Лунный календарь для овощных заготовок
Каждая хозяйка имеет немало собственных секретов, как сделать домашние заготовки на зиму вкусными и аппетитными. Увы, иногда возникают проблемы в виде вздувшихся банок или почернения верхнего слоя овощной массы. И тут вам на помощь придет лунный календарь. Овощи, заготовленные на зиму в соответствии с его указаниями, сохраняются в течение более длительного времени.
Не секрет, что Луна оказывает огромное влияние на все происходящие на земле процессы. Эта волшебная планета контролирует приливы морей и океанов, а также движение жидкостей во всех живых организмах, включая растения. Следуйте указаниям лунного календаря и вы сумеете запасти на зиму отличные заготовки, которые не принесут вам никаких огорчений.
Советы лунного календаря
- Чтобы сделать овощные заготовки на зиму, прежде всего, нужно правильно собрать урожай. Не собирайте фрукты и овощи в полнолуние, а также когда Луна находится в знаках Девы или Рыб.
- Картофель и чеснок обычно закладывают для длительного хранения. Выкапывать их, а также все остальные корнеплоды нужно только на убывающей Луне. В это время корни насыщаются всеми полезными веществами, а активность бактерий ослабевает, особенно, если Луна находится в знаках Овна, Тельца, Близнецов, Льва, Стрельца, Козерога и Водолея.
- Не собирайте корнеплоды, когда Луна находится в водных знаках – Рыбах, Раке или Скорпионе. Они не выдержат долгого хранения, и на них появится гниль.
- Если вы хотите выкопать молодой картофель и сразу употребить его в пищу, лучше делать это на растущей Луне. К этому времени в клубнях накапливается много витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.
- Плоды, которые созревают над землей – яблоки, тыквы, кабачки и проч., нужно закладывать на хранение на растущей Луне в знаках Овна, Тельца, Близнецов, Стрельца, Козерога, Водолея и Льва.
- Подходящим временем для засолки овощей и приготовления варенья является нахождение спутника Земли в Овне и Льве.
- Не закатывайте маринады и не собирайте капусту для засолки, когда Луна проходит через знаки Рыб, Рака и Девы.
- Для закваски капусты наиболее благоприятен период, когда Луна находится в знаках Овна, Тельца, Стрельца, Козерога.
- В полнолуние и новолуние движение жидкости прекращается , и консервированные овощи и фрукты, приготовленные в этот период, не будут храниться в течение длительного времени. Поэтому не стоит консервировать овощи в эти дни.
- Не стоит заниматься заготовками или варкой варенья в дни солнечных и лунных затмений, за 1 день до их начала и в течение следующего дня после окончания.
- Наиболее подходящий период для маринования - Луна в Овне и Льве.
Благоприятные дни для консервирования в 2019 году по лунному календарю
- Январь– 2, 3, 9, 10, 18, 23, 24, 29, 30.
- Февраль– 6, 9, 10, 15, 19, 26.
- Март– 3, 9, 14, 15, 16, 22, 28, 29, 30.
- Апрель– 8, 9, 11, 15, 19, 21, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29.
- Май– 1, 4, 9, 10, 18, 24, 25, 29.
- Июнь– 3, 6, 8, 11, 12, 17, 23, 24, 25.
- Июль– 2, 6, 9, 18, 24, 25, 26, 27.
- Август– 3, 4, 7, 12, 17, 18, 19, 26, 27, 28.
- Сентябрь– 4, 5, 12, 19, 20, 23, 24, 25, 30.
- Октябрь– 2, 8, 9, 18, 20, 27, 28.
- Ноябрь – 1, 2, 3, 9, 12, 13, 23.
- Декабрь – 2, 6, 8, 9, 15, 16, 21, 30.
Неблагоприятные дни для консервирования в 2019 году по лунному календарю
- Январь– 5, 8, 12, 13, 14, 15, 16, 19, 22, 26, 31.
- Февраль– 3, 4, 8, 11, 13, 14, 20, 22, 23, 25.
- Март– 1, 2, 4, 7, 8, 10, 11, 18, 19, 20, 23, 24, 25, 26, 27.
- Апрель– 3, 4, 5, 6, 10, 14, 15, 18, 19, 27.
- Май – 3, 5, 7, 13, 14, 15, 16, 17, 20, 21, 22, 30.
- Июнь– 2, 4 ,7, 10, 13, 14, 15, 16, 22, 23, 24.
- Июль– 4, 5, 8, 10, 13, 14, 15, 16, 22, 23, 24.
- Август– 2, 6, 10, 13, 14, 15.
- Сентябрь– 3, 6, 9, 10, 14, 15, 16, 17, 21, 28.
- Октябрь– 4, 6, 10, 13, 14, 15, 16, 19, 23, 24, 29.
- Ноябрь– 4, 5, 6, 8, 13.
- Декабрь– 1, 5, 7, 11, 12, 13, 18, 19, 20, 24, 25.
28 декабря 2019 в 22:16
Обязательные для заполнения поля помечены знаком * .
Ни для кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, красиво уложенные на прилавках супермаркетов, для консервации не годятся ни по количеству витаминов, ни по своей структуре. Поэтому интенсивность приготовления домашних заготовок напрямую зависит от времени созревания местных овощей и фруктов.
Каждая хозяйка, которая беспокоится за получение урожая со своего участка, само собой сверяет время посева с лунным календарем. А иначе никак, ведь Луна может влиять на всю природу, а тем более на посевы. Только вот некоторые люди забывают выбрать правильное число для того, чтобы сделать заготовки на зиму, а тем более еще и сохранить полученные продукты. Так что у многих потом закатки взрываются или конечный результат получается не особо вкусным. Таких дел избежать вы можете довольно просто, надо только согласовать число заготовки продукции с влиянием Луны. Профессиональные астрологи специально рассчитывают для заботливых хозяек самые хорошие дни для домашних заготовок и консервирования. Все это приведено ниже.
Каждый человек, который увлечен садоводством понимает, что закатывать компоты или соления надо в 3 или 4 фазе Луны. В такие моменты единственный спутник нашей планеты расположен в созвездии Стрельца, овна, Тельца или Льва. А вот в то время, когда небесное светило находится в Деве, Рыбах или Раке, то не рекомендуется делать любые заготовки. Соления, маринады и закваску астрологи запрещают делать в полнолуние. Специалисты для лучшей наглядности указали все данные предостережения в виде таблицы. Если она будет всегда у вас под рукой, то вы смело сможете выбирать самые оптимальные даты, и наслаждаться после, запасами в холодное время года.
[box type=»info» align=»» width=»»]
Самые красивые торты для девочек 2019: фото модных идей смотрите у нас на сайте!
Здесь вы познакомитесь с Самыми красивыми тортами для мальчиков 2019: фото стильных идей.
- Благоприятные и неблагоприятные лунные дни для варки варенья
- Лунный календарь для варки варенья, консервирования и соления на 2019-2020 год: таблица
- Лунный календарь консервирования и заготовок на май 2019 года
- Лунный календарь консервирования и заготовок на июнь 2019 года
- Лунный календарь консервирования и заготовок на июль 2019 года
- Лунный календарь консервирования и заготовок на август 2019 года
- Лунный календарь консервирования и заготовок на сентябрь 2019 года
- Когда консервировать огурцы на зиму по лунному календарю 2019
- Когда консервировать помидоры на зиму в банках в 2019 году
- Когда консервировать фрукты и овощи в сентябре 2019
- Рецепт грузинской аджики 2019 самый вкусный!
Благоприятные и неблагоприятные лунные дни для варки варенья
О лунном календаре слышал, пожалуй, каждый, кто занимается земледелием и пытается получить на своем приусадебном участке достойный урожай фруктов, овощей, ягод и корнеплодов. Но одно дело вырастить все эти дары природы, и совсем другое сохранить их до самой зимы, когда каждому человеку так необходимы витамины. Как этого добиться и как сделать так, чтобы закатанные банки не «взрывались», а домашние заготовки радовали красивым цветом и невероятным вкусом? Ответ прост – необходимо обратить внимание на элективную астрологию, ведь люди которые разбираются во влиянии Луны на природу и человека, могут вычислять самые благоприятные дни для консервирования и домашних заготовок на 2019 год.
Лунный календарь для варки варенья, консервирования и соления на 2019-2020 год: таблица
Убывающая и растущая Луна, полнолуние и новолуние — это фазы, на которые обращают внимание астрологи. Кроме этого даже обычным людям известно, что на небе существуют созвездия. Если Луна проходит по тому или иному созвездию, в водной среде и живых организмах происходят особенные процессы, влияющие на их состояние.
Лунный календарь консервирования и заготовок на май 2019 года
Лунный календарь консервирования и заготовок на июнь 2019 года
Первый летний месяц — первый настоящий урожай огурцов и помидор. Уже можно консервировать эти и другие овощи, выращенные на открытом грунте. На кухнях в каждом доме вовсю варится варенье из абрикос, черешни, вишни.
Лунный календарь консервирования и заготовок на июль 2019 года
Второй месяц лета, поспевает чеснок для длительного хранения. Выкапывайте его в середине или в конце месяца, в зависимости от региона. Поспевает картофель второй посадки. Его также копают и готовят для закладки в подвал. Сладкую заготовку делают из чернослива, персиков, алычи и других фруктов.
Лунный календарь консервирования и заготовок на август 2019 года
Вот и поспели кабачки, патиссоны и баклажаны. Из них можно приготовить вкуснейшие салаты и соусы с добавлением томатов. В лунном календаре за август много благоприятных дней для консервации из овощей и фруктов в этом месяце.
Лунный календарь консервирования и заготовок на сентябрь 2019 года
Хоть уже и наступила осень, в сентябре еще тепло. Вовсю растут овощи на грядках и полным ходом варятся и солятся фрукты и овощи. Выкапывайте клубни для закладки на хранение и варите варенье из айвы, яблок и груш.
Когда консервировать огурцы на зиму по лунному календарю 2019
Для того чтобы не случалось таких казусов, нужно знать основные правила при консервации огурцов, которые проверены многими веками:
- солить огурцы лучше с утра на убывающую луну в конце месяца;
- собирать овощи нельзя в дни полнолуния;
- для получения хрустящих огурчиков без пустот внутри, нужно их заготавливать в тот же день, как только собрали с гряд;
- начинают заниматься заготовками за 5-6 дней по новолунию, затем, чтобы закончить работы до появления новой луны;
- огурцы получатся пустыми и мягкими, если их заготовить на последней четверти луны.
Нередко проверенные рецепты обогащаются новыми компонентами, для улучшения вкусовых качеств, но правила засолки остаются неизменными:
- для заготовок берется только каменная соль. Многие хозяйки не ответят на вопрос: почему именно такая, но вываренную и йодированную соль они применять не рекомендуют;
- замачивать овощи нужно в родниковой, колодезной или дождевой воде, поскольку хлорированная водопроводная вода не подходит для этой цели;
- листья дуба или хрена (также сам корень хрена) придают заготовленным огурчикам плотности, и они остаются хрустящими, без пустот внутри;
- рекомендуется использование только недозрелых овощей, без крупных семян и пустот внутри, так как крупные огурцы получатся мягкими;
- приправы для консервации огурцов существуют различные, каждая из которых может придать характерный вкус или аромат готовому блюду.
Когда консервировать помидоры на зиму в банках в 2019 году
Актуально — что делать с урожаем, собранным на даче или идеи домашних заготовок для продления лета. Конечно же консервированные помидоры на зиму в банках — хороший способ сохранить летний урожай овощей. На заметку: Каждый помидор, перед отправлением в банку, рекомендуется проткнуть зубочисткой или стерильной иголкой в зоне плодоножки. Это делается для того, чтобы помидоры быстрее и лучше пропитались рассолом, а также для того, чтобы томаты имели меньше шансов лопнуть в воде.
Консервирование помидоров – не только классика заготовок, это и отличная закуска, и приятное дополнение ко вторым блюдам. Как же хороши они к праздничному столу – солёные, кислые, острые, пряные! Консервированные помидоры не менее популярны на зимнем столе, чем свежие летом. Существуют сотни рецептов их приготовления, однако у каждой хозяйки имеются свои, заветные, переходящие из поколения в поколение, и давно пришедшиеся по вкусу домочадцам. Казалось бы, к чему экспериментировать, проще пользоваться уже испытанными способами, однако, попробуйте консервирование помидоров по предложенным нами рецептам, и зимой вы по достоинству оцените их прелесть!
Когда консервировать фрукты и овощи в сентябре 2019
У каждого есть свои любимые рецепты домашних заготовок. Одни квасят капусту с тмином, другие – с корнем сельдерея, третьи кладут и то и другое. Но как это ни странно, на сроки хранения и вкусовые качества консервированных, соленых и квашеных продуктов влияют также Луна и ее нахождение в знаках зодиака. Поэтому предлагаем посмотреть, когда можно делать домашние заготовки по лунному календарю 2019 года.
B ceнтябpe, нecмoтpя нa coкpaщeниe пpoдoлжитeльнocти cвeтoвoгo дня и пoнижeния тeмпepaтуpы, пpoдoлжaeтcя пpoцecc зимниx зaгoтoвoк. B ocнoвнoм кoнcepвиpуют выpaщeнный нa cвoиx дaчныx учacткax уpoжaй.
- зacaливaниe бeлoкoчaннoй кaпуcты и гpибoв;
- пpигoтoвлeниe paзличнoй кoнcepвaции из oгуpцoв, тoмaтoв, бoлгapcкиx и ocтpыx пepцeв, бaклaжaнoв, фacoли;
- зaгoтoвкa cлaдкoй кoнcepвaции из яблoк, гpуш, cливы, apбузa, дыни, винoгpaдa;
- зaмopaживaниe и пpигoтoвлeниe кoнcepвaции из ягoд oблeпиxи, кaлины, oбыкнoвeннoй и чepнoплoднoй pябины, бpуcники, гoлубики;
- зaгoтoвкa xpeнa.
Незаменимый соус к мясным шедеврам!
Рецепт грузинской аджики 2019 самый вкусный!
- Перец чили 1000 грамм
- Перец красный сладкий 500 грамм
- Чеснок 100 грамм
- Кинза 50 грамм
- Петрушка 50 грамм
- Уксус столовый 9% 30 грамм
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Соль 250 грамм
- Масло растительное рафинированное по вкусу
- Чили разложите на большом подносе и подвяльте в тени, 3 суток.
- Затем смажьте руки растительным маслом или наденьте перчатки и удалите плодоножки.
- Вскипятите уксус и остудите.
- Прокрутите все подготовленные продукты через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне, тщательно перемешайте деревянной ложкой.
- Добавьте кориандр и соль, влейте укус и оставьте настаиваться на 2–3 дня, время от времени перемешивая аджику.
- Разложите по банкам, налейте сверху тонкий слой растительного масла и закройте. Храните в прохладном темном месте.
Луна имеет значительное внимание на процессы роста и развития на Земле всего живого. Так как спутник нашей планеты не стоит на месте и находится в непрерывном движении, его положение в различных созвездиях или фазах (Полнолуние, Новолуние и пр.) имеет различное влияние на биоритмы. Пи помощи лунного календаря можно запланировать не только стрижку или пересадку растений. Знание положения Луны в конкретный день также может помочь вам справиться с заготовкой продуктов. Лунным календарем заготовок на зиму на 2020 год делится с вами Ivona.
Лунный календарь заготовок: Общие правила
1. Сбор урожая, который вы планируете использовать в консервации, нельзя производить при полной Луне, а также в созвездиях Рака, Девы, Скорпиона и Рыб.
2. Выкапывание овощей и корнеплодов для заготовки на длительный срок (лук, чеснок, картофель и т.д.) лучше всего совершать во время убывающей Луны, в созвездиях Овна, Тельца, Близнецов, Льва, Весов, Стрельца, Козерога и Водолея.
3. К гниению клубневых может привести сбор корнеплодов, когда Луна в созвездиях Рака, Скорпиона и Рыб.
4. Луна в Овне или Льве - идеальное время для заготовки варенья, джемов, а также маринования и засолки грибов и овощей.
5. Луна в Рыбах, Раке или Деве считается неудачным периодом для закваски капусты, маринование и фруктовых заготовок (без пастеризации, например, перетертые ягоды с сахаром).
6. Квашеная капуста - продукт не капризный, но все же требует особых условий для приготовления. Лучше всего закваска происходит в Овне, Тельце, Стрельце и Козероге. Долгосрочные заготовки астрологи советуют совершать на убывающую Луну. Капусту, приготовленную на растущую Луну лучше употребить в ближайшее время.
7. Консервация на Полнолуние и Новолуние запрещена. Такие заготовки не простоят долго, или же начнут портиться прямо в банках.
8. Заморозке овощей и фруктов благоволят Лев, Стрелец и Овен. Такие заготовки лучше всего делать на растущую Луну.
9. За день до, в день после и во время солнечных и лунных затмений не стоит засаливать грибы и овощи, а также варить варенья, джемы и компоты.
Лунный календарь заготовок на 2020 год
Соление и консервация | Заморозка овощей и фруктов | Заготовка квашеной капусты | Заготовка для длительного хранения | Заготовка для длительного хранения (подземные плоды) * | Нейтральные дни для заготовок | Неблагоприятные дни | |
Январь | 2, 3, 4, 12, 13, 30, 31 | 2, 3, 4, 30, 31 | 2, 3, 4, 5, 6, 30, 31, 20, 21, 22, 23, 24 | 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 26, 30, 31 | 12, 13, 16, 17, 20, 21, 22, 23, 24 | 5, 6, 7, 8, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 26 | 1, 9, 10, 11, 14, 15, 25, 27, 28, 29 |
Февраль | 8, 26, 27 | 8, 26, 27 | 1, 2, 3, 26, 27, 28, 29, 16, 17, 18, 19, 20 | 1, 2, 3, 4, 5, 8, 26, 27, 28, 29 | 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 | 1, 2, 3, 4, 5, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 28, 29 | 6, 7, 9, 10, 11, 23, 24, 25 |
Март | 7, 8, 25, 26 | 7, 8, 25, 26 | 1, 25, 26, 27, 28, 15, 16, 17, 18 | 1, 2, 3, 7, 8, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 | 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 | 1, 2, 3, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 27, 28, 29, 30, 31 | 4, 5, 6, 9, 10, 22, 23, 24 |
Апрель | 3, 4, 20, 21, 22, 30 | 3, 4, 30 | 11, 12, 13, 14, 20, 21, 22, 24 | 3, 4, 7, 24, 25, 26, 27, 30 | 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 20, 21, 22 | 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 24, 25, 26, 27, 30 | 1, 2, 5, 6, 8, 18, 19, 23, 28, 29 |
Май | 1, 18, 19, 27, 28, 29 | 1, 27, 28, 29 | - | 1, 4, 5, 23, 24, 27, 28, 29 | 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 18, 19, 20, 21 | 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 20, 21, 23, 24 | 2, 3, 7, 15, 16, 17, 22, 25, 26, 30, 31 |
Июнь | 14, 15, 16, 24, 25 | 24, 25 | - | 1, 2, 24, 25, 28, 29 | 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 | 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 17, 18, 19, 20, 28, 29, 30 | 5, 12, 13, 21, 22, 23, 26, 27 |
Июль | 11, 12, 13, 21, 22 | 2, 3, 21, 22, 29, 30, 31 | 2, 3, 4, 29, 30, 31, 6, 11, 12, 13, 14, 15 | 2, 3, 4, 21, 22, 25, 26, 29, 30, 31 | 6, 7, 8, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 | 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 14, 15, 16, 17, 18, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 | 5, 9, 10, 19, 20, 23, 24 |
Август | 8, 9, 17, 18 | 1, 2, 26, 27 | 1, 2, 26, 27, 28, 29, 8, 9, 10, 11, 12 | 1, 2, 22, 23, 26, 27, 28, 29, 30, 31 | 4, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 18 | 1, 2, 4, 10, 11, 12, 13, 14, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 | 3, 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 21 |
Сентябрь | 4, 5, 14, 15 | 22, 23 | 22, 23, 24, 25, 4, 5, 6, 7, 8 | 1, 18, 19, 22, 23, 24, 25, 26, 27 | 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 14, 15 | 1, 6, 7, 8, 9, 10, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28 | 2, 3, 11, 12, 13, 16, 17, 29, 30 |
Октябрь | 1, 3, 11, 12, 28, 29, 30 | 1, 19, 20, 28, 29, 30 | 1, 19, 20, 21, 22, 23, 28, 29, 30, 3, 4, 5 | 1, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 28, 29, 30 | 3, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 28, 29, 30 | 4, 5, 6, 7, 8, 15, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25 | 2, 9, 10, 13, 14, 16, 26, 27, 31 |
Ноябрь | 7, 8, 9, 25, 26 | 16, 17, 25, 26 | 16, 17, 18, 19, 25, 26, 27, 28, 29, 1, 2 | 16, 17, 18, 19, 20, 21, 25, 26, 27, 28, 29 | 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13 | 1, 2, 3, 4, 12, 13, 14, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 27, 28, 29 | 5, 6, 10, 11, 15, 22, 23, 24, 30 |
Декабрь | 5, 6, 22, 23, 24 | 22, 23, 24 | 15, 16, 22, 23, 24, 25, 26, 13 | 15, 16, 17, 18, 19, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 | 1, 5, 6, 9, 10, 13 | 1, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 16, 17, 18, 19, 25, 26, 27, 28, 29 | 2, 3, 4, 7, 8, 14, 20, 21, 30, 31 |
* - чеснок, лук, картофель и прочие корнеплоды.
Ранее мы рассказывали, как вырастить розу из букета в домашних условиях.
Август по праву считается самым разгаром сезона консервации, так как к этому времени созревают многие овощи и фрукты.
Благоприятные дни для консервации в августе 2020 года по лунному календарю
Благоприятные дни для заготовки консерваций в августе 2020 года по лунному календарю интересуют многих домохозяек. Еще наши далекие предки заметили, что все дела по хозяйству лучше выполнять в зависимости от лунных фаз, тогда им гарантировано будет сопутствовать успех.
Ни для кого не новость, что Луна обладает сильной энергетикой, которая в свою очередь влияет на все живое на нашей планете, включая и растения. Поэтому хозяйство принято вести согласно лунному календарю.
Зачем нужен лунный календарь для тех, кто делает консервации на зиму
В благоприятные лунные дни сеют семена, высаживают рассаду, подрезают деревья и кусты, занимаются подкормкой земли и сбором урожая, а также делают консервацию. И хотя этот способ заготовки на зиму был придуман относительно недавно, на самом деле солить и мариновать собранные плоды люди научились гораздо раньше, и они также при этом долго сохранялись.
Консервацию можно делать из овощей, грибов, фруктов и ягод. Их успех определяется отменными вкусовыми качествами и долгим сроком хранения. Для того чтобы сделать соленые огурцы на зиму так, чтобы они были хрустящими и в рассоле хватало соли, их надо закрывать только в определенные дни по лунному календарю. Также существуют неподходящие дни для заготовки консервации, и если домохозяйка не хочет, чтобы все ее усилия пропали даром, то в эти дни лучше ничего не солить и не мариновать.
По лунному календарю высчитывают некоторые праздники, в том числе самый большой христианский праздник Православную и Католическую Пасху. Поэтому пренебрегать лунным календарем – это просто неразумно.
Не все знают, что на растущую Луну надо высаживать овощи, плоды которых растут над землей, а все корнеплоды надо сажать на убывающую Луну, собирают урожай только во время полнолуния, если хотят, чтобы он созрел и не начал портиться. Так обстоит дело и с консервацией, так как лунные фазы влияют на их вкусовые качества.
В каких знаках зодиака должна быть Луна для улучшения консервации на зиму
Август по праву считается самым разгаром сезона консервации, так как к этому времени созревают многие овощи и фрукты. Также в эту пору в лесах и рощах можно найти множество грибов, которые порадуют всех любителей тихой охоты. В сей период много рыжиков, лисичек, сыроежек, белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят, опят, груздей, сморчков, вешенок, шампиньонов.
Также в этом месяце начинается сезон урожая для многих ягод: черники, малины, вишни, черешни, голубики, ежевики, черной и красной смородины, крыжовника, калины, шиповника, ирги, облепихи. Для варенья поспевают абрикосы, персики, дыни, арбузы, яблоки, груши, алыча, сливы, айва.
Из овощей можно заготавливать: кабачки, патиссоны, цукини, баклажаны, болгарский перец, огурцы, помидоры, квасить капусту.
Консервировать овощи лучше всего во время фазы убывающей Луны, так советуют специалисты. Очень повезет, если при этом Луна будет находиться в созвездии Козерога, Девы, Тельца, Льва или Овна. Во время полнолуния и новолуния консервацией заниматься противопоказано.
Благоприятные и неблагоприятные дни для консервации в августе 2020 года
Солить помидоры, огурцы, капусту и грибы по лунному календарю в августе 2020 года надо в такие дни: 8 и 9 августа, 17 и 18. Квасить капусту лучше по таким дням: 1 и 2 августа, с 26 по 29. Заготовки для длительного хранения надо делать: 1 и 2 августа, 22 и 23, с 26 по 31.
Солить огурцы в августе 2020 года по лунному календарю лучше в такие дни: 1 и 6 августа, 10, 11, 17 и 19, 31.
Также нужно знать, когда лучше собирать урожай овощей и фруктов для того, чтобы заготовить их на зиму и они достояли и не испортились к этому времени. Когда Луна перемещается в созвездие Овна или Льва, то это самое благоприятное время для заготовки джемов и варенья, а также для маринования грибов. Когда Луна в Раке, Деве или Рыбах, нельзя квасить капусту.
Неблагоприятные дни для заготовки консервации в августе 2020 года: 3, 4, 5 августа, 15 и 16.
Классический рецепт консервированных помидоров на зиму
Чтобы замариновать помидоры на зиму, возьмем классический рецепт, таким образом они приобретут яркий и насыщенный вкус, который подчеркнут добавленные специи.
Для приготовления этой заготовки понадобятся такие ингредиенты:
2 кг отборных некрупных томатов,
1 л воды,
1 стол. лож. соли,
2 стол. лож. сахара,
5 горошин черного перца,
5 горошин душистого перца,
5 бутонов гвоздики,
3 средних лавровых листка,
1 стол. лож. семян укропа,
50 мл столового уксуса.
Помидоры тщательно моются, банки стерилизуются. Помидоры укладываются в банки, сверху добавляются специи, и все это заливается кипятком, в последнюю очередь добавляется уксус, и банки закрываются крышками. Затем банки с помидорами надо укутать и дать им так постоять, пока они не остынут. Потом можно будет перенести их в темное и прохладное место для хранения.
Благоприятные и неблагоприятные дни для консервации, маринования и заморозки овощей и фруктов. Лунный календарь заготовок на 2020 год по месяцам.
Луна имеет значительное внимание на процессы роста и развития на Земле всего жив.го. Так как спутник нашей планеты не стоит на месте и находится в непрерывном движении, его положение в различных созвездиях или фазах (Полнолуние, Новолуние и пр.) имеет различное влияние на биоритмы. Пи помощи лунного календаря можно запланировать не только стрижку или пересадку растений. Знание положения Луны в конкретный день также может помочь вам справиться с заготовкой продуктов.
Лунный календарь для заготовок на 2020 год: таблица
Благоприятные дни для квашения капусты
Январь: 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 22, 25, 27, 28, 30, 31,
Февраль: 1, 2, 13, 14, 15, 17, 19, 21, 24, 25, 26, 27, 29,
Март: 1, 2, 3, 15, 17, 18, 19, 22, 24, 25, 27, 28, 29, 30,
Апрель: 1, 2, 13, 14, 16, 17, 18, 19, 21, 23, 24, 26, 27, 28, 29,
Май: 11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 23, 24, 25, 26,
Сентябрь: 7, 8, 9, 10, 12, 13, 16, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25,
Октябрь: 7, 9, 10, 18, 20, 22, 24 ,
Ноябрь: 5, 6, 12, 13, 15, 16, 18, 19, 20, 23 ,
Декабрь: 7, 8, 9, 10, 11, 12, 16, 18, 20, 22, 23.
Благоприятные дни для сушки и заморозки фруктов, овощей и грибов
Июнь: 14, 15, 19, 20, 24;
Июль: 12, 13, 17, 21, 22;
Август: 8, 9, 13, 14, 18, 26, 27;
Сентябрь: 9, 10, 14, 15, 22, 23;
Октябрь: 6, 7, 11, 12, 19, 20 ;
Ноябрь: 4, 8, 9, 16, 17 ;
Неблагоприятные дни для консервирования, квашения капусты и закладки урожая на хранение
- Январь – 8, 9, 10, 11, 12, 13;
- Февраль – 6, 7, 8, 9, 10, 11;
- Март – 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12;
- Апрель – 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 30;
- Май – 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10;
- Июнь – 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 26, 27;
- Июль – 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 23, 24;
- Август – 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 19, 20, 21, 30, 31;
- Сентябрь – 1, 2, 3, 4, 5, 6, 16, 17, 29, 30;
- Октябрь – 1, 2, 3, 4, 13, 14, 26, 27, 28, 29, 30, 31;
- Ноябрь – 1, 2, 3, 10, 11, 22, 23, 24, 28, 29, 30;
- Декабрь – 1, 2, 3, 5, 6, 26, 27, 28, 29, 30, 31.
Благоприятные дни для сбора и закладки урожая на хранение в 2020 году
Перечень благоприятных лунных дней для сбора и закладки урожая для дальнейшего хранения.
Июль 2020
- Листовые культуры — 1, 27, 28 июля;
- Плодовые культуры — 2, 3, 21, 22, 29, 30 июля;
- Корнеплоды — 14, 15 июля;
- Закладка зерна хранение — 11, 12, 13 июля.
Август 2020
- Листовые культуры — 23, 24, 25 августа;
- Плодовые культуры — 26 и 27 августа;
- Корнеплоды — 10, 11, 12 августа;
- Закладка зерна хранение — 8, 9 августа.
Сентябрь 2020
- Листовые культуры — 1, 2, 3, 20, 21, 29, 30 сентября;
- Плодовые культуры — 22 и 23 сентября;
- Корнеплоды — 6, 7, 8, 16, 17 сентября;
- Закладка зерна хранение — 4 и 5 сентября.
Октябрь 2020
- Листовые культуры — 17, 18, 26, 27 октября;
- Плодовые культуры — 1, 2, 19, 20, 28, 29, 30 октября;
- Корнеплоды — 4, 5, 13, 14 октября;
- Закладка зерна хранение — 11 и 12 октября.
Ноябрь 2020
- Листовые культуры — 22 и 23 ноября;
- Плодовые культуры — 16, 24, 25, 26 ноября;
- Корнеплоды — 1, 9, 10 ноября;
- Закладка зерна хранение — 7 и 8 ноября.
Лунный календарь консервирования в 2020 году
Перечень благоприятных лунных дней для консервирования и домашних заготовок. Дополнительно для вас Лунный календарь квашения капусты и засолки огурцов.
Июль 2020
- Консервирование: 11, 12, 13, 14, 15 июля.
- Изготовление соков, вин, компотов: 4, 8, 9, 10, 27, 28 июля;
- Сбор и сушка зелени: 11, 12 июля;
- Сушка и заморозка ягод и плодов: 11, 12 июля;
- Сбор, переработка и сушка грибов: 4, 18, 19, 31 июля.
Август 2020
- Консервирование: 7, 8, 9, 10, 11, 17, 18 августа.
- Изготовление соков, вин, компотов: 1, 5, 6, 15, 16, 27, 28, 29 августа;
- Сбор и сушка зелени: 7, 8, 9, 17, 18 августа;
- Сушка и заморозка ягод и плодов: 7, 8, 9,17, 18 августа;
- Сбор, переработка и сушка грибов: 1, 15, 16, 27, 28, 29 августа.
Сентябрь 2020
- Консервирование: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 13, 14, 15, 16 сентября.
- Изготовление соков, вин, компотов: 11, 12, 24, 25 сентября;
- Сбор и сушка зелени: 3, 4, 5, 13, 14 сентября;
- Сушка и заморозка ягод и плодов: 3, 4, 5, 13, 14 сентября;
- Сбор, переработка и сушка грибов: 11, 12, 24, 25 сентября.
Октябрь 2020
- Консервирование: 3, 4, 5, 11, 12, 13, 14 октября.
- Изготовление соков, вин, компотов: 8, 9, 10, 21, 22 октября;
- Сбор и сушка зелени: 11, 12 октября;
- Сушка и заморозка ягод и плодов: 11 и 12 октября;
- Сбор, переработка и сушка грибов: 8, 9, 10, 21, 22 октября.
Ноябрь 2020
- Консервирование: 1, 7, 8, 9, 10 ноября.
- Изготовление соков, вин, компотов: 5, 6, 17, 18 ноября;
- Сбор и сушка зелени: 7, 8 ноября;
- Сушка и заморозка ягод и плодов: 7, 8 ноября;
- Сбор, переработка и сушка грибов: 4, 5, 6, 17, 18 ноября.
Полезные статьи из рубрики "Календари":
Читайте также: