Лунный календарь для овощных заготовок


Каждая хозяйка имеет немало собственных секретов, как сделать домашние заготовки на зиму вкусными и аппетитными. Увы, иногда возникают проблемы в виде вздувшихся банок или почернения верхнего слоя овощной массы. И тут вам на помощь придет лунный календарь. Овощи, заготовленные на зиму в соответствии с его указаниями, сохраняются в течение более длительного времени.

Не секрет, что Луна оказывает огромное влияние на все происходящие на земле процессы. Эта волшебная планета контролирует приливы морей и океанов, а также движение жидкостей во всех живых организмах, включая растения. Следуйте указаниям лунного календаря и вы сумеете запасти на зиму отличные заготовки, которые не принесут вам никаких огорчений.

Советы лунного календаря

  1. Чтобы сделать овощные заготовки на зиму, прежде всего, нужно правильно собрать урожай. Не собирайте фрукты и овощи в полнолуние, а также когда Луна находится в знаках Девы или Рыб.
  2. Картофель и чеснок обычно закладывают для длительного хранения. Выкапывать их, а также все остальные корнеплоды нужно только на убывающей Луне. В это время корни насыщаются всеми полезными веществами, а активность бактерий ослабевает, особенно, если Луна находится в знаках Овна, Тельца, Близнецов, Льва, Стрельца, Козерога и Водолея.
  3. Не собирайте корнеплоды, когда Луна находится в водных знаках – Рыбах, Раке или Скорпионе. Они не выдержат долгого хранения, и на них появится гниль.
  4. Если вы хотите выкопать молодой картофель и сразу употребить его в пищу, лучше делать это на растущей Луне. К этому времени в клубнях накапливается много витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.
  5. Плоды, которые созревают над землей – яблоки, тыквы, кабачки и проч., нужно закладывать на хранение на растущей Луне в знаках Овна, Тельца, Близнецов, Стрельца, Козерога, Водолея и Льва.
  6. Подходящим временем для засолки овощей и приготовления варенья является нахождение спутника Земли в Овне и Льве.
  7. Не закатывайте маринады и не собирайте капусту для засолки, когда Луна проходит через знаки Рыб, Рака и Девы.
  8. Для закваски капусты наиболее благоприятен период, когда Луна находится в знаках Овна, Тельца, Стрельца, Козерога.
  9. В полнолуние и новолуние движение жидкости прекращается , и консервированные овощи и фрукты, приготовленные в этот период, не будут храниться в течение длительного времени. Поэтому не стоит консервировать овощи в эти дни.
  10. Не стоит заниматься заготовками или варкой варенья в дни солнечных и лунных затмений, за 1 день до их начала и в течение следующего дня после окончания.
  11. Наиболее подходящий период для маринования - Луна в Овне и Льве.

Благоприятные дни для консервирования в 2019 году по лунному календарю

  • Январь– 2, 3, 9, 10, 18, 23, 24, 29, 30.
  • Февраль– 6, 9, 10, 15, 19, 26.
  • Март– 3, 9, 14, 15, 16, 22, 28, 29, 30.
  • Апрель– 8, 9, 11, 15, 19, 21, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29.
  • Май– 1, 4, 9, 10, 18, 24, 25, 29.
  • Июнь– 3, 6, 8, 11, 12, 17, 23, 24, 25.
  • Июль– 2, 6, 9, 18, 24, 25, 26, 27.
  • Август– 3, 4, 7, 12, 17, 18, 19, 26, 27, 28.
  • Сентябрь– 4, 5, 12, 19, 20, 23, 24, 25, 30.
  • Октябрь– 2, 8, 9, 18, 20, 27, 28.
  • Ноябрь – 1, 2, 3, 9, 12, 13, 23.
  • Декабрь – 2, 6, 8, 9, 15, 16, 21, 30.

Неблагоприятные дни для консервирования в 2019 году по лунному календарю

  • Январь– 5, 8, 12, 13, 14, 15, 16, 19, 22, 26, 31.
  • Февраль– 3, 4, 8, 11, 13, 14, 20, 22, 23, 25.
  • Март– 1, 2, 4, 7, 8, 10, 11, 18, 19, 20, 23, 24, 25, 26, 27.
  • Апрель– 3, 4, 5, 6, 10, 14, 15, 18, 19, 27.
  • Май – 3, 5, 7, 13, 14, 15, 16, 17, 20, 21, 22, 30.
  • Июнь– 2, 4 ,7, 10, 13, 14, 15, 16, 22, 23, 24.
  • Июль– 4, 5, 8, 10, 13, 14, 15, 16, 22, 23, 24.
  • Август– 2, 6, 10, 13, 14, 15.
  • Сентябрь– 3, 6, 9, 10, 14, 15, 16, 17, 21, 28.
  • Октябрь– 4, 6, 10, 13, 14, 15, 16, 19, 23, 24, 29.
  • Ноябрь– 4, 5, 6, 8, 13.
  • Декабрь– 1, 5, 7, 11, 12, 13, 18, 19, 20, 24, 25.

28 декабря 2019 в 22:16

Обязательные для заполнения поля помечены знаком * .

Ни для кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, красиво уложенные на прилавках супермаркетов, для консервации не годятся ни по количеству витаминов, ни по своей структуре. Поэтому интенсивность приготовления домашних заготовок напрямую зависит от времени созревания местных овощей и фруктов.


Каждая хозяйка, которая беспокоится за получение урожая со своего участка, само собой сверяет время посева с лунным календарем. А иначе никак, ведь Луна может влиять на всю природу, а тем более на посевы. Только вот некоторые люди забывают выбрать правильное число для того, чтобы сделать заготовки на зиму, а тем более еще и сохранить полученные продукты. Так что у многих потом закатки взрываются или конечный результат получается не особо вкусным. Таких дел избежать вы можете довольно просто, надо только согласовать число заготовки продукции с влиянием Луны. Профессиональные астрологи специально рассчитывают для заботливых хозяек самые хорошие дни для домашних заготовок и консервирования. Все это приведено ниже.


Каждый человек, который увлечен садоводством понимает, что закатывать компоты или соления надо в 3 или 4 фазе Луны. В такие моменты единственный спутник нашей планеты расположен в созвездии Стрельца, овна, Тельца или Льва. А вот в то время, когда небесное светило находится в Деве, Рыбах или Раке, то не рекомендуется делать любые заготовки. Соления, маринады и закваску астрологи запрещают делать в полнолуние. Специалисты для лучшей наглядности указали все данные предостережения в виде таблицы. Если она будет всегда у вас под рукой, то вы смело сможете выбирать самые оптимальные даты, и наслаждаться после, запасами в холодное время года.


[box type=»info» align=»» width=»»]
Самые красивые торты для девочек 2019: фото модных идей смотрите у нас на сайте!

Здесь вы познакомитесь с Самыми красивыми тортами для мальчиков 2019: фото стильных идей.

  1. Благоприятные и неблагоприятные лунные дни для варки варенья
  2. Лунный календарь для варки варенья, консервирования и соления на 2019-2020 год: таблица
  3. Лунный календарь консервирования и заготовок на май 2019 года
  4. Лунный календарь консервирования и заготовок на июнь 2019 года
  5. Лунный календарь консервирования и заготовок на июль 2019 года
  6. Лунный календарь консервирования и заготовок на август 2019 года
  7. Лунный календарь консервирования и заготовок на сентябрь 2019 года
  8. Когда консервировать огурцы на зиму по лунному календарю 2019
  9. Когда консервировать помидоры на зиму в банках в 2019 году
  10. Когда консервировать фрукты и овощи в сентябре 2019
  11. Рецепт грузинской аджики 2019 самый вкусный!

Благоприятные и неблагоприятные лунные дни для варки варенья

О лунном календаре слышал, пожалуй, каждый, кто занимается земледелием и пытается получить на своем приусадебном участке достойный урожай фруктов, овощей, ягод и корнеплодов. Но одно дело вырастить все эти дары природы, и совсем другое сохранить их до самой зимы, когда каждому человеку так необходимы витамины. Как этого добиться и как сделать так, чтобы закатанные банки не «взрывались», а домашние заготовки радовали красивым цветом и невероятным вкусом? Ответ прост – необходимо обратить внимание на элективную астрологию, ведь люди которые разбираются во влиянии Луны на природу и человека, могут вычислять самые благоприятные дни для консервирования и домашних заготовок на 2019 год.


Лунный календарь для варки варенья, консервирования и соления на 2019-2020 год: таблица

Убывающая и растущая Луна, полнолуние и новолуние — это фазы, на которые обращают внимание астрологи. Кроме этого даже обычным людям известно, что на небе существуют созвездия. Если Луна проходит по тому или иному созвездию, в водной среде и живых организмах происходят особенные процессы, влияющие на их состояние.


Лунный календарь консервирования и заготовок на май 2019 года


Лунный календарь консервирования и заготовок на июнь 2019 года

Первый летний месяц — первый настоящий урожай огурцов и помидор. Уже можно консервировать эти и другие овощи, выращенные на открытом грунте. На кухнях в каждом доме вовсю варится варенье из абрикос, черешни, вишни.


Лунный календарь консервирования и заготовок на июль 2019 года

Второй месяц лета, поспевает чеснок для длительного хранения. Выкапывайте его в середине или в конце месяца, в зависимости от региона. Поспевает картофель второй посадки. Его также копают и готовят для закладки в подвал. Сладкую заготовку делают из чернослива, персиков, алычи и других фруктов.


Лунный календарь консервирования и заготовок на август 2019 года

Вот и поспели кабачки, патиссоны и баклажаны. Из них можно приготовить вкуснейшие салаты и соусы с добавлением томатов. В лунном календаре за август много благоприятных дней для консервации из овощей и фруктов в этом месяце.


Лунный календарь консервирования и заготовок на сентябрь 2019 года

Хоть уже и наступила осень, в сентябре еще тепло. Вовсю растут овощи на грядках и полным ходом варятся и солятся фрукты и овощи. Выкапывайте клубни для закладки на хранение и варите варенье из айвы, яблок и груш.


Когда консервировать огурцы на зиму по лунному календарю 2019

Для того чтобы не случалось таких казусов, нужно знать основные правила при консервации огурцов, которые проверены многими веками:

  • солить огурцы лучше с утра на убывающую луну в конце месяца;
  • собирать овощи нельзя в дни полнолуния;
  • для получения хрустящих огурчиков без пустот внутри, нужно их заготавливать в тот же день, как только собрали с гряд;
  • начинают заниматься заготовками за 5-6 дней по новолунию, затем, чтобы закончить работы до появления новой луны;
  • огурцы получатся пустыми и мягкими, если их заготовить на последней четверти луны.


Нередко проверенные рецепты обогащаются новыми компонентами, для улучшения вкусовых качеств, но правила засолки остаются неизменными:

  • для заготовок берется только каменная соль. Многие хозяйки не ответят на вопрос: почему именно такая, но вываренную и йодированную соль они применять не рекомендуют;
  • замачивать овощи нужно в родниковой, колодезной или дождевой воде, поскольку хлорированная водопроводная вода не подходит для этой цели;
  • листья дуба или хрена (также сам корень хрена) придают заготовленным огурчикам плотности, и они остаются хрустящими, без пустот внутри;
  • рекомендуется использование только недозрелых овощей, без крупных семян и пустот внутри, так как крупные огурцы получатся мягкими;
  • приправы для консервации огурцов существуют различные, каждая из которых может придать характерный вкус или аромат готовому блюду.


Когда консервировать помидоры на зиму в банках в 2019 году

Актуально — что делать с урожаем, собранным на даче или идеи домашних заготовок для продления лета. Конечно же консервированные помидоры на зиму в банках — хороший способ сохранить летний урожай овощей. На заметку: Каждый помидор, перед отправлением в банку, рекомендуется проткнуть зубочисткой или стерильной иголкой в зоне плодоножки. Это делается для того, чтобы помидоры быстрее и лучше пропитались рассолом, а также для того, чтобы томаты имели меньше шансов лопнуть в воде.


Консервирование помидоров – не только классика заготовок, это и отличная закуска, и приятное дополнение ко вторым блюдам. Как же хороши они к праздничному столу – солёные, кислые, острые, пряные! Консервированные помидоры не менее популярны на зимнем столе, чем свежие летом. Существуют сотни рецептов их приготовления, однако у каждой хозяйки имеются свои, заветные, переходящие из поколения в поколение, и давно пришедшиеся по вкусу домочадцам. Казалось бы, к чему экспериментировать, проще пользоваться уже испытанными способами, однако, попробуйте консервирование помидоров по предложенным нами рецептам, и зимой вы по достоинству оцените их прелесть!


Когда консервировать фрукты и овощи в сентябре 2019

У каждого есть свои любимые рецепты домашних заготовок. Одни квасят капусту с тмином, другие – с корнем сельдерея, третьи кладут и то и другое. Но как это ни странно, на сроки хранения и вкусовые качества консервированных, соленых и квашеных продуктов влияют также Луна и ее нахождение в знаках зодиака. Поэтому предлагаем посмотреть, когда можно делать домашние заготовки по лунному календарю 2019 года.



B ceнтябpe, нecмoтpя нa coкpaщeниe пpoдoлжитeльнocти cвeтoвoгo дня и пoнижeния тeмпepaтуpы, пpoдoлжaeтcя пpoцecc зимниx зaгoтoвoк. B ocнoвнoм кoнcepвиpуют выpaщeнный нa cвoиx дaчныx учacткax уpoжaй.

  • зacaливaниe бeлoкoчaннoй кaпуcты и гpибoв;
  • пpигoтoвлeниe paзличнoй кoнcepвaции из oгуpцoв, тoмaтoв, бoлгapcкиx и ocтpыx пepцeв, бaклaжaнoв, фacoли;
  • зaгoтoвкa cлaдкoй кoнcepвaции из яблoк, гpуш, cливы, apбузa, дыни, винoгpaдa;
  • зaмopaживaниe и пpигoтoвлeниe кoнcepвaции из ягoд oблeпиxи, кaлины, oбыкнoвeннoй и чepнoплoднoй pябины, бpуcники, гoлубики;
  • зaгoтoвкa xpeнa.

Незаменимый соус к мясным шедеврам!


Рецепт грузинской аджики 2019 самый вкусный!

  • Перец чили 1000 грамм
  • Перец красный сладкий 500 грамм
  • Чеснок 100 грамм
  • Кинза 50 грамм
  • Петрушка 50 грамм
  • Уксус столовый 9% 30 грамм
  • Кориандр молотый 1 ч.л.
  • Соль 250 грамм
  • Масло растительное рафинированное по вкусу

  • Чили разложите на большом подносе и подвяльте в тени, 3 суток.
  • Затем смажьте руки растительным маслом или наденьте перчатки и удалите плодоножки.
  • Вскипятите уксус и остудите.
  • Прокрутите все подготовленные продукты через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне, тщательно перемешайте деревянной ложкой.
  • Добавьте кориандр и соль, влейте укус и оставьте настаиваться на 2–3 дня, время от времени перемешивая аджику.
  • Разложите по банкам, налейте сверху тонкий слой растительного масла и закройте. Храните в прохладном темном месте.


Луна имеет значительное внимание на процессы роста и развития на Земле всего живого. Так как спутник нашей планеты не стоит на месте и находится в непрерывном движении, его положение в различных созвездиях или фазах (Полнолуние, Новолуние и пр.) имеет различное влияние на биоритмы. Пи помощи лунного календаря можно запланировать не только стрижку или пересадку растений. Знание положения Луны в конкретный день также может помочь вам справиться с заготовкой продуктов. Лунным календарем заготовок на зиму на 2020 год делится с вами Ivona.

Лунный календарь заготовок: Общие правила

1. Сбор урожая, который вы планируете использовать в консервации, нельзя производить при полной Луне, а также в созвездиях Рака, Девы, Скорпиона и Рыб.

2. Выкапывание овощей и корнеплодов для заготовки на длительный срок (лук, чеснок, картофель и т.д.) лучше всего совершать во время убывающей Луны, в созвездиях Овна, Тельца, Близнецов, Льва, Весов, Стрельца, Козерога и Водолея.

3. К гниению клубневых может привести сбор корнеплодов, когда Луна в созвездиях Рака, Скорпиона и Рыб.


4. Луна в Овне или Льве - идеальное время для заготовки варенья, джемов, а также маринования и засолки грибов и овощей.

5. Луна в Рыбах, Раке или Деве считается неудачным периодом для закваски капусты, маринование и фруктовых заготовок (без пастеризации, например, перетертые ягоды с сахаром).

6. Квашеная капуста - продукт не капризный, но все же требует особых условий для приготовления. Лучше всего закваска происходит в Овне, Тельце, Стрельце и Козероге. Долгосрочные заготовки астрологи советуют совершать на убывающую Луну. Капусту, приготовленную на растущую Луну лучше употребить в ближайшее время.


7. Консервация на Полнолуние и Новолуние запрещена. Такие заготовки не простоят долго, или же начнут портиться прямо в банках.

8. Заморозке овощей и фруктов благоволят Лев, Стрелец и Овен. Такие заготовки лучше всего делать на растущую Луну.

9. За день до, в день после и во время солнечных и лунных затмений не стоит засаливать грибы и овощи, а также варить варенья, джемы и компоты.


Лунный календарь заготовок на 2020 год

Соление и консервацияЗаморозка овощей и фруктовЗаготовка квашеной капустыЗаготовка для длительного храненияЗаготовка для длительного хранения (подземные плоды) *Нейтральные дни для заготовокНеблагоприятные дни
Январь2, 3, 4, 12, 13, 30, 312, 3, 4, 30, 312, 3, 4, 5, 6, 30, 31, 20, 21, 22, 23, 24 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 26, 30, 3112, 13, 16, 17, 20, 21, 22, 23, 245, 6, 7, 8, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 261, 9, 10, 11, 14, 15, 25, 27, 28, 29
Февраль8, 26, 278, 26, 271, 2, 3, 26, 27, 28, 29, 16, 17, 18, 19, 20 1, 2, 3, 4, 5, 8, 26, 27, 28, 2912, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 221, 2, 3, 4, 5, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 28, 296, 7, 9, 10, 11, 23, 24, 25
Март7, 8, 25, 267, 8, 25, 261, 25, 26, 27, 28, 15, 16, 17, 181, 2, 3, 7, 8, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 211, 2, 3, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 27, 28, 29, 30, 314, 5, 6, 9, 10, 22, 23, 24
Апрель3, 4, 20, 21, 22, 303, 4, 3011, 12, 13, 14, 20, 21, 22, 243, 4, 7, 24, 25, 26, 27, 3011, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 20, 21, 227, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 24, 25, 26, 27, 301, 2, 5, 6, 8, 18, 19, 23, 28, 29
Май1, 18, 19, 27, 28, 291, 27, 28, 29-1, 4, 5, 23, 24, 27, 28, 298, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 18, 19, 20, 214, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 20, 21, 23, 242, 3, 7, 15, 16, 17, 22, 25, 26, 30, 31
Июнь14, 15, 16, 24, 2524, 25-1, 2, 24, 25, 28, 296, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 201, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 17, 18, 19, 20, 28, 29, 305, 12, 13, 21, 22, 23, 26, 27
Июль11, 12, 13, 21, 222, 3, 21, 22, 29, 30, 312, 3, 4, 29, 30, 31, 6, 11, 12, 13, 14, 152, 3, 4, 21, 22, 25, 26, 29, 30, 316, 7, 8, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 181, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 14, 15, 16, 17, 18, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 315, 9, 10, 19, 20, 23, 24
Август8, 9, 17, 181, 2, 26, 271, 2, 26, 27, 28, 29, 8, 9, 10, 11, 121, 2, 22, 23, 26, 27, 28, 29, 30, 314, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 181, 2, 4, 10, 11, 12, 13, 14, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 313, 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 21
Сентябрь4, 5, 14, 1522, 2322, 23, 24, 25, 4, 5, 6, 7, 81, 18, 19, 22, 23, 24, 25, 26, 274, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 14, 151, 6, 7, 8, 9, 10, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 282, 3, 11, 12, 13, 16, 17, 29, 30
Октябрь1, 3, 11, 12, 28, 29, 301, 19, 20, 28, 29, 301, 19, 20, 21, 22, 23, 28, 29, 30, 3, 4, 51, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 28, 29, 303, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 28, 29, 304, 5, 6, 7, 8, 15, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 252, 9, 10, 13, 14, 16, 26, 27, 31
Ноябрь7, 8, 9, 25, 2616, 17, 25, 2616, 17, 18, 19, 25, 26, 27, 28, 29, 1, 216, 17, 18, 19, 20, 21, 25, 26, 27, 28, 291, 2, 3, 4, 7, 8, 9, 12, 131, 2, 3, 4, 12, 13, 14, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 27, 28, 295, 6, 10, 11, 15, 22, 23, 24, 30
Декабрь5, 6, 22, 23, 2422, 23, 2415, 16, 22, 23, 24, 25, 26, 1315, 16, 17, 18, 19, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 291, 5, 6, 9, 10, 131, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 16, 17, 18, 19, 25, 26, 27, 28, 29 2, 3, 4, 7, 8, 14, 20, 21, 30, 31

* - чеснок, лук, картофель и прочие корнеплоды.

Ранее мы рассказывали, как вырастить розу из букета в домашних условиях.

Август по праву считается самым разгаром сезона консервации, так как к этому времени созревают многие овощи и фрукты.

Благоприятные дни для консервации в августе 2020 года по лунному календарю

Благоприятные дни для заготовки консерваций в августе 2020 года по лунному календарю интересуют многих домохозяек. Еще наши далекие предки заметили, что все дела по хозяйству лучше выполнять в зависимости от лунных фаз, тогда им гарантировано будет сопутствовать успех.

Ни для кого не новость, что Луна обладает сильной энергетикой, которая в свою очередь влияет на все живое на нашей планете, включая и растения. Поэтому хозяйство принято вести согласно лунному календарю.

Зачем нужен лунный календарь для тех, кто делает консервации на зиму

В благоприятные лунные дни сеют семена, высаживают рассаду, подрезают деревья и кусты, занимаются подкормкой земли и сбором урожая, а также делают консервацию. И хотя этот способ заготовки на зиму был придуман относительно недавно, на самом деле солить и мариновать собранные плоды люди научились гораздо раньше, и они также при этом долго сохранялись.

Консервацию можно делать из овощей, грибов, фруктов и ягод. Их успех определяется отменными вкусовыми качествами и долгим сроком хранения. Для того чтобы сделать соленые огурцы на зиму так, чтобы они были хрустящими и в рассоле хватало соли, их надо закрывать только в определенные дни по лунному календарю. Также существуют неподходящие дни для заготовки консервации, и если домохозяйка не хочет, чтобы все ее усилия пропали даром, то в эти дни лучше ничего не солить и не мариновать.

По лунному календарю высчитывают некоторые праздники, в том числе самый большой христианский праздник Православную и Католическую Пасху. Поэтому пренебрегать лунным календарем – это просто неразумно.

Не все знают, что на растущую Луну надо высаживать овощи, плоды которых растут над землей, а все корнеплоды надо сажать на убывающую Луну, собирают урожай только во время полнолуния, если хотят, чтобы он созрел и не начал портиться. Так обстоит дело и с консервацией, так как лунные фазы влияют на их вкусовые качества.

В каких знаках зодиака должна быть Луна для улучшения консервации на зиму

Август по праву считается самым разгаром сезона консервации, так как к этому времени созревают многие овощи и фрукты. Также в эту пору в лесах и рощах можно найти множество грибов, которые порадуют всех любителей тихой охоты. В сей период много рыжиков, лисичек, сыроежек, белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, маслят, опят, груздей, сморчков, вешенок, шампиньонов.

Также в этом месяце начинается сезон урожая для многих ягод: черники, малины, вишни, черешни, голубики, ежевики, черной и красной смородины, крыжовника, калины, шиповника, ирги, облепихи. Для варенья поспевают абрикосы, персики, дыни, арбузы, яблоки, груши, алыча, сливы, айва.

Из овощей можно заготавливать: кабачки, патиссоны, цукини, баклажаны, болгарский перец, огурцы, помидоры, квасить капусту.

Консервировать овощи лучше всего во время фазы убывающей Луны, так советуют специалисты. Очень повезет, если при этом Луна будет находиться в созвездии Козерога, Девы, Тельца, Льва или Овна. Во время полнолуния и новолуния консервацией заниматься противопоказано.

Благоприятные и неблагоприятные дни для консервации в августе 2020 года

Солить помидоры, огурцы, капусту и грибы по лунному календарю в августе 2020 года надо в такие дни: 8 и 9 августа, 17 и 18. Квасить капусту лучше по таким дням: 1 и 2 августа, с 26 по 29. Заготовки для длительного хранения надо делать: 1 и 2 августа, 22 и 23, с 26 по 31.

Солить огурцы в августе 2020 года по лунному календарю лучше в такие дни: 1 и 6 августа, 10, 11, 17 и 19, 31.

Также нужно знать, когда лучше собирать урожай овощей и фруктов для того, чтобы заготовить их на зиму и они достояли и не испортились к этому времени. Когда Луна перемещается в созвездие Овна или Льва, то это самое благоприятное время для заготовки джемов и варенья, а также для маринования грибов. Когда Луна в Раке, Деве или Рыбах, нельзя квасить капусту.

Неблагоприятные дни для заготовки консервации в августе 2020 года: 3, 4, 5 августа, 15 и 16.

Классический рецепт консервированных помидоров на зиму

Чтобы замариновать помидоры на зиму, возьмем классический рецепт, таким образом они приобретут яркий и насыщенный вкус, который подчеркнут добавленные специи.

Для приготовления этой заготовки понадобятся такие ингредиенты:

2 кг отборных некрупных томатов,
1 л воды,
1 стол. лож. соли,
2 стол. лож. сахара,
5 горошин черного перца,
5 горошин душистого перца,
5 бутонов гвоздики,
3 средних лавровых листка,
1 стол. лож. семян укропа,
50 мл столового уксуса.
Помидоры тщательно моются, банки стерилизуются. Помидоры укладываются в банки, сверху добавляются специи, и все это заливается кипятком, в последнюю очередь добавляется уксус, и банки закрываются крышками. Затем банки с помидорами надо укутать и дать им так постоять, пока они не остынут. Потом можно будет перенести их в темное и прохладное место для хранения.


Благоприятные и неблагоприятные дни для консервации, маринования и заморозки овощей и фруктов. Лунный календарь заготовок на 2020 год по месяцам.

Луна имеет значительное внимание на процессы роста и развития на Земле всего жив.го. Так как спутник нашей планеты не стоит на месте и находится в непрерывном движении, его положение в различных созвездиях или фазах (Полнолуние, Новолуние и пр.) имеет различное влияние на биоритмы. Пи помощи лунного календаря можно запланировать не только стрижку или пересадку растений. Знание положения Луны в конкретный день также может помочь вам справиться с заготовкой продуктов.

Лунный календарь для заготовок на 2020 год: таблица


Благоприятные дни для квашения капусты

Январь: 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 22, 25, 27, 28, 30, 31,

Февраль: 1, 2, 13, 14, 15, 17, 19, 21, 24, 25, 26, 27, 29,

Март: 1, 2, 3, 15, 17, 18, 19, 22, 24, 25, 27, 28, 29, 30,

Апрель: 1, 2, 13, 14, 16, 17, 18, 19, 21, 23, 24, 26, 27, 28, 29,

Май: 11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 23, 24, 25, 26,

Сентябрь: 7, 8, 9, 10, 12, 13, 16, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25,

Октябрь: 7, 9, 10, 18, 20, 22, 24 ,

Ноябрь: 5, 6, 12, 13, 15, 16, 18, 19, 20, 23 ,

Декабрь: 7, 8, 9, 10, 11, 12, 16, 18, 20, 22, 23.

Благоприятные дни для сушки и заморозки фруктов, овощей и грибов


Июнь: 14, 15, 19, 20, 24;

Июль: 12, 13, 17, 21, 22;

Август: 8, 9, 13, 14, 18, 26, 27;

Сентябрь: 9, 10, 14, 15, 22, 23;

Октябрь: 6, 7, 11, 12, 19, 20 ;

Ноябрь: 4, 8, 9, 16, 17 ;

Неблагоприятные дни для консервирования, квашения капусты и закладки урожая на хранение


  • Январь – 8, 9, 10, 11, 12, 13;
  • Февраль – 6, 7, 8, 9, 10, 11;
  • Март – 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12;
  • Апрель – 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 30;
  • Май – 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10;
  • Июнь – 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 26, 27;
  • Июль – 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 23, 24;
  • Август – 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 19, 20, 21, 30, 31;
  • Сентябрь – 1, 2, 3, 4, 5, 6, 16, 17, 29, 30;
  • Октябрь – 1, 2, 3, 4, 13, 14, 26, 27, 28, 29, 30, 31;
  • Ноябрь – 1, 2, 3, 10, 11, 22, 23, 24, 28, 29, 30;
  • Декабрь – 1, 2, 3, 5, 6, 26, 27, 28, 29, 30, 31.

Благоприятные дни для сбора и закладки урожая на хранение в 2020 году


Перечень благоприятных лунных дней для сбора и закладки урожая для дальнейшего хранения.

Июль 2020

  • Листовые культуры — 1, 27, 28 июля;
  • Плодовые культуры — 2, 3, 21, 22, 29, 30 июля;
  • Корнеплоды — 14, 15 июля;
  • Закладка зерна хранение — 11, 12, 13 июля.

Август 2020

  • Листовые культуры — 23, 24, 25 августа;
  • Плодовые культуры — 26 и 27 августа;
  • Корнеплоды — 10, 11, 12 августа;
  • Закладка зерна хранение — 8, 9 августа.

Сентябрь 2020

  • Листовые культуры — 1, 2, 3, 20, 21, 29, 30 сентября;
  • Плодовые культуры — 22 и 23 сентября;
  • Корнеплоды — 6, 7, 8, 16, 17 сентября;
  • Закладка зерна хранение — 4 и 5 сентября.

Октябрь 2020

  • Листовые культуры — 17, 18, 26, 27 октября;
  • Плодовые культуры — 1, 2, 19, 20, 28, 29, 30 октября;
  • Корнеплоды — 4, 5, 13, 14 октября;
  • Закладка зерна хранение — 11 и 12 октября.


Ноябрь 2020

  • Листовые культуры — 22 и 23 ноября;
  • Плодовые культуры — 16, 24, 25, 26 ноября;
  • Корнеплоды — 1, 9, 10 ноября;
  • Закладка зерна хранение — 7 и 8 ноября.

Лунный календарь консервирования в 2020 году


Перечень благоприятных лунных дней для консервирования и домашних заготовок. Дополнительно для вас Лунный календарь квашения капусты и засолки огурцов.

Июль 2020

  • Консервирование: 11, 12, 13, 14, 15 июля.
  • Изготовление соков, вин, компотов: 4, 8, 9, 10, 27, 28 июля;
  • Сбор и сушка зелени: 11, 12 июля;
  • Сушка и заморозка ягод и плодов: 11, 12 июля;
  • Сбор, переработка и сушка грибов: 4, 18, 19, 31 июля.

Август 2020

  • Консервирование: 7, 8, 9, 10, 11, 17, 18 августа.
  • Изготовление соков, вин, компотов: 1, 5, 6, 15, 16, 27, 28, 29 августа;
  • Сбор и сушка зелени: 7, 8, 9, 17, 18 августа;
  • Сушка и заморозка ягод и плодов: 7, 8, 9,17, 18 августа;
  • Сбор, переработка и сушка грибов: 1, 15, 16, 27, 28, 29 августа.

Сентябрь 2020

  • Консервирование: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 13, 14, 15, 16 сентября.
  • Изготовление соков, вин, компотов: 11, 12, 24, 25 сентября;
  • Сбор и сушка зелени: 3, 4, 5, 13, 14 сентября;
  • Сушка и заморозка ягод и плодов: 3, 4, 5, 13, 14 сентября;
  • Сбор, переработка и сушка грибов: 11, 12, 24, 25 сентября.


Октябрь 2020

  • Консервирование: 3, 4, 5, 11, 12, 13, 14 октября.
  • Изготовление соков, вин, компотов: 8, 9, 10, 21, 22 октября;
  • Сбор и сушка зелени: 11, 12 октября;
  • Сушка и заморозка ягод и плодов: 11 и 12 октября;
  • Сбор, переработка и сушка грибов: 8, 9, 10, 21, 22 октября.

Ноябрь 2020

  • Консервирование: 1, 7, 8, 9, 10 ноября.
  • Изготовление соков, вин, компотов: 5, 6, 17, 18 ноября;
  • Сбор и сушка зелени: 7, 8 ноября;
  • Сушка и заморозка ягод и плодов: 7, 8 ноября;
  • Сбор, переработка и сушка грибов: 4, 5, 6, 17, 18 ноября.

Полезные статьи из рубрики "Календари":

Читайте также: