Овощная и фруктовая диета для похудения для мужчин

Всемирная статистика утверждает, что 11% мужчин страдают от проблем с лишним весом. В России эти данные составляют 27%. Диета для мужчин для похудения основана на правилах здорового питания. Изменение пищевого рациона предотвратит возникновение заболеваний сосудов, сердца, ранней импотенции.

Особенности мужских диет

Диета для похудения для мужчин отличается от женской следующими параметрами:

  • Суточная калорийность. Норма зависит от уровня физической активности мужчины – 1700 ккал (сидячая работа), 2200 ккал (повышенные нагрузки).
  • Потребление жидкости – рассчитывается индивидуально: 30-35 мл воды на 1 кг веса человека в день.
  • Соотношение БЖУ. Мужчинам требуется больше белка, чем женщинам, из-за роста мышечной массы. Суточное соотношение белков, жиров и углеводов: при сидячей работе – 1:1,4:4,3; при тяжелых физических нагрузках – 1:1,3:5.
  • Усиленные занятия спортом. Мужчинам рекомендуется посещать тренажерный зал не реже 3-х раз в неделю, отдавать предпочтение силовым нагрузкам.
  • Количество приемов пищи. Зависит от возраста, распорядка рабочего дня и состояния организма. Оптимально – 3–5 раз в день.
  • Постепенное снижение калорийности. Резкое сокращение энергетической ценности блюд приведет к замедлению обмена веществ и набору веса. Начинайте снижение калорийности не больше чем на 20% от привычного объема калорий.
  • Необходимые вещества. Организму мужчины требуются клетчатка, витамины B, E, C, D, A, магний, калий, цинк, селен.


Принципы выбора программы питания для похудения

Сильному полу подходит белково-жировой рацион с ограничением углеводов. Питание для похудения для мужчин выбирается по следующим критериям:

  • Длительность диеты – от 7 дней до 3 месяцев.
  • Возраст – метаболизм у 30-летних мужчин быстрее, чем у 40-летних.
  • Конечный результат похудения – зависит от начального веса, ограничений в питании, особенностей профессии (насколько высок расход энергии).
  • Противопоказания – запрещено применять диету мужчинам при хронических заболеваниях в стадии обострения.
  • Уровень физической активности – он влияет на калорийность пищи (при высоких нагрузках требуется больше калорий), сброс веса.
  • Необходимость спортивных тренировок – не каждый мужчина готов заниматься в тренажерном зале 3–5 раз в неделю.

Действенная диета для мужчин Светофор

Смысл этой системы здорового питания состоит в разделении всех продуктов на 3 цвета – красный (запрещенные), желтый (их можно есть не позднее, чем за 3 часа до сна или до 18 часов вечера), зеленый (не имеющие ограничений). Длительность диеты составляет 30 дней. За это время уходит 5–7 кг веса.

Правила питания

Диета основана на соблюдении основных принципов:

  • ешьте дробно (5–6 раз в день) маленькими порциями (200–250 г);
  • включите в рацион больше некрахмалистых овощей и несладких фруктов;
  • пейте много воды (2–2,5 л в день);
  • гуляйте после еды 30–40 минут;
  • исключите жареные блюда, тушите, варите, запекайте их.


К запрещенным (красная группа) продуктам для похудения относятся:

  • сахар, молоко, манная крупа;
  • дрожжевая выпечка, изделия с масляным кремом;
  • орешки, чипсы, сухарики;
  • алкоголь, сладкие газированные напитки;
  • жирные сорта рыбы, мяса;
  • пшеничный хлеб, полуфабрикаты, фаст-фуд;
  • соусы, майонез;
  • колбасные изделия;
  • сало;
  • масло сливочное.


Желтую группу продуктов составляют:

  • постное мясо;
  • нежирные сорта рыбы;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • злаковый хлеб;
  • творог (1-5%) и сыр (до 30%) с низкой жирностью;
  • белый шлифованный рис, пшено;
  • крахмалистые овощи (картофель, свекла, батат, морковь), сладкие фрукты (банан, виноград, хурма);
  • кофе, сухое вино, чай, шоколад;
  • сухофрукты, орехи, соленья, кетчуп.


Зеленая группа состоит из таких полезных продуктов, как:

  • гречка, овсянка;
  • нежирная белая рыба;
  • яйца (не больше 2 в день);
  • капуста, салат, огурцы, зелень;
  • морепродукты;
  • низкокалорийные кефир, йогурт;
  • яблоки, цитрусовые;
  • зеленый чай.


Примерное меню на неделю

Рацион питания для похудения мужчин по принципу светофора почти не имеет жестких ограничений. Ориентировочное меню:

Понедельник:

  • завтрак – гречка на воде (150 г), тост с сыром, кофе (100 мл);
  • перекус – ягоды (100 г);
  • обед – щи постные (120 г), пюре с котлетой (130 г), хлеб (30 г), морс ягодный (200 мл);
  • полдник – грейпфрут;
  • ужин – треска, запеченная с брокколи (200 г), кефир (150 мл).

Вторник:

  • завтрак – сырники с медом и орехами (200 г), кофе (100 мл);
  • перекус – печенье овсяное (3 шт.);
  • обед – овощной суп (100 г), плов с телятиной (150 г), отвар шиповника (150 мл);
  • полдник – груша;
  • ужин – креветки с лимонным соком (200 г), простокваша.

Среда:

  • завтрак – омлет паровой со шпинатом (200 г), чай (150 мл);
  • перекус – орехи грецкие (100 г);
  • обед – уха (150 г), салат овощной (100 г), хлеб, томатный сок (150 мл);
  • полдник – морковные оладьи (150 г);
  • ужин – куриная котлета с грибами (150 г), салатные листья, кефир.


Четверг:

  • завтрак – овсянка с сухофруктами (150 г), бутерброд с вареной колбасой, кофе (100 мл);
  • перекус – манго;
  • обед – сырный суп (100 г), макароны с кетчупом (70 г), биточки паровые (80 г), грейпфрутовый сок (150 мл);
  • полдник – нежирный йогурт;
  • ужин – щука с овощами (200 г), зелень, зеленый чай (150 мл).

Пятница:

  • завтрак – вареные яйца (2 шт.), тост с сыром, кофе (100 мл);
  • перекус – яблоко;
  • обед – солянка (120 г), тушеная капуста с индейкой (130 г), иван-чай (150 мл);
  • полдник – гранат (100 г);
  • ужин – минтай отварной (100 г), салат овощной (150 г), кефир (150 мл).

Суббота:

  • завтрак – сырники с медом (150 г), чай (150 мл).
  • перекус – черешня (100 г);
  • обед – грибной суп (120 г), кролик с картофелем (130 г), сок томатный (150 мл);
  • полдник – изюм (50 г);
  • ужин – камбала, запеченная в сметане с овощами (200 г), ананасовый сок (150 мл).

Воскресенье:

  • завтрак – гречка на воде (150 г), яйца (2 шт.), кофе (100 мл);
  • перекус – мандарины (2 шт.);
  • обед – борщ со свеклой (120 г), пшенная каша с курицей (130 г), отвар шиповника (150 мл);
  • полдник – устрицы (150 г);
  • ужин – крабовый салат со сладким перцем, зеленью, капустой, заправленный нежирным йогуртом (200 г), кефир (150 мл).


Спортивная диета для сушки тела

Белковая диета для похудения мужчинам основана на включении в рацион низкоуглеводных продуктов, приводящих к сжиганию жира. Продолжительность спортивной программы питания – 6 недель, за которые уходит до 10–12 кг лишнего веса. Рекомендации по диете:

  • ешьте каждые 2 часа (6 раз в день);
  • включайте продукты из основного перечня в каждый прием пищи;
  • выполняйте упражнения на укрепление мышц пресса и мускулов;
  • соблюдайте питьевой режим (2,5 л за сутки);
  • исключите алкоголь, сдобу, маргарин, жирные мясо и рыбу, сладкие газированные напитки.

Основа рациона

Главными продуктами в спортивном питании у мужчин являются те, которые богаты белками:

  • морепродукты (устрицы, креветки, крабы);
  • мясо (курица, индейка, кролик);
  • бобовые (фасоль, чечевица, горох, нут);
  • овощи, зелень (огурцы, шпинат, цуккини, перец, капуста);
  • орехи (миндаль, грецкие, кешью, фундук);
  • крупы (овсяная, гречневая кукурузная, рис коричневый);
  • яйца, ореховая паста (арахисовая, миндальная);
  • продукты из муки грубого помола (макароны, хлеб);
  • масло нерафинированное (льняное, оливковое, кукурузное, подсолнечное);
  • несладкие фрукты и ягоды (малина, грейпфрут, яблоко, ананас, смородина, киви);
  • молочные коктейли с протеином.


Меню на день

Сбалансированный рацион питания составлен так, что соотношение БЖУ (в %) составляет 50/30/20. Пример однодневного меню для похудения:

  • завтрак: овсянка с кешью – 200 г, творог с зеленью – 100 г, чай зеленый (200 мл);
  • ланч: протеиновый коктейль – 5 яичных белков, малина – 100 г;
  • обед: суп с чечевицей – 150 г, паровая говядина – 100 г, салат капустный с огурцами, зеленью и оливковым маслом – 70 г, ряженка (150 мл);
  • полдник: тост с арахисовой пастой, фрукты (150 г);
  • ужин: устрицы – 150 г, филе трески – 100 г, сладкий перец – 50 г;
  • второй ужин: омлет из 2 яиц, кефир – 150 мл.

Диета для мужчин от живота на 7 дней

Суть этой программы питания – в ежедневном употреблении определенной группы продуктов. За счет потери лишней воды за неделю уйдет 5–7 кг лишнего веса, «пивной» живот уменьшится. За 20 минут до еды пейте по стакану воды, питайтесь 5–6 раз в сутки. Из меню для похудения исключите соль, алкоголь, сахар, сдобу, фаст-фуд, жирные сорта мяса.

Режим питания

Недельное меню для похудения начинается с овощного дня (понедельник). Сырые овощи составляют 1/3 рациона, остальное – тушеные или паровые:

  • завтрак – помидоры, огурцы (250 г);
  • ланч – редис (150 г);
  • обед – паровые кабачки, брокколи, тыква (250 г);
  • полдник – свекла вареная (150 г);
  • ужин – тушеная капуста (250 г).


Вторник, фруктовый день:

  • завтрак – бананы, виноград (250 г);
  • ланч – киви, яблоки (150 г);
  • обед – инжир, манго (250 г);
  • полдник – слива, груша (200 г);
  • ужин – апельсин, грейпфрут, персик (250 г).

Среда, ягодный рацион:

  • завтрак – малина, черешня (250 г);
  • ланч – смородина, крыжовник (150 г);
  • обед – арбуз, брусника, клубника (250 г);
  • полдник – гранат (200 г);
  • ужин – клюква, черника (250 г).

Четверг, кисломолочный день – ешьте творог (200 г) и пейте кефир или ряженку (1,5 л).

Пятница, овощной день – повторяется меню 1-го дня.

Суббота, ягодно-кефирная диета:

  • на завтрак, ланч, обед, полдник – по 150 г ягод одного вида;
  • ужин – кефир (250 мл).


Воскресенье, фруктовые и овощные соки:

  • завтрак – виноградный сок (200 мл);
  • ланч – томатный сок (250 мл);
  • обед – абрикосовый сок (250 мл);
  • полдник – тыквенный сок (200 мл);
  • ужин – грейпфрутовый сок (250 мл).

Видео


Свежие сочные плоды не оставят равнодушным. Фруктово-овощная диета – это одна из самых эффективных систем питания для похудения, ведь благодаря разнообразному меню она легко переносится и помогает быстро достичь результата. Если начать питаться плодами в теплое время года, это поможет похудеть и при этом сэкономить, выработать привычку к правильному питанию и насытить организм необходимыми полезными веществами на последующий период холодов. Эффективность системы питания очень высока.

Можно ли похудеть на фруктах и овощах

В период с июля по сентябрь плоды очень вкусны и сохраняют в себе максимальное количество витаминов, микроэлементов. В период их созревания рекомендуют начинать похудение на овощах и фруктах. Главная задача – выбрать качественные низкокалорийные продукты. Диета подходит людям с чрезмерно большим лишним весом и тем, у кого лишние всего несколько килограмм. Благодаря большому количеству клетчатки плоды прекрасно очищают организм от токсинов, шлаков, не уменьшая при этом скорость метаболизма.


Что такое фруктово-овощная диета для похудения

Некоторые сорта плодов способны притупить чувство голода, а за счет гормона радости могут улучшить настроение худеющего человека. Диета на овощах и фруктах в комплексе с физическими упражнениями дает стойкие результаты и позволяет избавиться от надоевшего целлюлита, эффективно очистить организм от токсинов и шлаков. Чтобы не ослабли мышцы, не стоит злоупотреблять длительностью безбелкового питания, ведь каждая вариация такой системы для похудения предполагает свой рацион, режим питания и срок ограничений.

Ограничения в питании:

  • мягкое и постепенное выведение токсинов, шлаков;
  • нормализацию обмена веществ;
  • улучшение состояния нижних конечностей за счет похудения;
  • укрепление иммунной системы организма;
  • улучшение состояния волос, ногтевых пластин, эпителия;
  • нормализацию сна.

  • Как избавиться от запаха изо рта быстро
  • Айва японская - польза и вред. Посадка и выращивание, уход и размножение айвы хеномелес с фото
  • Европейский маникюр - технология выполнения процедуры пошагово

Суть и правила диеты

Чтобы у организма не случился стресс и не появилась тяга к накапливанию запасов, в первые дни не стоит чрезмерно ограничивать себя в питании, есть надо до насыщения. Главное, чтобы через несколько дней тело начало привыкать к измененному рациону без голода. Это поможет спокойно переносить замену привычного хот-дога на зеленое яблоко. Диета фруктово-овощная не имеет четко выработанного режима питания, есть можно в абсолютно любое время. Длительность методики для похудения колеблется в зависимости от степени жесткости ограничений: от 1 разгрузочного дня до месяца.

Правила овощно-фруктовой диеты:

  • ешьте 1500 грамм плодов в сутки;
  • основная доля (0,67%) продуктов употребляется без термической обработки, в сыром виде (соки, смузи, салаты);
  • разрешено несколько способов приготовления блюд, без использования масла и жира;
  • запрещено употребление соли, сахара, острых специй;
  • утром можно скушать небольшое количество фруктов с высокой калорийностью (банан, манго, виноград);
  • обязательна гидратация (два литра воды в сутки).


Какие фрукты и овощи можно на диете

Большинство плодов имеют низкую калорийность, потому их употребление разрешено во многих системах питания для похудения. Особое внимание нужно уделить размеру порций и способу приготовления блюд. Однозначно можно кушать в период похудения огурцы, капусту, томаты, сладкий перец. Из вкусностей стоит предпочитать зеленые яблоки, абрикосы, персики, сливы, ягоды. Диета овощная и фруктовая существует в разных видах, которые отличаются длительностью, а также разнообразием продуктов в рационе. Когда цель по похудению достигнута, нужно регулярно проводить разгрузочные дни.

Запрещенные продукты во время похудения:

Как быстро похудеть на овощах и фруктах

Прежде чем начать ограничивать ежедневный рацион, необходимо проанализировать разные методики для похудения на предмет индивидуальных предпочтений, поставить себе цель по похудению. Исходя из этих данных, можно выбрать жесткую однодневную монодиету или длительную сбалансированную систему питания. В рацион добавляют продукты с высоким уровнем белка: творог, диетическое мясо, рыбу, отруби. Диета на овощах быстрая и эффективная за счет отсутствия в рационе жирных блюд, мучных или кондитерских изделий, сахара и молочных продуктов.

Рекомендации по выбору продуктов во время диеты:

  • плоды зеленого цвета имеют наименьшую калорийность;
  • овощи зачастую менее калорийны, чем фрукты;
  • фрукты содержат большое количество углеводов;
  • зелень, травы прекрасно дополняют рацион, притупляют ощущение голода;
  • сырые овощи более полезны;
  • запрещено добавлять к блюдам продукты с высоким содержанием жира (молоко, майонез);
  • для заправки идеально подойдет лимонный сок, йогурт или кефир (минимальная жирность), оливковое масло;
  • чтобы похудеть и не навредить здоровью, необходимо ежедневно менять рацион.

Разгрузочный день

Однодневная монодиета способна помочь убрать до 2 кг веса. Поскольку жесткие ограничения в питании – это стресс для организма, ее зачастую проводят в выходной день. Чтобы провести разгрузку, съедают 1500 грамм одного выбранного плода, разделяя это количество на 5 либо 6 приемов пищи. Есть продукты можно сырыми или делать салаты, сок, смузи. Овощные блюда можно приготовить на пару, запечь. В ежедневном меню разгрузочного дня на фруктах и овощах не должно присутствовать масла, соли или сахара. Разрешается пить:

  • чай (некрепкий черный, зеленый, травяной);
  • черный кофе;
  • воду;
  • компот.

Мужчинам избавиться от лишнего веса поможет правильное питание, а главное…


Мужчинам избавиться от лишнего веса поможет правильное питание, а главное…Ловить на себе взгляды противоположного пола хотят не только женщины, но и мужчины. Согласно статистике 80% из них недовольны своей фигурой. Чтобы избавиться от пивного живота, убрать бока и скинуть ненавистные килограммы, существует масса диетических рационов. Рассмотрим наиболее эффективные из них.

Считается, что мужской метаболизм разогнать легче, чем женский. По этой причине сбросить им лишний вес намного проще.

Чтобы добиться результата, примите за основу простые советы:

  1. Не ешьте на ночь. Последний прием пищи осуществляйте за пару часов до сна.
  2. Откажитесь от кофе, алкоголя и газированных напитков. Отдайте предпочтение воде. Пейте минимум 2,5 литра в день.
  3. Строго под запретом простые углеводы: чипсы, фастфуд, мучное, сладкое.
  4. Ешьте часто.
  5. Порция — не более 200 граммов.
  6. Суточная калорийность для мужчин не должна быть ниже 1800 ккал.

Перед похудением посетите врача. Имеются некоторые нюансы и противопоказания. Подготовка организма

Если прежнее питание сильно отличается от правильного, резкое начало диеты может спровоцировать серьезный стресс для организма. Чтобы этого избежать, осуществите правильную подготовку за 3-4 дня до похудения. В первые двое суток сократите количество порции до 200 граммов, но ешьте прежнюю пищу. На 3 день исключите копченые и жирные продукты, алкоголь, сладкое и мучное. Спустя 4 дня приступайте к выбранному режиму питания.

Мужчинам не рекомендуется соблюдать строгие монодиеты. Отдайте предпочтение более щадящему рациону.

Топ-5 диет для мужчин для похудения

Врачи не рекомендуют соблюдать диетическое питание более недели без перерыва. Идеальная схема похудения выглядит так: 7 дней соблюдения диеты, 1 неделя по основам правильного питания, затем по кругу (не более 2-3 раз подряд). При необходимости спустя месяц можно повторить манипуляцию с питанием. Рассмотрим наиболее эффективные рационы для мужского пола.

Гречневая диета

Рацион основан на употреблении гречки. Для снижения веса ее готовят следующим образом:

  1. В кастрюлю насыпаем стакан крупы.
  2. Промываем под проточной водой, затем ее сливаем.
  3. Добавляем 500 мл крутого кипятка.
  4. Закрываем крышкой и настаиваем 3-4 часа.

Употреблять кашу нужно 5-6 раз в день стандартными порциями. Помимо данной крупы, разрешается есть кисломолочные продукты: обезжиренный творог, кефир, ряженку.

Овощная диета

Соблюдая этот диетический рацион, разрешено есть огурцы, белокочанную капусту, брокколи, тыкву, кабачки, патиссоны и картофель (1 раз в сутки не более 200 граммов). Разрешенные продукты едят как в свежем виде (огурцы, капуста), так и после термической обработки.

При приготовлении блюд разрешается добавлять растительное или оливковое масло. Из жидкостей разрешен зеленый или травяной чай, ягодные морсы без сахара, компот из сухофруктов. Если строго соблюдать правила, можно скинуть до 10 килограммов за 7 дней.

Не забывайте между приемами пищи пить чистую воду.

Фруктовая диета

Диетологи рекомендуют есть фрукты при похудении лишь в дообеденное время. По этой причине данный рацион включает также дополнительные продукты в виде кисломолочных напитков. На ужин разрешено есть творог, сыр, натуральный йогурт. Завтрак, перекус и обед состоят из фруктов: зеленые яблоки, абрикосы, сливы, арбуз и ягоды.

Разрешенные продукты ешьте в свежем виде, готовьте из них фруктовые салаты и смузи. На протяжении недели диеты мужчины теряют 4-6 килограммов.

Белковая диета

Мужчинам сложно обойтись без куска мяса и рыбы, поэтому оптимальным вариантом является белковый рацион. На этой диете можно смело употреблять филе курицы, индейку, любую нежирную рыбу. Готовить продукты необходимо на пару, отваривать или запекать. Также большое количество белка имеется в куриных, перепелиных яйцах и твороге. Поэтому эти продукты тоже должны стать частью вашего рациона.

Из напитков разрешается минеральная вода, чай травяной, ягодные морсы без сахара, а также компоты на основе сухофруктов. На белковой диете можно потерять до 9 килограммов в неделю.

Питьевая диета

Диетический рацион относится к строгим, но приводит к ошеломительным результатам. Подойдет для экспресс-похудения, для тех, кто хочет скинуть вес максимально быстро. Можно пить абсолютно всё, но нельзя ничего есть. Разрешен чай, кофе, цикорий, какао, молочные и кисломолочные напитки, кисели, компоты, свежевыжатые соки. На обед полагается бульон на основе диетического мяса.

Если строго придерживаться правилам, можно добиться отличного метаболизма. После недельного похудения мужчины сбрасывают до 10 килограммов за 7 суток.

Питьевая диета имеет множество противопоказаний.

Требуется предварительная консультация врача.

Диета для мужчин для сушки тела

Мужские диеты подразделяются на два основных направления:

  1. Для тех, кто хочет сбросить вес.
  2. Целью является выделение мышц и удаление жировой прослойки.

Для второй категории нужна особенная, а главное, сбалансированная диета. В первую очередь очистите рацион от пищевого мусора (простые углеводы) и значительно снизьте суточную норму сложных. Соблюдают такое питание как минимум 2 недели, чтобы результат был заметен.

На сушке отдайте предпочтение белковым продуктам, в приоритете: белое мясо, нежирная рыба, творог и яйца. Ни в коем случае не отказывайтесь от углеводов полностью. Это обусловлено тем, что они перерабатываются в энергию, которая необходима любому человеку.

Оптимальным вариантом является их употребление на завтрак и обед (в небольшом количестве). К таковым продуктам относят крупы: гречневая, овсяная, ячневая и т.д. В остальном правила не отличаются. Сушка включает в себя 5 приемов пищи, достаточное количество воды и минимальные одноразовые порции. Из жидкостей разрешен травяной или зеленый чай.

Как выйти из диеты

С диетического рациона осуществляйте правильный выход. Это необходимо для длительного сохранения результатов:

  1. В первые сутки начните есть жидкие супы, бульоны на основе диетического мяса.
  2. На 2-3 день включите овощи и фрукты.
  3. На 4-5 ешьте крупы, макаронные изделия.
  4. На 6-7 сутки вернитесь к привычному рациону, исключая сладкое, мучное и алкоголь.

Старайтесь постоянно соблюдать основы правильного питания.

Включите в повседневный образ жизни занятия спортом или фитнесом. Если по какой-то причине это невозможно, возьмите в привычку проводить интенсивную утреннюю зарядку, ходите пешком 1 час в день.








  • Эффективность: 3-4 кг за 7 дней
  • Сроки: 3-7 дней
  • Стоимость продуктов: 1200-1300 руб. в неделю

Общие правила

Диета на овощах и фруктах является чрезвычайно популярной диетой на похудение, особенно в летне-осенний период, когда овощи и фрукты присутствуют в изобилии и являются относительно недорогими. Фруктово-овощная диета для похудения относится к низкокалорийным экспресс-диетам, что способствует снижению массы тела за короткий промежуток времени. Существуют несколько разновидностей диет такого типа, начиная от строго фруктово-овощной, заканчивая более щадящими ее разновидностями — белково-овощной и фруктово-белковой.

Строгий вариант базируется на включении в рацион питания только овощей и фруктов в количестве до 2 кг в сутки, разделенные на 5-6 приемов, которые можно употреблять как в сыром виде, так и в виде салатов, заправленных чайной ложкой оливкового масла/лимонным соком с добавлением огородной зелени, а также после кулинарной обработки — вареными, запеченными, тушеными. Допускается употребление смузи и свежевыжатых соков на их основе. Практиковать диету только на сырых овощах и фруктах можно лишь при хорошем состоянии желудочно-кишечного тракта.

Диета исключает употребление сахара и ограничивает соль. Количество свободной жидкости — не менее 1,5 л/сутки в виде овощного/фруктового сока, отвара шиповника, минеральной негазированной воды, несладкого травяного/зеленого чая. Калорийность строгого варианта диеты порядка 1000-1200 ккал/сутки. За счет такой низкой калорийности и происходит потеря веса. Однако такой рацион питания является крайне несбалансированным, поскольку в нем практически отсутствую белки и жиры, поэтому длительность такой диеты не должна продолжаться более 3-х суток. Игнорирование этого требования резко повышает риск развития белкового голодания, дефицита жирорастворимых витаминов и ненасыщенных жирных кислот. Такая диета — это сильный стресс для организма.

Какие овощи и фрукты можно включать в диету? Диета на овощах и фруктах допускает включение в рацион питания различные овощи, за исключением культур, богатых крахмалом (патиссоны, редис, тыква, картофель, редька, кукуруза) и снижение в рационе количества умеренно крахмалистых овощей (баклажаны, кабачки морковь, репа, соя, свекла). Картофель разрешается потреблять только в запеченном виде.

Большую часть дневного овощного рациона должны составлять некрахмалистые овощи — спаржа, шпинат, огурец, все виды капусты (кроме цветной), лук, сельдерей (зелень), чеснок, сладкий перец, листовой салат. Фруктовая часть рациона питания должна быть представлена такими фруктами, как сливы, абрикосы, яблоки зеленых сортов, вишни, дыни, персики.

Для подсчета калорийности дневного рациона существуют специальные таблицы, в которых приведены данные по калорийности различных видов овощей и фруктов. Наиболее малокалорийными (в 100 г продукта) являются: огурцы – 15 ккал; салат листовой -16 ккал; тыква – 21 ккал; шпинат – 22 ккал; капуста белокочанная -27 ккал; морковь – 32 ккал; томаты – 20 ккал; кабачки – 25 ккал. Из фруктов: слива — 14,7 ккал; апельсин – 35 ккал; абрикосы – 38 ккал; ананас – 46 ккал; яблоки – 43 ккал. К относительно высокалорийным овощам и фруктам относятся: картофель – 82 ккал; горошек зеленый — 74 ккал; свекла – 42 ккал; манго – 67 ккал; нектарин – 50 ккал; виноград – 71 ккал; бананы – 102 ккал; авокадо – 184 ккал, а также сухофрукты (в среднем 275 ккал).

Основным принципом такой диеты является раздельное употребление овощей и фруктов. Например, один день употреблять только овощи, а на следующий день только фрукты. Или, как крайний случай раздельное употребление овощей и фруктов в различные приемы пищи, то есть, на завтрак — фрукты, обед — овощи, полдник — фрукты, ужин — овощи.

Более щадящим вариантом являются белково-овощные/фруктовые диеты, которые и рассчитаны на более длительный срок (на 7 дней). Такие диеты предполагают включение в рацион питания белкового компонента в небольших количествах, в качестве которого могут выступать (отварная рыба, нежирный сыр, кисломолочные продукты, творог, куриные яйца, диетическое мясо курицы/индейки, а также орехи, семечки, зерновые хлопья, подсушенный зерновой/черный хлеб). Что касается жиров, то их содержание в рационе питания должно быть резко снижено, практически до минимальных цифр (порядка 25-30 г/сутки) в виде растительных жиров/рыбьего жира, однако, полное их исключение крайне нежелательно, поскольку они крайне необходимы для нормального протекания метаболизма и поддержания функции большинства систем организма.

Калорийность диет такого типа является более высокой (порядка 1500-1800 ккал/сутки), но при этом процесс похудения протекает более плавно и с меньшим стрессом для организма. Например, такая фруктово-овощная диета на 7 дней кроме овощной и фруктовой части рациона питания должна включать 150-200 г/сутки белкового компонента в соответствии со своими предпочтениями или чередовать белковые продукты.

Потеря веса не сопровождается выраженным чувством голода, поскольку овощи и фрукты в совокупности с белковыми продуктами дают ощущение сытости, а белки обеспечивают потребности организма в аминокислотах и поддерживают работоспособность на должном уровне. Продукты, содержащие белок в рационе питания, включаются только в вареном/приготовленном на пару виде. При этом, также исключается сахар, кулинарные/животные жиры, хлебобулочные изделия, газированные напитки, сладости, алкоголь.

В целом, такого типа диеты, хотя и являются более безопасными относительно строгого варианта фруктово-овощных диет, относятся к физиологически неполноценному питанию по макро/микронутриентам и не могут продолжаться более 7-10 дней. Для более высокой эффективности диет такого типа рекомендуется проводить предварительную подготовку организма к диете, исключая из рациона за несколько дней до ее начала белый хлеб, жирные и жареные продукты, сладости, колбасы, сдобу, копчёности, алкогольные напитки и сократить объем порций.

Перед началом диеты необходимо очистить кишечник, поставив очистительную клизму. Диету необходимо дополнять приемом таблеток витаминно-минеральных комплексов. Диету на овощах и фруктах рекомендуется практиковать в летне-осенний период, когда в продаже находятся овощные культуры и фрукты, выращенных в открытом грунте/в саду. Тепличные зимние/ранние весенние овощи и фрукты зачастую содержат повышенное количество нитратов, и их употребление может вызвать отравление. При склонности к аллергии использовать диеты такого типа нежелательно или подходить к выбору овощей/фруктов чрезвычайно тщательно.

Разрешенные продукты

Диета на овощах и фруктах включает в рацион питания:

  • Различные виды не крахмалистых овощей (огурец, спаржа, капусту (кроме цветной), сельдерей (зелень), чеснок, сладкий перец, листовой сала, лук шпинат из которых готовятся крем-супы, запеканка, овощное рагу, тушеные, отварные и запеченные овощи. Овощи можно употреблять в сыром виде — салаты, заправленные лимонным соком/оливковым маслом.
  • Фрукты, преимущественно не сладкие (сливы, абрикосы, яблоки зеленых сортов, вишни, дыни, персики).
  • Растительные масла холодного отжима (оливковое, подсолнечное, льняное) в небольших количествах.
  • Белковые продукты в виде диетического мяса индейки/курицы, кролика, нежирных видов рыбы, белка куриных яиц, нежирного творога, кисломолочных продуктов, орехов, семечек.
  • Отвар шиповник, травяные/зеленые чаи, минеральная вода без газа, свежеприготовленные овощные/фруктовые соки из разрешенных продуктов, смузи.

Читайте также: