Капуста тушеная с тофу

Ингредиенты капуста тушеная с тофу

Капуста белокочанная	600 г
тофу	300 г
Имбирь, молотый	10 г
Вода	100 г

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с тофу".

Энергетическая ценность капуста тушеная с тофу составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Очень вкусное блюдо с индийским колоритом. Хорошо само по себе или с гарниром. В этом блюде я использую индийскую смесь пряностей «Гарам масала», но можно обойтись и без нее.

Рецепт тушёной капусты с тофу

1 Нарезать белокочанную капусту на широкие полосы или любым другим способом.

2 Сложить в глубокую сковороду, долить воды и тушить под крышкой почти до готовности.

3 На отдельную сковороду налить немного растительного масла, добавить тофу и размять его вилкой.

4 Добавить к тофу куркуму, соль, перец, гарам масалу. Обжаривать, помешивая, несколько минут.

5 Добавить тофу к почти готовой капусте, перемешать и потушить вместе еще пару минут.

Приятного аппетита!

Капуста белокочанная 800 г
Тофу 200 г
Куркума 2 ч.л
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Гарам масала по вкусу

Если запись часто зависает или тормозит, попробуйте выбрать более низкое качество (меню Качества справа внизу в окне плеера)
Если видео не проигрывается и сразу "перепрыгивает" в конец записи, попробуйте подключиться к интернету через более стабильную сеть
Учитывайте, пожалуйста, что просмотр через сотовую сеть или wifi может прерываться в силу особенности этих сетей
Если нет звука, проверьте, что звук включен на устройстве (на телефонах часто по-умолчанию бывает отключен) и что звук на странице сайта разрешен браузером (обычно есть значок на вкладке)
По возможности, используйте надёжные браузеры: Firefox, Chrome, Opera, Safari

Здесь вы найдете рецепты вкусных и полезных вегетарианских, веганских и сыроедческих блюд.

Мы предложим, что приготовить для ваших родных и близких в качестве здоровой альтернативы в питании.

Тушеные овощи с сыром тофу — отличный вариант, чтобы разнообразить и сделать более сытными овощные блюда. Можно разнообразить набор овощей и специй и каждый раз получать новый вкус 🙂 Здесь я поделюсь уже проверенным вариантом приготовления, которым Вы можете использовать, если пока боитесь экспериментировать с блюдами. (Также можно использовать готовые смеси специй, в блюда с тофу их потребуется несколько больше, чем обычно, так как у тофу слабо выраженный вкус).

Ингредиенты:

250 грамм сыра тофу;
4 сладких болгарских перца;
1 крупный баклажан;
5 средних помидоров;
1 чайная ложка паприки;
½ чайной ложки куркумы;
¼ чайной ложки асафетиды;
2 чайных ложки кориандра;
½ чайной ложки сухого имбиря;
1 чайная ложка соли;
4 чайных ложки сахара (по желанию, чтобы убрать лишнюю кислоту помидоров);
растительное масло для жарки.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Тушеные овощи с сыром тофу — как приготовить:

1. Овощи промойте и нарежьте небольшими кусочками. Тофу — кубиками.

2. Нагрейте растительное масло на сковороде, положите специи и обжаривать 30-40 секунд.

3. Затем добавьте кусочки тофу и жарьте еще 5-7 минут.

4. Положите сюда же овощи, перемешайте. Обжаривайте еще 5 минут, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут.

5. За 5-7 минут до готовности добавьте соль и сахар и перемешайте.

6. Вот и всё! Наши тушеные овощи с сыром тофу готовы. Приятного аппетита!

В разогретое на сковороде растительное масло выложить семена кунжута и корень имбиря. Жарить, помешивая, 1 минуту. Постепенно добавить капусту и через 2—3 минуты ввести тофу и продолжить приготовление еще 1 минуту при постоянном помешивании. Заранее приготовить соус из винного уксуса, соевого соуса, кунжутного масла, кукурузного крахмала и сахара. Вылить соус в рагу и, хорошо размешивая, готовить еще 10 минут.

Подавать с рисом или макаронами.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Любителям тофу посвящается. Особенно Оксаночке (Оksy).

Ингредиенты для «Тушеные овощи с тофу»:

Баклажан (сушеные) — 100 г
Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Тофу — 200 г
Чеснок — 1 зуб.
Пряности
Масло растительное (для жарки)
Соевый соус — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 276.8 ккал	белки 23.1 г	жиры 8.8 г	углеводы 76 г
Порции
ккал 138.4 ккал	белки 11.6 г	жиры 4.4 г	углеводы 38 г
100 г блюда
ккал 49.4 ккал	белки 4.1 г	жиры 1.6 г	углеводы 13.6 г

Рецепт «Тушеные овощи с тофу»:

Баклажаны (я брала сушеные, предварительно отмоченные в течение ночи в воде, можно заменить грибами) нарезать на кусочки, подержать в соевом соусе минут 10-15. Обжарить в масле

Капусту нарезать, добавить к баклажанам -тушить все минут 15

Нарезанный кубиками тофу подержать в соевом соусе 10 мин. и в конце жарки - в сковороду на минут 5-7.
Добавить чеснок, пряности (я брала белый перец и желтодревесник).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Девичий"

99
996
43991

Огурцы с чесноком

252
1067
39166

Персидское рисовое печенье

81
513
9760

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 февраля 2013 года Ля-Гур #

21 марта 2009 года eriniya #

21 марта 2009 года Пыжик deleted # (автор рецепта)

18 марта 2009 года Хомячок #

20 марта 2009 года Пыжик deleted # (автор рецепта)

20 марта 2009 года Хомячок #

20 марта 2009 года Пыжик deleted # (автор рецепта)

20 марта 2009 года Хомячок #

15 марта 2009 года tat70 #

18 марта 2009 года Пыжик deleted # (автор рецепта)

15 марта 2009 года ШЕЛЛ #

18 марта 2009 года Пыжик deleted # (автор рецепта)