Калорийность корейского салата из грибов

Морковь по-корейски с грибами – это классический вариант моркови по-корейски, но с добавлением отварных грибов, обычно это шампиньоны или шитаке.

Калорийность моркови по-корейски с грибами готовой

Калорийность моркови по-корейски с грибами готовой составляет 71 ккал на 100 грамм продукта.

Состав моркови по-корейски с грибами готовой

Полезные свойства и вред моркови по-корейски с грибами готовой

При употреблении моркови по-корейски с грибами готовой выделяется желудочный сок, что способствует улучшению пищеварения, также способствует укреплению стенок сосудов, а в процессе приготовления сохраняются все полезные свойства, присущие сырой моркови.

В моркови содержатся витамины: группы В, А, С, Е, К, РР и минеральные вещества: кальций, магний, железо, хлор, фосфор.

Грибы шитаке в своем составе содержат: до 18% растительного белка, калий, ниацин, витамины группы В, магний, фосфор. Они стимулируют иммунную систему, снижают холестерин, являются сильным антиоксидантом.

В шампиньонах содержится 18 аминокислот, которые незаменимы для человека (калоризатор). Данные грибы богаты витаминами группы В, С, D, Н. Они помогают поддерживать систему кровообращения, улучшают обмен веществ, укрепляют нервную систему.

Чрезмерное употребление моркови по-корейски с грибами может вызвать аллергическую реакцию, а также нанести вред желудочно-кишечному тракту.

Пищевая ценность и химический состав "Салат из грибов по-корейски".

Энергетическая ценность Салат из грибов по-корейски составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Быстрый белковый салат, который можно покушать перед сном!

15 июня 2020

Низкокалорийный салат с необычным сочетанием, который идеально подойдет на ужин!

Информация о рецепте Салат с курицей, грибами и корейской морковью

Пошаговые этапы приготовления салата с курицей, грибами и корейской морковью

1. Куриное филе нарезаем полосками, шампиньоны мелким кубиком и обжариваем на сухой сковороде пока не выпарится вода. Добавляем специи. Немного зарумяниваем, отключаем.
2. Огурцы нарезаем соломкой. Смешиваем с куриным филе, шампиньонами и морковью по-корейски.
3. Заправляем сметаной и горчицей.

Примерная калорийность салата с курицей, грибами и корейской морковью

Насколько вам понравился данная статья?

Голосуя, вы улучшаете качество материалов

Поделитесь с друзьями!

Или сохраните что бы не потерять :)

Салат из помидоров с горчичной заправкой

Идеальное сочетание томатов и моцареллы делает этот салат необычайно вкусным!

11 декабря 2019

Яично-овощной пирог без муки

Низкокалорийное блюдо для идеального ужина в период похудения!

1 июля 2019

Рататуй с куриным филе

Рататуй с курицей - это красивое и очень вкусное блюдо!

Салаты – один из самых популярных вариантов блюд на правильном питании. Но, стоит помнить, что салаты – бывают совершенно разные и могут быть совсем не легкими и диетическими. Точно так же, как и заправка к ним может быть совершенно разной. Именно поэтому всегда стоит включать любой съеденный салат в свой калораж, чтоб не позволить себе лишнего и не поправиться. Таблица калорийности салатов, в которой к тому же есть полный состав БЖУ, поможет вам в этом.

Укажите необходимое количество грибов по-корейски в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Укажите необходимое количество грибов по-корейски в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Все ингредиенты салата, приготовленного по этому рецепту, подчеркивают, и дополняют вкус основного продукта - шампиньонов. Такой салат прекрасен для тех, кто придерживается диеты, соблюдает Пост и не только. Он разнообразит ваше повседневное меню и праздничный стол, где среди прочих должны быть и грибные салаты.

Ингредиенты для «Салат из шампиньонов по-корейски»:

• Шампиньоны — 500 г
• Перец болгарский (Красный и желтый. Небольшие.) — 2 шт
• Лук репчатый (Небольшие) — 2 шт
• Морковь (Небольшие) — 2 шт
• Масло растительное (ТМ "Олейна") — 70 мл
• Уксус — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец душистый — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из шампиньонов по-корейски»:

Морковь моем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружками.

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Грибы протираем влажной тряпочкой, не моем. Сильные загрязнения срезаем. Если шампиньоны маленькие оставляем целыми, если большие и средние, то нарезаем пластинками, не очень тонко.

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло ТМ "Олейна".

Выкладываем лук и на огне ниже среднего обжариваем до прозрачности. Затем добавляем морковь, все вместе жарим до мягкости моркови.

В кипящую воду добавляем шампиньоны, после закипания варим 7 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь.

Перец разноцветный нарезаем соломкой и отправляем в салатник.

Туда же добавляем грибы, лук и морковь. Солим, перчим и добавляем уксус с мелко нарезанным чесноком. Пробуем на вкус при необходимости добавляем соли и перца. Даем салату обязательно настояться минимум 1 час.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из шпината и бекона на грибной подложке

• 58
• 66
• 1725

Грибной салат с блинчиками

• 59
• 385
• 15501

Грибы, тушенные с редисом

• 22
• 13
• 2652

Салат "Для Катюши"

• 21
• 54
• 6779

Маслины "Праздничные"

• 55
• 130
• 10574

Салат "Домашний"

• 83
• 703
• 13414

Салат с грибами "Русский"

• 41
• 30
• 6460

Салат "Ледяная горка"

• 9
• 91
• 10572

Салат "Идеал" с ананасами

• 24
• 310
• 2905

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Последний фаворит»

• 114
• 368
• 33718

Рулетики с мясом

• 136
• 610
• 12027

Сырно-творожный рулет с горбушей

• 70
• 332
• 15831

Фотографии «Салат из шампиньонов по-корейски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

21 марта 2018 года Akira Shinrei #

25 марта 2015 года para_gn0m0v #

24 марта 2015 года asesia2007 #

24 марта 2015 года veronika1910 #

24 марта 2015 года mariana82 #

24 марта 2015 года Aigul4ik #

24 марта 2015 года bairtae #

24 марта 2015 года Маруння #

24 марта 2015 года Тома1709 #

24 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

27 марта 2015 года Тома1709 #

24 марта 2015 года Демурия #

24 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

24 марта 2015 года Елена-13 #

24 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

24 марта 2015 года Лилия 22 85 #

24 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Когда человек придерживается какой-либо специальной диеты, то калории в салатах, точнее их количество, имеют для него большое значение. Белки, жиры и углеводы в каждых продуктах разные.

Есть много салатов как калорийных, так и малокалорийных. Стандартные продукты для их изготовления это курица, помидоры, огурцы, листья салата, отварной картофель, яблоко. Готовить салаты можно по-разному, даже из одинаковых ингредиентов. И все же, калории в салатах, точнее их количество, зависят от ингредиентов, которые в него входят. Например, в курице содержится 220 килокалорий, в листьях салата 90 килокалорий, в огурцах и помидорах 120 килокалорий. Все эти ингредиенты повышают количество калорий в салатах примерно на 200 килокалорий.

Чтобы избежать лишнего количества калорий в салатах, следует задуматься о правильной обработке ингредиентов. Например, во время приготовления курицы, ее не нужно обжаривать, лучше варить, так она получится менее жирная.

Если вы следите за своей фигурой, то подбирайте себе пищу осторожно. Не всегда вкусный салат бывает и диетическим.

Калорийность овощных салатов

Существует мнение, что на свежих овощах можно легко и быстро похудеть. Конечно, это так, но нужно правильно рассчитывать калории в салате. Может случиться так, что вы вымоете из своего организма все питательные вещества. А может быть наоборот, можно настолько загрузить свой рацион добавками в салаты и калорийными овощами, что идея похудеть не реализуется.

Если вы следите за своим весом, то вам необходимо выбирать ингредиенты для салата с минимальным содержанием калорий. Например, капуста, огурцы, шпинат, сельдерей, щавель, помидор позволяют готовить салаты диетического направления. А если заправить такой салат обезжиренным йогуртом, то это благотворно повлияет на работу кишечника.

К овощным салатам также относится и винегрет. Этот салат входит в диетический рацион питания, как для людей, склонных к разным заболеваниям, так и для тех, кто следит за своей фигурой.

В состав винегрета входят морковь, свекла, картофель, свежие или соленые огурцы. Именно такие простые компоненты делают винегрет подходящим блюдом разных диет. Калории в салате содержатся в количестве 150 килокалорий на сто грамм продукта.

Калорийность корейских салатов

Корейские салаты тоже можно отнести к овощным салатам. Сегодня корейские салаты можно приобрести в любом магазине, а можно приготовить в домашних условиях.

Калорийность корейских салатов небольшая, всего 112,6 ккал на сто грамм продукта.

В состав корейских салатов входит определенное количество правильно подобранных компонентов и самым главным из них является морковь, которая богата витаминами А и Е. Также в корейские салаты входят разные специи, но несмотря на это калорийность в корейских салатах практически не изменяется.

Калорийность салата чука

Следует отметить, что морские водоросли чука считаются популярным ингредиентом во многих блюдах японской кухни. Если посмотреть на состав водорослей чука, то их польза станет очевидной. Калории в салате чука включают в свой состав витамины Е и С, и большое количество кальция и йода.

Основная польза салата чука заключается в уникальном витаминно-минеральном составе водорослей. Врачи рекомендуют употреблять салат чука страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Калорийность салата чука находится на низком уровне. Диетологи считают, что салат чука обязательно должен входить в рацион питания людей, следующих принципам сбалансированного питания. Полезный состав, а также низкая калорийность салата чука позволяют отнести его к диетическому питанию.

В состав салата чука могут быть включены другие овощи, например, морковь, лук, картофель. Эти продукты делают салат чука еще более полезным. Калорийность салата чука составляет 90 килокалорий на сто грамм продукта.

Калорийность салата оливье

Почти все праздничные столы невозможно себе представить без салата оливье. Поэтому калорийность салата оливье главный вопрос, когда речь идет о соблюдении диеты. Сегодня существует достаточно много рецептов приготовления салата оливье. Существует даже экономный вариант салата оливье – вместо дорогих ингредиентов используют более дешевые ингредиенты. Калорийность салата оливье составляет 70 ккал на сто грамм продукта. Кроме того, салат оливье содержит немного жиров, белков и углеводов.

Но общеизвестно, что ста граммами салата оливье человек не может обойтись – он настолько вкусный, что его можно кушать, не переставая. Вместо колбасы в салат оливье можно добавлять говяжье мясо, куриное мясо и ветчину. Поэтому калории в салате оливье будут меняться и варьироваться. Например, калорийность салата оливье из курицы составляет 234 ккал на сто грамм продукта.

Также нельзя не сказать о салате крабовом, так как его, также как и салат оливье, заправляют майонезом.

В состав крабового салата входят крабовые палочки, яйца, консервированная кукуруза, майонез и сыр. Некоторые хозяйки добавляют в такой салат чеснок.

Калорийность крабового салата составляет 247 ккал на сто грамм продукта. Но его калорийность может сильно отличаться в зависимости от количества добавленного майонеза. Вариантов приготовления крабового салата много. Многие предпочитают делать такой салат с рисом, капустой или огурцами. Например, калорийность в крабовом салате с рисом составляет 283 ккал на сто грамм продукта, а калорийность крабового салата с капустой всего 152 ккал на сто грамм продукта.

Вместо крабовых палочек в салат можно добавлять крабовое мясо, но в этом случае существенно увеличится стоимость салата. Крабовые палочки нельзя даже сравнить с пищевой ценность крабового мяса, но все же, они тоже включают в себя полезные вещества.

Крабовые палочки содержат много легкоусвояемого белка и микроэлементов. В крабовых палочках содержится йод, фосфор и железо, а также витамины А, В и Е. За счет содержания клетчатки в крабовых палочках, очищается и улучшается работа ЖКХ в организме.

Калорийность салата с курицей

Говоря о калорийности салата с курицей, нельзя не сказать о том, что вариантов приготовления таких салатов тоже достаточно много. Самый распространенный салат с курицей – “Цезарь”.

Калорийность салата с курицей Цезарь составляет примерно 600 килокалорий на сто грамм продукта. За счет курицы в таком салате содержится 20 граммов белка. Заправка салата дает до 30 граммов углеводов, а сыр, курица и масло 15 грамм жира.

Диетическим можно считать только тот салат Цезарь, заправка для которого приготовлена самостоятельно. В этом случае содержание заправки приблизительно на сто грамм составит 300 килокалорий.

Если хочется включить в рацион диетического питания салат Цезарь, то в этом случае, необходимо внимательно относиться к тому, как именно будет приготовлена курица для салата - она не должна быть очень жирной.

Калорийность салата с курицей достаточно высока, но она может быть и еще выше в зависимости от ингредиентов и может составлять до 700 ккал на сто грамм продукта. Причем следует заметить, что именно заправка в салате Цезарь с курицей дает большое количество жира, а также высокую калорийность.

Древесным китайским грибом называют муэр – вид грибов, который используют в разнообразных блюдах азиатской кухни. Такие «ушки» растут на стволах деревьев и пнях целыми колониями. Реже муэр можно увидеть на ветках.

В магазины продукт поступает в сухом виде: маринованный или спрессованный в аккуратные брикеты. После нескольких минут в воде брикет превращается в аппетитные темные грибы, из которых традиционно готовят китайские и корейские блюда.

Привычного грибного вкуса такие блюда не имеют. Они обладают высокой плотностью и хрустят. Маленького брикета древесного муэра размером в 2 спичечных коробка достаточно для приготовления блюда на всю семью: при замачивании содержимое упаковки увеличивается в 8 раз. Главное условие – соблюдение всех тонкостей процесса:

• грибы необходимо заливать крутым кипятком;
• воду можно немного посолить, добавить 1/2 чайной ложки уксуса в рассол;
• для набухания брикет следует оставить на 1–1,5 часа.

Питательный продукт содержит большое количество аминокислот, белков, углеводов, но в нем нет жиров. Благодаря этому грибы обладают низкой калорийностью около 30 ккал на каждые 100 г. Блюдо содержит витамины группы B, C, важные для укрепления здоровья минеральные вещества. Запасы железа, кальция, фосфора в древесных «ушках» почти в 2 раза превышают содержание этих витаминов в мясе.

Предлагаем вам приготовить вкусные, полезные и питательные грибы по-корейски с перцем по классическому рецепту.

Ингредиенты

• древесные китайские грибы – 25 г,
• чеснок – 3–4 зубчика,
• уксус – 1 чайная ложка,
• болгарский перец – 1 шт.,
• стволовой сельдерей – 2 шт.,
• морковь – 2–3 шт.,
• лук – 1–2 шт.,
• соевый соус – 3 столовых ложки,
• растительное масло – 60 мл,
• соль, молотый перец (красный и черный), кориандр – по вкусу.

Способ приготовления

1. Замочите грибы в большом количестве воды. По прошествии 2–6 часов откиньте их на дуршлаг, позвольте воде полностью стечь.

2. Подготовьте овощи: тонкими полукольцами нарежьте горький лук, ломтиками – сельдерей. Чеснок следует пропустить через чеснокодавилку или мелко нарезать. Отдельно нашинкуйте тонкие полоски болгарского перца. Также нарежьте грибы пластинами.

3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте в ней, периодически помешивая, лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте молотый перец, кориандр по вкусу, прогрейте соус в течение еще нескольких минут. Влейте в эту смесь с перцем соевый соус и уксус.

4. Соедините древесные китайские грибы, болгарский перец, морковь, обжаренные лук с чесноком, сельдереем, приправами. Тщательно перемешайте их аккуратными движениями.

5. Поставьте салат с перцем в холодильник на 1 час, чтобы он хорошо пропитался.

Пряная и необычная для нашей страны закуска с перцем готова. Приятного аппетита!

Если вы хотите сэкономить свое время, но побаловать близких этим вкусным блюдом, вы можете заказать грибы оптом в компании «Каспий». Мы изготавливаем качественную натуральную продукцию с добавлением перца.

Спаржа по-корейски - вкусное и любимое многими блюдо. Для салата используют соевую спаржу или фучжу. На настоящий овощ этот продукт похож только внешне, но, тем не менее, он обладает замечательным нежным вкусом.

Соевая спаржа является диетическим продуктом. Она не калорийна, но содержит много белков и достаточно питательна. Во многих магазинах продаются готовые салаты, но можно приготовить такое блюдо самостоятельно. Кроме салатов из соевого полуфабриката готовят и др. блюда: его варят, тушат и жарят вместе с овощами и специями.

В продаже можно встретить сухую спаржу в пакетах по 400 и 500 г. После размачивания получается примерно 1,5 л продукта, готового к приготовлению различных блюд.

Спаржа по-корейски: калорийность и польза

Польза сои для человека известна с давних времен. Ею успешно заменяют мясные блюда и используют во время диеты. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, блюда из соевой спаржи способствуют быстрому насыщению и заполнению желудка. Поэтому среди худеющих людей этот продукт достаточно популярен. В 100 г соевой спаржи содержится около 440 ккал.

Делают этот продукт из переработанных специальным способом соевых бобов и воды. Также он содержит много витаминов и минералов. Блюда из сои полезны людям, страдающим болезнями сердца и сосудов. Высокое содержание полиненасыщенных кислот помогает восстановить здоровье этих органов и укрепить организм в целом.

Но, несмотря на всю пользу спаржи, злоупотреблять ею не следует. Частый прием в пищу сои может стать причиной нарушения функции поджелудочной железы. Ее полезно есть людям, которым необходимо ограничить мясо и др. животные продукты или вовсе исключить их из рациона.

Продукт на 40% состоит из белка, на 20% - из растительных жиров. В соевой спарже содержится много необходимых нашему организму аминокислот. А вот холестерина в ней нет совсем.

Калорийность корейских салатов со спаржей невысока. В среднем, на 100 г продукта приходится 105 ккал. Калорийность, разумеется, меняется, в зависимости от того, с какими компонентами смешивают спаржу. В этом случае калорийность блюда можно вычислить по специальной таблице.

Как приготовить спаржу по-корейски?

Прежде всего, нужно подготовить сухой полуфабрикат. Варить его не желательно - иначе он утратит свой вкус и запах, станет мягким и неприятным. Лучше всего замочить соевую спаржу в холодной чистой воде и оставить на некоторое время для набухания.

Если времени мало, можно залить продукт кипятком на 1 ч. После этого воду слить, а спаржу охладить и отжать лишнюю влагу. После этого ее можно использовать для приготовления различных блюд.

Спаржа по-корейски: рецепты приготовления

Пряная спаржа в маринаде

Состав:

1. Соевая спаржа - 500 г
2. Масло рафинированное подсолнечное - 6 ст. л.
3. Чеснок - 4 дольки
4. Соль - 1 ст. л.
5. Соус соевый - 3 ст. л.
6. Сахар - 1 ст. л.
7. Перец молотый (черный и красный) - по вкусу

Приготовление:

• Спаржу предварительно замочите в холодной воде на ночь, или залейте кипятком на 1 ч, как описано выше.
• Соевый соус соедините растительным маслом, сахаром и солью. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.
• Полученной смесью заправьте спаржу, добавьте черный и красный молотый перец. Перемешайте.
• Настаивайте в холодильнике в течение 12 ч. За это время фучжу пропитается маринадом и приобретет неповторимый аромат специи.

Салат со спаржей и морковью

Состав:

1. Соевая спаржа - 500 г
2. Чеснок - 5 долек
3. Морковь - 3 шт.
4. Масло рафинированное (подсолнечное или кукурузное) - 1 ст.
5. Лист лавровый - 2 шт.
6. Уксус (столовый или яблочный) - 5 ст. л.
7. Соль - 1 ст. л.
8. Сахар - 1 ст. л.
9. Перец душистый горошком - 7 шт.
10. Перец красный молотый - по вкусу

Приготовление:

• Заранее подготовленную спаржу нарежьте тонкими полосочками. Морковь натрите на терке (лучше использовать специальную терку для моркови по-корейски).
• В глубокой миске смешайте спаржу, морковь и пропущенный через пресс чеснок.
• Приготовьте заправку из растительного масла, сахара и соли. Поставьте кастрюльку на маленький огонь, добавьте красный и душистый перец, специи по вкусу.
• Когда заправка закипит, положите в нее лавровый лист, влейте уксус и сразу же снимите с огня.
• Полученным соусом заправьте спаржу с овощами, тщательно перемешайте. Настаивайте спаржу в холодильнике не менее 3 ч, но блюдо будет гораздо вкуснее и ароматнее, если настаивать его 12 ч.

Салат из редьки и спаржи с грибами

Состав:

1. Спаржа соевая - 300 г
2. Грибы маринованные (лучше опята) - 300 г
3. Редька - 2 шт. (некрупные)
4. Лук зеленый - 1 пучок
5. Масло кунжутное - 4 ст. л.
6. Уксус столовый - 1 ст. л.
7. Перец красный молотый - 1 ч. л.
8. Кориандр - 1 ч. л.
9. Соль - по вкусу

Приготовление:

• Маринованные грибы промойте под проточной водой, чтобы удалить слизь, нарежьте тонкими пластинками.
• Предварительно замоченную спаржу нарежьте тонкими полосочками. Также нарежьте очищенную от кожуры редьку.
• Соедините редьку и грибы, посолите и оставьте на 10 мин. За это время выделится сок, который необходимо слить, чтобы он не придал салату водянистость.
• После того, как сок слит, добавьте в салат спаржу и мелко нарезанный зеленый лук.
• В отдельной емкости смешайте масло кунжута, уксус (можно заменить лимонным соком) и специи.
• Полученным соусом заправьте салат. Настаивайте в холодильнике в течение 3-5 ч.

Из соевой спаржи можно приготовить много интересных и вкусных салатов, которые разнообразят повседневный рацион и дополнят праздничное меню. Во время диеты употребление небольшого количества спаржи также будет полезным. Кроме овощных салатов, с фучжу можно готовить и мясные блюда, добавляя в них курицу или свинину. Тонко нарезанная спаржа подчеркнет вкус блюд из рисовой и бобовой лапши.

Читайте другие интересные рубрики

• Закуски (218)
• Салаты (174)
• Первые блюда (120)
• Вторые блюда (741)
• Выпечка (434)
• Десерты (188)
• Напитки (135)
• На праздничный стол (38)
• Заготовки на зиму (123)
• В мультиварке (164)

Читайте также:

  
• Салат маринад из моркови и кильки в
  
• Марка для салата французского
  
• Можно ли тушить салатную капусту
  
• Рецепты салата из кольраби и куриной грудкой
  
• Как приготовить салат из капусты с грецкими орехами