Добрий і недорогий салат

Прості і легкі, швидкі і вкусні, святкові і недорогі, літні рецепти і приготування салатів 2018 і 2019 годів. Дешеві і дієтичні, весняні і зимові, свіжі і добрі, популярні і недорогі салати і закуски на стіл, з майонезом і без майонезу, з курки і сухариками, на великдень і до святкового столу зимою, а також на кожен день і на швидку руку, допоможуть вам без зайвих витрат харчуватися різноманітно, корисно і недорого. Оригінальні, добрі і недорогі салати в перемішку з пекінської капусти і майонезом, на свято і на зиму, на пасху, різдво і день народження, на новий рік. Готуйте недорогий і святковий салат і насолоджуйтеся!

Норвезький салат з оселедця

Цей рецепт дешевого салату без майонезу ми взяли в одному кафе нашого міста. Не знаю, чому цей салат називається "Норвезький", може бути, через оселедця, але продукти в ньому все звичні нашим очам, носу і язику. Готуйте дешеві салати з олією, вони добрі.

картопля - 300 г
оселедець слабосолений - 150 г
огірок солоний - 50 г
цибуля червона - половина цибулини;
олія нерафінована - 2 ст. ложки

Час приготування: 30 хв.

Варіант салату з тунцем і яйцями

Обожнюю цей салат з тунця і яєць за його простоту і приголомшливий смак. Для мене рецепт цього салату з тунцем справжня знахідка, як кажуть - паличка виручалочка, коли приходять несподівані гості. Можна віднести до категорії - салат з тунцем. Чудове поєднання всього лише трьох інгредієнтів роблять цей салат ситним і красивим!

Тунець - 1 бан.
Яйце куряче - 3 шт
Огірок - 1 шт
Сіль - 1 пуч.
Майонез - 2 ст. л.

Час приготування: 10 хвилин

Салат "Випадковий"

Доброго дня. Дружина зробила цей топ салат випадково, вийшло дуже ситно. Готується цей дешевий салат з сиром легко і швидко.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 5

Перець солодкий червоний (великий) - 1 шт
Цибуля зелена - 50 г
Кріп - 50 г
Селера черешкова (стеблинка) - 1 гілочка
Сир твердий - 200 г
Майонез (за смаком) - 4 ст. л.

Простий салат з помідорів, огірків і авокадо

Простий салат з авокадо, огірків, помідорів і цибулі. Прості, недорогі і смачні салати з доступних продуктів. Готується і з'їдається моментально!

Помідор - 4 шт
Огірок - 1 шт
Авокадо - 1 шт
Цибуля червона - 1/2 шт
Цибуля зелена - 1/2 пуч.
Оливкова олія - 2 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

Кисир з солоним огірком

Традиційна закуска - турецький салат Кисир. Салат з розряду - недорогі і дешеві рецепти салатів. Пропоную один з варіантів з солоним огірочком і червоною цибулею. До складу входить булгур дрібного помелу, який додасть ситність, спеції додадуть гостроти, а солоний огірочок і цибуля - соковитість. Відмінно підійде до рибних і м'ясних страв, або як самостійна страва для перекусу. Рецепт цього дешевого салату взято з книги Sofra, творця одного з популярного кулінарного журналу в Туреччині з однойменною назвою. А ви коли-небудь готували грецький салат, спробуйте.

Булгур (дрібний) - 0,5 скл.
Томатна паста - 1 ст. л.
Огірок солоний - 2-4 шт
Оливкова олія - 2 ст. л.
Петрушка - 0,5 пуч.
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт
Цибуля червона - 0,5 шт
Сіль
Перець чорний
Перець солодкий червоний (мелений або в пластівцях)
М'ята (сушена)
Наршараб - 1 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин

Салат "На зимову риболовлю"

Цей салат з ковбасою копченою я вперше спробував в кінці 90-х років на зимовій риболовлі. Зібралися як зазвичай випити за першу рибку, Микола відкрив баночку і всі ахнули, оооооо нарешті улюблений салат. Начебто все просто, але на рибалці, так під стопочку- просто неймовірно. Я потім вже і на літню риболовлю його робив, та й практично будь-який виїзд на природу без нього не обходиться. В основному дружини моїх друзів просять приготувати цей простий і дешевий салат, щоб було чим закусити по прибуттю на місце. Поки приїдеш, вогнище розведеш, приготуєш. А тут вдома протягом 20 хвилин повозився, зате закуска готова і дешево і смачно і чудово. Додому звичайно на свято такий салат з квашеної капусти на стіл не поставиш, але як похідний варіант - думаю він має право на існування. Мисливцям, рибалкам, та й всім хто любить відпочити на природі присвячується.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Картопля (середня) - 3 шт
Капуста квашена (якщо дуже кісла- краще промити. У другому варіанті, якщо немає квашеної капусти можна використовувати солоний або маринований огірок) - 200 г
Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
Соняшникова олія (нерафінована) - 3 ст. л.
Ковбаса (напівкопчена, я зазвичай використовую сервелат) - 4 скибки
Перець чорний (свіжозмелений)
Сіль
Яйце куряче (за бажанням, мені подобається з яйцем більше) - 1 шт
Кунжут (без гірки) - 1 ст. л.
Горошок зелений - 4 ст. л.

Хто з нас не хоче мати під рукою, рецепти з приготування смачних, простих, недорогих і популярних салатів. Щоб у будь-який час ми могли приготувати смачні салати недорогі на день народження, на святковий стіл, або просто на вечерю.

Смачні салати недорогі

Всі ми любимо урізноманітнити своє повсякденне меню, а чим можна краще його урізноманітнити як не новим салатом. У зимовий період як ніколи важко зробити раціон своїх близьких більш широким, але ж дуже хочеться порадувати їх смачними стравами, які їм ще не набридли.

Смачні салати недорогі завжди асоціюються зі святами, але їх цілком можна готувати і як повсякденну страву в якості різноманітності. Ми представимо вам підбірку, як приготувати смачні салати недорогі і перевірені рецепти. Які неодмінно порадують вашу родину, не займуть у вас багато часу і не розорять ваш бюджет.

Шикарний смачний салат з баклажанами

Хто не любить баклажани, з цим салатом їх можна обдурити. Вони ні за що не здогадаються, що тут баклажани і подумають, що гриби. Беріть на озброєння господині, цей шикарний, дуже смачний салат з баклажанами.

Використовувані продукти:

баклажани – 4 шт.,

яйце варене – 4-5 шт.,

цибуля ріпчаста – 2 шт.,

майонез – до смаку,

масло рослинне – для смаження.

яблучний (столовий) оцет – 4 ст. л.,

Продукти, які нам будуть потрібні для приготування легкого салату з баклажанами. Безпосередньо самі баклажани, яйця варені, цибуля ріпчаста, майонез, сіль, цукор.

Баклажани ріжемо соломкою, складаємо їх поки в окрему страву, засипаємо сіллю, щоб вийшла гіркота, і хвилин 15 постоять. Потім віджимаємо від рідини, обсмажуємо на розігрітій пательні з рослинним маслом, охолоджуємо. Готові, викладаємо в чисту миску.

Маринуємо цибулю: спочатку чистимо, ріжемо півкільцями, заливаємо окропом, через дві-три хвилини зливаємо. Додаємо до нього цукор, оцет, перемішуємо, заливаємо знову окропом, прикриваємо кришкою, нехай постоїть хвилин 5-10. Після цього зливаємо маринад, цибулю охолоджуємо і додаємо її до баклажанів.

Варені яйця чистимо, ріжемо тоненько півкільцями, кладемо до баклажанів. Солимо за своїм смаком, додаємо майонез, перемішуємо.

Готовий салат можна подати просто в салатник, а можна красиво викласти на плоске блюдо, прикрасити і подавати на стіл. Шикарні, смачні салати недорогі і легкі у приготуванні готові. Насолоджуйтесь, незвичайним, грибним смаком!

Салат з кількою в томаті

Дуже незвичайний салат з кількою в томаті обов’язково сподобається вашій родині. Салат дуже смачний і бюджетний. Припаде до смаку кожному хто любить кільку в томаті. Він виходить дуже соковитим і насиченим. Незвичайне поєднання продуктів робить його просто ексклюзивом. Дуже добре підходить для щоденного меню, а на святі здивує ваших гостей, і вони оцінять його по достоїнству.

Для цього салату вам знадобляться:

Кілька в томаті – 2 банки;

Морква – 2 штуки середнього розміру;

Цибуля ріпчаста – 1 штука велика;

Яйця відварні – 4-5 штук;

Майонез – за смаком;

Горошок – 1 банка;

Олія соняшникова рафінована – 0.5 столової ложки.

Приступаємо до приготування:

Для початку відваріть яйця в круту.

Цибулю очистити, нарізати півкільцями.

Моркву очистити і натерти на великій тертці.

Поставте на вогонь пательню, налийте в неї масло і висипте цибулю і моркву. Їх необхідно не засмажити, а просто пасерувати до готовності. Олії багато додавати не потрібно, овочі не повинні кипіти в олії, потрібно тільки щоб вони не приставали до дна пательні. Коли овочі будуть готові, зніміть їх з вогню і нехай вони охолонуть.

Візьміть глибоку ємність для салату і починайте його збирати.

Відкрийте кільку і разом з томатом висипте її в ємність для салату, якщо юшка занадто рідка і її багато, то злийте половину томату.

Зверху на кільку висипте вже остиглі овочі.

Тепер очистіть яйця і наріжте не крупним кубиком, покладіть яйця зверху на овочі і змастіть їх майонезом на ваш смак.

Зверху на яйця висипте горошок. Поставте ваш салат в холодильник, на пару годин настоятися, після чого його можна подавати на стіл. Приємного вам апетиту!

Рисовий салат

Рисовий салат готується дуже просто і не потягне великих витрат з вашого сімейного бюджету. Він дуже простий, але, тим не менш, дуже смачний. Дуже добре підходить для звичайного повсякденного меню тому що не вимагає до себе ніякого гарніру, цей салат відразу все в одному.

Рисовий салат із задоволенням їдять навіть діти. Простота його приготування і простота продуктів, які в нього входять, зроблять його одним з ваших улюблених і щільно увійде в ваше меню.

Для приготування рисового салату вам знадобляться:

Сардина в маслі – 1 банка;

Цибуля – за смаком;

Майонез – за смаком.

Приступаємо до його приготування:

Перше що вам необхідно зробити, це відварити 1 склянку рису до повної готовності. Після того як він буде готовий добре промийте його холодною водою поки рис не стане розсипчастим. Якщо необхідно дайте йому охолонути до повного охолодження. Рис не повинен бути теплим.

Яйця відварити круто, залийте холодною водою, щоб вони охололи. Потім наріжте їх дрібними кубиками. Можна навіть натерти на великій тертці.

Додайте яйця до рису.

Відкрийте банку сардини і весь вміст висипте в глибоку тарілку і розімніть виделкою рибу як можна дрібніше.

Додайте до сардини решту інгредієнтів.

Цибулю можна взяти ріпчасту або зелену на ваш смак – дрібно її порізати. Якщо вам не подобається цибуля в салаті, її можна і зовсім не класти.

Додайте в смачні салати недорогі майонез на ваш смак і добре вимішайте. Ваш салат готовий до вживання!

Салат селянський

Дуже простий салат з продуктів, які в основному завжди є в кожному будинку. Прості інгредієнти роблять його просто неймовірно бюджетним салатом. Він не вимагає до себе ніякого доповнення, це і салат, і гарнір одночасно. У дні, коли в будинку настає кризовий момент і дорогі продукти стають недоступними, селянський салат стає просто знахідкою для господині. Його із задоволенням з’їсть кожен член сім’ї.

Для приготування цього салату вам знадобиться:

Солоні огірки – 200 г;

Цибуля ріпчаста – за смаком;

Майонез – за смаком;

Олія соняшникова рафінована – 1 столова ложка.

Приступаємо до приготування салату:

Смачні салати недорогі передбачають картоплю відварити в шкірці до повної готовності. Охолодіть її, очистіть від шкірки. Щоб картопля краще чистилася після варіння, відразу ж після того як ви зіллєте воду, залийте її холодною водою. Коли вона вже буде гарячою знову злийте і залийте ще раз холодною водою, так шкірка відійде і буде легко зніматися. Після наріжте картоплю кубиками, розмір кубиків на ваш смак.

Моркву відваріть до готовності, очистіть, так само, як і картоплю наріжте кубиками і додайте до картоплі.

Огірки наріжте соломкою.

Поставте на вогонь пательню і вилийте в неї олію, після того як вона розігріється, висипте туди нарізані огірки і обсмажте їх поки вони не стануть золотистого кольору. Огірків можна покласти більше, якщо вам захочеться.

Цибулю очистити, нарізати півкільцями, обсмажити на олії поки вона не стане прозорою.

Змішайте всі інгредієнти салату і заправте майонезом. Ваш салат готовий до подачі на стіл!

Салат з печінкою

Смачний салат з печінкою прекрасно урізноманітнює ваше меню в будь-яку пору року. Такий салат можна з легкістю приготувати не тільки в будні, а й у свято. Цей чудовий салат сподобається вашим рідним, і ви будете готувати його досить часто.

Що б приготувати такий салат з печінкою вам знадобляться:

Печінка (куряча або яловича – за смаком) – 500 г;

Цибуля ріпчаста – 1 штука середнього розміру;

Картопля – 2 штуки середнього розміру;

Сир плавлений або ковбасний – 200 г;

Олія соняшникова рафінована – для смаження.

Приступаємо до приготування:

Печінку можна брати ту, яку ви більше любите. Для того щоб приготувати цей салат печінку необхідно буде відварити, остудити і нарізати соломкою невеликого розміру. Викладіть печінку в блюдо для приготування салату. Змастіть шар майонезом.

Цибулю очистити, нарізати півкільцями, викладіть цибулю на печінку і так же змастіть майонезом.

Салати смачні недорогі рекомендують яйця відварити, охолодити в холодній воді. Потім наріжте яйця так само соломкою або натріть на крупній тертці, викладіть яйця зверху на цибулю і полийте майонезом.

Сир потріть зверху на яйця. Для того щоб плавлений сир краще терся, тертку необхідно змочувати злегка водою. Сир так само полийте майонезом.

Зніміть з вашої картоплі шкірку, натріть її крупно. Поставте на вогонь пательню і налийте в неї достатньо олії для обсмажування картоплі. Висипати картоплю в гарячу олію, вона повинна майже кипіти і обсмажуйте її поки вона не стане золотистою. Відкиньте картоплю на друшляк, нехай з неї стече зайва олія. Викладіть картоплю поверх салату, не змащуючи майонезом. Приємного вам апетиту!

Салат з локшини швидкого приготування

Всі іноді використовують локшину швидкого приготування, але її можна і приготувати не тільки як локшину або суп, але зробити з неї досить-таки смачні салати недорогі. Він стане і гарніром, і салатом. Такий салат готується швидко, обходиться дуже дешево і прекрасно виручає, коли необхідно зробити щось швидко, дешево і ситно. Він відмінно підходить для того щоб взяти його, наприклад, на природу, в якості першого перекусу. Дуже люблять його діти. Спробуйте приготувати такий салат, він вам обов’язково сподобається.

Для приготування салату вам знадобляться:

Локшина швидкого приготування («Ролтон» або будь-яка інша) – 1 пачка;

Часник – 1 зубок;

Майонез – для заправки.

Приступаємо до приготування:

Візьміть локшину і поламайте її на дрібні шматки висипте в глибоку ємність. Закип’ятіть воду і залийте нею локшину, але не повністю, налийте трохи води, щоб вона трохи запарилась, вона не повинна стати повністю готовою, а залишитися трохи як би недовареною. Нехай вона остигає.

Поки остигає локшина зваріть яйце в круту. Залийте його холодною водою, щоб воно охололо швидше і краще очистилося.

Коли локшина охолола, очистіть яйце і натріть його на крупну тертку відразу в локшину.

Тепер очистіть зубок часнику і пропустіть його через прес, так само відразу ж додайте його до локшини. Часник можна замінити, на дрібно нарізану зелену цибулю. Додайте майонез і добре перемішайте. Дайте йому трохи постояти. Смачного!

Салат листковий з куркою

Листковий салат з куркою так само відноситься до розряду достатньо смачні салати недорогі для буденного меню. Він допоможе вам не дорого урізноманітнити ваше меню і порадувати сім’ю новою стравою. Салат дуже простий і не вимагає дорогих продуктів.

Для приготування салату вам знадобляться:

Куряче стегно – 300 г;

Картопля – 300 г;

Сир плавлений – 100 г;

Майонез – за смаком;

Цибуля ріпчаста – 2 штуки середнього розміру;

Оцет – для маринування.

Приступаємо до приготування:

Куряче стегно обполосніть водою або розморозьте якщо воно заморожене. Покладіть в каструлю, залийте водою, поставте на вогонь і відваріть до готовності в підсоленій воді. Після того як воно буде готове дістаньте з бульйону і нехай воно охолоне.

Картоплю відварити, не очищаючи, нехай вона буде в шкірці. Після того як картопля буде готова залийте її холодною водою щоб вона раще чистилася.

Моркву відваріть до готовності.

Цибулю очистіть, наріжте півкільцями, складіть в глибоку тарілку. Залийте цибулю оцтом, злегка розвівши його водою на 10-15 хвилин, цибуля має стати кисленькою. Злийте воду з оцтом і покладіть цибулю в друшляк, щоб стекла вода з оцтом.

Коли всі інгредієнти готові, візьміть посуд для салату.

Візьміть відварене стегно, зніміть м’ясо з кісток, наріжте його дрібно і викладіть на дно посуду, змастіть м’ясо майонезом.

Зверху на м’ясо викладіть мариновану цибулю, так само змастіть його майонезом.

Очистіть картоплю і натріть його на крупну тертку зверху на цибулю, змастіть терту картоплю майонезом.

Далі очистіть моркву, натріть її на крупній тертці зверху на картоплю, знову змастіть шар майонезом.

Найстаннішим потріть плавлений сир. Щоб він не прилипав до тертки, її необхідно злегка змочити водою. Сир змащувати майонезом не потрібно.

Поставте салат в холодильник на пару годин для того щоб він настоявся і просочився. Приємного вам апетиту!

Салат з квасолею

Смачні салати недорогі з квасолею відмінно підійдуть для повсякденного харчування. Він дуже поживний завдяки квасолі, яка містить в собі багато поживних речовин і не мало користі. Він дуже смачний і ніжний, а квашена капуста надає йому кислинку і дає своєрідну пікантність.

Для приготування цього салату вам знадобляться:

Квасоля консервована – 2 банки по 0.5 літра;

Стегно куряче – 300 г;

Капуста квашена – 200 г;

Цибуля ріпчаста або зелена – за смаком;

Майонез – для заправки.

Приступаємо до приготування:

Стегно необхідно відварювати в підсоленій воді до його повної готовності, можна навіть трохи його перетравити. Після того як стегно буде готове дістаньте і охолодіть.

Моркву помийте і так само як стегно відваріть, але тільки воду не підсолюйте, а навпаки можна навіть додати трохи цукру, якщо морква буде солодкуватою, салат вийде смачнішим. Тепер, коли всі продукти підготовлені, починаємо збирати наш салат.

Квасолю висипте в посуд для салату. До речі, квасолю можна використовувати не консервовану, а просто відварити сушену квасолю якщо така є у вашому будинку, витрачатися саме на консервовану немає необхідності, але проварити її потрібно добре.

Куряче м’ясо відокремити від кістки, порізати його як вам буде зручніше, але не занадто крупно.

Моркву очистити, нарізати соломкою середнього розміру.

Смачні салати недорогі передбачають цибулю очистити і нарізати півкільцями. Її можна не класти і зовсім, якщо ви не любите цибулю.

Квашену капусту, якщо вона довга, краще порізати щоб вона була за розміром не крупніше інших інгредієнтів.

Тепер заправте салат майонезом на ваш смак.

Салат из огурцов на зиму "Простой"

Даже не знаю, с чего начать.. Впервые выкладываю рецепт, который я только фотографировала, а не делала. Этот салат, каждый год на зиму, делает моя свекровь. Вот и сейчас, я напросилась в нештатные фотографы, чтобы принести его вам. Потому что салат предельно прост в приготовлении, но при этом очееень вкусный! Открытая баночка улетает нарасхват! Даже мой муж, равнодушный к овощам и засолкам, вступает в борьбу за последние ложки этого салата! И есть ещё один большой плюс, что в салат нужны огурцы-переростки! В общем, хочется просто встать перед вами с большой тарелкой, как в супермаркете и дать всем попробовать хоть по ложечке! Угощайтесь!

Салат "Проще простого"

Перелистывала свою старую тетрадку с рецептами и вспомнила про этот вкусный и совсем не замороченный салат. Раньше его очень часто делала на вечеринки и корпоративные посиделки. Посмотрела с таким названием много салатов, но в моем совсем другие продукты. Всего три! Заходите и я буду Вас угощать.

Простой и вкусный салат

Этот салатик как-то приготовила моя подруга мне на ДР, он настолько простой и настолько вкусный, что теперь у нас он делается постоянно, не говоря уже про праздники. Попробуйте, и вы не останетесь к нему равнодушным. Мы его называем слоеный или сухарный. =)))

Салат "Все очень просто"

Этим рецептом я удивить никого не хочу и даже пытаться не буду. Я его из-за его простоты и выставлять, если честно, не хотела, но выставлю только потому, что мои домашние были в восторге. Если есть уже такой рецептик извините, у нас салатиков много, все пересматривать дело не реальное.

Салат "Изысканная простота"

Невероятно вкусный, сытный, но не тяжелый салатик. Не сложный, но очень интересный и изысканный. Угощайтесь.

Яичный салат "Простое удовольствие"

Салат незатейливый, легкий такой! Он нежный, яичный, еще овощной! И все сочетаться в нем будет прекрасно! Попробуем блюдо совсем не напрасно!

Салат картофельный "Простецкий"

Дорогие поварята, пока обещанный вам немецкий картофельный салат по рецепту моей свекрови настаивается в холодильнике и ждет своего часа завтра, хочу поделиться с вами другим его вариантом. Такой салат в детстве делала моя латышская бабушка. В основном зимой, из того, что всегда было в наличии - картошка, морковка, маринованные огурцы и немного постного масла. Он настолько просто и быстро делается, что я была уверена, что уж этот-то рецепт тут точно есть, но с удивлением такого не нашла. Что ж, приглашаю в любимый незамысловатый вкус детства!

Картофельный салат с сельдью "Простой"

Картофельный салат со свежим огурцом и сельдью. Очень простой и не менее вкусный. Угощайтесь!

Салат "Проще простого"

На вид этот салат показался мне довольно простым и незатейливым, но вкус у него очень приятный и гармоничный. Попробуйте и убедитесь сами.

Картофельный салат "Самый простой"

Салатов картофельных много мы знаем! И пробовать новые тоже желаем! Нельзя заменить их на нашем столе! Такие доступные каждой семье! Друзья! Вариант вам еще предлагаю! Что проще бывает, поверьте, не знаю! На блюде смотреться красиво он будет! И кто то рецепт непременно полюбит!

Салаты простые. Салаты простые легко и быстро готовятся из несложных и доступных ингредиентов. Как показывает практика, приготовить весьма оригинальные салаты вполне реально и из минимального набора ингредиентов – такие салаты всегда выручат в нужный момент.

Простые салаты, так же, как и сложные варианты, состоят из нарезанных продуктов, которые заправляются растительным маслом либо майонезом, сметаной или каким-либо соусом. Для того, чтобы они всегда радовали своим великолепным вкусом, важно постараться не только изучить, насколько совместимыми являются те или иные ингредиенты, но и в точности соблюдать их пропорции.

Готовить простые салаты можно из овощей, из свежих или консервированных фруктов, а также из морепродуктов, сыров либо мяса. Наиболее удачными вариантами простых салатов принято считать сочетания «яблоко и морковь со сметаной» или даже просто «огурец и сметана». Не составит труда приготовить и простенький, но невероятно питательный салатик из курицы – для этого куриное филе смешивают с зеленью, с небольшим количеством уксуса и с оливковым маслом. Впрочем, всевозможные рецепты простейших салатов не составит труда придумать и буквально на ходу, исходя из тех продуктов, которые на данный момент имеются в холодильнике. Самое главное – проследить за тем, чтобы все они были свежими: один-единственный несвежий овощ или кусочек мяса может легко испортить готовое кушанье. А скоропортящиеся продукты лучше всего покупать прямо перед приготовлением салата.

Главные преимущества простых салатов – экономия времени и отсутствие необходимости приобретать слишком большое количество различных ингредиентов. А ведь чем меньше компонентов в салате, тем меньше вероятность того, что они могут начать «перебивать» друг друга – в таких салатах всегда ярко различимы вкусовые оттенки каждого продукта. Так что не стоит перегружать салат слишком большим количеством мудреных ингредиентов.

Если салат готовится с добавлением сыра, лучше всего отдавать предпочтение пряному и чуть острому сыру с ярким вкусом – он поможет подчеркнуть приятный вкус готового блюда.

Салатики с зеленью следует заправлять только перед подачей, в противном случае они могут обрести вялый и совершенно непрезентабельный вид. Точно так же поступают и с сухариками – если они имеются в рецепте, то их добавляют в самом конце.

Простые салаты являются отличным гарниром к самым разнообразным блюдам из птицы, рыбы либо мяса. А фруктовые варианты таких салатов станут великолепным десертом в конце любой трапезы.

Салаты – это практически незаменимое блюдо на нашем столе, их любят все. Салаты бывают разные: к праздничному столу и просто для семейных завтраков, обедов, ужинов. И ингредиенты у салатов могут быть совершенно разные: от изысканных и дорогих продуктов, до простых и бюджетных.

Однако, салат из простых продуктов – не значит невкусный! Приготовить недорогой и вкусный салат – это вполне выполнимая задача. Существует множество рецептов недорогих салатов на скорую руку, которые сэкономят не только ваш бюджет, но и время. Даже из простых ингредиентов можно приготовить изысканный салат, который придется по вкусу.

И пусть вас не пугает наличие в некоторых салатах майонеза, ведь если это майонез домашний, то в нём нет никакого вреда! В нашей подборке вы сможете найти самые аппетитные, вкусные и простые рецепты бюджетных салатов.

Опис страви

Смачні, легкі та корисні салати — найбажаніша страва будь-якого застілля. Завоювавши мільйони сердець у всьому світі, вони були і залишаються найбільш затребуваною стравою на нашому столі. Швидкість приготування та відсутність підігріву — ось дві основні переваги салатів, таких важливих при сьогоднішньому темпі життя. А чого тільки варте магічне слово — вітаміни!

Його величність салат походить з Древнього Риму. Тамтешні мешканці готували цю страву ще 2,5 тисячі років назад. До складу перших салатів входили ендивій, петрушка та цибуля, а приправляли їх перцем, сіллю та медом. Лише в середні віки салат вийшов за межі Аппенінського півострова та потрапив у Францію. Там його подавали як ексклюзивну страву до печені.

Внаслідок довгих і наполегливих експериментів, у 18 ст. французи мали у своєму арсеналі вже чимало різноманітних заправок для салатів власного приготування: вино, лимонний сік, оцет, оливкове масло, духмяні трави та прянощі.

19 ст. принесло салатам нові інгредієнти: окрім овочів, до них стали додавати м'ясо, рибу та варені яйця. З’являється і нова заправка — майонез. Згодом салати з ресторанів елітної кухні переходять до будинків звичайних громадян і стають однією з улюблених страв населення.

Сьогодні однією з найпопулярніших заправок для салатів є сметана. Її активно використовують провідні кухарі світу. Сметанні заправки покращують смак інгредієнтів салату, насамперед грибів, м’яса та риби. Тому й не дивно, що вони завоювали прихильність багатьох відомих рестораторів.

Слідкуючи за останніми кулінарними новинками, ми підготували для Вас прості рецепти найсмачніших салатів зі сметаною — ідеальним продуктом для Вашого здоров’я та краси.

Салат «Феєрверк»

Цей салат особливо корисний для тих, хто уважно слідкує за власною фігурою. Завдяки «Грецькому йогурту» від ТМ «Рудь», що входить у його склад, страва виходить легкою та поживною водночас.

салат, простий салат, смачні салати Салати та закуски

Салаты - неотъемлемая часть любого праздничного застолья, и день рождения не является исключением. Но какие салаты приготовить на день рождения? Ведь хочется, чтобы салаты были не только самыми вкусными, простыми и лёгкими (в плане калорий), но и интересными. Ибо за рецептами самых лучших салатов после окончания торжества всегда выстраивается самая настоящая очередь.

Мы собрали для вас самые вкусные рецепты салатов на день рождения, с пошаговыми инструкциями и красочными фотографиями. Конечно, не все они относятся к разряду диетических, но это и к лучшему. Потому что для многих из нас вкус и оформление блюда - гораздо важнее его других характеристик. А диеты. Не каждый день же мы празднуем день рождения! Так что смело выбирайте те рецепты салатов на день рождения, которые вам по душе, и готовьте!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов на день рождения, 559 шт. в коллекции

Салат из огурцов на зиму "Простой"

Салат "Проще простого"

Простой и вкусный салат

Салат "Все очень просто"

Салат "Изысканная простота"

Невероятно вкусный, сытный, но не тяжелый салатик. Не сложный, но очень интересный и изысканный. Угощайтесь.

Яичный салат "Простое удовольствие"

Салат картофельный "Простецкий"

Картофельный салат с сельдью "Простой"

Картофельный салат со свежим огурцом и сельдью. Очень простой и не менее вкусный. Угощайтесь!

Салат "Проще простого"

Картофельный салат "Самый простой"

Дешеві салати - загальні принципи приготування

Іноді хочеться побалувати себе і близьких якимось невигадливою, але смачним блюдом, яке легко в приготуванні і не вимагає використання дорогих продуктів. Або намічається незапланований прихід гостей, а коштів на підготовку шикарного застілля немає. В таких ситуаціях на допомогу прийдуть рецепти дешевих салатів. Не варто бентежитися з приводу такого формулювання, адже дешевий – не означає поганий. Особливо це стосується кулінарії. Зрозуміло, не потрібно купувати продукти найнижчої якості, так як дешевий салат увазі лише заміну дорогих продуктів більш доступними, але не менш смачними і якісними продуктами. Також для дешевих салатів в основному беруться овочі, м'ясо або фрукти, які можна купити в найближчому магазині, а не продукти з елітних супермаркетів.

Що стосується заміни дорогих продуктів на більш дешеві, то тут доступна маса різних варіантів. Так, замість м'яса індички можна взяти звичайне куряче м'ясо, дороге м'ясо крабів можна замінити крабовими паличками, замість червоної ікри використовувати ікру мойви, також печінка обійдеться набагато дешевше будь-якого м'яса. Якщо для рецепта салату потрібні мідії, їх навряд чи вдасться чимось замінити, доведеться просто вибрати саму недорогу марку. Хоча в дешевих салатах подібний продукт зустрічається досить рідко. Лайм і папайю можна замінити звичайним лимоном і динею відповідно. Що стосується сирів і ковбас, можна придивитися до менш відомих виробників, що пропонують продукції за вигідною ціною.

Взагалі, дешеві салати можуть бути якими завгодно: овочевими, м'ясними, фруктовими або рибними. Для недорогий закуски з овочів може знадобитися морква, буряк, капуста чи картопля. Особливо пощастило власникам дачних ділянок: у літній період можна зібрати помідори, огірки та всіляку зелень прямо з грядки і приготувати смачний дешевий салат. Для м'ясних малобюджетних салатів найчастіше береться куряче м'ясо або недорога ковбаса. Просту і смачну рибну закуску можна приготувати з консервованих шпротів, скумбрії або сардин в олії.

Загального принципу приготування дешевих салатів, як такого, не існує. З недорогих продуктів можна приготувати самі різні салати: звичайні, листкові або інгредієнти яких викладені гірками. Залежно від використовуваних продуктів береться різна заправка: майонез, сметана, рослинне масло або різноманітні соуси.

Дешеві салати - підготовка продуктів і посуду

Перед приготуванням страви всі овочі і м'ясо повинні бути ретельно вимиті і обсушити. Якщо потрібно теплова обробка, продукт необхідно відварити, обсмажити, згасити або приготувати на пару. Інгредієнти можна нарізати самим різним чином: кубиками, соломкою, брусками, скибочками або невеликими часточками – все залежить від рецепта дешевого салату.

З посуду може знадобитися каструля, сковорода, загальна миска або салатник, терка, обробна дошка, ножі і Чеснокодавка.

Рецепти дешеві х салатів:

Рецепт 1: Дешевий салат

Швидше і легше цього дешевого салату, напевно, ще не придумали жодної закуски. Готується частування буквально за 3 хвилини, проте це ніяк не позначається на смаку страви.

Необхідні інгредієнти:

Банка консервованої червоної квасолі
Банка консервованої кукурузи;
Банку консервованого горошка;
Пачка житніх сухариків з чесноком;
Майонез.

Спосіб приготування:

З квасолі, кукурудзи і горошку зцідити рідину, викласти продукти в глибоку миску, заправити майонезом і перемішати. За 5 хвилин до подачі всипати в миску пачку часникових сухариків і як слід перемішати салат.

Рецепт 2: Дешевий салат з картоплею

Невигадливий і ситний салат, який відмінно підходить як гарнір до основної страви. Готується з найпростіших і доступних продуктів.

Необхідні інгредієнти:

5 картофелін;
Мариновані огірки – 150 г;
1 головка ріпчастої цибулі;
Недорога молочна ковбаса – 270-300 г;
Майонез.

Спосіб приготування:

Картоплю відварити в мундирі, остудити, зняти шкірку і нарізати невеликими кубиками. Викласти картоплю в миску. Огірки нарізати не занадто дрібно, але й не крупно. Злегка віджати і додати до картоплі. Цибулю дрібно порубати, обдати окропом, викласти в миску. Ковбасу нарізати маленькими кубиками і приєднати до решти продуктів. Заправити салат майонезом і як слід перемішати.

Рецепт 3: Дешевий салат з плавленим сиром

Пікантний смачний салат, який дуже легко готується і не вимагає великих вкладень. Особливо добре подавати таку закуску на гарячих тостах.

Необхідні інгредієнти:

2 плавлених сирка;
2 курячих яйця;
Зубчик чеснока;
Майонез;
Кілька гілочок петрушкі;
Батон.

Спосіб приготування:

Сир покласти в холодильник хоча б на годину, щоб його потім було зручно натирати. Яйця зварити круто, залити холодною водою, після того, як охолонуть – почистити і дрібно порубати (або натерти на тертці). Часник пропустити через чеснокодавку. Охолоджені сирки натерти на крупній тертці. Викласти яйця, сир і часник в миску, заправити майонезом і як слід перемішати. Батон нарізати на скибочки однакової товщини і злегка підсушити на сковороді. Часниково-сирну масу викласти на підсмажені шматки хліба. Прикрасити закуску гілочками петрушки. Буде ще смачніше, якщо теплі хлібці змастити вершковим маслом.

Рецепт 4: Дешевий салат « Японський »

Відмінна ситна закуска на кожен день або до святкового застілля. Для приготування страви використовуються всім доступні і недорогі інгредієнти, але про ніхто і не подумає, так як салат виходить дуже смачним.

Необхідні інгредієнти:

Півсклянки звичайного ріса;
2 курячих яйця;
Банка консервованої кукурузи;
Банка рибних консервів (горбуші або тунця у власному соку) ;
Майонез.

Спосіб приготування:

Рис відварити до готовності в трохи підсоленій воді, відкинути на друшляк і промити під холодною водою. Після того, як стече зайва рідина, викласти рис в салатницю. Яйця зварити круто, охолодити, дрібно порубати і додати до рису. З кукурудзи зцідити рідину, викласти в салатницю костальной продуктам. Рибні консерви розім'яти виделкою і додати в салат. Заправити все майонезом і ретельно перемішати. Можна влити трохи соку з консервів. Салат повинен постояти хоча б годину в холодильнику, щоб рис встиг увібрати сік. Перед подачею блюдо можна прикрасити дрібно порубаними жовтками і гілочками свіжої петрушки.

Рецепт 5: Дешевий салат з куркою

Недорогий салатик, який відмінно підійде і для прийому гостей, і на кожен день.

Необхідні інгредієнти:

Невелика куряча грудка;
2 помідора;
2-3 невеликих картофеліни;
2 яйця;
Банка консервованої кукурузи;
2 зубчики чеснока;
Майонез;
Перець, сіль.

Спосіб приготування:

Курячу грудку відварити до готовності, охолодити, розібрати м'ясо на волокна, трохи посолити, поперчити і викласти в салатницю. Помідори вимити, нарізати гострим ножем у вигляді невеликих кубиків. Картоплю відварити в мундирі, охолодити, почистити і нарізати маленькими кубиками. Яйця зварити круто, охолодити і дрібно посікти. З кукурудзи злити воду. Часник дуже дрібно порубати або пропустити через спеціальний прес для часнику. Скласти всі інгредієнти в салатницю, заправити майонезом і перемішати.

Дешеві салати - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Якщо у вас є на прикметі кілька своїх рецептів приготування дешевих салатів, можна скористатися наступними порадами, які дозволять значно заощадити на продуктах:

- коричневий цукор можна замінити звичайним цукровим песком;

- замість лайма взяти лимон, а замість лимона – близько 10 г лимонної кислоти;

- мед цілком згодиться замість кленового сіропа;

- винний оцет добре замінює бальзаміческій;

- звичайний щавель з легкістю замінить шпінат;

- якщо білого вина немає в наявності, а на його основі необхідно приготувати соус для заправки салату, можна вдатися до таких хитрощів: розчинити 2 кубика цукру-рафінаду в невеликій кількості уксуса;

- звичайний ріпчаста цибуля – прекрасна альтернатива луку-порею;

- консервований солодкий перець з легкістю замінить артишоки.

Дешевые, простые и быстрые салаты на скорую руку

- 100 г куриных сердечек;
- 1 яйцо;
- 0. 5 репчатого лука;
- 50 г твердого сыра;
- 1-2 ст.л. майонеза;
- 1,5 ст.л. уксуса 9%;
- соль по вкусу.

- 150 г свежей капусты;
- 200 г копченой колбасы;
- 100 г консервированной кукурузы;
- 0,5 болгарского перца;
- 2 ст.л. майонеза;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

- 4 крабовых палочки;
- 2 яйца;
- 50 г копченого сыра;
- 60 г майонеза;
- сухарики по вкусу.

- 100 г моркови по-корейски;
- 1 горсть сухариков;
- 100 г колбасы копченой;
- 100 г кукурузы консервированной;
- 80 г сыра;
- 80 г майонеза;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

- 200 г курицы;
- 150 г вареного картофеля;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- 100 г сыра;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ст.л. уксуса яблочного 6%;
- 100 мл холодной воды;
- 80 г майонеза;
- соль по вкусу;
- зелень для украшения.

- 100 г помидоров;
- 80 г редиски;
- 100 г огурцов;
- 3-4 пера зеленого лука;
- 2 ст.л. сметаны;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

- 100 г листьев одуванчика;
- 2 огурца;
- 50 г брокколи;
- 30 г петрушки;
- 30 г зеленого горошка;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- соль по вкусу.

- 150 г слабосоленой сельди;
- 70 г плавленого сыра;
- 70 г вареной моркови;
- 30-40 г сливочного масла;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

- 2 шт селедки (филе);
- 6 яиц;
- 1 свекла;
- 3-4 дольки чеснока;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- зеленый лук;
- укроп;
- соль;
- черный перец.

- морковь по-корейски - 150 грамм,
- соевая спаржа - 100 грамм,
- репчатый лук - 1 шт.,
- сахар - 3 щепотки,
- яблочный уксус - 1 ч.л.,
- зелень - 4-5 веточек,
- соевый соус - 2 ст.л.,
- черный молотый перец - 3 щепотки.

- 200 грамм сушеной соевой спаржи;
- 1 репчатый лук;
- 1-2 моркови;
- 5 зубков чеснока;
- 1 ст.л. уксуса;
- 3 ст.л. соевого соуса;
- растительное масло;
- 1 ч.л. сахара;
- 1.5 ч.л. соли;
- пол ч.л. кориандра;
- красный и черный перец;
- семена белого кунжута и зелень петрушки.

- 180-200 грамм сушеной соевой спаржи;
- 1-2 моркови;
- 2-3 зубка чеснока;
- 4-5 ст.л. растительного масла;
- 1,5-2 ст.л. натурального уксуса;
- 1 ч.л. соли;
- 2 ч.л. готовой сухой смеси для приготовления корейских салатов;
- пол ч.л. красного молотого перца;
- 0,75 ч.л. сладкой молотой паприки;
- щепотка черного молотого перца;
- 0,75 ч.л. зерен кориандра.

- 150 г колбасы;
- один помидор;
- один свежий огурец;
- один маринованный огурец;
- 150 г консервированной кукурузы;
- 100 г консервированного горошка;
- майонез – 50 г;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу.

- 200 грамм копченной колбасы;
- 200 грамм моркови по-корейски;
- 1 огурец;
- 200 грамм кукурузы в консервированном виде;
- 200 грамм сыра;
- 200 грамм майонеза.

- 350-400 грамм капусты,
- 1 морковь,
- половина огурца,
- 2 ст.л. масла оливкового,
- 2 ст.л. сока лимона,
- 1 ч.л. мёда,
- 2 веточки мяты,
- 2 веточки укропа,
- 2 веточки базилика,
- 2 веточки петрушки,
- соль.

- 1 яблоко;
- 1 банан;
- 1 апельсин;
- 5-6 шт. клубники;
- 3 ст.л. йогурта;
- 1 ч.л. ванильного сахара.

- 4-6 шт. крабовых палочек;
- 6-8 помидоров черри;
- 70 грамм сыра твердого;
- зубок чеснока;
- 5-6 веточек укропа свежего;
- 1 ст.л. майонеза;
- соль;
- черный перец.

- 100 грамм куриного филе;
- 2 яйца;
- 4-5 шт. чернослива;
- 2 огурца;
- 40 грамм грецких орехов;
- 1,5-2 ст.л. майонеза;
- соль;
- черный перец.

- 250 грамм куриной грудки;
- 2 яблока;
- половина лимона;
- 6 черешков сельдерея;
- 40 грамм грецких орехов;
- майонез.

- 70 грамм стручковой фасоли,
- 1 помидор,
- 1 огурец,
- половина луковицы,
- половина болгарского перца,
- соль,
- черный перец,
- пол ст.л. соевого соуса,
- 1 ст.л. масла растительного,
- пол ст.л. сока лимона.

Яке свято без салату? Ми пропонуємо вашій увазі тільки перевірені рецепти салатів: смачні, прості і без дорогих заморських продуктів. Вам сподобається!

“Весняний” – взимку іде на ура

3 варені картоплини, 2 свіжих огірка, 2 варених яйця, 50 г зеленої цибулі, 100 г консервованого горошку, сіль, майонез або сметана (грецький йогурт). Можна додати кріп.

Картоплю відварити у кожушку, почистити, порізати кубиками. Яйця та огірки порізати кубиками, цибулю – дрібно. Усе перемішати, заправити майонезом або сметаною, посолити, попечити.

“Берлінський” – цей салат подобається усім

2 варених яйця, 1 болгарський перець, 100 г копченої шинки, 1 свіжий огірок, 150 г твердого сиру, майонез або несолодкий йогурт + 1 ч. ложка гірчиці, зелень.

Сир потерти, зелень посікти, решту порізати невеликими кубиками. Змішати, заправити майонезом або йогуртом із гірчицею.

“Улюблений” – можна прикрасити, як справжній торт

2 варені картоплини, 1–2 варені морквини, 1 маринована цибулина (ошпарити окропом, залити оцтом і водою 1:1), 2 солоних огірка, 3 варених яйця, 1 куряче філе, 100 г твердого сиру, майонез.

Картоплю, моркву, огірки, твердий сир, яйця (окремо білки і жовтки) потерти. Варене філе порізати брусочками. Викладати на тарілку шарами, кожен вкриваючи сіткою із майонезу: картопля, морква, цибуля, білки, зелень, філе, сир, жовтки.

Помідори “Під шубою” – свіжий і соковитий салатик

4 помідори, 150 г твердого сиру, 4 варених яйця, 2 зубці часнику, петрушка, майонез, сіль, перець.

Помідри порізати тоненькими півкільцями, сир і яйця потерти, петрушку посікти, часник вичавити і змішати з майонезом. Викладати шарами: половина помідорів, сіль, перець, половина яєць, половина сиру, половина майонезу, решта помідорів, сіль перець, решта яєць, решта сиру, решта майонезу. Посипати петрушкою.

“Графський” – має красивий вигляд у порційних стаканчиках

1 варений буряк, 3 варені картоплини, 100 г чорносливу, 4 яйця, 100 г волоських горіхів, майонез або густий несолодкий йогурт.

Овочі і чорнослив порізати кубиками, яйця – окремо білки і жовтки кубиками, горіхи підсушити на сковороді або в мікрохвильовці і посікти. Викладати шарами: картопля, майонез, буряк, майонез, жовтки, майонез, чорнослив, майонез, білки, майонез, горіхи.

“Вдалий” – безпрограшний варіант

200 г твердого сиру, 300 г копченої шинки, 150 г моркви по-корейськи, 1 свіжий огірок, 2 яйця, майонез.

Сир, огірок, шинку порізати брусочками, додати решту продуктів, перемішати.

Читайте также: