Рецепт овощная мозаика

Салат «Мозаика» чаще всего готовится либо с курицей, либо с ветчиной, крабовыми палочками или рыбой. Традиционно добавляют свежие овощи - помидоры, сладкий перец, огурцы, кукурузу. Всегда присутствует свежая зелень, листья салата.

Заправка у этого салата может быть самая разная - майонез, йогурт, сметана. Это может быть и интересный соус. Мы подобрали для вас один рецепт с медово - лимонной заправкой.

В эти салаты также часто добавляются грибы, сыр. Если вы любите острые закуски, то можете добавить в этот салатик корейскую морковку.

Традиционно ингредиенты для этого салата режут с ровными красивыми кусочками, и выкладываются в готовом блюде как мозаика. Это блюдо делается из разных ингредиентов, главное, чтобы все продукты гармонично сочетались между собой.

Как приготовить салат мозаика - 7 разновидностей

Салат «Мозаика» с курицей, грибами и овощами
Салат «Мозаика» с ветчиной
Салат «Мозаика» с копченой курочкой, помидорами, сельдереем
Яркий салат «Мозаика» с крабовыми палочками, кукурузой
Слоеный салат «Мозаика» рыбный с сухариками
Салат «Мозаика» со слабосоленой форелью
Салат «Мозаика» с курицей и овощами

Салат «Мозаика» с курицей, грибами и овощами

Приготовьте красивый и очень аппетитный салатик с курочкой, грибочками и овощами. Этот вкусный классический рецепт наверняка понравится всем.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г
Луковица, сладк. перец - по 1 шт.
Куриное филе - 300 г
Морковка по-корейски - 100 г
Сыр - 100 г
Кукуруза (конс.) - 200 г
Майонез, зелень, раст. масло

Приготовление:

Курочку отварите, затем измельчите. Грибочки порежьте пластинками, лучок нашинкуйте. Затем лук с грибами обжарьте на сковородке в масле.

Перчик нарежьте соломкой, сыр можно порезать кубиками.

Все измельченные ингредиенты выложите в салатник и заправьте майонезиком - перемешайте.

Украсьте ваш салатик измельченной зеленью.

Салат «Мозаика» с ветчиной

Предлагаем вам рецепт очень простого и красивого салата, который готовится очень просто, его можно сделать буквально за три минуты.

Ингредиенты:

Ветчина - 250 г
Помидоры – 2 шт.
Кукуруза (конс.) - 200 г
Зелен.лук, салат, майонез

Приготовление:

Ветчину и помидоры порежьте примерно одинаковыми кубиками. Зелёный лук и салатные листья тоже измельчите.

Выложите на плоское блюдо ровными секторами ветчину, кукурузу, помидоры, салат и лук. Все красиво аккуратно полейте сверху майонезом.

Салат «Мозаика» с копченой курочкой, помидорами, сельдереем

Попробуйте приготовить вкусный остренький салатик с копчёной курочкой, помидорами, сельдереем с интересной заправкой из йогурта и горчицы.

Ингредиенты:

Курочка копченая - 40 г
Помидоры - 40 г
Сельдерей - 40 г
Шпинат, йогурт, горчица

Приготовление:

Для приготовления заправки смешайте натуральный йогурт с горчицей (если вам нужно подсолите). Порежьте примерно одинаковыми кусочками курочку, помидорки, сельдерей, немножко измельчите шпинат.

Красиво выложите все овощи на плоское блюдо и полейте заправкой.

Яркий салат «Мозаика» с крабовыми палочками, кукурузой

Приготовьте простой очень яркий и вкусный салат, который выглядит очень нарядно - как разноцветная мозаика. Блюдо готовится очень легко и быстро, прекрасно поднимет настроение.

Ингредиенты:

Кукуруза (конс.) - 350 г
Огурчики свеж. - 1-2 шт.
Палочки краб. - 200 г
Болгарск. перчик - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Зелёный лук, майонез

Приготовление:

Крабовые палочки, перчик, огурчики, вареные яйца - измельчите. Затем все подготовленные продукты выложите в салатник, добавьте кукурузу, майонезик - перемешайте. Украсьте ваш салатик измельченным зеленым лучком, палочками, кукурузкой.

Слоеный салат «Мозаика» рыбный с сухариками

Предлагаем вам приготовить хрустящий, сочный и очень аппетитный салатик с рыбкой и свежими овощами.

Ингредиенты:

Рыба консерв. сардины/скумбрия - 1 банк.
Кукуруза косерв. - 1 банк.
Огурцы свеж. - 2-3 шт.
Яйца - 4 шт.
Помидоры - 3 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Сыр - 300 г
Белый хлебушек – 200 г
Майонез, зелень

Приготовление:

Хлебушек нарежьте кубиками и обжарьте на Сухой сковородке. Яйца отварите. Также нарежьте кубиками помидоры, перец, сыр, огурцы и яйца. Рыбку разомните вилочкой.

Салатик выкладывается слоями и эти слои нужно будет повторить дважды, поэтому сначала используйте только половину ингредиентов.

Слои выкладываются в следующей последовательности: сухарики, помидорки, сыр, огурчики, рыбка, яйца, кукурузку и перчик. Сделайте майонезную сеточку и повторите все слои с самого начала. Сверху смажьте майонезом и посыпьте измельченной зеленью.

Чтобы этот салатик был хрустящим и свежим, его лучше готовить непосредственно перед подачей на стол.

Салат «Мозаика» со слабосоленой форелью

Предлагаем вам необычный рецепт салата с овощами, слабосоленой форелью с медово-лимонной заправкой.

Ингредиенты:

Помидоры черри - 7 шт.
Форель солён. - 150 г
Огурец - 1 шт
Сыр Фета - 150 г
Яйца - 2 шт.
Мёд - 5 ч.л.
Лимон - половинка
Салат, итальянские травы, укроп

Приготовление:

Яйца отварите. Салатные листочки выложите на плоское блюдо. Рыбку порежьте тоненькими слайсами и выложите красиво на салатные листья, затем яйца. Порежьте овощи красивыми кусочками и тоже выложите на блюдо.

Сыр разомните вилочкой, добавьте травки и измельченный укроп – помешайте, выложите в салат чайной ложечкой в виде шариков.

Из лимона выдавите сок, добавьте в него мёд - хорошо перемешайте и полейте ваш салатик.

Салат «Мозаика» с курицей и овощами

Приготовьте очень свежий и вкусный салат, который не только очень аппетитный, но и очень яркий. Это блюдо выглядит очень красивым, оно прекрасно поднимет вам настроение в любое время года.

Ингредиенты:

Огурчик свеж. - 100 г
Куриное филе - 120 г
Корейская морковка - 120 г
Болгарский перчик - 120 г
Сыр - 50 г
Майонез, петрушка, соль, смесь перцев

Приготовление:

Куриную грудку отварите с добавлением соли и лаврушки или возьмите запечённую. Затем разберите мясо на волокна.

Перчик и огурчики нарежьте соломкой, корейскую морковку при необходимости также немножко измельчите. Сыр натрите и измельчите петрушку.

Выложите в салатник все измельченные ингредиенты, поперчите, добавьте майонезик – перемешайте.

Перед подачей можно салатик украсить кусочками яркого разноцветного перца, зеленью или салатными листочками.

Яйца сварить вкрутую, картофель сварить в мундире, перец почистить, порезать полосками, потом кубиками

Морковку с горошком слить, высыпать в миску

Огурцы порезать кубиками, слить лишний сок

Лук зеленый порубить довольно крупно

Картофель остудить, очистить, нарезать кубиками

(все кубики старайтесь седлать примерно одинакового размера)

Заправить салат , лучше не подавать в той посуде, в которой мешали, а выложить аккуратной горкой в другой салатник

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Как приготовить блюдо « Заливное Овощная мозаика »

Помидоры (2 шт.) – 200 гр.
Огурец (1 шт.) – 200 гр.
Лук репчатый (2 шт.) – 150 гр.
Болгарский перец (0,5 шт.) – 80 гр.

Блюдо красиво смотрится и легкое в приготовлении. К этому блюду хорошо подать соус из майонеза и тёртого хрена. И оно украсит и праздничный стол.

Помидоры (2 шт.) - 200 гр.
Огурец (1 шт.) - 200 гр.
Лук репчатый (2 шт.) - 150 гр.
Болгарский перец (0,5 шт.) - 80 гр.
Для заливки:
Овощной бульон - 500 мл.
Перец черный (2 горошка) - 1 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Перец душистый - 2 шт.
Желатин быстрорастворимый - 2 ст.л.
Сахар - 0,25 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Заливное Овощная мозаика» (на 100 грамм ):

Калории: 48.9 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Ингредиенты Салат овощная мозаика

Морковь, красная	100 г
Свекла	90 г
Капуста белокочанная	80 г
Перец красный сладкий	60 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощная мозаика".

Энергетическая ценность Салат овощная мозаика составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Яркий, свежий и очень сытный салатик, хорошо идет как гарнир, если сделать без яиц и заправить постным майонезом, подойдет для поста.

Ингредиенты для «Салат "Овощная мозаика"»:

Картофель (мелкий) — 5 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Огурец (соленый) — 3
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Горошек зеленый (консервированный или 1 банка горошка с морковью) — 1/2 бан.
Майонез

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1238.5 ккал	белки 60.1 г	жиры 20.2 г	углеводы 202.3 г
100 г блюда
ккал 83.1 ккал	белки 4 г	жиры 1.4 г	углеводы 13.6 г

Рецепт «Салат "Овощная мозаика"»:

яйца сварить вкрутую, картофель сварить в мундире, перец почистить, порезать полосками, потом кубиками

морковку с горошком слить, высыпать в миску

огурцы порезать кубиками, слить лишний сок

лук зеленый порубить довольно крупно

картофель остудить, очистить, нарезать кубиками
(все кубики старайтесь седлать примерно одинакового размера)

заправить салат , лучше не подавать в той посуде, в которой мешали, а выложить аккуратной горкой в другой салатник

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Немецкий картофельный салат с редисом

95
494
25205

Кабачковые сэндвичи с сыром в хрустящем кляре

145
1918
180657

Чечевичное бутербродное "масло"

116
485
13408

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

30 июня 2010 года Лимончик #

19 апреля 2010 года Aleshina1 #

19 апреля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

6 апреля 2008 года elena_110 #

6 апреля 2008 года пани Кася # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сразу оговорюсь, что подобные рецепты на сайте есть, но предлагаемый имеет и свои особенности. Блюдо простое в приготовлении, бюджетное (19 грн) и очень вкусное. В горячем виде можно использовать как гарнир, в холодном - как необычную верхушку бутерброда (не раз такая закуска расходилась быстрее всего).

Ингредиенты для «Тушеные овощи "Мозаика"»:

Морковь — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Баклажан — 3 шт
Помидор — 3 шт
Бульон (Может быть использована вода.) — 30 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Перец душистый — 3 шт
Чеснок (Тут уже зависит от собственных предпочтений :)) — 6 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Куркума — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 614.5 ккал	белки 23.6 г	жиры 3.1 г	углеводы 573.1 г
Порции
ккал 153.6 ккал	белки 5.9 г	жиры 0.8 г	углеводы 143.3 г
100 г блюда
ккал 34.3 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 32 г

Рецепт «Тушеные овощи "Мозаика"»:

Режем кубиками морковь и выкладываем ее на раскаленное подсолнечное масло. Накрываем крышкой.

Переходим к нарезке перца.

Перец выкладываем к моркови. Добавляем половину бульона. Вместо бульона можно использовать воду, но тогда теряется часть необычного вкуса :) Бульон можно использовать как жидкий, так и замороженный в формочке (рецепт найден на просторах поваренка). Все время держим овощи под крышкой.

Нарезаем баклажан. Сначала может показаться, что его слишком много, но овощи быстро уменьшатся в объеме.

Высыпаем баклажан к остальным овощам. Теперь время солить. Мне хватает совсем немного соли, но это дело вкуса. Затем добавляем куркуму и оставшийся бульон. Далее идет горошек и лавровый лист, которые я через пару минут достаю. Но иногда забываю и потом лаврушка хрустит на зубах :))

Следующим шагом являются помидоры. Они дают наибольшее количество сока. Сок овощей и бульон кипят, пока не выпарятся. Это занимает около 30-40 минут (в конце как раз и достаем лаврушку).

Последний шаг - чеснок. Самая моя любимая часть :-) Кухня наполняется запахом овощей, чеснока, бульона.
Если нет терпения, то можно уже приступать к трапезе. Но лучше немного подождать и остывшие овощи нанести на свежеиспеченный хлеб.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?