Как приготовить салат черная курица

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться с вами один из моих любимых салатов. Он свежий, очень вкусный, сытный, но в то же время нет чувства тяжести или переполненности в желудке. Готовлю его на праздники, гостям, и нашей семье очень нравится. Готовить можно слоями, когда один слой ингредиентов выкладывается на второй, и смазываемся майонезным соусом, а можно, смешать все продукты, красиво украсить, и подать в салатнике. Блюдо послужит отличной закуской к обеду или ужину, и достойно украсит любой праздничный стол.

На блоге, уже есть слоеный салат с курицей и черносливом, сегодня приготовить немного иной вариант блюда.

Огурец, чернослив, курица, в одном блюде, отлично сочетаются. Они чудесно дополняют друг друга создавая неповторимый вкус.

Нежное, чуть солоноватое куриное филе, отлично сочетается с кисло-сладким черносливом, поджаренными грецкими орешками, свежим хрустящим огурцом, и ароматным укропом.

Первый раз попробовала это блюдо в кафе, обожаю открывать для себя интересные рецепты. Блюдо мне понравилось, приготовила его на ужин, родные, тоже, оценили.

Название интересное, все потому что в составе есть чернослив, и при смешивании ингредиентов салат получается с вкраплением этого сухофрукта.

Если вы любите такие ингредиенты, уверена, вам тоже придется по душе, и обязательно понравится. Я сделала много пошаговых фотографий, и подробнейшее описание, чтобы каждый желающий смог приготовить, и попробовать.

На самом деле все быстро, и просто, испортить блюдо невозможно. Но, важно, возьмите качественные продукты, и качественный соус, тогда вкус блюда вас не разочарует, а порадует.

Салат Черная курица с черносливом и грецкими орехами

В этом рецепте все ингредиенты нарезаются кубиками, только курицу нарезаем крупнее остальных ингредиентов.

У меня блюдо выглядит вот так, сверху я посыпала грецкими орешками.

Ингредиенты:

• 200 грамм отварного куриного филе
• 1 свежий огурец ( у меня, 100 грамм)
• 40 грамм грецких орехов
• 2 яйца
• 100 грамм твердого сыра
• 100-150 грамм чернослива ( у меня вяленый)
• Пару веточек укропа
• 3 ложки майонеза

В рецепте можно использовать вяленый или копченый чернослив. Если вам нравится копченный, то можно взять его. Мы, больше любим, вяленый. У меня он сухой. Я его помещаю в мисочку, и заливаю кипятком, оставляю на минут 10-20.

Затем выкладываю плоды на бумажное полотенце, чтобы подсушить, и убрать лишнюю влагу. Если у вас он мягкий, его не нужно заливать кипятком, достаточно вымыть, и обсушить.

Нарезаю продукт кубиками, можно полосочками. Так как у меня ингредиенты будут кубиками, решала придерживаться нарезки кубиком.

Куриную грудку я отвариваю в подсоленной воде. Чтобы мясо было мягкое, его нужно закладывать в кипящую воду.

Варим до готовности. Специи я никакие не добавляю. Отварила вечером, остудила в бульоне. Перекладываю в лоток, заливаю бульоном, и так храню в холодильнике. Грудку, перед отвариваем, я разрезаю на несколько частей, в зависимости от размера. Если крупная, то на 3 части, чуть мельче, на 2 части. Вот так у меня выглядит грудка в бульоне.

Во-первых, это удобно, во вторых, мясо сочнее, не обветривается, и не подсыхает. Можно взять кусочек к любому гарниру, или отрезать ломтик на бутерброд. Сегодня буду готовить салат.

Нарезаю мясо крупными кубиками. Для этой закуски можно поджарить филе, или взять копченое. Также, отварить можно окорочок, или бедро. У меня, сегодня куриное филе. Оно менее жирное, для меня.

В составе закуски грецкие орехи. Можно взять 50 грамм, но у меня оказалось только 40 грамм. Грецкие орехи лучше не заменять другим видом, с ними вкуснее. Если нет грецких, можно взять кедровые, или обойтись без них.

Я рекомендую их поджарить или подсушить на сухой сковороде, так гораздо вкуснее. Орешки следует измельчить, но не в пыль, а так, чтобы оставались кусочки, пусть одни будут чуть крупнее, другие чуть мельче.

Измельчить можно скалкой, или порубить острым ножом. В составе блюда есть твердый сыр, у меня «детский твердый сыр, он нежный на вкус, сливочный, белого цвета.

Просто в холодильнике никакого другого не оказалось. Напишите, ниже, продается ли у вас детский твердый сыр. Нам его даже педиатр рекомендовала, вместо обычного, для детей. Хочется верить что он натуральный, и без добавок, так сказала нам врач. Мы покупаем, иногда, для детей.

Сыр берите любой твердый, какой вам больше нравится по вкусу. Я его нарезаю кубиками, можно потереть.

Огурец использую свежий, одного, вполне достаточно. Главное чтобы он был без повреждений, и не горький. У меня тепличные огурчики, не горькие, шкурка тоненькая. Срезаем с двух сторон, и нарезаем кубиками.

Перед нарезанием, я его взвесила на кухонных весах. Плод, ровно, 100 грамм. Если шкурка плода темная, твердая и плотная, лучше ее счистить.

На терку, огурец измельчать не рекомендую, он быстрее пустит сок, и блюдо стечет. Можно натереть, если готовите блюдо слоями.

Для блюда нужно отварить яйца. Отвариваю их в воде. С момента закипания кипячу 10 минут, сцеживаю горячую воду, заливаю холодной, остужаю, и очищаю.

Яйца нарезаю кубиками. Из всей зелени, больше всего подходит укроп, он придает аромат и свежесть блюду. Взяла пару веточек, вымыла, и измельчила острым ножом.

Все ингредиенты помещаем в миску. Я специально раскладываю все, чтобы вам показать состав блюда. Теперь можно добавить майонез.

Вместо майонеза используйте сметану, или смешайте сметану и майонез в равных пропорциях, и заправьте соусом.

Можно приготовить майонез в домашних условиях, мой самый любимый рецепт майонеза на молоке с яблочным уксусом. Готовится блендером, очень быстро, рецепт без яиц, а густой такой, что «ложка стоит». Причем не нужно каких-то особенных продуктов для его приготовления.

Половину орехов нужно добавить, а половину добавляю, половину оставлю для украшения. Перемешиваю ложкой. Но, хочу добавить, заправляйте салат черная курица перед подачей на стол, иначе он стечет.

Если вы хотите приготовить салат слоями, также точно, подготавливайте все ингредиенты. И выкладывайте их слоями. Каждый слой, или через слой, смазывая майонезом.

Можно использовать разъемное кольцо, или выкладывать слой на слой в красивой тарелке. Если готовите слоями, делаем так: курица, огурец, укроп, сыр, яйца, грецкий орех, и последний слой чернослив.

Можно сделать порционную подачу. Закуска получается сочная, очень вкусная, свежая, прям все здесь в правильных пропорциях.

Пробовать одно удовольствие. Чернослив дает приятный кисло-сладкий вкус, филе, действительно, мягкое, и нежное. Свежий огурчик и укроп отлично дополняет. Сытный, и в то же время, не тяжелый.

Его нужно сразу подавать, хранить блюда с майонезом долго нельзя. Но, уверяю, такая вкуснятина долго не задержится на столе.

Обожаю его за простоту, за быстроту, и вкус. Соль я не добавляю, потому что он очень быстро стечет. Если кому-то недостаточно соли, или перца, то можно отдельно себе в миску добавить любые специи.

Приготовьте, попробуйте, уверяю, вам очень понравится! Приятного аппетита!

Сочный салатик с куриным мясом, орехами и апельсином. Сразу скажу - на любителя. Кому подобные сочетания по нраву - налетайте :-)

Ингредиенты для «Салат "Черная курица"»:

• Курица — 100-150 г
• Апельсин — 1-2 шт
• Чернослив — 80-100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Орехи грецкие — 50-80 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Майонез (или сметана, или йогурт)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Черная курица"»:

Первый слой - кусочки курицы.

Затем мелко порезанный чернослив, заранее распаренный.

Третий слой - нарезанные яйца.

На яйца кладем измельченные грецкие орехи.

Пятый слой - апельсины, порезанные кусочками.

Затем петрушка.
Все слои промазываем сметаной с солью и перцем, или йогуртом (аналогично), или майонезом.
Я промазывала майонезом, разбавленным апельсиновым соком.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат "Оранжевое настроение"

• 61
• 165
• 13344

Салат "Лииииса"

• 70
• 161
• 8838

Салат "Черная курица"

• 52
• 86
• 11103

Салат "Золотая чаша"

• 16
• 32
• 1437

Куриный салат с апельсинами в корзинке

• 13
• 19
• 4453

Похожие рецепты

Салат «Нефритовый»

• 8
• 25
• 1989

Корейский салат с курицей и грибами

• 32
• 69
• 1367

Салат "Южная ночь"

• 6
• 128
• 5947

Салат "Сытный"

• 122
• 734
• 87614

Салат с курицей и сырными блинчиками

• 18
• 75
• 1226

Салат "Остатки обеда"

• 10
• 6
• 4096

Салат "Столичный"

• 33
• 86
• 154667

Салат с копчёной курицей

• 0
• 78
• 10962

Салат "Оливье" с курицей и креветками

• 45
• 370
• 6074

Попробуйте приготовить вместе

Ковбойская икра

• 80
• 941
• 10795

Голубцы по-французски

• 47
• 477
• 10880

Закуска-салат с баклажанами

• 153
• 437
• 32754

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 декабря 2010 года sovuniya #

27 декабря 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

28 января 2010 года janika deleted #

29 января 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

29 сентября 2009 года Plushka #

29 сентября 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 мая 2009 года AllyokA #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 мая 2009 года Helenhel #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 мая 2009 года мисс #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 мая 2009 года Лисенок #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 мая 2009 года tat70 #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 мая 2009 года irmama #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 мая 2009 года logika #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 мая 2009 года Tasik #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 мая 2009 года Водолейка #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 мая 2009 года Виколь #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 мая 2009 года Konniia #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 мая 2009 года alen4ik #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 мая 2009 года nusha74 #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

13 мая 2009 года Oksi-rob #

14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Множество салатов содержат в себе курицу и чернослив. Это объясняется тем, что несмотря на необычность такого сочетания, результат получается очень вкусным. Как называют такой салат с курицей и черносливом? «Черный принц» или же «Черная курица». Названия различаются, но основа все та же. В любом случае салат с таким набором ингредиентов стоит приготовить.

Салат с грецкими орехами

Некоторые варианты салата могут содержать минимальное количество ингредиентов. Такой вариант салата «Черная курица» с черносливом содержит следующие продукты:

Чернослив промывают, заливают кипятком, дают настояться, сливают жидкость. Если он с косточками, то их убирают. Нарезают полосками. Куриное филе промывают, отваривают. Остужают прямо в бульоне, так мясо будет сочнее. Нарезают мелкими полосками. Зелень мелко крошат. Орехи накаливают на сухой сковороде, крошат при помощи ножа. Все ингредиенты соединяют, заправляют майонезом. При необходимости приправляют солью и перцем.

Слоеный салат: вкусно и сочно

Данный салат «Черная курица» с черносливом слоями получается очень нежным и сочным. Для него нужно взять следующие ингредиенты:

Также нужно взять пару лавровых листов и растительное масло для жарки ингредиентов.

Куриное филе промывают, отправляют его вариться, добавив соль и лавровые листы. Варят до готовности мяса. Дают ему остыть прямо в бульоне, нарезают мелкими кубиками.

Чернослив заливают кипятком на тридцать минут, после отжимают, нарезают полосками.

На сковороде разогревают масло, обжаривают мелко нарезанный лук. После добавляют нарезанные ломтиками грибы. Обжаривают оба ингредиента до готовности. После отдельно обжаривают на масле мелко нашинкованную морковь.

Укладывают в салатник чернослив, сверху – куриное филе. Смазывают майонезом. После кладут грибы с луком, сверху – морковь. Снова смазывают майонезом. Дают настояться салату «Черная курица» с черносливом и грибами в течение пятнадцати минут. Перед подачей сверху укладывают натертый или нарезанный огурец.

Оригинальный вариант с апельсинами

Этот рецепт понравится не всем, так как сочетание продуктов достаточно необычное. Для данного рецепта салата «Черная курица» с черносливом берут следующие продукты:

Если в качестве соуса используют сметану, то нужно дополнительно взять специи, например перец, сушеный чеснок, любые сушеные травы.

Процесс приготовления салата

Для начала отваривают куриное мясо. При желании для салата «Черная курица» с черносливом можно брать обжаренное филе. Нарезают остывшее мясо кубиками или разбирают на волокна.

Чернослив заранее распаривают, отжимают и режут ломтиками. Орехи измельчают до состояния крошки. Яйца отваривают вкрутую, нарезают мелко. Зелень промывают, просушивают и крошат. Апельсин чистят, нарезают мякоть кусочками.

Начинают собирать салат «Черная курица» с черносливом. Первый слой – куриное филе. Затем кладут чернослив, яйца, орехи и апельсины. Каждый слой смазывают соусом. Для большей пикантности к майонезу или сметане можно добавить сок апельсина. Дают салату «Черная курица» с черносливом настоятся и подают к столу. Можно украсить его орешками и дольками апельсина.

Ананас и курица – классическое сочетание

Для тех, кто любит сочетать фрукты и куриное филе, есть еще один вариант салата, он более традиционный. Для приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

Также для украшения салата можно взять пару веточек петрушки, а консервированный ананас легко заменить свежим.

Приготовление салата: пошаговое описание

Филе отваривают в подсоленной воде. Чтобы мясо было пикантным, можно добавить в бульон немного перца горошком или же лавровые листы. Готовое мясо остужают, нарезают небольшими кубиками.

Чернослив запаривают, отжимают и также режут кубиками. Курицу, чернослив и орехи смешивают, добавляют приправы и майонез.

На дно салатника или тарелки укладывают кольцо ананаса, сверху – салат. Накрывают вторым кольцом. Если хочется украсить такой вариант закуски зеленью, то лучше всего добавить ее в салатную часть.

Такое блюдо выглядит аппетитно, а приготовить его очень просто.

Салат с черносливом и плавленым сыром

Для такого варианта салата нужно взять следующие ингредиенты:

Чтобы лук был мягче, его обдают кипятком. Окорочка отваривают в воде с добавлением любимых специй. Когда мясо остынет, отделяют его от костей. Филе режут кубиками. Яйца отваривают, чистят и режут мелко.

Грецкие орехи подсушивают на сухой сковороде, измельчают при помощи ножа. Чернослив заливают кипятком, после режут полосками. Плавленый сыр замораживают, а после трут на крупной терке.

На дно салатника укладывают курицу, присыпают перцем. Укладывают лук. Украшают черносливом. Все смазывают майонезом. Покрывают куриными яйцами. В заключение посыпают сыр, снова смазывают салат майонезом. Для украшения салата можно использовать крошку орехов, а также добавить пару ломтиков чернослива. Дают салату настояться в течение тридцати минут.

Сытный салат с картофелем

Данный вариант можно подавать как в обычном салатнике, так и в порционных стаканах. Для приготовления салата «Черная курица» с черносливом и копченой грудкой нужно взять следующие ингредиенты:

Картофель чистят, отваривают до готовности и остужают. Трут на крупной терке. Укладывают на дно формы. Смазывают небольшим количеством майонеза. Куриное мясо режут кубиками. Чернослив замачивают кипятком, нарезают кусочками и кладут на картофель. Смазывают майонезом. Отваривают яйца, нарезают их кубиками или трут на крупной терке. Следующим слоем отправляется курица. Орехи мелко крошат. Огурец чистят и нарезают кубиками. Поверх курицы наносят майонез, укладывают огурец с орехами. Украшают зеленью петрушки.

Салат с названием «Черная курица» или же «Черный принц» – это сочетание куриного филе и чернослива. Часто к ним добавляют орехи, грибы, различные овощи. Для красивой подачи используют слоение продуктов.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Готовим салат «Чёрная Курица»

Не могу вспомнить откуда у меня появился этот рецепт, но уже несколько лет я готовлю такой салат в новогодние праздники, и он всем очень нравится. На первый взгляд ингредиенты привычные: курица, орехи, чернослив, майонез. Но сочетание со всеми эти продуктами копчёного сыра и пикантной заправки делает вкус салата очень интересным и запоминающимся.

Копчёный сыр можно использовать любой, только не слишком солёный, например полутвёрдый сыр «Рамзес», копчёную Моцареллу, Скаморцу или подкопченый адыгейский сыр, — со всеми эти вариантами будет очень вкусно! На замену куриной грудке можно взять индюшиное филе, если честно, мне с ним даже больше нравится!

Как приготовить "Салат «Чёрная Курица»" пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте необходимые ингредиенты: вареную куриную грудку, копчёный сыр, орехи, вареные яйца, чернослив.

Подготовьте ингредиенты для соуса: майонез, свежий укроп (петрушка тоже подойдёт), соль, перец, чеснок и приправу хмели-сунели.

Чернослив вымойте, нарежьте тонкими полосками вместе с куриным филе.

Натрите на крупной тёрке сыр и яйца, порубите грецкие орехи. Добавьте в салат.

Приготовьте соус для салата. У зубчиков чеснока удалите сердцевинки и пропустите их через пресс. Смешайте майонез, давленный чеснок, хмели-сунели и чёрный перец. Соус готов.

Нарубите зелень, добавьте в салат. Заправьте соусом, посолите поперчите по вкусу.

Подавайте салат к столу, украсив грецким орехом.

Автор: admin Дата записи

Как приготовить салат «Черная курица»?

Ингредиенты:
Куриное филе - 4 шт., апельсин -1 шт., чернослив без косточек - 200 г, крабовые палочки - 200 г, очищенные грецкие орехи -1/2 стакана, легкий майонез - 200 г, соль - 1/2 ч. л., черный молотый перец и специи по вкусу, зелень для украшения.

1. Куриное филе промойте под холодной проточной водой, поместите в кастрюлю и отварите до готовности (примерно 20-25 мин. на умеренном огне). Затем куриное мясо снимите с огня, дайте полностью остыть в бульоне, а затем достаньте, слегка просушите и нарежьте мелкими кубиками. Чернослив переберите, промойте, залейте кипятком на 30 мин., после чего измельчите.
2. Апельсин очистите от кожуры и белых волокон, разберите на дольки. Косточки, если они есть, удалите. С помощью острого ножа освободите мякоть от пленочек. Очищенную апельсиновую мякоть нарежьте небольшими кусочками (каждую дольку достаточно разрезать на 3 части).
3. Крабовые палочки тонко нашинкуйте. Грецкие орехи мелко порубите ножом или измельчите в кухонном комбайне.
4. Подготовленные компоненты уложите по порционным емкостям в следующей последовательности: куриное филе, орехи, чернослив, апельсин, крабовые палочки. Понемногу от каждого ингредиента, кроме курицы, отложите для украшения готового блюда.
По вкусу приправьте слои солью, черным молотым перцем и специями. Майонез переложите в небольшую мисочку и взбейте вилкой или ручным венчиком до пышной массы. Затем выложите майонез поверх салата. Перед подачей к столу оформите блюдо кусочками чернослива, рублеными орешками и крабовыми палочками. Дополните свежей зеленью.

Салатов много не бывает, и даже вроде похожие на первый взгляд блюда, на поверку оказываются абсолютно разными и на вид, и на вкус. Салат черная курица, имеет состав схожий со многими рецептами: яйцо, курица, чернослив, сыр, однако именно метод приготовления делает это угощение уникальным.

Причем, есть как минимум два способа готовки такой закуски с оригинальным названием, и оба варианта довольно простые, но при этом совсем не похожие друг на друга.

На просторах интернета можно встретить множество версий «Черной курицы». Наряду с черносливом в рецептах добавляются и тропические фрукты, и орехи, и даже грибы. Иногда отварную курицу заменяют поджаренной на гриле или даже копченой.

Все эти варианты имеют право на существование и полностью выдержаны в традиционном стиле салата. Мы же познакомим вас с парой рецептов: классическим и цитрусовым. Оба салата очень вкусные, неповторимые и интересные на вид.

Праздничный салат «Черная курица», рецепт закуски слоями

Именно послойная укладка ингредиентов считается классической для салата «черная курица». И как раз-таки верхний темный слой из чернослива и дал название этому блюду. А приготовить его своими руками вам поможет наш пошаговый рецепт.

Ингредиенты

• Курица отваренная (филе) – 250 г;
• Яйцо 1 категории – 3 шт.;
• Твердосортный сыр – 120-130 г;
• Чернослив вяленый – 150 г;

• Лук-репка некрупный – 1 головка;
• Уксус столовый – 1 ч.л.;
• Сахар-песок – 1 ч.л. без горки;
• Соль – по вкусу;
• Майонез салатный – 1 маленькая пачка.

Как делать салат черная курица

1. Курицу следует сварить. Воду солим после закипания и засекаем с этого же момента 25-30 минут.
2. После остывания курятину нужно нарезать небольшими ломтиками произвольной формы.
3. Яйца следует сварить вкрутую. Но чтобы желток не становился темным, после закипания не стоит варить яйца более 12 минут. После этого охлаждаем их в ледяной воде.
4. Очищенные яйца трем на терке крупненько.
5. Чернослив моем и обдаем кипятком. Далее нарезаем его на половинки плашмя, а затем тонко нарезаем соломкой или кубиком.
6. Лучок шинкуем полукольцами. Затем заливаем его уксусом, подсыпаем щепотку соли и сахар. Все перемешиваем и даем лучку промариноваться 7 минут.
7. Собираем салат слоями. Сначала укладываем вареные яйца, подсаливаем их и тонко покрываем майонезной сеткой.
8. Затем на яйца рассыпаем ровным слоем курицу. И также перекрываем её майонезом.
9. Далее идет маринованный лучок + майонез.
10. Поверх всего натираем крупной крошкой сырок. Майонезную сеточку на сыр кладем густо.
11. И в довершении посыпаем салат черносливовой соломкой.

Салат «Черная курица» с черносливом, рецептура с апельсином

Ингредиенты

• Курица филе — 250 г + -
• Апельсин средний — 1 плод + -
• Чернослив вяленый — 120 г + -
• Отборное куриное яйцо — 3-4 шт. + -
• Ядро грецкого ореха — 120 г + -
• Петрушка или укроп — 1 пучок + -
• Соус-майонез — 100 г + -

Как готовить салат черная курица своими руками

1. Заранее отваренную в подсоленной воде курицу нужно нарезать небольшими брусочками.
2. Затем на хорошо разогретой сковороде с незначительным добавлением масла обжариваем мясо до красной корочки.
3. Чернослив хорошо промываем и режем соломкой.
4. Отваренные вкрутую яйца рубим мелким кубиком.
5. Ядра грецких орехов, разделенные на четвертинки, поджариваем около 5 минут на хорошо прогретой сковороде на среднем огне. После обжарки орехи следует порубить.
6. Зелень моем и рубим мелко ножом.
7. Апельсины разбираем на дольки. Каждую дольку нарезаем на 4-6 частей поперек.
8. Соединяем все компоненты в общей миске и заправляем майонезом.
9. Соль следует регулировать по вкусу.

Если вы не особенно любите чернослив, но горите желанием воплотить в домашних условиях эти рецепты, то салат «Черная курица» можно будет сделать с черными оливками.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Салатик с причудливым названием «Черная курица» оправдывает свое название: основная его составляющая — куриное филе. Почему «Черная»? Полагаю, из-за присутствия черного винограда. Хотя, я готовила его и с белым «Киш — миш», отчего вкусовые качества ничуть не испортились. Главное, чтобы виноград без косточек был.

Сразу скажу: салат «Черная курица» — не для тех, кто считает калории! Зато он очень хорошо подходит тем, для кого необходим «энергетический заряд». Оговорюсь, что вариантов приготовления салатов с таким названием огромное количество. Причем, они совершенно не похожи друг на друга. Единственное, что их объединяет — куриная составляющая и наличие ингредиента черного цвета (виноград, чернослив).

Кто-то предлагает копченое мясо использовать, кто-то апельсин добавлять. Я изложу свой вариант рецепта и возможные вариации к нему.

Как приготовить рецепт салат «черная курица»:

1) Куриную грудку вымыть, нарезать на тонкие небольшие кусочки, подсолить и дать полежать 5-10 минут.

Кусочки грудки обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле до образования красивой золотистой корочки. Желающие «облегчить» салат могут отварить грудку и мелко нарезать. Салат будет немного нежнее.

3) Грецкие орехи очистить от скорлупок, обжарить и измельчить. Можно использовать фисташки или орешки кешью.

4) Виноград разрезать на половинки. Я использовала белый виноград и изюм — вкус тоже очень замечательный.

5) Отваренные яйца, зеленый лук и укроп мелко нарезать, соединить все ингредиенты и заправить майонезом. Вместо майонеза можно использовать сметану.

Ингредиенты для рецепта «салат «черная курица»»:

Куриные грудки — 0,5 кг, виноград без косточек (Киш-миш) — 400 г, ядра орехов 100 г, яйца 2 шт., зелень укропа, лук — по пучку, майонез, масло и мука для обжаривания.

-Метки

-Рубрики

• Все Салаты (77)
• Салаты с курицей (22)
• Салаты с мясом (8)
• Салаты с колбасой, ветчиной (15)
• Салаты с крабовыми палочками (13)
• Салаты с рыбой (морепродуктами) (10)
• Салаты с фасолью (7)
• Салаты с сыром (47)
• Закусочные торты (8)
• Салаты из 3-х компонентов (17)
• все сладости (97)
• торты (67)
• Конфеты (13)
• сладости без выпечки (торты и др.) (56)
• выпечка сладкая (14)
• выпечка несладкая (19)
• Блины, оладьи, сырники (3)
• первые блюда (23)
• Супы горячие (18)
• Супы холодные (5)
• вторые блюда (128)
• Мясо и субпродукты с гарниром (45)
• Мясо и субпродукты без гарнира (23)
• Мясо и субпродукты птицы с гарниром (18)
• Мясо и субпродукты птицы без гарнира (12)
• Фарш (фаршировка, котлеты, ёжики и прочее) (16)
• Плов, все виды и схожие блюда (10)
• Манты, пельмени, вареники и т.п. (2)
• Бигосы (тушёная капуста) (5)
• паста, все виды макаронных изделий (11)
• Гарниры (7)
• Блюда из картофеля (только из картофеля!) (7)
• Блюда из круп (каши и прочее) (9)
• запеканки (11)
• Грибы (блюда где грибы основной или незаменяемый и (9)
• Рыбные блюда, морепродукты, лягушки (12)
• Яичницы, омлеты и т.п. (12)
• другое (закуски, консервирование и прочее) (20)
• Соусы, заправки, подливы (8)
• Национальные блюда (37)
• Лично Мои Рецепты (70)

-Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Подписка по e-mail

-Статистика

Салат "Чёрная курица".

Для салата требуется именно чёрный виноград,

и тогда название салата будет оправданным

Ингредиенты:
500 г куриного филе
350 г черного винограда киш-миш (без косточек)
100 г фисташек (это чищенных, не чищенных 200 г)
200 г майонеза
по пучку укропа, петрушки, лука

Приготовление:
Филе курицы нарезать кусочками и обжарить, остудить.

Другой вариант: филе отварить, остудить, нарезать кусочками.
(варить или жарить куриное филе - на ваш вкус. с жареным вариантом салат получается более жёстким).

Фисташки почистить и мелко порубить

(я просто смолол в блендере).

Виноградинки разрезать пополам,
Зелень мелко порубить.

Все соединить и заправить майонезом, перемешать.

Приятного аппетита!!

Комментарий по авторству рецепта.
Этот рецепт всплывал уже в нескольких журналах

и на интернет-сайтах, так что автора рецепта уже и не найти.
Лично я про этот рецепт первоначально узнал

в записи пользователя "Сластенка" (Настя)

на форуме салатов сайта А.Скрипкиной,

за что Насте Большое Спасибо!

приготовление и фотографии - мои.

салат черная курица с черносливом

Готовим салат «Чёрная Курица». Не могу вспомнить откуда у меня появился этот рецепт, но уже несколько лет я готовлю такой салат в новогодние праздники, и он всем очень нравится. На первый взгляд ингредиенты привычные: курица, орехи, чернослив, майонез

Рецепт "Салат "Черная курица"": Первый слой — кусочки курицы. Затем мелко порезанный чернослив, заранее распаренный. Третий слой — нарезанные яйца. На яйца кладем измельченные грецкие орехи.

Салат «Черная курица» с черносливом. Всем известно, как замечательно курица сочетается с фруктами и сухофруктами. Салат под необычным названием «Черная курица» с черносливом и куриным филе является еще одним доказательством сего факта.

Салат «Черная курица» предполагает классическое и изысканное сочетание мяса птицы с цитрусовыми. Не менее изысканные вкусы чернослива, грецкого ореха и крабовых палочек дополнят вкус блюда до совершенного гармонического звучания.

Салат "Черная курица" из куриной грудки, ананаса и кальмара рецепт с фото. 1. Отвариваем вкрутую яйца (варим 10 минут после закипания на среднем огне), остужаем в холодной воде.Не забываем промазывать каждый слой майонезом. 7. Последним слоем я уложила чернослив, нарезанный тонкими полосками. Это — имитация перышек курицы.

Оригинальный в оформлении, простой в приготовлении и вкусный салат "Черная курица" станет потрясающим украшением любого стола и поразит всех сочетанием вкусов.Ингредиенты для приготовления салата "Черная курица": Куриное филе 4 шт. Апельсин (крупный) 1 шт. Чернослив 200 гр.

Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: салат "Чёрная курица", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.Чернослив замочить на 30 мин.,порезать соломкой и выложить на дно блюда, сверху вареную курицу и мажем майонезом.Поджаренные грибы с луком и морковью ( все ингредиенты жарить отдельно)кладем на курицу,опять смазываем майонезом и потереть

Салат "Черная курица" с мясом криля. Салат с куриным мясом, апельсинами и черносливом. Очень интересный вкус. Салат, выложенный в креманки, выглядит празднично. Часто в салате "Черная курица" используют крабовые палочки. Я решила заменить их мясом криля.

Салат "Черная курица" очень изысканный и вкусный. В этом салате присутствует оригинальное сочетание продуктов, что не портит его вкус, а наоборот придает "изюминку".Я полила сверху салат сметаной. Оформите салат кусочками чернослива, рублеными орехами и крабовыми палочками. В заключение украсьте зеленью.

Оригинально оформить праздничный стол вам поможет салат черная курица. Сочетание чернослива, куриного филе, апельсина и крабовых палочек поразит всех гостей, и вы будете слышать несмолкаемые комплименты по поводу вашего кулинарного шедевра.

Салат "Черная курица". Приблизительное время приготовления: 20 минут. Ингредиенты, используемые в рецепте: 2 отварные куриные грудки (можно и 1) 1 апельсин 200г чернослива 200г крабовых палочек 1/2 ст грецких орехов или миндаля 200г майонеза. Инструкции по приготовлению

Рецепт "Салат "Черная курица"": Мясо курицы отделить от костей и нарезать маленькими кубиками. Добавить нарезанный кубиками огурец. Затем нарезанный кубиками болгарский перец. Яйца почистить и нарезать маленькими кубиками, добавить к салату. Чернослив, если требуется, залить кипятком, чтобы разбух.

Поделиться в социальных сетях:

Непередаваемый аромат копчёной курочки, сладость чернослива и жареные грибочки с луком – какое вкусное сочетание для салата!

Салат «Чёрная курица» называется так из-за двух основных компонентов: копчёной курочки и чернослива. Интересное дополнение – жареные грибы и лук.

Вкус у салата получается необычный, очень интересный. Сам салат, несмотря на небольшое количество ингредиентов, сытный, но не тяжёлый. Грибы, которые организм переваривает достаточно долго, уравновешиваются черносливом, который помогает хорошо работать кишечнику. Майонез можно заменить сметаной, это полезнее.

Этапы готовки

Подготовка ингредиентов салата:

Подготовить основные ингредиенты.

Грибы вымыть, очистить, нарезать ломтиками.

Обжарить грибы на сковороде на растительном масле.

Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.

Добавить лук к грибам, ещё немного обжарить.

При необходимости добавить в сковороду 2 столовые ложки воды.

Копчёный окорочок отделить от костей и кожицы, мясо нарезать кусочками.

Чернослив распарить (если он суховат), нарезать кусочками.

Сборка салата:

Салат выкладывается слоями.

1-й (нижний) слой: копчёный окорочок + майонез (сметана).

2-й слой: грибы с луком + майонез (сметана).

3-й слой: чернослив + майонез (сметана).

Читайте также:

  
• Потрясающе вкусный салат принцесса праздничный салат
  
• Салат под шубой вегетарианский с баклажанами
  
• Салат снегирь рецепт с фото с курицей
  
• Китайский салат овощная тройка китайский
  
• Салаты из курицы в фольге