Как запечь картошку с яблоками

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Несмотря на необычное сочетание картофеля с яблоками, это блюдо достойно того, что вы его попробовали хотя бы раз, возможно, оно даже станет вашим любимым :).

На вид это блюдо напоминает “Гаурангу” (картофель, запеченный с сыром и сметаной), а яблочки делают его пикантным и необычным. Рецепт от Елены Лебедь:

Яблоки придают обычной жареной картошке особенный, «праздничный» вкус. Это один из любимых вариантов ужина в нашей семье.

Картофель с яблоками

Состав:

800 г картофеля
2 маленьких яблока
2 ст. ложки с горкой сметаны
2 ст. ложки сливочного масла
сыр твердый сливочный
соль
перец черный молотый

Важно: вкус блюда зависит от используемых яблок. Лучше брать не импортные, а обыкновенные садовые, кисло-сладкие, средней твердости.

Как приготовить картофель с яблоками в духовке:

Достать продукты, указанные в составе.

Ингредиенты Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Яблочки нарезать также.

Нарезаем картошку с яблоками

Картофель положить в противень, покрошить на него сливочное масло и поставить в горячую духовку (190-200 °С) минут на 15. За это время можно один раз перемешать, чтобы масло равномерно распределилось. Получается вкус жареной картошечки.

Запекаем картофель с маслом

Затем достать противень из духовки, добавить к запеченному картофелю яблоки и сметану, посолить, поперчить, перемешать.

Добавляем яблоки и сметану

Снова поставить в духовку, огонь убавить до 180 ºС и печь до готовности. По времени это занимает около 20 минут.

Запекаем в духовке

Затем картофель с яблоками посыпать натертым на крупной терке сыром, огонь отключить. Подержать в духовке еще около 10 минут.

Запеченный картофель с яблоками

Вот и все! Можно угощаться!

Приятного аппетита!

Комментарии
В избранное

Картофель 6-7 шт.
Яблоко 1 шт.
Чеснок 3-4 зубка
Соль по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Итальянские травы по вкусу
Масло подсолнечное 2-3 ст. л.

Вам понадобится: 50 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Картофель чистим, режем крупно и кладем в миску.

Добавляем порезанное на четвертинки яблоко. Яблоко выбираем с кислинкой.

Посыпаем пряными травами и солью.

Добавляем чеснок и лавровый лист, наливаем подсолнечное масло и все перемешиваем.

Картофель с добавками отправляем в рукав для запекания. Готовим в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.

Картофель с яблоком готов. Приятного аппетита.

Очень простое, вкусное, бюджетное блюдо. И, самое главное, быстро готовится. Вегетарианский гарнир, вполне может выступать в качестве основного благодаря сытности и интересному вкусу.

Необходимо взять:

Картошка — 6- 7 средних картофелин

Яблоки сладкие — 5−6 небольших шт. Я брала сезонные

Сметана — 250 мл

Оливковое масло — 2 ст ложки

Соль — 1 ст ложка (или по вкусу)

Я люблю добавлять специи практически во все и тут добавила специи специальные для картофеля

Процесс приготовления

Поставила разогревать духовку — до 200 градусов
Картошку почистила (лучше с помощью специального ножа) и помыла
Картошку необходимо нарезать как можно тоньше, можно использовать любой комбайн с подобной функцией. Я предпочла просто порезать.
Положила картошку в противень соответствующего размера (я использовала стеклянный)
Добавила соль и оливковое масло, хорошо перемешала и поставить в духовку
Пока картошка начала готовиться яблоки почистила от кожуры, разрезала на четвертинки и вырезала сердцевину (можно специальным ножом, чтобы быстро с этим справиться)
Четвертинки яблок лучше нарезать поперек соломкой по полсантиметра шириной
Достала противень с картошкой из духовки, добавить в картошку яблоки и сметану и все перемешала.
Поставила противень назад в духовку и выпекала до полной готовности — у картошки появится золотистая корочка (около 40−50 минут)
Прежде, чем добавить яблоки, картошка сидела у меня в духовке минут 15-20, можно 30 минут В се зависит от картошки и от яблок. если яблоки плотные то печься будут немного дольше, тогда можно их положить к картошке через 15 минут. а если мягкие, то они приготовятся быстро. в таком случае лучше через полчаса их отправлять к картошке
Это вегетарианское блюдо подавать горячим (но и в разогретом виде оно очень и очень вкусное!). Удивите своих родных и близких необычным вкусом — им понравится!

Картошка с яблоками – довольно необычное сочетание. Но как раз эти фрукты придают блюду сочность и легкую кислинку.

Количество порций: 4
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 5 минут

Картошка с яблоками в духовке

Яблоки лучше брать не импортные, а обычные, желательно кисло-сладкие. Кожуру с них можно не обчищать.

Картошку и яблоки нарезать тонкими кружками.
Мелко порубить сливочное масло.
Картофель выложить в форму для запекания и посыпать измельченным маслом. Перемешать и поставить в духовку на ¼ ч. при 200 °С.
Добавить яблоки, сметану, соль и перец. Перемешать.
Готовить в духовке еще 25 мин. при температуре 190 °С.
Мелко натереть сыр.

Готовое блюдо вытянуть, посыпать сыром и снова поставить в духовку, отключив огонь, чтобы расплавился сыр. Подавать горячим.

Рецепт картошки с яблоками на сковороде

Жареный картофель с яблоками получается очень вкусным. Дополнить его можно любимыми специями. В готовом блюде сложно различить ингредиенты, так как картошка приобретает запах фруктов и становится слаще на вкус.

картофель – 500 г;
лук – 1 шт.;
яблоки – 2 шт.;
зелень – пучок;
подсолнечное масло – для жарки;
соль и перец – по вкусу.

Очищенный картофель подержать в воде ½ ч., чтобы убрать лишний крахмал.
Обсушить бумажным полотенцем и нарезать на брусочки.
Выложить в разогретую сковороду с растительным маслом, но не прикрывать крышкой, чтобы образовалась хрустящая корочка.
Мелко порезать лук и яблоки. Добавить в сковороду.
Приправить любимыми специями и жарить до готовности. Посолить в самом конце.

Готовое блюдо присыпать мелко порубленной зеленью петрушки и укропа и подавать к столу.

Картофель с мясом и яблоками

Это блюдо можно готовить на противне или в утятнице. В первом случае оно получится более зажаренным, во втором – пропаренным или тушеным.

картофель – 1000 г;
мясо куриное – 700 г;
яблоко – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
твердый сыр – 60 г;
сметана – 100 г;
майонез – 100 г;
соль и перец.

Любители острого могут добавить 5-6 зубчиков чеснока.

Курицу посолить, поперчить и обжарить на сковороде.
Лук, картофель, морковь порезать тонкими кружками.
Приготовить соус: перемешать сметану с майонезом.
Выложить на противень мясо, лук и морковь, смазать соусом.
Следующий слой – картофель, лук и соус.
Сверху присыпать яблоками.
Сыр натереть и добавить к остаткам соуса. Смазать верхний слой.

Готовить примерно 70-80 мин. Подавать горячим, присыпав измельченной зеленью.

Такие простые блюда помогут разнообразить домашнее меню.

Легендарный фильм «Девчата» Главная героиня фильма Тося Кислицына по сюжету была поваром, поэтому в фильме можно найти множество рецептов. Но, наверное, самая запоминающаяся сцена — это сцена, где Тося Кислицына принесла обед лесорубам и восхитилась их трудом, на что получила ответ: «А то! Это тебе не картошку варить!». И вот как Тося защищает картошку: «А что картошка? Ты думаешь, картошка — это вот так сварил и съел, да? Не тут-то было! Из картошки, знаешь, сколько можно блюд приготовить?
— Ну сколько? Жареная и пюре!
— Да? А ну считай! Картошка жареная, отварная, пюре. Картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, картофельный рулет, запеканка . Картофель тушеный с черносливом. Картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаньги!

Поистине, картофель — продукт уникальный, приготовить из него можно огромное количество блюд.

Вот и я решила воспользоваться советом Тоси и приготовить жареную картошку с яблоками.

Вчера был яблочный Спас, по этому поводу на ужин были яблочки))) Нежные, вкусненькие, запеченные с картошечкой!

Ингредиенты для «Картошечка запеченная с яблоками»:

Картофель — 800 г
Ветчина — 150 г
Яблоко ( кисло-сладкие небольшие) — 3 шт
Сливки — 300 мл
Карри ( молотый)
Перец черный ( молотый)
Соль
Масло сливочное — 30 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2536.6 ккал	белки 46.4 г	жиры 165 г	углеводы 213.6 г
Порции
ккал 634.2 ккал	белки 11.6 г	жиры 41.3 г	углеводы 53.4 г
100 г блюда
ккал 144.9 ккал	белки 2.7 г	жиры 9.4 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Картошечка запеченная с яблоками»:

Картофель почистить и нарезать тонкими пластинками.

Ветчину нарезать кубиками.

У яблок очистить сердцевину, порезать на дольки и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.

В сливки добавить карри,перец, соль и все хорошенько перемешать. Форму для выпечки смазать, выложить слоями картофель, яблоки, сверху посыпать ветчиной и залить сливками. Духовку разогреть до 170С, выпекать 50 минут.

Достать запеканочку из духовки, положить сверху несколько кусочков масла, и убрать в духовку еще на 5 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из овощей по-корейски

21
740
58960

Печеночный паштет с маринованными огурцами

45
870
9120

Пирожное "Персик"

145
203
18889

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

4 сентября 2010 года lakshmi-777 #

5 сентября 2010 года Яркая # (автор рецепта)

23 сентября 2009 года Leena #

26 сентября 2009 года Яркая # (автор рецепта)

21 августа 2009 года ТАМюшка #

22 августа 2009 года Яркая # (автор рецепта)

21 августа 2009 года absurda #

21 августа 2009 года Яркая # (автор рецепта)

21 августа 2009 года fana deleted #

21 августа 2009 года Яркая # (автор рецепта)

21 августа 2009 года tat70 #

21 августа 2009 года Яркая # (автор рецепта)

20 августа 2009 года Lzaika45 #

21 августа 2009 года Яркая # (автор рецепта)

21 августа 2009 года Lzaika45 #

20 августа 2009 года Ольга Бабич #

21 августа 2009 года Яркая # (автор рецепта)

20 августа 2009 года seemelody #

21 августа 2009 года Яркая # (автор рецепта)

21 августа 2009 года seemelody #

22 августа 2009 года Яркая # (автор рецепта)