Картошка гармошка в микроволновке рецепт с фото

Картошка – один из основных ингредиентов многих блюд, в частности салатов. Причем чаще всего она используется в отварном виде. Вот только пока целый картофель сварится, пройдет много времени. В этом поможет готовка картошки в микроволновке: вкусно, а главное, быстро – всего за несколько минут.

Как запечь картошку в микроволновке

Приготовить картофель в микроволновке легко и просто. Нужно всего лишь его помыть, положить в камеру и выждать установленное время. А что, если приготовить что-нибудь поинтереснее?

1. Например, запечь картошечку, как из костра. К сожалению, вы можете только создать иллюзию. Да, внешне и на вкус она будет такой, словно вы ее только что достали из огня. Но у нее не будет того чарующего аромата костра. Печеный картофель а-ля «В золе» следует готовить на блюде, установив режим «Комбо», при котором одновременно действуют и микроволны, готовящие клубень изнутри, и гриль, поджаривающий его снаружи. Спустя 8 минут вы получаете ароматное блюдо, покрытое хрустящей корочкой.

1. Хотите что-нибудь пикантного? Мы подскажем, как приготовить печеный картофель с сыром. Тщательно вымытые клубни (желательно одного размера, чтобы они приготовились одновременно) обсушивают, накалывают вилкой и отправляют запекаться на блюде. Тем временем в емкость натирается сыр, немного сливочного масла, добавляется рубленая зелень, лук, приправы и пропущенный через пресс чеснок. Готовую картофелину осторожно надрезают пополам или на четверти, но не до конца. В серединку вкладывают сырную начинку и запекают еще 2-3 минутки. К столу подают вкуснятину в горячем виде с зеленью.

Блюда в микроволновке

Не менее вкусна картошка «гармошка» в микроволновке. Готовится она совсем легко. Очищенные клубни нужно порезать на ломтики, только не до конца. Получается этакая гармошка. Между ломтиками кладут по кусочку колбасы или бекона (что есть), сыр и кружочки помидора. Осталось только смазать маслом и отправить в микроволновку запекаться до готовности. Вместо масла можно использовать заправку из пропущенного через пресс чеснока, растительного масла, соли и перца.

Еще один вариант вкусно приготовить картофель – блюдо «сырная шапка». Очищенный картофель режут на ломтики или дольками, кто как любит, и выкладывают в жаропрочную посуду рядами. Солят, перчат и укрывают тертым сыром. Готовится блюдо, пока картофель не станет мягким, а сыр не покроется хрустящей корочкой.

Что еще можно вкусненького приготовить

Микроволновка, конечно, не духовка, но в ней тоже можно сделать очень вкусные блюда. И не обязательно предварительно подготавливать продукты до полуготовности. Например, тушеная картошка в микроволновке готовится одновременно с мясом.

Для приготовления блюда потребуется приблизительно 0,35 кг куриного филе, 2-3 луковицы, 5 картофелин и сыр. Все зависит от размера емкости, в которой вы будете делать. Можно использовать другое мясо. Итак, вырезаем филе, режем на ломтики и слегка отбиваем.

В глубокую огнеупорную емкость на дно выкладывают «отбивнушки» (можно в два ряда, только в шахматном порядке), а сверху – порезанный кружочками лук. Следующий ряд – резаная кружками картошка. Можно сделать «одноэтажную» выкладку, а можно двухэтажную. Но емкость должна быть заполнена практически доверху. Сверху покрывают сметаной или майонезом и тертым сыром.

Не забудьте посолить, поперчить. Вливают немного воды или бульона, накрывают крышкой и отправляют в микроволновку на 20 минут, выставив мощность в 800 единиц. По истечении времени проверяют готовность картошки и мяса, наколов вилкой. Если сыровато, то увеличьте время еще на 5 минут. Заключительный этап – запечь блюдо без крышки, чтобы сыр приобрел аппетитную корочку.

И это не все рецепты приготовления картошки в микроволновке. Например, вы можете порезать клубни кусочками, положить в рукав для запекания, всыпать любимые специи, налить немного масла, завязать, встряхнуть и запекать до готовности. А можно вырезать в клунях серединку, нафаршировать мясом, выложить в емкость и отправить запекаться минут на 20 до полной готовности. Если имеется гриль, можно поджарить картошечку, чтобы сверху она была румяной. Словом, вам подвластны любые кулинарные яства.

Картошка-гармошка — вкусное, красивое и необычное блюдо, которое можно приготовить как на обычный обед, так и на какой-нибудь праздник. Свое название это блюдо получило неспроста, ведь картофель по рецепту разрезается на множество тоненьких ломтиков и действительно выглядит как гармошка.

Готовится блюдо просто и быстро из самых простых и в буквальном смысле слова любых имеющихся в холодильнике продуктов. Так, например, картофель можно запечь с салом, беконом, сыром, помидорами, грибами или просто с любимыми травами и специями по вкусу.

В этом материале собраны простые рецепты блюд из картофеля, при этом они вызывают бурю восторга у дегустаторов, поскольку потрясающе выглядят. Видео рецепт поможет освоить классическую технологию, а затем экспериментировать с любыми продуктами, которые окажутся под рукой.

Картошка-гармошка в духовке — рецепт с фото

В рецепте речь пойдет о самом простом, но не менее вкусном способе приготовления картофеля с чесноком и укропом. Он будет отлично выступать как в качестве отдельного блюда, так и в качестве гарнира к какому-нибудь мясному или рыбному блюду.

Вкусный, ароматный и очень аппетитный картофель с хрустящими поджаренными краями накормит и приятно удивит всю семью.

Ингредиенты

• Картофель: 1.5 кг
• Масло сливочное: 50 г
• Укроп сухой (свежий): 3 ст. л.
• Чеснок: 3 зубка
• Черный перец молотый:
• Соль:

Инструкция приготовления

Картофель почистить от кожуры, чтобы он не почернел поместить в чашку с холодной водой. Для приготовления картофеля по данному рецепту рекомендуется использовать ровные и продолговатые картофельные клубни.

В небольшой чашечке, воспользовавшись плитой или микроволновой печью, растопить масло.

В масло высыпать сухой укроп, добавить измельченный чеснок, перец и соль по вкусу. Хорошенько перемешать.

Теперь по длине каждой картофелины через каждые 2-3 мм сделать острым ножом надрезы.

До самого конца картофелины прорезать не надо, нужно оставить около 1 см, иначе картофелины развалятся.

Полотенцем или салфеткой обсушить уже надрезанные картофелины.

Каждую картофелину со всех сторон, включая надрезы, промазать получившимся растопленным сливочным маслом. Поместить картофелины на смазанный тем же растопленным маслом противень. Отправить на 1 час в духовку, прогретую до 180 градусов.

Спустя указанное время картофель готов.

Подать картошку-гармошку к столу, сдобрив сметаной.

Рецепт картошки гармошки с сыром

Для приготовления картошки-гармошки самое главное – это подобрать клубни одинакового размера и формы, тогда они равномерно запекутся. Самый простой рецепт предлагает использовать картофель и сыр, естественно, что потребуется немного масла и много зелени.

Продукты:

• Картофель (клубни одинакового среднего размера) – 8 шт.
• Масло сливочное – 1 пачка.
• Сыр твердый – 250 гр.
• Перец или специи для картофеля.
• Соль.
• Чеснок и зелень.

Технология:

1. Отобрать клубни одинакового размера. Очистить, если картофель молодой, можно ограничиться тщательным мытьем.
2. Далее каждый клубень нужно нарезать поперек, но не разрезая полностью. Многие хозяйки приспособили для такого процесса китайские палочки для еды. Между двумя палочками кладется картофель, а нож, разрезая клубень, доходит до них и останавливается.
3. Далее клубни посолить, посыпать специями или только молотым перцем.
4. Чеснок очистить, зубки нарезать на тонкие пластинки. Чесночные пластинки положить внутрь надрезов на картофеле.
5. Охлажденное масло сливочное нарезать на тонкие ломтики. Их вставить в надрезы.
6. Отправить гармошки в духовку.
7. Готовность определяется деревянной шпажкой или зубочисткой.
8. Когда картошка будет готова, противень достать. В надрезы, где раньше было масло положить кусочки сыра.
9. Вновь отправить оригинальное блюдо в духовку, подождать, чтобы расплавился сыр.

Мелко нарезанная зелень – укроп, петрушка, кинза – помогут превратить картофельные гармошки в праздничное блюдо.

Как приготовить блюдо с беконом или салом

Вариант с сыром – блюдо, которое отлично подходит для детей и девушек, следящих за фигурой. Для сильных, работающих мужчин необходимо что-нибудь более сытное. Для такой категории дегустаторов подходит начинка в виде сала или бекона, кому что больше нравится, поскольку технология приготовления одинакова.

Продукты:

• Картошка – 10 шт. (из расчета на 5 человек, которые съедят по 2 шт., хотя все зависит от аппетита едоков).
• Бекон сырокопченый (или сало) – 200 гр.
• Масло растительное, которое будет использоваться для смазывания противня, емкости для запекания.
• Соль мелкого помола.
• Специи – молотый перец, красный или черный, паприка и др.
• Зелень для украшения.

Технология:

1. Первым делом требуется подобрать картофель одинакового размера, для равномерного приготовления всего блюда.
2. Далее – клубни очистить. Промыть и нарезать гармошкой. Можно использовать китайские палочки, между которыми зажимать картофель и надрезать. Еще проще, если положить картофель в столовую ложку, края которой также не позволят разрезать клубень полностью.
3. Следующий этап – нарезание бекона или сала. Нарезать необходимо тонкими пластинками. Посолить, заправлять специями. Если берется бекон, то соли меньше, несоленое сало – больше.
4. Картофельные клубни с беконом выложить в емкость для запекания, где уже налито масло.
5. Духовку прогреть. Запекать 30 минут. Проверить готовность, проколов шпажкой.
6. Переложить румяные гармошки на красивое блюдо. Посыпать обильно нарезанной зеленью.

Такой картофель может выступать, как основное блюдо, поскольку используется бекон или сало. Можно подавать, как гарнир к мясному блюду.

Рецептъ с колбасой

«Секрет» следующего рецепта – полукопченая колбаса с сальцем, она придаст потрясающий аромат готовому блюду.

Продукты:

• Клубни картофеля среднего размера (близкие друг другу по объему и весу) – 10 шт.
• Колбаса полукопченая – 300 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Соль.
• Прованские травы (другие специи).

Технология:

1. Процесс начинается с отбора картофелин – нужно взять одинаковые по весу, размеру, чтобы запекались «дружно». Клубни очистить, промыть.
2. Используя любые приспособления (китайские палочки, ложки), надрезать картофелины в виде гармошки.
3. Колбасу нарезать тонкими кружками, сыр – натереть. Зелень промыть и порубить.
4. Кружки колбасы вставить в надрезы.
5. Подготовленный картофель посолить, посыпать прованскими травами/другими специями.
6. Выложить на лист фольги. Края приподнять.
7. Полить картофель растопленным сливочным маслом.
8. Накрыть вторым листом фольги. Края листов соединить, образуя герметичную емкость из фольги.
9. Запекать 40 минут.
10. Снять верхний лист. Гармошки посыпать натертым сыром. Отправить назад в духовку.

Когда сыр расплавится и зарумянится, блюдо готово. Остается сделать последний шаг – украсить зеленью – и быстро раздать вилки членам семейства, завороженно тянущим свои ручки к аппетитным картофельным гармошкам.

Как запечь очень вкусную картошку-гармошку с мясом

Следующий рецепт предназначен для тех хозяек, которые не любят колбасу и стараются оградить семейство от употребления готовых колбасных изделий. Вместо копченой колбасы по рецепту необходимо взять копченую грудинку, с небольшой прослойкой сала.

Продукты:

• Картофель – 10-12 шт. (в зависимости от количества будущих дегустаторов).
• Грудинка копченая – 300 гр.
• Соль.
• Сливки – 100 мл.
• Приправы или молотый перец.
• Сыр твердый – 100-150 гр.

Технология:

1. Молодой картофель одинакового (среднего) размера промыть щеткой, старый – очистить и промыть.
2. Сделать аккуратные надрезы, стараясь не разрезать картофелины.
3. Раскрыть гармошки, посолить. Добавить по вкусу перца или других любимых специй.
4. Грудинку нарезать аккуратными ломтиками. Вложить эти ломтики в надрезы.
5. Уложить гармошки из картофеля в глубокую емкость, где будет проходить процесс запекания.
6. Полить сливками каждый клубень.
7. Запекать, готовность проверить с помощью деревянной зубочистки/шпажки.
8. Когда картофель полностью будет готов, посыпать тертым сыром. Выдержать в горячей духовке до расплавления сыра.

Ароматы наполнят дом, возвещая всем и каждому, что здесь живет счастье.

Вариация в фольге в духовке

Запекая гармошки из картофеля просто на противне, хозяйки замечают, что иногда они получаются пересушенными. Этого не произойдет, если использовать пищевую фольгу.

Можно взять два больших листа фольги, завернуть все картофелины сразу. Либо порезать фольгу на квадраты, заворачивая каждую картофельную гармошку отдельно.

Продукты:

• Картофель молодой – 8 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сало или грудинка – 200 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Соль.
• Специи для картофеля.
• Майоран, укроп.

Технология:

1. Картошку тщательно вымыть, используя щетку. Сделать параллельные надрезы на каждой картофелине.
2. Сало/грудинку нарезать небольшими пластинками. Эти пластинки вставить в надрезы, чтобы картофелины, действительно, стали похожи на гармошку.
3. Посыпать солью и приправами.
4. Фольгу нарезать квадратами такого размера, чтобы можно было полностью завернуть каждый клубень.
5. Выложить на листы фольги нарезанный тонкими полосками лук, на него – картофель.
6. Полить маслом сливочным, растопленным на сковороде. Завернуть.
7. Запекать. Сначала при температуре 200 градусов, через четверть часа снизить до 180 градусов.

Блюдо получается очень мягким, сочным, лук придает легкую пикантность.

• приправа для картофеля (любая) – 1 ст. л.
• 8 небольших картофелин
• масло растительное – 4 ст.л.
• 1 ч. л. Смеси из пяти видов перца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

легко

легко

сегодня готовила.получилось вкусно.я в масло с преправой добавила побольше лука.и между надрезами запихала эту смесь.а потом еще и лук за 5 минут до готовности посыпала сверху. вкусно

Если в готовые прорези через одну вставить по пластику сала, "гармошка" не будет сухой, а вкус замечательный.

вчера попробовали, получилось, всем гостям очень понравилось, но у меня готовилось быстреее

rabotau v gostinnice delaem tak na obichni protvin nergaveiku vikladivaetcya kartoshka narezannaya pod Anna Garmoshka . kistochkoi smazivaetsya olivkovim maslom posipaetsya krupnoi sol i perec cherni po vkusu v garochnom shkafu 30 minut pri temperature 120 gradusov na regime par posle etogo eshe 20 minut na regime turbo 180-185 poluchaetsya ochen dage nechego ne chem ne nakrivaem priyatnogo appetita

Я добавила розмарин, получилось очень вкусное и красивое блюдо. (правда запекала 40 мин при 220C)

И у меня получилась очень жёсткая корочка(

с сушеным имберем и кари вкуснятина получается по такому рецепту

soft31337: в журнале это была какая-то рекламная приправа (камис, но боюсь соврать:) Можно взять любую приправу для картофеля (они так и называются) - у Санта Марии есть неплохая приправа, натуральная. А еще лучше поимпровизировать и сделать свою смесь (кориандр, укроп, чабер, майоран. - все это отлично подходит к картошке)

Меня вот умиляет пункт 1. "В миске смешать растительное масло с Приправой для картофеля." Что за "Приправа для картофеля"? Она на грядке такая растет что ли? Из чего сделана эта приправа м? Автор будте добры отпишитесь в комментариях, И напишите СОСТАВ этой удивительной вещи "Приправа для картофеля". С уважением зы по фотке вкусно выглядит

Это, если не ошибаюсь, вариация на тему шведского блюда "Hasselback" (или что-то вроде того). Рецепт, в принципе похож, но все-же есть важные отличия (кстати, он не совсем постный, так как используется топленое масло и сыр): -Разогрейте духовку до 220 градусов (это первое важное отличие от рецепта в Гастрономе, где указана температура 180 градусов). - Картофель очистить и сделать надрезы. Чтобы надрезы получились одинаковой глубины, положите картофелину в деревянную ложку, чтобы нижняя часть картофелины была в ложке. Потом просто режьте ножом до ложки. Таким образом, вы порежете каждую картофелину ровно. - Очищенный картофель лучше держать в миске с водой, чтобы он не потемнел. Также лучше держать и порезанный картофель, пока вы не готовы поставить его в духовку. -Смазать каждую картофелину топленым маслом, посыпать солью, перцем, чесночным порошком, перцем и, если есть, луковым порошком. Также можете взять сециальные специи для картофеля, но там может быть всякая химия добавлена, а зачем вам это. - Выложить картофелины на смазанный противень (у каждой картофелины лучше чуть-чуть срезать нижнюю часть, чтобы она была ровной и картофелины стояли ровно на противене и не заваливались). - Запекать при 220 градусах примерно 40 минут (это второе важное отличие от Гастрономовского рецепта - более длительное время запекания). - После 40 минут, достать противень из духовки, смазать каждую картофелину топленым маслом еще раз, немного посолить, посыпать тертым пармезаном (или чем-нибудь похожим), и отправить обратно в духовку еще на 20 минут. - И вот после этого картошка будет золотистая и пропеченая. Хрустящая снаружи, мягкая внутри. И так каждый ломтик. А те 30 минут при 180 градусах, которые указаны в рецепте в Гастрономе - за это время вы врядли получите готовый и полностью пропеченный картофель. О чем, собственно, и свидетельствуют комментарии других пользователей. Приятного аппетита!

здорово! зелени побольше и просто чудо. Сейчас время поста и разнообразия хочется. Спасибо.

Доброй ночи! Делюсь рецептом быстрой и вкусной картошечки в микроволновке. Картофель нужен молодой.
Я взяла 6 шт. Нужно, чтобы поместился на плоскую тарелку в один слой.

Чищу, хорошо мою. Можно и не чистить, главное хорошо помыть. Тогда картофель будет еще больше похож на запеченный в золе. У меня почему-то такие ассоциации возникли)

Режу вдоль и складываю в чашку

Добавляю соль по вкусу и растительное масло. Хорошенько перемешиваю. Не стала добавлять зелень и приправы, мне захотелось вкуса только молодой картошечки.

Беру плоскую тарелку и выкладываю картофель. Саму тарелку ничем не смазываю!

Ставлю в духовку ровно на 8мин. Тарелку накрываю крышкой для микроволновки.
Ровно через 8мин получается вот такая запеченная картошечка! Вы можете посыпать ее зеленью, чесночком, любыми любимыми приправами на свой вкус!
Такую картошечку можно готовить в любое время года, не обязательно молодую! Уже испробовали не раз)

Картофель — это наиболее используемый продукт питания в нашем мире. Благодаря разнообразию рецептов, мы всегда может приготовить и гарнир, и закуску, и запеканку из подобного корнеплода. Любое семейное застолье или праздник не обходится без картофельного пюре, запеченной картошки с салом и чесноком и прочих яств.

В этой статье мы собрали для вас самые необычные и интересные варианты приготовления запеченного картофеля гармошкой в духовке с сыром, колбасой, грибами, овощами и многими другими продуктами. Кроме того, вы узнаете правильную подготовку продуктов, сколько необходимо запекать корнеплод, как украшать готовое блюдо. Поэтому устраивайтесь поудобнее и начинайте вместе с нами изучать интересный и захватывающий мир кулинарии.

Простой рецепт картофеля гармошкой с сыром в духовке

Такое блюдо отличается безупречным вкусом, потрясающим ароматом и румяной корочкой.

Поэтапный процесс

Готовим картошку гармошкой с сыром в духовке:

1. Для начала необходимо тщательно отмыть корнеплоды от грязи под проточной водой.
2. Затем подсушиваем бумажными полотенцами.
3. Аккуратно делаем поперечные надрезы на каждом клубне, придавая ему форму гармошки.
4. Натираем картофель смесью соли и черного перца.
5. В полученные надрезы вставляем кусочки сливочного масла и заворачиваем плоды в фольгу.
6. Разогреваем духовку и запекаем в ней картофель гармошкой около одного часа.
7. Затем аккуратно разворачиваем фольгу. В надрезы, где было сливочное масло, вставляем ломтики сыра и снова накрываем картошку фольгой.
8. Тщательно скрепляем края фольги, чтобы во время готовки она не раскрылась.
9. Примерно через десять минут убираем фольгу и ждем, пока картошка покроется аппетитной и хрустящей корочкой.

Выкладываем готовое блюдо на красивую тарелку, присыпаем измельченной зеленью укропа и петрушки. По желанию можно добавить семена кунжута, льна или подсолнечника. В качестве соуса мы рекомендуем использовать острую чесночную или томатную добавку.

Картофель гармошкой с сыром в духовке: рецепт с фото

Стоит отметить, что сыр можно не только вставлять в надрезы, но и присыпать поверх картофеля. Таким образом, вы получите более сочную и хрустящую корочку.

Способ приготовления

Рецепт запеченного картофеля гармошкой с сыром в духовке:

1. Очищаем картофель от кожуры, промываем под холодной водой и сушим бумажными салфетками.
2. Аккуратно делаем небольшие надрезы по всей его площади, не доходя до конца.
3. Натираем каждый клубень приправами и солью.
4. Теперь раскрываем упаковку из-под сыра и разрезаем его на порционные кусочки.
5. Включаем духовку и смазываем противень подсолнечным маслом.
6. В каждый надрез кладем ломтик твердого сыра и переносим картофель на противень.
7. Отправляем блюдо запекаться в духовку около часа.
8. Как только картошка покроется румяной корочкой, выключаем духовку и достаем блюдо.

Остужаем немного и подаем на стол в сочетании со свежей зеленью и сметанным соусом.

Картофель с колбасой

Лучше всего для подобного рецепта использовать «Докторскую» колбасу или салями.

Пошаговое приготовление

Наши дальнейшие действия таковы:

1. Чистим картошку и хорошенько отмываем от грязи.
2. Теперь нарезаем ее гармошкой при помощи острого ножа. Лучше всего делать надрезы с расстоянием 5 мм друг от друга.
3. Колбасу режем не сильно тоненькими кусочками, чтобы в духовке она просто-напросто не усохла.
4. Кладем в каждый надрез ломтик колбасы и присыпаем картофель солью и перцем.
5. Отрезаем необходимое количество фольги для запекания.
6. Заворачиваем каждый клубень картошки в фольгу и хорошо скрепляем края.
7. Выкладываем картофель на противень и отправляем в духовку на час.
8. Пучок зеленого лука моем и нарезаем тоненькими колечками.
9. Присыпаем зеленью готовое блюдо и подаем его восторженным гостям.

Таким образом, вы получаете одновременно и гарнир, и мясное блюдо.

Картофель с салом

Также нам понадобится пару зубчиков чеснока для украшения готового блюда.

Поэтапный процесс

Готовим запеченную картошку гармошкой в духовке с сыром и салом:

1. Заранее очищаем и промываем клубни картофеля.
2. Затем натираем их специями и делаем поперечные неглубокие надрезы, таким образом формируя гармошку.
3. Сало делим на небольшие ломтики.
4. Сыр же нарезаем плотными кусочками.
5. Зелень свежего укропа измельчаем при помощи острого ножа.
6. Чеснок чистим от пленки и шинкуем маленькими дольками.
7. Вставляем в надрезы сало и сыр, присыпаем измельченным укропом.
8. Выкладываем картофель в формочку для запекания, заранее смазанную растительным маслом.
9. Накрываем наше блюдо фольгой и аккуратно скрепляем края.
10. Отправляем в разогретую духовку до готовности.
11. Как только картофель покроется хрустящей корочкой, разворачиваем фольгу и ставим в духовку еще на пять минут.

Перед подачей блюда на стол, его необходимо украсить чесноком и оставшимся укропом.

Печеная картошка с ветчиной

Для этого приготовления блюда по этому рецепту вам потребуется 60-70 минут.

Пошаговое приготовление

Готовим запеченный картофель в духовке гармошкой с сыром и ветчиной:

1. Чистим картошку и промываем в теплой воде от грязи.
2. Подсушиваем при помощи бумажного полотенца и отрезаем небольшой кусочек с одной стороны, чтобы клубень стал более устойчивым.
3. Натираем картошку специями и солью.
4. Делаем продольные разрезы на поверхности клубней.
5. Ветчину режем на небольшие ломтики.
6. Вставляем в каждый разрез ветчину. Теперь наша картошка стала напоминать раскрытую гармошку.
7. Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на него картофель с начинкой.
8. Сбрызгиваем каждый клубень оливковым маслом.
9. Добавляем оставшиеся приправы и кладем веточку розмарина.
10. Заворачиваем пергамент так, чтобы не осталось ни единого отверстия.
11. Теперь накрываем пергаментную бумагу фольгой и хорошенько прижимаем края.
12. Запекаем картофель в течение 40 минут.
13. Пока картошка готовится, мы нарезаем сливочный сыр на маленькие ломтики.
14. Раскрываем фольгу и пергамент, вставляем в надрезы сыр и оставляем картошку в духовке еще на несколько минут.
15. Как только сыр начнет плавиться, достаем готовое блюдо и даем ему немного остыть.

Перекладываем запеченный картофель гармошкой в духовке с сыром и ветчиной на тарелочку, присыпаем измельченной зеленью и черным перцем горошком.

Картофель с беконом

Для дополнительного соуса мы рекомендуем использовать жирную сметану.

Поэтапный процесс

Рецепт запеченной картошки гармошкой с сыром и беконом в духовке:

1. Моем клубни и подсушиваем на бумажных салфетках.
2. Берем картофелину вытянутой формы, делаем тонкие надрезы, но не доходим до конца.
3. Затем очищаем чеснок от пленки и пропускаем его через пресс.
4. Растапливаем сливочное масло при помощи микроволновой печи и пересыпаем в него чеснок.
5. Добавляем в полученную массу специи и тщательно перемешиваем.
6. Смазываем кармашки сливочно-чесночным соусом и выкладываем картофель на противень.
7. Запекаем около получаса.
8. Теперь разрезаем бекон и сыр на небольшие ломтики.
9. Как только истечет указанное время, достаем противень и вставляем в каждый надрез бекон и сыр.
10. Отправляем обратно в духовку до готовности.

Перед тем как подавать блюдо на стол, украшаем его колечками зеленого лука и вливаем сметану в соусницу. Теперь вы знаете, как приготовить запеченную картошку гармошкой с сыром и ветчиной в сметанном соусе.

Картофель с грибами

На ваше усмотрение можно добавить болгарский перец, кабачок или кусочки тыквы.

Способ приготовления

Что нам необходимо выполнить в первую очередь:

1. Шампиньоны промываем от грязи и нарезаем на тоненькие пластинки.
2. Картошку чистим от кожуры, моем и подсушиваем полотенцами.
3. При помощи острого ножа делаем продольные надрезы с расстоянием 5 мм друг от друга.
4. Помидоры режем кружочками.
5. Сырок натираем на крупной терке.
6. Теперь натираем клубни солью и приправами.
7. В каждый надрез вставляем пластинки шампиньонов и кружочки помидоров.
8. Смазываем формочку растительным маслом и выкладываем в нее картошку гармошку.
9. Присыпаем блюдо плавленным сыром и накрываем формочку фольгой.
10. Скрепляем края фольги и отправляем в духовку до готовности.

Готовое блюдо украшаем рукколой и семенами кунжута.

Картофель с чесноком, куриной грудкой и сыром

Для этого рецепта нам понадобится фольга для запекания.

Поэтапный процесс

1. Куриную грудку разрезаем на небольшие дольки и обжариваем на сковороде в течение пяти минут с каждой стороны.
2. Чеснок измельчаем ножом.
3. Картофель чистим и моем от грязи.
4. Надрезаем его хорошо наточенным ножом и формируем гармошку.
5. Натираем солью и специями.
6. В каждый промежуток вставляем куриную грудку, ломтик сыра и присыпаем чесноком.
7. Заворачиваем картошку в фольгу для запекания, выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку на один час.

Украшаем зеленью и перцем горошком. Как вы сами успели убедиться, запеченная картошка гармошкой в духовке с сыром и чесноком — это довольно простое и вкусное блюдо.

Читайте также:

  
• Сколько может храниться приготовленные овощи в холодильнике
  
• Как приготовить лазанью с кабачками с фото
  
• Овощные пюре с 4 месяцев хайнц
  
• Телятина тушеная с солеными огурцами
  
• Тыква в горшочках с овощами в духовке рецепт с фото