Род многолетних трав семейства гречишных овощная культура

Ответ на вопрос Род многолетних трав семейства гречишных, овощная культура., в слове 6 букв:
Ревень

Определение слова Ревень в словарях

Ревень Реве́нь — род травянистых растений семейства Гречишные. Это многолетние очень крупные травы с толстыми, деревянистыми, ветвистыми корневищами.

Яблоки и ревень очистить и тонко нарезать, салат нашинковать.Цветная капуста - 75 г, яблоки - 50 г, ревень - 20 г, салат - 10 г, укроп - 3 г, сахар - 5 г, соль, сметана - 30 г.Продукты смешать, добавив рубленый укроп, заправить сахаром и солью.Подавать к столу, залив сметаной и украсив зеленью.Свекла со сметанойСвеклу отварить в кожуре, очистить, измельчить на терке и заправить сахаром со сметаной.Свекла - 110 г, сахар - 5 г, сметана - 20 г.Фасоль с луком в растительном маслеФасоль сварить.

Спрос на ревень в Англии XIX века был настолько высок, что во времена Опиумной войны могущественная династия Цин наложила на королеву Викторию ревеневое эмбарго в надежде усадить мучимую запорами нацию за стол переговоров; на самом деле пищеварение англичан более не зависело от китайских поставок ревеня , поскольку растение это они уже успешно выращивали в собственных огородах.

Цветная капуста - 75 г, яблоки - 50 г, ревень - 20 г, салат - 10 г, укроп - 3 г, сахар - 5 г, соль, сметана - 30 г.

В лес решили не ходить, и пол-дня резали молодой ревень , чистили его и под руководством бабушки варили обалденно вкусное варенье.

Новые ряды разнообразных летних овощей были засажены в богатую черную почву: горох, бобы, лук, свекла, ревень , аспарагус, салат и, конечно, много всего другого.

Очень молодой розовый ревень , выращенный в теплице, не нужно чистить, потому что он и так очень нежный.

На обед будет тушеное мясо, салат, приправленный сапожным лаком, от которого (гарантия!) кожа не трескается и не портится, пареный ревень и клубничное желе, покрасневшее, когда к нему прилепили этикетку: "Химически чистое".

Нося по улицам в небольшой коробке ревень , да еще несколько ливанских товаров, он успел скопить себе денег на проезд в Смирну, свое отечество.

Это семейство называют также Гречиховые, или Спорышевые. Оно объединяет в себе два подсемейства, почти шестьдесят родов и свыше тысячи трехсот видов двудольных травянистых многолетников, лиан, деревьев и кустарников, произрастающих в умеренном климате. В более жарких районах спорышевые забираются в горы.

Листья у гречиховых могут быть цельными или состоять из долей, а листорасположение на стебле у них обычно очередное, но может быть и мутовчатым. Листья снабжены характерными для спорышевых сросшимися прилистниками, напоминающими раструбы.

Мелкие, обычно блеклые двух-пятичленные цветочки формируют соцветия на концах побегов. Гречишные отличаются буйным цветением и хорошим плодоношением. Опыляются эти растения короткохоботными насекомыми (мухами и пчелами) и ветром. Плод у гречишных односемянный – ореховидный, сухой, трехгранный или сплюснутый.

Все органы гречишных, особенно корни, богаты дубильными веществами. Есть среди представителей семейства пищевые и даже красильные растения, а лекарственные свойства гречишных известны давно.

Наиболее популярными представителями семейства Гречишные являются горец, ревень, гречиха, курчавка, щавель, джузгун, кокколоба и кисличник.

Ревень: выращивание из семян, посадка и уход

Автор: Марина Чайка 12 февраля 2019 Огородные растения

Ревень (лат. Rheum) – род многолетних травянистых растений, относящихся к семейству Гречишные. Наибольшее распространение ревень получил в Европе и США, хотя растет он и в Азии. Происхождение ревеня довольно запутанно. Эта культура упоминается еще в трудах Педания Диоскорида, жившего в первом веке нашей эры. В XI-XII веках ревень стал прибывать в Европу из Азии через Персию. Марко Поло, побывавший в Тангутском царстве, утверждал, что корень ревеня там выращивали и заготавливали в больших количествах.

Щавель: выращивание на огороде, свойства

Автор: Марина Чайка 17 февраля 2019 Огородные растения

Щавель (лат. Rumex) – род травянистых и полукустарниковых однолетников и многолетников семейства Гречишные. Русское название рода происходит из праславянского языка и имеет общий корень со словом «щи». Иначе это растение на родине щей называют кислицей, кисличкой, кислушкой, кисленицей, кисляткой, киследью. Представители этого рода встречаются на всех континентах, где есть растительность, но основной ареол щавеля охватывает умеренные широты Северного полушария: опушки лесов и склоны оврагов, луга, берега озер, болот и рек.

Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров . 1974 .

Семейство грациляриевые (Gracilariaccae)
Семейство губоцветные (Lamiaceae или Labiatae)

Смотреть что такое "Семейство гречишные (Polygonaceae)" в других словарях:

СЕМЕЙСТВО ГРЕЧИШНЫЕ (POLYGONACEAE) — В семействе 40 родов и около 900 видов, распространенных преимущественно в северном полушарии; наибольшее число видов сосредоточено в Средиземноморье. В СССР 8 10 родов и около 340 видов, многие из которых приурочены к горным, пустынным и степным … Лyговые травянистые растения

Гречишные — Горец птичий типов … Википедия

ГРЕЧИШНЫЕ — порядок (Polygonales) двудольных растений и его единств, семейство (Polygonaceae). Г. близки к гвоздичным и, вероятно, имеют общее с ними происхождение. Травы, кустарники или лианы, иногда небольшие деревья. Листья б. ч. очередные и цельные, при… … Биологический энциклопедический словарь

Гречишные — (Polygonaceae) семейство двудольных растений. Преимущественно травы и полукустарники, реже кустарники, очень редко (в тропиках) небольшие деревья. Листья, как правило, очередные, при основании почти всегда с раструбом. Цветки мелкие,… … Большая советская энциклопедия

Гречишные, — ГРЕЧИ́ШНЫЕ, порядок (Polygonales), двудольных растений и его единств. семейство (Polygonaceae). Г. близки к гвоздичным и, вероятно, имеют общее с ними происхождение. Травы, кустарники или лианы, иногда небольшие деревья. Листья б.ч. очередные и… … Биологический энциклопедический словарь

Гречишные — или гречишниковые (Polygonaceae) семейство растений из подкласса однопокровных Гукера и Бентама. Сюда преимущественно относятся многолетние травы, хотя имеется и несколько древовидных и кустарных. Листья у большинства цельные и очередные; сколько … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

гречишные — (Polygonaceae), семейство двудольных цветковых растений. Одно и многолетние травянистые растения, кустарники и лианы, иногда небольшие деревья. Листья, как правило, очередные, простые, с раструбом при основании. Цветки мелкие, правильные, большей … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

Цветковые растения — покрытосеменные (Magnoliophyta, или Angiospermae), отдел высших растений, имеющих цветок. Насчитывает свыше 400 семейств, более 12 000 родов и, вероятно, не менее 235 000 видов. По числу видов Ц. р. значительно превосходят все остальные… … Большая советская энциклопедия

РОД ГОРЕЦ (POLYGONUM L.) — см. Включает около 300 видов. В СССР более 120 видов, приуроченных преимущественно к слабозадернованным местообитаниям; среди них есть и обычные рудеральные растения. Однолетние или многолетние травы, реже полукустарники. Околоцветник из 4 6… … Лyговые травянистые растения

РОД ЩАВЕЛЬ (RUMEX L.) — см. щавель конский (а побег с плодами); щавель пирамидальный Около 200 видов. В СССР распространено 40 видов, многие из которых встречаются на лугах по нарушенным местам как сорные растения. Травянистые многолетние или однолетние растения.… … Лyговые травянистые растения

Последняя бука буква "ь"

Ответ на вопрос "Растение семейства гречишных, используемое в медицине и кулинарии ", 6 букв:
ревень

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова ревень

Кислая трава, но не щавель

Растение семейства гречишных

м. лекарственное растенье Rheum, которого корень идет на слабительное; оно растет и в южн

"Старший братец" щавеля

Определение слова ревень в словарях

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Травянистое многолетнее растение семейства гречишных с крупными листьями и толстыми корнями, одни виды которого используются как овощные, а другие как лекарственные. Слабительное лекарство, приготовляемое из корней такого растения.

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
ревеня, м. (перс. ravдnd). Травянистое растение из семейства гречишных с крупными листьями, употр. в пищу, и с толстым корневищем, из к-рого изготовляются лекарственные препараты и компоты. Слабительное лекарство, приготовляемое из корней этого растения.

Энциклопедический словарь, 1998 г. Значение слова в словаре Энциклопедический словарь, 1998 г.
род многолетних трав семейства гречишных, овощная культура. Ок. 50 видов, в основном в Азии. Возделывают ревень волнистый, ревень компактный, ревень черноморский и др. овощные (в черешках листьев сахароза, яблочная и лимонная кислоты), лекарственные и дубильные.

Примеры употребления слова ревень в литературе.

Сквозь треск помех послышался голос, то усиливающийся, то исчезающий: -- Бедренец, я Ревень!

В каждое своз посещение он приносил склянку с бромистым калием и пилюли из ревеня.

Он осторожно помешал месиво, различив в нем брюквины, нечищенную картошку и стебли ревеня - все это плавало в жирной серой похлебке явно бараньего происхождения.

Он осторожно помешал месиво, различив в нем брюквины, нечищенную картошку и стебли ревеня -- все это плавало в жирной серой похлебке явно бараньего происхождения.

Ревеню с немцем поднялись, сразу же увидев единственного уцелевшего желтопузика, скрипевшего что-то в переговорник под мерцающим экраном.

Источник: библиотека Максима Мошкова

Общие сведения о гречишных

Гречишные (лат. Polygonaceae), семейство двудольных растений. Преимущественно многолетние травы, хотя имеется и несколько древовидных и кустарниковых. Свыше 1000 видов (около 40 родов) по всему земному шару, но преимущественно в Северном полушарии. В жарких странах травы этого семейства растут главным образом на горах; почти все древовидные гречишные растут в тропической Америке, а кустарниковые – в странах Средиземноморья. Наибольшее значение имеют гречиха, ревень, щавель, джузгун, горец.
Щавель (Rumex), род одно- и многолетних трав семейства гречишных. 150-200 видов, распространены широко, главным образом в умеренных поясах. Щавель кислый, или обыкновенный (Rumex acetosa), растущий по лугам, выращивают как дву- или трехлетнюю культуру. Стебель высотой 30-70 см, в верхней части разветвленный. Листья копье- или стреловидные, прикорневые – длинночерешковые, нижние стеблевые – на более коротких черешках, верхние – сидячие. Цветки красноватые или зеленые, мелкие, раздельнополые (растения двудомные); собраны в метельчатое соцветие. Опыление перекрестное (ветром). Культивируется во всем мире, наиболее широко – в Западной Европе (во Франции с 12 века). В России известен давно как сорное растение (дикий щавель использовали в пищу), в культуре с 19 века разводят в основном на приусадебных участках. Ценится за раннюю зелень, богатую витамином С; содержит также каротин, витамины В1, В2, РР, органические кислоты, минеральные соли. Из листьев варят зеленые щи, делают кисели и начинки для пирогов, их также заготавливают впрок (консервируют). Листья, корни и семена используют в народной медицине при желтухе, кровотечениях, расстройствах желудка. Злоупотреблять щавелем нельзя, так как из-за большого содержания в листьях щавелевой кислоты может нарушиться солевой обмен, что грозит возникновением мочекаменной болезни. Джузгун, род кустарников семейства гречишных. Около 80 видов, в пустынях и степях Азии (в том числе около 30 видов в Средней Азии и Казахстане) и Северной Африки. Многие джузгуны – пескоукрепители; служат кормом верблюдам и овцам.

Ботаническое описание. Листья у большинства гречишных цельные и очередные; сколько-нибудь раздробленные и даже сложные, так же как противоположные, составляют здесь редкость. Характерная черта семейства – наличие сросшихся прилистников – раструбов, иногда очень длинные. Цветки у большинства мелкие и неярко окрашены; околоцветник содержит от 4 до 6 частей, расположенных в 1 или 2 кружка; тычинок от 6 до 9, редко меньше или больше; свободная завязь, трёхгранная или сплюснутая, заканчивается тремя или двумя сильно развитыми столбиками; семяпочка одна, прямая, и прикреплена на дне завязи. В семействе Гречишных известно ветро- и насекомоопыление. В цветках гречишных насекомых привлекает нектар, который выделяют нектарники, расположенные у оснований тычинок, иногда в цветках имеются нектароносные диски. Опылителями являются насекомые с коротким хоботком, главным образом пчелы и мухи. Плод сухой, односемянный, с плотно прилегающим к нему околоплодником, по большей части трёхгранный или сплюснутый; часто окружён околоцветником, иногда даже мясистым (у рода Muehlenbeckia Meissn); только семя содержит мучнистую питательную ткань (перисперм) и хорошо развитый, различно искривлённый зародыш. Плоды Гречишных распространяются ветром, водой и грязью, прилипшей к ногам животных. Кроме семенного широко распространено и вегетативное размножение с помощью выводковых почек. Многие гречишные содержат обильные кислые соки и кристаллы щавелевокислой извести (щавель), а также смолистые, горькие вещества (ревень).

Основные роды семейства:
Джузгун (Calligonum)
Горец (Polygonum)
Гречиха (Fagopyrum)
Кёнигия (Коеnigia)
Кисличник (Oxyria)
Кокколоба (Coccoloba)
Курчавка (Atraphaxis)
Мюленбекия (Muehlenbeckia)
Ревень (Rheum)
Щавель (Rumex)

Целебные свойства и применение в народной медицине. Гречиха оказывает благотворное действие при нарушениях кровообращения, венозной слабости, спазме сосудов и отеках, равно как при повышенной проницаемости и ломкости капилляров. Гречиха также применяется для лечения и предупреждения атеросклероза. Плоды гречихи дают крупу – высококалорийный продукт, который содержит ценные для организма человека белки, углеводы, жиры, органические кислоты, витамины. Из гречихи промышленным способом получают рутин, который назначают при атеросклерозе и гипертонии. Некоторые виды ревеня введены в культуру из-за съедобных мясистых черешков прикорневых листьев, содержащих лимонную и яблочные кислоты. Ревень используется в форме экстракта или порошка из корня. В малых дозах, примерно 0,05-0,5 г, порошок из корня ревеня хорошо показал себя при воспалениях желудка и кишечника; в более высокой дозировке он действует как слабительное. Рекомендуется применять корень ревеня при запоре, при всех заболеваниях, когда желателен мягкий стул, и запрещает принимать его при непроходимости кишечника, во время беременности и менструаций. Молодые листья щавелей употребляют в пищу, они содержат витамины А и С, богаты железом и калием. В старых рукописях речь идет преимущественно о свежем щавеле, который должен был освежать больного, поэтому давался "против внутреннего жара и чумной лихорадки". В настоящее время свежий щавель употребляется для поднятия аппетита, как мочегонное и кровоочистительное средство. Некоторые считают, что он весьма положительно влияет на печень. Натуралист Себастьян Кнайпп рекомендует щавель, отваренный в вине, против болей в нижней части живота. Чай из высушенной травы применяется как внутреннее и наружное средство от кожных болезней. Среди гречишных есть ценные медоносы: гречиха, горец змеиный (Polygonum bistorta) и др. Гречишный мед имеет тонкий вкус и темно-коричневый цвет. Лекарственные свойства гречишных известны с глубокой древности. Среди гречишных есть также красильные растения. Желтую краску, например, получают из корней щавеля конского (Rumex confertus), а синюю из корней горца птичьего (Polygonum aviculare). Некоторые виды данного семейства используются как декоративные растения.

1) обыкновенный, многолетнее, травянистое раст. с крупными листьями и черешками. Из черешков готовятся кисель, варенье, повидло и пр., а, листья используются как шпинат. Р. легко разводится посевом семян, но сортовой (виктория, циклоп, маммут и др.) размножается только делением кустов. Требует хорошо удобренной и глубоко обработан ной почвы. Урожай со второго года посадки или третьего года посева 300- 600 ц с 1 га.

2) Р. тангутский, многолетнее травянистое раст., родом из Китая. Корень его используется в медицине как слабительное средство. Культура Р. тангутского освоена в средней части СССР (Московская обл.). Раст. размножается посевом семян и дает продукт, пригодный для медицинских целей, не ранее чем через 4 г. Урожай с 1 га 2-3 т сухого корня.

Смотреть что такое РЕВЕНЬ в других словарях:

РЕВЕНЬ

(Rheum L.) — родовое название растений из сем. гречишных (Polygonacea). Это многолетние, очень крупные травы, перезимовывающие при посредстве толстых, . смотреть

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ (Rheum), род растений сем. гречишных. Многолетние травы с прикорневой розеткой крупных длинноче-решковых листьев. Цветки мелкие, жёлтые, розовы. смотреть

РЕВЕНЬ

(Rheum) род растений семейства гречишных. Крупные многолетние травянистые растения. Цветоносный стебель сплошной или полый, высотой 1,5—2 м. При. смотреть

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ(ново-греч., от араб. ruvend). Растение rheum, сем. гречичных, имеет слабительное свойство; сочные листовые черепки кислого вкуса употребляются в. смотреть

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ (Rheum), род растений сем. гречишных. Крупные многолетние травянистые растения. Цветоносный стебель сплошной или полый, Выс. 1,5-2 м. Прикорне. смотреть

РЕВЕНЬ

англ. rhubarb нем. Rhabarber франц. rhubarbe → альтернарноз ревеня → антракноз ревеня → аскохитоз ревеня → вертициллез ревеня → гниль бактериальная ре. смотреть

РЕВЕНЬ

ревень Травянистое огородное растение, стебель листьев которого съедобен и обладает приятной кислотой. Ревень употребляется для киселей, компотов, . смотреть

РЕВЕНЬ

(Rheum), род многолетних травянистых р-ний сем. гречишных, овощная культура. Цветоносный стебель выс. 1,5—2 м, прикорневые листья крупные с длинными м. смотреть

РЕВЕНЬ

Травянистое огородное растение, стебель листьев которого съедобен и обладает приятной кислотой. Ревень употребляется для киселей, компотов, мар. смотреть

РЕВЕНЬ

B́ сущ см. _Приложение II(травянистое растение, из которого обычно варят кисель)ревеня́Сведения о происхождении слова:Слово пришло в наш язык из персид. смотреть

РЕВЕНЬ

род многолетних трав сем. гречишных, овощная культура. Ок. 50 видов, в осн. в Азии. Возделывают Р. волнистый, Р. компактный, Р. черноморский и др. в ев. смотреть

РЕВЕНЬ

1) Орфографическая запись слова: ревень2) Ударение в слове: рев`ень3) Деление слова на слоги (перенос слова): ревень4) Фонетическая транскрипция слова . смотреть

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ, род многолетних травянистых растений (семейство горчичные). Около 50 видов, в основном в Азии. Ревень волнистый, или огородный, ревень компактный и др. широко возделывают (в России с 18 в.) как овощные, лекарственные и дубильные растения. Урожайность 250 - 300 ц с 1 га. Черешки листьев содержат сахара, органические кислоты, минеральные соли; употребляются свежими, в компотах, киселях и др. Препараты из корней и корневищ ревеня - слабительные средства.
. смотреть

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ м. лекарственное растенье Rheum, которого корень идет на слабительное; оно растет и в южн. России, где ботва его дает хороший овощ, но корень теряет много силы; лучший идет из Китая. Надо ребенку ревеньку, ревенечку дать. Ревенный порошок. Ревенька ж. трава, которую суеверы зашивают в ладанку: она не дает утонуть. R. palmatum, ревень копытчатый, даурский (лекарственный); R. rhaponticum, черенковый; R. undulatum, кислец, ревень сибирский.

РЕВЕНЬ

, род многолетних травянистых растений (семейство горчичные). Около 50 видов, в основном в Азии. Ревень волнистый, или огородный, ревень компактный и др. широко возделывают (в России с 18 в.) как овощные, лекарственные и дубильные растения. Урожайность 250 - 300 ц с 1 га. Черешки листьев содержат сахара, органические кислоты, минеральные соли; употребляются свежими, в компотах, киселях и др. Препараты из корней и корневищ ревеня - слабительные средства. смотреть

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ, род многолетних трав семейства гречишных, овощная культура. Ок. 50 видов, в основном в Азии. Возделывают ревень волнистый, ревень компактный, ревень черноморский и др. овощные (в черешках листьев сахароза, яблочная и лимонная кислоты), лекарственные и дубильные растения, урожайность 250-300 ц с 1 га. В медицинской практике как слабительное средство применяют препараты из корней и корневищ ревеня - порошок, таблетки, сироп и др.

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ - род многолетних трав семейства гречишных, овощная культура. Ок. 50 видов, в основном в Азии. Возделывают ревень волнистый, ревень компактный, ревень черноморский и др. овощные (в черешках листьев сахароза, яблочная и лимонная кислоты), лекарственные и дубильные растения, урожайность 250-300 ц с 1 га. В медицинской практике как слабительное средство применяют препараты из корней и корневищ ревеня - порошок, таблетки, сироп и др.
. смотреть

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ , род многолетних трав семейства гречишных, овощная культура. Ок. 50 видов, в основном в Азии. Возделывают ревень волнистый, ревень компактный, ревень черноморский и др. овощные (в черешках листьев сахароза, яблочная и лимонная кислоты), лекарственные и дубильные растения, урожайность 250-300 ц с 1 га. В медицинской практике как слабительное средство применяют препараты из корней и корневищ ревеня - порошок, таблетки, сироп и др. смотреть

РЕВЕНЬ

- род многолетних трав семейства гречишных, овощная культура. Ок.50 видов, в основном в Азии. Возделывают ревень волнистый, ревенькомпактный, ревень черноморский и др. овощные (в черешках листьевсахароза, яблочная и лимонная кислоты), лекарственные и дубильныерастения, урожайность 250-300 ц с 1 га. В медицинской практике какслабительное средство применяют препараты из корней и корневищ ревеня -порошок, таблетки, сироп и др. смотреть

РЕВЕНЬ

ревень реве́ньм., род. п. -я́, впервые в 1489 г. (Унбегаун 114); также у Котошихина (164), укр. реве́нь – то же. Из тур. rävänd – то же, которое возвод. смотреть

РЕВЕНЬ

-я́, м. Травянистое растение сем. гречишных, с толстыми корнями и крупными листьями, молодые черешки которых употребляются в пищу.||Лекарство, пригото. смотреть

РЕВЕНЬ

ревень сущ.муж.неод. (1)ед.род.2ведомство рыбьего клея, икры, соболей, ревеню, поташу, смольгучу и табаку.Пр11.

РЕВЕНЬ

корень - РЕВЕНЬ; нулевое окончание;Основа слова: РЕВЕНЬВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - РЕВЕНЬ; ⏰Слово Ревень содерж. смотреть

РЕВЕНЬ

м., род. п. -я, впервые в 1489 г. (Унбегаун 114); также у Котошихина (164), укр. ревень – то же. Из тур. ravand – то же, которое возводится к перс. ravend – то же; см. Мi. ТЕl. 2, 146; ЕW 277; Корш, AfslPh 9, 664; Локоч 136. Древ нее название ревеня – греч. (Диоскорид), также – – вторично осмыслено в связи с "Волга" (Фальк–Торп 868; Клюге-Гетце 480). смотреть

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ ревеня, м. (перс. ravдnd). Травянистое растение из семейства гречишных с крупными листьями, употр. в пищу, и с толстым корневищем, из к-рого изготовляются лекарственные препараты и компоты. || Слабительное лекарство, приготовляемое из корней этого растения (мед. апт.). Больному дать желудку полезно ревеню. А.К. Толстой.

РЕВЕНЬ

ревень м. 1) Травянистое многолетнее растение семейства гречишных с крупными листьями и толстыми корнями, одни виды которого используются как овощные, а другие как лекарственные. 2) Слабительное лекарство, приготовляемое из корней такого растения.

РЕВЕНЬ

реве́нь, ревени́, ревеня́, ревене́й, ревеню́, ревеню́, ревеня́м, реве́нь, ревени́, ревенём, ревеня́ми, ревене́, ревеня́х (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: овощ, растение, фуки. смотреть

РЕВЕНЬ

Rzeczownik ревень m rabarbar m

РЕВЕНЬ

ревень сущ., кол-во синонимов: 7 • лекарство (1413) • овощ (41) • растение (4422) • ревенек (2) • ревенька (1) • слабительное (17) • фуки (1) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: овощ, растение, фуки. смотреть

РЕВЕНЬ

м бот ruibarbo mСинонимы: овощ, растение, фуки

РЕВЕНЬ

ревень, рев′ень, -я (-ю), м. Травянистое растение сем. гречишных с толстым корневищем и крупными листьями, употр. в медицине, кулинарии. Кисель из ревеня.
прил. ревенный, -ая, -ое и ревеневый, -ая, -ое.

РЕВЕНЬ

ревеньרִיבָּס ז'* * *ריבסСинонимы: овощ, растение, фуки

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ, -я (-ю), м. Травянистое растение сем. гречишных с толстым корневищем и крупными листьями, употр. в медицине, кулинарии. Кисель из ревеня. || прилагательное ревенный, -ая, -ое и ревеневый, -ая, -ое. смотреть

РЕВЕНЬ

м. бот.rhubarbe fСинонимы: овощ, растение, фуки

РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ, -я (-ю), м. Травянистое растение сем. гречишных с толстымкорневищем и крупными листьями, употр. в медицине, кулинарии. Кисель изревеня. 11 прил. ревенный, -ая, -ое и ревеневый, -ая, -ое. смотреть

(Rheum L.) ? родовое название растений из семейства гречишных (Polygonacea). Это многолетние, очень крупные травы, перезимовывающие при посредстве толстых, деревянистых, ветвистых корневищ. Наземные стебли однолетни, прямы, толсты, полы и иногда слабобороздчаты. Прикорневые листья очень крупные, длинночерешковые, цельные, пальчико-лопастные или зубчатые, иногда по краю волнистые; черешки цилиндрические или многогранные, при основании снабженные крупными раструбами (ochrea). Стеблевые листья более мелкие. Стебель заканчивается крупным метельчатым соцветием. Цветки большей частью белые или зеленоватые, редко розовые или кроваво-красные; они обоеполые или вследствие недоразвития ? однополые. Околоцветник простой, шестилистный, листки которого или все одинаковы между собой, или наружные несколько мельче внутренних, после опыления околоцветник увядает.

Тычинок 9, в два круга, причем наружный круг удвоен; только у Rh. nobile Hr. шесть тычинок, так как наружный круг не удвоен. Пестик один, с верхней одногнездой трехгранной завязью; столбика три, с головчато-почковидными или подковообразными рыльцами. Плод ? трехгранная широко- или узкокрылатая зерновка. Семя белковое, зародыш центральный. Всех видов Р. насчитывается более 20; все они жители Азии (от Сибири до Гималайских гор и Палестины). Виды в высшей степени склонны давать плодущие помеси, а эти последние так же легко дают помеси между собой, поэтому трудно получить чистые виды из семян; вообще, определять виды Р. не легко. Наиболее известные виды: Rheum Rh. officinale Baille, громадная трава, дико растущая в Восточном Тибете и часто разводимая, как медицинское растение. Стебли до 2 метров высотой, а листья до 1? в длину; пластинка сердцевидно-яйцевидная, заостренная, пяти- или семипальчатолопастная. Rb. palmatum L., трава со стеблями в 1? метра высотой и листьями округло-яйцевидными, пальчато-лопастными. Дико растет в Центральной Азии. В Европе часто разводится в садах. В садах разводятся еще Rheum Emodi Wall., Rheam australe Don. и др.

Р. (культура). ? В огородной культуре известно несколько видов: Rheum hybridum ? гибридный, R. undulatum ? волнистый, R. palmatum ? пальчатый, R. Officinale ? лекарственный, R. Rhaponticum ? сибирский и др.; первые два употребляются человеком в пищу в качестве овоща (при культуре их стремятся выгнать возможно большие листья, так как в пищу идут черешки листьев вместо шпината, а также в виде компота, варенья и начинки в сладкие пироги), вторые два ? доставляют ревенный корень, употребляемый в медицине [Лучшим корнем считается ввозимый в Европу из Китая.]; последний вид применяется в ветеринарии. Овощные виды от медицинских отличаются внешним видом: у первых листья цельнокрайние, у вторых ? пальчато-вырезные или лопастные. Культура Р. наиболее распространена в Англии и С.-Ам. С. Штатах. Из культурных сортов наиболее излюблены: исполинский, виктория, королевский и красный ранний, или тобольский; первые два подходящи уже потому, что редко цветут (цветение останавливает рост листьев). Климат России Р. переносит вполне хорошо и в большинстве случаев перезимовывает без покрышки; только самые нежные сорта его в более сев. полосе России требуют защиты от морозов в виде земляной насыпи и слоя соломы или листьев над головками корней. Р. любит свежую, глубокую, богатую почву с непроницаемой подпочвой (глубокие черноземные суглинки наиболее пригодны для Р.); с этой же целью осенью почву для Р. обрабатывают на перевал в три штыка или, возможно глубже, почвоуглубителем или двумя плугами, следующими один за другим. Размножается Р. семенами или делением, так, чтобы каждая часть корня имела по глазку; последний способ скорее дает большие листья. Семена высеваются ранней весной на обыкновенную гряду с рыхлой почвой, затем сеянцы пересаживаются с пикировкой на расстоянии 6?8 вершк.; осенью или, лучше, весной рассада высаживается на постоянное место ? на расстоянии 1 арш. Посев побегами производится или в октябрь, или рано весной. Сажают ли Р. семенами или побегами, почву предварительно глубоко обрабатывают, смешивая с разложившимся хлевным навозом или компостом. Удобряют вообще каждый год осенью ? после сбора листьев или через 2?3 года, увеличивая, конечно, при этом количество удобрения. Весной и летом ? вместе с полкой сорных трав ? почва подвергается разрыхлению ? мотыжению. Р. ранней выгонки разводят в парниках и на паровых грядах или на кучах ? круглых, в виде усеченного конуса высотой в 1 арш. с диаметром верхней площадки в ? арш.; в этом случае посадка производится осенью; на зиму кучу покрывают толстым слоем навоза, который ранней весной сменяется свежим, по прошествии же утренников ? слоем листьев. Сбор листьев (отрезыванием или срыванием) производится в большинстве случаев лишь со второго года в течение 4?10 лет. Чтобы растение не истощалось, удаляют листья постепенно ? в течение всего лета и притом лишь вполне развитые. Цветочные стебли немедленно же срезаются, чтобы они не задерживали роста листьев. Если же желают получить семена, то оставляют только один цветочный стебель, иначе семена выйдут тощими. Из срезанных листьев пластинки идут в корм свиньям или в компост, черешки же, связанные в пучки, ? в продажу. Чтобы получить нежные черешки, растение несколько окучивается и окружается бездонным бочонком или горшком (английский способ): затененные черешки тянутся к свету, вытягиваются и приобретают известную нежность. Свежие черешки по удалении плотной кожицы режутся на кусочки и употребляются в дело: 1) сваренные в сахарном сиропе, дают кисловатое, очень вкусное варенье; 2) слегка подваренные в густом сахарном сиропе, высушенные и на другой день вновь погруженные в сироп дают ревенные цукаты; 3) обваренные кипятком, протертые через решето и сваренные с сахаром идут в качестве начинки в сладкие пироги, напоминая вкусом яблочное пюре; 4) из сока черешков приготовляют вино в роде шабли, причем сок в смеси с водой и сахаром подвергают сначала брожению; когда последнее закончится и жидкость просветлится, процеживают, отстаивают и разливают по бутылкам, в которых выдерживают по крайней мере год в подвале. Уборка корней Р. ? для медицинских целей ? производится не ранее 5-го года со времени полной их спелости; лучшее время уборки ? осень на шестом году. Очистив корни от земли и корешков и разрезав их на куски, их сушат на солнце и затем, когда корни затвердеют, нанизывают на нитки и досушивают в тени. 2 ? пд. свежих корней дают до 25 фн. сухих. Черешки Р. должно немедленно сбывать на рынок, корни же можно сохранять долгое время в сухом помещении. Ср. Рытов, "Руководство к огородничеству"; Р. Любанский, "Ревень" (журнал "Деревня", 1899, ¦ 2). Остальную литературу см. в ст. Огородничество.

В медицине употребляется корень не вполне известных видов Rheum, но терапевтическую ценность имеет только азиатский Р., который получается из Китая. В необработанном виде Р. представляет куски различной величины и формы. Внутри корень имеет красноватые, желтые и белые жилки или полоски; вкус горький, запах специфический. Р. содержит красноватый, горький на вкус гликозид хризофан ? порошок, даюший с водой темный, а со щелочами вишнево-красный раствор, хризофоновую кислоту (диоксиметилантрахинон), которая кристаллизуется в золотисто-желтых иглах или ромбических таблицах, без запаха и вкуса, трудно растворяется в холодной, легче ? в горячей воде, алкоголе, эфире и легко в щелочах; кроме того, Р. содержит различные смолы, крахмал, дубильное вещество и щавелевую кислоту. Р. употребляется в малых дозах как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Р. назначается в порошке, таблетках или в пилюлях, весьма редко в отваре; в дозах 0,1?0,5 ? как средство, способствующее пищеварению, от 1 до 5 грм. ? как слабительное. Из корня приготовляются также другие препараты; вытяжка Р. по 0,1?0,4 ? как желудочное и по 0,5?2,0 ? как слабительное; сложная вытяжка Р. (Р., собур, ялапа, медицинское мыло и спирт) принимается в таких же дозах; водная и спиртная вытяжки назначаются чайными ложками; детский порошок (Р. с магнезией) от ? до целой чайной ложки несколько раз в день и сироп Р. ? в таких же дозах.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012

- Род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства гречишных.

- "Кислая" овощная культура, употребляемая в пищу только в виде листьев.

Вкусовые рецепторы бабочек находятся на лапках

Бабочки - монархи ядовиды

Если Вы заметили ошибку, сообщите нам пожалуйста,
мы её устраним и сделаем сайт еще интереснее!

Семейство гречишные (Polygonaceae) – чаще травянистые растения с очередными листьями, прилистники которых срастаются и образуют тонкую пленку – раструб, охватывающий узловатый стебель. Цветки чаще двуполые, правильные, состоят из простого венчиковидного или чашечковидного околоцветника с 5-6 долями. Тычинок от трех до девяти. Пестик один, завязь одногнездная, верхняя, с 2-3 столбиками, имеющими головчатые или кистевидные рыльца. Плод – двух-трехгранный орех или семянка; семена с мучнистым эндоспермом. В семейство гречишных входит до 750 видов, распространенных по всему земному шару.

Гречиха посевная (Fagopyrum sagittatum, или F. esculentum) – однолетнее растение с сочным, красноватым, ветвистым стеблем, высотой 15-60 см (рис.1).

Рис.1. Гречишные .
Гречиха : 1 – общий вид побега; 2 – нижняя часть растения; 3 – лист и раструб; 4 – соцветие; 5 и 6 – цветки длинностолбчатый и короткостолбчатый; 7, 8 – плод-семянка; 9 – семянка в разрезе.

Листья широкие, заостренные, со стреловидным или сердцевидным основанием. Верхние листья сидячие, стеблеобъемлющие, нижние – черешковые, все листья блестящие, зеленые или слегка красноватые. При основании каждого листа имеется тонкая пленка (раструб), охватывающая стебель над узлом.

Цветки гречихи сидят в кистях, выходящих из пазух листьев; верхние кисти несколько изогнуты. Цветки гречихи пахучие, медоносные, белые или розовые. Околоцветник простой, венчиковидный, пятерного типа. Тычинок восемь, пестик один с тремя столбиками. При основании тычиночных нитей находятся медовые железки (нектарники), соединенные железистым кольцом. Цветки гречихи обладают диморфной гетеростилией.

Опыляются цветки перекрестно, с помощью пчел. Самоопыление у гречихи также возможно, но оно дает худшие результаты.

Плоды (семянки) имеют трехгранную форму. Семя гречихи с эндоспермом, зародыш окружен со всех сторон питательной тканью.

Возделывают гречиху ради семян, которые используют на крупу. Из соломы добывается поташ.

Обыкновенная гречиха имеет несколько форм, различающихся по виду плодов. Так, существуют бескрылые формы и крылатые (восточные). У последних грани семянки имеют крыловидные придатки. Гречиха татарская (Fagopyrum tataricum) имеет зеленовато-желтые цветки. В Сибири ее называют карлык, дикуша. Она дает мелкие и толстокожие семянки с морщинистыми гранями.

Из других гречишных однолетних растений вдоль дорог, по дворам, выгонам, берегам рек и т. п. постоянно встречается спорыш, или птичья гречиха (Polygonum aviculare), – мелкое растение, хорошо выносящее вытаптывание.

В посевах сорными травами являются горец войлочный (Polygonum tomentosum), горец льняной (Р. linicola) и гречишка вьюнковая (Р. convolvulus). Последняя имеет вьющиеся стебли высотой от 10 до 100 см.

На сырых местах растет водяной перец (Р. hydropiper) – однолетнее растение, ядовитое, со вкусом перца; используется как лекарственное, кровоостанавливающее. Декоративное значение имеет гречиха сахалинская (Р. sachalinense) – высокое, быстро отрастающее от корневищ многолетнее растение.

На лугах растет горец – раковые шейки (Polygonum bistorta) – многолетнее растение с могучим, червеобразно изогнутым корневищем и различные щавели (Rumex), например конский щавель, щавель малый, щавель кислый. Щавели растут на лугах и свидетельствуют о избыточной кислотности почвы, требующей известкования. Щавель малый (Rumex асеtosella) сильно засоряет посевы и паровые поля. Помимо семян, щавель размножается корневыми отпрысками.

В пустынях Средней Азии огромное значение имеет джузгун (Caligonum), служащий для укрепления сыпучих песков. Это кустарник, легко укореняется и распространяется благодаря многочисленным плодам, щетинистые придатки которых способствуют перекатыванию их по песку.

Из овощных растений к гречишным относится ревень (Rheum) – крупный многолетник с толстыми дудчатыми стеблями и большими листьями, черешки их употребляют в пищу и в медицине.

Надземные стебли ревеня — однолетние, прямые, толстые и полые.

Черешки ревеня — цилиндрические или многогранные.

Плод ревеня — трёхгранный ширококрылый или узко-крылатый орешек. Семя в орешке — белковое, с центральным зародышем.

Размножается ревень семенами. В культуре ревень размножают делением взрослого растения — при этом каждая часть корня должна иметь по почке. Этот способ позволяет быстрее получить большие листья.

Ревень имеет мощное корневище и крупные листья, которые сидят на длинных и толстых черешках. Черешки могут иметь массу до одного кг., длину до 80-ти см. и толщину до 4-х см.

Ревень — холодостойкое растение. В климатических условиях Нечерноземья хорошо растёт, зимует и даёт высокий урожай. К свету ревень нетребователен, но нуждается в повышенной влажности почвы. При недостатке влаги и повышенной температуре листовая розетка развивается слабо, качество снижается (черешки грубеют, становятся малосочными и волокнистыми).

У овощного ревеня в пищу употребляют черешки листьев. По химическому составу и питательным достоинствам они приближаются к яблокам. В нем содержатся органические кислоты (1—2,5%), пектиновые вещества (1 —1,5%), витамины и минеральные соли, полезные для организма человека.

Большим достоинством этой культуры является раннее поступление урожая. В условиях Нечерноземной зоны уборку черешков ревеня начинают в мае, то есть в такой период, когда другие овощи (кроме щавеля, лука и спаржи) еще не созрели и ощущается острый недостаток в них.

Из ревеня готовят компоты, кисели, квас, начинку для пирогов, сок, вино, причем все это можно иметь ранней весной, когда ягод и фруктов еще нет.

В народной медицине ревень используется как слабительное и мочегонное, повышает аппетит, способствует очищению печени, выделению желчи, предотвращает рвоту.

Сорта ревеня:

На огороде желательно сажать ревень двух сортов, отличающихся по срокам созревания (ранние и поздние) и по качеству черешков (зеленочеренковые и красночеренковые).

Сорта с зелеными черешками выращивают главным образом для приготовления пюре и зеленых щей, а с красными — для компотов, киселей, начинки для пирогов.

- Московский 42. Ранний, урожайный, с хорошими технологическими качествами. Черешки длиной до 70 см, толщиной до 3 см, гладкие, зеленые с красными точками и сплошной красной полосой у основания.

- Виктория. Ранний, урожайный, с хорошими вкусовыми качествами. Черешки длиной 60—70 см, толщиной 3,5 см. В потребительской спелости зеленые, с красными пятнышками на 1/2—1/3 длины черешка. Недостаток сорта — сильное цветение.

- Тукумский 5. Ранний, урожайный, с отличными вкусовыми качествами. Черешки округлые, длиной до 70 см, массой от 130 до 155 г. Поверхность их гладкая или слаборебристая у основания; нижняя часть (на 1/3 длины) окрашена в ярко-красный цвет. Мякоть сочная. Цветет, но после срезки цветоносов почти не возобновляет цветения.

- Огрский 13. Среднеспелый, очень урожайный. Черешки длиной 60— 70 см, диаметром до 3,5 см, массой 150—620 г. Мякоть их нежная, сочная, слабоволокнистая. Окраска у основания красная, постепенно переходящая в зеленую. Цветет слабо, цветущие растения формируют по 1—2 генеративных побега.

Ревень (Rheum rhaponticum) — многолетнее травянистое растение семейства гречишных с коротким корневищем и крупными мясистыми корнями. Стебель полый или плотный, прямостоячий, высотой до 3 м, слабоветвистый.
Родиной ревеня считается Восточная Азия, где он был известен как окультуренное растение еще до нашей эры. В Европу был завезен в XVIII в.

Агротехника. Ревень растет на одном и том же месте в течение 8—10 лет и при этом дает высокую урожайность черешков. Поэтому его следует размещать на участке с плодородной почвой, имеющей глубокий перегнойный слой, с хорошо проницаемой подпочвой и низким уровнем грунтовых вод.
Перед посадкой ревеня почву хорошо заправляют органическими удобрениями из расчета 2—3 ведра навоза, компоста или перегноя на 1 м2. Кроме органических, вносят и минеральные: мочевину или сернокислый аммоний 30 г, суперфосфат 60 г и хлористый калий 30 г на 1 м2. На кислых почвах проводят известкование. Органические удобрения и известь вносят осенью под лопату, минеральные — весной.

Размножение ревеня. Ревень размножают двумя способами: вегетативным — делением корневищ и семенами через рассаду.

При вегетативном размножении отобранные рано весной кусты выкапывают, корневища их делят ножом на части так, чтобы каждая имела по 1 — 2 ростовые почки с корнем. Из одного корневища можно получить 5—10 посадочных корней. Разделенные корневища сразу же высаживают.

При рассадном способе семена ревеня предварительно намачивают в воде до набухания, а затем проращивают под влажной мешковиной или марлей, сложенной в несколько слоев, увлажняя время от времени водой. Как только появятся белые росточки длиной 1—2 мм, семена подсушивают до сыпучести и затем высевают.

Сеять необходимо во влажную почву (с подливом в бороздки). Пророщенные семена дружно всходят на 4—5-й день после посева. Сеют в конце апреля — начале мая рядовым способом с расстоянием между рядами 25 см, на грядах или ровной поверхности. Семена заделывают на глубину 2—3 см. Расход семян на 1 м2 3—4 г. Когда у всходов образуется 1—2 листа, их прореживают, оставляя растения в рядах на расстоянии 20 см. Дальнейший уход за выращиваемой рассадой ревеня заключается в прополках, рыхлениях, подкормках минеральными и органическими удобрениями и поливах.

К осени рассада вырастает в высоту до 20—30 см и имеет 3—4 хорошо развитых листа. С 1 м рассадника получают 15—20 растений рассады. Перезимовавшую рассаду рано весной выкапывают для посадки. Посадочный материал — корни рассады или отрезки корневищ с почками, только что тронувшимися в рост, сажают в лунки под лопату с расстояниями 100*80 см или 100*100 см. При запоздалой посадке сильно развившиеся у посадочного материала листья необходимо удалить.

Сажают ревень так, чтобы почва была плотно прижата к корням, а верхушечная почка была прикрыта землей не более чем на 1—2 см. Если почва недостаточно влажная, ревень при посадке необходимо полить. На низких, переувлажненных участках с малым перегнойным горизонтом ревень лучше высаживать на грядах.

Уход за ревенем после посадки заключается в рыхлении междурядий, прополках, подкормке удобрениями, поливе, если необходимо, и борьбе с вредителями и болезнями культуры, удалении цветочных стрелок.
Начиная со второго года после посадки у ревеня появляются маточные стебли, которые сильно истощают растения. Поэтому их необходимо вырезать.
Через каждые 3—4 года в междурядья ревеня необходимо вносить органические удобрения — по 1—2 ведра на 1 кв.м.
Молодые и взрослые растения ревеня могут повреждать жуки и личинки ревеневого слоника, гречишная блоха, ревеневый клоп. Из болезней ревень поражается пятнистостью (аскохитоз) и серой гнилью.

Сбор урожая ревеня рекомендуется проводить на второй год после посадки. И хотя он в первый же год посадки (к концу периода вегетации) формирует вполне пригодные для потребления черешки, обламывать, их не следует, чтобы не ослаблять растения и не снижать урожай и последующие годы.

Начинают уборку в мае, когда черешки достигнут потребительской спелости — толщины не менее 1,5 см. и длины не менее 25—30 см. По мере роста надземной части растений сборы черешков повторяют несколько раз в течение сезона. За 1,5—2 месяца до окончания вегетации сборы прекращают, растениям дают окрепнуть и накопить в корневищах питательные вещества.

Техника сбора ревеня проста: при уборке выламывают (но не режут ножом и не обламывают) черешки у самого их основания, после чего обрезают листовую пластинку. Урожайность одного куста ревеня составляет в первые 2—3 года до 1—2 кг черешков, а в последующие до 4—6 кг.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.

Продолжение тут…

Читайте также: