Килька с овощами в томатном соусе в мультиварке

Килька – недорогая, доступная, а также очень вкусная и полезная маленькая рыбка. Из неё можно приготовить множество различных блюд. Сегодня мы с Вами приготовим «Кильку с овощами» в мультиварке.

В мультиварке все готовить гораздо проще, быстрее, да ещё и полезнее для организма. Мультиварка прекрасно сохраняет все питательные вещества, которые содержатся в продуктах.

Сегодня мы будем готовить тушеную в томатном соусе кильку с овощами. За время приготовления, косточки, которые есть в рыбке становятся мягкими, они при съедании блюда просто не чувствуются. А готовится такая рыбка очень быстро из-за своих компактных размеров. Наше сегодняшнее блюдо будет чем-то напоминать Вам знаменитую «Кильку в томате». Итак, давайте приготовим эту вкусную рыбку вместе с Вами с мультиварке по нашему простому и понятному рецепту.

Как приготовить рыбные консервы из кильки в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг свежемороженой рыбы (килька)
1 морковь
2 стакана томатного сока
1 ст.л. пшеничной муки
0,5 ст.л. сахарного песка
2 луковицы
0,5 ч.л. каменной соли
2 лавровых листа
перец свежемолотый черный, душистый
50 мл растительного масла

Килька в томатном соусе – консервы, имевшие особую популярность во времена Советского Союза. Но и сейчас, несмотря на современное гастрономическое разнообразие продуктов, многие люди иногда покупают себе баночку “Кильки в томатном соусе”. Кому-то просто нравится вкус рыбы, кого-то “накрывает” ностальгия и хочется вспомнить молодость.

Сегодня вкус консервы, купленной в магазине, немного другой, чем 25 лет назад, но ее легко можно сделать и в домашних условиях, поэтому я сегодня и расскажу, как легко и просто готовится килька в томатном соусе в мультиварке. К тому же, килька относительно недорого стоит, и можно даже сэкономить. Удобно, что кроме рыбной составляющей получается еще много очень ароматного томатного соуса с овощами, который можно использовать в качестве подливки к любому гарниру. Кильку в томатном соусе можно подавать с картофельным пюре, рисом либо же просто есть с хлебом. Вместо кильки можно взять салаку, мойву, мелкую речную рыбу, только тушки не должны быть слишком большими.

Рыбные консервы в мультиварке готовить очень удобно. Длительное поддержание необходимой температуры позволяет небольшим костям полностью растушиться. У меня модель у меня VES Electric SK-A12, справилась она с этой задачей на отлично. Но вы и сами можете проверить, если приготовите кильки в томате в своей мультиварке.

Способ приготовления

Подготовить все необходимое. Кильку разморозить, почистить, убрать головы и хорошенько вымыть изнутри. В брюшках не должно остаться черных пленок, они будут давать горечь и испортят вкус блюда. Вместо томатного сока можно использовать концентрированную томатную пасту, разведенную водой (2 ст.л. на стакан воды). В летнее время вполне подойдут свежие помидоры.
Включить мультиварку на режим Жарка, влить масло и выложить натертую на свекольной терке морковь и четвертькольца репчатого лука. Жарить до золотистого цвета.
Наверх разложить рыбу, обрезая при помощи ножниц хвосты и плавники.
В томатный сок всыпать соль, сахар, молотый перец и муку. Перемешать до однородности.
Залить томатную массу в мультиварку, положить лавровые листики. Аккуратно перемешать. Включить на режим Тушение, время 2 часа, после чего перевести чудо-кастрюльку на поддержание тепла и выдержать еще час. Затем оставить остывать при закрытой крышке. Мультиварку за время всего приготовления стараться открывать как можно реже, чтобы не понизить температуру внутри и не нарушить процесс. Но все же 2-3 раза за все время заглянуть стоит, чтобы убедиться в наличии жидкости.
Через 4-5 часов консервы полностью остынут и можно перекладывать в банку или контейнер и ставить в холодильник.
Вкусные и ароматные консервы килька в томатном соусе, приготовленные в мультиварке, готовы к употреблению.

Не стоит хранить их в холодильнике более 4-5 дней, ведь при приготовлении не использовались абсолютно никакие консерванты. Таким образом можно делать заготовки на зиму, только рыбу вместе с соусом нужно будет разложить по простерилизованным баночкам и закатать.

Дешевая и вкусная консерва с советских времен — килька в томате. Но купить сейчас качественный продукт сложно. А вот приготовить дома — запросто!

Какую кильку необходимо использовать

Для приготовления блюда необходимо использовать свежемороженый продукт. Приобрести кильку можно практически в любом рыбном магазине.

Ингредиенты:

Для приготовления блюда необходимо:

килька 1 кг;
соль, перец горошек;
лук;
морковь;
масло;
вода;
томатная паста.

При желании может использоваться молотый чёрный перец.

Пошаговый алгоритм приготовления

Для того, чтобы получить готовое блюдо, в первую очередь необходимо подготовить рыбу. Килька размораживается, и удаляются внутренности и голова. Далее необходимо рыбу хорошо промыть в проточной воде и поместить в чашу мультиварки.

Следующим шагом необходимо измельчить лук и морковь. Для одного килограмма рыбы необходимо использовать 100 грамм моркови и одна небольшая луковица.

Овощи поместить сверху рыбы и добавить 2 лавровых листа, и 4 горошины перца. Добавить к рыбе подсолнечное масло 50 грамм 4 столовые ложки томатной пасты и стакан воды. Весь состав посолить и отправить в мультиварку.

Для получения кильки в томате необходимо использовать режим тушения. Длительность приготовления 2 часа.

После того, как наша килька в томате приготовится, ее необходимо выложить в салатницу. Подавать блюдо необходимо холодным. При желании можно украсить луковыми кольцами.

Килька — недорогая маленькая рыбка, из которой можно приготовить просто потрясающие блюда! Предлагаем вам самые лучшие рецепты кильки в мультиварке.

— Килька в томате

Этот рецепт кильки в томате для тех, кто любит одноименные консервы, только приготовленная в мультиварке килька будет намного полезнее и вкуснее.

Ингредиенты

Килька — 0,5 кг
Морковь — 200 гр
Лук репчатый — 200 гр
Томатная паста — 4 столовой ложки
Соль, специи по вкусу
Лавровый лист — 2 шт
Перец горошком-2-3 шт
Вода — 0,5 стакана

Приготовление

Кильку разморозьте, голову и внутренности удалите. Тщательно промойте.

В чашу мультиварки укладываем кильку несколькими слоями, солим.

Морковь натираем на средней терке, лук мелко шинкуем.

Лук и морковь выкладываем на кильку в мультиварке.

Приправляем перцем, специями, кладем лавровый лист.

Выкладываем томатную пасту, наливаем воду.

Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры, размельченные в блендере.

Устанавливаем режим «Тушение» на 1,5-2 часа.
Килька в томате в мультиварке должна тушиться длительное время, чтобы косточки разварились и совсем не чувствовались.

Следующий рецепт кильки в мультиварке — всем известные шпроты. Мне нравится рецепт тем, что требует мало усилий, а закуска получается вкусной и праздничной.
Вернутся к содержанию

— Шпроты из кильки в мультиварке

Приготовив однажды, вы еще не раз вернетесь к этому рецепту.

Ингредиенты

Килька (свежая)- кг
Черный чай ( заварка) — 3 ст ложки
Растительное масло — 0,5 стакана
Специи — черный перец горошком, гвоздика, соль, кориандр, лавровый лист
Уксус — 1-2 ст ложки
Белое сухое вино — 100 г

Приготовление

Разморозьте кильку, вымойте, слегка обсушите.

Самое хлопотное, на первый взгляд — удалите из кильки внутренности и головы.

Один из секретов: многие считают, что очистить кильку от внутренностей удобно с помощью вилки.

Свои способы разделывания маленьких рыбок покажет иноземный мужчина-повар в следующем видео:

Выпотрошенную кильку аккуратно сложите на тарелку. На потрошение кильки уходит не очень много времени( например, с килограммом кильки можно справиться за 12 минут).

Теперь подготовим приправы для шпрот из кильки в мультиварке.
Мы будем использовать: перец горошком( черный и душистый), лавровый лист, соль, гвоздику и кориандр ( по столовой ложке каждой специи).

Также нам потребуется стакан крепкого свежезаваренного чая и 0,5 стакана подсолнечного масла.
В чашу мультиварки наливаем несколько столовых ложек подсолнечного масла. Далее укладываем кильку в мультиварку ровными плотными слоями, каждый слой приправляя нашими специями. Таким способом укладываем всю рыбу, получается несколько слоев.

Сверху кильку в мультиварке заливаем крепким чаем, вином и растительным маслом, добавляем пару стол.ложек уксуса. Килька в мультиварке должна быть вся покрыта жидкостью.Если ее не хватает — заварите еще немного чая и покройте всю рыбку.

Для придания копченого аромата можно использовать в приготовлении приправу «Жидкий дым» ( 2-3 ст ложки).
Если у вас есть кусочек копченой рыбы, можно положить ее в мультиварку для придания копченого аромата и вкуса.

Устанавливаем режим «Тушение» на 4 часа.

Полностью остывшие шпроты из кильки в мультиварке перекладываем в стеклянные баночки, накрываем крышками и храним в холодильнике. Если рыбы получилось много, можно закатать ее в стерилизованные банки на зиму.

Если у вас есть замороженная килька и вы ее еще ни разу не жарили, обязательно попробуйте следующее лакомство.
Вернутся к содержанию

— Жареная килька в мультиварке

В нашей семье муж не воспринимает кильку всерьез, не считая ее полноценной рыбой. Но кильку в мультиварке по этому рецепту обожает и хрустит с аппетитом!

Ингредиенты

Килька -1 кг
Мука -2 ст ложки
Соль, перец, специи
Растительное масло для обжарки

Приготовление

Как приготовить жареную кильку в мультиварке? Проще простого!

После размораживания рыбки выпотрошите ее ( головы тоже удалить). Обсушенную чистую рыбку кладем в полиэтиленовый пакет, в котором смешаны мука и специи. Встряхиваем рыбу в пакете таким образом, чтобы как можно больше кильки обсыпалось мукой. В несколько подходов вся рыбка будет готова к обжариванию.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и устанавливаем режим «Выпечка». Когда масло разогреется, кильку аккуратно выкладываем в один слой. Обжариваем с каждой стороны по 15 минут на режиме «Выпечка».

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусную кильку в томатном соусе в мультиварке. Что можно сделать из мелкой рыбы? Этим вопросом довольно часто задаются многие хозяйки, но они забывают о консервах. Ведь в домашних условиях можно приготовить очень вкусные рыбные консервы. В магазине можно встретить большой выбор кильки в томате, она вкусна как с картофельным пюре, так и просто с хлебом.

Необходимо купить свежемороженную кильку, она по стоимости сравнительно дешевая. Перед приготовлением рыбку нужно размораживать. А для соуса потребуется томатная паста и растительное масло. Из специй отлично подходит лавровый лист и черный перец горошек. Еще не стоит забывать о репчатом луке, этот ингредиент нужен обязательно. Так же при желании можно добавить очищенный измельченный чеснок.

Когда все продукты готовы, то можно приступать к тушению. Процесс обжарки тут не требуется. Готовится килька в томате ориентировочно 2 часа. В мультиварке продукты во время варки не нужно перемешивать, чтобы из рыбы не получилась каша. После остывания или в теплом варианте можно подавать кильку к столу. Получается весьма ароматная и вкусная рыбка, можно кушать с макаронами или отварным рисом.

Ингредиенты:

Килька свежемороженная – 500 г.
Томатная паста – 1,5 ст.л.
Растительное масло – 50 мл.
Лавровый лист – 1 шт.
Репчатый лук – 3 шт.
Приправа – по вкусу.
Соль поваренная – по вкусу.
Перец черный горошек – по вкусу.

Как приготовить кильку в томатном соусе в мультиварке

Кильку заранее достать из морозильной камеры, оставить на ночь при комнатной температуре. Затем взять необходимое количество, промыть водой.

Репчатый лук очистить, покрошить тонкими четвертинками.

В миске соединить порезанный репчатый лук, добавить черный перец горошек и лавровый лист. Его можно порвать руками или класть в целом виде. Насыпать приправу и соль.

Томатную пасту соединить с растительным маслом, перемешать.

В чашу мультиварки положить кильку, добавить репчатый лук. Аккуратно с помощью лопатки перемешать продукты.

Залить рыбку томатным соусом, активировать программу «Тушение» на 2 часа. После тушения немного остудить, либо охладить, поставив в холодильнике.

Кильку в томатном соусе подать к столу вместе с гарниром, например, со спаггети, рисом, картошкой. Рыбка мелкая, поэтому можно класть просто на ломтик батона. Приятного аппетита!

Консервы из речной рыбы в мультиварке домашнего изготовления получаются вкуснее и полезнее, чем покупные. Такое блюдо рекомендуется готовить, если ваш муж или знакомый заядлый рыбак и часто привозит свежую рыбку. Консервы хранятся несколько лет, если правильно приготовить и упаковать, поэтому можно заготовить домашнюю рыбку летом на зиму и нет тратить деньги на покупку консервов. Давайте узнаем, как приготовить рыбные консервы в мультиварке.

Состав консервов

В рыбные консервы можно добавлять любую рыбу, но наиболее часто используют минтай, путассу или окуня. Но можно использовать и любую другую речную рыбу: щуку, карася и так далее. Кроме рыбы в состав консервов обязательно входят овощи, вода, сок лимона, приправы. Также в зависимости от рецепта в состав могут входить другие дополнительные ингредиенты: мука, томатный сок и тому подобное. В любом случае домашние рыбные консервы получаются вкусными и сытными, кроме этого есть еще ряд достоинств, но есть и недостатки.

Достоинства продукта

удобны в употреблении, так как не требуют обработки, нужно только подогреть;
сохраняются полезные вещества, в особенности магний и фосфор;
приятный вкус и аромат;
экономия денег, так как не нужно покупать консервы в магазине;
широкий спектр применения: для супа, для салата, на второе, в качестве основного блюда;
можно приготовить из любой съедобной рыбы.

Недостатки

высокая калорийность;
повышенное содержание соли;
после вскрытия банки нельзя хранить более 3-4 часов, нужно сразу что-либо приготовить или съесть;
небольшой срок хранения, по сравнению с магазинскими.

Домашнее изготовление и хранение

В недостатках был указан небольшой срок годности домашних консервов. Как мы привыкли, покупная консервированная рыба хранится несколько лет. Но домашнюю можно хранить не более 6 месяцев, так как в состав не добавляются консерванты, которые активно применяются на заводах. Во время готовки важно соблюдать стерильность, особенно во время размещения рыбы по банкам, которые обязательно нужно простерилизовать.

Хранить домашние консервы из рыбы в мультиварке нужно в холодильнике при постоянной температуре, хотя для этой цели сойдет и подвал или погреб. При вскрытии важно обращать внимание на цвет и наличие налета, если хоть какая-то деталь вызывает подозрение – рыбу лучше утилизировать. Желательно на каждой банке отметить срок закрутки, чтобы не запутаться и не отравиться впоследствии.

Как приготовить консервы из рыбы в мультиварке

Приготовленные консервы можно употреблять в пищу уже через 10 дней, но лучше через месяц (нужно дать рыбе дойти). Но прежде чем попробовать блюдо, нужно приготовить, а сделать это непросто. Предлагаю начать с классического рецепта консервированной рыбы в мультиварке. В составе блюда будут только классические овощи, любая речная рыба и приправа с соком лимона. Давайте узнаем, как приготовить рыбные консервы в мультиварке своими руками.

Ингредиенты

1000 г рыбы;
2 лука;
морковка;
6-12 г сока лимона;
2 листа лавровых;
немного семян горчицы;
растительное масло;
вода (в зависимости от высоты банок);
соль, еще перец горошком нужен и приправы (по желанию можно взять несколько штук гвоздики).

Описание приготовления консервов из рыбы

Выпотрошить рыбью тушу, почистить и помыть.
Обязательно удалить хвост, голову, плавники, косточки (можно использовать для рыбного супа).
Нарезать рыбу на небольшие кусочки филе.
Измельчить овощи: лук – полукольцами, а морковку – соломкой.
Банки для консервирования вымыть под горячей водой, ошпарить кипятком.
Аккуратно при помощи вымытой кипятком ложки разложить, чередуя рыбу, соль и овощи, по банкам.
Уложить в банку по лавровому листу, по паре горошин перца и несколько семян горчицы.
До края банки еще должно остаться 1-2 сантиметра.
Влить в консервы по 2 больших ложки масла и по одной маленькой ложечке сока лимона.
Неплотно закрыть каждую банку крышкой, а на дно чаши мультиварки уложить чистую ткань, на которую поставить баночки.
Залить в мультиварку холодную воду, должна подняться до уровня содержимого консервов.
Тушить консервы из речной рыбы в мультиварке два часа с закрытой крышкой.
Через час после старта проверить уровень воды, при необходимости долить (только горячую воду).
После завершения программы достать банки, плотно закрыть крышки, укутать полотенцем и держать так, пока не остынут.
Убрать в прохладное место минимум на 10 дней, а лучше на месяц, и не трогать.

Как можно приготовить консервы из речной рыбы в мультиварке

Предыдущий рецепт считается классическим, внутри можно поменять только вид рыбы. Наиболее часто используют горбушу, минтай, щуку и так далее. Но можно добавлять некоторые ингредиенты, которые сочетаются только с конкретным видом рыбы. Поэтому предлагаю подробнее познакомиться с разновидностями рыбных консервов, приготовленных в мультиварке. Сразу скажу, что все рецепты опираются на классический вариант, а отмечаются только отличия от классики. А теперь поехали!

Домашняя килька в томате

Килька прекрасно сочетается с томатом, поэтому с этой рыбой рекомендуют добавлять немного томатного сока. Кстати, сок лучше смешать с небольшим количеством муки. Ингредиенты также укладываются в банки, а затем тушатся в мультиварке два часа. Важно не нарушить стерильность консервов, иначе рыба быстро испортится. Томатный сок можно заменить томатной пастой или даже самими помидорами, только нужно снять кожицу.

Мелкая речная рыба в томате с горчицей

Как приготовить рыбу в томате, смотрите в предыдущем рецепте. А горчицу использовали в классическом рецепте – здесь никаких изменений нет. Только хотелось бы отметить, как правильно консервировать мелкую рыбку. Во-первых, нужно постараться удалить все крупные кости. Мелкие можно оставить, так как в банке косточки размякнут и будут незаметными (правда, маленьким детям, до 6 лет, в таком случае лучше не давать консервы, так как могут подавиться даже мелкими косточками). Все остальное остается по рецепту, который рассмотрен выше.

Шпроты

Шпроты в мультиварке своими руками готовятся совершенно по-другому. Поэтому, чтобы не занимать большое количество места текстом, предлагаю посмотреть видео, как приготовить домашние консервированные шпроты в мультиварке. Автор подробно рассказывает о процессе готовки, а также попутно раскрывает некоторые секреты, которые заслуживают внимания. Приятного просмотра!

Мойва с овощами

Мойва с овощами в мультиварке консервируется точно так же, как в классическом рецепте. Рекомендую в состав блюда добавить пару или даже тройку помидоров, а вот концентрацию лимонного сока уменьшить. Консервированная мойва получается вкуснее, чем другая рыба, именно поэтому ее готовят чаще. Больше никаких отличий от классического рецепта нет, не забывайте вытаскивать все косточки, которые сможете (но и мелко ломать рыбку тоже не стоит ради этого).

Консервы рыбные в мультиварке – видео

Резюмируя

Консервы из речной рыбы в мультиварке могут радовать зимой, а денег тратить даже не нужно. Такой вариант подходит тем, у кого близкие родственники любят рыбачить на реке. Самое важное при консервировании – соблюдать стерильность, иначе рыбка быстро испортится. И, конечно, нельзя забывать, что срок годности рыбных консервов домашнего производства составляет полгода. Делитесь рецептами с друзьями и близкими, пишите комментарии. До свидания!

Следите за нашими выпусками в telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.

Рыбные консервы хороши тем, что подходят не только для приготовления супа на скорую руку, но и для подачи к отварному картофелю - очень вкусно! Если вы или ваша вторая половина любите провести время у реки с удочкой, то обратите внимание на данную статью! Можно приготовить даже из самой мелкой речной рыбы консервы в мультиварке. Хватит баловать кота свежими речными дарами, пора заготавливать вкуснейшие домашние консервы. В данной статье вы найдете рецепты, которые помогут приготовить улов вкусно, а потом сохранить его в банках на продолжительное время.

Рыбные консервы с добавлением масла

Для приготовления таких консервов из речной рыбы в мультиварке подойдут окуни, чебачки, подлещики и любая другая речная рыба, которая у вас имеется. Приготовим консервы, которые по вкусу и качеству будут не хуже, чем самые дорогие магазинные!

Потребуются для приготовления:

килограмм рыбы;
10-15 горошин черного перца;
две гвоздики;
лавровый лист;
луковица;
три столовые ложки подсолнечного масла;
пол-литра воды;
соль.

Лук можно не добавлять, но лишним он не будет, придаст особый аромат и вкус рыбным консервам. Из речной рыбы в мультиварке действительно удается приготовить потрясающие консервы. Следуйте инструкции и получите вкуснейший продукт!

Приготовление рыбных консервов с маслом

Первым делом необходимо подготовить рыбу: уберите головы, выпотрошите, срежьте плавники и хвосты, снимите чешую. Нарежьте рыбу порционными кусочками, если она крупная. Консервы из мелкой речной рыбы в мультиварке готовятся из цельных тушек.

Лук нарежьте колечками, выложите поверх куски рыбы.
Добавьте все прописанные выше приправы, обязательно посолите.
Залейте половиной литра воды, поставьте на режим "Тушение".

По готовности рыбу можно кушать сразу, а можно и разложить по баночкам, убрать в холодильник и доставать по мере необходимости. Как закрыть приготовленные в мультиварке консервы из речной рыбы по банкам, чтобы они долго хранились, расскажем в конце статьи.

Такую рыбку можно кушать прямо с косточками - они будут разваренными, мягкими и нисколько не помешают вкусу консервов.

Домашние консервы из рыбы с овощами

Баночку таких консервов очень приятно открыть в холодный зимний вечер и покушать с отварной картошечкой, вспоминая летние деньки и ту самую рыбалку, на которой удалось поймать эту рыбу! Можно сварить и легкий супчик, он будет очень вкусным, да и времени на приготовление потребуется минимум - просто добавьте картошки, доведите до готовности, и можно брать ложку.

Что потребуется для приготовления в мультиварке домашних консервов из речной рыбы? Главное - рыба, а все остальное имеется в каждом доме. Понадобятся:

около 3 кг мелкой речной рыбы;
килограмм моркови;
лук (1 кг);
3 кг помидоров;
три столовые ложки сахара;
две столовые ложки соли (можно и побольше, нужно пробовать на вкус);
чайная ложка молотого черного перца;
два стакана подсолнечного масла;
стакан столового уксуса - 9 %.

Приготовление рыбных консервов с овощами

По вкусу приготовленные в мультиварке консервы из речной рыбы напоминают качественную кильку в томатном соусе.Заготовьте продукт впрок, чтобы в любой день под картошечку можно было открыть баночку с вкуснейшей рыбкой, которую поймали сами!

Морковь и лук необходимо очистить. Лук нарежьте полукольцами, а морковь кубиками или кружочками. Обжарьте на подсолнечном масле до красивого золотистого цвета.
Помидоры пропустите через мясорубку, смешайте с морковью и луком, добавьте сахар, соль, перец, подсолнечное масло.
Рыбу очистите от голов, плавников, внутренностей и чешуи. Выложите в мультиварку, залейте овощным соусом.
Установите режим "Тушение", дождитесь сигнала о готовности.
Откройте крышку, влейте подготовленный уксус, поставьте быстрый режим.

По готовности консервы можно кушать сразу, не настаивая. Кости убирать необязательно, вы их даже не ощутите, настолько они будут мягкими и разваренными!

Консервы в томатном соусе

Хочется сразу предупредить, что готовить такие домашние консервы опасно, ведь после них вы более никогда не захотите кушать магазинные! Из речной рыбы получаются невероятно вкусные, идеальные консервы, которые можно применять для варки супов или просто кушать с картошечкой или хлебом. Еще одно преимущество таких консервов - выгода. Даже если вы или ваш супруг не рыбаки, то купить речную рыбу можно гораздо дешевле, чем морскую.

килограмм речной рыбы (любой);
луковица;
5 столовых ложек томатной пасты;
два лавровых листа;
смесь молотых перцев;
две столовые ложки 9 % уксуса;
соль.

В списке нет абсолютно ничего лишнего или того, что сложно найти. Да и готовятся такие консервы очень просто.

Приготовление консервов в томатном соусе

Уберите у рыб головы, хвосты и плавники. Выпотрошите, очистите от чешуи, она нам в консервах ни к чему.
Лук нарежьте любым удобным способом.
На дно кастрюли мультиварки выложите лук и рыбу. Добавьте соль, перец, перемешайте. Влейте немного воды - стакана будет достаточно. Поставьте на "Тушение" - 1 час.
После сигнала о готовности нужно добавить томатную пасту, уксус. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте еще соли или приправ. Положите лавровый лист, опять установите "Тушение", но по времени в два раза меньше.

В горячем виде такие консервы не так вкусны, как в холодном, поэтому рекомендуем дождаться полного остывания.

Мы рассмотрели рецепты консервов в мультиварке из речной рыбы. Теперь хотелось бы рассказать о том, как сохранить продукт на длительное время в банках.

Правила закрывания консервов в банки

Существует множество способов закрывать банки так, чтобы продукты в них хранились длительное время.

Если вы собираетесь закрывать консервы сразу по готовности, пока они еще горячие, то воспользуйтесь таким методом:

Банки помойте без моющего средства, но с пищевой содой. Поставьте металлическую тарелку или таз на плиту, налейте немного воды - на палец ото дна. Установите банки вниз горлышком, доведите до кипения.
На малом огне кипятите банки в течение 1-2 минут. Аккуратно достаньте посуду, положите кипятиться крышки. Разложите консервы, плотно закройте крышками.
Переверните банки вверх дном до полного остывания.

Если закрываете уже остывшие консервы, то разложите их по чистым банкам, поставьте в таз с водой и кипятите 15 минут, прикрыв, но не укупоривая, крышками. Затем закройте крышки.

Читайте также: