Как приготовить горбушу в мультиварке на пару с овощами

Содержание статьи:

Горбуша – один из ценнейших видов рыб, доступный практически всем слоям населения. Что бы понять за что диетологи и люди, придерживающиеся здорового питания, так любят эту «красную рыбу», необходимо поближе познакомится с горбушей непосредственно в местах ее обитания. Горбуша - наименьший, но наиболее распространённый представитель тихоокеанских лососей, живет в холодной воде северной части Тихого океана, а на втором годе жизни отправляется в реки на нерест. Во время нереста рыба меняет окраску, а самцы отращивают за головой характерный горб, за что рыба и получила свое название. После нереста горбуша умирает, потому ее не выращивают, а отлавливают в реках и океане.

100 г мяса свежей горбуши содержит:

• 20,5 г белка;
• 6,5 г полезного жира;
• 71,8 г воды;
• 1,1 г поливитаминов;
• омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты;
• витамины группы В, в том числе витамины А, Д, Е, С и РР;
• микроэлементы, такие как кальций, сера, магний, хлор, натрий, фосфор, йод, калий и другие.

И при этом является диетическим, всего лишь 140-170 кКал на 100 г, почему и рекомендуется людям склонным, или уже столкнувшимися с проблемой лишнего веса.

Врачи рекомендуют употреблять горбушу хотя бы раз в месяц для общего укрепления организма, ведь ее мясо имеет широчайший спектр положительных эффектов на организм человека, среди которых выделяют:

• укрепление иммунной системы;
• уменьшение количества холестерина в крови, нормализация деятельности сердечно-сосудистой системы и давления;
• улучшение работы нервной системы, защита оболочки нервных клеток;
• способствует восстановлению и укреплению костной ткани, эмали;
• выведение токсинов, омоложение организма;
• профилактика рахита, рака, болезни Альцгеймера.

Кроме того, что мясо горбуши очень полезно, так еще и очень вкусное! Розовое мясо горбуши часто сравнивают с более сочной и мягкой семгой, или намного более жирной форелью.

Но, стоит оговорится, что все выше приведенные почести относятся лишь к свежей, качественной рыбе. К сожалению, мало у кого есть возможность купить свежевыловленную горбушу, в основном приходится иметь дело со свежемороженой тушкой, или филе. Если пригодность свежей рыбы легко определить по прозрачным глазам и красным, или же розовым жабрам, то замороженную рыбу следует оценивать более пристально. Прежде всего, на мясе горбуши не должно быть каких бы то ни было кровоподтеков, синяков, неоднородностей окраски или темных пятен, цвет должен быть розовым, если мясо белое – имели место нарушения норм заморозки, или хранения, в результате чего рыба перемерзла, блюда из такой горбуши выйдут сухими, что бы вы не предпринимали. Также, загляните рыбе в брюшко, оно тоже должно быть розовым, если брюшко желтое – продукт скорее всего испорчен, белое – переморожен. Размораживать рыбу следует постепенно, положите замороженную горбушу в холодильник на ночь и уже на утро получите готовый к кулинарным процедурам продукт.

Как приготовить горбушу в мультиварке

Существует множество способов, как приготовить горбушу в мультиварке, выбор всегда остается за Вами, стоит лишь отметить, что больше всего полезных веществ остается при варке и запекании, еще больше их в сырой рыбе, которая, однако, может содержать еще и яйца паразитов! Жаренная рыба может приводить к проблемам с желудком и печенью, накоплению холестерина в сосудах, также не стоит увлекаться излишним добавлением соли и специй.

Рыба занимала важное место в рационе нашей нации, а современные технологии дарят нам возможность готовить еще проще и быстрее.

Горбуша, приготовленная в мультиварке, позволяет воспользоваться практически всеми традиционными способами рыбной кулинарии (кроме, разве что, копчения) и легко готовить полноценные первые, вторые блюда с возможностью для импровизации и открытия новых рецептов на основе рыбы.

Кроме разморозки, перед приготовлением горбуши, ее необходимо очистить от плавников, костей и кожи, если Вы приобрели филе горбуши достаточно просто порезать его и можно приступать к готовке. Перед началом готовки, горбушу можно полить соком лимона, чтобы убрать лишние запахи. Несколько проверенных рецептов вкусной горбуши приведены ниже.

Горбуша на пару в мультиварке

Горбуша приготовленная на пару в мультиварке как нельзя лучше сохраняет полезные свойства и раскрывает нежный вкус рыбы.

Ингредиенты:

• филе горбуши – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• лук репчатый – 1шт;
• сельдерей– 1 шт;
• вода – 2 мультиварочных стакана;
• приправа для рыбы;
• соль.

Способ приготовления:

1. Подготовьте (промойте, почистите и нарежьте) мясо горбуши.
2. Очистите от кожуры и нарежьте овощи кольцами.
3. Залейте воду в чашу мультиварки и установите специальную емкость для варки на пару.
4. Посолите и приправьте кусочки рыбы.
5. Выложите рыбу в емкость для варки на пару, сверху слоями положите овощи.
6. Закройте крышку мультиварки и выставьте режим «Варка на пару» на 20-30 минут (время приготовления зависит от мощности мультиварки и особенностей рыбы, проверяется экспериментально).

Готовую горбушу подавать на овощной подушке с Вашим любимым соусом. Не бойтесь экспериментировать с овощами, можно добавить помидоров, сладкого перца, или картофель, все ограничено лишь Вашей фантазией.

Сочная горбуша в мультиварке

Один из самых простых, но вкусных рецептов, приготовленная таким способом сочная горбуша в мультиварке лишается своего главного недостатка – относительной сухости и уверенно выступает основным блюдом любой трапезы практически с любым гарниром.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 шт;
• майонез – 6-7 ст.л.;
• твердый сыр – 150 гр;
• растительное масло – 2 ст.л;
• приправы к рыбе;
• соль.

Способ приготовления:

1. Мясо горбуши необходимо промыть, очистить и порезать для жарки.
2. Мультиварку включить в режим «Выпечка» на 45 мин.
3. В чашу мультиварки залить растительное масло, дать ему нагреться.
4. Посолить и приправить горбушу, выложить в чашу.
5. Обжарить при открытой крышке мультиварки 7 мин на одной стороне и 5 мин на другой, перевернув рыбу лопаткой.
6. Пока рыбка жарится готовим соус из майонеза: густой майонез можно немного разбавить водой, добавить Ваши любимые специи, также можно поэкспериментировать с добавлением сметаны.
7. Заливаем горбушу соусом, закрываем крышку и даем программе «Выпечка» закончится.
8. Натираем сверху твердый сыр и оставляем мультиварку в режиме подогрева, пока сыр не расплавится.
9. Кусочки горбуши аккуратно достаем из мультиварки, оставляя сверху как можно больше соуса и сыра.

Горбуша с овощами в мультиварке

Еще один рецепт, гарантирующий не сухую, а сочную и мягкую горбушу в результате.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 шт;
• морковь – 2-3 шт;
• луковица - 1 шт;
• сладкий перец – 1-2 шт;
• помидор 1-2 шт;
• кетчуп – 4 ст. л.;
• растительное масло;
• приправы;
• соль.

Способ приготовления:

1. Горбушу подготовить и порезать на стейки шириной до 3 см.
2. Овощи (кроме помидоров) очистить и нарезать соломкой.
3. Помидоры бланшировать (ошпарить), снять кожицу и нарезать дольками.
4. Включить режим «Выпечка» на 45 минут.
5. В чашу мультиварки залить растительное масло.
6. Туда же положить подготовленные овощи.
7. Через 10-15 минут готовки овощи должны дать сок, а значит пора выложить сверху кусочки горбуши, посолить их и приправить.
8. Кетчуп развести водой и залить в чашу, что бы уровень жидкости поднялся к верхушке рыбы.
9. Закрыть крышку и дождаться окончания программы «Выпечка».

Горбуша с овощами, приготовленная в мультиварке, подается самостоятельно, или в комбинации с гарниром, например, картошкой.

Горбуша с картошкой в мультиварке

Полноценное блюдо в мультиварке легко в приготовлении, не отнимает много времени кулинара и точно станет любимым для всех домашних!

Ингредиенты:

• горбуша – 1 шт.;
• картофель – 4-5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сметана – 4 ст.л.;
• яйца – 2 шт.;
• твёрдый сыр – 150 гр.;
• соль;
• приправы.

Время готовки немного больше, чем у предыдущих рецептов, но оно того стоит, да и большую часть этого времени можно посвятить своим делам, пока мультиварка все сделает сама.

Способ приготовления:

1. Картофель тонко нарезать кружочками и выложить их на дно чаши мультиварки.
2. Горбушу подготовить, нарезать порционными кусочками, выложить на картофель и посолить.
3. Натереть на крупной терке и выложить сверху морковь.
4. Выбрать режим «Тушение» на 20 минут.
5. Пока горбуша тушится с овощами, приготовить соус: яйца взбить, смешать со сметаной, солью и специями.
6. После окончания программы «Тушение» соус залить в чашу и запустить режим «Выпечка» на 30 минут.
7. Натереть сыр и посыпать им блюдо за 5 минут до конца программы «Выпечка».

Полученная горбуша с картошкой, приготовленная в мультиварке, подойдет не только в будни, но и к праздничному застолью.

Горбуша запеченная в фольге в мультиварке

Горбуша запеченная в фольге, приготовленная в мультиварке, является простым и быстрым рецептом – блюдо получается сытным и вкусным.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• твердый сыр – 100 гр.;
• приправы;
• соль.

Способ приготовления:

1. Горбушу нарежьте порционными кусочками, посолите, приправьте и выложите на фольгу.
2. Помидоры и лук нарежьте кольцами выложите по одному кусочку лука и помидора на рыбу.
3. Сыр нарежьте тонкими ломтиками, накройте овощи сыром.
4. Тщательно заверните получившийся бутерброд в фольгу, не оставляйте щелей!
5. Выложите обернутые фольгой кусочки в чашу мультиварки, выставьте режим «Запекание» на 30 минут.

Наслаждайтесь результатом! Подача с уместным гарниром будет как нельзя кстати.

Горбуша с рисом в мультиварке

Рис для рецепта необходимо взять длиннозернистый, в идеале – пропаренный.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 шт.;
• рис длиннозерный – 300 г.;
• вода – 450 мл.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• приправы;
• соль.

Способ приготовления:

1. Подготовить рыбу, нарезать стейками от 1 см толщиной.
2. Поставить мультиварку в режим «Жарка», дать чаше прокалится.
3. Залить и хорошо прогреть подсолнечное масло.
4. Овощи очистить, мелко нарезать, или натереть теркой, засыпать в чашу, обжаривать при открытой крышке около 5 минут, после чего выключить программу мультиварки.
5. Выложить сверху куски рыбы.
6. Рис промыть до «чистой воды», засыпать поверх рыбы.
7. Залить теплую воду, добавить соль и специи.
8. Готовится горбуша с рисом в мультиварке на режиме «Плов» 40 минут.

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать на стол.

Горбуша со сметаной в мультиварке

Идеально подойдет домашняя жирная сметана.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 шт.;
• сметана – 180 г.;
• чеснок – 2 зуб.;
• вода – 0,5 ст.;
• приправы;
• соль.

Способ приготовления:

1. Горбушу подготовьте и нарежьте кусочками, посолите, приправьте и оставьте мариноваться.
2. Сметану разбавить холодной водой, подавить в соус чеснок, при желании можно добавить мелко нарезанную зелень.
3. В чашу залить треть соуса, выложить куски рыбы и вылить оставшийся соус на рыбу.
4. Готовится горбуша со сметаной в мультиварке на режиме «Тушение» до 60 минут.

Горбуша на пару в мультиварке – это очень вкусная рыба, даже те, кто не относится к ее почитателям, могут удовлетворить свои вкусовые предпочтения. Приготовление таким способом поможет создать диетическое блюдо, которое можно готовить ежедневно.

Как приготовить горбушу в мультиварке на пару?

Для простого рецепта понадобится горбуша, специи и немного лимонного сока:

1. Первым этапом станет очистка тушки горбушки от чешуи, все остатки убираются с помощью проточной воды.
2. После тушка нарезается на порционные кусочки, примерно по 1,5 см в толщину. Каждый кусочек можно обработать приправами, сбрызнуть соком, выдавленным из лимона.
3. В чашу наливается вода, около 1 л. Сверху устанавливается контейнер, а на него выкладывается заранее подготовленная рыба.
4. У многих возникает вопрос: сколько готовить горбушу на пару? Оптимальная продолжительность времени составит 15-20 минут.

Сочная горбуша в мультиварке на пару

Настоящим кулинарным шедевром станет сочная горбуша на пару. Рыба известна благодаря своей питательности и содержанию необходимых витаминов, которые помогают поддерживать в нормальном состоянии пищеварительную и нервную систему. Кроме того, она отличается невероятным вкусом, который встретишь не в каждой разновидности рыбы.

• горбуша - 1 кг;
• майонез - 1 ст. л.;
• лимонный сок - 1 ч. л.;
• приправа;
• вода - 2 стакана;
• соль.

1. Подготовить рыбу, нарезать на порционные кусочки. Натереть их приправой для рыбы и солью.
2. Выложить рыбу на емкость для приготовления на пару, сбрызнуть соком, промазать майонезом.
3. Влить в чашу воду, установить емкость, выбрать нужный режим.
4. Горбуша на пару в мультиварке будет готова через 20 минут.

Стейки горбуши на пару в мультиварке

В современном обществе хозяйки все часто обращаются к такому ценному бытовому помощнику, как мультиварка. Она помогает сэкономить время и сделать приготовление намного проще. Так, с ее помощью можно создать стейк горбуши на пару, существенно упростив при этом процесс. Кроме рыбы, компонентов потребуется минимум, это разнообразные приправы.

• стейки горбуши - 6 шт.;
• смесь перцев;
• соль, приправы;
• вода – 1 л.

1. Стейки обработать солью и приправами, смесью перцев.
2. В чашу налить воду.
3. Рыбу выложить в специальную тару для варки на пару. Выставить соответствующий режим.
4. Горбуша на пару в мультиварке будет готова через 15 минут.

Филе горбуши на пару

Невероятно нежным, сочным и деликатесным выходит филе горбуши на пару в мультиварке. Рыбку можно насытить восхитительным богатым вкусом, если использовать для этого такие компоненты как соевый соус и имбирь. Нужно обязательно произвести подготовительный процесс: удалить косточки, чтобы они не мешали при употреблении.

• филе - 2 шт.;
• соевый соус - 3 ст. л.;
• имбирь - 1 ч. л.;
• крахмал - 2 ст. л.

1. Филе посыпать крахмалом и сушеным имбирем.
2. В чашу набрать воду до половины и емкость для варки на пару, куда выложить рыбу.
3. Выставить режим на 7 минут, затем полить горбушу соевым соусом. Продлить режим.
4. Горбуша на пару в мультиварке будет готова через 5 минут.

Горбуша на пару в мультиварке с рисом

Если хочется создать что-то необычное из рыбы, можно прибегнуть к такому варианту как горбуша на пару с рисом. Такое яство чрезвычайно удобно тем, что одновременно готовится и рыбная составляющая, и гарнир, поэтому существенно экономится время. Органичным дополнением выступят всевозможные овощи.

• горбуша - 1 шт.;
• рис - 2 стакана;
• помидор, морковь, перец болгарский, лук - по 1 шт.;
• вода - 1 стакан;
• соль.

1. Рыбу порезать и натереть солью.
2. Овощи измельчить, обжарить в режиме «Жарка»».
3. Поочередно выложить в чашу рыбу, овощи, рис. Все залить водой.
4. Выставить режим «Рис» или «На пару».
5. Горбуша, рис на пару в мультиварке будут готовы через полчаса.

Горбуша на пару со сметаной

Оригинальной вариацией, в которой представлены блюда из горбуши на пару, является сочетание рыбы со сметаной. В этом случае она получается по-настоящему сочной и нежной. Можно использовать добавление майонеза, что сделает яство более питательным и обладающим ярким насыщенным вкусом. Пикантности придаст соленый сыр.

• тушка горбуши – 1 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• твердый соленый сыр – 200 г;
• специи.

1. Тушку порезать, обмазать специями.
2. Выложить кусочки рыбы в чашу, обжарить с каждой стороны по 15 минут в режиме «Жарка».
3. Влить в чашу воду и установить емкость для готовки на пару. Выложить туда рыбу и залить сметано-майонезным соусом.
4. Горбуша на пару будет готова через 15 минут, за 2 минуты до окончания присоединить тертый сыр.

Горбуша на пару в фольге мультиварке

Непревзойденной вариацией блюда является горбуша в фольге на пару. Этот способ готовки чрезвычайно удобен благодаря тому, что составляющие разделяются на отдельные порции. К рыбе можно присоединить сыр и овощи, которые будут сразу готовы к употреблению, если развернуть фольгу и выложить продукты на тарелку.

• горбуша, томат – по 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• вода – 1 л;
• специи.

1. Рыбу измельчить на куски, натереть солью.
2. Сверху на каждый рыбный кусочек выложить кружочек томата и ломтик сыра.
3. Завернуть порции в фольгу.
4. Влить воду в чашу и выставить специальную емкость, куда поместить рыбу.
5. Паровая горбуша будет готова в режиме «На пару» через полчаса.

Горбуша на пару с овощами в мультиварке

Очень пикантной и изысканной выходит горбуша с овощами на пару. Кусочки рыбы можно расположить вперемешку с остальными компонентами или же сделать из них овощную подушку. Рецепт может варьироваться в зависимости от того, какой выбран картофель. Если он обычный, его закладывают сразу, а если молодой, то через 10 минут после остальных продуктов.

• горбуша – 400 г;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• вода – 1 л;
• соль.

1. Влить воду в чашу.
2. Измельченные лук и морковь выложить в емкость для готовки на пару.
3. Сверху разместить кусочки рыбы, натертые солью. Залить сметаной.
4. Последним слоем расположить картофель.
5. Горбуша, овощи на пару в мультиварке будут готовы через 20 минут.

Котлеты из горбуши на пару в мультиварке

Очень интересной вариацией диетического яства являются паровые котлеты из горбуши. Их можно приготовить из тщательно измельченного фарша или в рубленом виде. Выбор того или иного рецепта осуществляется в зависимости от индивидуальных предпочтений. Для готовки рекомендуется использовать такую часть рыбной тушки как филе.

• филе – 0,5 кг;
• лук – 2 шт.;
• манка – 5 ст. л.;
• соль, специи;
• яйцо – 1 шт.;
• вода – 1 л.

1. Филе и лук измельчить, мелко порубив или с помощью мясорубки.
2. Присоединить остальные компоненты, кроме воды, дать фаршу настояться полчаса.
3. Влить воду в чашу.
4. Сформировать котлеты и поместить их в специальную емкость.
5. Готовить котлеты при режиме «На пару» полчаса.

Горбуша на пару для ребенка

Для молодых мамочек настоящей находкой станет вкусная горбуша на пару. С помощью такого рецепта удастся накормить ребенка чрезвычайно полезным и питательным кушаньем. В зависимости от особенностей того или иного детского организма (наличия или отсутствия аллергии), рыбу можно вводить в рацион с 1 года или 3 лет. Ее можно подать в виде пюре, котлет, тефтелей.

• филе – 120 г;
• молоко – 2 ст. л.;
• растительное масло – 2 ч. л.

1. Филе измельчить на кусочки, готовить в режиме «на пару» 20 минут.
2. Перемолоть пюре в блендере, соединить его с молоком и маслом, сделать пюре.

Часто мы жарим или запекаем горбушу, и она получается сухой и не очень вкусной. Зная, как приготовить горбушу на пару, мы избежим этой неприятности, рыбка будет сочной, мягкой и очень аппетитной.

В мультиварке с рисом

Горбуша в мультиварке на пару с рисом – классический рецепт для семейного ужина.

СОВЕТ: Рыбные обрезки можно выбросить, но лучше готовить из них крепкий бульон, замораживать и использовать для приготовления других блюд — соусов, супов, заливного.

Рецепты по принципу «два в одном» очень удобны для занятых людей.

• Горбуша 900 гр
• Рис 400 гр
• Зелень укропа 10 гр
• Лимонный сок 30 гр
• Соль 1 чайная ложка
• Лавровый лист 2 шт.
• Черный молотый перец – щепотка

Филе в пароварке

Горбуша в пароварке готовится за считанные минуты, особенно если это филе без костей.

• филе горбуши – 700 г;
• морская соль – 1/2 ч. л.;
• приправа для рыбы – 1/2 ч. л.

КБЖУ: калорий – 103, белок – 19, жиры – 3, углеводы – 0.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 15-20 минут.

Количество порций – 3.

1. Размороженное филе горбуши можно порезать на куски или оставить большими пластами.
2. Каждый кусок пересыпать солью со специями. В некоторых специальных приправах для рыбы уже может содержаться соль. Это надо учитывать.
3. Залить воду в емкость пароварки.
4. Рыбку уложить в специальный ярус пароварки.
5. Для полной готовности будет достаточно 15-20 минут на средней мощности.

Рецепт возьмут себе на заметку сторонники правильного питания, так как калорийность рыбы, приготовленной на пару, небольшая, много белков, минимум жира, углеводов — ноль, а полезные вещества все сохранены.

С овощами

Горбуша на пару отлично сочетается с овощами, которые готовятся одновременно. Рецепт для диетического питания, а также для тех, кто соблюдает постные дни.

• горбуша – 600 г;
• овощи замороженные – 400 г;
• лимонный сок – 30 г;
• соль – 1/2 ч. л.

КБЖУ: калорий – 154,4, белок – 15,5, жиры – 10,8, углеводы – 7,8.

Время приготовления (перед готовкой) – 5 минут.

Время готовки: 35 минут.

Количество порций – 4.

1. Горбушу почистить, нарезать на куски.
2. Посолить рыбу с каждой стороны? Полить лимончиком.
3. В кастрюлю налить примерно литр воды.
4. На решетку пароварки или мультиварки выложить куски рыбы.
5. Между ними положить любимые замороженные овощи: брокколи, цукини, стручковую фасоль, морковь и пр.
6. Выставить режим «варка на пару», время готовки – 30 минут.

Такое блюдо хорошо для ужина, можно взять паровую рыбку на работу и полакомиться в обеденный перерыв.

Со сметаной

Горбуша на пару со сметаной будет по вкусу напоминать рыбу под соусом тартар. Только вместо соленых огурчиков в блюдо добавлены оливки.

• горбуша – 800 г;
• сметана – 200 г;
• сыр – 100 г;
• оливки 80 г;
• зелень укропа – 10 г;
• лимонный сок – 30 г;
• соль – 1 ч. л.;
• специи для рыбы – ½ ч. л.;
• черный молотый перец – щепотка.

калорий – 141,4, белок – 15,7, жиры – 8,3, углеводы – 1.

Время приготовления (перед готовкой) – 10 минут.

Время готовки: 20-30 минут.

Количество порций – 4-5.

1. Взять стейки или филе горбуши, разморозить, обсушить бумажным полотенцем, немного посолить и поперчить.
2. Обжарить на раскаленной сухой сковороде или сковороде-гриль с двух сторон до образования румяной корочки, но не доводить до готовности.
3. Приготовить соус на основе сметаны, соли, специй для рыбы, лимонного сока, измельченных оливок и зелени. Нужно просто соединить все ингредиенты и осторожно перемешать венчиком.

ПРИМЕЧАНИЕ: Можно взять и обычный соус тартар, но самодельный сметанный полезнее и не содержит консервантов.

1. Лоток пароварки застелить фольгой, выложить рыбу, сверху каждый кусок обильно полить соусом.
2. Готовить 20 минут
3. За несколько минут до окончания готовки посыпать тертым сыром, чтобы он успел расплавиться перед тем, как вы его съедите.

Калорий в блюде больше, чем в горбуше, приготовленной традиционным способом, но все же не столько, сколько в жареной.

Котлеты

Сочные паровые котлеты из горбуши – это так вкусно, что все домашние будут просить почаще готовить их. Сам факт того, что можно обойтись без масляных брызг и чада от жарки, располагает. После общей трапезы не придется долго отмывать посуду, плиту и кухню.

• филе горбуши без кожи – 400 г;
• яйцо – 70 г (1 шт.);
• панировочные сухари – 100 г;
• лук – 80 г;
• зелень укропа, петрушки, кинзы на выбор – 10 г;
• лимонный сок – 30 г;
• соль – 1 ч. л.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• черный молотый перец – по вкусу.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 35 минут.

Количество порций – 2.

1. Рыбу проверить на наличие мелких костей. При необходимости удалить их.
2. Филе промыть и нарезать произвольными кусками «под мясорубку».
3. Приготовить фарш из рыбы лука и чеснока. Можно использовать мясорубку, блендер или же мелко порубить ножом.
4. Тщательно вымешать фарш с яйцом, мелко нарезанной зеленью, солью и перцем.
5. Сформовать котлеты средней величины, обвалять в сухарях.
6. Готовить на пару 25 минут.

Подавать горячими с салатом из свежих овощей, гречей или другим гарниром.

СОВЕТ: Чтобы котлеты приобрели ярко выраженный, слегка необычный вкус, прокрутите в фарш немного филе кальмара или несколько крабовых палочек.

Для ребенка

Малышам уже с одного года разрешено кушать рыбку. Ее вводят в детский рацион постепенно. Начинать лучше с диетических, не очень жирных сортов рыбы. Горбуша рекомендована для детского питания педиатрами и диетологами. Готовят ее самым простым и безвредным способом — на пару.

Так можно приготовить нежное суфле из горбуши.

• горбуша – 150 г;
• молоко – 30 г;
• оливковое масло – 1 ч. л.

КБЖУ: калорий – 134, белок – 15,4, жиры – 7,7, углеводы – 0,8.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Сколько варить: 20 минут.

Количество порций – 1.

1. В кастрюльке поставить кипятить воду, примерно 0,5 литра.
2. Кусочек филе горбуши без кожи промыть, проверить на наличие косточек.
3. Выложить на сито с ручкой или дуршлаг, поставить над кипящей водой, накрыть крышкой.
4. Готовить не менее 20 минут.
5. Затем рыбцу размять вилкой с добавлением молока и оливкового масла или пробить блендером.

ВАЖНО: В рыбе много белка, омега-3 жирных и аминокислот, фосфора. Но давать ее ребенку до 3 лет можно не чаще, чем два раза в неделю, так как это аллергенный продукт. По объему рыбное блюдо должно составлять 100 граммов для годовалого ребенка, 150 и 200 граммов для двух- и трехлетнего соответственно.

С лимоном

Рецепт с легкой кислинкой и азиатским оттенком. Рыба получится пикантной, на гарнир к ней идет рис, который можно приготовить в той же мультиварке или пароварке. Хороши и овощи-вок или гриль

• горбуша – 500 г;
• лук – 80 г;
• соевый соус – 1 ст. ложка;
• лимон – ½ шт.;
• оливковое масло – 1 ст. ложка;
• соль – 1/2 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• приправа для рыбы – 1 ч. л.

Время приготовления (перед готовкой) – 1 час.

Время готовки: 15 минут.

Количество порций – 2.

1. Разморозить и разделать горбушу, удалив чешую, головы, хвосты, плавники.
2. Порезать на стейки толщиной в 1,5 – 2 пальца.
3. Приготовить маринад из соевого соуса, масла, лимонного сока, сахара, соли, приправ для рыбы.
4. Замариновать куски рыбы и оставить на 1 час.
5. Лук почистить и нарезать полукольцами.
6. В лоток пароварки на лист фольги выложить лук и несколько долек лимона для аромата.
7. На луковой подушке разместить промариновавшуюся рыбу.
8. Готовить 15 минут.

В фольге в мультиварке

Горбуша в мультиварке на пару получится ничуть не хуже запеченной в духовке, если ее приготовить в фольге.

• горбуша – 900 г;
• помидор — 100 г;
• сыр – 100 г;
• лимонный сок – 30 г;
• соль – 1 ч. л.;
• черный молотый перец – щепотка.

КБЖУ: калорий – 118,1, белок – 18, жиры – 4,9, углеводы – 0,4.

Время приготовления (перед готовкой) – 30 минут.

Сколько варить: 30 минут.

Количество порций – 4-5.

1. Стейки горбуши посолить, поперчить, полить лимонным соком. Оставить мариноваться на 30 минут.
2. Нарезать тонкими ломтиками сыр.
3. Помидоры тоже нарезать тонкими кружочками.
4. На лист фольги выложить кусок рыбы, на него ломтик помидора и сверху сыр.
5. Завернуть каждый кусочек в отдельный лист фольги конвертиком, как на фото.
6. В чашу мультиварки налить примерно литр воды.
7. В поддон для варки на пару выложить рыбу в фольге так, чтобы сыр располагался сверху.
8. Готовить на режиме варка на пару 30 минут.

Паровая горбуша – пища не тяжелая для желудка. Она придает легкости, питательна и полезна. Нужно только уметь ее правильно готовить. А как, вы теперь знаете. Желаем успеха на кулинарном поприще!

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусных сочных стейков горбуши с овощами, приготовленных на пару в мультиварке. Не зря красную рыбу называют царской, ведь она обладает превосходными вкусовыми качествами. Горбуша, приготовленная на пару, вовсе не имеет специфического рыбного вкуса. А вот скумбрия или сельдь наоборот, такая рыба будет не совсем приятной по вкусу, если ее сделать на пару.

Приобрести горбушу можно в свежемороженом виде. Отлично оттаивает рыба при комнатной температуре. Чешую необходимо удалять с помощью ножа, а плавники легко срезаются ножницами. Голову горбушу можно использовать для варки рыбного супа.

Для готовки на пару рыбку необходимо разрезать на стейки. Достаточно присыпать их солью и черным перцем. А главный секрет приготовления сочной рыбы заключается в том, что в решетку нужно добавлять и овощи, а именно, морковку. Овощ понадобится сырой, он очищается от шкурки, нарезается кружочками. Сначала в решетку кладется рыбка, а пустые места заполняются порезанной морковью.

Сочные стейки горбуши на пару готовится буквально полчаса. В чашу мультиварки обязательно наливается чистая вода, это примерно 2-3 стакана. А к столу рыбку можно подавать через 10-15 минут после отключения программы. В таком виде горбуша напоминает консервы, только отсутствует растительное масло. Калорийность приготовленной горбуши на пару составляет около 140-150 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

1. Стейки горбуши свежемороженой – 4 стейка
2. Морковь сырая – 1 шт.
3. Перец черный – 0,25 ч.л.
4. Вода – 400 мл.
5. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить вкусные сочные стейки горбуши с овощами на пару в мультиварке

Выпотрошенную и очищенную горбушу разрезать на куски. Стейки промыть водой, обсушить.


Сложить стейки в тарелку, посыпать молотым черным перцем и солью. Аккуратно перемешать.


В емкость мультиварки вылить воду, сверху установить решетку. Разложить рыбные кусочки, но не плотно друг к другу.


Очистить сырую морковку, порезать тонкими кружочками.


Теперь заполнить пустое пространство в решетке морковью. Закрыть крышку.


Выбрать опцию «Варка на пару» и установить время приготовления – 30 минут. Чтобы программа быстрее активировалась, нужно налить в чашу горячую воду. Примерно через 15 минут открыть крышку.


Горбушу можно подавать к столу вместе с морковью. Следует отметить, что овощ обладает сладковатым вкусом. Получается невероятно мягкая и сочная горбуша. Можно посыпать перед подачей мелко порезанным зеленым луком. Горбуша хорошо сочетается с картофелем и макаронами. Приятного аппетита!

Очень люблю горбушу! В некоторых блюдах она правда получается немного суховата. Для себя нашла рецепт, который всегда готовлю! И когда приглашаю гостей, многие спрашивают: а будет ли твоя горбуша в сливочном соусе? Ооочень вкусная! Когда зовем гостей готовим сразу две порции, потому как съедается быстро, но и сытная! А готовится еще быстрей!) Попробуйте и вам обязательно понравится!

Ингредиенты для «Вкуснейшая горбуша в мультиварке»:

• Горбуша — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез (с горкой) — 3 ст. л.
• Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (1 - 2 ст.л.) — 2 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Выпечка (45 минут)

Дополнительная программа: Подогрев (10 минут)

Рецепт «Вкуснейшая горбуша в мультиварке»:

Рыбу хорошо промываем.
Чистим, удаляем голову, плавники и потроха, а также хвостовую часть, она узковата для стейков, из нее мы потом еще и уху сделаем. )
Основную часть рыбы, которая получилась разделяем на стейки.
У меня получается примерно 7 - 8 стейков (делать это удобно очень остреньким ножом), они как раз хорошо вмещаются на дно чашки мультиварки.

Мультиварку включаем в режим Выпечка, время приготовления 45 минут.
В чашу вливаем растительное масло и даем ему пару минут нагреться.
На плоской тарелке смешиваем соль и черный молотый перец.
Каждый кусочек рыбы натираем рукой специями с двух сторон и укладываем в чашу.
Обжариваем 10 минут.
Жарим с открытой крышкой мультиварки, чтобы лишняя влага испарялась, и рыба именно обжаривалась, а не варилась.
Затем лопаткой переворачиваем кусочки рыбы на другую сторону и жарим еще 5 минут.

Затем лопаткой переворачиваем кусочки рыбы на другую сторону и жарим еще 5 минут.

В это время готовим соус для заливки.
В глубокой мисочке смешиваем сметану и майонез, тщательно перемешиваем. Если сметана очень густая – можно добавить пару столовых ложек воды или заменит сметану на сливки.
Заливка должна именно заливаться, а не выкладываться сверху ложкой.

Когда на таймере обратного отсчета останется 25 - 30 минут — заливаем кусочки горбуши соусом из майонеза и сметаны.
Закрываем крышку и оставляем горбушу готовиться.

Твердый сыр натираем на крупной терке.
После завершения программы Выпечка, открываем крышку и посыпаем горбушу тертым сыром.
Затем закрываем крышку и оставляем рыбу на 10 минут в режиме Подогрев. Сыр сверху расплавится.

Затем лопаткой аккуратно достаем стейки горбуши и раскладываем их по тарелкам.
Подавать можно с любым гарниром, сочетающимся с рыбой.
Можно украсить свежей зеленью и кусочками лимона.
Приятного аппетита!

Горбуша получается очень сочной и мягкой.
Соус и расплавленный сыр придает рыбе особый нежный вкус.
Многие не любят рыбу из-за ее специфического запаха.
В этом блюде запах рыбы совершенно не чувствуется.
Наоборот, аромат очень аппетитный!
Думаю, что можно готовить и не только в мультиварке, наверняка, умелые хозяйки смогут всё это проделать и с помощью обычных сподручного кухонного инвентаря)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Скумбрия, отваренная на чае

• 43
• 212
• 7597

Паста с семгой и помидорами черри в мультиварке

• 49
• 181
• 4589

Рыбные консервы в мультиварке

• 99
• 644
• 21788

Форель с картошкой "По-простому"

• 15
• 187
• 14402

Дорада в черной соли с квашеными лимонами

• 41
• 29
• 2893

Японские пельмени "Гёдза" с лососем и зеленью

• 31
• 229
• 14823

Рыба на овощной подушке в пергаменте

• 25
• 89
• 4659

Рыба на пару "Просто, вкусно, полезно"

• 64
• 337
• 12174

Фаршированный кетой лимон

• 68
• 106
• 5742

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 июня 2019 года elinvera #

28 июня 2019 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

16 ноября 2017 года Ночная гостья #

24 ноября 2017 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года patyukova30 #

28 сентября 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

29 августа 2016 года rover inside #

29 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

13 августа 2016 года Жанночкин # (модератор)

14 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

14 августа 2016 года Жанночкин # (модератор)

14 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

12 августа 2016 года Демоника #

12 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

11 августа 2016 года anika_59 #

11 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

11 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

11 августа 2016 года gurtovaya #

11 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

11 августа 2016 года gurtovaya #

11 августа 2016 года lelikloves #

11 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

11 августа 2016 года MarinaS16 #

11 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

11 августа 2016 года laka-2014 #

11 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

11 августа 2016 года laka-2014 #

11 августа 2016 года luneva_e #

11 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

11 августа 2016 года Суслик Маринка #

11 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

11 августа 2016 года Ника Никуша 1 #

11 августа 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)

11 августа 2016 года Ника Никуша 1 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Блюда из горбуши всегда получаются вкусными, ведь мясо этой рыбы очень вкусное и ароматное – его можно солить, коптить, варить, жарить. Горбушу можно также запечь в духовке, приготовить на пару в пароварке или потушить с овощами в мультиварке. В сегодняшней статье я хочу предложить вам несложный рецепт приготовления горбуши с овощами в мультиварке. Готовить горбушу мы будем на овощной подушке, а сверху в корзинке-пароварке мы приготовим картофель на гарнир. Думаю вам понравится мой рецепт-дуэт для мультиварки.

Ингредиенты:

• филе горбуши (или любой другой рыбы) – 400 г
• лук репчатый – 1 головка
• морковь – 1 шт
• картофель – 4 шт
• сметана жирная – 3 ст. л.
• свежая зелень укропа – небольшой пучок
• растительное масло – 2 ст. л.
• соль и специи – по вкусу

Горбуша с картошкой в мультиварке:

Филе горбуши вымыть, обсушить салфетками и нарезать на порционные кусочки. Лук репчатый очистить и порезать полукольцами. Морковь вымыть и натереть на средней или крупной терке.

На дно чаши мультиварки налить растительное масло. Выложить овощи слоями. Сначала нарезанный крупно лук, затем натертую на терке морковь. При желании можно еще добавить слой сладкого перца или помидор, чтоб рыба была сочнее.

Сверху на овощи выложить филе горбуши, кусочками.

Посолить, посыпать специями по вкусу (у меня чёрный свежемолотый перец и сушеный розмарин).

Добавить жирную сметану. У меня сметана домашняя, очень вкусная и густая, но подойдёт и магазинная.

Сверху горбушу посыпать мелко рубленным свежим укропом.

Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими брусочками (можно кружочками). Выложить в корзинку-пароварки, слегка посолить.

Вставить корзинку с картошкой в чашу с рыбой, установить режим «тушение», время приготовления – 30 минут. Если картофель у вас молодой и разваристый, то его можно добавить чуть позже, примерно через 10 минут от начала тушения.

В зависимости от модели мультиварки время приготовления может меняться. В маломощных мультиварках для приготовления этого блюда понадобиться больше времени. Или просто можно подобрать другой подходящий режим.

После сигнала горбушу с овощами выложить на блюдо и подать к столу. Количество продуктов рассчитано на 3-4 порции.

За рецепт с фото благодарим Бондаренко Алену!

Мультиварка Philips HD3039. Мощность 980 Вт.

В статье рассказывается о том, как, используя пошаговый рецепт в домашних условиях, быстро и вкусно приготовить горбушу на пару в мультиварке. Даются рекомендации о количестве продуктов, которые вам потребуются для приготовления красной рыбы. Благодаря подробной инструкции, у вас не возникнет трудностей, и рыба получится ароматной и вкусной. Вы узнаете, с каким гарниром хорошо сочетается горбуша, и как ее лучше подавать.

Кухонная техника и утварь:

• мультиварка;
• доска;
• острый кухонный нож;
• глубокая посудина;
• кухонные щипцы;
• терка;
• блюдо для подачи.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. В рецепте представлено приготовление лосося, но аналогичным образом возможно приготовить и горбушу. Для блюда потребуется 2-3 стейка рыбы. Если не удалось найти стейков, то покупаем готовую рыбу, которую предварительно очищаем от чешуи, достаем все внутренности через большой надрез на брюхе, и убираем плавники. Промываем под водой и нарезаем на куски по 2-3 см. Для блюда не понадобится вся рыба, достаточно 2-3 кусочков.
   
   
2. Предварительно требуется замариновать горбушу. Для этого разрезаем каждый кусок стейка пополам и извлекаем хребет. Если какие-то кости не удается убрать руками, тогда используем пинцет. Кожицу с горбуши снимать не требуется.
   
   
3. Готовим маринад для горбуши. Для его приготовления потребуется 1 стакан апельсинового сока, который наливаем в глубокую посудину. Чтобы приготовить маринад для горбуши, требуется цедра 1 лимона. Чтобы ее получить, цитрус промываем, снимаем кожуру и натираем на мелкой терке. Добавляет цедру в миску с апельсиновым соком. Ингредиенты тщательно перемешиваем.
   
   
4. В готовом маринаде хорошо обваливаем горбушу и оставляем мариноваться 10 минут. Возможно немного присолить рыбу.
   
   
5. В это время занимаемся приготовлением стручковой фасоли. Продукт используется в качестве гарнира для горбуши, но можно приготовить и любой другой по вашему вкусу. Для приготовления потребуется 200 г стручковой фасоли, которую кладем в мультиварку и готовим 10-15 минут.
   
   
6. Промаринованную горбушу осторожно вынимаем кухонными щипцами и кладем на блюдо. Посыпаем каждый кусочек горбуши небольшим количеством фенхеля в семенах.
   
   
7. Готовую рыбу выкладываем в мультиварку. Устанавливаем в мультиварке режим приготовления на пару, плотно накрываем крышкой и готовим на протяжении получаса.
   
   
8. Готовую горбушу перекладываем кухонными щипцами на красивое блюдо. Важно делать это осторожно, чтобы рыба не распалась. Рядом выкладываем небольшое количество приготовленной на пару стручковой фасоли. Подавать горбушу можно с зеленым луком и свежей петрушкой. Также блюдо можно украсить долькой лимона. Перед подачей поливают горбушу 1-2 ч. л. оливкового масла, которое сделает рыбу более сочнее.
   
   

Видеорецепт

Просмотрев видеоролик, вы узнаете, как в домашних условиях приготовить лосося либо горбушу на пару. Дается пошаговая инструкция о подготовке рыбы и ее приготовлении. Указаны все необходимые продукты, которые способны усилить вкусовые качества горбуши, а также даны рекомендации о гарнире, с которым можно подавать рыбу, и о способах подачи.

Здравствуйте, дорогие читатели и подписчики моего блога! Красная рыба всегда занимала особое место в рационе нашей семьи. Она вкусная и очень полезная, особенно для детей. Самый доступный вариант из лососевых – горбуша. Но, как и её сородичи, при готовке она почти всегда становится сухой и рассыпчатой. Есть решение этой проблемы, горбуша в мультиварке получается сочной и нежной.

Чтобы рыбка точно получилась сочной, соблюдайте несколько несложных рекомендаций:

• размораживайте при комнатной температуре или в холодильнике, но не в микроволновке или воде;
• для сочности, готовьте в соусе из сливок, сметаны или майонеза;
• можно предварительно помариновать рыбку в лимонном соке, масле и специях;
• используйте фольгу или рукав.

Приготовьте тушку целиком, слегка присогнув её в чаше, стейки, порционные кусочки, филе или сварите суп. Если совсем нет времени, используйте консервы. А на гарнир хорошо подойдут картофель, рис и любые овощи. Из специй берите различные виды перца, кориандр, паприку, куркуму, чеснок, базилик, укроп, имбирь. Пробуйте и пишите ваши отзывы.

Как приготовить стейки из горбуши в мультиварке на пару?

Я часто выбираю именно этот рецепт, потому что он позволяет делать сочную рыбку просто и быстро. Главное, тщательно закрепить фольгу, чтобы драгоценные соки лука и помидорок не вытекли, а пропитали стейки. Картофель добавляйте по желанию.

Подготовьте для рецепта:

• 4 стейка горбуши;
• 1-2 помидора;
• 1 луковица;
• 4 квадратика плавленого сыра для бутербродов;
• 800 г картофеля;
• приправа для рыбы;
• соль.

Как приготовить:

1. Картофель очистите и нарежьте достаточно крупно.

2. Лук и помидоры нарежьте кольцами.

3. Рыбу присолите и посыпьте приправой. Хорошо вотрите специи в мясо со всех сторон.

4. Каждый кусочек выложите на фольгу и заверните её вокруг стейка в форме лодочки.

5. Переложите «лодочки» на решетку пароварки. Старайтесь разместить так, чтобы оставить несколько отверстий для пара открытыми, чтобы он и сверху охватывал рыбку.

Проследите, чтобы края фольги были приподняты, и, во время приготовления, сок не смог выбежать.

6. Сверху на горбушу выложите кольца лука, сколько поместится. Затем следуют ломтики томата.

7. Сыр сверните пополам и накройте «лодочки», он не должен выходить за пределы фольги.

8. В чашу мультиварки поместите картофель, залейте его водой и добавьте 1 ч.л. соли. Поставьте сверху корзину пароварки с рыбой. Закройте крышку и включите режим «Варка на пару» на 30 минут.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Судак, запеченный в духовке – 5 рецептов приготовления судака целиком или кусочками
• Судак, жареный на сковороде – 6 рецептов приготовления вкусной рыбы
• Как потушить свинину, чтобы она была мягкой и сочной? 6 рецептов вкусного мяса свинины

Сочная, вкусная и красивая рыба, тушеная в собственном соку, готова. Сочетание с сыром — очень удачное. Подавайте прямо в «лодочках», а картофель можно присыпать укропом. Приятного аппетита 🙂

Еще я люблю готовить овощное рагу с курицей. Блюдо очень легко готовится, плюс очень полезное. Все закладываю в мультиварку, а остальное дело техники 🙂

Горбуша в мультиварке со сметаной – простой и вкусный рецепт

Даже если готовить рыбу в мультиварке дольше, чем на сковороде или в духовке, она не пережарится, и не высохнет. Напротив, она будет томиться в собственном соку и хорошо пропитается сметаной. Да и следить, и перемешивать не нужно.

Необходимые продукты:

• 1 горбуша;
• 100 г сметаны 20%;
• 2 ст.л. растительного масла;
• специи;
• соль.

Пошаговая инструкция с фото:

1. Горбушу очистите от внутренностей и плавников. Разделите на порционные куски.

Если у вас замороженная тушка, не размораживайте ее до конца — так разделать будет намного легче.

2. В чашу мультиварки влейте масло и сразу опустите кусочки рыбы. Посолите. Обжаривайте с закрытой крышкой в режиме «Выпечка» 15 минут с одной стороны.

3. Затем переверните каждый кусочек, посолите вторую сторону и жарьте ещё 10 минут с закрытой крышкой.

4. Сметану соедините со специями и равномерным слоем распределите по всем кусочкам. Закройте крышку и продолжайте готовить в режиме «Выпечка» 20 минут.

Без особых хлопот выходит мягкое нежное блюдо для обеда или ужина! Ешьте на здоровье с гарниром на ваш вкус.

Горбуша, запеченная в фольге с картошкой и овощами в мультиварке

Поверьте, это очень вкусно! С картофелем, луком, помидоркой, ну просто пальчики оближешь. Вкусная, нежная рыба будет готова уже сразу с гарниром, который пропитается ее вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

• 700 г горбуши;
• 300 г картофеля;
• 200 г помидор;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 луковица;
• специи;
• соль.

Порядок приготовления:

1. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Луковицу нашинкуйте не слишком мелко и отправьте к картофелю.

2. Помидоры измельчите кубиками и добавьте в миску к овощам. Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с овощами. Посолите, всыпьте специи и перемешайте.

3. У горбуши удалите внутренности, голову и хвост. Уложите тушку на фольгу и нафаршируйте брюшко овощной смесью. Остатки смеси распределите на тушку сверху.

4. Фольгу плотно заверните, переверните швом вниз на ещё один слой фольги и снова заверните края.

5. Поместите рыбу в чашу мультиварки. Её придется немного присогнуть — это не страшно. Закройте крышку и включите режим «Выпечка» на 45 минут.

Настало время пробовать нежнейшее, ароматное блюдо! Напишите потом в комментариях, как у вас получилось?

Рецепт приготовления рыбного супа из филе горбуши в мультиварке

Домашняя наваристая уха с морковью и болгарским перцем обязательно полюбится вам и вашим близким. Она вкусная и яркая, за счет использования нечищеной луковицы.

Для приготовления возьмите:

• филе половины горбуши;
• 3 картофелины;
• ½ болгарского перца;
• ½ помидора;
• 1 морковь;
• 1 луковицу;
• зелень укропа;
• лавровый лист;
• перец чёрный горошек;
• соль.

Этапы готовки с фото:

1. Мелко нарежьте морковь. Картофель покрошите кубиками. Измельчите болгарский перец и помидор.

2. Филе разделите на кусочки, шириной 2-3 см.

3. В чашу мультиварки положите вымытую, но нечищеную луковицу. Шелуха придаст супу красивый золотистый цвет.

4. Туда же отправьте картофель, морковь, помидоры и болгарский перец. Перемешайте, закройте крышку и поставьте режим «Суп» на 40 минут.

5. Подождите минут 5-7, пусть овощи отдадут свой сок. Потом добавьте лавровый лист, перец чёрный горошек, 1 ч.л. соли и кусочки рыбы. Залейте 3 л воды. Программа продолжает работать.

6. За 10 минут до окончания программы вложите целые веточки укропа.

Из готового блюда удалите луковицу, веточки укропа и подавайте. Я периодически делаю суп даже из консервированной горбуши – съедается на ура! Рекомендую попробовать.

Как приготовить горбушу с рисом в мультиварке, чтобы была сочная?

Красная рыба и рис – классическое сочетание. Если рыбку предварительно замариновать в лимонном соке, масле и специях, филе станет мягче и ароматнее. А рис в мультиварке готовится отлично – он равномерно проваривается и становится рассыпчатым. Простое и вкусное блюдо!

Горбуша – рыба неприхотливая: крупная, без костей и чешуя практически отсутствует. Готовить её одно удовольствие 🙂 С этим справится даже начинающий кулинар. Всего несколько простых секретов, и вы получаете питательное нежное блюдо для всей семьи.

Пробуйте и пишите в комментариях, что у вас получилось и какой вариант больше понравился. Ставьте лайки и делитесь ссылкой с друзьями. До новых встреч!

Ценная дальневосточная горбуша обладает вкусным, полезным, нежным мясом. Под ее серебристой шкуркой в изобилии содержится качественный хорошо усваиваемый белок, уникальные аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты. Употребляя горбушу регулярно, можно не только поддерживать фигуру и кожу в идеальном состоянии, но отсрочить наступление старости.

Однако некоторые хозяйки относятся к горбуше с предубеждением. Пугает полное отсутствие в диетическом мясе жира, что может сделать готовое блюдо сухим и жестким. Поможет мультиварка: даже самую сухую рыбу испортить в ней очень сложно.

Горбуша в мультиварке готовится по традиционным рецептам, адаптированным под особенности прибора. Розовая рыба хороша как сама по себе, так и в сочетании с овощами, рисом, картофелем, грибами, сыром. Чтобы придать мясу дополнительную сочность, можно запекать его в различных соусах: сливочном, сырном, томатном, имбирном, лимонном.

Горбуша в мультиварке - общие принципы приготовления

При запекании горбуши в мультиварке главное - правильно разделать тушку. Все остальное сделает умный прибор. Предварительно рыбу нужно разморозить, переложив на ночь в холодильник либо часа на два оставив на кухонном столе. После размораживания с рыбы нужно соскоблить чешую, тушку промыть и выпотрошить. С особой осторожностью вынимать желчный пузырь.

Голову, хвост и плавники следует срезать. Чтобы получить стейки на косточке, тушку просто нарезают вдоль хребта на куски нужной толщины.

Для получения филе необходимо избавить рыбу от костей и хребта. Кожу снимать не обязательно. Тушку нужно разрезать вдоль спинки до начала реберной части. Руками, помогая себе ножом, снять с мякоть хребта, затем с ребер. Если на филе остались косточки, их нужно выбрать.

Горбуша в мультиварке с морковкой и луком

Классическое сочетание рыбы с морковкой и луком проверено временем. Именно с него можно начать освоение прибора: горбуша в мультиварке с овощами получится сочной, сладковатой и очень вкусной.

Ингредиенты:

• две небольшие луковицы (или одна большая);

• готовая приправа к рыбе;

• перец черный, соль;

• ложка растительного масла;

• две ложки обычного майонеза.

Способ приготовления:

Подготовленную горбушу нарезать на части не толще трех-четырех сантиметров.

Куски посолить, приправить специями и перцем, оставить мариноваться.

Репчатую луковицу нарезать на полуколечки.

Красную морковь крупно натереть или нарезать тоненькими брусочками.

Чашу прибора смазать растительным маслом.

На дно переложить половину тертой моркови и лука.

Майонез немного развести водой или жидкой сметаной.

На овощи вылить майонезный соус.

Поверх овощной подушки выложить кусочки рыбы.

Укрыть горбушу оставшимися овощами.

Залить остатками майонеза.

Готовить на режиме выпечки тридцать минут.

Горбуша в мультиварке со сметаной и сыром

Обжаренная горбуша в мультиварке, залитая сметаной, удивит отменным вкусом и порадует сочностью.

Ингредиенты:

• немного растительного масла;

• двести граммов сыра;

• специи для рыбки;

Способ приготовления:

Тушку горбуши разделать на стейки.

Слегка посолить и поперчить рыбу.

Влить в мультиварку две ложки масла и включить режим жарки.

Когда масло разогреется, обжарить куски рыбы с обеих сторон. Должна образоваться корочка.

Развести сметану небольшим количеством воды (достаточно половины стакана), добавив полчайной ложки соли и пакетик специй.

Мелко натереть сыр.

Рыбу положить на дно чаши.

Влить сметанный соус, стараясь укрыть все кусочки.

Под закрытой крышкой готовить горбушу двадцать минут.

Затем засыпать рыбные кусочки сырной крошкой, крышку закрыть, готовить в свободном режиме еще десять минут.

При подаче украсить зеленью, лимонными дольками и колечками маслин.

Горбуша в мультиварке с картошкой

Мультиварка способна справиться с задачей и посложнее. Прекрасный вариант горбуши в мультиварке под сметанно-яичным соусом поможет решить проблему семейного ужина.

Ингредиенты:

• филе одной горбуши;

• четыре средние картофелины;

• две небольшие морковки;

• две луковицы среднего размера;

• что граммов полутвердого сыра;

• два куриных яйца;

Способ приготовления:

Картофелины нарезать тонкими кружочками и выложить на дно емкости для приготовления на пару.

Филе нарезать ломтиками и разложить поверх картофеля.

Присолить, посыпать перцем.

Натереть морковку мелко.

Лук измельчить любым способом.

Влить стакан воды (мультистакан) в чашу.

Сыр мелко натереть.

Смешать яйца, сметану.

Залить соусом кусочки рыбы.

Поверх соуса выложить сырную крошку.

Включить режим приготовления на пару (20 минут).

Горбуша в мультиварке с рисом

Нежную и аппетитную горбушу в мультиварке очень просто и удобно готовить с рисом. Помидоры, болгарский перец и лук дарят блюду фантастический аромат

Ингредиенты:

• два мультистакана белого риса;

• средний болгарский перец;

• стакан готового бульона или воды;

• пучок любой зелени.

Способ приготовления:

Разделать горбушу на филе.

Рыбу замариновать в соли и перце.

Упругую морковь нашинковать на корейской терке.

Сладкий перец нарезать тонкими брусочками.

Лук и помидор измельчить маленькими кубиками.

Зелень нарубить ножом.

Влить масло в чашу

Обжарить все овощи на режиме жарки до золотистого цвета.

Поверх овощной зажарки положить филе.

Засыпать промытым рисом.

Залить мультистаканом воды или готового бульона.

Готовить на режиме тушения или приготовления молочной каши.

При подаче украсить зеленью.

Горбуша в мультиварке с грибами

Грибы и горбуша в мультиварке - оригинальное сочетание вкуса и пользы. Сливочная свежесть, аромат цитрусов, сырная нотка делают это блюда достойным праздничного стола.

Ингредиенты:

• четыреста граммов свежих грибов;

• две большие луковицы;

• две средние морковки;

• стакан жирных сливок;

• 150 граммов полутвердого сыра;

• треть стакана сметаны;

• немного масла для жарки;

• приправа для рыбы.

Способ приготовления:

Грибы порезать произвольными ломтиками.

Влить в чашу масло и обжарить грибы на режиме жарки или выпечки (крышку за закрывать). Жидкость должна выпариться.

Горбушу разделать на филе и замариновать в лимонном соке, соли, специях.

Лук нарезать крупными кольцами.

Крупно натереть морковку.

Кусок сыра натереть мелко.

Грибы из чаши выложить.

Снова влить немного масла и обжарить лук с морковкой до золотистого цвета.

Приготовить сливочный соус, смешав сливки, сметану, сыр.

Поверх морковно-луковой зажарки разложить рыбное филе.

Половиной сливочного соуса залить горбушу.

Положить слой грибов.

Залить грибы остатками соуса.

Готовить под закрытой крышкой в режиме выпечки полчаса.

Открыв крышку, позволить сыру немного застынуть, после чего подать.

Горбуша в мультиварке в сливочно-чесночном соусе

Сладкое сливочное масло придает горбуше в мультиварке насыщенный вкус, а чеснок - пряный аромат.

Ингредиенты:

• 800 граммов готового филе;

• 400 мл нежирных сливок;

• сто граммов сливочного масла;

• две дольки чеснока;

Способ приготовления:

Луковицы нарезать на четвертинки колечек.

Упругий чеснок измельчить.

Включить режим жарки и распутить масло.

Обжаривать сначала лук (до мягкости), затем ввести чеснок и прожарить все вместе буквально минтку.

Зажарку выложить на тарелку, оставив масло.

Филе нарезать на небольшие порции.

Не выключая режима жарки, уложить кусочки рыбы в чашу кожей кверху.

Как только мясо побелеет, перевернуть другой стороной.

Выложить поверх горбуши лук.

Готовить десять минут под открытой крышкой, пока соус не начнет густеть.

Присолить, посыпать перцем.

Закрыть крышкой и оставить блюдо настояться в течение двадцати минут.

Горбуша в мультиварке в томатном соусе

Томатный соус, сладкий перец, лук и морковь придают горбуше в мультиварке особый свежий вкус. Обязательно попробуйте это чудесное блюдо!

Ингредиенты:

• средних размеров горбуша;

• одна большая луковица;

• два болгарских перца;

• полстакана кетчупа или томатного соуса;

• немного растительного масла;

Способ приготовления:

Разделать рыбу на неширокие стейки.

С ошпаренного кипятком помидора снять кожу, порезать мякоть на мелкие кусочки.

Остальные овощи нарезать тонкими брусочками.

Разогреть в чаше немного масла на режиме жарки или выпечки.

Обжаривать овощи до отделения сока, не закрывая крышкой.

Выложить стейки, чуть присолить и поперчить (если хочется).

Развести кетчуп стаканом горячей воды.

Залить рыбу томатным соусом (жидкость должна дойти до верхушки стейков).

Готовить под крышкой тридцать минут.

Горбуша в мультиварке в сырном соусе

Очень простой и вкусный рецепт горбуши в мультиварке. С таким блюдом легко стравится начинающий кулинар.

Ингредиенты:

• 150 граммов полутвердого сыра;

• две столовых ложки муки.

Способ приготовления:

Разделать горбушу на филе. Замариновать рыбу в перце и соли.

Натереть сыр мелко.

Свежие сливки влить в чашу, включить режим молочной каши или выпечки.

Аккуратно переложить в сливки сыр.

Всыпать муку, разбивая комочки.

Варить соус, обязательно помешивая.

Когда соус загустеет, опустить в него рыбу.

Продолжить готовить под крышкой до окончания режима выпечки (еще двадцать минут).

Горбуша в мультиварке с фасолью в имбирном соусе

Имбирный соус привнесет в классический вкус горбуши нотки свежести. Стручковая фасоль сделает блюдо полноценным вариантом сытного, но легкого ужина.

Ингредиенты:

• небольшая тушка горбуши;

• пакетик специй для рыбы;

• полкило стручковой фасоли;

• ложка тертого свежего имбиря;

• две ложки уксуса, рисового или бальзамик;

• три ложки качественного соевого соуса;

• ложка масла растительного;

• столовая ложка обжаренного кунжута.

Способ приготовления:

С апельсина снять цедру и выдавить сок.

Горбушу разделать на несколько стейков.

Репчатую луковицу измельчить полуколечками.

Влить в чашу немного растительного масла.

На режиме жарки обжаривать фасоль минуть пятнадцать.

Приготовить имбирный соус, смешав апельсиновый сок, цедру, имбирь, соевый соус, специи и кунжут.

Залить соусом фасоль.

Поверх фасоли выложить кусочки рыбы.

Влить остатки имбирного соуса.

Выложить луковые кольца.

Закрыть крышкой и готовить на режиме выпечки тридцать минут.

Горбуша в мультиварке с солеными огурцами под шубкой из сыра

Очень интересный рецепт, в котором принципиально не используется соль и специи. Все дело в остроте соленых огурчиков и тертого сыра.

Ингредиенты:

• соленые (или маринованные) огурцы;

• по пятьдесят граммов сыра на один стейк;

Способ приготовления:

Рыбу разделать на стейки.

Сыр натереть средне.

Взять по одному огурцу на один стейк и тоже натереть.

Смазать чашу маслом.

Вылодить куски рыбы.

На каждый кусок положить порцию огуречного пюре и сыра.

Готовить при закрытой крышке на программе выпечки ровно полчаса.

Горбуша в мультиварке - хитрости и полезные советы

Мариновать горбушу перед закладкой в мультиварку можно в лимонном соке, кефире, сметане, сливках, молоке, майонезе. Мясо получится более нежным и сочным.

Горбушу нельзя готовить слишком долго: тридцати - сорока минут вполне достаточно.

Подавать готовую красную рыбу можно с картофельным пюре, отварным рисом, свежей овощной нарезкой, тушеными овощами.

Чтобы снизить калорийность блюда при необходимости снижения веса, можно готовить горбушу в мультиварке без масла, сливок, сыра и прочих калорийных дополнений. Достаточно замариновать филе на несколько минут в соевом соусе, натуральном йогурте, лимоном соке и специях и запечь в режиме выпечки или приготовления на пару в течение двадцати минут. В чашу влить четверть стакана воды.

Горбуша в мультиварке готовится быстро и совсем не сложно. Этот прибор позволяет делать вкусные блюда с экономией времени. Рыба готовится с минимальным количеством масла при равномерном прогреве. Чтобы блюда получились особенно нежными и сочными, следует лишь установить правильный режим и соблюдать рецептуру.

Горбуша по-царски в мультиварке

Для этого рецепта потребуется взять такие продукты:

• горбуша – 700 г (филе);
• лук – 2 шт. (репчатый);
• грибы – 300 г (консервированные);
• майонез – 3 ст. л. (домашний);
• сыр – 50 г (твердый);
• масло – 2 ст. л. (растительное);
• масло – 10 г (сливочное);
• соль – 1 ч. л.;
• смесь перцев – ½ ч. л.

Приготовление делится на этапы:

• Сначала нарезают и обжаривают лук на разогретом растительном масле в режиме «жарка», вид продукта «овощи».
• Затем добавляют к нему грибы и готовят еще 5 минут в том же режиме.
• Лук и грибы перекладывают на тарелку.
• Решетку мультиварки выстилают фольгой в 2 слоя, смазывают ее сливочным маслом.
• Рыбу нарезают кусочками по 3 см шириной, втирают соль и перец и выкладывают на фольгу в 1-2 слоя.
• Сверху распределяют лук с грибами.
• Смазывают майонезом и посыпают тертым сыром.
• Закрывают крышку прибора и готовят 20 минут в режиме «выпечка». Затем держат закрытой на «подогреве» еще 15 минут.

Рыбу достают, поднимая за края фольги, и осторожно перекладывают на блюдо или порционные тарелки.

На заметку! Во время приготовления появляется вкусный, ароматный сок-бульон. Им поливают горбушу перед подачей.

Горбуша в мультиварке рецепты с овощами

Во многих рецептах приготовление рыбы происходит вместе с овощами, например, с картофелем, морковью, луком. Часто используются помидоры, сельдерей, чеснок и сладкие перцы. При этом продукты могут тушиться, жариться, запекаться и готовиться на пару.

С картошкой

Рыба с картофелем – классика кулинарного жанра. В мультиварке блюдо получается сочным и низкокалорийным. Для него потребуется:

• 4 картофелины;
• 400 г филе горбуши;
• ½ лимона;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 зубка чеснока;
• 30 г масла сливочного;
• специи – по вкусу.

Филе нужно нарезать полосками шириной по 3-5 см, посыпать специями и сбрызнуть лимонным соком. Чашу смазать маслом и положить слоями кружочки картошки, кольца лука, рыбу и готовить 25 минут в режиме «Тушение».

Отдельно смешать сметану с солью, пропущенным через пресс чесноком и 150 мл воды. Соус налить за 10 минут до окончания тушения.

Подавать на общем блюде или порционных тарелках, украсив зеленью.

Совет. Сметану можно заменить майонезом, а чеснок исключить.

С луком и морковью

По данному рецепту горбуша получается очень нежной и не сухой. Следует взять:

• 800 г рыбы;
• 2 луковицы;
• морковь;
• 100 г сыра;
• по 100 г сметаны и майонеза;
• 1 помидор;
• соль, зелень – по вкусу;
• масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление состоит из таких этапов:

• Рыбу нарезают кусочками, лук – полукольцами, помидор – кружочками. Морковь и сыр натереть средней стружкой.
• Сначала в режиме «Жарка» на масле готовят лук с морковью 5 минут.
• Затем на овощи кладут горбушу, сверху – помидоры, солят, перчат и заливают смесью майонеза и сметаны. Посыпают половиной сыра.
• Выставляют режим «Тушение» и готовят 1 час.

Готовую рыбу с овощами подают с зеленью. Она подходит как к горячей, так и холодной горбуше.

Еще один необычный вариант приготовления – стейки с солеными огурцами и сыром на луково-морковной подушке. Берут по 50 г сыра и 1 огурцу на 1 кусок горбуши. В смазанную маслом чашу кладут тертую морковь и измельченный лук, обжаривают 5 минут. Затем добавляют рыбу, на нее — натертые огурцы и сыр. Готовят 30 минут в режиме «выпечка».

Горбуша на пару в мультиварке

Под действием пара рыбу можно делать разными способами: с овощами, грибами, рисом; в фольге, в сметане и прочее. Нам потребуется:

• 1 горбуша или филе;
• ½ лимона;
• специи и зонтики укропа.

• Рыбу следует разделать на филе с кожей или без нее.
• В чашу налить 400 мл воды, установить сетку и положить на нее зонтики укропа. На них поместить горбушу, сдобрить ее специями и полить соком лимона.
• Готовить 20 минут, выставив режим «На пару».

В мультиварке можно делать стейки в фольге. Для этого кусочки сначала натирают специями и смачивают лимонным соком, а спустя 15-20 минут заворачивают по отдельности в фольгу и готовят, как в предыдущем рецепте.

Можно сначала положить рыбу кружочки помидоров, полукольца лука и сметану. Тогда из фольги нужно сделать форму лодочки с бортиками и готовить 20 минут.

Сочной будет и горбуша с овощами. Для такого блюда необходимо подготовить:

• 400 г рыбы;
• 1 кабачок (молодой);
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• специи и сок лимона.

Овощи следует нарезать тонким бруском. В смазанный маслом лоток положить горбушу, сверху – овощи, сдобрить специями, сбрызнуть лимонным соком и готовить 20 минут в режиме «На пару».

С капустой брокколи

Для рецепта нужны такие продукты:

• 800 г филе горбуши;
• 100 г лука репчатого;
• 100 г порея;
• 2 моркови;
• 200 г брокколи;
• 200 г стручковой фасоли;
• 60 мл сухого белого вина;
• 1 ст. рыбного бульона или воды;
• 150 мл сливок;
• 5 г эстрагона;
• 1 ст. л. масла растительного;
• специи по вкусу.

• Брокколи, фасоль и 1 морковь нарезать произвольно и варить 15 минут. Затем быстро обдать холодной водой.
• В чашу налить воду, положить нарезанные лук и вторую морковь. В сетку положить филе, сдобренное специями и готовить 20 минут в режиме «Пар».
• На медленном огне приготовить соус, смешав бульон, сливки и вино. В конце добавить эстрагон.
• В форму для запекания переложить горбушу, отварные овощи, залить соусом и запечь в нагретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Подавать в прямо в форме, украсив зеленью.

С лимоном в соевом соусе

Регулярное включение рыбы в рацион необходимо, чтобы пополнить запасы организма витаминами A и D, фосфором, медью и другими полезными веществами. Разнообразие рецептов позволяет ее готовить достаточно часто. Для этого способа потребуется:

• 2 кг горбуши;
• 25 мл соевого соуса;
• 1 лимон;
• 1 ч. л. специй;
• 2 ст. л. масла растительного.

• Рыбу нарезать большими кусками и сделать надрезы, в которые вставить полукружья лимона.
• Налить в чашку мультиварки масло, положить куски горбуши, полить соевым соусом и посыпать специями.
• Выставить режим «Выпечка» на 35 минут.

Подавать с овощным гарниром или свежим салатом.

С рисом

В этом рецепте используются длинные зерна, чтобы в готовом виде они был рассыпчатыми.

• 300 г филе горбуши;
• стакан риса;
• 2 ст. воды;
• 1 зубок чеснока;
• 1 луковица;
• 3 ст. л. масла растительного;
• молотый кориандр и соль – по вкусу.

1. Лук измельчить произвольно и обжарить на масле 5 минут в режиме «Жарение».
2. Порубить чеснок, нарезать рыбу небольшими кусочками и добавить к луку. Готовить 3 минуты.
3. Затем сверху распределить промытый рис, залить водой, положить специи и готовить в режиме «Плов» 35 минут, в «Подогрев» — 15 мин.

Получается нечто вроде рыбного плова, при желании можно добавить морковь. Тогда ее нарезают тонким бруском и загружают в мультиварку вместе с луком.

С кукурузой и фасолью

Для следующего способа потребуется:

• 600 г филе;
• стакан риса;
• 1 луковица;
• морковь;
• ½ ст. кукурузы;
• ½ ст. замороженного или свежего красного сладкого перца;
• 1 ст. замороженной стручковой фасоли;
• 2 ст. л. растительного масла;
• специи – по вкусу.

1. Сначала в чашу наливают масло, кладут измельченные лук и морковь и готовят 5 минут в режиме «Плов».
2. Кладут рыбу, специи и продолжают тушить еще столько же времени.
3. Замороженные овощи промывают водой для удаления глазури и отправляют в чашу. Перемешивают, добавляют промытый рис и наливают воду так, чтобы она была выше риса на 2 см.
4. Готовят в установленном режиме 30 минут и еще 15 минут в режиме «Подогрев».

Обратите внимание! Овощи можно брать любые. Например, отличный вкус у блюда получается с брокколи и зеленым горошком.

Еще один вариант – рис в чаше, рыба – на решетке. Для него берут:

• 2 стейка (по 250 г);
• ½ ст. пропаренной рисовой крупы;
• 1 ст. воды;
• 50 г масла сливочного;
• по ½ ч. л. соли, перца, куркумы или кориандра.

Промытый рис, масло и специи нужно загрузить в чашу и налить воду. Стейки натереть с обеих сторон солью и перцем и поместить на решетку. Готовить в режиме «Крупы» — «Рис» 25 минут. Полезный и вкусный ужин на двоих готов!

Подавать нужно горячим с веточками зелени и салатом из свежих овощей.

Любая рыба, приготовленная в мультиварке – это вкусно и полезно, тем более – горбуша с ее естественным ароматом. Если белую рыбу перед приготовлением лучше мариновать, то для горбуши с выразительным вкусом этого не требуется. Достаточно натереть ее солью и перцем.

Читайте также:

  
• Как мариновать огурцы за сутки рецепт
  
• Рецепт оладий из кабачков по итальянски
  
• Винегрет рецепт классический пошаговый рецепт с фото с капустой и горошком и
  
• Как готовить грибы свинушки с картошкой жареные грибы свинушки с картошкой
  
• Соус томатный с овощами калорийность на 100 грамм