Фруктовый салат по китайски

ВЕРОНИКА ДЕЛАЕТ . ФРУКТОВЫЙ . САЛАТ. ДОМАШНЯЯ ЕДА В КИТАЕ. (Август 2020).

Для этого рецепта я рекомендую использовать китайские персики, они слаще, чем многие другие виды персиков и символ долголетия в китайской культуре. Однако любой другой тип персика можно заменить.

Как добавленное прикосновение, не стесняйтесь украшать салат несколькими листьями мяты, если хотите.

Как-то раз я спросил шаолиньских монахов:
– Правда ли, что состояние души отражается на внешности человека?
– Правда, – ответили монахи. – Каждый человек рождается ангелом. Мальчики, однако, со временем превращаются в обыкновенных людей со всеми их пороками и достоинствами. А вот у девочек к зрелости вырастают крылья – неважно по какую сторону плеч.
– Девочкам, стало быть, не дано быть простыми смертными? – рассмеялся я.
– Не дано, – вполне серьезно заметили монахи, указав мне на иероглиф “лон”, символизирующий, помимо прочего, императора.
– Кем же они тогда становятся?
– Поезжай, – посоветовали мне монахи, – к Желтой Розе и Красной Гвоздике. Они тебе все объяснят.
И я поехал …

М-да, дорогие друзья. Если б я не знал наших русских женщин и не был бы женат на одной из них, то, наверное, сказал бы: нет на свете женщин краше китаянок, живущих на Суншане. Словами сложно передать практически фарфоровую белизну, хрупкость и “звонкость” их тел, невероятным образом проступающую сквозь многослойные завесы чипхао. “Вот они, ангелы во плоти”, – думал я, глядя в бездонную черноту слегка раскосых глаз Желтой Розы и Красной Гвоздики еще до того, как они вскипятили плошку воды и соединили ее с четвертью плошки сахара.

– Рождению любой девочки, – сказала Желтая Роза, помешивая сироп, – предшествует соединение этих субстанций. В них вкраплены вселенские пики блаженства, как эти звездочки бадьяна.

Здесь же – коричный аромат разливающейся по телу нежности.

Здесь же – мятный привкус женского запястья, если его осторожно коснуться губами.

И, наконец, – кислинка лимона, напоминающая о течении жизни за перегородкой из рисовой бумаги.

– Вы хотите сказать, госпожа…, – спросил было я, краем глаза отметив, что Красная Гвоздика слегка ссутулилась, тогда как Желтая Роза стала еще прекраснее от заигравшего на ее щеках румянца.

– Совершенно верно, – уловила ход моих мыслей Желтая Роза, – девочки зачинаются на пике любви. Мальчики – всего лишь над краешком облаков.

“Женская солидарность”, – решил я, наблюдая как Красная Гвоздика, еще больше ссутулившись, оставила в сиропе бадьян, удалив корицу, кусочки лимона и сварившиеся листики мяты. Мужская субстанция в виде отголоска женской, как и положено, остыла на своих облаках.

– Но это ничего еще не значит, – рассмеялась Желтая Роза так, как смеется мама над несмышленостью своего чада, давая ему первые уроки жизни. – Внешне мы очень разные, но внутренне одинаковы, как эти половинки одной дыни.

– Она имеет в виду плоть, – добавила надтреснутым голосом Красная Гвоздика, на лице которой также наметились изменения. Вырезанная ею из половинки дыни мякоть, отправленная в охлажденную мужскую субстанцию, как мне показалось, противоречила ее словам.

– Она права, – подтвердила Желтая Роза, энергия которой уже начинала кружить мне голову, как наркотик, и над собой приходилось делать усилие, чтобы держать себя в руках. – Однако никому не дано видеть подоболочную разницу, если учесть, что под одной оболочкой скрывается другая.

С этими словами Желтая Роза очень выразительно сняла шкурку с банана и разрезала его на кружки, демонстрируя мне семена.

Красная Гвоздика, под чипхао которой раздался треск скривившихся костей, молча отправила кусочки банана к кусочкам мякоти дыни, плавающим в охлажденной мужской субстанции. Я же почему-то вспомнил свою маленькую дочь: “Папа, ты неправильно писаешь!” – “Что-о-о?!” – “Надо писать сидя, а ты писаешь стоя!”.

Это было неким отголоском, а может быть – слабым ощущением подоболочной разницы, о которой говорила Желтая Роза. «Девочка моя, маленькая сущность моя, проснувшаяся на том самом пике любви – моей и мной боготворенной женщины, которой я коснулся у края облаков. Что ожидает тебя в стылом сиропе мужской субстанции? Чернильная, как сок ежевики, насупленность бирюка?

Самовлюбленность нарцисса, способная разрывать сердце надвое, вроде этой рассеченной пополам земляничной ягоды?

Или пресная одутловатость переростка, персиковые косточки которого не дают ростков?»

Я вновь посмотрел на Красную Гвоздику, и она вдруг живо напомнила мне женщин, вызывающих во мне подспудную неприязнь.

Зажиточных шлюх.
Капризных содержанок.
Барбиобразных глупышек.
Хабалистых нерях.
Опустившихся пьянчужек.

– Если не беречь в женщине ангела, в ней просыпается лоншоу (дракон), – сказала Желтая Роза, выкладывая на лоток из дыни смесь ягод и фруктов, впитавших обогащенный лимоном, пряностями и мятой сироп.

– Это она? – спросил я, показывая взглядом на Красную Гвоздику.
– О чем это вы, господин?.
И только тогда я сообразил, что у ангелов любые изменения могут обрести обратное движение. Достаточно всего лишь улучшить субстанцию.
Китайский фруктовый салат

А вы как думаете, дорогие друзья?

PS. Ингредиенты (на 2-3 порции):
1. Половинка средней дыни (степень зрелости не имеет значения, поскольку по-настоящему зрелой дыни в наших широтах все равно не сыщешь; она не “доходит”, как арбуз)
2. Один банан
3. Один средний персик
4. 100 граммов клубники, у которой удален зеленый хвостик
5. 100 граммов ежевики (черная смородина или личжи)
6. 4 столовые ложки сахарного песку
7. 300 граммов воды
8. Один лимон
9. Две звездочки бадьяна
10. Палочка корицы.
11. Веточка мяты.

В сиропе варится только половина лимона, нарезанная на кружки и, разумеется, указанные пряности с мятой (не более 5 мин). Второй половиной лимона фруктовый салат поливается непосредственно перед подачей на стол в хорошо охлажденном виде.

Общее время приготовления, не считая охлаждения сиропа – 20 минут. Общий бюджет не имеет значения. Рекомендуемый напиток – смородиновое вино, изготовленное по древней китайской рецептуре

Овощной салат с авокадо, манго и кукурузой

манго - 1 шт.; авокадо - 1 шт.; красный перец - 1 шт.; кукуруза консервированная - 1 банка; морковь - 2 шт. (среднего размера); руккола - 2 горсти; лимон - 1 шт.; базилик; салат зеленый; перец черный молотый - по вкусу; соль - по вкусу; соевый соус -

Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger)

булочки для гамбургеров - 4 шт.; куриное филе - 400г; помидоры - 1 шт.; манго - 1 шт.; салат фризе - 1 шт.; плавленый сыр для гамбургеров; остро-сладкий соус из манго и перца халапеньо (готовый); BBQ соус - по вкусу; для салата: морковь; капуста; соу

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Салат из моцареллы с клубникой, мангольдом, шпинатом и рукколой

моцарелла - 1 большой шарик (около 120г); клубника - 5-6 шт.; смесь из салатных листьев (мангольд, руккола, шпинат) - по вкусу; для заправки: бальзамический соус (у меня с лесными ягодами) - по вкусу; растительное масло - 1 ст.л.; соевый соус - 1/2 -

раздел: Салаты овощные

Пряный фруктовый салат в ананасе

коричневый сахар - 75г; вода - 300 мл; анис звездчатый - 2 звездочки; корица (не молотая) - 1 палочка (2.5 см); гвоздика - 1 шт.; лимон (сок) - 1/2 шт.; мята (свежая) - 2 веточки; манго - 1 шт.; банан - 2 шт.; клубника - 300г; имбирь (свежее корневищ

раздел: Салаты фруктовые

Салат из манго и рукколы

креветки (очищенные), манго, лук репчатый, руккола, имбирь (свежий), лайм (сок), табаско, масло оливковое, соль, перец.

раздел: Салаты из креветок

Салат из авокадо и манго

курица (вареное филе), креветки, китайская капуста, авокадо, манго, апельсин, сливки (10%), апельсиновый сок, чеснок, укроп (веточки).

раздел: Салаты из курицы, Салаты из креветок

Салат из креветок, манго и моркови

креветки (отваренные и очищенные), манго (нарезанный ломтиками), морковь (тертая), чеснок, оливковое масло, салат латук (нарезанный полосками), горчица (листья), черный перец (молотый), соль, натуральный йогурт, сыр горгонзола, горчица (гот.

Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger)

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Салат из моцареллы с клубникой, мангольдом, шпинатом и рукколой

раздел: Салаты овощные

Пряный фруктовый салат в ананасе

раздел: Салаты фруктовые

Салат из манго и рукколы

раздел: Салаты из креветок

Салат из авокадо и манго

раздел: Салаты из курицы, Салаты из креветок

Салат из креветок, манго и моркови

раздел: Салаты из креветок

Салат фруктовый в ананасе

ананас, креветки, манго (можно сок), майонез, зелень петрушки, клубника.

раздел: Салаты фруктовые

Салат с сыром и манго

твердый сыр, плоды манго (консервированные), груши, йогурт.

раздел: Салаты сырные

Салат тропический с черимоей

черимойя, ананас, манго (или папайя), личи, салат латук, фруктовый йогурт (лучше лимонный или ананасовый).

раздел: Салаты фруктовые

Салат из креветок по-китайски

раздел: Салаты из креветок

Салат рисовый с креветками и манго

раздел: Салаты из креветок

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

раздел: Салаты фруктовые

Манго с салатными листьями

манго, красный острый перец, салат латук, красный винный уксус.

раздел: Салаты фруктовые

Салат из манго и дыни

манго, дыня, ликер, лимон, мед, свежая мята.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни

Салат из манго с мятой

манго, лайм, кунжутное масло, лук репчатый (красный), зеленый перец чили (маленькие), мята.

Салат из курицы креветок и авокадо

раздел: Салаты из курицы

Овощной салат по-китайски

раздел: Салаты овощные, Китайская кухня

Китайский салат из побегов и манго

раздел: Салаты овощные, Китайская кухня

Хотите попробовать блюда китайской кухни – начните с салатов! Только помните о трёх особенностях: в них не добавляется заправка на молочной основе, вместо соли используется соевый соус, фруктово-овощные ингредиенты измельчаются на тёрке. Рецепты простых и очень вкусных китайских салатов с фото, смотрите в статье.

Салат «Шаньдун»

Готовое блюдо в домашних условиях:

Сочетание огурцов, мяса и грибов приглядится тем, кто предпочитают русскую кухню. Соседство стран даёт плоды.

Что для этого понадобится:

1/3 килограмма огурцов с грядки;
0,2 килограмма говядины, предварительно наваренной;
0,15 кг. грибочков в маринаде;
2 зубчика чеснока;
немного соевого соуса.

Как приготовить китайский салат:

Очищаем огурцы от грязи, разрезаем на кружочки, после на кубики. Сваренное мясо обмываем, режем также. Грибочки избавляем от остатков маринада с помощью воды. Мелкие плоды кладём сразу в салатницу, крупные делим на 2-3 части. Избавляем чесночок от шелухи, мельчим в кашицу с помощью тёрки. Всё складываем в посуду с глубоким дном. Наливаем соевый соус и намешиваем.

Пикантный салат «Янг бан хуанг гуа»

Особенностью данного китайского продукта является острота. Добавьте побольше перчика чили – будет вкусно!

Какие продукты берём:

1 огурчик;
1 морковка;
1 стручок перчика чили;
3 зубчика чеснока;
10 гр. соли;
50 мл. рисового уксуса;
15 гр. сахара.

Для начала очистить морковку, промыть в проточной воде, нарезать соломкой. Если не хочется пользоваться часто ножом, можно применить тёрку.

Затем помыть огурчик, нашинковать уже на широкие полоски. Повторить манипуляцию с перчиком чили. Мелко нарезать очищенный чеснок.

Всё готово. Теперь нужно взять салатницу, кастрюлю или тарелку с глубоким дном и заложить туда все ингредиенты. Добавить специи, уксус и перемешать.

В последнюю очередь поставить в холодильник. Через некоторое время можно кушать.

Салат из лапши «Удон» и курицы

Знакомство с вермишелью «Удон» можно начать с такого китайского домашнего салата. А в сочетании с курицей ещё и насыщает.

1 стакан лапши «Удон»;
2 столовые ложки масла из семян подсолнуха или оливок;
1/3 килограмма куриного филе;
репчатый лук — 1 штука;
половина головки чесночка;
корень имбиря — 2 шт.;
0,1 кг. грибов;
1 морковка;
30 гр. соевого, устричного и терияки соусов;
40 гр. кунжута; 1 пучок зелёного лука.

Для начала нужно затратить до 7 минут для того, чтобы варить лапшу «Удон». Пока готовый продукт остывает, подготовить филе птицы, разрезая её на кубики.

Очищенный лучок режется на полукольца, не делайте их слишком крупными. Чесночок и имбирь чистится, измельчается.

Теперь нужно прожарить филе курицы. Разогрейте сковороду, налейте масла, насыпьте порезанные куски. Периодически помешивайте их.

После того, как мясо изменится в цвете, присоедините к нему овощи, грибы и корень имбиря. Обжарьте их ещё минут 5, после чего переместите их в посуду. Сделайте смесь из нескольких соусов, залейте в основные продукты. Добавьте лапшу и повторно помешайте.

Китайский салат «Чан-жоу»

Салат появился в городе Чанжоу (провинция Цзянсу) в честь чего и получил данное название. Мягкий морской климат, благодатная почва – идеальная среда для выращивания необходимых овощей и грибов.

7,5 ст.л. сушёных грибчиков;
350 гр. лучка в форме репки;
18 мл. уксуса;
150 гр. морковки;
½ головки чеснока;
5 зёрен перца горошкового;
3 семечка кориандра;
5 ст.л. подсолнечного масла;
80 мл. соевого соуса; немного приправ.

Что необходимо сделать:

Сначала грибы необходимо сварить. Для этого помещаем их в кастрюлю с прохладной водой, затем нагреваем, насыпаем нужное количество соли. После вскипания ослабляем нагрев, накрываем крышкой и оставляем на час.

Пока они варятся, берём лучок, очищаем его, промываем, шинкуем полуколечками. Затем маринуем в уксусе.

Подготовим морковку, очистив и натерев её. Примните для выделения сока.
Грибочки приготовились. Теперь нужно избавиться от лишней влаги, процедив через дуршлаг. Измельчите их, поместите в любую посуду. Добавьте к ним морковку и лук.

Теперь подготавливаем сковородку. Растительное масло необходимо разогреть до накаливания, после выливается в готовые продукты.

Перчик и соевый соус попадают в зажарку последними. Ждите пару часов. Теперь можно кушать.

Китайский рисовый салат

Рис – это основа основ для китайцев. Именно благодаря ему возникла цивилизация. А салаты на его основе открывают дополнительные вкусовые ощущения.

1 стакан риса (круглое зерно);
1 куриная ножка;
половина сладкого перца;
½ стакана гороха, подвергнутого обработкой в морозильной камере;
3 яйца;
100 мл. растительного масла;
10 гр. специальных приправ;
соль.

Рис варится 20 минут, обрабатывается холодной водой, готовится на сковородке, предварительно разогретой с растительным маслом.
От кости ножки уходит филейная часть. Её необходимо настрогать на некрупные куски.
Курино-рисовая масса жарится пять минут. Не забудьте посыпать нарезанный болгарский перец.
Приготовить яйца, помешивая их в другой посуде. Главное, чтобы получился желтково-белковый продукт.
Продолжать готовить их уже с основной массой.
Избавить горох ото льда и лишней влаги, промыв его и добавляя в обжарку.
Осталось засыпать приправами.
Томить их семь минут.
Переместить их в салатницу и подать к столу.

Китайский салат «Сян Сян Цай»

Неожиданная комбинация картошки и арахиса предстаёт именно здесь. Но такое китайское блюдо стоит приготовить хотя бы раз в жизни, чтобы оценить вкусы народа. Осторожно, может понравится, да и выглядит аппетитно.

5 штук картошки;
500 мл. масла из семечек подсолнуха или оливок;
пучок ароматной травки;
½ стакана арахиса;
3 стручка перца чили;
немного сахара и уксуса.

Как можно приготовить:

Счищаем сырую картошку, отмываем от грязи и превращаем её в соломку при помощи тёрки или насадки в комбайне. Нужно её обжарить, подготовив чугунную посуду и накалив масло до появления лёгкой дымки. После появления небольшой корочки отставьте.

Измельчим траву. Орехи сначала зажариваются, затем превращаются в арахисовые крошки с помощью тех же средств, что и картофель.

В посуду с глубоким дном попадают жаренные картошка, перчик, использованный жир, арахис, травы, сахароза и уксус. Хорошенько размешиваем и едим.

Горячий китайский салат

Положительным свойством такого китайского салатика является его быстрое и простое приготовление. Особенно хорош для нежданных визитов и на скорую руку.

100 грамм шампиньонов;
половина луковицы;
черешки пекинской капусты;
40 мл. подсолнечного или оливкового масла;
столько же соуса на основе сои;
20 гр. кунжута;
веточки укропа;
¼ чайной ложки молотого перца (предпочтительно чёрного).

Приступаем к готовке:

Шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластинами.
Разделать лучок традиционным способом.
Укропчик помыть и настрогать.
Жир отправить в сковороду. Печку нужно включить на высокую мощность.
Грибчики хорошенько прожарить и перемешать.
Через четыре минуты добавить лучка, продолжая помешивать.
Китайская капуста, кунжут и соус отправляются после прожарки луково-грибной смеси. Делайте то же самое ещё три минуты.
Как только чувствуются вкусные и горячие ароматы, снять посуду с плиты и перекладываем в удобную ёмкость. Украсить прелестными молотыми перчиками и укропчиком.

«Вместо горошка можно добавить консервированную кукурузу, а вместо масла — лимонный сок. Китайский салат станет более лёгким на вкус»

С арахисом

Характерный привкус орехов и овощей делают вкус пикантным и неожиданным. Внимание, может стать вашим фаворитом.

Что нужно взять для основы:

мясо говядины — 0,15 кг.
морковка — 1 шт.
красный лук — 1 шт.
чесночок — 4 шт.
пресный и не прожаренный арахис — 0,2 кг.
огурчик — 1 шт.

1 помидорка;
35 мл. жира из растительных волокон и соевого соуса;
4 гр. имбиря и бадьяна в виде порошка;
по 2 гр. молотых перцев, красного и чёрного;
5 мл. масла из кунжутных семян.

Берём арахис и варим его в кипятке. Через 180 секунд убираем с огня и подождём пять минут. Остужаем с помощью прохладной водицы, перекладываем на бумажные полотенца и избавляемся от шкурки. Откладываем до полного высыхания.
Подготавливаем овощную составляющую. Для этого чистим лучок с морковочкой от лишнего, лучок и чесночок шинкуются. Поделим огурчики на соломинки. Избавляем помидорки от семечек, мякоть разрезаем в соломку. Холодную говядину со льдом внутри разделяем на тростинки. Чистую морковку пропускаем через тёрку и придавливаем в глубокой посуде. Выливаем оставшийся сок в стакан или раковину.
Настало время для масла. Накаливаем его в сковородочке. Сухие орешки прожариваем до изменения цвета. Добавляем тёртую морковь к арахису и смешиваем. Подкладываем нарезанные зубчики чеснока и ждём, когда он позеленеет и слегка подрумянится. Пора отправлять мясо говядины. Как только появится золотистая корочка, высыпаем перчик. Запахло остреньким!
После того, как смесь остынет, закидываем в миску оставшиеся овощи, приправляем их соусами, душистыми пряностями. Ждём 30 минут и подаём к столу. Приятного аппетита!

Подводим итог

Как видно, готовить китайские салаты по рецептам очень просто. Еда в готовом виде и на фото выглядит потрясающе. Даже те, кто не слишком любит специфику Китая, оценят закуски по достоинству и в домашних условиях.

Если наши блюда немного приелись, почему бы не попробовать приготовить вкусные китайские салаты. Те, кто пробовал их в китайских ресторанчиках, остались довольны. Коронным элементом в китайских салатах является азиатская заправка на основе соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла. Если знать тонкости приготовления, то домашний салат получится не хуже.

Мы в Joy-pup расскажем, как приготовить китайские салаты, а чтобы было совсем легко, сделаем рецепты с фото.

Советы по китайским салатам

В рецептах китайских салатов встречаются ингредиенты не совсем привычные для нашей кухни. Поэтому нелишним будет иметь представление об их вкусовых особенностях и при отсутствии какого-то продукта понимать, чем можно заменить.

Кошерная соль – часто встречается в рецептах азиатских блюд. Ничего особенного в ней нет. Это просто соль грубого помола, т. е. с крупными кристалликами.

Кунжутное масло обладает ореховым вкусом и является неотъемлемым составляющим китайских салатов.

Черный уксус – выдержанный уксус на основе черного риса. Придает салатам особый вкус. При его отсутствии допустимо заменить обычным рисовым уксусом.

Китайская капуста, китайский салат и пекинская капуста для наших широт это разные названия одного продукта.

Маласянь – китайская приправа. Имеет остропряный вкус. Это смесь из трех перцев: чили, белого и еще одного вида перца, которого в наших краях особо не встретишь. Также в приправе присутствует усилитель вкуса.

Вэйцзин – очень популярная приправа в китайских блюдах, на 97% состоит из глутамата натрия – усилителя вкуса. Две последние приправы или им подобные используются для придания корейским и китайским блюдам особого вкуса. Найти их можно в специальных отделах в супермаркетах. По желанию можно добавлять в любой салат.

Китайский салат из битых огурцов

Если вы ищете необычные летние блюда, то привычный салат из огурцов заиграет новыми вкусами, если его сделать по китайскому рецепту. Освежающий, пряный китайский салат с огурцами можно приготовить за считаные минуты. Особенностью этого китайского салата из огурцов является то, что готовить его нужно заранее, чтобы он настоялся и набрался вкуса. Чем дольше стоит – тем вкуснее. Поэтому смело готовьте его на день вперед.

Как приготовить китайский салат из огурцов:

Огурцы должны быть маленькие с нежной кожицей. Мы предлагаем рецепт на 2 порции. При надобности увеличивайте рецептуру пропорционально. Прекрасным дополнением к салату будут поджаренные семена кунжута. Если нравятся, то обязательно посыпьте ими салат.

Ингредиенты:

огурцы – 3 шт.;
кошерная соль – 1/2 ч. л.;
рисовый уксус – 1-2 ч. л.;
соевый соус – 1/2-1 ч. л.;
кунжутное масло – 1 ч. л.;
чеснок – 1 зубчик.
красный перец чили – 1/2-1/4 ч. л. (хлопьями или свежий, порезанный тонкими колечками);

Приготовление пошагово с фото:

1. Положите огурец на разделочную доску и с помощью боковой части ножа нежно раздавите огурец. Можно использовать скалку. Разбивая огурец, вы увеличиваете площадь поверхности для впитывания приправы.

2. Разрежьте раздавленные огурцы на кусочки длиною около 2 см.

3. Щедро приправьте кусочки огурца крупной солью и дайте огурцу постоять в миске не менее 20-30 минут. Вылейте стекший сок от огурцов.

4. Нарежьте несколько колечек перца чили.

5. Заправьте салат соевым соусом, кунжутным маслом, рисовым уксусом и по желанию измельченным чесноком. Посыпьте перцем чили. Дайте настояться минимум 30 минут. Чем дольше стоит, тем салат ароматнее.

Китайский салат с курицей

С этим рецептом китайского салата вы получите новое блюдо из привычных продуктов. Китайская заправка в корне меняет вкус традиционных салатов с курицей. Этот салат хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней в герметично закрытых лоточках.

Ингредиенты:

Для заправки:

соевый соус – 2 ст. л.;
рисовый уксус – 3 ст. л. (можно заменить винным или яблочным уксусом);
кунжутное масло (темное, жареное) – 1 ст. л.;
виноградное масло – 2 ст. л. (или любое другое масло нейтрального запаха);
сахар – 1 ч. л.;
имбирь – 1,5 ч. л. (натертый);
чеснок – 1 зубчик;
черный перец – 1/2 ч. л.

Для салата:

китайская капуста – 1/2 шт.;
краснокочанная капуста – 200 г;
морковь – 1 шт.;
куриное мясо – 400 г;
зеленый лук или лук шалот – 1/2 ст.;
семена кунжута – 1-2 ч. л.;
хрустящая китайская лапша быстрого приготовления – 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Натрите имбирь на терке и измельчите чеснок. Смешайте в банке все ингредиенты для заправки, закройте крышкой, взболтайте и пусть ароматы соединяются 10 минут.

2. Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки в виде соломки. Поместите мясо курицы в разогретую сковороду с маслом и обжарьте до готовности, периодически помешивая (7-10 минут). Курицу можно приготовить любым способом: обжарить на сковороде, в духовке или отварить.

3. Нашинкуйте пекинскую и краснокочанную капусту.

4. Морковь нарежьте соломкой, зеленый лук – перьями.

5. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте лапшу, посыпьте кунжутом, полейте заправкой и сразу подавайте.

Салат китайский с крабовыми палочками

Китайский салат или пекинская капуста – овощ богатый витаминами. Он вкусный в любом салате, но в сочетании с крабовыми палочками приобретает приятный оттенок. Крабовый салат с китайским салатом – нежный и легкий. В рецепте мы предлагаем использовать майонез, но можно заправить сметаной или греческим йогуртом, добавив немного сока лимона или лайма. Готовится салат за считаные минуты.

Ингредиенты:

капуста пекинская – 1/2 шт.;
палочки крабовые – 240 г;
вареные яйца – 3 шт.;
огурцы свежие – 1-2 шт.;
укроп, петрушка (по желанию);
лук красный (крымский) – 1 шт.;
кукуруза консервированная – 1 банка;
майонез – 200 г;
соль, молотый перец по вкусу.

Как приготовить крабовый салат с китайской капустой:

Яйца отварите (5 минут).
Капусту мелко нашинкуйте и помните руками, чтобы размягчить.
Огурцы и крабовые палочки нарежьте кубиками.
Лук нарежьте полукольцами.
Измельчите зелень.
Смешайте все ингредиенты, добавьте кукурузу, соль перец и заправьте майонезом или йогуртом.

Как готовить китайскую лапшу удон читайте на страничках Joy-pup.

Экзотический фруктовый салат

ПРОДУКТЫ

• 1 ст. ложка жасминового чая

• 1 ст. ложка свежего корня имбиря, тертого

• 1 полоска цедры лайма

• 2 ст. ложки сахара

• 1 шт. звездчатого бадьяна

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Соединить чай, имбирь и цедру лайма в жаропрочном кувшине и залить кипящей водой. Оставить завариться на 5 мин, затем слить настой. Добавить в него сахар и перемешивать, пока он не растает. Остудить настой.

Нарезать и очистить от семян папайю. Манго разрезать пополам, удалить косточку, мякоть очистить от кожуры. Почистить ананас. Нарезать все фрукты маленькими кусочками.

Разрезать звездчатый бадьян поперек. Положить все фрукты в широкую вазу и залить охлажденным сиропом. Накрыть вазу пленкой и поставить в холодное место на 1 ч.

Нарезать плоды маракуйи пополам, вычистить мякоть и смешать с соком лайма. Посыпать ею салат и подать его на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Ингредиенты для «Салат "Тофу по-китайски"»:

Тофу — 250 г
Перец болгарский — 4-5 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Масло растительное — 30 мл
Масло кунжутное — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус — 5 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1104.9 ккал	белки 34.4 г	жиры 80.9 г	углеводы 61.8 г
Порции
ккал 368.3 ккал	белки 11.5 г	жиры 27 г	углеводы 20.6 г
100 г блюда
ккал 115.1 ккал	белки 3.6 г	жиры 8.4 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Салат "Тофу по-китайски"»:

Режем кубиками тофу, выкладываем его в горячее масло, жарим до золотистого цвета.

Режем лук полукольцами.

Перец режем квадратиками.

Как только тофу стал золотистым, добавляем в сковороду овощи.

Перемешиваем, добавляем соевый соус, кунжутное масло.

Через 3-5 минут добавляем чеснок. Блюдо готово!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Тропиканка"

93
1054
84403

Курячник

24
1748
32664

Сельдь с лимонами в масле

110
657
7913

Фотографии «Салат "Тофу по-китайски"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

9 октября 2019 года galina13 69 #

17 ноября 2019 года виконда # (автор рецепта)

31 мая 2015 года виконда # (автор рецепта)

25 марта 2013 года Lubasvob #

25 марта 2013 года виконда # (автор рецепта)

15 августа 2012 года salomeya29 #

97 месяцев назад виконда # (автор рецепта)

13 августа 2012 года Dari_a #

13 августа 2012 года виконда # (автор рецепта)

10 сентября 2011 года виконда # (автор рецепта)

30 августа 2011 года виконда # (автор рецепта)

30 августа 2011 года мисс #

27 августа 2011 года ирина66 #

28 августа 2011 года виконда # (автор рецепта)

27 августа 2011 года ledi701 #

28 августа 2011 года виконда # (автор рецепта)

26 августа 2011 года белошвейка #

28 августа 2011 года виконда # (автор рецепта)

25 августа 2011 года Katis #

26 августа 2011 года виконда # (автор рецепта)

26 августа 2011 года Alena76 #

28 августа 2011 года виконда # (автор рецепта)

25 августа 2011 года tochkaZ #

26 августа 2011 года виконда # (автор рецепта)

25 августа 2011 года Aneta80 #

26 августа 2011 года виконда # (автор рецепта)

25 августа 2011 года Plumper #

26 августа 2011 года виконда # (автор рецепта)

25 августа 2011 года виконда # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

ингредиенты:
сладкий перец - 2 шт
картофель - 10 шт
морковь - 1 шт
масло подсолнечное - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец - 1 щепотка
свинина - 400 гр.
соевый соус - 30 мл. для мяса
соевый соус (для соуса) - 1/4 ст.
вода - 1/2 ст.
крахмал - 2 ч.л.
маласянь - 3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи предварительно чистим и режем.

2. Картофель солим, обжариваем до полуготовности, выкладываем в миску.

3. Перец с морковью жарим до полуготовности, выкладываем в миску.

4. Жарим мясо. В середине жарки добавляем соевый соус, воду.

Тушим 5-10 минут.

5. К мясу добавляем все овощи.

6. Делаем соус: соевый соус + вода + крахмал + маласянь (красный перец).

7. Выливаем соус, жарим еще минут 5.

8. Наслаждаемся приготовленным.

Фруктовый салат по китайски

ВЕРОНИКА ДЕЛАЕТ . ФРУКТОВЫЙ . САЛАТ. ДОМАШНЯЯ ЕДА В КИТАЕ. (Август 2020).

Table of Contents:

Овощной салат с авокадо, манго и кукурузой

Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger)

Салат из моцареллы с клубникой, мангольдом, шпинатом и рукколой

Пряный фруктовый салат в ананасе

Салат из манго и рукколы

Салат из авокадо и манго

Салат из креветок, манго и моркови

Салат фруктовый в ананасе

Салат с сыром и манго

Салат тропический с черимоей

Салат из креветок по-китайски

Салат рисовый с креветками и манго

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

Манго с салатными листьями

Салат из манго и дыни

Салат из манго с мятой

Салат из проростков фасоли маш

Салат из креветок с шампиньонами и рисом

Теплый салат с камбером

Картофельный салат с манго и курицей

Индийский фруктовый салат

Фруктовый салат в сладком вине

Экзотический фруктовый салат

Салат из курицы креветок и авокадо

Овощной салат по-китайски

Китайский салат из побегов и манго

Овощной салат с авокадо, манго и кукурузой

Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger)

Салат из моцареллы с клубникой, мангольдом, шпинатом и рукколой

Пряный фруктовый салат в ананасе

Салат из манго и рукколы

Салат из авокадо и манго

Салат из креветок, манго и моркови

Салат фруктовый в ананасе

Салат с сыром и манго

Салат тропический с черимоей

Салат из креветок по-китайски

Салат рисовый с креветками и манго

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

Манго с салатными листьями

Салат из манго и дыни

Салат из манго с мятой

Салат из проростков фасоли маш

Салат из креветок с шампиньонами и рисом

Теплый салат с камбером

Картофельный салат с манго и курицей

Индийский фруктовый салат

Фруктовый салат в сладком вине

Экзотический фруктовый салат

Салат из курицы креветок и авокадо

Овощной салат по-китайски

Китайский салат из побегов и манго

Салат «Шаньдун»

Пикантный салат «Янг бан хуанг гуа»

Салат из лапши «Удон» и курицы

Китайский салат «Чан-жоу»

Китайский рисовый салат

Китайский салат «Сян Сян Цай»

Горячий китайский салат

С арахисом

Подводим итог

Советы по китайским салатам

Китайский салат из битых огурцов

Китайский салат с курицей

Салат китайский с крабовыми палочками

Похожие главы из других книг:

Салат фруктовый

Фруктовый салат

Салат экзотический

Фруктовый салат

389. Мусс из манго экзотический

Лимонад экзотический освежающий

Экзотический десерт 50 ккал

Глава 13 Экзотический кофе

Соус экзотический

СУП «ЭКЗОТИЧЕСКИЙ»

КРЮШОН «ЭКЗОТИЧЕСКИЙ»