Рецепты нарисованный помидоров

Восхитительный вкус и аромат помидорам придадут зелень, лук, морковь, перец и даже виноград.

4 полезных совета

  1. Ингредиенты в каждом рецепте рассчитаны на банку объёмом 3 л. Количество помидоров может меняться в зависимости от их размеров. Главное — плотно утрамбовать овощи и залить жидкостью до самого края банки.
  2. Перед приготовлением все овощи и зелень надо хорошенько помыть, а банки и крышки — простерилизовать.
  3. Чтобы помидоры не лопались при консервации, заранее сделайте зубочисткой несколько проколов у попок овощей.
  4. После закатки необходимо перевернуть банки, накрыть чем-то плотным и тёплым и остудить.

1. Маринованные помидоры с зеленью


Классический рецепт вкуснейших ароматных помидоров.

Ингредиенты

  • 6 веточек петрушки;
  • 8 зонтиков укропа;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 сушёных лавровых листа;
  • 3 бутона сушёной гвоздики;
  • 9 горошин душистого перца;
  • 1½–2 кг помидоров;
  • примерно 1¹⁄₂ л воды;
  • 2½ столовой ложки соли;
  • 100 г сахара;
  • 1½ столовой ложки уксуса 9%.

Приготовление

На дно банки выложите половину петрушки, укропа и нарезанного пластинками чеснока. Добавьте лаврушку, гвоздику и перец.

Утрамбуйте помидоры и положите сверху оставшиеся петрушку, укроп и чеснок. Влейте в банку кипяток, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Слейте жидкость из банки в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и уксус и перемешайте. Доведите до кипения и варите ещё минуту. Заполните банку маринадом и закатайте.

2. Сладкие маринованные помидоры


Маринад для этих помидоров получается ароматным благодаря травам и приправам. Однако в банки зелень не закладывается. Помидоры будут сладкими и очень вкусными.

Ингредиенты

  • 1½–2 кг помидоров;
  • около 1¹⁄₂ л воды;
  • 1½ столовой ложки соли;
  • 200 г сахара;
  • 3 сушёных лавровых листа;
  • 1 лист хрена;
  • 1 зонтик укропа;
  • 15 горошин чёрного перца;
  • 100 мл уксуса 9%.

Приготовление

Выложите помидоры в банку и залейте кипятком. Накройте крышками и оставьте на 15–20 минут.

Слейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар, лаврушку, лист хрена, укроп и перец. Перемешайте и кипятите около 7 минут.

Уберите из рассола всю зелень, добавьте в кастрюлю уксус и перемешайте. Залейте помидоры горячим маринадом и закатайте банку.

3. Маринованные помидоры с луком


Замаринованные таким образом помидоры будут сладковатыми и очень ароматными, а лук — хрустящим и вкусным.

Ингредиенты

  • 3–4 луковицы;
  • 10 бутонов сушёной гвоздики;
  • 1½–2 кг помидоров;
  • около 1¹⁄₂ л воды;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 5 столовых ложек сахара;
  • 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%.

Приготовление

Нарежьте лук не слишком тонкими кольцами. Выложите в банку гвоздику и часть лука. Затем чередуйте помидоры и луковые кольца.

Заполните банку кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Слейте настоянную воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, перемешайте и доведите до кипения.

Добавьте в банку уксус. Залейте помидоры кипящей жидкостью и закатайте банку.

4. Маринованные помидоры с перцем и морковью


Помидоры получаются невероятно вкусными и ароматными. Секрет — в маринаде. Для его приготовления используются перекрученные на мясорубке овощи и зелень.

Ингредиенты

  • 2 листа хрена;
  • 1½–2 кг помидоров;
  • около 3 л воды;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • ½ острого перца;
  • 6–8 зубчиков чеснока;
  • несколько веточек укропа;
  • несколько веточек петрушки;
  • 2½ столовой ложки соли;
  • 3½ столовой ложки сахара;
  • 10–15 горошин смеси перцев;
  • 100 мл уксуса 6%.

Приготовление

В банку бросьте листья хрена и выложите все помидоры. Залейте кипящей водой и оставьте на 25 минут, прикрыв крышкой.

Пропустите через мясорубку морковь, очищенные от семян перцы, чеснок, укроп и петрушку. Влейте в кастрюлю 1 л чистой воды, добавьте перекрученную овощную массу, соль и сахар и перемешайте. Доведите до кипения и варите ещё 5 минут.

Слейте из помидоров воду. Добавьте в банку перец горошком, уксус и кипящую овощную массу. При необходимости долейте кипяток до краёв. Закатайте банку.

5. Маринованные помидоры с виноградом


Благодаря винограду овощи приобретают необычный вкус, а сами ягоды по вкусу становятся похожи на помидоры.

Ингредиенты

  • 6–8 зубчиков чеснока;
  • 1 болгарский перец;
  • 3 зонтика укропа;
  • 1¹⁄₂–2 кг помидоров;
  • 450 г белого винограда;
  • около 1¹⁄₂ л воды;
  • 3 столовые ложки соли;
  • 5 столовых ложек сахара;
  • 2½ столовые ложки яблочного уксуса;
  • 2–3 столовые ложки соевого соуса — опционально.

Приготовление

На дно банки выложите крупно нарезанный чеснок, небольшие полоски перца и укроп. Утрамбуйте помидоры, чередуя их с виноградом.

Заполните банку кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут. Перелейте настоянную воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар и доведите до кипения.

Добавьте в банку уксус, соевый соус и горячий рассол и закройте крышкой.

Бесспорно, что заготовки из томатов любит большинство людей. У каждого есть свой любимый рецепт помидоров на зиму. Кто-то любит готовить их солеными, а другие предпочитают маринованный способ заготовки.


Есть не совсем обычные способы приготовления, когда томаты в банках заготавливают без кожицы. А какой необыкновенный вкус у плодов, сделанных на зиму в собственном соку.

При солении и квашении плодов акцент делается на молочнокислое брожение сахаров, которые содержатся в плодах. А маринование чаще всего происходит с участием уксусной кислоты (эссенции).

И, конечно же, добавление пряной зелени, лука и чеснока сопровождает почти каждый рецепт. Потому что они обладают фитонцидными свойствами, которые способствуют надежности консервирования и повышению вкусовых качеств заготовки.

Рецепт помидоров на зиму без стерилизации

Посмотрите рецепт, который полюбили многие любители заготовки томатов в маринаде.


Потребуется:

  • Томаты толстокожие
  • Вода — 1 литр
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Уксусная эссенция — 1 ч. л.
  • Специи: хрен, сладкий перец, листья вишни и смородины, зелень петрушки и укропа, душистый перец горошком, гвоздика, лавровый лист — по вкусу

Способ приготовления:

1. Обязательно простерилизуйте банки и крышки.

2. Все приготовленные приправы и зелень вымойте и ошпарьте.

3. Плоды томатов вымойте и оботрите бумажным полотенцем.

4. Сладкий перец очистите от плодоножки и семян. Нарежьте кусочками.

5. В банки положите томаты, кусочки перца, хрен и зелень.

6. Вскипятите воду и крутым кипятком залейте содержимое банок. Оставьте так на 30 минут.

7. Приготовьте маринад. для этого налейте в кастрюлю 1 литр воды. Добавьте соль, сахар, душистый перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Доведите все до кипения.

8. Из банок с помидорами слейте воду и залейте их кипящим маринадом. В который перед снятием с плиты влейте 1 ч. л. уксусной эссенции.

9. Банки закатайте крышками. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте так до полного остывания.

10. Храните заготовки в прохладном месте.

Помидоры на зиму в банках с уксусом

Заготовка с корицей отличается особым легким привкусом.


Необходимые продукты на 1.5 литра воды:

  • Помидоры небольшие
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксус 9 % — 2 ст. л.
  • Корица — на кончике ножа
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Гвоздика — 2 бутона
  • Зелень, лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее простерилизуйте крышки и банки любым способом. А именно, над паром или в духовке.

2. Помидоры вымойте и оботрите насухо полотенцем.

3. Зелень промойте под проточной водой и обсушите.

4. Зубчики чеснока очистите и нарежьте.

5. В подготовленные банки уложите зелень, лавровый лист, перец горошком и нарезанный чеснок.

6. Затем начинайте плотно класть томаты в банки сверху зелени. Потом все залейте кипятком. Дайте постоять 20 минут. Вылейте воду из банок в кастрюлю.

7. Сделайте маринад из слитой воды. В 1.5 литра воды добавьте соль, сахар и доведите до кипения. Кипятите 5-7 минут. Потом снимите маринад с огня и влейте в него уксус. Перемешайте.

8. Помидоры со специями в банках залейте горячим маринадом.

9. Закатайте банки стерилизованными крышками. Переверните, укутайте и дайте полностью остыть.

10. Консервированные помидоры храните в прохладном погребе.

Помидоры с чесночными стрелками на зиму

Этот рецепт помидоров на зиму довольно простой. Его делают, когда чесночные стрелки удаляются с грядки с чесноком.


Потребуется на 3 литровую банку:

  • Томаты — 1.5 кг
  • Чесночные стрелки — 300 г
  • Черный перец горошком — 5 шт.

Для маринада на 1 литр воды:

  • Вода 1 литр
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксус 6 % — 100 мл

Способ приготовления:

1. Оборвите у чеснока чесночные стрелки. Вымойте их и нарежьте небольшими кусочками длиной 3-4 см.

2. Бланшируйте нарезанные стрелки в течение нескольких минут.

3. Потом шумовкой достаньте и переложите в стерилизованную 3 литровую банку. Добавьте горошины черного перца. Следом уложите вымытые помидоры.

4. Сделайте заливку (маринад). В воду добавьте соль. Доведите раствор до кипения.

5. Залейте кипящим раствором содержимое банки. Добавьте уксус. Стерилизуйте 30 минут.

6. Затем быстро закатайте банку крышкой.

Заготовка с помидорами на минералке

Посмотрите не совсем обычный рецепт помидоров на зиму, сделанный на минеральной воде.


Вам потребуется на 3 литровую банку:

  • Красные помидоры мелкие
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Горький перец — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 3 ст. л.
  • Душистый перец — 9 горошин
  • Уксус 9 % — 3 ст. л.
  • Минеральная вода — 1.5 литра
  • Зелень петрушки

Приготовление рецепта:

1. Томаты вымойте.

2. Сладкий и горький перец очистите и нарежьте полосками.

3. В 3 литровую стерилизованную банку уложите: помидоры, нарезанные полоски перца, очищенный чеснок и зелень петрушки.

4. Минеральную воду вскипятите и залейте банку с томатами. Оставьте так на 10 минут.

5. Затем минералку слейте и вскипятите ее заново. Снова залейте содержимое банки.

6. Повторите эту процедуру еще раз. Перед тем как залить в третий раз, добавьте прямо в банку сахар, соль, лавровый лист и душистый перец.

7. После заливки банки в третий раз, добавьте в банку уксус. Закатайте банку крышкой и укутайте до полного остывания.

Помидоры ежики с чесноком на зиму


Потребуется:

  • Помидоры
  • Чеснок
  • Уксус 9 %

  • Вода — 1 литр
  • Соль -= 1 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Чеснок очистите и нарежьте соломкой.

2. В помытых помидорах сделайте проколы зубочисткой и воткните в них нарезанный чеснок.

3. Затем уложите помидоры в виде ежика в стерилизованные банки и залейте приготовленным кипящим рассолом. Оставьте так на 5 минут.

4. Потом рассол слейте. Снова вскипятите и залейте второй раз.

5. После второй заливки в банку добавьте уксус. Уксус добавляйте из расчета: на 1 литровую банку — 1 ст. л.

6. Затем банку закатайте крышкой.

Видео о том, как сделать маринованные помидоры на зиму в 1 литровых банках

Представленные для рассмотрения рецепты помидоров на зиму помогают сохранить урожай.

Предлагаем нарисовать помидор. Рисунок не сложный, поэтому можете заниматься творчеством вместе с ребенком. Если он отказывается, расскажите ему несколько интересных фактов об этом овоще.

А заинтересовать вашего малыша можно следующими фактами:

  • Как и многие овощи, помидор полезен для здоровья человека.
  • Если перевести на итальянский язык, то получится “золотое яблоко”.
  • В помидоре содержится так называемый гормон счастья, который поднимает настроение.

Украинская телеведущая и гастро-блоггер Юлия Панкова предлагает экспресс-рецепт как намаринувать себе помидоров на всю зиму.

Существует сотни рецептов маринованных помидоров на зиму. Уверены, что у каждой хозяйки есть свои секретики приготовления, которые давно пришлись по вкусу.

Ведущая программы Ревизор, который транслирует Новый канал, кулинар Юлия Панкова поделилась своей любимой рецептурой маринованных помидоров с душистым перцем, которые можно легко приготовить дома.

"Потратите полчаса своего времени и в результате получите ароматные, нежные помидорчики", - говорит ведущая.

  • 2 кг. - помидоров
  • 2 ст. л. - соли
  • 6 ст. л. - сахара
  • 1 ч. л. - уксусной эссенции
  • На кончике ножа - лимонной кислоты
  • Черный перец горошком - по вкусу
  • Гвоздика - по вкусу
  • Семена укропа - по вкусу

Маринованные помидоры - приготовление:

  1. Подготовьте стерилизованные банки и крышки.
  2. Помидоры вымойте холодной водой, удалите плодоножки.
  3. Каждый помидор проколите деревянной зубочисткой у основания перед тем, как положить в банку.
  4. Наполните банки подготовленными помидорами, перекладывая специями.
  5. Залейте содержимое каждой банки кипятком и оставьте на 15-20 минут. Оденьте на банку пластиковую крышку с отверстиями и слейте воду. Повторите эту операцию еще раз, то есть дважды залейте банки кипятком и вылейте его.
  6. Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте 2 л воды (на 1 банку) плюс еще 100 мл воды. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения и дайте покипеть 5-10 минут.
  7. Кипящим маринадом залейте помидоры в банках доверху.
  8. Влейте в каждую уксусную эссенцию и посыпьте лимонной кислотой.
  9. Закатайте банки крышками. Переверните вверх дном, укутайте пледом и дайте остыть.

Скоро помидоры будут готовы - приятного аппетита!

-Цитатник

Рисунок женской головы. Особенности лица. Рисунок женской головы. Особенности лица. Чтобы пра.

А потом я увидел - тебя. Художник Пришедько Слава / Prishedko Slava (р.1957) .

Художник Ira Tsantekidou. Афинские вечера Художник Ira Tsantekidou. Афинские ве.

Художник Елена Петрова Художник Елена Петрова Художник Елена Петрова &mdas.

-Ссылки

-Метки

-Музыка

-Всегда под рукой

-Рубрики

  • . (17)
  • НАШЕ РУССКОЕ (15)
  • ИНТЕРНЕТ (643)
  • — готово (161)
  • в пользование (75)
  • + в стол — (35)
  • SEO (3)
  • заработок в интернете (59)
  • проги (57)
  • рамки (87)
  • советы (159)
  • ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЫ и ярмарки. ссылки (8)
  • БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! (322)
  • гимнастики, массажи, тренинги (31)
  • женское (9)
  • ЖКТ (10)
  • зубы (10)
  • народные средства (149)
  • скандинавская (финская) ходьба (4)
  • справочники (15)
  • ССС (29)
  • суставы, кости, ревматизм (25)
  • чайный гриб (3)
  • эндокринные проблемы (16)
  • ВСЁ В ДОМ (580)
  • интерьерная Игрушка (7)
  • балконы (7)
  • бытовая техника (16)
  • да будет свет. (33)
  • интерьер (173)
  • камины (31)
  • мебель (140)
  • мебель из картона (42)
  • Панно (38)
  • работа с деревом (70)
  • ремонт (102)
  • римские шторы (9)
  • уборка (15)
  • цифровая техника (11)
  • ДЕКУПАЖИНКА (2332)
  • Видео мастер-классы ИНОСТРАННЫХ МАСТЕРИЦ (8)
  • paper-art (32)
  • point-to-point (63)
  • браш, лессировка (13)
  • гипс (23)
  • заготовки (251)
  • идеи (594)
  • иллюстрации (317)
  • кошарики) (46)
  • КРАКЕЛЮР, лаки (30)
  • Марат Ка (7)
  • материалы (223)
  • методы, имитации (244)
  • МК (427)
  • МК от keltma (29)
  • МОНОХРОМ для декупажа (103)
  • на камнях, на тыковках (19)
  • Поталь (77)
  • прибамбасики-аксессуары (33)
  • работа с изображениями, распечатками (54)
  • работы заморских мастериц (21)
  • работы мастера doka (10)
  • работы моих подруг-декупажниц (46)
  • рельеф, объём (96)
  • слепила из того, что было. (48)
  • сложные фоны (20)
  • советы (121)
  • старение, патинирование (70)
  • терра (20)
  • у СТЕПАНИДЫ В ГОСТЯХ (22)
  • шедевры искусства (57)
  • шедевры искусства - ЭМАЛЬЕРЫ (6)
  • яичное кракле (9)
  • ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО (1211)
  • - (116)
  • портрет, люди (86)
  • пейзаж (48)
  • худсоветы и про материалы (26)
  • креатив (25)
  • цветы, флора (22)
  • пейзаж с водой (17)
  • Digital art (5)
  • анатомия, человек (4)
  • акварель (87)
  • Dekor живопись (47)
  • витражи, роспись (329)
  • Алла Прима (37)
  • женщина (154)
  • Восток, Африка (41)
  • история, фильмы о художниках и картинах (15)
  • классика (42)
  • натюрморты (73)
  • Объемная живопись (14)
  • Рерихи (3)
  • рэтро (2)
  • сиреневое чудо! (27)
  • современная живопись (157)
  • уроки ИЗО (293)
  • фото (57)
  • фэнтези (20)
  • ИНТЕРЕСНО (434)
  • горскопы, нумерология (35)
  • ДЛЯ ДУШИ. (23)
  • история (36)
  • кино (19)
  • Мастер и Маргарита (7)
  • матушка природа (80)
  • мифы, сказы, притчи, приметы (29)
  • понравилось (92)
  • предсказания. сбудутся ли? (3)
  • психология (56)
  • развлекалочки (35)
  • чтение (16)
  • КОМПЬЮТЕРНЫЕ ПОСИДЕЛКИ (116)
  • об антивирях и безопасности (14)
  • КРАСИВО (60)
  • ЛЮБИМАЯ МУЗЫКА (115)
  • балет (3)
  • и танец тоже (19)
  • классика (7)
  • релакс (11)
  • МЕЖДУ НАМИ, ДЕВОЧКАМИ. (349)
  • деткам и о детках (69)
  • косметика, уход за кожей, советы (120)
  • мода для аппетитных дам (33)
  • о моде (36)
  • Он и Она (42)
  • похудеем? (21)
  • прически (15)
  • МОИ РАБОТЫ - принимаю критику :) (48)
  • НЕ МОГУ НЕ ПОДЕЛИТЬСЯ (31)
  • НУЖНОЕ (117)
  • недвижимость (19)
  • пенсия (3)
  • обХА-ХА-ХАхочешься. (78)
  • ПО ВЕРЕ ТВОЕЙ. (79)
  • ПОИСКОВИКИ (1)
  • ПОЭЗИЯ (58)
  • ай да поэты. ) (7)
  • душевно (17)
  • классика (6)
  • красиво (3)
  • мудро (9)
  • ПРАЗДНИКИ (559)
  • 23 (44)
  • валентинки (11)
  • новый Год! (286)
  • Пасха (67)
  • подарки ручной работы (137)
  • с прибавлением! крестины (22)
  • свадьба (64)
  • РУКОДЕЛИЕ (1315)
  • бижу (25)
  • лепка молды (3)
  • бумагопластика, стимпанк (27)
  • всего понемножку (263)
  • вязание (257)
  • джут, мешковина, сизаль (14)
  • канзаши, фоамиран (16)
  • квиллинг, скрап, работа с бумагой (44)
  • лепка, соленое тесто (58)
  • лепка, холодный фарфор (175)
  • мыло мыльное (4)
  • папье-маше (27)
  • пенопластика (8)
  • плетение из газетных трубочек (184)
  • ПтичкоДомиковое (38)
  • текстильная кукла, игрушки (210)
  • топиарии (24)
  • цветы из ткани и из др. материалов (87)
  • эпоксидка (8)
  • САД, ОГОРОД, ЦВЕТЫ (150)
  • ландшафтный дизайн (28)
  • огород (26)
  • цветоводство (71)
  • СОВЕТЫ (71)
  • ФОТОГРАФИЯ (75)
  • ФШ, фоторедакторы (53)
  • Adobe Photoshop (11)
  • Paint (3)
  • уроки (18)
  • ХОЧУ (369)
  • ШИТЬЁ (1017)
  • для животных (36)
  • безделушки (139)
  • выкройки (95)
  • головные уборы (33)
  • дитяче (64)
  • Маруся (138)
  • номера осинки, журналы (47)
  • оборудование и приспособления (25)
  • обувочка (51)
  • одежда (130)
  • отдельные операции (115)
  • отдельные операции: пройма-рукав (12)
  • пинетки-топотушки (вязаные тоже) (32)
  • работа с клеевыми (8)
  • работа с тканью (43)
  • ремонт одежды, переделки (73)
  • советы, хитрости шитья (35)
  • спортивная, прогулочная одежда (7)
  • сумки, кошельки, косметички, корзинки (225)
  • трансформер (12)
  • Видеоуроки (13)
  • шторы, чехлы для мебели (41)
  • ЭКСПРЕСС-КУХНЯ (967)
  • питиЁ не спирноЁ (19)
  • диетическое десертное (15)
  • cупчики (16)
  • вкусняшки (57)
  • всего понемножку (36)
  • выпечка (218)
  • горшочки (3)
  • грибы (12)
  • зимние заготовки (87)
  • из кабачков и баклажанов (91)
  • из ливера (12)
  • из птицы (93)
  • из рыбы (108)
  • из ТОМАТОВ (17)
  • капусточка (9)
  • мультиварка (24)
  • мясо (67)
  • на второе (11)
  • обязательно попробую! (130)
  • овощные закуски (91)
  • остро-пряности (20)
  • разделка (3)
  • рыбноСолености (14)
  • салаты овощные (29)
  • салаты-закуски (44)
  • диетическое 1-е (2)
  • СВЧ (19)
  • советы, напоминалочки (15)
  • спиртное (22)
  • творожноМолочное (11)
  • тесто (28)
  • украшенные блюда (63)
  • фруктово-десертное (5)
  • хлебопечка (22)
  • шашлыки (18)
  • диетическое 2-е (14)
  • ЭТО НЕЛЬЗЯ ПРОПУСТИТЬ (114)
  • напоминалочки (69)

-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Помидоры маринованные половинками

Предлагаю Вам несколько рецептов резанных маринованных помидоров на зиму. Помидоры следует выбирать мясистых сортов и крепкие, не переспелые. Иначе они не смогут сохранить свою форму.


Маринованные помидоры половинками без стерилизации .




Нам понадобятся: помидоры, чеснок, перец душистый горошком, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло и стеклянные банки, конечно.


Вымытые помидоры разрезаем на половинки. Чистим и моем чеснок. Банки также тщательно промываем, обдаем кипятком. На дно банки кладем несколько зубчиков чеснока, несколько перчинок. Аккуратно выкладываем помидоры разрезом вниз. Заливаем банку кипятком, закрываем крышкой и даем постоять . А пока готовим маринад.


Маринад на 3,5 л воды:
1,5 стакана сахара, 2 ст. ложки соли, 1,5 стакана столового уксуса. В воду кладем сахар, соль, перемешиваем, доводим до кипения и вливаем уксус.
Через 10-15 минут воду из банки сливаем и заливаем помидоры кипящим маринадом до самого верха, добавив в конце в банку 1 ст.ложку (на литровую банку) растительного масла. Закатываем простерилизованной крышкой. Переворачиваем помидоры крышкой вниз и оставляем банку в таком положении до остывания.


Маринованные помидоры резаные с луком без стерилизации .

Понадобится:
помидоры, лук, перец горошком, петрушка, лавровый лист,листья хрена, листья смородины


Помидоры хорошо промыть. Разрезать на 4 — 6 частей. Лук очистить, нарезать полукольцами.
В банку кладу специи. Затем уложить помидоры и порезанный лук. Заливаем банку кипятком, закрываем крышкой и даем постоять 10-15мин . А пока готовим маринад.


Маринад на 1 л воды:
3 ст.л. сахара, 1 ст. ложки соли, 80 гр 9% уксуса. В воду кладем сахар, соль, перемешиваем, доводим до кипения и вливаем уксус.


Заливаем помидоры кипящим маринадом до самого верха, добавив в конце в банку 1 ст.ложку (на литровую банку) растительного масла. Закатываем простерилизованной крышкой. Переворачиваем помидоры крышкой вниз и оставляем банку в таком положении до остывания.


Помидоры резаные с луком на зиму



Рецепт: помидоры резаные с луком, очень доступен и прост в приготовлении. Зимой пользуется большим спросом.


Понадобится:
помидоры, лук, перец горошком, гвоздика, лавровый лист


Маринад на 1 литр воды:
1 ст. ложка соли с горкой, 5 ст. ложек сахара без горки, 1 ч. ложку эссенции.


Помидоры хорошо промыть. Разрезать на 4 — 6 частей. Лук очистить, нарезать полукольцами.
Банки хорошо промыть, можно не стерилизовать, а просто обдать кипятком.
На дно литровой банки положить немного лука, перец горошком 5 штук, 1 гвоздичку, 1 лавровый лист. Затем уложить помидоры.Залить маринадом.
Стерилизовать 10 минут, на водяной бане, накрыв крышками, затем закатать и хорошо укутать. Когда остынут убрать в место хранения. Помидоры резаные с луком на зиму - отличная закуска! Приятного аппетита!


Помидоры с луком в банках


Необычные помидоры получаются по этому рецепту. Помидоры разрезаные пополам в сочетании с луком дают интересный вкус. Попробуйте сделать помидоры с луком в банках.

Понадобится: Помидоры, лук, чеснок - 1 долька, растительное масло - 3 ст. ложки.


Маринад на 1 литр воды:
соль - 1 ст. ложка (без верха), сахар - 2 ст. ложки с верхом, душистый перец - 10 шт, горький перец - 10 шт, уксус 9%-ный - 1 ст. ложка, лавровый лист - 3 шт.


Банки простерилизовать. На дно литровой банки положить специи, укроп, чеснок и растительное масло.
Помидоры разрезать вдоль на две части. Лук репчатый почистить, нарезать крупными кольцами.
Помидоры уложить в банку срезом вверх. На срез положить луковые кольца. Заполнить банку доверху.
Приготовить рассол. Вскипятить в воде все ингредиенты. Остудить до теплого состояния. Теплым рассолом залить помидоры. Прикрыть крышкой и стерилизовать литровую банку 15 минут.
После этого закатать. Помидоры с луком в банках получаются очень вкусными.


Резаные помидоры, маринованные с луком на зиму


Вкусные помидорки на зиму, съедаются вместе с маринадом, в особенности, если консервировать таким образом крупные резаные помидоры.

Ингредиенты на 2 литра готового салата
2 кг помидоров, 2 головки чеснока, 2 небольших луковицы, пучок зелени петрушки, 2 ч.л. растительного масла.


Маринад на 1 л воды:
50 мл 9% уксуса, 2 ст.л. соли без горки, 3 ст.л. сахара без горки, 1 ч.л. черного перца горошком, 1 ч.л. душистого перца горошком, 2 шт. лавровых листа.

Читайте также: