Калорийность салата дальневосточного из морской капусты


Консервированная продукция очень часто выручает, когда нет времени или возможности что-то приготовить. Салат Дальневосточный от ТМ Курильский берег – это консервированный салат из морской капусты в жестяной банке. Такую банку удобно взять с собой куда угодно, срок хранения составляет 24 месяца и не требует холодильника. Очень удобный формат для походов и поездок. Производитель утверждает, что вся продукция завода Курильский берег изготовлена по ГОСТ и контроль качества осуществляется на всех этапах производства.

Калорийность салата Курильский берег Дальневосточный из морской капусты

Калорийность салата Дальневосточный из морской капусты Курильский берег составляет 122 ккал на 100 грамм продукта.

Состав салата Дальневосточный из морской капусты

Польза и вред салата Курильский берег Дальневосточный

В составе салата Дальневосточный нет никаких добавок и искусственных консервантов. А если обратить внимание на КБЖУ продукта, то можно с уверенностью отнести продукт к категории диетических и низкокалорийных. Такой салат придется по вкусу всем, кто следит за своей фигурой, кроме того морская капуста содержит много йода, которого зачастую не хватает в организме.

Салат Курильский берег Дальневосточный из морской капусты в кулинарии

Салат Дальневосточный из морской капусты – это продукт полностью готовый к употреблению (калоризатор). Но на его основе можно приготовить более разнообразный салат. Например, добавить крабовые палочки, яйцо и консервированную кукурузу. Калорийность изменится, но салат будет ещё вкуснее.

Пищевая ценность и химический состав "салат из морской капусты дальневосточный".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2406 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.7% 1037 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 5.1% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.9 мг 15 мг 12.7% 18.1% 789 г

Энергетическая ценность салат из морской капусты дальневосточный составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Дальневосточный из морской капусты"".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.1% 7600 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14.7% 560 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.6% 3129 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.31 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 68702 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин РР, НЭ 0.18 мг 20 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Макроэлементы
Калий, K 970 мг 2500 мг 38.8% 31.8% 258 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 3.3% 2500 г
Кремний, Si 51 мг 30 мг 170% 139.3% 59 г
Магний, Mg 170 мг 400 мг 42.5% 34.8% 235 г
Натрий, Na 520 мг 1300 мг 40% 32.8% 250 г
Фосфор, Ph 50 мг 800 мг 6.3% 5.2% 1600 г
Микроэлементы
Железо, Fe 16 мг 18 мг 88.9% 72.9% 113 г
Йод, I 300 мкг 150 мкг 200% 163.9% 50 г
Марганец, Mn 0.6 мг 2 мг 30% 24.6% 333 г
Цинк, Zn 2 мг 12 мг 16.7% 13.7% 600 г

Энергетическая ценность Салат "Дальневосточный из морской капусты" составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Ингредиенты Салат Дальневосточный из морской капусты

Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка) 70 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 10 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 10 г
Уксус яблочный 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 3 г

Пищевая ценность и химический состав "Салат Дальневосточный из морской капусты".

Энергетическая ценность Салат Дальневосточный из морской капусты составляет 53,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (53.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Укажите необходимое количество салата из морской капусты «Дальневосточный» в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Укажите необходимое количество салата из морской капусты «Дальневосточный» в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Салат из морской капусты Дальневосточный А'море 470г

  • Vhealth.ru
  • Салат из морской капусты Дальневосточный А'море 470г

Информация о продукте

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Салат из морской капусты Дальневосточный А'море 470г

Категория: Салаты и закуски

Энергетическая ценность:

Белки (гр.): 0,5
Жиры (гр.): 0,5
Углеводы (гр.): 1,5
Калории (Ккал.): 12

Масса (кг.): 0,47

Штрих-код: 4603260995206

Состав: Капуста морская, вода, соль, уксусная кислота, консервант Е211, подсластитель Е954, экстракт пряностей.

Содержание пищевых добавок

Е211
Синонимы: бензоат натрия, Е211, натрия бензоат
Категория: Консерванты
Опасность: Высокая
Происхождение: Синтетическое
Применение:
Пищевая добавка Е211 оказывает подавляющее воздействие на уровень активности ферментов в микробных клетках, отвечающих за расщепление жиров и крахмалов, а также течение окислительно-восстановительных реакций. Кроме того бензоат натрия способен оказывать сильное угнетающее действие на дождевые культуры и плесневый грибок, в том числе афлатоксинообразующий. Благодаря своим свойствам добавка Е211 используется в пищевой промышленности в качестве консерванта.
Влияние на организм:
Вред:
Вступая в реакцию с аскорбиновой кислотой (витамин С, добавка E300), бензоат натрия может образовывать бензол, являющийся сильным канцерогеном. По данным исследований британского ученого Питера Пайпера (Peter Piper), профессора университета Шеффилда такое соединение может нанести губительное повреждение ДНК в митохондрии, что может служить причиной ряда серьезных заболеваний, таких как нейродегенеративные болезни, цирроз печени, болезнь Паркинсона и пр. Серьезно дискутируется вопрос о влиянии добавки Е211 на гиперактивность детей. Исследования в этой области проводилось Агентством по пищевым стандартам Великобритании в 2007 году. Сейчас ряд зарубежных компаний производителей пищевых продуктов занимается поиском альтернативной замены пищевой добавки Е211. Кроме того, у людей с повышенной чувствительностью кожи, а также у людей страдающих крапивницей или астмой консервант Е211 может вызывать обострение заболеваний и аллергическую реакцию.

Е260
Синонимы: уксус спиртовой пищевой, кислота уксусная, Е260, уксусная кислота, уксус пищевой, кислота уксусная пищевая, Е 260
Категория: Консерванты
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Искуственное
Применение:
В пищевой промышленности добавка Е260 применяется для выпечки кондитерских изделий, консервирования овощей, производства майонезов и других продуктов питания.
Влияние на организм:
Польза:
Уксусная кислота имеет важное значение для работы человеческого организма. Ее производные помогают расщеплять в организме углеводы и жиры, поступающие в организм с продуктами питания. Уксусная кислота выделяется при жизнедеятельности некоторых видов бактерий, в частности Clostridium acetobutylicum и бактерий рода Acetobacter. Эти бактерии встречаются повсеместно в воде, почве, продуктах питания и естественным путем попадают в организм человека.
Вред:
Токсическое воздействие добавки Е260 на организм человека зависит от степени разбавления уксусной кислоты водой. Опасным для здоровья и жизни считаются растворы, в которых концентрация уксусной кислоты выше 30%. Высококонцентрированная уксусная кислота при соприкосновении с кожей и слизистыми оболочками может вызывать сильные химические ожоги.

Е954
Синонимы: сахарин, сахаринат натрия
Категория: Усилители вкуса и аромата
Опасность: Средняя
Происхождение: Синтетическое
Применение:
Сахарин используется в пищевой промышленности в качестве подсластителя и ароматизатора, а так же на его основе производят сахарозаменители. В производстве напитков используется, как один из компонентов смести подсластителей, потому что при использовании его одно у продуктов возможно появление неприятного металлического вкуса. Но в настоящее время его использование в пищевой промышленности значительно сокращено.
Влияние на организм:
Вред:
Сахарин не обладает полезными свойствами, не смотря на то, что он имеет низкую калорийность, похудеть за его счет не получится: он снижает сжигание калорий, но повышает аппетит. Это было доказано на опытах, проведенных с крысами, те, кого кормили йогуртом с сахарином быстро набирали вес, в отличии от крыс, питавшихся обычным йогуртом. Одно время сахарин считался канцерогеном, вызывающим развитие раковых опухолей, и с 1981 по 2000 годы на упаковках продуктов, содержащих сахарин, были надписи, предупреждающие о возможных последствиях. Но позже было установлено, что все эксперименты, проведенные над крысами не корректны, ведь животным давали в пищу столько сахарина, сколько весили сами зверьки. Было установлено и подтверждено, что допустимая дневная доза в 5 мг на 1 кг веса человека совершенно безвредна.

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Салат - одно из любимых всеми блюд, с которого полезно начинать обед и ужин, без него не обходится ни одно праздничное застолье.

Существуют множество рецептов приготовления этого блюда. Салаты могут быть овощными, фруктовыми, мясными и рыбными, низкокалорийными и витаминно-питательными.

Набор продуктов для них варьируется в зависимости от вкусовых предпочтений повара, национальных особенностях кухни, имеющихся продуктов, получения желаемого эффекта. Полезность блюда зависит от его составляющих.

Один из самых полезных продуктов в составе салатов - ламинария, или морская капуста.

Морская капуста: польза и вред

Морская капуста - это водоросль ламинария, заросли для промышленного сбора которой находятся в Японском, Охотском, Карском и Белом морях.


Это растение обладает богатым содержанием микроэлементов, витаминов, органических кислот. Одно из главных полезных свойств ламинарии - это большое содержание йода. Также в составе морской капусты присутствуют бром, калий, магний, железо.

Состав растения обуславливает его полезность при многих заболеваниях. Регулярное употребление морской капусты способствует:

  • укреплению сердечно-сосудистой системы и сердечной мышцы;
  • профилактике склероза и умственной отсталости у пожилых людей;
  • улучшению обмена веществ и нормализации веса;
  • предотвращению простудных заболеваний, укреплению иммунитета;
  • устранению гинекологических заболеваний;
  • улучшению состояния кожи, способствует омоложению организма;
  • устранению воспалений суставов и артроза.

Но ламинария показана не всем. С осторожностью её надо употреблять при:

  • проблемах с желудочно-кишечным трактом;
  • язвенной болезни;
  • хроническом нефрите;
  • аллергических проявлениях на морскую капусту;
  • гиперфункции щитовидной железы (избыток йода в этом случае противопоказан).

Полезные водоросли в Японии и Китае известны с древних времён. Жители этих стран приравнивают ламинарию к женьшеню. На Дальнем Востоке они широко применяются в медицине и кулинарии.

В нашей стране морская капуста рекомендуется врачами как полезная пищевая добавка к рациону для укрепления здоровья и профилактики многих заболеваний.


Ламинария имеет острый запах йода и специфический вкус, что не всем нравится. Поэтому из неё готовят салаты с разнообразными добавками, чтобы перебить неприятный запах и придать блюду приятный вкус.

В кулинарии используют водоросли в свежем, замороженном и сушёном виде.

Салат "Дальневосточный"с солёными огурцами

  • Морская капуста - пятьсот граммов свежей.
  • Морковь - две штуки.
  • Огурец солёный - три или четыре штуки.
  • Луковица - одна большая или две мелкие.
  • Масло подсолнечное - шесть столовых ложек.
  • Соль пищевая - по вкусу.
  • Уксус 6% - две чайные ложки.

Ламинарию хорошенько промыть, затем положить в кастрюлю с водой, поставить на огонь и варить пятнадцать минут. Воду слить. Водоросли залить новой порцией воды и проварить минут пятнадцать или двадцать. Снова воду слить, залить ламинарию новой порцией воды и проварить третий раз.

Водоросли вынуть, охладить, порезать соломкой, залить уксусом.

Огурцы и морковку тонко нашинковать соломкой, лук порезать кольцами или полукольцами.

Смешать овощи и водоросли, посолить по вкусу, заправить растительным маслом.

Полезный и вкусный салат "Дальневосточный " готов.


Этот рецепт можно изменить: вместо солёных огурцов взять свежие, заправить салат майонезом или заправкой из горчицы и растительного масла.

Рецепт салата из морской капусты с крабовыми палочками

Существует много вариантов салата "Дальневосточный", всё зависит от добавок к ламинарии.

В одном из рецептов крабовые палочки входят в салат из морской капусты "Дальневосточный".

Состав этого блюда:

  • Морская капуста - триста граммов (маринованная) или свежая.
  • Яйцо - четыре или пять штук.
  • Крабовые палочки - двести граммов.
  • Лук репчатый - один крупный.
  • Майонез - по вкусу.

Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать мелко.

Яйца отварить, охладить, очистить, порезать кубиками.

Крабовые палочки нарезать кубиками.

Если морская капуста консервированная, то открыть баночку.

Если взять свежую ламинарию, то её надо сначала отварить три раза (как в предыдущем рецепте), заправить уксусом и солью.

Соединить водоросли с подготовленными продуктами, заправить майонезом.

Вариант салата "Дальневосточный": крабовые палочки или кальмар

Кальмары и крабовые палочки в разных вариантах входят в салат "Дальневосточный" из морской капусты. Рецепт предполагает следующий состав:

  • Ламинария - 400 граммов.
  • Палочки крабовые - 200 граммов, или кальмары (баночка консервированных для салата).
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Яйца - 5 штук.
  • Укроп - 1 пучок.
  • Томаты - 2 штуки.
  • Майонез.

Порезать томаты, яйца, крабовые палочки (или кальмары) кубиками.

Чеснок пропустить через пресс или мелко покрошить.

Помыть укроп, мелко порезать.

Если морская капуста консервированная, то открыть баночку.

Если ламинария свежая, то подготовить по первому рецепту.

Смешать все составляющие, заправить майонезом, посолить по вкусу.

Салат готов к подаче на стол.

Рецепт салата "Дальневосточный" (без добавок)

В торговой сети продаются консервы из ламинарии: салат "Дальневосточный".

Подобное блюдо легко приготовить в домашних условиях.

Для этого потребуются продукты:

  • Морская капуста - 500 граммов свежей или замороженной.
  • Лук - одна штука.
  • Масло подсолнечное - четыре столовые ложки или по вкусу.
  • Соль - одна столовая ложка.
  • Песок сахарный - по вкусу.
  • Перец чёрный горький и душистый горошком.
  • Лавровый лист - три штуки.
  • Уксусная эссенция 9% - одна столовая ложка.

В большую кастрюлю налить воды (примерно четыре литра), поставить на огонь, в воду положить несколько горошин душистого и горького перца, соль, уксусную эссенцию, лавровый лист.

Рассол довести до кипения, опустить в кастрюлю ламинарию, продолжать варить примерно пятнадцать-двадцать минут. После того как морская капуста сварится (станет на ваш вкус достаточно мягкой), воду из кастрюли слить. Ламинарию оставить остужаться.

Лук очистить, помыть под струёй холодной воды, порезать тонкой соломкой, залить кипятком.

В охлаждённую морскую капусту положить порезанный лук, сахар по вкусу, заправить подсолнечным маслом и обычным уксусом (можно яблочным). Всё хорошенько перемешать. Готовый салат перед подачей желательно охладить.


По этому рецепту получается напоминающий по вкусу консервированный салат "Дальневосточный".

Заключение

Существует множество способов, по которым готовится салат "Дальневосточный". Рецепт варьируется. Очень часто так называют закуски на базе дальневосточной водоросли - ламинарии.

Конечно, можно купить готовый консервированный продукт в супермаркете, но, готовя дома, можно получить свою уникальную закуску для себя и своих любимых.


Вкус салата будет зависеть от продуктов, которые добавляются к морской капусте. Выбор остаётся за хозяйками.

Следуйте своим вкусовым предпочтениям, экспериментируйте, готовьте с удовольствием для своих родных и близких.

Пищевая ценность на 100 г


Салат Сахалинский из морской капусты


Салат Санта Бремор из морских водорослей Чука с ореховым соусом


Салат Санта Бремор из морских водорослей Чука с имбирем


Салат Санта Бремор из морских водорослей Чука


Салат Metro Chef из морской капусты по-сахалински 1 кг


Салат А'Море Дальневосточный из морской капусты


Салат Меридиан Витаминный из морской капусты


Салат Меридиан из морской капусты с кальмаром и растительным маслом


Салат Меридиан Дальневосточный из морской капусты


Салат Дальневосточный из морской капусты


Салат Horeca Select Провансаль из морской капусты


Салат Мetro Сhef Дальневосточный из морской капусты 1 кг



    • Пищевая ценность 100г. продукта (среднее значение): белок - 21г., жир - 6г. Энергетическая ценность/калорийность: 578 Кдж/138 калл. Хранить при температуре от 0 до +20с и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить не более 48 часов в холодильнике при температуре не выше +4с.

    Продукт готов к употреблению без дополнительной обработки.

    Морская капуста при похудении – вспомогательный компонент рациона. Если борьба с лишним весом проводится по медицинским показаниям, нужно уточнить у диетолога – можно ли есть морскую капусту.

    1. Польза для организма
    2. Противопоказания
    3. Энергетическая ценность
    4. Диета на морской капусте
    5. Плюсы и минусы диеты
    6. Кому подойдёт диета
    7. Как готовить морскую капусту
    8. Рецепты блюд
    9. Салат из морской капусты
    10. Омлет
    11. Рис с морской капустой
    12. Борщ с добавлением морской капусты
    13. Применение в медицине
    14. Обёртывания
    15. Морская капуста для похудения
    16. Побочные эффекты

    Польза для организма

    В морской капусте содержится комплекс минеральных соединений, которые важны для обеспечения жизненно важных процессов в человеческом теле. Способности ламинарии:

    • стимуляция метаболизма;
    • улучшение пищеварения;
    • усиление выработки пищеварительных ферментов;
    • стабилизация гормонального фона;
    • укрепление сосудов.

    В состав ламинарии входят соединения калия, натрия, магния, йода, цинка, железа, фосфора. Также в ней содержатся витамины группы В, ретинол, токоферол, рутин, каротин.


    Морская капуста

    Противопоказания

    Морская капуста при похудении противопоказана аллергикам и людям с индивидуальной непереносимостью йода. Также запрещено употреблять этот продукт при наличии таких противопоказаний:

    • беременность;
    • нарушения функционирования почек;
    • гипертиреоз.

    При грудном вскармливании, если ребенку не исполнилось 6 месяцев, запрещено употреблять ламинарию. Позднее можно вводить, но только с разрешения врача.

    Энергетическая ценность

    Состав и низкая калорийность ламинарии делают ее незаменимым компонентом диеты для похудения. Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

    • калорийность – 27 ккал;
    • белки – 0,9 г;
    • углеводы – 3 г;
    • жиры — 0,2 г.

    Калорийность морского женьшеня меняется в зависимости от способа ее приготовления

    Диета на морской капусте

    Диета на основе морской капусты эффективна в комплексе с отказом от вредных продуктов и кофе.

    1. В рацион нужно добавить белковые продукты животного происхождения – рыбу, креветки, нежирное мясо, кальмары, яйца.
    2. Питаться стоит дробно, не меньше 5 раз в сутки.
    3. В промежутках между приемами пищи нельзя забывать о питьевом режиме.

    Плюсы и минусы диеты

    Преимущество диетического рациона на основе ламинарии – он результативен.

    Морская капуста ускоряет снижение веса, очищает организм от накопившихся токсинов и уберегает кожу от появления растяжек при быстром похудении. Диета на морской капусте имеет минус – невозможность использования дольше 7-10 дней без перерыва.

    Кому подойдёт диета

    Диета полезна всем, у кого нет противопоказаний к употреблению ламинарии. Рацион, обогащенный морской капустой наиболее актуален в пяти ситуациях.

    1. Нужно похудеть без вреда для здоровья.
    2. Кроме похудения есть цель в улучшении внешнего вида – оздоровлении волос, кожи.
    3. Для снижения веса выбрана жесткая, низкокалорийная диета. Морская капуста в такой ситуации поможет избежать дефицита минералов.
    4. Похудение осуществляется за счет интенсивных физических нагрузок – ламинария ускоряет восстановление.
    5. Необходимо похудеть и дополнительно восстановить гормональный баланс.

    Похудение и восстановление гормонального баланса

    Не подойдет эта диета тем, кому не по вкусу морская капуста. Также стоит отказаться от такого рациона тем, у кого часто наблюдаются негативные реакции со стороны пищеварительной системы.

    Как готовить морскую капусту

    Ламинарию готовить можно по-разному – мариновать, использовать для жарки, тушения, запеканок. Оптимальный вариант – использование капусты в качестве основы для салатов, закусок и гарниров. Сухая морская капуста нуждается в предварительном замачивании.

    Если по рецепту требуется тепловая обработка, варить или жарить ламинарию можно не дольше 5-7 минут, в противном случае часть полезных веществ утратится.

    Рецепты блюд

    Морская капуста идеально сочетается с овощами, мясом, морепродуктами. Она является отличной основой для салата. Чтобы использовать е ев низкокалорийном рационе, можно подобрать несколько диетических рецептов.

    Салат из морской капусты

    Сухую морскую капусту необходимо размочить в воде на протяжении 30-40 минут. Промыть и откинуть на сито. Как приготовить соус:

    • смешать столовую ложку лимонного сока с таким же количеством кунжутного масла;
    • растереть и добавить горсть зерен кориандра;
    • посолить, поперчить по вкусу.


    Омлет

    В сочетании с яйцами морская капуста насыщает белками, углеводами и минеральными соединениями. Ингредиенты для приготовления 2 порций омлета:

    • 4 яйца;
    • 100 грамм ламинарии;
    • 1 белая луковица;
    • соль и паприка по вкусу.

    На разогретой сковороде слегка прожарить нарезанный кольцами лук, в него добавить водоросли и влить взбитые в пену яйца. Протомить под крышкой 3 минуты.


    Яичница с морской капустой

    Рис с морской капустой

    Что нужно для приготовления:

    • 100 грамм морской капусты;
    • 100 грамм креветок;
    • 100 грамм отварного риса;
    • луковица;
    • куркума;
    • сок половинки лимона;
    • перец черный и соль по вкусу.

    Рис басмати нужно отварить в подсоленной воде до полуготовности. В сковороде прожарить лук и креветки, сбрызнуть лимонным соком. Смешать с рисом и капустой, добавить специи и соль, протомить 2 минуты под крышкой.


    Борщ с добавлением морской капусты

    Ламинарию полезно использовать вместо обычной белокочанной капусты в традиционных рецептах борщей. Для яркости вкуса блюдо можно готовить на рыбном бульоне, также в процессе приготовления добавить оливки, перец чили и как можно больше зелени.

    Применение в медицине

    В традиционной медицине ламинария используется в качестве компонента профилактических и лечебных диет. Она восполняет дефицит йода и селена – веществ, необходимых для функционирования эндокринной системы. Нормализует уровень сахара в крови, предотвращает развитие сахарного диабета.

    Обёртывания

    Для обертывания используют кашицу из водоросли или мелко нарезанные листья. Можно их использовать в холодном или горячем виде. Горячие обертывания подходят для проблемных зон – живот, бедра, ягодицы.

    Холодные обертывания можно выполнять ежедневно – для ускорения результатов похудения.

    1. Кашица из водоросли с медом и соком лайма наносится на проблемный участок, прикрывается чистой тканью и пищевой пленкой на 2 часа.
    2. Распаренные листья накладываются на проблемные участки в горячем виде, накрываются плотно пищевой пленкой на 20-30 минут.
    3. Порошок из сухой водоросли запаривается кипятком, добавляется масло миндаля. Смесь втирается в проблемные участки и закрывается пленкой на 1 час.


    Морская капуста для похудения

    Эффективна морская капуста при похудении посредством физических нагрузок. Она содержит минеральные вещества, необходимые для восстановления мышечной ткани и ускоряет процесс регенерации.

    При борьбе с лишним весом водоросль полезна по таким причинам:

    • продлевает чувство сытости, предотвращая переедание;
    • способствует быстрому насыщению, за счет чего уменьшается объем порций;
    • стимулирует обменные процессы, ускоряя переработку организмом накопленных жиров.

    Употреблять продукт желательно в первой половине дня, но легкие салаты с ламинарией можно готовить и на ночь.

    Побочные эффекты

    При неумеренном употреблении морской капусты существует риск развития диареи. Продукт способен вызывать вздутие живота, метеоризм, а также быть причиной диареи из-за выраженного слабительного эффекта.

    Если после употребления ламинарии появились другие, более опасные симптомы, стоит проконсультироваться с врачом и отменить продукт.

    Читайте также: