Как приготовить стручковую фасоль с картошкой в мультиварке

Стручковая фасоль (другие её названия — зеленая фасоль, спаржевая фасоль) в последнее время становится всё популярней, и это не удивительно, ведь она не только вкусна, но и полезна. Фасоль малокалорийна, поэтому прекрасно подходит тем, кто ведёт здоровый образ жизни. Готовить из неё можно практически всё – супы , салаты, гарниры, омлеты, рагу, причём самыми разными способами – варить, жарить, запекать, на пару. Фасоль хорошо переносит заморозку, а в готовом блюде свежую фасоль, не отличишь от замороженной. И сегодня я готовлю картофель со стручковой фасолью в мультиварке. На режиме плов овощи сохраняют свой цвет, форму, получаются очень красивыми и вкусными.

Ингредиенты:

7 — 8 картофелин
450 г стручковой фасоли (одна упаковка)
2 дольки чеснока
1 луковица
1 сладкий перец (при наличии)
соль и специи по вкусу
масло подсолнечное

Приготовление:

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить мелко нарезанный лук.

К обжаренному луку добавить картофель, стручковую фасоль, перец болгарский, чеснок (овощи режем произвольной формой — кому как нравится). Посолить, посыпать специями по вкусу. Перемешать.

Перевести мультиварку в режим «плов». Готовить картофель со стручковой фасолью в мультиварке до сигнала.

Тушеный картофель в мультиварке

В мультиварке тушеный картофель получается более сочным и нежным — ведь он равномерно готовится со всех сторон

И снова привет! В моем детстве картофель тушили с овощами и стручками обычной фасоли. Готовили такое блюдо не часто, два-три раза в год, когда на огороде вырастала фасоль и стручки были еще достаточно молодыми и без прожилок. В таких стручках еще практически не было фасоли, она только зарождалась и была очень нежной.

Молодые фасолевые стручки обрабатывались определенным образом: острым ножом снимали грубые жилки в местах соединения створок стручка. Ну а затем их нарезали и дальше тушили с овощами. Это очень вкусно и вкус тот я помню до сих пор.

Если однажды у меня будет такая возможность раздобыть молодые и сочные фасолевые стручки, я обязательно ею воспользуюсь. А пока отличной альтернативой фасолевым стручкам с бабушкиного огорода является зеленая стручковая фасоль. С ней я и рекомендую вам приготовить вкусный тушеный картофель в мультиварке, низкокалорийное блюдо, содержащее клетчатку, недорогое и постное.

Тушеный картофель в мультиварке со стручковой фасолью — ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 200 г
Стручковая фасоль — 200 г
Сладкий болгарский перец — 200 г
Морковь — 100 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Чеснок — по вкусу
Зелень, лавровый лист — по вкусу
Соль, приправы, специи — по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Как приготовить картофель тушеный с овощами в мультиварке со стручковой фасолью

На растительном масле в режиме «Выпечка» слегка обжариваем репчатый лук до приятного аромата и золотистого цвета.

Добавляем морковь и совсем немного обжарим вместе с луком — 3-5 минут. Я делаю это для того, чтобы морковь пропиталась ароматами жареного лучка.

Дальше просто. Выкладываем в мультиварку нарезанную картошку.

Сверху на картофель выкладываем стручковую фасоль и болгарский перец.

Добавляем специи, соль, чеснок. Здорово, если чеснок молодой — его можно не очищать.

Совсем немного наливаем воды. В процессе тушения овощи будут выделять сок, и если переборщить с водой, то получится овощной суп.

Готовить картошку в режиме «Тушение» 1 час.

Если картофель не готов, то включите дополнительное время.

Видите? В мультиварке у меня совсем немного жидкости оказалось.

Перед подачей к столу тушеный картофель с овощами можно посыпать рубленной зеленью.

К тушеному картофелю со стручковой фасолью хорошо подать нежирную сметану или сметанный соус с горчицей.

Просто смешайте два ингредиента в нужных вам пропорциях.

Калорийность картофеля, тушеного в мультиварке со стручковой фасолью в 100 граммах = 66 ккал

Белки — 1,6 г
Жиры — 2 г
Углеводы — 10 г

Время приготовления: 1 час 20 минут

Думаю, вам понравится этот простой рецепт. Картофель с овощами и стручковой фасолью хорош в пост и подходит для детского питания. А вот в этой мультиварке (Панасоник SR-TMH18) я приготовила это чудесное блюдо.

А я сижу сейчас и мечтаю. Вспоминаю бабушкины руки, ее кухню, кладовку с банками и кастрюльками, подвал с вином в больших бутылях, картошку с фасолевыми стручками. Я была маленькая и вредная, бабушка меня очень любила, а я ее. Мы вместе собирали фасоль на ее огороде, собирали малину в колючих кустах из которой она потом варила обалденное варенье. А еще в ее дворе росло и растет до сих пор огромное дерево — грецкий орех. Орехов всегда было море, собирали ведрами. Ели потом их весь год, на орехах бабушка делала лекарства и лакомства.

Подписывайтесь на обновления, я всегда вам рада! Все, пока!

С уважением, Натали

Ингредиенты:

Картофель - 500 гр.
Фасоль стручковая (заморозка) - 150 гр.
Помидоры - 150 гр.
Сыр твердый - 100 гр.
Масло оливковое - 70 мл.
Соль
Специи

Для 1 блюд(а) ( )

Картофель с сыром и стручковой фасолью - пошаговый рецепт приготовления:

Мультиварка: REDMOND

RMC-M90

Картофель и помидоры нарезать крупными кубиками по 2,5–3 см. Сыр натереть на крупной терке. Картофель выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР», кнопкой «Температура» установить 120 °C. Нажатием кнопок «Час», «Мин» установить время приготовления на 40 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт». Обжаривать, периодически помешивая. За 10 минут до окончания приготовления к картофелю выложить помидоры и стручковую фасоль, посыпать сыром, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.

RMC-P350

Картофель и помидоры нарезать кубиками по 2,5–3 см. Сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки-скороварки выложить картофель, помидоры и стручковую фасоль, посыпать сыром, добавить оливковое масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку и клапан. Установить программу «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Совет:
в блюдо по желанию можно добавить цуккини или патиссоны.

RMC-M150

Картофель и помидоры нарезать кубиками по 2,5–3 см. Сыр натереть на крупной терке. Картофель выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу МУЛЬТИПОВАР. Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить температуру 120°C. Затем нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Обжаривать, периодически помешивая. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить помидоры и стручковую фасоль, посыпать сыром, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
Совет: по желанию в блюдо можно добавить цуккини или патиссоны.

RMC-250

Картофель и помидоры нарезать кубиками по 2,5–3 см. Сыр натереть на крупной терке. Картофель выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло. Нажать кнопку «Меню», нажатием кнопок «+» и «–» установить программу МУЛЬТИПОВАР. Дважды нажать кнопку «ОК», нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «t°C», нажатием кнопок «+» и «–» установить температуру 120°C. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить, периодически помешивая. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить помидоры и стручковую фасоль, посыпать сыром, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
Совет: в блюдо можно добавить цуккини или патиссоны.

В этот раз мы приготовим вкусную картошку со стручковой фасолью и мясом в мультиварке. Я люблю фасоль за то, что она даже после приготовления не теряет свой внешний вид. Особенно в нашей семье любима стручковая фасоль – прежде за свою универсальность и необычный вкус. Бобовые такого типа можно приготовить в качестве гарнира или самостоятельного блюда, но гораздо вкуснее тушеная стручковая фасоль с мясом и овощами. Приготовленная в мультиварке, она получается мягкой, с насыщенным вкусом – как и картофель, с которым она готовится. Добавьте в блюдо немного специй, и вы получите уникальное блюдо, которое не стыдно подать к столу!

Так уж повелось в русской кухне, что большую ее часть составляют злаковые. Гречка, рис, перловка – всего этого в достатке в любой семье. Ну еще, конечно же, картофель, с которым вы можете найти десятки тысяч рецептов. Но что делать, если все эти блюда приелись, и хочется чего-то нового? Тогда на помощь хозяйкам приходят бобовые.

Odnokl.
VK.com
Facebook
Twitter
Google

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Сметана 20,0% жирности	100	206	3	20	3
Лук репчатый	100	41	1	0	8
Масло подсолнечное	20	180	-	20	-
Фасоль стручковая	300	69	8	1	9
Картофель	500	385	10	2	82
Итого:	1020	881	21	43	102

На 1 порцию:	1020	881	21.4	43.1	102.1
На 100 грамм:	86	2.1	4.2	10.0
БЖУ:	10%	44%	46%

Лук протушить в масле все переложить в мультиварку и тушить 40 минут до готовности

Комментарии отсутствуют

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..

DAILY-MENU

Рецепты
Спецпроекты
Участники
О проекте
Контакты
Блоги

Школа питания

Редакторская колонка
Как питаться правильно
Психология пищевого поведения
Эксперты по питанию и здоровью
Договор оферты
Политика конфиденциальности

Расскажите друзьям

Контроль калорийности

Подпишитесь на рассылку «Рецепты с подсчитанной калорийностью», и ни одна лишняя калория не отложится на вашей талии

Нажимая на кнопку «Подписаться» вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности

Стручковая фасоль в мультиварке получится без сомнения очень вкусным, аппетитным и ароматным блюдом, если добавить любимые сухие приправы и овощи. По этому легкому рецепту можно приготовить блюдо с применением минимум усилий, а также сохранением драгоценного времени.

Огромным плюсом блюда из стручковой фасоли является тот факт, что ее можно использовать в качестве гарнира, например, к мясу или рыбе, как теплый салат или же просто как закуску – как горячую, так и холодную.

Фасоль стручковая 500 гр.
Чеснок 2-3 зуб.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Помидор 1 шт.
Масло растительное 2 ст.л.
Соль
Перец молотый
Специи и Приправы

Вот такой, можно сказать, базовый рецепт стручковой фасоли в мультиварке достаточно разнообразить любимыми овощами – и новый шедевр кулинарии готов!

Стоит отметить, что замороженная стручковая фасоль ничем не уступает свежей фасоли по вкусовым качествам готового блюда.

Как приготовить стручковую фасоль в мультиварке? Все достаточно просто. Берем фасоль, любимые приправы и овощи, минимум усилий с приготовлением и наслаждаемся отменным блюдом!

Также рекомендуем красную фасоль в мультиварке.

Зеленая стручковая фасоль – прекрасный источник легко усваиваемого растительного белка и витамина С. Имеются в ее составе и другие полезные витамины и минералы, такие как витамины группы В, К, Е, А, калий, магний, медь, цинк, кальций. Она низкокалорийная, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает при неправильном обмене веществ, снижает холестерин. Очень хорошо сочетается с картофелем и болгарским перцем.

Картофель с зеленой стручковой фасолью в мультиварке

Чтобы приготовить картофель с зеленой стручковой фасолью в мультиварке, нам потребуется:
8-10 шт. картофеля, 0,5 кг стручковой фасоли, 1-2 шт.лука, чеснок, 1 болгарский перец, соль, специи, 1 ст.л. томатной пасты или 2 шт. помидор, растительное масло, зелень.
Как приготовить картофель с зеленой стручковой фасолью в мультиварке?
1. Картофель, болгарский перец и лук почистить, помыть, нарезать произвольно. Стручковую фасоль промыть и порезать на кусочки.
2. В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить лук в режиме «Выпечка».
3. Добавить картофель, стручковую фасоль, болгарский перец, чеснок, соль и специи, немного горячей воды, перемешать и установить режим «Тушение». Готовить 30-40 минут.
4. Подавать со свежей зеленью как основное блюдо, или в качестве овощного гарнира.

Советы по приготовлению:

В блюдо можно добавить морковь, ее обычно обжаривают до румяности вместе с луком. Так лучше усваивается витамин А, поскольку он является жирорастворимым.

Как приготовить блюдо «Рагу со спаржевой фасолью в мультиварке»

Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом.
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и положить в мультиварку.
Морковь и лук очистить, произвольно нарезать и натереть, добавить к кабачкам.
Добавить фасоль, томатную пасту, нарезанные томаты, специи по вкусу и перемешать.
Влить воду и готовить в режиме Тушение 1 час.
При подаче украсить зеленью.

Кабачки свежие - 0.5 кг
Фасоль спаржевая - 0.3 кг
Томатная паста - 4 ст. л.
Томаты - 2 шт.
Масло подсолнечное - 4 ст.л.
Морковь - 0.3 кг
Лук - 0.2 кг
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 200 мл.
Зелень - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу со спаржевой фасолью в мультиварке» (на 100 грамм ):

Ингредиенты

Фасоль стручковая - 200 г

Картофель - 500 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Масло сливочное - 30 г

132 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Стручковая фасоль с картошкой готовится быстро и нетрудно! Можно использовать как замороженную фасоль, так и свежую. Главное, чтобы она была молодой, не жесткой и без кончиков.

Из пряностей можно взять прованские травы, но мне показалось, что черного молотого перца будет в самый раз! И действительно, сливочное масло так удачно дополнило местами пережаренную фасоль, что перебивать этот вкус пряностями было бы лишним.

Мне кажется, что это самодостаточное второе блюдо, сочное и сытное. На стол стручковую фасоль с картофелем можно подать со свежими салатиками или домашними солениями.

Картофель промойте, почистите и нарежьте небольшими ломтиками. У меня были клубни среднего размера, одинаковые по форме, так что в самый раз было нарезать картофель дольками.

На сковородке разогрейте растительное масло, выложите нарезанный картофель и обжаривайте до аппетитного подрумянивания.

Стручковую фасоль (у меня уже нарезанная) промойте и положите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Добавьте фасоль к обжаренному до готовности картофелю, обжарьте все вместе еще 3 минуты. Я хорошо обжарила, так, что местами фасолька неплохо подрумянилась.

Посолите, поперчите и в конце готовки положите кусочек сливочного масла.

Перемешайте и подавайте стручковую фасоль с картошкой к столу.

ВОЗРАСТ: 3 года

картофель – 7-8 шт.
стручковая фасоль – 450 г
репчатый лук – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
чеснок – 2 зубка
растительное масло
соль
перец черный молотый
вода — 2-3 мультистакана

Картофель со стручковой фасолью в мультиварке – это вкусно, сытно и полезно. Такое блюдо понравится и детям, и взрослым.

Лук очистить и мелко порезать.

Для приготовления картофеля со стручковой фасолью в мультиварке обжарить лук на растительном масле в режиме “Выпечка” или “Жарка” до мягкости.

Стручковую фасоль порезать кусочками.

Картошку очистить и порезать брусочками.

Сладкий перец очистить от семян и порезать кусочками.

Переложить фасоль, картошку и сладкий перец в чашу мультиварки. Добавить воду.

Готовить картофель со стручковой фасолью в мультиварке в режиме “Тушение” в течение 20-30 минут.

Стручковая фасоль – полезный, вкусный и малокалорийный продукт. Из нее можно приготовить суп, салат, второе блюдо, ее можно варить, готовитьна пару, запекать или жарить. В сочетании с картофелем фасоль получается особенно вкусно и интересной.

Читайте также: