Рецепт маринованных помидоров моей свекрови

Восхитительный вкус и аромат помидорам придадут зелень, лук, морковь, перец и даже виноград.

4 полезных совета

1. Ингредиенты в каждом рецепте рассчитаны на банку объёмом 3 л. Количество помидоров может меняться в зависимости от их размеров. Главное — плотно утрамбовать овощи и залить жидкостью до самого края банки.
2. Перед приготовлением все овощи и зелень надо хорошенько помыть, а банки и крышки — простерилизовать.
3. Чтобы помидоры не лопались при консервации, заранее сделайте зубочисткой несколько проколов у попок овощей.
4. После закатки необходимо перевернуть банки, накрыть чем-то плотным и тёплым и остудить.

1. Маринованные помидоры с зеленью

Классический рецепт вкуснейших ароматных помидоров.

Ингредиенты

• 6 веточек петрушки;
• 8 зонтиков укропа;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 сушёных лавровых листа;
• 3 бутона сушёной гвоздики;
• 9 горошин душистого перца;
• 1½–2 кг помидоров;
• примерно 1¹⁄₂ л воды;
• 2½ столовой ложки соли;
• 100 г сахара;
• 1½ столовой ложки уксуса 9%.

Приготовление

На дно банки выложите половину петрушки, укропа и нарезанного пластинками чеснока. Добавьте лаврушку, гвоздику и перец.

Утрамбуйте помидоры и положите сверху оставшиеся петрушку, укроп и чеснок. Влейте в банку кипяток, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Слейте жидкость из банки в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и уксус и перемешайте. Доведите до кипения и варите ещё минуту. Заполните банку маринадом и закатайте.

2. Сладкие маринованные помидоры

Маринад для этих помидоров получается ароматным благодаря травам и приправам. Однако в банки зелень не закладывается. Помидоры будут сладкими и очень вкусными.

Ингредиенты

• 1½–2 кг помидоров;
• около 1¹⁄₂ л воды;
• 1½ столовой ложки соли;
• 200 г сахара;
• 3 сушёных лавровых листа;
• 1 лист хрена;
• 1 зонтик укропа;
• 15 горошин чёрного перца;
• 100 мл уксуса 9%.

Приготовление

Выложите помидоры в банку и залейте кипятком. Накройте крышками и оставьте на 15–20 минут.

Слейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар, лаврушку, лист хрена, укроп и перец. Перемешайте и кипятите около 7 минут.

Уберите из рассола всю зелень, добавьте в кастрюлю уксус и перемешайте. Залейте помидоры горячим маринадом и закатайте банку.

3. Маринованные помидоры с луком

Замаринованные таким образом помидоры будут сладковатыми и очень ароматными, а лук — хрустящим и вкусным.

Ингредиенты

• 3–4 луковицы;
• 10 бутонов сушёной гвоздики;
• 1½–2 кг помидоров;
• около 1¹⁄₂ л воды;
• 2 столовые ложки соли;
• 5 столовых ложек сахара;
• 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%.

Приготовление

Нарежьте лук не слишком тонкими кольцами. Выложите в банку гвоздику и часть лука. Затем чередуйте помидоры и луковые кольца.

Заполните банку кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Слейте настоянную воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, перемешайте и доведите до кипения.

Добавьте в банку уксус. Залейте помидоры кипящей жидкостью и закатайте банку.

4. Маринованные помидоры с перцем и морковью

Помидоры получаются невероятно вкусными и ароматными. Секрет — в маринаде. Для его приготовления используются перекрученные на мясорубке овощи и зелень.

Ингредиенты

• 2 листа хрена;
• 1½–2 кг помидоров;
• около 3 л воды;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• ½ острого перца;
• 6–8 зубчиков чеснока;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек петрушки;
• 2½ столовой ложки соли;
• 3½ столовой ложки сахара;
• 10–15 горошин смеси перцев;
• 100 мл уксуса 6%.

Приготовление

В банку бросьте листья хрена и выложите все помидоры. Залейте кипящей водой и оставьте на 25 минут, прикрыв крышкой.

Пропустите через мясорубку морковь, очищенные от семян перцы, чеснок, укроп и петрушку. Влейте в кастрюлю 1 л чистой воды, добавьте перекрученную овощную массу, соль и сахар и перемешайте. Доведите до кипения и варите ещё 5 минут.

Слейте из помидоров воду. Добавьте в банку перец горошком, уксус и кипящую овощную массу. При необходимости долейте кипяток до краёв. Закатайте банку.

5. Маринованные помидоры с виноградом

Благодаря винограду овощи приобретают необычный вкус, а сами ягоды по вкусу становятся похожи на помидоры.

Ингредиенты

• 6–8 зубчиков чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 3 зонтика укропа;
• 1¹⁄₂–2 кг помидоров;
• 450 г белого винограда;
• около 1¹⁄₂ л воды;
• 3 столовые ложки соли;
• 5 столовых ложек сахара;
• 2½ столовые ложки яблочного уксуса;
• 2–3 столовые ложки соевого соуса — опционально.

Приготовление

На дно банки выложите крупно нарезанный чеснок, небольшие полоски перца и укроп. Утрамбуйте помидоры, чередуя их с виноградом.

Заполните банку кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут. Перелейте настоянную воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар и доведите до кипения.

Добавьте в банку уксус, соевый соус и горячий рассол и закройте крышкой.

Я очень люблю есть консервированные помидоры. Но вот однажды я захотела их есть летом, но вся консервация была съедена зимой. И тогда свекровь объяснила мне, что можно приготовить мое любимое блюдо и съесть его уже через три дня. Рецепт создания таких помидоров оказался столь прост, что теперь я им пользуюсь очень часто.

Способ приготовления

Чтобы сделать быструю консервацию, я беру такие компоненты:

• килограмм помидоров;
• головку чеснока;
• несколько веточек укропа и петрушки;
• листочки хрена;
• литр воды;
• 2 столовые ложки соли;
• чайную ложечку сахара.

Обычно я беру для консервации небольшие спелые помидоры "сливки". Первым делом я их хорошенько мою, а затем делаю в них несколько проколов зубочисткой рядом с плодоножкой. Далее делаю рассол из холодной воды, соли и сахара, раскладываю помидоры по банкам, кладу вместе с ними рубленую зелень и листья хрена и заливаю овощи маринадом.

После этого я чищу чеснок, разрезаю каждую чесночину пополам и кладу их в банки. В конце останется лишь накрыть банки тарелками либо блюдцами, но ни в коем случае не закатывать и не закручивать крышкой, и оставить их мариноваться в течение трех суток при комнатной температуре.

Спустя 3 дня можно уже будет доставать помидоры и лакомиться любимой консервацией.

Очень вкусные, сладкие. Испробовав огромное количество рецептов, остановилась на этом, кстати, стоят до нового урожая в квартире. За главное фото благодарим кулинара Navely.

Ингредиенты для «Маринованные помидоры моей свекрови»:

• Помидор (на 3-х литровую банку) — 1.8 кг
• Лук репчатый (маленький) — 2 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Укроп (зелень) — 1 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Вода (для маринада) — 1 л
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Уксус (9%) — 80 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные помидоры моей свекрови»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Помидоры "Пальчики оближешь"

• 128
• 1015
• 318065

Маринованные помидоры

• 20
• 246
• 7209

Помидоры от свекрови

• 50
• 243
• 2902

Помидоры резаные маринованные

• 36
• 167
• 61868

Похожие рецепты

Маринованные помидоры в микроволновке

• 159
• 972
• 61272

Консервированные помидоры с яблоками без уксуса

• 24
• 254
• 5021

Помидоры с вишневыми листьями

• 2
• 42
• 14891

Маринованные помидоры по-лисеновски-2

• 89
• 426
• 10078

Маринованные помидоры со сливами

• 119
• 405
• 95164

Помидоры с красной рябиной

• 7
• 127
• 2897

Острые зеленые помидоры

• 13
• 371
• 19771

Зеленые фаршированные помидоры

• 16
• 105
• 18381

Маринованые помидоры с виноградом

• 2
• 148
• 16195

Фотографии «Маринованные помидоры моей свекрови» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

17 апреля 2016 года биа46 # (автор рецепта)

28 августа 2015 года Galyna3 #

28 августа 2015 года биа46 # (автор рецепта)

13 июня 2014 года Григораш Надя #

13 июня 2014 года биа46 # (автор рецепта)

3 февраля 2013 года Navely #

3 февраля 2013 года биа46 # (автор рецепта)

14 августа 2011 года aljosja deleted #

30 июня 2010 года ирина66 #

20 августа 2009 года Natali-bar #

20 августа 2009 года биа46 # (автор рецепта)

22 августа 2009 года Natali-bar #

22 августа 2009 года биа46 # (автор рецепта)

13 августа 2009 года биа46 # (автор рецепта)

28 августа 2008 года mariy #

28 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)

28 августа 2008 года mariy #

22 апреля 2008 года DAISY # (модератор)

16 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

16 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

16 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

17 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

17 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

17 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

22 апреля 2008 года Леонида #

22 апреля 2008 года LORA76 #

22 апреля 2008 года пани Кася #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Зимой такие маринованные помидоры идут на ура! Закрываю их обычно в литровых банках, чтобы открыть и сразу съесть. А то потом болтаются по холодильнику, только прокисают. Все вообще стараюсь маленькими объемами консервировать, потому что, то помидорчиков, то маринованных огурчиков хочется, так удобнее. Только ассорти закрываю в большие банки — 2 и 3 литровые, но там все сразу, куча овощей, поэтому вариант беспроигрышный.

По этому рецепту помидоры получаются сладкие, очень вкусные, закрываю их с луком, чесноком, морковкой, сладким перцем, с уксусом или лимонной кислотой, без стерилизации. Просто и легко. И еще попробуйте приготовить невероятно вкусный чемберленский соус из томатов, это очень вкусно!

Помидоры маринованные в 1 литровых банках без стерилизации

Мой любимый рецепт, который я использую уже лет 10, всегда вкусно и готовить просто.

Ингредиенты на 3 баночки по 1 литру:

• 1,5 кг помидоров;
• 3-4 болгарских перца;
• 1 луковица;
• головка чеснока;
• несколько морковок;
• зелень можно любую: укроп, листья вишни, сельдерей;
• уксус 9% – 6 ложек;
• соль – 3 ст.л.;
• сахар – 9 ст.л.
• перец горошек или 1 стручок горького перца.

Пошаговый рецепт заготовки маринованных помидоров с фото:

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Баночки промоем и простерилизуем любым способом.

Выложим на дно специи, затем плотненько — томаты.

Закипятить воду, залить банки, прикрыть простерилизованными крышками, оставить пропариваться на минут 15.

• Воду слить в кастрюльку, пусть закипит. В каждую баночку добавить:
• по 1 ложке столовой соли;
• 3 ложки сахара;
• 2 ложки уксуса.

Залить рассолом, и закрыть. Придерживая полотенечком, потрясти немного, переворачивая банки, чтобы с дна поднялся сахар и соль и растворился.

Можно по-другому сделать: когда воду сольете с банок в кастрюлю, добавьте туда сразу все, как закипит — просто залейте по банкам и все.

Перевернуть вверх тормашками. Укрыть и оставить так до следующего дня, а затем отправить в подвал. Зимой откроете и попробуете: помидоры вкусные, сладенькие, рассол — объедение!

Томаты на зиму с лимонной кислотой быстрого приготовления

Для трех, кто не любит консервацию с уксусом — его запросто можно заменить лимонной кислотой. И сегодня я закрываю помидоры на зиму именно таким образом. Развести лимонку и использовать ее для заготовок очень просто. Я расскажу, как это сделать.

Помидорчики получаются вкусными, сладенькими, рассол можно пить или готовить из него вкусную домашнюю выпечку, которая особенно хороша для постных дней.

У меня сегодня:

• 4 кг томатов;
• 2 луковицы;
• 2 головки чеснока;
• Несколько морковок;
• Перец горошек.

Для заливки на 1 л банку:

• 1 л соли;
• 3 ложки сахара;
• 2 л разведенной лимонной кислоты.

Имеются в виду обычные столовые ложки.

Процесс готовки пошагово:

Как обычно, подготавливаем все продукты.

Очищаем морковку, лук, чеснок, у томатов убираем плодоножки. Все моем.

Подготавливаем баночки, стерилизуем их, и крышки. Закладываем продукты, как нравится, заливаем кипятком. Оставляем на полчаса.

Тем временем разведем лимонную кислоту в таких пропорциях: 1 ч.л. к-ты на 14 ч.л воды (или 5 столовых ложек).

На весь объём я взяла 3 ч.л. лимонки и полстакана воды (замеряла ложками). Как раз получилось по концентрации, как уксус 9%.

Воду сливаем в кастрюлю, добавляем туда соль и сахар, даем закипеть, вливаем кислоту и возвращаем опять в банки.

Все, осталось только укупорить и поставить остывать обычным способом, укрыв полотенцем.

У меня получилось 4 литровых баночки и 1 двухлитровая.

И еще 2 рецепта от моей свекрови:

Помидоры, маринованные в горчице со специями

Витаминную заготовку с пикантным вкусом можно приготовить из томатов с зернистой горчицей и специями, Это вкусно и пикантно!

Ингредиенты для консервации:

• 1, 4 кг сочных помидоров;
• 2 шт. лаврового крупного листа;
• 9 горошин перца (используют душистый);
• 10 г семечек горчицы.

Чтобы сделать маринад, на 1 л дистиллированной воды добавить:

• 150 мл столового концентрированного уксуса;
• 40 г соли;
• 2,5 больших ложек сахара.

Пошаговая технология консервирования:

1. На дно стерильных литровых банок уложить специи и семена горчицы, плотно утрамбовывать емкости мясистыми томатами.
2. Приготовить маринад, смешивая с водой соль с сахарным песком, когда жидкость закипит, влить уксус.
3. Залить горячий маринад в банки с помидорами.
4. Накрыв чистыми крышками, стерилизовать емкости в кастрюле с кипящей водой (на дно выложить плотную кухонную тканевую салфетку для удобства и безопасности). Литровые банки обрабатывать около 20 минут, а двухлитровые – не менее 25 минут.
5. Сразу закатать емкости, перевернув, их охладить под пледом.

Хранить маринованные с семенами горчицы томаты в темном и не слишком прохладном месте.

Томаты с болгарским перцем «Огонек», очень вкусные

Вкусная консервация из томатов получается со стручками болгарского перца, специями и зеленью. Необходимые ингредиенты (на 3-х л баночку):

• тугие томаты – 2 кг;
• смородиновые и вишневые листья – по 5 шт.;
• укроп – 3 небольших зонтика;
• горький перец (зеленый) – 1 шт.;
• листик хрена;
• зубки чеснока – 3 шт.;
• сладкие стручки перца – 3 шт.;
• сушеный сельдерей – 3 небольшие веточки.

Состав ингредиентов для рассола:

• вода – 2 л;
• соль – 25 г;
• уксус (столовый, концентрированный на 9%) – 30 г;
• сахарный песок – 50 г.

Способ поэтапного консервирования:

1. На дно простерилизованной банки выложить зонтики укропа, горошины перца (черного), хрен, предварительно вымытые вишневые и смородиновые листья, нарезанный острый перчик.
2. Очистить болгарские перцы, нарезать продольными крупными ломтиками.
3. Помидоры промыть, наколоть зубочистками у плодоножек.
4. Томаты заложить в банки поочередно с нарезанными перцами, чесноком, другими пряностями.
5. Сверху овощи накрыть промытыми сельдерейными веточками.
6. Чтобы сварить рассол, в кастрюлю влить 2 л воды, доведя жидкость до кипения, всыпать соль с сахарным песком, готовить 2 минуты.
7. Овощи, уложенные в банку, аккуратно залить обязательно горячим рассолом, настоять 2 минуты, затем всю жидкость слить в кастрюлю для последующего кипячения, в конце которого добавить концентрированный столовый уксус, перемешать и снять с плиты.
8. Готовый маринад влить в банку, прокипяченными крышками плотно закрыть емкость.

Примечание: консервацию с овощами до остывания рекомендуется держать в перевернутом виде под покрывалом. Для красоты можно использовать в заготовке разноцветные болгарские перцы.

Добавление статьи в новую подборку

Во время праздничных застолий коронные закуски каждой хозяйки – домашние маринады и соленья. Именно поэтому маринование огурцов и помидоров – важный пункт в списке сезонных дачных забот. Предлагаем вам интересные и простые рецепты маринования томатов.

Маринование помидоров на зиму в банках – занятие довольно хлопотное. Однако, используя наши рецепты и полезные рекомендации, вы без труда заготовите заботливо выращенный урожай томатов.

Полезные советы:

• первое, на что следует обратить внимание перед заготовкой – выбрать пригодные сорта помидоров для маринования;
• подготовленные к маринованию плоды должны быть плотными, без повреждений;
• помидоры необходимо хорошо промыть, удалив при необходимости плодоножку и обсушить;
• чтобы кожица при мариновании осталась целой, помидор следует проколоть зубочисткой со стороны плодоножки;
• для придания маринованным помидорам интересного вкуса и аромата, используйте добавки: специи, зелень, свежие листья плодовых деревьев.

Маринованные зеленые помидоры

Этот рецепт маринования зеленых помидоров очень прост, но в нем есть одна "изюминка".

Вам понадобятся: 1 кг зеленых помидоров, 2 зубчика чеснока, несколько веточек свежего укропа, 2 стакана 4%-ного уксуса, 2 стакана воды, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. черного перца горошком, 1/2 ч.л. красного перца, 2 ст.л. коньяка.

Приготовление. Помидоры промойте, обсушите и разрежьте на половинки или четвертинки. Плотно уложите в банки, добавьте порезанный чеснок и ветки укропа. В кастрюле смешайте уксус, воду, соль, сахар, перец и доведите смесь до кипения. Снимите с огня, добавьте коньяк и залейте маринадом помидоры. Накройте банки крышкой, простерилизуйте и закатайте.

Простой рецепт маринованных помидоров

Быстрое маринование помидоров сможет освоить даже начинающая хозяйка. Достаточно запастись необходимыми ингредиентами и следовать рецепту.

Вам понадобятся: 2 стакана яблочного уксуса, 2 стакана воды, 1/4 стакана соли, 1/4 стакана сахара, цедра одного лимона, 1 кг помидоров, полпучка укропа, 4 зубчика чеснока, 1/2 ч.л. молотого острого перца, 1/2 ч.л. семян горчицы.

Приготовление. В кастрюле смешайте и доведите до кипения уксус, воду, соль, сахар и лимонную цедру. Затем охладите до комнатной температуры. Каждый помидор проткните деревянной зубочисткой и сложите в банку, чередуя с веточками укропа и измельченным чесноком. Добавьте перец и семена горчицы. Залейте охлажденным маринадом, накройте крышкой, простерилизуйте и закатайте. Также можно просто закрыть крышкой и хранить в холодильнике около месяца.

Маринованные томаты черри

Маринование помидоров черри – это еще и весьма увлекательно. Для маленьких помидоров можно использовать небольшие банки с красивыми крышками.

Вам понадобятся: 1 кг помидоров черри, 1/2 ч.л. соли, 1/2 стакана белого винного (или яблочного) уксуса, 1/2 стакана 4%-ного уксуса, 2 стакана воды, 2 зубчика чеснока, 2 веточки свежего розмарина.

Приготовление. Смешайте соль, уксус и воду в маленькой кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. Помидоры промойте, обсушите и наколите зубочисткой с двух сторон (это предотвратит растрескивание кожицы). Уложите помидоры в горячую стерилизованную банку вместе с разрезанным пополам чесноком. Залейте маринадом, сверху положите веточку розмарина. Закройте крышкой, простерилизуйте и закатайте.

Бабушкин рецепт маринования томатов

Особый вкус маринованным по этому рецепту томатам придает добавление молодых листьев дуба. Также по желанию можно добавить листья эстрагона, чабреца, вишни, черной смородины и хрена.

Вам понадобятся: 1,5 кг томатов, 4 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 стебель зеленого лука, 2-3 лавровых листа, 2-3 дубовых листа, 2 ст.л. черного перца горошком, 5-6 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. белого винного уксуса.

Приготовление. Помидоры, порезанный чеснок, лавровый лист, петрушку, укроп, зеленый лук и листья дуба (эстрагона, листья чабреца, черешни, черной смородины и листья хрена) уложите в стерилизованные банки и залейте кипящей водой. Затем слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте перец и покипятите в течение 5 минут. Добавьте соль и уксус и залейте маринадом плотно уложенные в банку помидоры, накройте крышкой, простерилизуйте и закатайте.

Маринованные помидоры в русском стиле

Маринованные с чесноком и зеленью помидоры можно есть круглый год. Лучше заготовьте сразу много банок!

Вам понадобятся: 1,5-2 кг помидоров, пучок укропа, пучок кориандра или петрушки, листья черной смородины и хрена, 10 зубчиков чеснока, 10 горошин черного перца, 2 бутона гвоздики, 1 лавровый лист, 1 морковь (по желанию), 1 острый перец (по желанию), 1 сладкий перец (по желанию), 6 стаканов воды, 6 ч.л. соли, 3 ч.л. сахара, 1/2 стакана 9%-ного уксуса.

Приготовление. Помидоры вымойте и обсушите. На дно чистой стерилизованной банки поместите веточки укропа, кориандра, листья черной смородины и хрена, чеснок, перец, гвоздику и лавровый лист. Сверху уложите помидоры, чередуя с ломтиками моркови и перца. Чтобы приготовить рассол для маринования помидоров, нагрейте в кастрюле воду, уксус, соль и сахар и доведите до кипения. Небольшими порциями вылейте маринад в банку с помидорами, накройте крышкой, простерилизуйте и закатайте.

Маринованные помидоры с морковной ботвой

Вместо привычной зелени для маринования помидоров можно также использовать ботву моркови.

Вам понадобятся: 3,5 кг помидоров, пучок морковной ботвы, 2,5 стакана воды, 3/4 стакана 9%-ного уксуса, 10 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. соли.

Приготовление. Помидоры и морковную ботву вымойте и просушите. В каждую банку уложите по 4-5 веточек ботвы, залейте кипятком и оставьте на несколько минут. Затем слейте воду в кастрюлю, долейте еще воды, чтобы получилось 2,5 л. Добавьте сахар и соль и, помешивая, доведите до кипения. Помидоры разложите по банкам, залейте горячим маринадом, накройте крышками, простерилизуйте и закатайте. Затем переверните банки вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте так до полного остывания.

Маринованные помидоры с яблоками

Яблоки придают помидорам особый, неповторимый вкус и аромат.

Вам понадобятся: 2,5 кг помидоров, 5-6 шт. кисло-сладких яблок, 1,5 ч.л. лимонной кислоты, 3/4 стакана сахара, 2,5 ст.л. соли.

Приготовление. Яблоки и помидоры вымойте и обсушите. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Каждый помидор наколите зубочисткой со стороны плодоножки. В стерилизованные банки уложите помидоры и яблоки, залейте кипящей водой и оставьте на полчаса. За это время подготовьте маринад: воду смешайте с сахаром и солью и доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту и снимите с огня. Слейте с банок воду и сразу залейте горячим маринадом. Закупорьте банки крышками, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.

Возьмите на заметку эти рецепты и будьте во всеоружии, когда придет пора заготовок!

Читайте также:

  
• Овощной наполеон с коржами рецепт
  
• Как правильно приготовить икру из кабачков на зиму без уксуса
  
• Тушеные помидоры в болгарской кухни
  
• Заморозки овощные для детей
  
• Рисовая лапша с кабачками рецепт