Тушеная капуста при гипотиреозе

Может быть эти рецепты помогут вам тоже.
В народной медицине издавна для лечения гипотиреоза и зоба применялись морские водоросли.
Хорошие результаты дает применение такого рецепта. Измельченную корку одного лимона смешать с 1 ст.л. семян льна и таким же количеством меда, залить 1 л воды, довести до кипения и проварить 10 минут. Охладить, процедить и пить вместо воды.

При гипофункции щитовидной железы рекомендуется есть патоку, яичные желтки, петрушку, абрикосы, финики и чернослив, а также рыбу, цыплят, сыр и творог.

Избегайте употребления полуфабрикатов и рафинированных продуктов, включая белую муку и сахар. До минимума ограничьте применение в пищу вощей семейства крестоцветных (бело-, краснокочанная, спаржевая, цветная и китайская капуста, кольраби , кресс водяной, сурепка, хрен, редис, репа, брюква, горчичное семя), персиков и груш. Если болезнь запущена, совсем откажитесь от этих продуктов, так как они подавляют работу щитовидной железы.

Пейте только дистиллированную воду! Избегайте соединений фтора (зубная паста) и хлора (хлорированная вода), так как они блокируют действие йода в щитовидной железе, результатом чего является снижение производства гормонов, приводящее в конечном итоге к гипотиреозу.
А если вы страдаете гипертиреозом и ваша щитовидка производит слишком много гормонов и и у вас появляется раздражительность, сильная потливость,слабость, дрожание рук, выпадение волос, выпученные глаза и другие симптомы тиреотоксикоза.
Все процессы организма, включая пищеварение, при этом заболевании ускоряются, поэтому очень важна надлежащая диета.
А вот больным гипертиреозом полезно есть брокколи, брюссельскую, цветную, бело- и краснокочанную капусту, горчицу, персики, груши, брюкву, сою, шпинат и репу. Употребление этих продуктов помогает подавить производство гормона щитовидной железы.

Минимум на 3 месяца нужно отказаться от молочных продуктов, а также избегать кофе, черного чая, тонизирующих напитков и обязательно бросить курить.

Во время лечения следует придерживаться строгой диеты, употребляя паровую говядину (не телятину!), овощи и фрукты. В течение суток можно выпивать по 50 мл сока редьки, красного картофеля или свеклы, 150 мл морковного сока или 200 мл белокочанной капусты. Принимать по 200 мл в день отвара овсяно-гречишно-пшеничных отрубей, есть по 100 г ягод черники или земляники, по 200 г черной смородины (можно столовую ложку смородинового варенья), по 50 г плодов красной рябины или по 100 г черноплодной, по 150 г гарнира из гречневой крупы, по 50 г отварной морской рыбы, гарнира из пареной фасоли, 4 грецких ореха, по 50 г сухих ягод терна, по 1 ст.л. коры дуба и 1 ч.л. яичной скорлупы. Кроме этого, нужно выпивать вместо чая до 400 мл в день разнообразных фиторастворов, способствующих выведению из организма шлаков и нормализации функций щитовидной железы.

Общее описание болезни

Это патология, спровоцированная нехваткой гормонов щитовидной железы. Данная группа синдромов обычно развивается вследствие полной дисфункции щитовидки.

Согласно исследованиям, гипотиреоз является одной из самых часто встречающихся эндокринных патологий, около 15% людей страдают от нее и ежегодно их количество увеличивается. Наиболее подвержены этой болезни жители местностей, которые расположены далеко от моря и женщины старше 65 лет.

Гипотиреоз – это патология, обратная гипертиреозу, при котором увеличивается выработка гормонов, которая сопровождается образованием зоба.

Щитовидную железу не напрасно называют железой долголетия, так как она в нашем организме отвечает за молодость и здоровье. При ее правильном функционировании у человека вырабатывается достаточное количество гормонов для поддержания нормальной скорости обменных процессов в организме.

Виды гипотиреоза

Благодаря щитовидной железе у нас вырабатываются биологически активные соединения: тироксин и трийодтиронин, которые регулируют рост и развитие организма, обменные процессы, отвечают за иммунитет и нормальное функционирование большинства органов.

Гипотиреозы могут быть:

1. 1 первичные. Данная форма может быть приобретенной или врожденной и обычно вызвана патологиями щитовидной железы;
2. 2 вторичная форма может быть вызвана недостаточным производством тиротропина гипофизом в головном мозге. Вторичная форма часто бывает следствием травм щитовидной железы и осложнением после перенесенных инфекционных заболеваний [3] ;
3. 3 третичная форма, как правило, обусловлена опухолью эндокринного органа или токсическим действием гормональных препаратов. Этой форме подвержены около 5% страдающих гипотиреозом.

Причины возникновения гипотиреоза

Основной причиной данного заболевания считается хронический тиреоидит аутоиммунного генеза. Помимо этого, гипотиреоз могут вызвать:

• врожденная гипоплазия щитовидной железы;
• опухоли эндокринной железы;
• туберкулезное поражение железы;
• недостаток йода в организме;
• побочное действие некоторых медицинских препаратов;
• травматическое повреждение гипоталамуса;
• операция на щитовидной железе;
• лучевая терапия;
• перенесенный эмоциональный стресс;
• беременность;
• отсутствие физической активности;
• воспаление кишечника.

Симптомы гипотиреоза

Клиника данного заболевания проявляется медленно. Пациенты обращаются к эндокринологу уже при наличии серьезных изменений в организме. Отличительные симптомы гипотиреоза:

1. 1 неконтролируемое увеличение массы тела;
2. 2 постоянное чувство сонливости;
3. 3 плохая переносимость холода или жары;
4. 4 отеки конечностей;
5. 5 лицо приобретает одутловатый вид;
6. 6 общая слабость и снижение работоспособности;
7. 7 запоры;
8. 8 онемение рук;
9. 9 боли в суставах и мышцах;
10. 10 умственная заторможенность;
11. 11 ломкость ногтей;
12. 12 сухие безжизненные волосы;
13. 13 низкая температура тела;
14. 14 снижение слуха;
15. 15 хриплость голоса;
16. 16 анемия;
17. 17 шелушение и желтоватый оттенок кожи;
18. 18 медленный рост волос и алопеция;
19. 19 брадикардия;
20. 20 снижение либидо;
21. 21 огрубение кожи стоп;
22. 22 одышка;
23. 23 замедление речи;
24. 24 гипогликемия;
25. 25 снижение аппетита и тошнота.

Осложнения при гипотиреозе

В случае неадекватного или несвоевременного лечения гипотиреоз может привести к тяжелым последствиям:

• сердечная недостаточность;
• судорожный синдром мышц конечностей, лица и шеи;
• парестезия губ, языка и пальцев;
• эпилептический припадок;
• катаракта;
• у детей может привести к необратимой задержке роста и нарушениям психического развития;
• нарушение работы почек;
• кретинизм;
• гипотиреоидная кома, которая сопровождается снижением артериального давления вплоть до потери сознания. Кома может быть вызвана переохлаждением, травмой, интоксикацией.

Профилактика гипотиреоза

Каких-либо специальных методов профилактики этого заболевания не существует. Профилактика гипотиреоза заключается в приеме грамотно подобранных доз элементарного йода и его соединений.

Лечение гипотиреоза в официальной медицине

Основная терапия предусматривает заместительную форму лечения пациента, в процессе которой больному назначают гормоны, которые в недостаточном количестве вырабатываются его щитовидной железой. Дозировку лекарственных препаратов подбирает эндокринолог индивидуально, ориентируясь на возраст пациента, форму болезни и наличие других патологий. Как правило, сначала врач назначает минимальную дозу тироидных гормонов, потом постепенно ее увеличивают до достижения необходимого эффекта, параллельно эндокринолог контролирует уровень гормонов в крови, показатели пульса и ЭКГ, анализирует жалобы пациента. Помимо гормональной терапии больным назначают препараты для улучшения работы печени и снижающие уровень холестерина в крови.

Обычно страдающим гипотиреозом необходимо поддерживающее лечение всю жизнь.

Полезные продукты при гипотиреозе

Для успешного лечения гипотиреоза большое значение имеет продуманный рацион, пациентам необходимо получать достаточно количество йода алиментарным путем. Продукты, богатые йодом:

• йодированная соль;
• морские водоросли отличаются повышенным содержанием йода;
• морская рыба;
• фейхоа.

Рацион больного необходимо составлять, ограничивая легкоусвояемые углеводы и жиры и отдавать предпочтение белковой пище:

1. 1 мясные продукты. Диетологи рекомендуют жирные бульоны и отварное куриное мясо;
2. 2 орехи поддерживают щитовидную железу и улучшают обменные процессы;
3. 3 молочные продукты, независимо от процента жирности;
4. 4 рыба.

Считается, что на щитовидную железу благотворно действует кофеин, так как в нем содержатся витамины группы В и магний. Злоупотреблять кофе не стоит, но 2-3 чашки в день не навредят здоровью. Употребление чая следует ограничить, так как содержащийся в нем фтор негативно воздействует на щитовидную железу.

Лечебное питание при гипотиреозе предполагает регулярное обеспечение организма больного необходимым количеством витаминов и микроэлементов, поэтому в меню круглый год должны быть свежие сырые овощи, зелень и фрукты.

Одним из важных компонентов в рационе людей, страдающих гипотиреозом должно стать кокосовое масло. Оно содержит среднецепочечные жирные кислоты и отличается антиоксидантными свойствами.

Проросшие семена конопли, льна и чиа насыщают организм альфа-липоевой кислотой, которая регулирует функцию щитовидки. Не менее полезны проросшие зерна злаковых и бобовых.

Средства народной медицине при гипотиреозе

• приготовить отвар из травы пустырника и пить по 1 ст.л. трижды в день. Летом настойку вместо настойки можно пить свежий сок пустырника по 30-40 капель. Сок также можно законсервировать, разбавив его 1:1 со спиртом;
• хорошо зарекомендовала себя против зоба настойка чабреца, которую принимают по 15 капель трижды в день;
• спиртовую настойку из цветов майского ландыша пьют по 15 капель трижды в день, в мае ее можно заменить свежим соком;
• дурнишник обыкновенный богат йодом, отвар или свежий сок растения смешивают с медом и принимают дважды в день перед едой [2] ;
• примочка из ошпаренных листьев водяного перца в народе используют в борьбе с зобом;
• измельченный корень чернокорня лекарственного используют как наружное средство против зоба;
• свежеотжатый сок из картофеля в течение 3 недель принимают по 0,5 стакана до еды дважды в день;
• в сезон есть свежие ягоды рябины черноплодной;
• 1 ст.л. сухих цветов боярышника залить 1 ст. кипятка, через пол часа отфильтровать. Полученную настойку пить по 1 ст. л. трижды в день;
• измельчить спелые плоды фейхоа, добавить сахар в пропорции 1:1, употреблять по 1 ст.л. за 20-30 минут до еды;
• в 1 ст. воды налить 1 ч.л. яблочного уксуса и 1 каплю йода. Пить 2 раза в неделю во время еды;
• измельчить 2 ст.л. сушеных листьев эвкалипта, добавить косточки фиников и залить 0,5 л кипятка. Настаивать в течение 4 часов, после чего остудить и отфильтровать. Пить по 50 г 2 раза в день;
• 2 ч.л. сухих растолченных листьев лопуха залить 1 с. Кипятка, остудить, процедить и пить небольшими дозами в течение дня;
• 4 ст. л сухой размолотой травы зверобоя залить ½ л кипящей воды, настоять остудить и добавить 2 ст.л. меда. Пить по 0,5 ст. трижды в день;
• 30 капель заводской настойки женьшеня развести в 50 мл воды, принимать 3 раза в день в течение 30 дней;
• 2 ст.л. растолченного свежего корневища козлятника залить 0,5 л воды и кипятить 15 минут, остудить, отфильтровать, принимать по 1/3 ст. трижды в день за 20-25 минут до еды [1] ;
• 2 ст.л. сухих цветов малины положить в термос, добавить 0,5 л горячей воды, настаивать несколько часов. Принимать в теплом виде 3 раза в день;
• Обрабатывать область зоба малью из можжевельника. Для этого 2 ст.л. сушеных ягод измельчить, добавить 200 г сливочного масла и проварить на водяной бане несколько минут.

Опасные и вредные продукты при гипотиреозе

Люди, страдающие гипотиреозом должны ограничить употребление следующих продуктов:

• все сорта капусты, брюкву, репу, горчицу;
• воду из крана, так как в ней много хлорина и флуорида, которые блокируют рецепторы йода;
• ограничить употребление жидкости, не более 1,5 л в сутки, так как гипотиреоз обычно сопровождается отечностью;
• все продукты, содержащие сою, так как они провоцируют выработку эстрагенов и угнетают функцию щитовидки;
• макароны из мягких сортов пшеницы;
• простые углеводы, такие как фастфуд и сдобу;
• рафинированные продукты, которые повышают уровень глюкозы в крови и активизируют выработку гормона стресса (шлифованный рис, мука белая, сахар);
• яичные желтки, копченые изделия, чипсы и другие продукты, которые провоцируют скачки уровня холестерина в крови;
• сладкие фрукты и ягоды;
• трансгенные и полиненасыщенные жиры;
• черную и красную икру, мозги;
• ограничить употребление обычной соли (заменить йодированной).

1. Травник: золотые рецепты народной медицины/Сост. А.Маркова. - М.: Эксмо; Форум, 2007. – 928 с.
2. Попов А.П. Траволечебник. Лечение лекарственными травами.— ООО «У-Фактория». Екатеринбург: 1999.— 560 с., илл.
3. Википедия, статья «Гипотиреоз».

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Как выбрать полезные продукты. Низкая функция щитовидной железы приводит к замедлению всех процессов обмена в организме. У больных задерживается жидкость в организме, повышается вес тела, ухудшается работа кишечника, отмечается склонность к раннему развитию и прогрессированию атеросклероза. Лечебное питание может многие их этих нарушений смягчить, помочь быстрее нормализовать гормональный фон при приеме левотироксина. Для этого важно выбрать полезные продукты при гипотиреозе. Они должны обладать такими свойствами:

• обеспечить организм белком, йодом, селеном для образования тироксина и трийодтиронина;
• стимулировать двигательную активность кишечника;
• улучшать выведение жидкости, препятствовать отечности тканей;
• предупреждать отложение холестерина на стенке сосудов;
• не обладать высокой калорийностью.

Список разрешенных продуктов при гипотиреозе

Диетическое питание при сниженной функции щитовидной железы должно состоять преимущественно из сложных углеводов, нежирных белковых продуктов и небольшого количества растительных жиров.

Углеводы

В качестве источника можно рекомендовать

• хлебобулочные изделия из муки с отрубями, грубого помола, зерновой, ржаной хлеб, хлебцы. При отсутствии ожирения допускается домашняя выпечка из овсяной, нутовой или цельнозерновой муки, смешанного состава не более 2 раз в неделю;
• овощи в виде салата со свежей или сушенной зеленью, заправленного лимонным соком и ложкой растительного масла (следует учитывать, что ее калорийность около 80 ккал). Можно готовить разнообразные блюда в отварными, на пару, запеченными, тушенными с добавлением ложки растительного масла. Рекомендуется использовать в питании послабляющие свойства тыквы, свеклы, моркови, легко усваиваемую клетчатку брокколи, кабачков, цуккини, баклажанов, топинамбура;
• крупы – лучше всего готовить каши, запеканки из овсянки и гречки, пшена, красного, неочищенного или дикого риса, киноа. Они в составе имеют множество аминокислот и витаминов, которые нужны для работы щитовидной железы;
• сырые, сушенные фрукты, ягоды – можно есть в натуральном виде или использовать для компота, мусса, которые готовят на стевии, фруктозе. Для желе рекомендован агар-агар вместо желатина;
• напитки – натуральный зерновой кофе, цикорий, слабо заваренный чай с молоком, лимоном.

Белки

Должны поступать из нежирных продуктов:

• мясо выбирают из нежирных частей курицы и индейки, кролика, из них делают фарш или отваривают куском, запекают;
• рыба, особенно морская должна быть в питании не реже 4 раз в неделю, в дни, когда ее нет возможно кушать блюда из морепродуктов, полезна и морская капуста;
• яйца – допускается не более 3 штук в неделю, их можно съесть всмятку, приготовить паровой омлет или использовать для других блюд;
• молочные продукты – допускаются нежирные творог, сыр, молоко, сметана, включение в меню кисломолочных напитков способствует предупреждению запоров и нормализации аппетита.

Животный жир существенно ограничивается, допустимо использовать не более столовой ложки сливочного масла и двух ложек растительного. Возможно употребление орехов и семечек не более 30 г в день для добавок в блюда, авокадо (около 50 г). Для этой группы продуктов важно тщательно контролировать калорийность.

Несмотря на то, что ненасыщенные жиры растительного происхождения полезны для усвоения жирорастворимых витаминов, синтеза гормонов, они имеют крайне высокое количество калорий. Это особенно опасно при гипотиреозе и ожирении.

Лечебные свойства продуктов и рецепты

Пища если и не является лекарством в современном понимании этого слова, но она может как улучшать течение болезней, так и оказывать прямо противоположное действие. Важно при составлении рациона использовать по максимуму полезные продукты при гипотиреозе.

Морская капуста

Помогает насытить организм йодом в наиболее усваиваемой форме. Для профилактических целей достаточно 30 г свежей ламинарии, что соответствует чайной ложке порошка из высушенной.

Ламинарию обычно покупают в виде маринованного продукта, (рекомендуется промывать ее перед использованием) или сухую в пачках. Последняя хорошо сочетается со всеми салатами из свежих овощей. Предварительно ее перемалывают в кофемолке и пользуются вместо соли. Также возможно добавлять ее в блюда из рыбы и морепродуктов.

При гипотиреозе морская капуста имеет и еще одно преимущество. Она поглощает воду в кишечнике, увеличивается в объеме, раздражая таким образом кишечную стенку. Это воздействие благоприятно при запорах. В традиционной медицине морская капуста применяется, как безвредное слабительное с умеренной эффективностью.

Салат овощной с морской капустой и овощами

Для этого блюда потребуются:

• морская капуста – 50 г,
• огурцы – один небольшого размера,
• корень сельдерея – четверть среднего,
• морковь – одна некрупная,
• растительное масло – чайная ложка,
• сок лайма или лимона – чайная ложка.

Морскую капусту промыть и откинуть на сито, чтобы стекла вода. Овощи нарезать соломкой, можно натереть на терке для корейской морковки или измельчить на овощечистке до формы спагетти. Все компоненты перемешать, заправить маслом и лаймовым соком.

Имбирь

Главным достоинством имбиря при гипотиреозе является его способность ускорять все обменные процессы. При регулярном употреблении он также:

• выводит излишек воды и холестерина;
• тонизирует;
• защищает от разрушающего действия свободных радикалов;
• восстанавливает организм после стрессов и длительных болезней;
• послабляет;
• избавляет от вздутия и боли в животе.

Пища с добавлением имбиря приобретает согревающие свойства, легко переваривается в желудке и кишечнике.

Тыквенный суп с имбирем

Нежное блюдо с пикантным вкусом готовится из таких продуктов:

• тыква – 300 г (лучше умеренно сладкая),
• имбирный корень свежий – 3 см тонкого,
• лук красный – половина головки,
• кориандр – кофейная ложка,
• масло оливковое – чайная ложка,
• вода – 600 мл.

Лук нарезать кольцами и припустить на сковороде с водой и чайной ложкой масла до мягкости, добавить молотый кориандр и имбирь, измельченный на терке. Потушить 3 минуты и переложить в кипящую, немного подсоленную воду, добавить кубики тыквы и варить до полного разваривания. Взбить до однородной консистенции при помощи блендера.

Ответы на вопросы пациентов

Учитывая широкую распространенность поражений щитовидной железы, вопросы о правильном питании являются достаточно популярными.

Можно ли принимать рыбий жир при гипотиреозе

В жире рыб содержатся полезные для сосудов полиненасыщенные жирные кислоты. Они могут предупреждать отложения холестерина за счет перевода его комплексов в растворимые соединения, которые выводятся из организма. При гипотиреозе это помогает нормализации жирового обмена, а также одновременно насыщает железу йодом.

Из-за того, что разные производители используют для его изготовления неравноценные по биологической значимости омега-кислоты, разные препараты могут иметь несопоставимые эффекты. Поэтому рыбий жир показан пациентам как профилактическое средство, он не может быть главным компонентам терапии, заменить прием назначенных медикаментов или солей йода. Постоянное применение также не рекомендуется – возможны месячные курсы дважды в год.

Что нельзя есть при гипотиреозе

Продукты, которые способствуют задержке жидкости в организме, стимулирующие аппетит и отложение жира больным с низкой гормональной активностью щитовидной железы противопоказаны. В список запрещенных входят:

• слоеное тесто, сдоба, сладости, белый хлеб;
• мясо свинины, баранины, гусь, субпродукты;
• острые, жирные, жареные блюда;
• все консервы, копчения, соления, полуфабрикаты, чипсы, фаст-фуд;
• навары из мяса, рыбы, грибов;
• шпинат, редис, щавель;
• белый рис, макароны, манка;
• сливки и сметана выше 10% жирности;
• творог от 9% и сыр, содержащий более 40% жира;
• горчица, хрен, перец острый;
• виноград, варенье.

Почему нельзя капусту

В растениях семейства крестоцветных (капуста всех видов, шпинат, хрен, горчица и репа) обнаружили вещества, которые вызывают зоб, их назвали зобогенными или струмогенными.

Сами по себе они не могут нарушать работу щитовидной железы, но препятствуют поглощению йода из пищи. Поэтому их основная опасность проявляется при йодном дефиците, гипотиреозе. Это не значит, что их необходимо полностью удалять из пищи. Не следует есть капусту в больших количествах каждый день и в свежем виде.

Разрешается ли кофе

Этот напиток содержит полифенолы, обладающие антиоксидантной активностью. При умеренном употреблении придает бодрость, оказывает мочегонное действие, активизирует работу кишечника. Реакция на кофе сугубо индивидуальная, при хорошей переносимости можно пить зерновой и свежесмолотый не более 1-2 чашек в день без сахара.

Сколько можно в день меда

Мед является источником витаминов, аминокислот, микроэлементов, углеводов, обладает мощным общеукрепляющим действием. Для его применения с лечебной целью нужно с точностью знать, что он натурального происхождения. Имеются рекомендации о замене ним сахара. При гипотиреозе этого делать нельзя, так как из-за гормонального дефицита нарушается усвоение углеводов, а мед резко повышает уровень сахара в крови.

Хорошим оздоровительным и очистительным действием обладает десертная ложка, принятая натощак и запитая стаканом воды комнатной температуры. Если это делать регулярно, то восстанавливается работа кишечника и почек, иммунная защита.

О том, как можно помочь работе щитовидной железы народными средствами, узнайте из этого видео:

Заболевание, при котором происходит нарушение выработки гормонов щитовидки, называется гипотиреоз. Существует несколько его разновидностей (первичный и вторичный, в зависимости о того, какого гормона не хватает и т.д). Но все они негативно влияют на качество жизни.

Для того, чтобы поддерживать необходимый уровень гормонов щитовидки, назначается прием гормональных препаратов по строго выверенной схеме. Но и диета при гипотиреозе играет важнейшую роль: во-первых, больным, как никому, нужны продукты с содержанием йода и других веществ, во-вторых, это заболевание негативно сказывается на массе тела, на состоянии волос и ногтей, на уровне жидкости в организме. Эти проблемы можно скорректировать, правильно подобрав меню.

Главные принципы питания

Во время лечения диета решает сразу несколько проблем:

• Нормализует обменные процессы;
• позволяет поддерживать нормальный вес;
• предотвращает атеросклероз;
• восстанавливает кровообращение в тканях.

Калорийность лечебного рациона должна составлять около 2300ккал. Диета при гипотиреозе предполагает сокращение объема трудно перевариваемых продуктов и холестерина, а также насыщенных жиров. В меню должно быть около 70 г. жиров в стуки, около 20 г из них — растительные. Углеводов нужно употреблять от 350 до 400 г, при этом, на сахар приходится максимум 50 г. Белков нужно около 80 г, из них больше половины должно приходиться на растительные.

Есть и несколько важных правил. Так, лучше заменять мясо рыбой или морепродуктами, фрукты и овощи есть свежими, а вместо сладостей есть сухофрукты. Также будет полезно раз в семь дней устраивать разгрузочный день.

Готовить лучше при помощи запекания в закрытой посуде или же варить в пароварке. Соль использовать только йодированную, а масла и жиры использовать по минимум. Пища должна быть теплая, её нужно хорошо разжевывать. Едим по 5-6 раз в стуки, но порции маленькие. Блюда должны быть легкие, хорошо приготовленные и разнообразные.

Гипотиреоз и лишний вес

Многим интересно, как именно связаны гипотиреоз и лишний вес. Дело в том, что при падении уровня гормонов щитовидной железы (Т4, Т3) нарушается выработка ферментов пищеварительного тракта и уменьшается расход энергии, плюс, наблюдается гипоксия тканей. Все это сказывается на массе тела негативно, и не только на ней. Гипофункция щитовидки — это еще и отеки, усталость, атеросклероз и гипотония.

Поэтому диета для похудения при гипофункции щитовидки должна не только решать проблему избыточного веса, но и поддерживать общий тонус организма, а также сердце. Обычно людям с больной щитовидкой рекомендуют диету №8 или диету писательницы Мэри Шомон. Их мы рассмотрим чуть позже, а сейчас остановимся на полезных для щитовидной железе продуктах.

Разрешенные продукты. Таблица

Питание при гипотиреозе может и должно быть правильным и вкусным. Остановимся на всех столбах, на которых держится эта диета.

Ниже изображены продукты, богатые йодом.

Указано содержание на 100 грамм продукта.

Маслами и жирами лучше не злоупотреблять. Сливочного масла вам нужно немного, растительных тоже. Лучше обратите внимание на кокосовое масло и льняное. Хлеб рекомендован подсушенный и вчерашний, колбаса — докторская, яйца в виде омлетов (паровых) или всмятку.

Если постараться использовать продукты из таблицы для каждодневного рациона, вероятность прогрессирования гипотиреоза уменьшается. А при длительной диете можно почувствовать значительные улучшения.

Запрещенные продукты. Список

Здесь тоже немаленький список. При лечении забудьте про:

• Алкоголь ( для усвоения спиртного нужно много гормонов Т3 и Т4);;
• бобовые (сою особенно);
• грибы любые;
• горчицу, кока-колу, перец (любой) и какао с шоколадом;
• крестоцветные;
• колбасы и сосиски жирные, сало, наваристый бульон, жирное мясо, копченое и соленое, консервированные мясные продукты (в том числе рыбные — йода там нет);
• маргарин;
• субпродукты;
• сдоба и сладкая выпечка (другие быстрые углеводы разрешаются в ограниченном количестве).

Диета Мэри Шомон

Мэри Шомон — писательница из США, которая сама страдала гипотиреозом, но не сдалась и научилась поддерживать свой вес даже в условиях медленного метаболизма. Диета при гипотиреозе от Мэри Шомон предусматривает достаточное количество калорий. Чтобы посчитать, сколько нужно вам, свой вес умножьте на 25 и отнимите 200. Как вы поняли, проголодаться трудно. Но эту цифру поделите еще на 6 и получите количество калорий, которые нужно съесть за один прием пищи. Употребляйте в пищу все упомянутые выше разрешенные продукты, но обращайте внимание на те, которые богаты тирозином. Среди белковых продуктов это рыба, а также диетические нежирная птица и телятина, также диета допускает молочные продукты с маленьким содержанием жиров. Много тирозина содержится в миндале, авокадо, семенах тыквы, бананах и чечевицы. Среди бобовых также допустимы бобы лима. Разумеется, нужны каши и йод. А вот йодированной соли (другую не используем) нужно немного и дважды в неделю.

Витаминов тоже нужно много, так что фрукты с овощами не отменяли.

Меню на день может быть разным:

• Завтракать можно рагу из овощей, омлетом паровым, овощным пюре или салатом, жидкой кашей с молоком.
• На ланч можно порадовать себя чем-то сладким (нежирным творогом с ягодами, желе, киселем).
• Обедаем не жирной ухой, легким супчиком, паровыми котлетками или суфле из рыбы (курицы);
• Перекусываем муссом из фруктов или ягод, яблоком печеным, йогутром с минимумом жира;
• Ужинаем овощным пюре или салатом, рыбой печеной, кашей тыквенной, овощами запеченными.

Диета 8

Стол № 8 рекомендован людям с лишним весом, но при гипотиреозе диета 8 тоже может быть уместна. Больше всего она нужна после излечения от болезни, когда осталось лишь сбросить немного веса. Здесь запрещены сметана, жирные виды мяса, сыры, майонез, копченое и колбасы. Разрешены же овощи без крахмала, фрукты (несладкие), филе куриное белое и крупы.

Диета на неделю. Таблица

Как вы убедились, диета при гипотиреозе может быть разнообразной и строгой не является. Поэтому вы можете готовить много разных полезных блюд и заменять нелюбимые более предпочитаемыми. Примерное меню на неделю может быть таким:

Один из дней можно делать разгрузочным.

Если вы соблюдаете вегетарианскую диету, замените мясные продукты тофу, зеленой гречкой, пророщенными бобами маша.

Результаты

При гипотиреозе диета хоть и не является главным способом лечения, но она нужна для поддержки веса и улучшения внешнего вида. Если не соблюдать её, растет риск микседематозной комы и атеросклероза. У больных детей отказ от диеты чреват задержкой интеллектуального развития или кретинизмом.

Уплотнения на шее, отдышка, боль в горле, сухость кожи, тусклость, выпадение волос, ломкость ногтей, отёчность, одутловатость лица, потухшие глаза, усталость, сонливость, плаксивость и т.д. — это всё нехватка йода в организме. Если симптомы «на лицо» - возможно, ваша щитовидка уже не в состоянии работать в нормальном режиме. Вы не одни, согласно статистике, проблемами в работе щитовидки страдает до трети всего населения планеты.

Как забыть о болезнях щитовидной железы? Об этом рассказывает профессор Ивашкин Владимир Трофимович здесь.

Читайте также:

  
• Овощной магазин советского времени
  
• Соус из зеленых помидор с карри
  
• Как засолить огурцы на зиму в банках чтобы были сладкими
  
• Как законсервировать физалис овощной
  
• Вкусные блюда из картофеля с соусом