной продукции и поможет надолго сохранить запасы.

Пользователь forumhouse.ru инженер Николай Загребин сделал у себя на родине, в деревне, отличную овощную яму. На форуме, где люди заняты проектированием и изготовлением погребов с применением нанотехнологий, тяжёлой техники , многих кубометров железобетона , подсчётом и укладкой кирпичей обычной хорошей овощной ямой, на первый взгляд, никого не удивишь. Однако погреб Николая всем понравился. Дело в том, что он построил его из материалов, которых в любой деревне – вагон и маленькая тележка. На постройку ушло несколько метров труб различного диаметра, листы бывшего в эксплуатации шифера, лист железа и, как утеплитель, лист пенопласта.


Николай с помощью брата вырыл яму 2х2х2, сварил раму из труб, обложил погреб изнутри шиферными листами, бывшими в употреблении. Трубы покрасили. Сверху положили лист железа, прикрыли двумя листами пенопласта толщиной 50мм, засыпали землей слоем около 3 см.

Вертикальные трубы Николай не вкапывал и ни на что не ставил – есть нижний периметр труб, который защитит от просадки вертикальных труб. Вертикальную трубу (она установлена посередине для крепления полок) инженер установил на металлическую пластину размером 12х12см.

Погреб успешно перезимовал несколько лет. Конструкция оказалась вполне жизнеспособной. Если вы решили взять ее на вооружение, учтите еще вот что: если сделать отверстия в двух противоположных трубах-стойках, в одной на уровне пола, в другой – у потолка, и продлить их наружу, то в вашем погребе будет приточно-вытяжная вентиляция. Утеплите отверстия на улице, чтобы зимой внутри не образовывался иней. И еще: перед засыпкой не забудьте заложить кабель-канал из гофры для провода лампочек.

Загребин:

- Я решил сделать яму из того, что было. Трубы я купил в чермеде, а шифер старый, 7-ми волновой, длиной 1,7 м. Чтобы максимально использовать место над ямой, принял решение сделать беседку (крыша над ямой все равно нужна). Перед тем, как вы начнете делать такую же яму, я расскажу о ее недостатках:

1. Зимой образуется иней на потолке и верхних трубах, соответственно, это все потом тает и капает на овощи.

2 . Трубы ржавеют, несмотря на то, что были покрыты мастикой.

3. Необходимо проверять и утеплять верхнюю часть ямы, т. к. грунт по стенам проседает и появляются незащищенные от холода места.

Плюсов гораздо больше, и сегодня я бы делал точно такую же яму.


Яма становится полноценным погребом после установки полок и организации системы хранения овощей. Как правило, ширина полок в погребе пользователя forumhouse.ruкратна трехлитровым банкам, а высота, как говорят на форуме, «дело религии»: нижние делают с таким расчетом, чтобы помещались пластиковые ящики для хранения корнеплодов, третью и выше – 8-10 сантиметров к высоте двух- или трехлитровой банки.

Материал для полок: уголки на вертикальные и горизонтальные части, доски на полки длиной 30-35 см, кладутся поперек (такие доски легко найти даже бесплатно).

Доски для полок надо будет обязательно просушить и обработать, например, лаком для сауны.

- Использую полки шириной 45 см. Лучше были бы 50. Считаю, это оптимальный размер. Помещается три 3-литровки или четрые-пять банок поменьше. С более широких полок уже не будет удобно дотягиваться до крайнего ряда.

Высота равна высоте трехлитровки + 5 см. Нормально и так. +10 см было бы немного лучше, больше не нужно.


Венед

- Я двухметровую высоту погреба поделил полками на три части, чтобы, если что, туда и мешок можно было поставить. А для трехлитровых банок предусмотрел ниши в кирпичной кладке, четыре ниши на шесть банок каждая.

Со временем многие форумчане начали заменять деревянные полки готовыми пластиковыми стеллажами – некоторые специально дожидались распродаж в хозяйственных магазинах и строительных супермаркетах. Дерево все-таки материал недолговечный: бывали случаи, когда полки рушились, банки разбивались, заготовки пропадали.

VVViktor:

- Долго использовал в погребе стелажи из металлического уголка с деревянными полками. Но чем дерево не покрывай, в погребе влага, а значит, неминуемая плесень. Кончилось тем, что уголок использовал для других нужд, дерево на дрова, а вместо этого купил три пластиковых стеллажа глубиной 500 мм шириной 1000 мм. Высота полки 400 мм позволяет не только банку втиснуть, но и во второй ряд поменьше банки поставить. Полок – сколько купишь. Можно в любом строительном супермаркете.

Действующее законодательство позволят построить погреб и на садовом участке (площадью до восьми квадратных метров). О том, как это сделать, читайте в этой статье. Эта публикацияпознакомит вас с множеством типов погребов: выбирайте подходящий. Кстати, погреб можно оборудовать лифтом-подъемником, это особенно актуально для пожилых людей – варианты конструкций обсуждаются вот на этой веткефорума. А вот здесь отличное видеопро строительство погреба в условиях высоких грунтовых вод: эта проблема решается, и что немаловажно – своими силами.

Залогом долгого хранения овощей является не только микроклимат в погребе, но и наличие специальных стеллажей и закромов. Кроме того, полки в погребе позволяют удобно и компактно разместить все банки. Кто-то покупает уже готовые полки, кто-то нанимает мастеров, но большинство хозяев стремятся сделать полки своими руками. Ведь выбор этого варианта обеспечивает ряд преимуществ. Это и изготовление полок с учетом индивидуальных особенностей подвала, и их низкая себестоимость. Итак, что нужно знать, чтобы грамотно и качественно изготовить полки для погреба своими руками?


Варианты полок для погреба

Самый популярный материал для изготовления стеллажей – дерево. Толстые бруски позволят без проблем соорудить крепкий стеллаж, на котором удобно разместятся все банки. К плюсам этого материала относятся доступность и дешевизна. Работать с таким материалом довольно просто, достаточно иметь лишь базовые знания. Минус таких стеллажей – недолговечность. Из-за воздействия на стеллажи влаги, они очень быстро портятся и требуют регулярного ремонта.

Стеллажи из стального уголка более долговечны и надежны. Однако этот материал подвергается коррозии, что нельзя не учитывать при выборе материала для полок. При изготовлении стеллажей из стальных уголков, возможно, придется воспользоваться сваркой, а это не всегда доступно. То же касается и стальных полок.


Стеллаж с каркасом из металла и деревянными полками.

Полки из многослойной клееной фанеры или ДСП. Такие полки подойдут для размещения небольших банок. Кадка с квашеными помидорами прогнет полку, а может, даже переломит. Этот материал тоже боится влаги и не отличается длительным сроком службы.

Полки из бетона позиционируются как наиболее прочные и долговечные. Такие полки прослужат вашему дому не одно поколение. Изготовление таких полок потребует много времени и физических затрат. Но результат того стоит.

Еще один доступный материал – пластик. Полки из него невосприимчивы к микроклимату помещения, но имеют свой минус – они не выдерживают больших нагрузок.

Особенности изготовления деревянных стеллажей

Стеллажи для погреба изготавливают как отдельные секции, которые монтируются на стену погреба. Такая конструкция быстро изготавливается и проста в эксплуатации. Ширина стеллажа зависит от объема банок, которые планируется на них размещать (с небольшим запасом, так как их количество может увеличиваться).


Схема сборки деревянного стеллажа. Нажмите, чтобы увеличить картинку.

Чтобы избежать прогиба полок, следует делать их длиной не более 70 см. При изготовлении и монтаже полок не забывайте оставлять доступ к пристенной части. Таким образом, будет легче осуществить летнюю просушку и провести профилактику грибка и плесени.

Для изготовления вертикальных опор для полок используются бруски с сечением 100х100 мм. Высота стеллажа определяется высотой подвала.
Сначала изготавливают поперечные горизонтальные рамы. Для этого на стойках делают отметки высоты расположения полок. От доски толщиной в 40-50 мм отпиливают брусочки шириной от 6 см и длиной, соответствующей размерам будущих полок. Чем больше ширина – тем более прочной окажется конструкция. Также от ширины бруска зависит и то, какую нагрузку сможет выдержать полка. В стойках выпиливают гнезда или пазы, соответствующие размеру брусков. После чего конструкция собирается и закрепляется.

Далее, на рамку-каркас из брусков кладутся доски или толстая фанера – это и есть сами полки.

Перед изготовлением стеллажа дерево обрабатывают антисептиком. Насекомые могут поспособствовать гниению стеллажа, поэтому важно обработать полки средством от насекомых.

Изготовление металлических стеллажей

Неоспоримым достоинством металлических стеллажей является их легкость и компактность. В то же время они очень прочные и износостойкие. Коррозионную стойкость стеллажа легко увеличить при помощи покраски или же с помощью оцинковывания.


Вариант изготовления стеллажа из перфорированного металлического профиля.

При отсутствии опыта работы со сваркой, вы вполне можете обойтись ножовкой, отверткой, шуруповертом и рулеткой (в этом случае нужно будет приобрести перфорированный уголок). Изготовление металлического стеллажа начинается с расчета его размеров. Чтобы ничего не упустить из виду, рекомендуем нарисовать на бумаге эскиз будущего стеллажа. После этого считаете, сколько одинаковых деталей вам понадобится, и начинаете их отпиливать, вырезать и т. д. Не забывайте о поговорке «Семь раз отмерь – один раз отрежь», поэтому будьте внимательны в расчетах.

Для изготовления стандартного стеллажа высотой в 2 м, шириной в 1,5 м и глубиной в 40 см вам потребуются следующие детали:

  • 4 вертикальных стойки длиной в 2 м.
  • 4 отрезка уголка для задней и передней части, длина которых составляет 1,5 м.
  • 4 боковые поперечины длиной в 0,4 м.

Чтобы избежать скосов при резке, проводите процедуру на ровной поверхности, положив трубы горизонтально.

После того как подготовлены отрезки нужной длины, проводится примерочная сборка. Для этого основные стойки (2 м) укладываются горизонтально, между ними кладут задние и передние части рамы. Если все отрезки равной длины, то у вас не будет выступов или зазоров между стойками и рамой. Если все-таки погрешности имеются, подрежьте трубы еще раз.

Металлические стеллажи рекомендуется закреплять на стенах, чтобы избежать опрокидывания. Поэтому задняя часть стеллажа крепится к стене с помощью кронштейнов.

На первом этапе изготовления стеллажа своими руками собираются рамы. Для этого понадобятся угловые крепежи, в которые будут установлены боковые и задние/передние рамы. Затем собранные рамы крепят к вертикальным стойкам.

ВАЖНО! Проверяйте уровнем горизонтальность рам, чтобы избежать перекосов.

На заключительном этапе устанавливаются полки. Они могут быть вырезаны из ДСП, фанеры, листа стали, металла и т. д. Крепят их с помощью саморезов.


Более сложная конструкция из металлическогопрофиля. Нажмите, чтобы увеличить.

После того как стеллаж надежно закреплен на стене кронштейнами, замажьте места крепления, чтобы сделать его еще более прочным.

Бетонные стеллажи

Как говорилось выше – бетонные полки – это самые долговечные и надежные полки в погреб. Чтобы сделать такие стеллажи своими руками, вам потребуются металлические прутья, армированная сетка, цементный раствор и доски, а также фанера для опалубки.

На первом этапе монтируем арматуру в стену. Для этого забиваем металлические прутья в стену погреба на расстоянии 40-50 см друг от друга. Эти прутья послужат основой для будущих полок.

После того как арматура установлена, принимаемся за опалубку. Для этого прибиваем на фанеру бортики из деревянных досок, укладываем на дно полученной «лодки» армирующую сетку, после чего все это заливаем бетоном и ждем, когда он застынет. Если погода сухая и теплая, для полного застывания понадобится 2 дня.

Когда бетон затвердеет, опалубка снимается. Новоиспеченную полку устанавливаем на металлические прутья. На этом изготовление бетонного стеллажа своими руками заканчивается.

Как продлить срок службы полок в погребе?

Чтобы полки в подвале служили вам «надежной опорой» не один год, придерживайтесь нескольких советов.

  • Срок службы полок зависит от качества естественной вентиляции подвального помещения. За счет воздухообмена влажность в помещении будет находиться в пределах нормы, а ваши полки будут защищены от коррозии и гниения.
  • Каждое лето полки необходимо проветривать. В это время года такую процедуру позволяют осуществить и погодные условия, и минимальное количество консервации в подвале. Полки просохнут, выветрят лишнюю влагу, а грибок и плесень не будут развиваться.
  • Деревянные полки должны регулярно проверяться на наличие гнили. Если таковая имеется, необходимо обработать полку антисептиком и тщательно просушить.
  • Изготовленные своими руками полки могут не выдержать требуемой нагрузки, поэтому распределяйте банки равномерно по всем полкам.
  • Если в вашем подвале слишком сыро и влажно, используйте несколько раз в год известь. Покрывайте ей стены, и грибок вам не страшен.
  • Стальные полки рекомендуется покрывать пленкой, картоном или самоклейкой. Так вы избежите появления ржавчины на банках.
  • Деревянные полки следует пропитать олифой или подобными средствами. Главное, чтобы это средство подходило для использования в жилых помещениях.

Полезные советы

При изготовлении полок своими руками учитывайте, что для литровых банок, достаточно полок высотой в 25 см, для двухлитровых – 30 см. Для трехлитровых – 35-40 см. Ширина полки не должна превышать 75 см, в противном случае понадобятся дополнительные опоры, иначе прогиба или пролома не избежать.


Готовый стеллаж из алюминиевого уголка. Полки сделаны из пластика.

Полки лучше всего размещать справа от выхода. Слева – закрома и ящики для овощей. Для улучшения вентиляции ограждайте овощи в закромах сеткой. Так вы продлите срок и качество их хранения.

Как видите, для того чтобы сделать полки в погреб своими руками, не нужно быть высококлассным плотником. Достаточно изучить теорию и применить эти знания на практике.

Чтобы сделать полки своими руками, вам не нужно приобретать дорогостоящее оборудование. Вы вполне сможете обойтись тем, что есть под рукой. Кроме того, допустимо комбинировать материал для полок, пусть одна полка будет стальная, а другая деревянная. Не забывайте и о пластике.

Для того чтобы сборка происходила быстро, и вы не отвлекались на поиски нужных инструментов, заранее подготовьте: лобзик, угольник, молоток, рулетку, карандаш, ножовку и шуруповерт. В зависимости от вида стеллажа набор необходимых инструментов может меняться.

Консультант сайта, строитель-монтажник с 8-и летним стажем. Начинал свой путь монтажником-отделочником, на данный момент работает бригадиром в компании, занимающейся загородным строительством.


Искал стеллажи в подвал */ подполье / погреб в деревню, под банки с соленьями.
Покупные или металл — дорого и не практично, ржавеет, или деревянный самодельный — тож не дешево, но и красить надо и гниеет.
Подумал про полипропилен, в тырнете полно идей что из него паяют.Давно была идея сделать что-либо из полипропилена в хоз нуждах.
Почему?
1 — не гниет
2 — не требует покраски
3 — просто в монтаже
4 — относительно быстро
5 — высокая жесткость

Для начала начертил, порисовал идеи…посчитал кол-во фитингов и трубы
нашел размеры банок по ГОСТу, прикинул ширину и проемы

Далее закупка материалов:
— фанера, куплена из обрезков на фмк. Получилось что уже в размер по ширине
— труба полипропилен, без армирования. Ду25 и Ду32. Труба с запасом.
— фитинги, с запасом на будущие поделки
— паяльная машинка, тоже с заделом на будущее

Далее контрольные замеры по месту, корректировка проекта =)
и к делу!


Благополучно сохранить весь собранный урожай поможет грамотная организация внутреннего пространства погреба или подвального помещения. Можно существенно улучшить условия содержания и обеспечить удобный доступ к заготовкам, если правильно расположить полки в подвале, предназначенные для размещения банок, а также короба для хранения овощей. Стеллажи для погреба имеются в продаже в готовом виде, но многие предпочитают изготавливать их самостоятельно, т. к. при этом учитываются все индивидуальные особенности хранилища и личные предпочтения.


Принцип размещения стеллажей в погребе

Погреба и подвалы чаще всего представляют собой комнаты квадратной или прямоугольной формы. Такая конфигурация считается оптимальной, т. к. позволяет размещать стеллажи, полки, ящики, подставки и настилы максимально компактно. Достаточно редко встречаются просторные подвалы, оснащенные внутренними перегородками, поэтому стандартно стеллажи располагают вдоль стен, при этом оставляют проход не менее 0,9-1 м. В большом погребе становится возможным разместить стеллаж посередине, надежно закрепив его к потолку и полу.

Сначала нужно определиться с тем, что и где будет храниться. Высота и длина стеллажа напрямую зависит от габаритов помещения, потому как почти всегда стараются сделать конструкцию полностью во всю стену. Размеры полок для банок с соленьями, вареньем, компотами и другими заготовками определяются габаритами самих банок.

Высоту полок нужно делать такую, чтобы оставалось пространство для манипуляций. Считается, что для комфортного расположения банок объемом 3 л достаточно высоты в 35-40 см, 2 л — 30 см, а литровая банка уместится в 25 см. Полка для банок должна изготавливаться с запасом, чтобы продукция не стояла совсем впритык. Ширина полки зависит от количества банок, которые на нее планируется ставить. Также ширину можно рассчитать с учетом размещения рассыпного урожая в ящиках (яблоки, груши, лук, чеснок и пр.).

Оптимальным считается обустройство полок отдельными секциями, длина которых не превышает 0,6-0,7 м, иначе они будут прогибаться под тяжестью заготовленной продукции. Количество опор рассчитывается исходя из метража подвального помещения. Слишком большая секция обязательно должна оборудоваться дополнительными опорами. Стеллажные конструкции можно изготовить и разборными. Такие полки в случае необходимости можно будет достать из погреба для просушивания и обработки (дезинфекции, покраски, пропитки и пр.).

Помимо полок в подвале своими руками обустраиваются винные хранилища, а также закрома для овощей и фруктов, размер которых рассчитывается исходя из личных нужд.

Необходимо учитывать, что некоторая продукция, например яблоки, должна содержаться отдельно от других культур.

Их рекомендуется размещать в отдельных помещениях или огораживать. Самостоятельное изготовление полок и стеллажей не составит особого труда, если соблюдать принципы размещения продукции и несложные особенности технологии.


Варианты полок для погреба

Прежде чем решить, как сделать полки в погребе своими руками, следует определиться, из чего они будут изготавливаться. При этом нужно брать в расчет температурно-влажностные показатели в подвале или подполе и свои финансовые возможности.

Материалы для изготовления применяются самые разные. Это могут быть различные конструкции из древесины, стальных уголков и кирпичные сооружения с железобетонными полками. Необходимо учитывать различную прочность таких стеллажей и то, сколько на них планируется размещать продукции. У каждого из материалов есть свои достоинства и недостатки, которые нужно внимательно рассмотреть.

Изготовление деревянных стеллажей

Чаще всего полки в подвал своими руками изготавливают из дерева. Работать с этим материалом просто, и можно обойтись без вмешательства специалистов. Стеллажи получаются легкими и достаточно прочными. К тому же финансовые затраты часто совсем невелики. Минусом является гигроскопичность древесины, из-за чего на полках появляется плесень и они гниют. Рекомендуется делать такие конструкции секционными, чтобы было возможным выносить их на свежий воздух для просушки.

Технология сооружения деревянных стеллажей включает в себя следующие этапы:

  1. Сначала заготавливаются 4 вертикальные стойки из бруска с сечением 40*40 или 50*50 мм.
  2. Опорные стойки попарно соединяются горизонтальными поперечными брусками. Размер брусков (длина) определяется шириной полки, а высота расположения рассчитывается исходя из расстояний между полками.
  3. Нарезаются полки из досок толщиной 30-40 мм по ширине, равной требуемому размеру стеллажа. Дополнительно оформлять полочки нет необходимости, но по краю можно разместить ограничитель из деревянной рейки или металлического прутка во избежание случайного соскальзывания стеклянных банок.
  4. Затем приступают к сборке деревянного стеллажа. Полки закрепляются гвоздями на поперечных брусках.
  5. Для придания конструкции большей жесткости рекомендуется монтировать диагональную укосину из тонкой рейки или металлической полосы по задней поверхности стеллажа. Всю конструкцию можно прикрепить к стене, чтобы она не упала.
  6. Заключительным этапом будет обработка деревянной конструкции антисептическими составами, препятствующими образованию плесени и грибка.

Деревянные стеллажи необходимо регулярно очищать от образовавшейся гнили, хорошо просушивать и заново покрывать защитными средствами.


Изготовление металлических стеллажей

Хорошей альтернативой древесине будет металл, который отличается устойчивостью к атмосферным воздействиям. Металлические стеллажи своими руками изготавливаются из уголка с размером полки от 50 мм, перфорированного профиля или труб с квадратным сечением. Перед началом работ рекомендуется нарисовать эскизный проект будущего стеллажа, рассчитать длины всех элементов и их количество. Все нарезанные детали лучше сначала разложить на полу и проверить совпадение размеров, только после приступать к сборочным работам. Все подготовительные работы осуществляются снаружи.

Стеллажная конструкция сооружается по следующей технологии:

  1. Из металла нарезаются заготовки для опорных стоек и перекладин.
  2. На противоположных стойках делают разметку под будущие полки.
  3. Поперечные металлические перекладины привариваются по отметкам.
  4. Сборка всех элементов конструкции осуществляется в подвальном помещении в процессе установки стоек. На этом этапе к вертикальным рамам привариваются горизонтальные продольные перекладины.
  5. Затем вкладываются полки, которые могут изготавливаться из дерева, фанеры, листового металла, асбестоцементных листов, цементно-стружечной плиты и пр.

Если нет возможности использовать сварочный аппарат, то крепление элементов стеллажа может производиться с помощью металлических креплений (трубка, втулка) и резьбовых соединений (болты, гайки). Такие конструкции будут разборными, что существенно облегчает уход за ними. Металлические стеллажи подвержены коррозии, поэтому их требуется периодически обрабатывать специальными средствами против ржавчины.

Интересным и сравнительно недавно появившимся в продаже вариантом изготовления полок считаются консольные стеллажи. Они представляют собой большое количество вертикальных опор, жестко соединенных специальными элементами — раскосами, позволяющими собирать изделие нужной длины. Чтобы нивелировать неровности пола в подвальном помещении, в процессе установки стоек под опоры подкладываются пластинки из металла разной толщины или специальные подпятники.

Несущая консоль (балка) неподвижно фиксируется одним концом на опоре, другой конец свободно висит в воздухе. Возможно одностороннее (все балки с 1 стороны) и двухстороннее (балки находятся по 2 сторонам) расположение консолей. Для погребов и подвальных помещений чаще используется одностороннее размещение, при этом для повышения устойчивости стеллаж крепят к стене. На консолях размещаются полки, предназначенные для выкладывания запасаемой продукции. Есть оригинальный вариант подвешивания банок с заготовками за горлышко между соседними консолями.

Консольные стеллажи, особенностью конструкции которых является возможность как сварного (неразъемного), так и разъемного крепления консолей, отличаются универсальностью и используются в складских помещениях различного профиля. В организации внутреннего пространства подвалов и погребов чаще находит применение разъемное соединение, позволяющее легко перепрофилировать стеллаж на другие размеры. В зависимости от величины нагрузок разъемные соединения выполняются на зацепах или на болтах.

Все работы можно производить самостоятельно, не прибегая к помощи специалистов. Детали, входящие в состав консольных стеллажей, являются унифицированными, при необходимости их всегда можно купить и легко добавить нужное количество секций. Металл покрыт защитной краской, которая не дает появляться ржавчине.


Изготовление полок из бетона

Самыми надежными и долговечными считаются бетонные полки. Сделав 1 раз такие стеллажи в погреб, об этой проблеме можно забыть надолго. Полки из бетона не требуют никакого ухода и способны прослужить до 50 лет. Они сооружаются таким способом:

  1. В стену подвала или погреба забиваются металлические прутки с интервалом в 0,4-0,5 м.
  2. Изготавливается форма для заливки полок. На кусок фанеры, ЦСП или ДСП по периметру набиваются деревянные бруски нужной толщины. На дно укладывается армирующая сетка.
  3. В форму заливается бетонный раствор.
  4. Через 2-3 суток цемент застывает и полку можно извлечь из формы.
  5. Затем бетонная полка просто размещается на металлических штырях. Стеллаж готов.

Полки из бетона можно вкладывать в выложенные из кирпича стеллажи. Для этого в процессе кладки между кирпичами на раствор укладываются металлические пластины (250*75*5 мм), на которые затем размещаются полки. Такие кирпично-бетонные конструкции более всего уместны при обустройстве винных погребов, когда полкам приходится выдерживать большой вес (до 500 кг). Под кирпичные стеллажи нужно обязательно укреплять основание и делать ячеистый армированный фундамент.

Пластиковые стеллажи

Стеллажные конструкции из пластика самостоятельно изготовить крайне затруднительно. В продаже имеются уже готовые сборно-разборные пластиковые стеллажи, которые легко смонтировать своими руками согласно инструкции по сборке. Однако нужно помнить, что такие изделия не обладают большой прочностью.

Нагрузки на них должны быть строго дозированными, иначе под большим весом полки просто сломаются. Среди положительных качеств пластиковых стеллажей отмечают, что такие конструкции не реагируют на повышенную влажность и не гниют. Благодаря малому весу их можно легко вынести из подполья и помыть. Дополнительного ухода они не требуют.


Как продлить срок службы полок в погребе?

Чтобы установленные стеллажи в подвале служили как можно более продолжительное время, следует соблюдать ряд нехитрых правил:

  1. Необходимо обеспечить хорошую работу приточно-вытяжной естественной вентиляции, которая непосредственно влияет на поддержание температуры и влажности в подвальном помещении.
  2. Подвал, подполье или погреб нужно каждое лето, когда запасов минимальное количество, проветривать и хорошо просушивать. Для этого помещение оставляют открытым в течение 10-14 дней.
  3. По возможности все полки и стеллажи выносят на улицу, моют с мылом, затем оставляют на просушку.
  4. Металлические полки очищают от ржавчины, затем красят.
  5. Во избежание появления на банках ржавого налета полки из металла советуют застилать картоном или пленкой. Одновременно такая защита предупредит появление ржавчины.
  6. Деревянные полки, прежде чем обработать, чтобы не гнили, нужно хорошо очистить от грязи и очагов плесени. Только затем их дезинфицируют и покрывают специальными антисептическими составами. Перед установкой их нужно пропитать олифой.
  7. Если в помещении чересчур влажно, то советуют несколько раз за сезон белить стены известкой.
  8. Необходимо равномерно размещать припасы на полках стеллажей, чтобы избежать перегрузок и возможных обрушений.

Заключение

Для устройства стеллажей можно применять любые материалы. Работа по сооружению таких объектов достаточно проста, и для ее выполнения не нужно обладать специальными знаниями и умениями. Можно использовать различные подручные средства и комбинировать материалы.

В целях обеспечения безопасности важно помнить, что конструкция обязательно должна быть устойчивой и этому следует уделить особое внимание. Стеллажи для хранения банок прослужат много лет, если обеспечить в подвальном помещении соответствующий микроклимат и осуществлять правильный уход за сооруженными конструкциями.

Читайте также: