Морепродукты с овощами и соевым соусом

Для рецепта коктейля вам потребуется:

морской коктейль (мидии, кальмары, креветки, осьминоги) - 400г
овощная смесь (перец сладкий, зеленая фасоль стручковая, помидоры, сельдерей клубневой, кабачки, морковь) - 350г
масло растительное, соевый соус, зелень свежая - по вкусу
чеснок - 1-2 зубчика

Рецепт приготовления коктейля:

Разогреть в сковороде с толстым дном пару ложек растительного масла. Обжарить до мягкости нарезанный лепестками чеснок, затем выловить его шумовкой и выбросить. Добавить морской коктейль, помешивая держать на большом огне не более минуты.

Добавить все овощи и обжаривать до готовности фасоли. На это уйдет примерно 7-10 минут. Если жидкости будет мало, добавить немного воды.

В готовую смесь из овощей с морепродуктами влить по вкусу соевый соус. Перемешать, и разложить по тарелкам.

Вам понадобятся следующие продукты:

Соба (гречневая лапша) – 300 грамм
Лук – 1 штука
Сладкий красный перец – 1 штука
Кабачок – 1 штука
Морепродукты на ваш выбор (креветки, кальмары, мидии. Можно замороженные, можно купить коктейль в рассоле)
Кунжут для украшения
Соевый соус
Растительное масло
Соль, перец

Способ приготовления:

Отварите лапшу в воде в течение 20 минут, откиньте на дуршлаг.
Порежьте лук, перец и кабачок тонкой соломкой и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Если морепродукты заморожены, то очистите их и отварите. Кальмары порежьте полукольцами и добавьте к овощам на сковороде и тушите в течение 5 минут.
Если вы купили морской коктейль в рассоле, то добавьте их сразу к овощам на сковороде и потушите 5 минут.
Добавьте к овощам и морепродуктам собу, перемешайте и тушите в течение 5 минут.
Добавьте в сковороду три столовые ложки соевого соуса, соль, перец, посыпьте кунжутом и перемешайте.
Выложите блюдо на плоские тарелки и украсьте зеленью.

Соба с морепродуктами и овощами готова! Приятного аппетита!

Жареные овощи и морепродукты в соусе (Сэу Пальбоче) с видео

Жареные овощи и морепродукты в соусе (Сэу Пальбоче) – это корейское блюдо пришло в Страну Утренней Свежести из китайской кухни. Прототип этого блюда в Китае называется Бабаоцай (кит. упр. 八宝菜, пиньинь babaocai) – тушеное ассорти. Слово «бабао» на китайском означает «восемь сокровищ» и применяется для обозначения чего-либо в количестве восьми лучших единиц. К слову, это не только кулинарный термин – китайцы применяют его к любой сфере жизни (например, восемь лучших отелей, восемь лучших драгоценных камней и так далее).

Относительно этого блюда «бабаоцай» означает восемь лучших продуктов, отобранных для него. Креветки, кальмары, мини-осьминожки, грибы, сладкий перец, капуста брокколи, побеги зимнего бамбука и зеленый лук – вот восемь ингредиентов, составляющих основу этого блюда. Отваренные морепродукты и бланшированные овощи обжариваются в чили-масле с добавлением сладковато-солоноватого соуса на основе устричного и соевого соусов, рисового вина и сахара. Затем соус сгущается водным раствором кукурузного крахмала до нужной повару консистенции, и готовое блюдо подают горячим. На гарнир к нему обычно предложат вареный рис и, конечно, традиционные корейские закуски – панчханы, среди которых непременно будет острая капуста кимчи.

Сэу Пальбоче – блюдо, богатое клетчаткой и белком. Это легкая, но при этом сытная еда с богатой вкусовой гаммой. Готовить блюдо очень просто. Оно непременно понравится любителям морепродуктов и корейской и китайской кухонь.

Ингредиенты (на 2 порции):

креветки (крупные) – 4-6 шт.,
кальмар (тушка без щупалец) – 1 шт.,
мини-осьминожки – 4 шт.,
красный сладкий болгарский перец - 0,5 шт.,
желтый сладкий болгарский перец – 0,5 шт.,
капуста брокколи - несколько соцветий (40-50 г),
сушеные грибы Шиитаке - 4 шт.,
побег зимнего бамбука – 0,5 шт.,
зеленый лук (только белая часть) – 3 ствола,
чеснок - 2 зубка,
имбирь – 1 ломтик.

устричный соус - 1 ст.л.,
светлый соевый соус - 2 ч.л.,
сакэ (или шаосинское рисовое вино) - 1 ч.л.,
сахар-песок – 0,5-1 ч.л.,
глутамат натрия – щепотка (по желанию),
черный молотый перец – щепотка.

чили-масло - 2 ст.л.,
кипяченая вода (или куриный бульон) – 100 мл,
водный раствор кукурузного крахмала – 1 ч.л. крахмала + 1 ст.л. воды.

Сначала нужно подготовить овощи для термообработки.

Предварительно, примерно за 30 минут до начала приготовления блюда, замочить в теплой воде сушеные грибы Шиитаке.

Ополоснуть сладкие перцы и отрезать от них сколько нужно, затем удалить плодоножки и семечки и нарезать небольшими кусочками, удобными для еды палочками.

Разделить на соцветия брокколи, взять сколько нужно.

Ополоснуть от маринада половинку зимнего побега бамбука и нарезать его тонкими ломтиками.

Отмокшие грибы Шиитаке аккуратно отжать от влаги, отрезать остатки ножек (они жесткие и их не едят) и нарезать шляпки ломтиками.

Отрезок белой части стебля лука-порея (или белые части стеблей зеленого лука) нарезать на отрезки примерно по 3-4 см.

СОВЕТ:
Если используется лук-порей, то отрезки разрезать пополам вдоль.

Чеснок и имбирь почистить и мелко порубить.

Подготовить предварительно размороженные при комнатной температуре морепродукты.

СОВЕТ:
Не стоит прибегать ко всякого рода «ускорителям» процесса размораживания типа микроволновой печи или теплой воды – можно заметно ухудшить вкус морепродуктов, и они станут жестче.

Креветки очистить от панциря (в том числе и хвостик) и удалить пищевод (сделать продольный надрез вдоль спинки креветки и зубочисткой вынуть пищевод).

Тушку кальмара очистить от кожицы и удалить внутренности (если в этом есть необходимость), затем нарезать на прямоугольные кусочки.

Осьминожек просто ополоснуть.

СОВЕТ:
Чем больше разных морепродуктов – тем богаче вкус блюда. Приветствуется наличие и других морепродуктов – морского гребешка и морского огурца (трепанги).

В подходящей по объему плошке приготовить соус для обжарки – сложить в плошку устричный и соевый соусы, сакэ (или шаосинское рисовое вино), сахар-песок и черный молотый перец. По желанию можно добавить глутамат натрия, совсем немного, буквально щепотку. Перемешать содержимое плошки до полного растворения сахара.

В воке (или сотейнике) вскипятить воду, добавить немного растительного масла и щепотку соли.

Опустить в кипящую воду овощи (сладкий перец, грибы, капусту брокколи) и бланшировать примерно 1 минуту. Затем овощи выловить шумовкой и переложить на тарелку.

В эту же воду опустить морепродукты и варить примерно 2 минуты, затем выловить и переложить на тарелку.

В чистом воке на среднем огне разогреть чили-масло и обжарить в нем, помешивая, отрезки лука, имбирь и чеснок, примерно 1-2 минуты.

Добавить в вок соус для обжаривания и перемешать содержимое вока, дать закипеть соусу.

Загрузить в вок морепродукты и снова перемешать содержимое вока, чтобы морепродукты покрылись бы соусом со всех сторон.

Добавить в вок овощи и снова все перемешать.

Добавить в вок воду (или бульон) и еще раз все перемешать, дождаться закипания жидкости, при этом помешивая содержимое вока.

Добавить в вок водный раствор кукурузного крахмала, снова перемешать содержимое вока и продолжать готовить до сгущения соуса до желаемой консистенции.

СОВЕТ:
Перед добавлением водного раствора крахмала нужно его тщательно размешать.

Переложить блюдо на сервировочную тарелку и сразу подавать с отварным белым рисом и любимыми панчханами (закусками).

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Остро, сытно, вкусно.

рис "Жасмин" или "Басмати" - 2 ст.
морепродукты (креветки, мидии, кальмары, мини-осьминоги и т. п.) - 600 г
зеленый болгарский перец - 200 г
лук репчатый (красный) - 2 шт.
растительное масло для жарки
соевый соус
зелень петрушки или кинзы
соль, перец, перец чили - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морепродукты нужно обжаривать быстро, чтобы они не стали жесткими. Желательно обжаривать морепродукты небольшими порциями. Таким же образом поступайте, если у вас микс из морепродуктов (сначала дайте морепродуктам оттаять в холодильнике в течение суток, затем промойте их и обжарьте небольшими порциями). Образующийся сок можно сливать в отдельную миску и затем добавить его в блюдо, либо просто вылить.

Морепродукты продаются варено-морожеными, свежеохлажденными или свежеморожеными. Сырые креветки имеют серый цвет, а варено-мороженые - розовый. Варено-мороженые кальмары имеют белый матовый цвет, а сырые имеют серый цвет с розовым оттенком. Любые варено-мороженые морепродукты нужно разморозить и быстро прогреть в масле, стараясь долго не держать на огне, иначе они станут жесткими.

Спагетти с морским коктейлем готовят по-разному. Я хочу поделиться с вами очень простым рецептом, спагетти с овощами и соевым соусом, такая получается а-ля лапша Вок.
У меня в наличии замороженный морской коктейль в упаковке, который необходимо разморозить.

Пока размораживается морской коктейль ставим воду на плиту для варки спагетти.

Спагетти отвариваем в чуть подсоленной воде в течение 5 минут. В воду нужно добавить чуть-чуть растительного масла, чтобы спагетти не слиплись после варки. Спагетти должны быть обязательно недоваренными, так как в процессе приготовления нашего блюда мы их будем еще обжаривать в течение пяти минут. После варки, откидываем на дуршлак и промываем.
Пока варим спагетти, займемся овощами.

Овощи предварительно моем и нарезаем тонкими полосками, можно воспользоваться теркой для нарезки морковки по-корейски. Перец чили нужно добавлять с осторожностью, помня об его остроте. Тем, кто не любит острое, советую обойтись без него.

Разогреваем оливковое масло на сковороде (можно использовать растительное), обжариваем чеснок и имбирь примерно минуту, для придания маслу чесночно-имбирного вкуса, и затем убираем чеснок и имбирь со сковороды.

Далее пассируем нарезанные овощи (морковь, перец) в течение двух минут.

К овощам добавляем уже размороженный морской коктейль, хорошо перемешиваем, добавляем две ложки соевого соуса

и продолжаем тушить еще пять минут не более. Солить не нужно. Мы добавили уже соевый соус и этого будет вполне достаточно.

К полученной смеси из овощей и морепродуктов добавляем сваренную вермишель

Все нужно очень хорошо перемешивать, чтобы спагетти пропиталась вкусом овощей, морепродуктов и соевым соусом. Продолжительность перемешивания и доведения до готовности еще пять минут (вермишель же недоваренная).

При подаче на стол, посыпаем наши спагетти с морским коктейлем семенами кунжута. С ними блюдо выглядит интереснее, к тому же семена кунжута очень полезны.

Для блюда я дала набор ингредиентов, который обычно использую я. Вкус блюда легко изменить, например если вы очень любите овощи, можно больше добавить овощей, тогда это будет более полезно и менее калорийно.
Если вам кажется, что соевого соуса мало и хочется больше, то лучше добавить его в конце, тогда точно с ним не переборщите.

Набор из морских продуктов – это креветки, мидии, кальмары и осьминоги в замороженном виде. Его можно приобрести во многих крупных магазинах. Блюда из морского коктейля представлены в широком ассортименте, но самым популярным и легким вариантом являются различные салаты.

Как приготовить вкусный салат из морского коктейля

Если возникла идея приятно удивить и вкусно накормить членов семьи или друзей, то лучше приготовить что-нибудь необычное. К примеру, можно сделать салат с морским коктейлем, который отличается оригинальным вкусом и питательностью. Еще он очень полезен для организма, стройной фигуры, так как в морепродуктах много витаминов. Перед приготовлением разнообразных блюд из замороженного морского коктейля необходимо заранее подготовить его. Есть два способа это сделать:

Креветки, мидии, осьминогов, кальмары отваривают в кипящей воде не более трех минут. Воду подсолить, добавить лаврушку, перец горошком.
Готовить морской коктейль для салатов можно на хорошо раскаленной сковородке с подсолнечным маслом. Поджаривать «дары» моря также не рекомендуется более 3-4 минут, иначе кальмары, осьминоги будут похожи на резину.

С овощами и сыром

Салат с морским коктейлем плюс овощи и сыр – это очень вкусное, сытное блюдо, которое вызовет бурю положительных эмоций. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

помидоры – 3 шт.;
сыр – 150 гр.;
свежие огурцы – 2 шт.;
морепродукты – полкилограмма;
маслины – 12 штук;
чеснок – несколько зубчиков;
листья салата – 6 шт.;
соевый соус – две столовые л.

Морепродукты высыпать на разогретую сковородку, подождать, пока с них сойдет лед.
Затем обжарить коктейль в масле, предварительно слив воду.
Томаты и огурцы нашинковать кружками, сыр измельчить на терке.
Чеснок раздавить под прессом, смешать его с соевым соусом.
На тарелку красиво выложить салатные листья, сверху расположить помидоры, которые нужно смазать заправкой.
Следующие слои: огурцы, маслины, сыр, поджаренные креветки, мидии, осьминоги, кальмары.
Поливаем все ингредиенты заправкой, украшаем любой зеленью, подаем к столу.

Что делать, если утерян паспорт
В России могут узаконить «тихий час» в дневное время
Чем занимаются пенсионеры на пенсии

С пекинской капустой

Еще один неплохой, сытный вариант – салат с морепродуктами и пекинская капуста. Продукты, которые нужны для блюда:

капуста пекинская – 1 штука;
коктейль – 450 грамм;
зеленый лук;
рис – 2 ст. ложки;
сметана – 2-3 столовые ложки;
черный молотый перец.

Ассорти отварить или пожарить на минимальном количестве растительного масла.
Рис тоже отварить.
Пока все остывает, нужно тонко нашинковать пекинскую капусту, мелко порезать перья зеленого лука.
Ингредиенты выкладываем в одну глубокую емкость, заливаем нежирной сметаной, перчим, солим, тщательно перемешиваем.
Салат с морским полезным коктейлем готов.

Со свежим огурцом и яйцом

Можно попробовать приготовить интересное блюдо, в котором отлично сочетаются морепродукты, яйца и огурцы. Такая вкусная, сытная закуска делается быстро и просто. Удивите своих домочадцев необычным кушаньем в будний день. Нужные ингредиенты:

яйца (белки) – 2 штуки;
морские «гады» – 400 грамм;
сметана – 3 столовые ложки;
огурцы – 2 шт.;
зеленый лук (перья), измельченная петрушка – по 2 столовые ложки;
лимонный сок – 1 маленькая ложка;
цедра лимона – часть.

Для приготовления салата с морским коктейлем надо придерживаться определенного алгоритма:

Отвариваем морепродукты с лимонным соком, немного подсаливаем.
Воду сливаем, ждем, пока коктейль остынет, и нарезаем его составные части на кусочки.
Огурцы шинкуем крупными ломтиками, белки нарезаем кубиками.
В миску выкладываем дары моря, яйца, огурцы, зелень, лимонную цедру, сметану и перемешиваем.

С рукколой и помидорами черри

Пикантный салат из морского коктейля в масле с добавлением помидор «черри» и рукколы не оставит никого равнодушным. Это блюдо идеально подойдет для праздничного застолья. Продукты:

ассорти с морскими обитателями – 400 г.;
руккола – 150 г.;
помидоры «черри» – 10 штук;
сыр – 60 грамм;
чеснок – 1 зубок;
кедровые орехи – 20 штук.

Заправка для салата:

соевый соус – 2 ст. ложки;
мед – 1 чайная ложка;
оливковое масло – 3 ложки;
лимон – 2 дольки.

Процедура приготовления блюда выглядит следующим образом:

Рукколу промыть проточной водой, подсушить и выложить ее одним слоем на широкую тарелку.
Сверху кладем черри, предварительно разрезанные наполовину.
Обжариваем ассорти до готовности с измельченным чесноком, выкладываем на помидоры, сверху – тертый сыр.
Делаем заправку, смешивая мед, оливковое масло, соус, лимон.
Заправляем, посыпаем подробленными орехами.

С маринованными морепродуктами и морской капустой

Еще можно приготовить неординарный, но вкусный салат, в котором просто «море» полезных веществ. Для блюда нам понадобится маринованный коктейль с морепродуктами, продающийся практически в каждом супермаркете. Продукты для «витаминного» салата:

морская капуста – 1 банка;
маринованные креветки, мидии, кальмары, осьминоги – 350 грамм;
оливки без косточек – 1 упаковка;
огурцы – 2 шт.;
соевый соус – 2 столовые ложки;
оливковое масло – по вкусу;
молотый черный перец.

Процесс приготовления очень прост:

Огурцы нарезаем небольшими кусочками, перемешиваем их с набором морепродуктов, капустой, оливками (заранее сливаем жидкость).
Для вкусной, ароматной заправки нужно соединить оливковое нерафинированное масло, соус, черный перец.
Добавляем ее в салат, тщательно распределяем.
Перед подачей к столу можно украсить готовое блюдо оливками, зеленью.

Можно ли дезинфицировать руки водкой
Силденафил Вертекс
Выплата накопительной части пенсии - виды, условия назначения и способы получения

Очень простой и вкусный рецепт с кукурузой и майонезом

Рецепт блюда, который станет ярким, свежим дополнением повседневной трапезы, включает в себя не только морское ассорти, но и много других вкусных ингредиентов. Для приготовления нам необходимы такие продукты:

вареные яйца – 3 штуки;
кукуруза консервированная – банки;
помидор – 3 шт.;
набор морепродуктов – полкило;
майонез;
зелень.

Ассорти высыпается в кастрюлю, заливается горячей водой. Доводим до кипения, после чего варим три-четыре минутки.
В это же время можно сварить яйца.
Берем емкость для блюда, в нее высыпаем кукурузу, нашинкованные яйца, морской коктейль, томаты, нарезанные кубиками.
Блюдо заправляем небольшим количеством майонеза.
Украшаем рубленной свежей зеленью, дегустируем.

Теплый салат из замороженного морского коктейля со сливками

Необычайно вкусный и оригинальный теплый салат с морскими обитателями готовят как в сковороде, так и в мультиварке. Если следовать рецептуре, то он получится сочным, аппетитным при любом варианте приготовления. Список ингредиентов:

набор с замороженными морепродуктами – 600 грамм;
сливки – 150 мл.;
лук – 1 штука;
чеснок – 3 зубчика;
оливковое масло – 3 ст. л.;
соевый соус – 3 ст. л.

Заранее размороженных мидий, креветок, кальмаров и осьминогов обжариваем на сковородке с оливковым маслом.
Добавляем мелко нарезанные чеснок, лук, жарим еще три-четыре минуты.
К будущему блюду добавляем сливки, соус, соль, перец.
Все продукты перемешиваем, тушим на среднем огне около пяти минут (следим, чтобы сливки не кипели).
Теплый салат готов к употреблению в пищу.
В качестве гарнира лучше подать рис.

Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками

Салат из морепродуктов всегда можно дополнить крабовыми палочками, ведь такое сочетание не испортит вкуса, скорее наоборот. Легкое, безумно вкусное блюдо готовится очень быстро. Нужно запастись такими продуктами:

крабовые палочки – 350 грамм;
ассорти с морепродуктами – 400 г.;
яйца – 3 штуки;
лук репчатый – 1 шт.;
сок лимона;
сахар – 1 ч. л.;
майонез.

Сначала необходимо отварить мидии, креветки, кальмары.
Нарезать их на небольшие кусочки.
Шинкуем вареные яйца, режем на кубики крабовые палочки.
Лук нужно замариновать с лимонным соком, солью, сахаром. Получится очень вкусно!
Смешиваем все продукты, заправляем майонезом.
Украшаем разной зеленью, крабовыми палочками, немного охлаждаем перед подачей. Приятного аппетита!

Видеорецепты салата с коктейлем из морепродуктов

Чтобы быстро и правильно приготовить салаты с морепродуктами, можно воспользоваться видеорецептами. Детальный ролик поможет сделать вкусный, оригинальный салат «Средиземноморская жемчужина», еще одно видео – это интересный мастер-класс от профессионального шеф-повара. После просмотра «живых» уроков по приготовлению блюд с морским ассорти появится реальный шанс порадовать семью и друзей изысканным, необычным обедом или ужином.

Мастер-класс от шеф-повара

Рецепт салата Средиземноморская жемчужина

Фунчоза с морепродуктами готовится по-разному. Добавить морские составляющие – неплохое решение, чтобы блюдо получилось вкусным и сытным. Важно лишь знать, как правильно сочетать ингредиенты, чтобы получить непревзойденную комбинацию.

Как приготовить фунчозу с морепродуктами?

Чтобы получить непревзойденные блюда из морепродуктов с фунчозой, учитывают следующее:

Вначале морепродукты размораживают (если используются замороженные), после чего подготавливают дополнительные ингредиенты: моют, чистят.
В посуду с толстым дном (вок) заливают масло, жарят на нем овощи, заливают бульон, а потом в него помещают фунчозу и морепродукты.
Можно готовить фунчозу и без бульона, дополнив соусом. Для этого следует перемешать подготовленные компоненты и залить соусом.

Фунчоза с маринованными морепродуктами

Блюдо быстрое, легкое и вкусное – это фунчоза с морепродуктами в масле. Основные продукты выбираются по вкусу, как и разнообразные специи. Готовится лапша недолго, а на стол подается исключительно в горячем виде. Что касается процесса готовки, то он не требует большого количества времени. Соус придает лапше неповторимый аромат.

фунчоза – 200 г;
морепродукты – 300 г;
морковь, болгарский перец, лук – по 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
соевый соус, растительное масло – по 2 ст. л.

Отварить лапшу.
Овощи измельчить и обжарить.
Слить маринад с морепродуктов, положить их к овощам. Готовить еще 7 минут.
Соединить все компоненты. Фунчоза с морепродуктами подается под соевым соусом.

Фунчоза с морепродуктами и овощами – рецепт

Диетическим блюдом обоснованно считается фунчоза с морепродуктами и овощами, поэтому оно подойдет тем, кто следит за своей фигурой, но при этом любит вкусно покушать. Морской коктейль может содержать продукты, которые подбираются по индивидуальному усмотрению, в процессе готовки их не размораживают.

фунчоза – 100 г;
креветки – 1 кг;
морской коктейль – 500 г;
перец, кабачок, лук – по 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
сельдерей – 1 стебель;
куркума, молотый перец чили – по 0,5 ч. л.;
соевый соус – 2 ст. л.;
оливковое и кунжутное масло – по 1 ст. л.

Отварить креветки, очистить.
Обжарить лук и чеснок, а после присоединить к ним остальные измельченные овощи и продолжить жарку.
Залить фунчозу на 3 минуты кипящей водой. Соединить с остальными продуктами, кроме коктейля, перемешать.
Положить в сковороду к массе коктейль, потушить 10 минут.

Фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе – рецепт

Чрезвычайно нежной и еще более приятной на вкус вариацией блюда является фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе. Яство необходимо есть сразу после готовки, чтобы лапша не успела впитать бульон. Ведь если это случится, вкус будет совсем не тот. Такое блюдо – идеальный вариант для ужина или обеда, однако и на застолье можно порадовать гостей необычным блюдом.

фунчоза – 200 г;
морепродукты – 500 г;
сливки – 200 мл;
помидоры – 2 шт.;
сыр – 50 г.;
базилик, соль;
чеснок – 1 зубчик;
мука – 1 ст. л.;
сливочное масло.

Морепродукты обжарить на масле.
Сделать пюре из томатов, добавить вместе с солью, базиликом, чесноком. Готовить 4 минуты.
Влить сливки, добавить муку. Готовить еще 2 минуты.
Лапшу залить кипятком на 10 минут. Фунчоза с морепродуктами подается под натертым сыром.

Салат с фунчозой и морепродуктами – рецепт

Некоторые делают салат с фунчозой и морепродуктами, такое блюдо тоже получается очень вкусным. Все зависит от личных предпочтений кулинара. Рецепты не представляют сложностей и доступны даже начинающим. Салат– отличное дополнение любого праздничного стола. Вкус получается яркий и насыщенный, и кушанье порадует даже придирчивого гурмана.

фунчоза – 400 г;
морепродукты – 500 г;
кальмар консервированный – 1 банка;
сладкий перец, огурец, лук – по 1 шт.;
сливочное масло – 80 г;
молоко – 100 мл;
устричный соус, розовый рисовый уксус, соевый соус – по 2 ст. л.

Перец, огурец измельчить. Смешать соевый соус и уксус, заправить овощи.
Залить фунчозу кипятком на 10 минут.
Лук обжарить. Ввести морепродукты, продолжить жарку, затем налить молока, устричного соуса. Тушить 5 минут.
Смешать все компоненты.

Фунчоза с морепродуктами в соусе терияки

Соус терияки придает лапше пикантности и необычности. Можно создать такой вариант как фунчоза с морепродуктами, рецепт в домашних условиях которой включает в себя этот дополнительный компонент. Блюдо готовится очень просто, можно добавлять овощи и приправы на свой вкус, чтобы привнести некое разнообразие.

морской коктейль – 500 г;
фунчоза – 150 г;
соус терияки – 5 ст. л.;
лук, болгарский перец – по 1 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
шампиньоны – 300 г;
кунжут – 1 пакетик.

Ошпарить фунчозу кипятком и дать постоять минут 5.
Морепродукты прокипятить.
Грибы, перец и лук обжарить. Влить соус терияки.
Потушить обжаренные овощи пару минут, затем ввести морепродукты и минут фунчозу, перемешать. Фунчоза с овощами, морепродуктами подается под кунжутом.

Вок фунчоза с морепродуктами

Лучше всего лапша получается, если готовить ее в воке. Аспекты приготовления ничем особо не отличаются, но вкус немного другой. Жареная фунчоза с морепродуктами отличается большей питательностью и калорийностью, поэтому прекрасно подойдет для того, чтобы накормить даже очень большую семью.

фунчоза – 200 г;
лук-порей, болгарский перец, цукини – по 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
мидии креветки – по 200 г;
тофу – 100 г;
приправы;
тимьян – 1 веточка;
оливковое масло – 3 ст. л.;
соевый соус – 2 ст. л.

В воке обжарить овощную нарезку вместе с тимьяном и чесноком.
Добавить приправы, ввести креветки и мидии. Готовить 3 минуты.
Добавить фунчозу, налить чуть-чуть воды. Жарить 5 минут.
Фунчоза с овощами , морепродуктами подается под соусом и тофу.

Фунчоза с морепродуктами и фасолью

Чрезвычайной питательностью характеризуется фунчоза с морепродуктами, рецепт которой включает в свой состав фасоль. Это блюдо отлично утоляет чувство голода и не представляет сложностей в готовке. Оригинальная заправка, состоящая из нескольких пикантных компонентов, придает дополнительного вкуса и аромата.

сладкий перец – 1 шт.;
фасоль – 200 г;
креветки – 300 г;
фунчоза – 100 г;
кинза, петрушка – по 0,5 пучка.

оливковое масло, соевый соус – по 2 ст. л.;
орегано;
тертый имбирь, устричный соус – по 1 ст. л.;
мед, лимонный сок – по 1 ч. л.;
чеснок – 2 зубчика.

Приготовить фунчозу.
Перец и зелень нарезать.
Фасоль и креветки отварить по отдельности.
Смешать компоненты для заправки.
Все ингредиенты перемешать.

Морепродукты с фунчозой в соевом соусе

Можно сделать упрощенную вариацию яства под соевым соусом. Приготовление фунчозы с морепродуктами в этом случае займет 10-15 минут. Лапша получается нежной, с острыми нотками, а молотые орехи идеально дополняют вкусовую картину. Подачу рекомендуется осуществлять в горячем виде, чтобы полностью раскрыть привкус.

фунчоза – 250 г;
морской коктейль – 400 г;
брокколи – 200 г;
миндаль – 60 г.

соевый соус – 100 мл;
сахар, сушеный чеснок, черный перец – по 0,5 ч. л.;
молотый чили – на кончике ножа;
соль.

Отварить брокколи.
Залить лапшу кипятком минут на 7.
Обжарить морской коктейль 7 минут.
Поместить к морепродуктам лапшу, смешать.
Приготовить соус для фунчозы с морепродуктами, смешав для этого все продукты и потушив их 2 минуты. Полить им смесь.
Измельчить орехи и посыпать ими блюдо.

Суп с фунчозой и морепродуктами – рецепт

Такая оригинальная комбинация компонентов, как фунчоза с коктейлем из морепродуктов может быть сделана в виде супа. Если хочется быстро приготовить легкое, но сытное первое блюдо, можно воспользоваться этим рецептом. Время приготовления займет лишь около 15 минут, а результат порадует даже взыскательных гурманов.

фунчоза – 0,5 пачки;
морской коктейль – 300 г;
бульон (отваренный заранее) – 800 мл;
оливковое масло – 2 ст. л.;
петрушка, соль и молотый перец;
соевый соус – 4 ст. л.;
лук, болгарский перец – по 1 шт.;
корень имбиря – небольшой кусочек.

Измельчить имбирь, лук и перец.
Прогреть масло, положить туда имбирь. Слегка обжарить, после чего ввести овощи и еще чуть-чуть прожарить.
Влить к овощам бульон. Когда он закипит, положить лапшу. Подождать повторного закипания.
Положить морепродукты, довести до кипения, добавить соус и посыпать суп с фунчозой и морепродуктами зеленью.

Читайте также: