Овощной букет серафима болотова
Почему бы не сварить из букета суп? Не сделать из него салат? Или просто не угостить им гостей в качестве десерта? Нет, я не сошла с ума, просто сегодня речь пойдёт о съедобных букетах из овощей и фруктов, первой в России букетной мастерской «Очень хорошо» с необычной специализацией и её основательнице — выпускнице СФУ Анне НАЗАРОВОЙ. С ней мы поговорили о том, почему не нужно бояться переездов, как рождаются идеи и, конечно, о самом вкусном букетном бизнесе.
— Анна, давайте разговор о вас начнём с детства. Вроде бы вы сменили более десятка школ. Как так получилось и повлияло ли это на вас?
— Да, действительно, так получилось, что из-за работы мамы с 1 по 11 класс я сменила четырнадцать школ. Главный минус частых переездов в том, что у тебя не формируется постоянной среды, нормальной детской рутины, когда жизнь идёт по накатанной. Нет возможности ходить на кружки, дружить «в долгую». Я, например, испытала смешанные чувства, когда появился сайт «Одноклассники» — вспомнить даже номера школ, не то что фамилии одноклассников, было сложно. Лишь однажды зашла на этот сайт, посмеялась напополам с досадой и больше его не открывала.
Но у этого опыта есть и положительная сторона — становишься очень адаптивной и потом сможешь привыкнуть к любой среде. Когда ты 14 раз новенькая со смешной фамилией Ковакина, то первые раз-два-три ты будешь убегать от одноклассников огородами, а потом научишься с ними договариваться. И поймёшь, что главное — не вызубренные энциклопедические знания, а научное мышление и умение быстро находить нужную информацию. Этому тоже помогли переезды, ведь когда ты не можешь гулять с друзьями, то сидишь дома и читаешь книги.
— В такой ситуации выбор будущей профессии и поступление в университет, наверное, не стали проблемой…
— Я совершенно точно гуманитарий: много читала, в старших классах писала в школьную газету. Думала, что буду выбирать между филологией и журналистикой, но очень рада, что в итоге поступила на искусствоведение в СФУ. Это был просто душевный порыв — я особо не готовилась, не ходила ни на какие курсы. В сравнении с моим «рваным» средним образованием университет был, как… знаете, это можно сравнить с кирпичной стеной, на которую наносят ровный слой затирки, и из ребристой, с кучей выбоин и неровностей поверхности она становится гладкой, монолитной, единой. Это именно то, что университет и наш факультет, в частности, сделал с моим мозгом.
Мы изучали искусство разных эпох и полностью погружались в них. Например, если проходили античность, то на философии говорили об античных философах, на музыке изучали музыкальное искусство античности и так далее. При таком подходе в голове складывается целостная картина. Плюс у нас было очень много прикладных предметов — мы работали на гончарном круге, изготавливали линогравюры, пели в хоре… Обычно, когда представляешь студентку-искусствоведа, воображение рисует девушку, которую нужно за косу к столбу привязывать, чтобы она не улетела — такая возвышенная.
А нас со студенчества приучали к ручному труду — рубанки, резьба по дереву — всё такое земное, что уже и не улетишь. Сейчас я живу в Санкт-Петербурге и, разговаривая с местными искусствоведами об учёбе в университете, ни разу не обнаружила ничего подобного. Эта привычка к ручному, физическому труду, отсутствие какого-то снобизма по отношению к нему очень пригодились мне потом.
— Похоже, одной из поворотных точек вашей истории стал переезд в Санкт-Петербург. Тяжело было решиться на это?
— В самом переезде для меня не было ничего страшного. Я развелась, взяла ребёнка и просто переехала. Это был не тот случай, когда из Красноярска уезжают в «волшебный» Петербург, чтобы там творчески раскрыться. Нет. В Красноярске я работала в рекламном агентстве, написала сценарий полнометражного фильма, сотрудничала с разными изданиями и была полностью довольна своей карьерой. А в Санкт-Петербурге у меня вообще не было знакомых, кроме моего будущего мужа. Те социальные связи, которыми обрастаешь, пока учишься в университете и работаешь, нужно было выстраивать заново. В тот период я, конечно, немного растерялась и начала ждать «продюсера», который должен прийти и сказать: «Ты такая классная, давай я сейчас помогу тебе реализоваться…». В общем, вместо того чтобы что-то делать, я просто коллекционировала странные профессии. Работала, например, кладоискателем, нулевым посетителем в баре, закупщиком одежды для винтажного магазина…
— Как же из всего этого выросла идея «вкусных» букетов?
— Случайно. 1 апреля 2014 года я шла на день рождения к подруге и по дороге увидела женщину, продававшую пучки редиса. Я подумала, что они прекрасно подойдут для букета, купила и отправилась в ближайший цветочный магазин. Когда я шла с этим букетом из редиса, то случилось то, что маркетологи называют слепым тестом — я увидела реакцию прохожих. Посторонние люди просили сфотографировать, спрашивали, где такой можно купить. Я поняла, что идея классная! Но до открытия букетной мастерской прошло ещё полгода. Всё это время я встречалась с друзьями, показывала фото того первого букета и говорила: «Представляете, как здорово, если бы такие букеты реально продавались». Полгода разговоров вместо того, чтобы просто взять и начать делать. В итоге букетная мастерская открылась в октябре.
— Не боялись, что идею могут украсть?
— Конечно, и её, кстати, тут же украли — уже в ноябре у меня появились первые подражатели, и это до сих пор моя зона роста. Как говорится, не можешь уничтожить — возглавь, поэтому сейчас мы продаём курсы, на которых можно узнать всю технологию и научиться собирать букеты самостоятельно.
— Конкуренции не боитесь?
— Дело в том, что когда ты ведёшь бизнес на стыке с искусством, у тебя всегда есть то, что скопировать невозможно — авторский стиль, творчество. Сейчас у нас на сайте более 70 вариантов букетов, и к каждому празднику мы придумываем всё новые линейки. Ну и мы всё равно первые — за нами не угнаться, поэтому конкуренции не боюсь.
— Как вообще создавались первые овощные букеты?
— Первый год я работала у себя дома, собирала букеты на кухне. У меня было два холодильника: один для продуктов, а другой под запретом для всех, где хранились исходники для букетов. Основных требований было два — эстетика и съедобность. Технологию сборки пришлось придумывать с нуля, до меня никто не делал овощные букеты, и подсмотреть было не у кого, а я к тому же ничего не знала о флористике. Поэтому выглядело это примерно так: я открывала сайт с флористическими инструментами и смотрела, что там продаётся и может ли это пригодиться. На один букет могло уходить до двух часов, причём обязательно в полной тишине. Разумеется, и заказчикам букеты развозила тоже сама — на метро. Если бы мне сказали заранее, что предстоит сделать и описали все те рабочие задачи, которые нужно будет решать, я бы, наверное, никогда не решилась открыть этот бизнес. Но в тот момент было просто интересно, и возникающие сложности решались по мере возникновения.
— В какой момент вы поняли, что бизнес «выстрелил», вас одной уже недостаточно и нужно расширяться?
— Это случилось после того, как обо мне в своём блоге написал Илья ВАРЛАМОВ. У него тогда был интернет-проект «Бизнес в кризис», где он рассказывал о предпринимателях, чьи истории казались ему интересными. Я написала, он ответил буквально в течение получаса, а через два часа я уже отправила ему рассказ о своём бизнесе с фотографиями. После того как история букетной мастерской появилась в его блоге, на меня обрушилась огромная волна заказов. Первое время было дико отправлять заказы в Москву — людям настолько были нужны овощные букеты, что они готовы были оплатить их доставку и встретить у поезда. Поэтому филиал в Москве появился в ответ на запрос покупателей. Ещё один филиал работает в Красноярске, кстати, его директор — моя одногруппница, тоже выпускница СФУ Серафима БОЛОТОВА.
— Сейчас вы продолжаете собирать букеты лично или этим занимаются только флористы?
— Я всегда собираю тестовые новые букеты и всегда работаю в мастерской в дни букетных праздников (1 сентября, 8 Марта…), собираю примерно столько же букетов, сколько все остальные флористы в сумме, у нас это называется «включить режим Халка». А в другие дни качество каждого собранного букета я контролирую по фото, которые отправляют флористы всех филиалов. Кроме флористов в наших мастерских работает большой штат специалистов, которых нигде не встретишь, — технические работники, которые создают системы крепежей для букетов, закупщики овощей и фруктов, специально обученные курьеры. Мы сотрудничаем с людьми, которые уже на уровне рефлексов умеют правильно обращаться с нашими букетами.
— У вас есть какое-то любимое овощное или фруктовое сочетание?
Жан-Мари Бурсико, владелец самой большой коллекции рекламных роликов в мире и автор «Ночи пожирателей рекламы», радуется букету и говорит, что нигде и никогда такой красоты не видел
— На этот вопрос невозможно ответить, это как спрашивать у матери, кого из детей она больше любит (смеётся). Я могу только назвать качества «детей», за которые я их люблю. Обожаю чеснок и крымский лук — в букете они выглядят просто потрясающими инопланетными бутонами. Если бы меня попросили собрать букет от себя лично, то эти два ингредиента там бы точно были, плюс редис — он уже стал нашим символом.
— Среди ваших необычных букетов есть те, которые особенно выделяются — например, букет к выходу последнего сезона «Игры престолов» — из мяса…
— Да, но такие букеты мы не продаём. Для меня это просто возможность не останавливаться, когда ты испробовал все возможные сочетания фруктов и овощей, все виды крепежей. Это наши арт-объекты, которые помогают не допустить профессионального выгорания. Например, ко Дню защиты детей делали букет из традиционных советских сладостей, к Пасхе — из яиц. Это способ пофантазировать на заданную тему, и такие эксперименты особенно любят наши подписчики в соцсетях. Часто из них потом вырастают проекты крупных инсталляций.
— Анна, последний вопрос: какие букеты вы сами любите получать в подарок?
— Из полевых цветов. По поводу букета из фруктов или овощей сразу возникнет много вопросов: если его собирал кто-то из моих флористов — я увижу, и это будет уже не сюрприз; а если кто-то другой, то, скорее всего, мне не понравится. Нет, полевые цветы, точно!
Интересное исследование провели авторы телеграма про так называемых "шкур" (девушек, между дел торгующих своим дорогим телом). И ей стала некая Яна Орфеева, модель и "блогерша" из Украины. Известно, что она достаточно долго жила в Саудовской Аравии в гареме у наследного принца, где щекотала сексом его самого и его гостей и друзей. Однако в гареме происходит ротация, поэтому через какое-то время девушка отправилась на вольные хлеба. И вот удалось выяснить, сколько стоит счастье прикоснуться к её богатому внутреннему миру и половым органом.
Орфеева (настоящая фамилия Василенко) берет за услуги $5 000 в день, плюс к этой обязательной сумме положены дорогие подарки и всякая роскошь. Никакой почасовой оплаты, потому что это не потаскушка из Интернета, а респектабельная дорогая проститутка. Пишут, что её можно "купить" по абонементу, то есть просто заваливать деньгами и подарками, у неё такое было с богатым любовником-шейхом. Отношения с ним принесли девушке около $4 млн, с которыми она вернулась на родину, накупила квартир в Киеве и Москве.
Мастер фруктово-овощных букетов Серафима Болотова в гостях у программы «Новое утро на ТВК».
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзене
Поделиться этим материалом в социальных сетях и мессенджерах
- 15.08 Число заразившихся COVID-19 в Красноярском крае превысило 15 тыс. человек
- 15.08 «Песочница» на ТВК: дворы в Ленинском районе Красноярска
- 15.08 «Куда сходить на выходных?»: 5 пеших маршрутов по пригороду Красноярска
- 15.08 «Вопросы ЖКХ»: счетчики в аварийных домах и расчет по текущему ремонту
- 14.08 «Цепи перемен и пытки в центрах изоляции»: как прошел 6-й день протестов в Беларуси
Информация, размещаемая на ресурсе tvk6.ru, предназначена для персонального использования. Запрещается копирование и/или воспроизведение информации без активной ссылки на данный ресурс. Администратор сайта tvk6.ru вправе удалить комментарий без объяснения причин.
СМИ Сетевое издание «ТВК Красноярск». Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77 - 68730, выдано 28 февраля 2017 года Роскомнадзором.
Учредитель Общество с ограниченной ответственностью «Новости»
Главный редактор Бухтуева Мария Вячеславовна
Продукция Сетевого издания содержит информацию возрастных категорий 12+
Кого добавила в друзья и на кого подписалась Серафима Болотова. Новые подписчики.
Обновляем изменения в друзьях.
Теперь изменения в списке друзей будут отслеживаться. Каждый раз при посещении этой страницы будет происходить повторная проверка.
Топ комментариев ВК
Открытые анкетные данные Болотовой Серафимы в ВКонтакте:
Дата создания страницы: 22 Августа 2008 года. В 08:47:43.
Возраст аккаунта: 11 лет 11 месяцев 25 дней 4 часов 46 минут 4 секунд
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: нет
Можно редактировать: нет
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно скрыть настройками приватности: частично
ВКонтакте не позволяет полностью настроить приватность для фотографий профиля (фото, которые используются на аватарке). Однако, при ограничении доступа ко всей странице, будет доступно только главное фото в небольшом размере.
Можно скрыть настройками приватности: частично
ВКонтакте присутсвует возможность скрыть до 30 друзей.
Основная информация
Можно редактировать: нет
Можно скрыть настройками приватности: нет
Уникальный идентификатор пользователя, определяется при регистрации ВКонтакте.
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: нет
Домен служит для установки красивой запоминающейся ссылки на страницу пользователя ВКонтакте.
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: да
Можно скрыть настройками приватности: нет
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: да
Можно скрыть настройками приватности: нет
Можно редактировать: нет
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: нет
ВКонтакте больше нельзя редактировать отчество для пользователей, у которых оно не было указано ранее.
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: нет
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: да
Можно скрыть настройками приватности: нет
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: да
Можно скрыть настройками приватности: да
ВКонтакте присутсвует возможность скрыть дату рождения полностью или частично (при этом будут отображены только день и месяц рождения).
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Контактная информация
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: нет
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: нет
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: нет
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Личная информация
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Жизненная позиция
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: да
После изменения настроек приватности и редактирования профиля ВКонтакте рекомендуется повторно проверить страницу на соответствие желаемым требованиям.
Можно редактировать: нет
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: нет
Основная информация
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: да
Можно скрыть настройками приватности: нет
Информация
Алгоритмы собирают и показывают на этой странице те данные, которые Серафима сделала общедоступными. На данный момент мы нашли такие сведения о Серафиме Болотовой. Кто знает, может быть в будущем она расскажет про себя немного больше.
Анализ профиля ВКонтакте (VK)
Число подписчиков: 285
- VK ссылка: id17595051
- Сейчас живёт в: Россия, Красноярск
- Родной город: Красноярск
Друзья
Статус
Дата регистрации ВКонтакте
11 лет 11 месяцев 25 дней назад
Опыт работы и образование
- ИЕиГН СФУ - бывш. КрасГУ'03
- Гуманитарный институт (ГИ)
- Искусствоведения
- Очное отделение
- Выпускница (специалист)
- Школа №72 '97
- 1987–1997
- Класс: а
- Россия, Красноярск
- Школа №1 им. В. И. Сурикова '94
- 1991–1994
- Россия, Красноярск
Фотографии
По каким-то личным соображениям Серафима не желает делиться с другими людьми собственными фотографиями. Будем надеяться, что когда-нибудь она пересмотрит собственное отношение к этому вопросу и порадует мир яркими и жизнерадостными кадрами.
Можно редактировать: нет
Обязательно к заполнению: нет
Можно скрыть настройками приватности: нет
Основная информация
Можно редактировать: да
Обязательно к заполнению: да
Можно скрыть настройками приватности: нет
Святые места Прикамья.
Есть святые места в Прикамье и одним из этих мест является источник Серафима Саровского.
В 12 км к западу от села Пономари Оханского района, на Оханской возвышенности, близ деревни Тараканово находится источник Серафима Саровского. Путь к нему пролегает по полям, лишь изредка проходя через небольшие лесные участки.
Маршрут проходит через д. Посад, вдоль речки Гуменки. Вы можете рассмотреть схематичный рисунок, составленный в 2007 году для путеводителя.
В 1,5 км южнее от родника находится д. Тараканово на речке Буть. Известна с 1782 года. По документу 1791 года, здесь проживал крестьянин Иван Тараканов. От его фамилии и произошло название. От названия этой деревни родник называют ещё Таракановским.
В 1905 году Иван Бунин написал стихи:
«В лесу, в горе родник, живой и звонкий.
Над родником старинный голубец
С лубочной почерневшею иконкой,
А в роднике берёзовый корец…»
Такое ощущение, что он написал их, побывав именно в этих местах.
Не зря ключик носит название одного из самых знаменитых и почитаемых русских старцев. Серафима Саровского (в миру Прохор Исидорович Мошнин).
Святой Серафим Саровский
Родился Прохор в 1754 году в Курске. В 1778 году поселился в Саровской Успенской пустыни, решив стать монахом,а в 1786 году принял монашеский постриг с именем Серафима.
В 1794 году он оставил обитель и поселился в уединённой келье в нескольких километрах от монастыря в лесу.Там поставил он у дороги два камня, на них молился днём и ночью.
В 1810 году согласно решению собора монахов Серафим снова поселился в обители, приняв обет затворничества.
С 1815 года он посвятил себя старчеству — служению миру, духовному руководительству и врачеванию иноков. Окончательно Серафим оставил затвор в 1825 году.
Один из немногих в истории России, старец Серафим удостоился посещения Пресвятой Божией Матери, которая являлась ему 12 раз. Известен стал и дар прозорливости старца Серафима, он даровал многие пророчества, касающиеся исторических судеб России.
Похоронен он был в Саровской пустыни.
О ключике существует множество легенд и преданий. Одна из них гласит о том, что раньше на этом родничке часто являлась икона Божией матери. а вода в нём считалась исцеляющей любые болезни.
После революции монастырь был разрушен, были запрещены и паломничества к роднику. Власти пытались засыпать святой источник, но он снова и снова пробивался сквозь землю. Люди же тайком и украдкой пробирались к нему.
С 1960 года антирелигиозная кампания с каждым месяцем становилась всё более изощрённой. Немалые сложности вызвало также постановление ЦК КПСС «О мерах по прекращению паломничества к так называемым «святым местам». В Пермской Епархии преследовали и за молебны, совершаемые на святых источниках.
Строго следил за выполнением указанного постановления пермский уполномоченный. В одном из его донесений в Совет с возмущением говорится о том, что по благословению Владыки «кликуши и фанатики» восстановили в селе Тараканово Большесосновского района святой ключ преподобного Серафима, где читали акафисты.
История ключика продолжается и в наши дни. У соседей существует популярный туристический маршрут «Забытая деревня». Он включает в себя посещение источника Серафима Саровского, заброшенной деревни Луговой, недалеко от которой на заре советской власти располагался первый американский тракторный отряд в России.
Ежегодно ребята нашего села совершают так называемый 3-дневный «Осенний марафон», на котором принимают активное участие в очистке территории ключика от мусора.
В конце июля прошлого года, накануне праздника преподобного Серафима Саровского жители деревни Тараканово, села Левино, также сотрудники Большесосновского районного центра культуры, воспитанники воскресной школы участвовали в акции по благоустройству источника.
Путь к источнику
В день рождения Святого- 1 августа стекаются к роднику со всего края христиане, священники,. Поток людей к святому источнику не иссякает даже в зимнее время. Кто-то приезжает просто за водой или искупнуться. Реже те, кто, в полной мере осознавая святость этого места, приезжает для молитвы к старцу Серафиму о духовном заступничестве в той или иной ситуации. Есть и те, кто решил принять там Таинство святого Крещения. Тропинка к роднику не зарастает и это не может не радовать.
Автор статьи Мария Землянских
Автор работы: Мария Землянских – воспитанница ЦДТ, Юный турист России.
Фото : Д.А.Ахметсафин, С.Плешков, Ю. Некрасова.
Поездка к источнику.
В прошлом году мы тоже побывали у святого источника. Добираться до него пришлось по дороге, которая петляла то по полям, то по лесу. Она привела нас в лесную чащу. Тропинку до источника указывали цветные ленточки, привязанные на ветки деревьев. Так, привязывая ленточку или поясок, люди мечтают и загадывают свои желания.
На горе, над источником возвышался большой деревянный крест. Вниз от креста шли многочисленные ступеньки широкой лестницы . В некоторых местах ступеньки переходили в смотровые площадки, откуда открывался красивый вид на окружающую природу, на источник.
Спускаясь вниз можно зайти в часовенку, где находятся иконы. Там можно помолиться перед иконой Божьей матери, оставить записи.
Ещё ниже находится сам святой источник. Вода очень холодная, ледяная очень вкусная. Набрали воды во все ёмкости, которые были с собой.
Пока наслаждались водой, чистейшим воздухом подъехала группа людей. Они рассказали о том, что даже зимой приезжает сюда много народа, чтобы поклониться этому святому месту.
Они же показали место для обливания, оно находилось ещё ниже по склону. Даже зимой, в мороз самые отважные и смелые обливались ледяной водой и , по словам людей, ничем не болели.
Много в Пермском крае святых, почитаемых мест, но вода в святом источнике Серафима Саровского поистине является уникальной.
Читайте также: