Карусель салаты собственного производства

X5 Retail Group представила первый гипермаркет «Карусель» в новой концепции. Торговая точка открылась в конце апреля в подмосковном городе Сергиев Посад. Чем новая, 93 по счету, «Карусель» отличается от остальных гипермаркетов ритейлера — расскажем в нашем фоторепортаже.

Экскурсию по новому магазину провел генеральный директор «Карусели» Максим Гацуц. «Карусель» разместилась на площади 4 тыс. кв. м — это «компактный» формат ритейлера и наиболее оптимальный для того, чтобы предложить покупателю весь самый необходимый ассортимент.

Топ-менеджер сразу обратил внимание на навигацию в торговом зале. Клиент, заходя в магазин, видит сразу всю территорию и все зоны гипермаркета. Интересная находка — красная дорожка для промо продукции. Правда, находится она не на полу, как принято, а на потолке. Зато из любой точки магазина видно, откуда нужно начинать наполнение своей покупательской корзины.

Новая концепция «Карусели» состоит из трех элементов — ассортимент, ценообразование и удобство для покупателей.

По словам Максима Гацуца, при разработке новой концепции был пересмотрен практически весь ассортимент. Почти 20 тысяч позиций проверили на ценность и актуальность, а также ввели новые группы, которых раньше не было в «Карусели». В современной торговле наблюдается тренд на здоровую и натуральную еду. Следуя ему, в гипермаркете отдельно выделили фермерскую продукцию, здесь она представлена как крупными производителями, так и локальными поставщиками.

«Карусель» пересмотрела ценообразование, понизив цену на самые распространенные покупательские товары. Одним из главных инструментов привлечения клиентов станут агрессивные промо-акции.

По сравнению со старой концепцией, промо становится более персонализированным. В первую очередь оно нацелено на постоянных клиентов, которые участвуют в программе лояльности, а также тех, кто пользуются мобильным приложением.

Особое внимание уделяется продукции собственного производства. На кухне «Карусели» готовятся салаты и вторые блюда — всего около 200 SKU. Отдельно работает пекарня и кондитерский цех. В чеке доля продукции собственного производства достигает 10 %. Уже летом X5 Retail Group запустит фабрику-кухню, и какая-то часть продукции будет доставляться оттуда.

Карусель выпекает собственный хлеб. В линейке есть багеты, батоны, мелкая выпечка, национальная кухня и многое другое. Причем, при производстве не используется замороженное сырье - хлеб печется в подовой печи по традиционной рецептуре.

Огромным спросом пользуются лепешки из тандыра. Впервые тандыр попробовали установить в одном из гипермаркетов в 2016 году, покупателям лепешки понравились — теперь печи устанавливают во всех новых «Каруселях».

В каждом регионе «Карусель» работает с местными, привычными покупателю, поставщиками. Например, в магазин в Сергиевом Посаде местные производители поставляют около 20% продукции, в том числе молоко, мясо, хлеб и многие категории свежих продуктов. Один из последних трендов — повышенное внимание к здоровому образу жизни — в новой «Карусели» впервые появились полки с продуктами для здорового питания. Здесь собрана продукция, например, с пониженным содержанием жиров, без глютена (есть даже безглютеновые макароны).

Свежесть и качество продукции — то, в чем в последнее время соревнуются большинство ритейлеров. Соответственно, отдел овощей и фруктов — один из показателей успешного магазина. В гипермаркете приемка товара производится в помещениях со специальным температурным режимом. (Всего в новом гипермаркете создано 4 температурных контура в товарных категориях, требующих специальных температурных режимов: мясо, рыба, овощи-фрукты, собственное производство). В новой «Карусели» начали применять фанкоилы, оборудование, которое контролирует температуру воздуха в помещении, что позволяет дольше сохранять качество и свежесть овощей и фруктов.

«Карусель» полностью переработала концепцию собственной торговой марки, и, помимо СТМ нижнего ценового сегмента, гипермаркет начал выпускать продукцию среднего ценового сегмента под брендом «Умное решение». Первые товары уже появились на полках сети. «Мы стремимся предоставить покупателю дополнительную ценность — за счет интересной рецептуры, новых вкусов или удобной упаковки, на которой стараемся описать все основные характеристики продукта, чтобы покупателю было проще выбирать», — рассказал Максим Гацуц.

В новой концепции значительно сократилась доля нон-фуда. В гипермаркете представлены только категории, которые играют роль сопутствующих покупок. Поэтому в «Карусели» не будет развиваться продажа электроники и других крупных нон-фуд товаров.

О дизайне можно поговорить отдельно. Разработан новый логотип, в котором сделан акцент на свежести продукции. В самом торговом зале удалось уйти от яркой и аляповатой коммуникации. Названия отделов вынесены в основном на стены, где их хорошо видно. А навигация внутри отдела позволяет быстро определить местоположение продукции. Шрифт указателей и надписей был разработан специально для «Карусели». Одна из задач, чтобы информация хорошо считывалась покупателем, но в магазине, при этом, не было «информационного шума», которым отличалась «Карусель» в старой концепции.

В отделах собственного производства для коммуникации с покупателями используются цифровые экраны. На них демонстрируется продукция, акционные товары, управляют ими централизованно. Пока таких экранов немного, но «Карусель» будет развиваться в этом направлении.

Женщинам с колясками, пожилым людям тяжело долгое время ходить по магазину, поэтому в гипермаркете установили лавочки. Кстати, их уже «протестировали» в других магазинах, и покупателям идея понравилась, так что в скором будущем скамейки появятся и в других «Каруселях».

Впервые какие-то элементы новой концепции впервые были опробованы в санкт-петербургском магазине на ул. Савушкина. На «нулевом проекте» решили также поэкспериментировать с площадью магазина — в процессе экспериментов торговый зал гипермаркета сократился с 7000 кв. м до 5200. На таком пространстве покупателю легче ориентироваться. Высокие полки и широкие проходы, необходимые для проезда погрузчика, уходят в прошлое. За счет оптимизации торгового зала появилась возможность установить новое оборудование. В результате — получился большой и светлый магазин с удобными коммуникациями.

В этом году «Карусель» откроет еще минимум три гипермаркета в новой концепции — один в Казани и два в Московской области. Ритейлер планирует протестировать магазин, исправить ошибки и в дальнейшем ускорить развитие. Однако уже в этом году будет реконструировано около 10 гипермаркетов. А до 2020 года большая часть сети перейдет на новый концепт.

В гипермаркетах Карусель ежедневно с 21.00 до 09.00 покупателям предоставляется скидка 20% на продукцию собственного производства. В магазинах, которые не работают круглосуточно, скидка предоставляется с 21.00 до момента закрытия магазина.

Скидка действует на все наименования холодных и горячих блюд, кроме продукции гриль и товаров, участвующих в других рекламных акциях.

Скидка начисляется автоматически на кассе и не суммируется с другими скидками.

Подробности в гипермаркетах Карусель.

Максимально полное описание: рецепты салатов из магазина карусель для наших любимых читателей.

1 Салат «Карусель»
2 Пошаговое приготовление
3 Похожие рецепты
4 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Салат «Карусель» — настоящая палочка-выручалочка для всех хозяек. Если внезапно нагрянули гости, тебе не составит труда приготовить это сытное блюдо. Также салат можно использовать в качестве пикантной начинки для тарталеток. Вкусное и несложное в приготовлении блюдо украсит как праздничный, так и повседневный стол!

Салат «Карусель»

Ингредиенты

1 средняя луковица
200 г консервированной кукурузы
250 г морковки по-корейски
200 г копченой куриной грудки
150 г сухариков
150 г майонеза

Также этот питательный салат можно приготовить с помощью разъемной формы: для этого необходимо выложить все ингредиенты слоями и смазать их майонезом. По окончании приготовления следует поместить блюдо в холодильник на 2 часа.

Салат «Карусель» станет лучшим украшением твоего праздничного стола! А мы для тебя подготовили еще один потрясающий рецепт новогоднего блюда, надеемся, тебе понравится.

Считает, что искусство не знает отдыха! Увлекается рисованием, привыкла смотреть на жизнь взглядом художника. Уборку в доме и приготовление различных блюд считает не работой, а удовольствием: ведь к любому делу можно подойти творчески! Обожает нестандартные методы решения проблем. Любимая книга Виктории — «Три товарища» Э. М. Ремарка.

Каталог 15.11-28.11Вина Старого СветаЮху и друзья

Специальные акции только для владельцев карт
10 баллов за каждые 100 рублей (10 баллов = 1 руб.)
Персональные предложения в мобильном приложении

наши маркиПОКУПКИ БЕЗ ЛИШНИХ ТРАТ

круглый год
лучшая цена

умное решение
по разумной цене

Мы рады за вас готовить
Используем только свежие и качественные продукты
Все блюда можно попробовать перед покупкой

Бедро куриное гриль, 100г

Салат Крабовый, 100г

Рис с курицей/овощами, 100гхлеб и пироги

Хлеб французский, 800г

Чиабатта Классическая, 1шт

Элеш с птицей, 250гпекарня

Выпекаем горячий хлеб каждый час
Вся выпечка готовится вручную в каждом магазине
Более 70 видов выпечки и хлеба

Торты на заказ специально для вас
Фирменный мармелад и зефир ручной работы
Только натуральные ингредиенты

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ

Видео (кликните для воспроизведения).

Торт Наполеон, 100г

Чиз-Кейк Вишневый, 100г

Печенье американер ванильный, 100г

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	123 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	6 гр
Углеводов:	12 гр
Б/Ж/У:	28 / 24 / 48
Н42 / С25 / В33

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Выложим кукурузу в салатник

Шаг 3:

Куриную грудку нарезаем соломкой (брусочками)

Шаг 4:

Выкладываем к этим компонентам салата морковь по-корейски

Шаг 5:

Репчатый лук нарезать по Вашему желанию (я не люблю слишком мельчить). Выложить его в друшлаг и ошпарить крутым солёным кипятком. Помещаем в салатник

Шаг 6:

Всё аккуратно перемешиваем, заправив майонезом.

Шаг 7:

Украшаем сухариками. Их, кстати, необязательно покупать. Можно пшеничный хлеб порезать такими же по размеру кусочками и подсушить в духовом шкафу минут 5.

Шаг 8:

Вот такая “Карусель”. Салат так и просится к картошечке 🙂 Приятного аппетита!

Салат можно разложить по креманкам или наполнить им тарталетки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук – 41 ккал/100г
Сухари – 331 ккал/100г
Сухари пшеничные – 331 ккал/100г
Сухари сливочные – 414 ккал/100г
Майонез – 300 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Сахарная кукуруза консервированная – 79 ккал/100г
Копченая курица – 117 ккал/100г
Корейская морковь – 134 ккал/100г

Калорийность продуктов: Корейская морковь, Копченая курица, Кукуруза консервированая, Лук, Сухарики, Майонез

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Как приготовить
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

250 гр. куриная грудка отварная
250 гр. грибы маринованные
250 гр. морковь по-корейски
150 гр. сыр
2 шт. яйцо
1 пучок зелень (укроп и петрушка)
1 шт. лук красный
майонез (можно майонез + сметана) 5_6 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку отварить в слегка подсоленной воде до готовности.

С грибов слить через сито маринад.

Куриную грудку и лук нарезать мелким кубиком.

Сыр натереть на мелкой терке, яйца - на крупной.

Зелень и грибы мелко порезать.

Если морковь по-корейски натерта длинной соломкой, ее лучше разрезать поперек на несколько частей.

Собрать салат (я использую кольцо от формы для выпечки диаметром 18 см) следующим образом:

- лук, майонез (или сметана);

Дать салату постоять 2 часа, снять кольцо, украсить и подавать на стол.

Видео рецепт

Акционные товары из каталога КАРУСЕЛЬ

Как работает igooods

Выберите магазин и соберите корзину на сайте или в приложении. Цены как в гипермакете

Персональный закупщик купит продукты и передаст курьеру. Если чего-то нет в наличии, согласует с вами замены

Курьер приедет к вам в удобное время. Ближайшая доставка через 90 минут, оплата наличными или картой

Доставка по всему городу

Укажите свой адрес и выберите магазин

Работаем с 3 сетями в Тюмени

Наши преимущества

Цены в нашем каталоге равны ценам в выбранном магазине (включая акционные товары). Оплата заказа - при получении.

Вы выбираете доступное время доставки, например через 90 минут или на завтра. Мы доставим ваши продукты точно к назначенному часу; допустимое отклонение составляет лишь ±25 минут!

Вы принимаете заказ, проверяете товары и только после этого оплачиваете заказ и доставку. Оплата возможна наличными, банковской картой и онлайн на сайте.

Вместо двух- или четырех- часовой поездки в супермаркет Вы получаете товары и продукты на дом, по ценам магазина, в удобное для Вас время.

Жителям активно развивающихся городов порой сложно уравновесить все сферы жизни, каждая кажется не менее важной и требует внимания. Работа, семья, домашние обязанности, хобби, отдых – всё это важно, поэтому остро встаёт вопрос о перераспределении повседневных дел. К счастью, теперь жителям Тюмени доступна услуга доставки продуктов на дом из КАРУСЕЛИ и других гипермаркетов города. С помощью специалистов сервиса iGooods вам удастся выкроить время на более важные дела, при этом холодильник всегда будет полон любимых свежих продуктов.

Мы уже успешно работаем в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и других городах, помогая их жителям грамотно организовывать досуг и не тратить время на бытовые заботы. Забудьте об утомительных еженедельных поездках в супермаркеты за продуктами, длинные очереди и спонтанные покупки. Доставка продуктов на дом в Тюмени из КАРУСЕЛИ и других магазинов избавит от минусов закупок. Ознакомиться с детальной информацией о порядке оформления заказа можно на сайте iGooods, а пока мы расскажем о преимуществах сервиса, алгоритме покупок и принципах выбора товаров.

Как сделать заказ в магазине КАРУСЕЛЬ?

Процедура заказа продукции магазинов через сайт крайне проста, для удобства новых клиентов мы подготовили алгоритм, который поможет при первом обращении к услугам сервиса:

Введите в поле свой адрес, можно указать домашний или рабочий;
Система подберёт доступные варианты среди ближайших магазинов, мы предлагаем покупателям те, что расположены в радиусе шести километров от выбранной точки, чтобы заказ был выполнен оперативно;
Время собирать корзину. Выберите нужные позиции среди еды, бытовой химии и других товаров. Не игнорируйте позиции, отмеченные розовым, на них действует специальная сниженная цена;
Проверьте правильность и количество товаров и поделитесь с нами индивидуальными предпочтениями касаемо выбора тех или иных продуктов. Специалисты по закупке их учтут;
Доставка продуктов на дом в Тюмени из КАРУСЕЛИ осуществляется либо в тот же день, либо в другую указанную дату. Таким образом, можно заранее спланировать меню к празднику или для выходных в кругу семьи, и не беспокоится о нехватке каких-либо ингредиентов для прекрасных блюд;
Курьер будет на месте в назначенное время, вам же останется принять пакеты, проверить их содержимое и оплатить доставку продуктов из КАРУСЕЛИ удобным способом (наличными или с помощью банковской карты).

Вместе с сервисом покупки перестанут быть тягостной обязанностью, с каждым заказом всё проще будет ориентироваться в ассортименте и количестве нужных позиций. Ваше питание может стать более правильным и сбалансированным, потому что вы не станете импульсивно заказывать фаст-фуд, так как дома кончились продукты. Покупки можно делать не только на сайте, скачайте официальное приложение iGooods на мобильный (доступно для iOS и Android) и закупайтесь в любом месте.

Стоимость и условия доставки продуктов в Тюмени из Карусели

Стоимость доставки в Тюмени из КАРУСЕЛИ или других гипермаркетов составит 249 рублей. Вам не придётся тратиться на бензин или общественный транспорт, все невзгоды закупок мы возьмём на себя. К тому же наши курьеры перемещаются на экологичных электроскутерах, что наносит куда меньше вреда окружающей среде по сравнению с другим транспортом. Один заказ может вмещать до восьмидесяти килограмм товаров, доставленных прямо до двери квартиры клиента.

У нас можно приобрести товары по актуальным ценам из следующих магазинов:

ЛЕНТА;
КАРУСЕЛЬ;
METRO.

Никаких наценок на продукты мы не делаем, вы приобретаете всё по действительной стоимости, включая товары по акции. База цен регулярно обновляется, поэтому можно подбирать нужные позиции, ориентируясь на действующие специальные предложения. Время доставки на дом из гипермаркета КАРУСЕЛЬ от 90 минут, возможны небольшие отклонения от назначенного срока, если на дороге возникли пробки или в супермаркетах много покупателей.

Специальное предложение для жителей Тюмени

Свой первый заказ можно сделать по специальной цене за доставку на дом из магазина КАРУСЕЛЬ. Всего 199 рублей для новых клиентов! А если поделиться промокодом из личного кабинета с друзьями и знакомыми, то за каждого обратившегося вы будете получать баллы, которые в будущем можно будет потратить на оплату услуг сервиса.

Принципы покупок с iGooods

Мы всегда стремимся предложить максимально высокий уровень сервиса своим клиентам, осуществляя доставку на дом из КАРУСЕЛИ, поэтому соблюдаем ряд правил, совершая покупки для вас:

Выбираются товары с максимальным запасом срока годности;
Соблюдаем температурный режим, используя термосумки;
Сортируем продукты согласно принципам товарного соседства;
Бытовую химию перевозим в отдельном контейнере и др.

Сервис iGooods сделает ваши покупки в магазине КАРУСЕЛЬ приятными и предсказуемыми.

Салат «Карусель» — это отличное блюдо, которое получается очень ярким по виду, а еще и довольно вкусным. Приготовить такого рода закуску можно абсолютно на любой праздник.

Главный ингредиент в этом салате – это куриное филе. Именно благодаря ему блюдо выходит сытным и его смело можно подать к столу даже без гарнира. Самый верхний слой салата – корейская морковь. Ее смело можно приготовить самостоятельно в домашних условиях по любимому рецепту или купить в одноразовом контейнере в любом продуктовом магазине.

Для того, чтобы салат смотрелся более привлекательно, все ингредиенты следует выкладывать в формировочное кольцо. Благодаря ему салат будет иметь ровные и аккуратные края. Если желания нет тратить время на данную процедуру, тогда можно просто использовать для подачи стеклянную или любую другую салатницу.

Ингредиенты:

Куриное вареное филе – 50 г.
Жареные грибы – 50 г.
Луковица – 1 шт.
Сыр колбасный – 50 г.
Морковь по-корейски – 50 г.
Майонез – по вкусу.
Зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в течение двадцати минут. Чтобы его потом не нарезать, можно это сделать сразу. Мясо также можно запечь в духовке до готовности. Выложить кусочки вареного филе в формировочное кольцо.

Сделать сетку из майонеза. Выдавливать майонез можно прямо из тюбика, сделав в нем не слишком большую дырочку или же переложить соус в специальную пластиковую бутылку с дыркой и уже из нее выдавливать его на салат.