Раздельное питание тушеная капуста рецепт

Ни одно диетическое меню не обходится без капусты. Это один из самых полезных овощей, который к тому же доступен в магазинах круглый год. Сегодня мы поделимся с вами лучшими рецептами из капусты для здорового питания.

Если вы знаете много диетических рецептов из капусты, похудение пройдёт легко. Ваше меню не будет скудным, поскольку из одного только этого овоща можно приготовить тысячи блюд! Его варят, тушат, запекают, режут в салаты и делают вкуснейшие зимние заготовки. Капуста выводит лишнюю жидкость, насыщает организм витамином С и В, бета-каротином, целым набором минералов. Диетическая капуста содержит не больше 30 ккал на 100 г, поэтому идеально подходит для похудения.

Диетические рецепты из капусты

Для любителей белокочанной капусты мы собрали лучшие рецепты, с которыми вы сможете похудеть быстро и без особых затрат. Чтобы продукт принёс исключительно пользу, выбирайте упругие кочаны светлого однородного цвета. На них не должно быть пожухлых листьев или тёмных участков. Итак, приступаем к приготовлению самых вкусных диетических блюд из капусты.

Капуста, тушеная в томатном соусе

Компоненты

Капуста белокочанная – 500 г

Капуста квашеная – 300 г

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 1/3 стакана

Паста томатная – 1 столовая ложка

Сметана – 1 стакан

Перец душистый – 5–6 горошин

Лавровый лист – 1 шт.

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Белокочанную капусту нашинковать, перетереть с небольшим количеством соли и выложить в смазанный маслом эмалированный чугунок. Квашеную капусту слегка отжать, немного припустить на сковороде в растительном масле и выложить в чугунок поверх белокачанной капусты. Лук почистить, нашинковать, припустить в масле и добавить в чугунок с капустой.

Морковь почистить, натереть на крупной терке, припустить в масле и также переложить в чугунок с овощами, добавить соль, перец и пряности, залить сметаной, смешанной с томатной пастой, все тщательно перемешать. Чугунок с овощами накрыть крышкой, поставить в прогретую духовку и тушить блюдо до мягкости капусты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Капуста в томатном соусе

Капуста в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 400 г Лук репчатый – 1 головка Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 3 столовые ложки Соус томатный – 1/3 стакана Зелень сельдерея – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту

Капуста цветная в томатном соусе

Капуста цветная в томатном соусе КомпонентыЦветная капуста – 2 кг Помидоры – 1,5 кг Соль – 40 г Сахар – 40 гЦветную капусту разобрать на соцветия, крупные соцветия нарезать и бланшировать 2 минуты в подсоленном кипятке, а затем охладить под струей холодной воды.

Капуста с грибами в томатном соусе

Капуста с грибами в томатном соусе КомпонентыКапуста – 500 г Грибы сушеные – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Масло сливочное – 4 столовые ложки Бульон грибной – 1–2 стакана Сметана – 1 стакан Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль

Капуста, тушеная с грибами в сметанном соусе

Капуста, тушеная с грибами в сметанном соусе КомпонентыКапуста квашеная – 1 кг Лук репчатый – 2 шт. Грибы сушеные – 50 г Мука – 2 чайные ложки Сметана – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы предварительно замочить в холодной воде на 1 час, затем отварить и

Капуста, тушеная в томатном соусе

Капуста, тушеная в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 500 г Капуста квашеная – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Паста томатная – 2 столовые ложки Бульон мясной – 1 стакан Перец душистый – 5–6 горошин Лавровый лист – 1 шт.

Капуста брюссельская, тушеная в сливочном соусе

Капуста брюссельская, тушеная в сливочном соусе КомпонентыКапуста брюссельская – 1 кг Масло растительное – 0,75 стакана Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Цедра половины лимона Сливки – 1 стакан Вода кипяченая – 0,5 стакана Зелень укропа – 1 пучок Соль

Фасоль, тушеная с картофелем в томатном соусе

Фасоль, тушеная с картофелем в томатном соусе КомпонентыФасоль – 1 стакан Картофель – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Масло растительное – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияФасоль

Фасоль, тушеная в томатном соусе

Фасоль, тушеная в томатном соусе КомпонентыФасоль – 1 стакан Паста томатная – 2 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное -4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль предварительно замочить в воде на 7–8 часов, затем воду слить, залить свежую и

Капуста» фаршированная овощами» в томатном соусе

Капуста» фаршированная овощами» в томатном соусе На 10 пол-литровых банок: 3 кг белокочанной капусты, 3,7 кг красной моркови, 340 г белых кореньев (175 г пастернака, 85 г петрушки, 80 г сельдерея), 600 г репчатого лука, 50 г зелени (петрушки, укропа, сельдерея), 100 г соли, 110 г сахара,

Капуста, тушеная в томатном соусе

Капуста, тушеная в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 500 гКапуста квашеная – 300 гЛук репчатый – 2 шт.Морковь – 1 шт.Масло растительное – 1/3 стаканаПаста томатная – 1 столовая ложкаСметана – 1 стаканПерец душистый – 5–6 горошинЛавровый лист – 1 шт.Соль и

Цветная капуста в томатном соусе

Цветная капуста в томатном соусе 1 головка цветной капусты, 100 г плавленого сыра, 100 г томатной пасты, зеленый лук, немного соуса перечного или табаско, соль.Подготовленную капусту разобрать на соцветия, положить в горшок, добавить воду и поставить в духовку. Растереть

Сом в томатном соусе

Сом в томатном соусе Ингредиенты500 г филе сома, 200 г томатной пасты, 3 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок петрушки и укропа, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать дольками.

Цветная капуста в томатном соусе

Цветная капуста в томатном соусе ПРОДУКТЫ• 500 г цветной капусты• 50 г куриного жира• 1 ст. ложка крахмала ? ч. ложки глутамата натрия ? ст. ложки сахара• 50 г томат-пастыПРИГОТОВЛЕНИЕЦветную капусту очистить, удалить кочерыжку, разобрать на мелкие кочешки, промыть,

Сом в томатном соусе

Сом в томатном соусе Ингредиенты:500 г филе сома, 200 г томатной пасты, 3 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Огурцы

Капуста, тушенная с грибами в томатном соусе

Капуста, тушенная с грибами в томатном соусе КомпонентыКапуста белокочанная – 500 г Грибы сушеные – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Масло растительное – 3–4 столовые ложки Бульон грибной – 1–2 стакана Сметана нежирная – 1 стакан Лавровый лист –

Очень простой, вкусный и полезный рецепт для тех кто следит за соей фигурой и здоровьем. Капусточку можно кушать как в холодном так и горячем виде. Идеально подойдет как гарнир на обед или как легкий ужин. Готовиться без добавления жира.

Ингредиенты для «Диетическая тушеная капуста»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 250 мл
• Соль
• Специи

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Диетическая тушеная капуста»:

1. Нашинковать капусту, немного помять.

2. На крупной терке натереть морковь.

3. Мелко нарезать лук.

4. Смещать капусту, морковь и лук, добавить немного воды. Тушить на маленьким огне.

5. Через 20 минут, когда капуста станет немного мягче, добавить томатную пасту, специи и оставить тушиться до готовности (еще минут 20).

Соль я добавляю уже непосредственно перед тем как выключать капусту, что бы соль не переваривалась.

Приятного всем аппетита, и будьте здоровы!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Капуста тушёная

• 106
• 663
• 56772

Диетическая тушеная капуста

• 20
• 48
• 29770

Капуста, тушенная с томатом

• 3
• 17
• 6878

Похожие рецепты

Закуска из квашеной капусты

• 203
• 1305
• 34154

Брокколи от Джейми Оливера

• 19
• 644
• 10017

Жареный картофель с карамелизированным луком

• 94
• 513
• 8983

Овощной гарнир

• 0
• 13
• 1216

Картофельно-луковое пюре

• 39
• 136
• 1862

Пюре из репы с мочeной солeной редькой

• 36
• 57
• 10145

Жареная соевая спаржа

• 10
• 117
• 9098

Пепероната

• 35
• 71
• 8633

Плов с баклажанами

• 10
• 14
• 10937

Попробуйте приготовить вместе

Порционный салат "Ильмень"

• 45
• 129
• 13091

Сырный шар

• 93
• 640
• 9468

Торт "Шоколадная Маркиза"

• 70
• 1034
• 11980

Фотографии «Диетическая тушеная капуста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 апреля 2019 года fialkaXY #

19 декабря 2017 года ирпенчанка #

18 сентября 2017 года Сурик #

18 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

25 сентября 2017 года Сурик #

18 сентября 2017 года veronika1910 #

25 сентября 2017 года Сурик #

19 сентября 2017 года felix032 #

25 сентября 2017 года Сурик #

24 октября 2017 года акчуч #

25 октября 2017 года Сурик #

26 октября 2014 года len4ek #

27 октября 2014 года lorain_pr # (автор рецепта)

26 октября 2014 года lorain_pr # (автор рецепта)

Мне кажется, что вареный лук и вареную капусту (а вы их фактически варите) не спасут никакие специи. Лучше это блюдо есть сырым.

27 октября 2014 года MaryZo #

27 октября 2014 года lorain_pr # (автор рецепта)

26 октября 2014 года lorain_pr # (автор рецепта)

Полное отсутствие жиров- не самый полезный вариант для здоровья. Опять же, та же морковка без растительного масла абсолютна бесполезна.
А вот поправляются не от жира, а от хлеба, с которым его едят.

26 октября 2014 года alina-poll #

26 октября 2014 года yana69 # (модератор)

Очень простой, вкусный и полезный рецепт для тех кто следит за соей фигурой и здоровьем.

28 октября 2014 года lorain_pr # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Капуста является очень полезным и диетическим овощем. Благодаря огромному содержанию необходимых для здоровья веществ, капусту рекомендуется включать в небольших количествах в ежедневный суточный рацион. Особенно богата капуста витаминами и антиоксидантами, а также такими ценными соединениями, как индол-3-карбинол и глюкозинолаты. Именно им приписываются ключевые свойства в профилактике гормонозависимых опухолей.

Тушеная капуста не менее полезна. Она легко усваивается организмом, и витаминов содержит не меньше, чем в свежем виде, особенно, если приготовлена вместе с морковью и луком.

Тушеная капуста отлично чистит кишечник, используется для регуляции стула и в различных диетах по снижению веса. Она очень богата грубыми растительными волокнами, действующими словно «ершик», но в тоже время, сильно не раздражая слизистые оболочки.

Потеря веса за время подобной диеты составляет около двух – трех килограммов, в зависимости от обмена веществ и физической активности.

Противопоказания диеты:хронические и острые заболевания желудка, а также тонкого или толстого кишечника, запоры, сахарный диабет, период лактации, нарушение почечных функций, беременность, ожирение и т.д.

Рецепт приготовления тушеной капусты для недельной диеты

Тушеная капуста– это главное блюдо на целую неделю диеты. Лучше готовить её перед каждым приемом - так будет сохраняться больше ценных и полезных веществ, минералов и витаминов. Но если не позволяет время, можно приготовить максимум на один день.

Для блюда (на две дневные порции) потребуется:маленький кочан капусты, две головки репчатого лука, 2 помидора, одна большая или две маленькие моркови, не крепкий соевый соус (около одной чайной ложки).
Капусту мелко шинкуем. В кастрюлю большого объема наливаем немного воды, две или одну столовые ложки любого растительного масла и кладём нашинкованную капусту. Затем к капусте добавляем все остальные овощи (мелко порезанные). Все перемешиваем, заправляем соусом из сои и до готовности тушим на медленном огне.

ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОЕ МЕНЮ

Понедельник

Завтрак:каша молочная овсяная (250 граммов), чашечка (250 мл) черного некрепкого чая с медом (одна-две чайные ложки).
Второй завтрак (перекус):упаковка йогурта 2,5% жирности.
Обед:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, отвар из сушеных плодов (ягод) шиповника (300 мл).
Полдник:кружка (250 мл) ряженки.
Ужин:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, куриная отварная грудка (150 граммов), зеленый свежезаваренный чай (300 мл).

Завтрак:каша перловая на молоке (250 граммов), чашечка (250 мл) черного не крепкого чая с медом (одна-две чайные ложки).
Второй завтрак (перекус):упаковка йогурта 2,5% жирности.
Обед:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, отвар из сушеных плодов (ягод) шиповника (300 мл).
Полдник:кружка (300 мл) кефира.
Ужин:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, рыба без кожи отварная (150 граммов), зеленый свежезаваренный чай (300 мл).

Завтрак:каша гречневая на молоке – порция 250 граммов, чашечка (250 мл) черного не крепкого чая с медом (одна-две чайные ложки).
Второй завтрак (перекус):один среднего размера апельсин.
Обед:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, отвар из сушеных плодов (ягод) шиповника (300 мл).
Полдник:кружка (250 мл) ряженки.
Ужин:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, телятина отварная (150 граммов), один помидор среднего размера, зеленый свежезаваренный чай (300 мл).

Завтрак:сыр маложирный (30 граммов), омлет, кофе с молоком без сахара (250 мл).
Второй завтрак (перекус):два киви среднего размера.
Обед:тушеная (согласно рецепту) капуста (250 грамм), отвар из сушеных плодов (ягод) шиповника (300 мл).
Полдник:кружка (300 мл) кефира.
Ужин:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, куриная отварная грудка (150 граммов), зеленый свежезаваренный чай (300 мл).

Завтрак:каша молочная овсяная (250 граммов), чашечка (250 мл) черного не крепкого чая с медом (одна-две чайные ложки).
Второй завтрак (перекус):упаковка йогурта 2,5% жирности.
Обед:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, отвар из сушеных плодов (ягод) шиповника (300 мл).
Полдник:кружка (250 мл) ряженки.
Ужин:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, рыба без кожи отварная (150 граммов), зеленый свежезаваренный чай (300 мл).

Завтрак:каша рисовая на молоке – порция 250 граммов, чашечка (250 мл) черного некрепкого чая с медом (одна-две чайные ложки).
Второй завтрак (перекус):творог обезжиренный (100 граммов).
Обед:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, отвар из сушеных плодов (ягод) шиповника (300 мл).
Полдник:кружка (300 мл) кефира.
Ужин:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, индейка без кожи отварная (150 граммов), зеленый свежезаваренный чай (300 мл).

Воскресенье

Завтрак:каша гречневая на молоке – порция 250 граммов, чашечка (250 мл) черного некрепкого чая с медом (одна-две чайные ложки).
Второй завтрак (перекус):один тост из зернового хлеба, зеленый свежезаваренный чай (300 мл).
Обед:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, отвар из сушеных плодов (ягод) шиповника (300 мл).
Полдник:кружка (250 мл) ряженки.
Ужин:тушеная (согласно рецепту) капуста – порция 250 граммов, куриная отварная грудка (150 граммов), зеленый свежезаваренный чай (300 мл).

Рацион, составленный по принципам раздельного питания, включает множество простых рецептов на каждый день.

Приготовление этих блюд, как правило, не занимает много времени, хотя есть в списке и варианты, которыми можно порадовать семью и друзей за воскресным ужином.

А самое главное — раздельное меню представляет собой самый простой способ питаться вкусно и исключительно полезно, прилагая к этому минимум усилий.

Содержание:

1. Базовые правила совместимости продуктов
2. Рецепты раздельного питания на каждый день

Базовые правила совместимости продуктов

Диета по принципам раздельного питания предполагает следование ей в течение всей жизни или, по крайней мере, достаточно длительного времени. Уже готовитесь к подвигам и лишениям? Зря.

Одним из главных достоинств этого рациона является то, что в нем нет никаких ограничений.

Кушать можно все то же самое, что и обычно.

Нет никакой необходимости отказываться от поздних ужинов, если ваш ритм жизни не позволяет питаться в другое время.

Единственное, чего следует придерживаться — основных правил по сочетанию разных продуктов.

Совет: уделите немного времени на то, чтобы разделить все, что вы обычно готовите, на категории — сладкие и кислые фрукты, белковая пища, жиры, крахмалистая еда, молочные продукты, орехи и т. д.

Следите за тем, какие продукты вы покупаете

Чаще всего наше меню состоит из сложных блюд.

Еще бабушки учили, что прием пищи должен состоять из первого, второго и десерта, и многие из нас по инерции продолжают придерживаться такого порядка.

Да и вообще, сложно представить себе основное блюдо без гарнира, а обед — без десерта.

Однако с раздельным питанием придется немного подкорректировать свои привычки.

Порадовать семью вкусным и полезным ужином легко

Давайте рассмотрим, как именно:

1. Бобовые — фасоль, чечевица, горох — это продукты, насыщенные крахмалом и растительным белком. Они отлично сочетаются с разнообразной зеленью, маслом и сметаной, а также другими типами крахмалистых овощей — морковкой, хреном, свеклой, кабачками и тыквой, цветной капустой и сельдереем. Для других комбинаций крахмал является слишком тяжелым продуктом и сильно замедлит процесс переваривания пищи.
2. Еще одна группа крахмалистой пищи, в которую входят крупы, картошка и хлеб. Последний является для нас привычным дополнением повседневных обедов. В соответствии с раздельным питанием сочетать хлеб можно разве что с овощными салатами, причем лучше предпочесть цельнозерновую выпечку. Аналогично с картошкой и кашами — их можно готовить с любыми не-крахмалистыми разноцветными овощами (кроме помидоров), так как для переваривания необходима щелочная среда.
3. Кислые фрукты — цитрусовые, дикие ягоды, кислые сорта груш, яблок и других плодов, а также помидоры лучше употреблять сами по себе, комбинируя в различных вариантах между собой. С белковой или крахмалистой пищей кислотная среда совсем «не дружит».
4. Сладкие фрукты допустимы в сочетании со скромными порциями орехов и молочных продуктов. Но оптимально, как и в предыдущем случае, просто есть сладкие плоды отдельно от других продуктов.
5. Зеленью можно щедро приправлять практически любую еду. Единственное табу — не сочетать их с молочными продуктами, арбузами и дынями, которые следует употреблять отдельно.
6. Насыщенные водой ягоды, например, арбуз, вообще не сочетаются с другими продуктами: разжижая желудочный сок, они затрудняют переваривание другой пищи, создают тяжесть в желудке.
7. Молоко теперь является едой, а не напитком. Его можно в ограниченных количествах сочетать с крахмалистыми овощами и сладкими фруктами, однако лучше всего употреблять отдельно от других продуктов. Все из-за того, что молоко блокирует активные ферменты желудочного сока и мешает работе пищеварительной системы.
8. Все сахаристое — сиропы, десерты, варенья — лучше употреблять отдельно и в небольших количествах, поскольку многие сладости сами по себе являются продуктами смешанными. Не входит в эту категорию мед, который очень быстро усваивается организмом. Его можно использовать для подслащения других блюд.

Рецепты раздельного питания на каждый день

Как выглядит ваше обычное ежедневное меню?

Скорее всего, это легкий завтрак с кофе или чаем, суп на обед и второе — на ужин с небольшими перекусами в течение дня.

Такой же схемы можно придерживаться и используя рецепты блюд, подходящих для раздельного питания.

Экспериментируйте с различными разрешенными сочетаниями

Простой, вкусный и питательный рацион может включать:

1. Простые овощные супы
2. Овощные и фруктовые салаты
3. Картофель во всех видах
4. Бутерброды с сыром или маслом
5. Творог
6. Свежие фрукты и овощи
7. Чай с медом

Их комбинации остаются на ваше личный вкус.

Кроме того, помните о том, что запивать еду не стоит во время самого приема пищи: до и после него должно пройти около получаса, если употребляются фрукты; порядка двух часов в случае высокоуглеводных продуктов; трех часов — для белков.

Для перекусов можно брать с собой несколько фруктов или овощей из одной группы.

Правильно приготовленная паста идеально вписывается в меню раздельного питания

Но что же готовить на завтраки, обеды и ужины? Давайте разберемся с этим, рассмотрев несколько самых популярных блюд для раздельного питания и рецептов к ним.

Завтрак: начинаем день легко и энергично

Оптимальный завтрак должен быть достаточно сытным, но не тяжелым, и заряжать энергией до самого обеда.

Для этого идеально подходят блюда, в составе которых много сложных углеводов. К ним относится овсянка и овсяные хлопья — главное, не добавляйте в них молоко и сахар.

Варить кашу следует на воде, а если хочется подсластить пресные хлопья, используйте мед или ешьте их вприкуску с фруктами.

Полезная овсянка на воде

Прекрасным вариантом для завтрака будет подслащенный медом творог, простые бутерброды с маслом или сыром, а также фруктовый салат — правда, следует учитывать то, что после него вы достаточно быстро проголодаетесь.

А вот любителям кофе придется непросто: все напитки нужно разделять с едой. Это значит, что предстоит сделать выбор — взбодриться или позавтракать.

Попробуйте разнообразить начало своего дня цельнозерновыми блинчиками.

Для них вам потребуется:

1. 1,5 стакана муки грубого помола
2. 0,5 стакана миндального молока
3. Растительное масло для жарки

Смешав заранее приготовленное миндальное молоко и муку в миске, испеките на хорошо прогретой блинной сковороде блинчики.

Полейте их медом, при желании, добавьте орехов и наслаждайтесь отменным и очень вкусным завтраком!

Вкусные блинчики с медом

Обед: сытно, вкусно и полезно

Обед должен быть самым плотным приемом пищи — по крайней мере, так считают диетологи всего мира.

Следовать этой рекомендации или нет в бешеном ритме современной жизни — вопрос личного выбора.

Мы же поможем вам подобрать такие рецепты для раздельного питания, которые насытят и не потребуют много времени на приготовление — три самых вкусных и нестандартных варианта супов.

Минестроне

Овощной суп по-итальянски, в оригинале носящий название минестроне, потребует для приготовления:

1. Пару морковок
2. Несколько стеблей сельдерея
3. Пару кабачков
4. 2–3 некрупных помидора
5. 1 зубчик чеснока
6. Четверть кочана савойской капусты
7. 100 грамм зеленой фасоли
8. 100 грамм рисовой крупы
9. 2 литра бульона из овощей
10. Оливковое масло
11. Зелень

Почистив и измельчив овощи, обжарьте лук, зелень и чеснок с добавлением оливкового масла.

Потом добавьте на сковороду кабачки, капусту, морковь и сельдерей и, после краткой обжарки, переместите все в кастрюлю с бульоном.

Отваривайте суп в течение полутора часов, затем добавьте фасоль и томаты, еще через 30 минут — рис, а минут через 20 — приправы по вкусу.

Свекольный суп

Чтобы накормить всю семью горячим, вкусным блюдом, можно приготовить свекольный суп на грибном бульоне.

Для него нужно:

1. 2–3 литра бульона
2. Большая горсть сушеных грибов
3. Несколько веточек зеленого лука
4. Пара огурцов
5. 2–4 буряка
6. Литр свекольного отвара

Первым делом поставьте вариться свеклу — пока вы подготовите остальные овощи, и она, и отвар будут готовы.

Тем временем отварите и остудите сушеные грибы, приготовив бульон. Измельчите огурцы, лук и буряк.

Соедините отвар с грибным бульоном и добавьте овощи. Перед подачей на стол украсьте блюдо свежей зеленью.

Бобовый суп с сыром

Для обедов на выходных, когда за столом собирается вся семья, можно приготовить сытный и красивый бобовый суп с сыром.

Вам потребуется:

1. 300 грамм стручковой фасоли
2. 1 луковица
3. 150 грамм сыра нежирного сорта
4. 400 грамм цветной капусты
5. Несколько перьев зеленого лука
6. Зелень для украшения

Отварив бобы, пюрируйте их и смешайте с бульоном.

Измельчите лук, капусту и зелень, потушите под крышкой, а потом добавьте в суп вместе с сыром, натертым на мелкой терке.

Можно приправить сметаной и зеленью.

Совет: конечно, суп — не единственный вариант обеденного меню. Дополняйте его овощным салатом или приготовьте картофель или кашу с овощным гарниром.

Ужин: легкий перекус или семейная встреча за столом

Разнообразие блюд к ужину очень широкое. В будние дни, как правило, именно в вечернее время семья собирается за столом, обмениваясь впечатлениями и наслаждаясь едой.

Правильный ужин должен быть сытным, но не слишком жирным, ведь все лишнее грозит за ночь превратиться в дополнительные сантиметры на талии.

Рецепты раздельного питания помогут и для похудения: не смешивая продукты, вы сами не заметите, как сбросите лишний вес.

Что же можно приготовить на ужин? Неплохими вариантами будут паста с сыром, запеченный картофель, салат из свежих овощей с добавлением сыра или орехов.

Разобравшись с основами раздельного питания, вы всегда будете знать, что приготовить на ужин

Так, очень вкусное блюдо получается из салатных листьев, огурцов, сыра или брынзы и стружки миндаля, заправленных растительным маслом или сметаной.

Любители более плотных ужинов могут приготовить фаршированный перец.

Раздельное питание допускает употребление этого блюда, главное — так совместить продукты, чтобы не создать запрещенных комбинаций.

Например, сделать начинку из толченого картофеля с зеленью и сыром. Пальчики оближешь!

Если после ужина вы еще почувствуете голод, можно утолить его морсом или чаем с ложкой меда.

Главное — не забывайте, что между приемами пищи необходимо делать перерывы не менее трех часов.

Читайте также:

  
• Макароны в соевом соусе без овощей
  
• Транспортеры для овощных культур
  
• Говядин тушеная с капустой
  
• Тушеная капуста в steba
  
• Сколько овощного пюре съедает ваш ребенок