Овощное рагу для первого прикорма


  • Полезные овощи для детей
  • Овощное рагу
  • Куриный суп с макаронами
  • Овощи на пару
  • Запеканка из брокколи
  • Видео-рецепты

Овощи в нашем рационе питания — важная составляющая. Это источник витаминов, минералов, белков, углеводов, сахаров, растительных жиров, которые необходимы любому организму, а особенно растущему. От количества съеденных ребенком овощей и фруктов, зависит его здоровье. И если фрукты малыши употребляют с удовольствием, то овощи порой трудно заставить их съесть. Поэтому родителям приходится быть изобретательными и придумывать вкусные детские блюда из овощей. В данном обзоре мы подобрали ТОП-4 удачных рецептов, которые наверняка понравятся маленьким чадам и обеспечат их нужными витаминами.

Полезные овощи для детей


В рацион питания ребенка овощи можно вводить с 4-6 месяцев. Первые из них блюда — овощные пюре. Если готовите пюре самостоятельно, используйте только свежие овощи. Самыми первыми в питании ребенка используются кабачки, т.к. они обладают гипоаллергенными свойствами. Следом за ним вводят в меню цветную капусту и капусту брокколи. Первая нормализует работу кишечника, вторая формирует опорно-двигательный аппарат и повышает сопротивляемость организма инфекциям. Также эти виды капусты обладают гипоаллергенными свойствами.

Чуть позже в рацион малыша вводится морковь и тыква. Морковь необходима для нормального роста и оказывает благоприятное действие на зрение. А тыква богата бета-каротином в 5 раз больше, чем морковь, а пектиновые вещества способствуют выведению токсических веществ. Томаты эффективны в профилактике запоров. Но чтобы снизить риск пищевой аллергии, лучше покупать детям желтые помидоры. Впрочем, ограничений в видах овощей нет, все они полезные и необходимы детям.

Овощное рагу для ребенка


Полезное овощное рагу из сезонных овощей можно приготовить для ребенка от года. Для годовалых детей перед подачей овощное рагу пробейте в блендере или разомните толкушкой для картофеля. Деткам постарше нарезайте продукты мелким кубиком, тогда овощи будут нежными, мягкими и очень сочными.

  • Калорийность на 100 г — 54 ккал.
  • Количество порций — 3
  • Время приготовления — 35 минут

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 0,5 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сливочное масло — 10 г

Приготовление овощного рагу для ребенка:

  1. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
  2. Морковь очистите, помойте и нарежьте полукружочками.
  3. В кастрюле закипятите 300 мл воды и выложите в нее нарезанные картофель с морковью. После закипания варите овощи 10-12 минут до мягкости.
  4. Кабачки нарежьте четвертинками.
  5. Перец болгарский очистите от семенной коробки и нарежьте кубиками.
  6. В кастрюлю отправьте нарезанные кабачки с болгарским перцем и варите овощи еще 5-7 минут.
  7. Помидор ошпарьте кипятком, снимите шкурку, нарежьте мякоть кубиком и добавьте их в рагу. Тушите все вместе 10-15 минут.
  8. Приправьте овощи солью, а за 2 минуты до окончания приготовления овощного рагу положите кусочек сливочного масла.
  9. При желании продукты можно взбить блендером и получится овощная икра или пюре.

Куриный суп с макаронами


Супы прекрасно перевариваются организмом, поэтому очень полезны. Этот куриный суп включает в себя курицу со спагетти, поэтому овощи в нем будут не особо заметны.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Сельдерей корень — 30 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Питьевая вода — 1 л для варки бульона
  • Спагетти — 200 г

Приготовление куриного супа с макаронами:

  1. Куриное филе помойте, нарежьте мелкими кусочками, залейте водой и доведите до кипения в подсоленной воде. Прикрутите огонь, кастрюлю закройте крышкой и варите бульон 40 минут до готовности.
  2. В сковороде на растительном масле поджарьте до мягкости натертую на крупной терке морковь, нашинкованный четверть кольцами репчатый лук и нарезанный соломкой сельдерей. Затем овощи слегка остудите и взбейте блендером в пюре.
  3. В бульон с отварным куриным филе опустите спагетти и овощное пюре.
  4. Кастрюлю накройте крышкой, посолите, и после закипания варите под крышкой до готовности спагетти. Время их варки указано на упаковке производителя.

Овощи на пару


Паровые овощи — здоровая пища не только для детей, но и всех возрастов. Готовить таким способом можно любые виды овощей в свежем или замороженном виде. Последние можно предварительно не размораживать, а просто увеличить время приготовления на 5 минут.

Ингредиенты:

  • Брокколи — 80 г
  • Цветная капуста — 80 г
  • Фасоль стручковая — 80 г
  • Сладкий перец — 80 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Тыква — 100 г
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление овощей на пару:

  1. Цветную капусту и брокколи помойте и разберите на мелкие соцветия.
  2. Перец сладкий очистите от семян и нарежьте широкой соломкой.
  3. Морковь и тыкву очистите от кожуры и нарежьте средними кусочками.
  4. Фасоль помойте и оставьте целой или разрежьте на 2-3 части.
  5. Все овощи уложите в поддон пароварки, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние для прохода пара.
  6. Соберите пароварку: в резервуар налейте воду до нужной отметки, установите поддон с овощами и накройте крышкой. Установите таймер на 15-20 минут.
  7. Если нет пароварки, воспользуйтесь старым методом. В кастрюле закипятите воду, сверху установите сито, чтобы оно не соприкасалось с кипящей водой, и выложите в него овощи. Закройте сито с овощами крышкой и варите на пару при умеренном кипении воды до готовности.

Запеканка из брокколи


Запеканка из брокколи для детей с аппетитной сырной корочкой и сметаной заправкой. Это блюдо с брокколи получается значительно вкуснее, чем просто с одной цветной капустой в отваренном или тушеном виде.

Ингредиенты:

  • Брокколи — 1 шт.
  • Цветная капуста — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Специи — по вкусу
  • Мускатный орех молотый — 0,5 ч.л.
  • Сметана — 250 г
  • Сыр — 200 г
  • Молоко — 1 ст.

Приготовление запеканки из брокколи:

  1. Капусту (брокколи и цветную) помойте, обсушите, срежьте ножки и разберите на соцветия.
  2. В кипящую подсоленную воду опустите сначала цветную капусту, а через 5 минут брокколи и проварите еще 5 минут, чтобы капуста не разварилась.
  3. Откиньте капусту на дуршлаг, промойте холодной водой и выложите в форму для выпекания, смазанную растительным или сливочным маслом.
  4. Миксером взбейте сметану с яйцами, добавьте специи и мускат. Влейте молоко и перемешайте.
  5. Полученной сметанно-яичной смесью равномерно залейте овощи, чтобы они были почти покрыты соусом, и посыпьте сверху тертым сыром.
  6. Отправьте форму с запеканкой из брокколи в разогретую духовку до 210°С запекаться на 30-40 минут.

Видео-рецепты приготовления детских блюд из овощей.

Ингредиенты

Болгарский перец - 1 шт.

Сливочное масло - 10 г

  • 54 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда


Пошаговый рецепт с фото

Очень важно кормить наших деток правильно и полезно, овощные блюда должны составлять большую часть рациона детей, поэтому и приходится мамам готовить разные блюда из овощей для своих малышей.

Овощное рагу для ребенка по этому рецепту подойдет как деткам годовалым, так и детям постарше. Готовим все одинаково, но для годовалых детей овощное рагу перед подачей следует пробить в блендере либо размять вилкой или картофелемялкой.

Подготовить все продукты по списку.


Картофель очистить и нарезать кубиком. Очистить морковь и нарезать ее полукружьями.


В кастрюлю влить 300 мл воды. Выложить в воду нарезанные картофель и морковь. Поставить кастрюлю на огонь и варить овощи до мягкости, минут 10-12.


Кабачок нарезать на четвертинки, перец болгарский нарезать кубиком.


Выложить нарезанные кабачок и болгарский перец в кастрюлю. Готовить овощи еще 5-7 минут.


С помидора снять шкурку, ошпарив его кипятком. Нарезать мякоть помидора кубиком.


Добавить помидоры в рагу и тушить все вместе еще 10-15 минут.


В процессе тушения добавить соль по вкусу.


За две минуты до окончания приготовления овощного рагу добавить сливочное масло.


Овощное рагу для ребенка готово. Кормим малыша полезным овощном рагу в теплом виде. Овощи в нем будут нежными, мягкими и очень сочными.


Для годовалых деток рекомендуется пробить овощное рагу в блендере или размять крупные кусочки вилкой.


Основные ингредиенты:

  • цветная капуста
  • морковь
  • картофель


40 минут


1 порция

Категория: Рецепты для детей

Это блюдо можно давать детям начиная с 7 месяцев при условии, что все ингредиенты ранее уже были введены в прикорм. Овощное рагу получается очень вкусным и полезным.


Ингредиенты:
Цветная капуста- 70 г
Морковь — 2 шт.
Картофель — 4 шт.

лук репчатый - 1/4 шт.
Укроп
Растительное масло


Пошаговые фото как приготовить детское рагу из овощей:

Берем кастрюлю - хорошо, если она будет с толстым дном - и наливаем в нее 2 ст.л. растительного масла.



Накрываем крышкой. Даем потомиться 5-10 минут.


Полезный ужин для ребенка готов.


Детский организм особенно нуждается в правильном и здоровом питании, которое должно быть максимально сбалансированным и содержать большое количество витаминов. Очень важно, чтобы ребенок ежедневно съедал порцию овощей и фруктов, в зависимости от своего возраста. Ведь эти продукты помимо содержания в них жизненонеобходимых витаминов, макро- и микроэлементов, содержат еще и клетчатку, которая помогает правильно наладить работу желудочно-кишечного тракта и способствует регулярному стулу, что очень важно. Потому что организм малышей очень восприимчивый и нежный и неправильный стул может привести к возникновению сложных заболеваний.

Начинать вводить прикорм младенца можно уже с 4-5 месяцев, в зависимости от состояния его здоровья и его физического развития. Но в любом случае, лучше будет посоветоваться с наблюдающим педиатром. Для первого прикорма подходят самые простые овощи с не ярко выраженным вкусом и цветом. Лучше начинать с кабачков. Их можно давать уже с 4,5 месяцев. Следом за ними, можно давать цветную капусту. Чуть позже (6-7 месяцев) картофель и затем морковь. Только стоит помнить, что она может вызвать аллергию, поэтому не стоит сначала совмещать ее с другими продуктами.

Предложенный рецепт рагу можно давать детям с семимесячного возраста, но только в том, случае, если ранее ему уже давались эти продукты по отдельности, чтобы исключить риск возникновения аллергии. Маленьким аллергикам лучше заменить морковь на кабачок. Вместо моркови можно использовать тыкву, она переносится практически также.

Это блюдо – отличный вариант для детского меню. Потому что готовится оно щадящим способом – овощи не обжариваются, а просто тушатся. Если у малыша есть какие-то проблемы с пищеварением, то можно все ингредиенты просто отварить. Так будет еще полезней.

Для самых маленьких, овощи нужно будет обязательно измельчить. Быстрее всего это сделать при помощи блендера. Но если у вас, его под рукой не оказалось, то можно использовать и старые «бабушкины» способы. В этом вам поможет обыкновенная толкушка (как для приготовления пюре) или мясорубка. Но на ней лучше прокрутить дважды, чтобы не было комочков. Самым верным способом будет – протереть все овощи через сито. Так как порция нужна небольшая, много времени на это не потребуется.

Для ребенка постарше рагу можно не измельчать, просто овощи, перед приготовлением, нарезать поменьше, чтобы ему удобно было брать их в рот.

Певица Alyosha родила третьего ребенка

«Безумный движ» на «Дарынке»: школьная ярмарка и открытие роллердрома

Что подарить ребёнку: современные игры и гаджеты

Первые зубы малыша

Как научить ребенка уважать щенка и котенка

Календарь прививок

Календарь беременности

Таблица прикорма

Твой Малыш

"Твой Малыш" – уникальный украинский журнал для современных родителей.
На его страницах найдете наиболее полную качественную информацию о беременности и родах,
уходе за новорожденным и маленькими детками.


  • Источник
  • Автор

Сегодня «Твой малыш» расскажет тебе рецепт первого овощного рагу, которое можно приготовить ребенку с 9 месяцев…

Первое овощное рагу. Прикорм с 9 месяцев

Современные педиатры, например, доктор Комаровский, рекомендуют начинать прикорм с 6 месяцев.

Для первого прикорма можно приготовить кашу или овощное пюре , а многокомпонентные овощные блюда лучше отнести к 9-12 месяцам в зависимости от количества овощей и добавок.

Для овощного рагу тебе понадобится:

  • Цветная капуста - 100 г;
  • Молодая морковь – 100 г;
  • Кабачок – 100 г;
  • Оливковое масло – 1 ч л;
  • Соль – немного;
  • Мука грубого помола – 1 ч л.

Приготовление:

Моем и просушиваем овощи. Чистим морковь и кабачок, цветную капусту очищаем от загрязнений.

Режем мелко капусту и морковку. Варим в небольшом количестве подсоленной воды.

Режем кабачок более крупными кусочками и добавляем в сотейник с овощами и 7-10 минут варим на небольшом огне.

Добавляем муку грубого помола и оливковое масло, тщательно перемешиваем.

Отличный прикорм ребенка готов!

Новости партнеров

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Новое на сайте


Певица Alyosha родила третьего ребенка


«Безумный движ» на «Дарынке»: школьная ярмарка и открытие роллердрома


Что подарить ребёнку: современные игры и гаджеты


Первые зубы малыша


Как научить ребенка уважать щенка и котенка


Как одевается поколение Z: стиль молодёжи 21 века

    -->

  • Календарь беременности
  • Календарь прививок
  • Конкурсы
  • Таблица прикорма


Відповідальність та турбота: зірки про своє ставлення до тварин


Премія «Жінка України 2020»: проголосуй за саму гідну жінку країни

Новости партнеров




Певица Alyosha родила третьего ребенка


«Безумный движ» на «Дарынке»: школьная ярмарка и открытие роллердрома


Что подарить ребёнку: современные игры и гаджеты


Певица Alyosha родила третьего ребенка


«Безумный движ» на «Дарынке»: школьная ярмарка и открытие роллердрома


Новости

  • Твій Малюк тепер українською

Беременность

  • Здоровье и питание
  • Психология
  • Роды

Первый год

  • Здоровье и уход
  • Питание и прикорм
  • Раннее развитие
  • Здоровье
  • Питание
  • Развитие
  • Психология
  • Обучение

Территория малыша

  • Мультфильмы
  • Игры
  • Творчество и поделки
  • Книги
  • Познавательное

Территория мамы

  • Секреты красоты
  • Кухня
  • Развлечения
  • Отношения
  • На заметку
  • Фитнес и диеты
  • Здоровье

Сервисы

  • Календарь беременности
  • Конкурсы
  • Календарь прививок
  • Таблица прикорма
  • Калькулятор беременности
  • Рассчитать дату родов
  • Развитие ребенка по месяцам

Архив

Ресурсы Edipresse

© ООО "Эдипресс Украина", Edipresse Ukraine, 2008 - 2020

Все права на материалы, размещенные на сайте tvoymalysh.com.ua, охраняются в соответствии с законодательством Украины.

Использование материалов Сайта tvoymalysh.com.ua в оригинальном размере (в полном объеме) без письменного разрешения редакции запрещается.

Разрешается републикация и цитирование статей в объеме не более 250 знаков для одного информационного материала, с обязательным указанием ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой для поисковых систем гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами. Гиперссылка должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала.

Перепечатка, копирование, воспроизведение или иное использование материалов, которые содержат ссылку на rexfeatures.com, gettyimages.com, depositphotos.com или shutterstock.com, строго запрещены.

Материалы с пометками ! и P размещены на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за достоверность данной информации.


Что-то я уже стихами заговорила. Когда приготовила это рагу для своего сынишки, муж так удивился, что он все очень быстро сьел, что сам попросил попробовать - сказал, что точно такое рагу ему готовила в детстве мама, а потом и я вспомнила этот знакомый вкус! Вкус детства! Как ни странно, но мы жили в разных городах, а готовили нам мамы очень похожее! Милые мамы, это блюдо предназначено для Ваших малышей! Оно нежное, очень вкусное и очень ароматное! А главное - диетическое! Думаю деткам, которым больше года можно уже такое кушать!

Ингредиенты для «Рагу для малышей из молодых овощей»:

  • Картофель (молодой) — 10 шт
  • Кабачок (молодой) — 2 шт
  • Капуста белокочанная / Капустa (молодая; 4 листика)
  • Лук репчатый (молодой; небольшой) — 1 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Петрушка (свежая; пару веточек)
  • Укроп (свежий; пару веточек)
  • Томатная паста — 1 ч. л.
  • Соль — 0,8 ч. л.
  • Вода
  • Масло сливочное — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1489.3 ккал 		белки
34.9 г 		жиры
14 г 		углеводы
293.3 г
Порции
ккал
297.9 ккал		 белки
7 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
58.7 г
100 г блюда
ккал
68 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
13.4 г

Рецепт «Рагу для малышей из молодых овощей»:


Самое главное в приготовлении детского питания - это качественные и свежие продукты! Следует обратить на это внимание! Итак, приступим!
Молодой картофель поскрести, тщательно промыть.


В кипящую воду положить картофель и варить в течение 5 минут. Это обязательная процедура для молодого картофеля.


Кабачки, морковь и лук вымыть.


Морковь очистить, натереть на мелкой терке, кабачки порезать мелкими кубиками.


Картофель охладить, порезать такими же кубиками, как и кабачки. Капусту промыть, мелко нашинковать.


В кастрюлю с двойным дном или утятницу отправить все наши ингредиенты и залить кипятком ровно до половины. Посолить, накрыть крышкой. Тушить на среднем огне в течении 35 минут.


За 5 минут до окончания, добавить томатную пасту, мелко нарезанную зелень, сливочное и подсолнечное масло. Снять с огня по окончании времени и дать немного настояться.


А теперь можно звать деток к столу! И самим тоже к ним присоединяться! Если Ваш малыш обладатель небольшого количества зубов, то рагу следует измельчить в блендере, а мой, своими тринадцатью, кушает размятое вилкой! У моего, почти полуторагодовалого сынишки, это самое любимое блюдо! Уплетает - за уши не оттащишь!)) Приятного всем аппетита и крепкого здоровья.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Ленивые баклажаны

  • 18
  • 34
  • 5050

Драники по-белорусски

  • 21
  • 198
  • 5079

Капуста со сливочным маслом

  • 53
  • 145
  • 13444

Баклажаны с картошкой по-китайски

  • 22
  • 151
  • 24883

Овощная запеканка "Радужная палитра"

  • 38
  • 22
  • 2650

Вегетарианские котлеты

  • 20
  • 207
  • 4907

Салат "Бахор "

  • 53
  • 34
  • 15614

Бамия с рисом по-ливански

  • 61
  • 68
  • 15223

Жареный тофу с овощами

  • 74
  • 335
  • 37707

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Незнайка"

  • 265
  • 1185
  • 17564

Канапе "Подарки для белого тигра"

  • 59
  • 201
  • 44992

Рулет праздничный

  • 66
  • 200
  • 15742

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы


21 сентября 2015 года obn83 #


11 апреля 2012 года Misatoka #


11 апреля 2012 года Maximalla # (автор рецепта)


1 июля 2011 года Ленка-Енка #


1 июля 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


4 июля 2011 года Ленка-Енка #


4 июля 2011 года Maximalla # (автор рецепта)



27 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


26 июня 2011 года meblev #


25 июня 2011 года meblev #


25 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


26 июня 2011 года meblev #



24 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


23 июня 2011 года Милка0708 #


24 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


23 июня 2011 года OLGA_BOSS #


23 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


23 июня 2011 года Ольга Б #


23 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


23 июня 2011 года OLGA_BOSS #


23 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


22 июня 2011 года ирина66 #


22 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


22 июня 2011 года Татрум #


22 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


22 июня 2011 года Татрум #


22 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


23 июня 2011 года Татрум #


23 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


23 июня 2011 года Татрум #


24 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


22 июня 2011 года мисс #


22 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)



22 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)




22 июня 2011 года evla #


22 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


22 июня 2011 года Goddess666 #


22 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


22 июня 2011 года evla #


22 июня 2011 года Maximalla # (автор рецепта)


21 июня 2011 года бляьь deleted #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также: