Кто похудел на салатах из сельдерея

5 - 0

4 - 0

3 - 0

2 - 0

1 - 0

Существует множество овощей, которые помогают похудению. Сельдерей можно употреблять в любом виде, например, в виде салата, супа, сока. Использование витаминного салата поможет вывести шлаки и состав, поэтому многие останавливаются на выборе именно него.

Вкусный салат, который еще и просто готовится)

Достоинства:	Простые ингредиенты
Недостатки:	Нету

Я в принципе готова всю жизнь питаться салатами. Но я обычно ела майонезные или очень жирное. Конечно это сказалось на моей фигуре и только, когда решила действовать, нашла рецептик такого замечательного салатика)) Готовить его очень просто. Хотя поначалу показалось, что вкус у него специфический, потом привыкаешь и находишь в этом что-то интересное) Теперь лопаю его пару раз в день, и уже спустя 1 неделю животик стал плоским и щечки ушли. Не знаю, как кто, но я готова этим салатом питаться всю жизнь.

Эффективно
Не требует лишних затрат

Не выявлено

Если вы решили привести в порядок свой вес, в конце зимы - начале весны для этого самое время. Когда на улице стоят лютые морозы, организм в любом случае откладывает жирок про запас. В этот период диета не будет особо эффективной. Как только за окном становится теплее, и наступает время скинуть надоевшие пуховики, следует подумать о том, как вместе с одеждой избавиться от лишних килограммов. Это вовсе не означает, что нужно вешать замок на холодильник и голодать. Важно питаться правильно, чтобы не нанести себе вред.

Простым и низкокалорийным блюдом, которое можно есть без оглядки на весы, является салат с сельдереем. Если регулярно употреблять этот овощ в пищу, снижается усталость, а тонус и работоспособность, наоборот, повышаются. Нервы приходят в порядок, и вы будете прекрасно спать. Сельдерей очень полезен при похудении, так как улучшает обмен веществ, содержит большое количество витаминов и минералов. Плюс он относится к продуктам с отрицательной калорийностью, то есть в нем содержится меньше калорий, чем понадобится на его переваривание. Согласитесь, это просто замечательно.

Все овощные салаты идут на пользу вам и вашему организму. А если при поглощении пищи уменьшается объем талии и бедер, это просто мечта. Вот прекрасный и незамысловатый рецепт. Понадобится 200 грамм корня сельдерея, столько же репы, 2 моркови, 1 столовая ложка сока лимона, зелень петрушки (по вкусу). Овощи необходимо натереть на терке, заправить лимонным соком и добавить петрушку. Вот и все. Вкусное и полезное блюдо готово за 10 минут. Приятного аппетита.

Огромную пользу в борьбе с лишними килограммами приносят рецепты блюд с низкокалорийными продуктами, например, одним из самых популярных является салат из сельдерея стеблевого для похудения. Этот корнеплод считается идеальным для людей, которые решили придерживаться диеты. Он богат витаминами, содержит фосфор, магний, кальций, что оказывает благотворное влияние на систему пищеварения. Кроме того, овощ отлично сочетается с разными продуктами.

Что такое сельдерей стеблевой

Корень растения обладает лечебными свойствами: укрепляет иммунитет, поднимает общий тонус организма. Из семян корнеплода получают масло, которое применяют в косметике и парфюмерии. Овощ бывает стеблевым (черешковым), корневым, листовым. Сельдерей стеблевой – это двулетнее растение. Данный вид часто применяют в качестве основного компонента для приготовления блюд.

Корнеплод содержит фолиевую кислоту, витамины B, C, А, E и минералы (железо, марганец, цинк, калий, фосфор, кальций). В состав растения входят полезные аминокислоты: каротин, тирозин, аспарагин, никотиновая кислота. Кроме того, он богат пищевыми волокнами. Овощ способен замедлять старение, стимулировать выработку желудочного сока. Растение отлично сжигает жиры, поэтому часто используют салат с сельдереем стеблевым для похудения. Ведь 100 граммов продукта содержит 16 ккал.

Польза и вред сельдерея

Пищевые волокна растения очищают кишечник, стимулируют процесс пищеварения, что приводит к усилению иммунитета организма. Кроме того, овощ эффективен при лечении гипертонии. Витамины К и С, которые в нем содержатся, приводят к оздоровлению кровеносных сосудов. Польза сельдерея для похудения в том, что он стабилизирует вес, активно борется с жировыми отложениями. Другие полезные свойства корнеплода:

выводит токсины, шлаки;
хорошо помогает от бессонницы;
восстанавливает мужскую потенцию;
тонизирует организм, не вызывая привыкания;
гармонизирует содержание глюкозы;
обладает противоаллергическими свойствами.

Арбуз с водкой - как накачать шприцом и рецепты настойки. Как сделать арбуз накаченный водкой
Маска для лица с аспирином
Позы для фотосессии на море

Корнеплод – безвредный продукт, который в малых количествах разрешен почти всем. Салат с сельдереем для похудения помогает улучшить самочувствие, зарядиться энергией и забыть о лишних килограммах. При этом овощ имеет несколько противопоказаний:

период кормления;
беременность;
мочекаменная болезнь;
варикозное расширение вен;
заболевания ЖКТ (гастрит и язва).

Сельдерей для похудения

Наряду с морковью, ананасами и некоторыми другими продуктами, корнеплод обладает отрицательной калорийностью, т. е. усваивая этот овощ, организм больше затрачивает калорий, чем получает при его употреблении. Это свойство делает сельдерей при похудении одним из эффективных продуктов. Кроме того, овощ улучшает настроение, что особенно важно при соблюдении диеты. Употреблять растение можно в любом виде. Его мясистый корень запекают, стебли едят тушеными или сырыми, листья используются как зелень, семенами заправляют блюда.

Салаты из сельдерея стеблевого

Блюда с корнеплодом хорошо насыщают, надолго устраняют голод. При этом можно использовать овощ как во время соблюдения диеты, так и для приготовления обычных бутербродов на завтрак или супа в обед. Салаты из сельдерея стеблевого можно есть в любое время, их готовка не потребует особых кулинарных навыков. Существует несколько популярных рецептов с низкокалорийным корнеплодом, которые являются прекрасной основой для эффективного снижения веса.

Салат щетка с сельдереем для похудения

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: на 100 г 60 ккал.
Предназначение: в течение дня.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат щетка с сельдереем для похудения содержит клетчатку, при этом кишечник хорошо чистится от пищевого мусора, осевшего на стенках пищеварительного тракта. Разгрузочные дни с таким салатом пройдут комфортно и без чувства голода. Кроме того, такое блюдо нормализует стул и отлично справляется с запорами. Главная особенность приготовления щетки – овощи используются в сыром виде.

капуста – 3 листа;
сельдерей – 1 стебель;
морковь – 1 шт.;
сок лимона – 1 ч. л.;
свекла – 1 шт.;
лук – 1 головка;
оливковое масло – 1 столовая ложка;
зелень – маленький пучок (петрушка, укроп).

Овощи промываем и очищаем.
Листья капусты шинкуем тонкими полосками.
Трем свеклу и морковь на крупной терке.
Мелко режем стебли корнеплода.
Все нашинкованные продукты перемешиваем в салатнике.
Добавляем нарезанный лук, зелень.
Салат заправляем маслом и лимонным соком.
Блюдо храним в холодильнике.

В этом посте мы я расскажу о похудении с помощью сельдерея. Вряд ли есть человек, который не слышал о его полезных свойствах для организма. Уже давно стало известно, что сельдерей способствует похудению. Его, как и капусту, называют «отрицательными калориями». Подразумевается то, что на усвоение этих продуктов расходуется больше энергии, чем они в себе несут.

За счет чего же сельдерей провоцирует похудение? Он нормализует обмен веществ, обладает мочегонным действием, вызывает глобальные очистительные процессы во всем организме. При этих своих качествах он к тому же способствует омоложению и укрепляет иммунитет. Рекомендуется его употреблять при заболеваниях кожи, сахарном диабете, частых стрессах.

Помимо того, что он поможет вам сбросить лишний вес, он еще и сделает вас более жизнерадостной и работоспособной. Содержащиеся в нем полезные элементы улучшают зрение, состояние волос и кожи.

Как приготовить и использовать сок сельдерея

Эффективней всего выжимать сок сельдерея через соковыжималку и выпивать сразу после приготовления. Однако из-за того, что количества сока на один прием нужно очень небольшое, некоторые используют терку и выжимают сок через марлю или металлическую сетку.
Диетологи советуют пить сок сельдерея примерно до 100 мл в сутки.

Можно пить его чистым по 2 чайные ложки перед едой

Соедините сок сельдерея со столовой ложкой меда, выпейте его перед едой, и как результат будет подавление аппетита, улучшение пищеварения и укрепление иммунной системы.

Соедините сок сельдерея с соком крапивы и одуванчика, и вы получите прекрасное средство для очищения крови и избавления от многих кожных заболеваний. Если соединить сок сельдерея с морковным, капустным, тыквенным, яблочным соками – получится великолепное средство для улучшения цвета лица.

Существует рецепт так называемого «напитка любви», основой которого является сок сельдерея. Этот напиток принимали еще в древние времена для придания свежести и яркости своему внешнему виду. К 100 граммам сока сельдерея добавляли 25 граммов яблочного сока, или 50 граммов сока груши или 1 столовую ложку яблочного уксуса. Напиток поднимает тонус и кстати способствует усилению потенции. Так что можно пить вместе с мужем.

За неимением свежего сельдерея можно использовать высушеный в виде отвара
Рецепт приготовления отвара:20 г сухого измельчённого пахучего сельдерея залейте одним стаканом кипятка. Подожди 15 минут. Затем процедите. Такой отвар принимают по пол стакана 3-4 раза в день.

Существует множество салатов и самых разных блюд с ингредиентом в виде сельдерея. Этот продукт используется весь: листья, корешки, стебли, семена.

Вот пример одного блюда, которое является очень сытным, питательным и полезным: котлеты из овсянки и сельдерея. Сначала нужно овсяные хлопья залить молоком и дать им постоять не меньше получаса. Далее мелко нарезаем лук, стебли и корешки сельдерея, добавляем туда одно яйцо и лимонный сок. Все это смешивается с овсяными хлопьями. Из полученной массы формируются котлеты, которые обжариваются в панировочных сухарях на растительном масле.

Суп из сельдерея для похудения

Продукты:

Сельдерей – 300 г. Лучше, если взять и корень, и стебли, и листья.
Помидоры – 5 штук (можно консервированные)
Капуста – 500 г (можно взять квашеную)
Болгарский перец – 2 шт
Зелень.

Приготовление.
Вскипятить воду и опустить в нее порезанные овощи. Сделать большой огонь и кипятить суп 10 минут, затем убрать огонь и варить до готовности. Перед выключением засыпаем мелко порубленную зелень, накрываем кастрюлю крышкой, даем настояться.

Суп из сельдерея для похудения 2 вариант

Картофель – 3 шт
Морковь – 1 шт
Сельдерей средний – 1 шт
Чеснок -2 зубчика
Грецкие орехи – 1 шт

Приготовление.
Растереть орех с чесноком. В кипящую воду положить мелко нарезанный картофель, посолить. Пока варится картофель, потереть на крупной терке морковь, мелко порезать корень или стебли сельдерея, потушить их до готовности на растительном масле. Добавить в картофель, довести до кипения и выключить. Сразу же заправить орехами, растертыми с чесноком. По вкусу можно добавить зелень.
Также всегда можно найти диету, в которой основным продуктом выступает сельдерей. По большей части главным блюдом в таких диетах является суп из сельдерея для похудения, который может готовиться в разных вариациях. Он всегда состоит из овощей и не требует больше 15-ти минут на свое приготовление. Такая диета еще содержит в себе фрукты, овощи, кефир, вареное мясо курицы, горячие напитки без сахара.

Паштет из сельдерея для похудения

Продукты (берутся на глазок)

вареное мясо любе
отварные корни сельдерея
репчатый лук
растительное масло
твердый сыр
сметана.

Приготовление.
Корни сельдерея мелко порезать, мясо пропустить через мясорубку. Смешать все это с обжаренным луком, переложить на сковороду, смазанную маслом. Посыпать тертым сыром, полить сметаной и запекать в духовке при средней температуре 20-25 минут. Готовый паштет можно подать с зеленым горошком и другими консервированными овощами.

Котлеты из сельдерея для похудения

Продукты (берутся на глазок)

Хлопья из овсянки
корни и стебли сельдерея
яйцо
репчатый лук
лимон
молоко
сухари для панировки.

Приготовление.
Хлопья залить молоком и оставить набухать на 30-40 минут. Сельдерей мелко порезать, перемешать с хлопьями и добавить все остальные продукты. С лимона берем цедру или выдавливаем в фарш немного сока лимона. Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде в растительном масле.
Естественно, придется отказаться от всех сладостей, копченостей и других неполезных продуктов. Подобная диета обычно расписывается на 2 недели и позволяет за них сбросить до 10-ти кг, но при условии, что будет полностью соблюдаться рацион.

Вечерний салат из сельдерея для похудения

Если каждый вечер съедать этот салат – результат обеспечен. Он способствует сжиганию жира, улучшению обмена веществ, а также позволяет получить необходимые витамины и минеральные вещества.

Сельдерей
Морковь
Репа
Зелень
Растительное масло
Лимон

Приготовление.
Помыть, почистить все овощи, нарезать их или натереть на крупной терке. Перемешать овощи, добавить растительное масло и сок лимона, затем посолить. Этот салат хорошо сделать своим ужином. Некоторые за одну неделю с таким питанием теряют до 2 кг.

Дневной салат из сельдерея для похудения

Морковь отварная - 1
Огурец свежий - 1
Яйцо, сваренное вкрутую – 2
Сельдерей (стебли) – по вкусу.

Приготовление.
Все продукты измельчить, перемешать и залить натуральным йогуртом. Если есть этот салат каждый день на обед – скоро талия начнет стремительно утоньшаться. Конечно, если вечером также держать себя в руках.

И самое последнее. Добавляйте сельдерей к мясным, рыбным блюдам и курице. Он поможет желудку переработать и полностью усвоить тяжелую пищу, он хорошо стимулирует выработку желудочного сока, снизит риск образования газов и защитит от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте.

Подобная диета замечательна своей общей пользой для организма. Она позволяет худеть без нанесения вреда своему организму. К тому же девушки, что сидят на диетах, обычно больше подвержены частым депрессиям, так как зачастую в их рационе не хватает полезных и питательных витаминов. А вот диета, основанная на сельдерее, улучшает не только общее состояние, но и сон, дает большой заряд энергии и лишь положительные эмоции потому, что вы буквально таете на глазах.

Себя нужно любить и всегда изначально заботиться о своем организме. Жесткие диеты помогут вам сбросить лишний вес, но все их негативные последствия потом отразятся на коже и в виде других заболеваний.

Поэтому выбирайте сознательно метод похудения, чтобы он приносил хорошее настроение и здоровый внешний вид!

Противопоказания: Не рекомендуют сок сельдерея сильно ослабленным и пожилым людям, а также тем, у кого есть обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

У моркови мы едим корнеплоды, томаты дают нам плоды, капуста – листья. А сельдерей – уникальный овощ, корни, стебли и листья которого пригодны в пищу. И все три составляющие очень полезны для здоровья и вкусны.

В кулинарном плане сельдерей дает нам очень много возможностей. Его едят как сырым, так и после термической обработки. Корень можно потереть и добавить в салаты, а можно потушить или пожарить, даже запечь. Он немного напоминает картофель, поэтому им можно заменять картошку в супах и в овощных рагу, можно жарить как картошку.

Из стеблей сельдерея отжимают сок или мелко режут для салатов. Можно их добавлять в супы и в овощные гарниры. Зелень прекрасно подходит для различных салатов и соусов. Она не менее ароматна, чем петрушка и укроп.

Сельдерей очень ароматен, слегка островат – он придаст любому блюду неповторимый вкус. Но следует быть осторожным, вкусом сельдерей обладает довольно насыщенным, поэтому сочетать с ним овощи и фрукты следует с осторожностью. В рагу с большим количеством различных овощей сельдерей не будет звучать, так как не сможет играть в команде и будет тянуть одеяло на себя.

Из пряностей прекрасно сочетается с сельдереем куркума, она хорошо подчеркивает его аромат и не пытается с ним спорить. К тому же она придает сельдерею приятный золотистый цвет. Можно просто нарезать сельдерей дольками и обжарить в подсолнечном масле, потом посолить и посыпать куркумой – все. Получился отличный гарнир.

Полезные свойства сельдерея

В этом растении содержатся очень важные минералы: калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний. А также витамин C, витамины группы B, РР, Е и провитамин А. Благодаря такому обилию полезных веществ сельдерей заряжает нас энергией, положительно воздействует на состояние кожи, волос и глаз, даже заживляет раны.

Полезен сельдерей при усталости и депрессии, он бодрит, наполняет энергией, повышает настроение. Сельдерей повысит работоспособность, нормализует сон, успокоит нервы, снимет напряжение и поможет при стрессе.

Кроме того, сельдерей омолаживает организм: он очищает от токсинов и замедляет процессы старения.

Кстати, есть у сельдерея одно малоизвестное свойство – он помогает переносить жару. Перед выходом на солнце достаточно принять чайную ложку сока сельдерея – и вы сохраните бодрость надолго.

Похудеть на сельдерее

Одно из главных свойств сельдерея – помощь в очищении организма. Он обладает легким слабительным эффектом, стимулирует выработку желудочного сока, что ускоряет переработку продуктов и избавляет желудок и кишечник от застоя и гниения пищи.

Сельдерей оказывает помощь и в налаживании обмена веществ и похудении. Он обладает отрицательной калорийностью, это значит, что на переваривание сельдерея тратится больше калорий, чем содержится в нем самом. В качестве профилактики ожирения можно пить сок из сельдерея по 2 ч.л. Можно и побольше, но не превышая дозу в полстакана свежевыжатого сока сельдерея в день. Можно добавлять в сельдереевый и другие соки – капустный, морковный, яблочный.

Существуют даже диеты, в основе которых сельдереевый суп. Обычно они не длятся долго - 1-2 недели. К супу можно добавлять овощи и фрукты, иногда молочные продукты и даже мясо. На подобных диетах можно сбросить до 5 кг за неделю. Вариантов сельдереевой диеты и супов довольно много. Но все сходятся в одном: блюда с сельдереем помогут держать вес под контролем.

Часто центральным блюдом диет становится и салат с сельдереем. Его сочетают с яблоками, орехами, морковью (конечно, никакого майонеза или сметаны). Такой салат дополняют низкокалорийной легкой пищей – и теряют по 1-2 кг в неделю.

Суп для похудения

1 стебель сельдерея

1 болгарский перец

1 см корня имбиря

Шаг 1. Морковь, лук и корень сельдерея очистить. Морковь порезать кружочками, сельдерей кубиками, лук полукольцами.

Шаг 2. Налить половину кастрюли воды, довести до кипения, бросить в нее овощи.

Шаг 3. Почистить корень имбиря и добавить его в суп.

Шаг 4. Нашинковать капусту, добавить к овощам (если будете использовать молодую капусту, то ее надо добавлять за 5 минут до окончания варки, после перца и помидоров).

Шаг 5. Помыть и почистить перец, помыть помидоры, порезать все кубиками, порезать кубиками стебель сельдерея. Добавить в суп. Добавить пряности по вкусу (перец, лавровый лист, гвоздику, асафетиду).

Шаг 6. Когда морковь станет мягкой, выключить суп, посолить его и добавить свежую зелень.

Салат из сельдерея с яблоками

3-4 стебля сельдерея

100 г грецких орехов

1 горсть некрупного белого винограда без косточек

100 г жирных сливок

Шаг 1. Орехи мелко нарубить. Яблоки очистить от кожицы и семян.

Шаг 2. Сельдерей нарезать небольшими кубиками, яблоки – тоже. Виноградины разрезать на половинки.

Шаг 3. Смешать сельдерей, яблоки, виноград и орехи.

Шаг 4. Взбить сливки и заправить ими салат.

Баранина с сельдереем

100 г сельдерея

1 ст.л. масла для жарки

2 ст.л. сливочного масла

Шаг 1. Баранину нарезать на кусочки и обжарить в масле.

Шаг 2. Лук мелко нарезать и обжарить в масле в другой сковороде. Добавить к нему сельдерей, нарезанный тонкими ломтиками, обжаривать еще 5 минут.

Шаг 3. Мясо сложить в кастрюлю с толстым дном, выложить к нему лук и сельдерей. Добавить измельченную кинзу, посолить и поперчить. Влить немного горячей воды и тушить на небольшом огне до готовности.

Шаг 4. Приготовить соус: желток растереть со сливочным маслом, добавить сок, оставшийся от обжарки мяса, постоянно помешивая, довести до кипения. Выдавить туда лимонный сок, перемешать и снять с огня.

Шаг 5. Баранину подавать, полив соусом и украсив зеленью сельдерея.

Сельдереевый соус к птице

2 стебля сельдерея

100 г тертого пармезана

5 ст.л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

Шаг 1. Сельдерей и петрушку порезать, добавить к ним пармезан, измельченный чеснок и пробить в блендере до однородной массы.

Шаг 2. Не переставая взбивать, влить постепенно масло. Посолить.

Рагу из сельдерея

Масло для жарки

Шаг 1. Лук мелко порезать и обжарить. Добавить к нему тертую морковь.

Шаг 2. Сельдерей почистить и нарезать кубиками. Добавить к овощам, посыпать куркумой, убавить огонь и тушить под крышкой около 25 минут.

Шаг 3. Посолить, перемешать и оставить на 5 минут. Потом опять перемешать и подавать, посыпанным зеленью.

Котлеты из сельдерея

1/3 корня сельдерея

1 пучок зелени сельдерея

3 яйца, сваренных вкрутую

4 ст.л. овсяных отрубей

1/3 стакана молока

2 ст.л. панировочных сухарей

Масло для жарки

Шаг 1. Отруби залить горячим молоком и дать настояться.

Шаг 2. Лук мелко нарезать и обжарить в масле.

Шаг 3. Натереть корень сельдерея на терке. Мелко нарезать зелень и яйца.

Шаг 4. Смешать тертый сельдерей, зелень, лук (отцеживая масло) и яйца. Положить замоченные и слегка отжатые хлопья. Перемешать, посолить и поперчить. Довести до нужной консистенции остатками молока от хлопьев.

Шаг 5. Сформировать котлеты, обвалить в сухарях и обжарить в масле.

Лето — сезон сельдерея (листового, черешкового, а к сентябрю и корневого). А значит, грех не вспомнить о пользе этого растения. Кроме насыщения человеческого организма витаминами и минералами, эта культура помогает стройнеть. Сельдереевая диета для похудения считается быстрой и действенной, хоть и не популярной (не всем по душе вкус этого овоща).

Особенности сельдереевой диеты

Сельдерей — овощ с отрицательной калорийностью. Для того, чтобы усвоить эту пищу, тело тратит энергии больше, чем получает с овощем. В этом и заключается главный секрет похудения с этой огородной культурой.

Отзывы уверяют: на «зеленой» диете в первый же день получится потерять до 3 кг. При этом есть можно много и часто (но только правильные продукты, приготовленные согласно советам диетологов — о них ниже). Калорийность 100 г сельдерея — 18-30 ккал (меньшая — у сырого овоща, большая — у приготовленного с маслом).

Во время диеты запрещены жареное, соленое, копченое, мучное, жирное, сладкое. Также под запретом консервированные и маринованные продукты, газировка, алкоголь. Кофе и чай разрешены, но — исключительно без сахара.

Ее достоинства

Вам не придется голодать. Так как у сельдерея отрицательная калорийность, чем больше вы съедите, тем больше калорий сожжете. То есть, при этой диете нужно постоянно жевать. Мечта, да и только!
Сельдерей обладает мягким мочегонным действием. Продукт помогает организму избавиться от излишков жидкости, благодаря чему с тела уйдут одутловатость, отеки, нетипичный для веса объем.
Овощ — источник клетчатки, естественной «щетки», очищающей внутренние стенки кишечника от застойных масс. Это ценно не только для похудения, но и для здоровья (в забитом кишечнике могут возникать гнилостные процессы и опасная интоксикация организма). Кроме того, клетчатка «снимает» и слой отмерших клеток. Очищенная слизистая лучше заселяется полезными бактериями, помогающими в пищеварении.
В составе сельдерея — ценные нутриенты, ускоряющие метаболические процессы. Скажем, эфирное масло этого овоща улучшает выработку желудочного сока, помогая кишечнику перерабатывать поступившую пищу и избегать ощущения тяжести в желудке. Также сельдерей помогает избавиться от метеоризма, запоров.
Сельдерейное меню на каждый день не зависит от сезона. С одинаковым успехом используют все виды этого растения (корневой, черешковый и листовой сельдерей). Лучше использовать сырой овощ, готовя салаты, смузи и коктейли. Но можно допускать и приготовление горячих диетических блюд (суп, запекание, тушение).
Диета подходит независимо от возраста: она не запрещена ни детям, ни людям за 50. Овощ показан диабетикам, страдающим хроническими колитами, гастритами, язвой.
Сельдерей — полезное растение. В этом продукте много аминокислот (омолаживают клетки), витаминов и микроэлементов. Также среди достоинств данного продукта — улучшение сна, успокаивающее действие, улучшение водно-солевого баланса, нормализация работы щитовидки, улучшение тонуса организма. Наконец, это — естественный афродизиак.
Согласно мнению медиков, данный продукт не вызывает аллергии.

Минусы такого питания

Даже базовая диета (на 7 дней) способна вызвать резкое падение глюкозы в крови (гипогликемию). Это состояние приносит много неудобств: кружится голова, появляется потливость, слабость, туман в глазах, головная боль. При таком состоянии нужно срочно разрешить себе один сладкий фрукт — неприятные симптомы отступят. Если этого не произошло, диету придется прекратить.

Противопоказания

Период месячных у девушек и женщин, маточные кровотечения (из-за риска резкого падения давления и возникновения головокружений).
Второй и третий триместр беременности (женщинам в положении сельдерей разрешен только в минимальном количестве, так как вызывает сокращения мышц матки, а значит, может вызвать выкидыш или преждевременные роды).
Лактация (мочегонное свойство сельдерея негативным образом влияет на количество грудного молока).
Проблемы с кровеносной системой: тромбофлебит, варикоз, гипертонический криз.
Некоторые проблемы ЖКТ: панкреатит, прободная язва, гастрит с повышенной кислотностью.
Камни в почках (при этой болезни запрещено увлекаться мочегонными продуктами).
Эпилепсия.

Также нельзя сочетать эту диету с другими строгими системами питания.

Как готовить «похудительный» сельдереевый суп

Базовый рецепт

200 г сельдерея (черешкового);
500 г капусты (белокочанной);
3 луковицы;
1 морковь;
100 г фасоли (стручковой, свежей или замороженной);
3 помидора;
1 сладкий перец;
1,5 литра томатного сока.

Овощи нашинковать. Залить соком. Довести до кипения, через 2-3 минуты сбавить огонь до минимума, тушить под крышкой до мягкости овощей.

Правильный «похудательный» сельдереевый суп варится без добавления жиров. Откажитесь даже от растительного масла. Соль тоже добавлять не нужно, а вот пряные травы только приветствуются — они помогут быстрее подружиться с этим блюдом.

Если в продаже нет черешкового сельдерея, используйте корневой или листовой.

Суп (на воде)

200 г сельдерея;
2 луковицы;
2 помидора;
500 г брокколи;
2 сладких перца;
3 зубчика чеснока;
2 литра воды (кипяток).

Готовить так же: овощи порезать небольшими кубиками или нашинковать, залить кипятком, варить до готовности.

Этот суп готовят вместо предыдущего, чтобы блюдо не приедалось.

Три популярные сельдерейные системы питания

Похудение за 4 дня

Не самая «похудительная», зато питательная и насыщенная диета.

Конечный результат: минус 3 кг за 4 дня.

День первый

Завтрак: белки 2 отварных яиц +200 г творога (5% или 0%).
Обед: 250 г отварной или паровой курицы (без кожи) + чашка нежирного кефира.
Полдник: 250 г цветной капусты (отварной, паровой либо запеченной) + свежий томат.
Ужин: 150 г салата (капуста, сельдерей, льняное масло) + 200 г несладкого и нежирного творога.

День второй

Завтрак: 150 г нежирной рыбы (отварной, паровой, тушеной, запеченной без жира) + стакан нежирного молока.
Обед: 200 г паровой рыбы (несоленой) + чашка нежирного кефира.
Полдник: 250 г салата (морковь, яблоки, сельдерей) + стакан яблочного фреша.
Ужин: 200 г творога + кусок постной ветчины.

День третий

Завтрак: 100 г творога + 50 г твердого сыра + чашка кефира. Продукты должны быть с пониженным количеством жира.
Обед: 150 г курицы (отварной или паровой) + 100 г цветной капусты, запеченной или тушеной с сельдереем + чашка нежирного молока.
Полдник: зеленое яблоко + 200 г овощного салата (можно посыпать его кунжутом или пармезаном).
Ужин: 250 г творога с низкой или нулевой жирностью.

День четвертый

Завтрак: белки 3 отварных яиц + чашка кефира.
Обед: 200 г паровой нежирной рыбы + столько же кефира.
Полдник: 100 г сельдерея (сырого или приготовленного любым описанным выше способом) + помидор.
Ужин: 200 г нежирного йогурта.

Недельное меню

Именно для этой диеты готовят «правильный» сельдереевый суп, причем — на каждый день. Порцию такого супа регулируют по собственному усмотрению (хотя диетологи советуют не перебарщивать с объемом тарелки, иначе, приучив желудок к потреблению большого количества пищи за раз, будет сложно «договориться» с ним после окончания диеты, перейдя на калорийные супы).

Конечный результат: минус 5-7 кг.

Первый день: 1 кг фруктов (кроме винограда и бананов — они слишком сладкие и калорийные) + суп из сельдерея, приготовленный по любому из описанных выше рецептов.
Второй день: Суп в неограниченном количестве + 0,5 кг овощей, свежих или тушеных, отварных, паровых — но без масла. Бобовые (горох, бобы, фасоль) не подходят!
Третий день: 500 г овощей + 400 г фруктов + «безлимитный» суп.
Четвертый день: те же продукты, что и в предыдущий день, но с добавлением стакана нежирного кефира.
Пятый день: 300 г говядины (запеченной или паровой) + помидоры (запеченные или свежие) + суп.
Шестой день: 300 г говядины (запеченной или паровой) + 1 кг некрахмалистых овощей (под запретом кукуруза, картофель, сладкая тыква, бобовые) + суп.
Седьмой день: 3 столовые ложки риса (бурого), отваренного в воде без масла + «безлимитный» сельдереевый суп + 500 мл фруктового фреша.

Перечисленные продукты нужно распределить на 4-5 приемов пищи, чтобы хватило ровно на день. Не обязательно каждый день варить свежий суп — готовое блюдо хранят в холодильнике в плотно закрытой посуде.

Повторять такую диету стоит только по прошествии 3 месяцев!

Диета на 2 недели

Сельдерейная диета на 14 дней — по сути, то же, что и недельная. Меню нужно повторять таким образом: блюда из первого дня повторяются на 8-й, из второго — на 9-й, и так далее.

Важно: не супом единым! На этой диете худеть можно и на смузи из сельдерея — так получится «выжать» из овоща еще больше пользы, ведь овощ не придется обрабатывать термически. К тому же, чередуя суп со смузи, вы получите больше шансов не возненавидеть сельдерей за 2 недели похудения. Рецептов много — осталось подобрать вариант на свой вкус:

Отзывы

То, что сельдереевая диета популярна, говорит большое количество отзывов в интернете. О таком типе питания пишут в соцсетях, на форумах и даже порталах отзывов (АйРекоменд, Отзовик). И — редчайший случай — отклики на эту диету практически все позитивные!

Вот что пишут довольные женщины:

если не отступать от меню ни на шаг, за 2 недели можно распрощаться с 10 килограммами лишнего веса;
такое питание улучшает работу ЖКТ, освежает цвет лица;
диета не изнуряет, можно до седьмого пота заниматься в фитнес-клубе;
если на других диетах худеешь только в первый день, а дальше «тишина», то на сельдерейном питании лишний вес теряется стабильно, каждый день;
если суп «не лезет», его можно посолить, поперчить, сдобрить свежим чесноком или заправить обезжиренной сметаной;
результат диеты сохраняется долго… если после окончания такого питания не пуститься «во все тяжкие», накупив булочек, колбасы и копченой скумбрии;
ингредиенты сельдереевого супа обойдутся в копейки, особенно летом, в сезон овощей, а если диета «не зайдет», эти овощи можно использовать для приготовления других блюд (кроме, собственно, сельдерея — слишком уж специфический у него вкус, перебивает все остальные ингредиенты в блюдах);
диета подойдет вегетарианцам и веганам, а сыроедам придется суп заменить на смузи (молочные коровьи продукты в данном случае заменяются соевым тофу и ореховым молоком, а говядина — грецкими орехами).

Самым нейтральным по вкусу считается корень сельдерея. Для супа его лучше не нарезать, а крупно тереть, иначе будет долго развариваться.

Единственное, на что жалуются авторы некоторых отзывов — это не на быстрое похудение (оно происходит, но разочарования не вызывает), а на вкус супа. У единиц он вызывает восторг, большинство готовят и потребляют его как нейтральное, но обязательное для красоты блюдо… Но нашлись и женщины, считающие, что этот суп заставил их возненавидеть и сам сельдерей, и всю их жизнь в целом. Поэтому людям, ненавидящим вкус этого продукта, диета строго противопоказана во избежание агрессии, ненависти к еде и желания убивать.

И еще: есть сообщение о том, что суп из сельдерея вызвал приступ у аллергика. Поэтому людям, чей организм не переносит некоторых продуктов, нужно знакомиться с этим блюдом аккуратно, начиная с небольших порций.

Топ-7 лучших препаратов для похудения

Сельдерей, привезенный к нам из стран Средиземноморья, полезный и необычный овощ. В его стебле, корне и листьях находится много полезных для человеческого организма веществ. Все его составляющие применяются в кулинарии. Овощ благоприятно влияет на общее состояние здоровья. Кроме того, многие применяют сельдерей для похудения.

Чем полезен сельдерей

Зеленый овощ богат на содержание полезных витаминов и минералов. Среди последних есть такие:

фосфор;
железо;
калий;
магний;
кальций;
цинк.

Что касается витаминов, то в составе растения содержатся:

провитамин А;
витамины таких групп, как РР, В и Е;
витамин С.

Из-за такого богатого состава овощ рекомендуется включить в свой рацион. Он не только придает энергию, но и улучшает состояние волос, глаз и кожи. Есть еще одно необычное свойство растения — оно заживляет раны.

В стебле овоща содержится вещество, которое применяется при лечении нервных расстройств, потому что оно обладает успокаивающим действием. По этой причине в реабилитационных центрах подают суп из сельдерея. Также его можно приготовить в домашних условиях, если у вас наблюдается эмоциональное переутомление, усталость или депрессия.

Благодаря сельдерею можно улучшить:

общий тонус организма;
физическую работоспособность;
умственную активность.

Еще это хорошее мочегонное средство, выводящее из организма мочевую кислоту. Часто применяется при лечении заболеваний почек, печени и мочевого пузыря. Обладает очищающими и омолаживающими свойствами: благодаря ему из организма выводятся токсины, а процессы старения замедляются.

Эффективность и польза применения сельдерея при похудении объясняется содержанием эфирных масел, которые находятся в корне и стебле растения. Также в них содержатся полезные витамины, благодаря которым похудение пройдет хорошо и не навредит здоровью. Овощ обладает отрицательной калорийностью: чтобы переварить сельдерей, необходимо потратить больше калорий, чем в нем содержится.

Сельдерей входит в состав лечебных диет, которые применяются при диабете и панкреатите. Стебли сельдерея рекомендуется есть пожилым людям, потому что благодаря им улучшается водно-солевой обмен.

Помимо прочего, сельдерей стимулирует сексуальное влечение. Рекомендуется к употреблению мужчинам, чтобы усилить половую способность. К тому же эффективен при профилактике простатита, в особенности если сочетать сельдерей с яблоками.

Среди полезных свойств стоит выделить еще одно — с помощью сока сельдерея жара переносится легче. Достаточно выпить одну чайную ложку, чтобы свежесть и бодрость сохранялась на протяжении дня.

Сельдерей способен насытить организм всеми необходимыми веществами, поэтому стоит включить его в список любимых продуктов. Благодаря своей низкой калорийности он поможет похудеть, избавиться от усталости и очистить организм.

В каком виде употреблять

Сельдерей можно употреблять в сыром виде, а также подвергать термической обработке. Овощ делится на 3 вида:

корневой;
черешковый;
листовой.

Корень

Для корневого сельдерея характерны большие белые плоды круглой формы. Аромат мякоти корнеплода можно сравнить с петрушкой.

Корнеплод рекомендуется употреблять в сыром виде. В таком случае он более полезен. Из него можно делать сок и просто добавлять в пищу, например, в салаты. Можно приготовить котлеты, добавить в овощной суп или мясной. Оригинальное решение — окрошка с корнем сельдерея. Еще из него делают отвары и настои, которые применяются при народных методах лечения.

Чтобы подготовить корень к употреблению, необходимо его вымыть, а затем снять кожицу. При шинковании сельдерей может потемнеть. Чтобы этого избежать, нужно сбрызнуть его соком лимона или же поместить в соленую воду. Благодаря его изысканному вкусу, в блюда можно не добавлять соль.

Листья

Этот вид сельдерея выращивается для получения пышной пряной зелени, которая с виду напоминает петрушку. В кулинарии применяется в сушеном и свежем виде.

Если сочетать листья сельдерея с картофелем, баклажанами, морковью, капустой и свеклой, то получится блюдо с терпким, но приятным привкусом. Зелень добавляется при мариновании, засолке различных овощей и грибов.

Стебель

Это черешковый вид сельдерея, который еще называется салатным. Он чаще всего и применяется в пищу. У него нет корнеплода, но есть мясистые стебли, толщина которых составляет примерно 4 см. Стебли хрустящие и сочные.

Можно употреблять в свежем виде. Это отличная добавка к салату. Лучше всего сочетается с морепродуктами и яблоками. Еще черешки можно тушить, мариновать и солить.

Рецепты блюд

Существует много диетических (и не только) рецептов, основным продуктом которых является сельдерей. Ценится за неповторимый и насыщенный аромат, который улучшает вкус блюд. Рассмотрим самые популярные диетические рецепты из сельдерея.

Суп–пюре

Низкокалорийный, но полезный суп-пюре из сельдерея, который не только помогает похудеть, но и обладает лечебными свойствами. Для его приготовления понадобится:

сельдерей (корень) — 300 г;
морковь — 100 г;
капуста белокочанная — 100 г;
репчатый лук — 100 г;
перец болгарский — 100 г;
томатный сок — 1 стакан;
зелень и специи — по вкусу.

Овощи необходимо помыть и очистить. Нарезать все ингредиенты соломкой. Поместить в емкость и залить томатным соком.

Довести смесь до кипения, а после этого залить водой так, чтобы овощи были полностью покрыты. Дождаться закипания, а после продолжать тушить.

Как только овощи стали мягкими, но еще сохранили свою упругость, суп нужно снять с огня и накрыть крышкой. Блюду следует настояться примерно 10 минут.

В завершение овощи нужно измельчить блендером. Перед подачей добавить зелень.

Салат с курицей

Легкий и простой в приготовлении салат, для которого необходимы такие ингредиенты:

сельдерей (стебель) — 300 г;
куриное филе — 200–250 г;
перец болгарский — 150 г;
томаты — 200 г;
красный лук — 100 г;
яблоки — 200 г;
лимонный сок, горчица, оливковое масло и специи — по вкусу.

Куриное филе следует отварить и нарезать кубиками. С овощами и яблоками нужно проделать ту же манипуляцию, т.е. нарезать. Затем добавляем все ингредиенты в глубокую посуду. Заправляем горчицей, оливковым маслом и лимонным соком, добавляем специи и перемешиваем.

Овсяные котлеты

Необычные котлеты, которые разбавят меню худеющего. Для их приготовления понадобятся:

овсяные хлопья — 300 г;
сельдерей (стебель и корень) — 1 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
лимон — 1 шт.;
яйца — 3 шт.;
молоко;
растительное масло и панировочные сухари — по вкусу.

Приготовление состоит из таких этапов:

Овсяные хлопья необходимо залить молоком, а затем оставить настаиваться на полчаса.
Мелко нарезать все ингредиенты, добавить сок лимона или цедру.
Добавить овощи к овсяным хлопьям и перемешать.
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и приступить к обжарке на масле.

Свежевыжатый сок

Источник энергии и витаминов. Если в день выпивать по стакану свежевыжатого сока, то это улучшит ваше самочувствие и здоровье.

Выжимать сок можно как из корнеплода, так и из стеблей сельдерея. Лучше всего использовать соковыжималку, но если ее нет, то можно натереть ингредиенты на терке, а затем выжать сок с помощью марли.

Сельдерей можно комбинировать и с другими овощами, фруктами, для получения лучшего вкуса и эффективности.

Отвар и настой

Отвары и настои, в которых применяется сельдерей, обладают лечебными свойствами и легко готовятся.

Большой популярностью пользуется отвар из сельдерея и петрушки. Для этого нужно нарезать сельдерей (корень и зелень) и петрушку (100 г), залить водой (0,5 л), а затем прокипятить в течение 5 минут. Добавить в отвар мед (2 ст. л.) и лимонный сок. Рекомендуется принимать при болезнях суставов.

Для приготовления настоя, который полезно пить при заболеваниях желудка и почек, необходимо:

Залить измельченный корнеплод кипятком (1 л).
Оставить настаиваться на 8 часов.
Процедить полученную смесь.
Настой следует пить 3 раза в день по несколько ложек.

Сельдереевая диета на 7 дней

Это строгая, но эффективная диета. Запрещается вносить свои поправки и отклонятся от меню. Главное блюдо диеты – суп-пюре из сельдерея. На протяжении курса необходимо ежедневно выпивать 2 л воды. Из напитков разрешается:

негазированная минеральная вода;
зеленый чай;
клюквенный морс и сок;
кофе.

Так выглядит меню сельдереевой диеты:

Первый день: суп-пюре + фрукты (можно любые, кроме бананов);
Второй день: суп-пюре + овощи. Употреблять можно любые овощи, кроме бобовых. Разрешается есть в вареном, консервированном и свежем виде, без добавления масла.
Третий день: суп-пюре + фрукты + овощи. Принцип подбора продуктов все тот же.
Четвертый день: меню остается таким же, как и на третий день. Единственное, что можно добавить — стакан обезжиренного молока.
Пятый день: суп-пюре + говядина (не больше 400 г) + помидоры. Говядина может быть как запеченной, так и отварной.
Шестой день: суп-пюре + говядина + некрахмалистые овощи.
Последний день: суп-пюре + коричневый отварной рис + фруктовые соки. Последние должны быть свежевыжатыми и несладкими.

После окончания диеты не стоит сразу же накидываться на еду. Нужно постепенно увеличивать порции и их калорийность, чтобы не набрать снова вес и удержать полученный результат.

Противопоказания и вред

Кроме пользы, сельдерей может нанести и вред. Существует ряд показаний, при которых не рекомендуется употреблять овощ:

эпилепсия;
камни в почках;
повышенная кислотность;
варикоз, тромбофлебит, холецистит, панкреатит, заболевания щитовидной железы;
маточные кровотечения;
беременным и кормящим женщинам;
пожилым людям, у которых наблюдается обострение хронических болезней.

Отзывы

Елена, 27 лет, Иркутск

Строго придерживаться рациона сельдереевой диеты было сложно, но все-таки похудение прошло без срывов. Особых недостатков не могу выделить. Самочувствие было хорошее, только настроение часто менялось. Выбрала эту диету, т.к. люблю сельдерей, поэтому она пришлась по вкусу, да и похудеть нужно было срочно. Продержалась недельку и похудела на 4 кг. Для меня это хороший результат!

Ольга, 45 лет, Казань

Лично я просто обожаю сельдерей. Покупаю его стебли, и приступаю делать салатик с огурцами, рукколой, салатом, добавляю лимонный сок и немного оливкового масла. С удовольствием ем не только я, но и моя семья.

Виктория, 32 года, Москва

Как-то увлеклась правильным питанием и мое внимание привлек сельдерей. Начитавшись статей о его полезности, отправилась совершать покупки. Попробовав несколько рецептов, могу сказать, что теперь этот овощ будет всегда в моем рационе. Я ощутила на себе его воздействие, да еще и скинула пару кг, хоть и не старалась похудеть.

Оксана, 29 лет, Екатеринбург

Я, как и многие, хотела срочно похудеть. Так как слышала о диете на сельдерее, решила ее и попробовать. Не особо понравилось на ней сидеть. Скудное меню, да и оказалось, что овощ я не люблю, поэтому съедать столько сельдерея было проблематично. Несмотря на это я все-таки досидела на диете до конца. Скинуть удалось около 3 кг. Соглашусь, это хороший результат, но точно не обещанные 5–7 кг. Но я осталась довольна.

Сельдерей для похудения используется давно. Он ускоряет обмен веществ, расщепляет жиры. В пищу пригодны корни, листья, стебли. Из них делают всевозможные блюда на любой вкус, что позволяет существенно расширить рацион. Употребление сельдерея ограничивают противопоказания и резкий запах, который не всем нравится.

Польза сельдерея для похудения

При употреблении в пищу сельдерей оказывает целебные воздействия на организм:

нормализует глюкозу в крови;
снижает холестерин;
помогает в процессах пищеварения;
антиоксиданты борются с мутировавшими клетками, предотвращая рак;
ускоряет заживление ран.

Употребление овоща показано для похудения при следующих заболеваниях и состояниях:

сахарный диабет;
болезни сердечно-сосудистой системы;
запоры;
ожирение;
послеоперационный период.

Благодаря способности ускорять обмен веществ и процесс пищеварения сельдерей помогает похудеть. Соблюдение диеты, особенно на фоне регулярных физических нагрузок, убирает жировые отложения с проблемных зон – живота, боков, бедер.

Польза сельдерея для похудения, как для женщин, так и для мужчин, лучше проявляется при употреблении пряности в сыром виде.

При этом не просто снижается вес, а происходит оздоровление организма в целом – нормализуются обменные процессы, восполняются витамины и минералы, нервная система приходит в равновесие.

На сколько можно похудеть

Правильное использование сельдерея помогает снизить вес довольно быстро – до 10 кг за месяц. Однако все зависит от исходных цифр – чем они больше, тем легче уходят килограммы.

Если избыток массы тела составляет более 30 кг, то потеря 10 кг за месяц приемлема, если меньше – не стоит стараться похудеть быстро. Организму нужно перестроиться, поэтому потеря 5–6 кг в месяц будет оптимальной.

Как похудеть на сельдерее

Для похудения сельдерей нужно правильно употреблять в пищу:

непосредственно на ночь есть овощ не рекомендовано, оптимальный прием за 1–2 часа до сна;
лучше всего пряность сочетается с йогуртом, рисом, яйцом, нежирным мясом, орехами, овощами, зеленью;
корень – возможно использование в блюдах до 250 г ежедневно неделю подряд или 7–8 раз в месяц;
стебли – употреблять в пищу до 200 г в день за 2 часа до сна неделю подряд или 8–10 раз в месяц;
в день нужно съедать от 150 до 250 г овоща при условии хорошей переносимости, в случае возникновения метеоризма, дискомфорта в животе сократить объем вдвое.

Диета на 7 дней

Употребление сельдерея на протяжении определенного времени способствует похудению. Существуют разные варианты диет, как вариант – недельное меню. За 7 дней пряность отлично действует на организм, очищая его от шлаков, расщепляя жиры, придавая бодрость.

В основу питания во время диеты положен суп из сельдерея для похудения. На 5 порций понадобятся:

сельдерей (стебель или листья) – 150 г;
капуста белокочанная – 350 г;
лук – 1 средняя луковица;
лук зеленый – 1 пучок;
морковь – 1 крупная;
перец сладкий – 1 средний;
томат – 1 средний;
томатная паста (по желанию) – 70 г;
растительное масло – 1 ст. л.;
вода – 1–1,5 л;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Овощи помыть, почистить, некрупно нарезать. В глубокую посуду налить масло, поставить на огонь.
Обжарить до мягкого состояния лук, морковь, сельдерей. Добавить томат, перец, тушить 3 минуты.
Положить капусту, долить воду, доведя суп до желаемой консистенции. Варить до готовности капусты (примерно 20 минут).
Положить соль, зеленый лук, томатную пасту, острый перец. Довести до кипения, выключить.

Суп едят горячим, холодным, измельченным блендером в пюре. Для вкуса можно добавить лимонный сок.

Как похудеть на сельдерее за 7 дней – диета:

1-й день: суп из сельдерея в любом количестве, любые свежие фрукты, кроме бананов;
2-й день: тот же суп, любые свежие овощи, кроме горошка, можно немного отварной картошки с растительным маслом на ужин;
3-й день: снова суп в неограниченном объеме, свежие овощи и фрукты;
4-й день: суп, овощи, фрукты (если банан, то 1), 200 мл молока;
5-й и 6-й дни: суп в любом объеме, салат из томатов с зеленью, 400 г отварной говядины;
7-й день: суп, 200 г отварного риса.

На протяжении недели важно пить простую воду без газа – минимум 1,5 л в сутки, по утрам можно 1 чашку несладкого чая или кофе без всего. За диету можно потерять 3–7 кг в зависимости от исходного веса и строгости соблюдения.

К просмотру видео из передачи о свойствах растения, способствующих сжиганию калорий:

Напитки из сельдерея

Жидкие блюда активно используются для похудения. Они могут быть использованы на перекус, за счет клетчатки помогают преодолеть голод в разгрузочные дни. Их густоту легко регулировать водой.

В сочетании с нежирным кефиром сельдерей отлично действует на кишечник, выводит шлаки, помогает похудеть. Смесь готовится просто – компоненты измельчаются блендером. Варианты используемых ингредиентов:

черешок – 1, вода – 50 мл, кефир – 250 мл;
зелень петрушки и сельдерея – по пучку, 250 мл кефира;
100 г стеблей, 250 мг кефира, 50 г творога.

Фреш из сельдерея и яблока для похудения:

помыть 1 крупное яблоко, очистить от сердцевины и кожуры;
вымыть черешок овоща;
измельчить все блендером;
употреблять постепенно.

Можно добавить мед, яблоко заменить грушей.

Отличный вариант для худеющих – сок из сельдерея. Для этого корнеплод измельчают на терке или блендером, полученную массу помещают в марлю, отжимают сок.

Перед употреблением его разводят водой (примерно пополам) или соком яблока, моркови. Принимают за 20 минут до обеда или полдника. Пить сок для похудения можно в объеме, не превышающим в разбавленном виде 100 мл в день.

Помогает похудеть отвар из сельдерея. Приготовление и употребление:

мелко порезать 30 г листьев;
залить 3 чашками воды;
кипятить 20 минут, остудить;
пить 1 чашку утром натощак, 2 чашки за 15 минут до обеда и ужина;
прием отвара осуществляется 2 недели, затем делается перерыв 7 дней.

Ни для кого не секрет, что сельдерей и диета на его основе – это кладезь полезных витаминов, минералов и аминокислот. Сельдерей очищает кровь, понижает уровень холестерина и способствует похудению, так как при его постоянном употреблении нормализуются обменные процессы в организме. Кстати, именно этот овощ замедляет процессы старения, так что учтите это, когда будете отказываться от сельдерея. В виду того, что это достаточно специфический овощ не все любят его и употребляют в пищу.

Отзывы врачей об сельдереевой диете после 7 дней похудения

А зря, есть разные виды сельдерея: корневой является самым полезным, но и самым специфическим, он имеет насыщенный вкус и запах, которые не все хорошо воспринимают. Корешковый сельдерей – более сочный и отличается менее выраженным вкусом и запахом. Отлично подходит для приготовления различных салатов, рагу и супов. Особенно вкусный салат со стручковым сельдереем и помидорами.

Все мелко порежьте, немного посолите и приправьте оливковым или подсолнечным маслом. Очень вкусно. Кроме этих двух видов, есть также листовой сельдерей, который хорошо использовать не только в приготовлении блюд, но и для сезонной засолки: помидоры, огурцы. Итак, сельдерей – это очень полезный овощ, поэтому диета на его основе получится очень эффективной. Об этом мы сегодня и поговорим.

Сельдереевая диета для начинающих потребителей

Такая диета не только эффективна и действенна, но и очень полезна. Она благотворно повлияет на ваш организм. Отметим, что сельдерей могут есть все: и дети, и взрослые и люди преклонных лет. Особенность этого корнеплода в том, что он не теряет своих свойств при термической обработке, как большинство продуктов.

Сельдереевая диета для начинающих потребителей

Он одинаково полезен как в сыром виде, так и в жаренном, печеном, варенном. Нет разницы, как употреблять корнеплод, главное – употреблять. Подчеркнем, что сельдерей относится к полезным и низкокалорийным продуктам, поэтому вы можете абсолютно не ограничивать себя в потреблении. Сельдереевая диета прекрасно подойдет для быстрого похудения. Вам понадобиться всего неделя, чтобы увидеть реальные результаты и улучшить свою фигуру.

Полезные блюда из сельдерея на каждый день

Вы можете готовить сельдерей, как угодно, он не потеряет своих полезных свойств. И это является большим преимуществом данного продукта. Ведь в любом случае наш организм получит максимум пользы и необходимых веществ. Так, салат из сельдерея можно есть не только при похудении. Желательно включить его в свой, если не ежедневный, то еженедельный рацион.

Полезные блюда из сельдерея

Ведь такой салат ускоряет обменные процессы в организме, а значит, употребляя его, вы всегда будете стройной и красивой. Салат рекомендуется готовить не только из молодых листьев, но из самого корнеплода. Эти ингредиенты богаты витаминами В1, В2, С, а также щавелевой и уксусной кислотой, что очень полезно для нашего организма. Отметим, что вы можете использовать листья и корнеплод отдельно. Есть множество различных рецептов салатов, гарниров и супов.

Диета сельдереевый суп готовится очень быстро и просто. Для его приготовления возьмите двести грамм корнеплода, кочанчик капусты (по желанию), шестьсот грамм моркови и сколько же лука (если для вас это много, уменьшайте количество ингредиентов).

Также понадобиться два сладких перца, четыреста грамм зеленой фасоли, шесть томатов, зелени и полтора-два литра сока томатного. Все овощи режим кубиками и заливаем томатным соком. Нужно, чтобы жидкость полностью покрыла ингредиенты (можно добавить воды).

Ставим все это на сильный огонь и ждем пока закипит. Прокипеть на сильном огне суп должен минут 10. Далее уменьшаем огонь, варим суп ещё 10 минут только на медленном огне. Итак, чтобы приготовить подобное полезное блюда вам понадобиться всего пол часа.

Сельдереевая диета на 7 дней

Диет на основе сельдерея достаточно много, они отличаются не так рационом, как своей продолжительностью. Сегодня мы рассмотрим оптимальный вариант диеты длительностью в семь дней. Это не очень долго и каждая девушка сможет продержаться на такой диете это уж точно.

Сельдереевая диета на 7 дней

Итак, сельдереевая диета 7 дней получила хорошие отзывы врачей. И все, потому что за это время организм очищается, и человек начинает худеть естественно. В конце концов. Он не голодает, а просто начинает правильно питаться, потребляя полезные продукты: овощи, корнеплоды, фрукты. Чтобы убедиться в полезности диеты, давайте рассмотрим меню такой семидневной диеты более подробно.

В первый день можете есть суп из сельдерея. Не запрещены фрукты и несладкие напитки: морс, соки, чаи, кофе. Кстати, из фруктов нельзя есть бананы.
На второй день также потребляем суп, но добавляем в свой рацион не фрукты, а другие овощи. Ешьте листовую зелень, на обед можете приготовить запеченную картошечку с маслом. Запрещено: кукуруза и зеленый горошек. Фрукты исключаем, из жидкостей потребляем только воду.
На третий день ешьте и суп, и овощи (кроме картошки), и фрукты. Все можно без ограничений, из напитков пьем только воду.
На четвертый день вы можете добавить в свой рацион бананы (не больше трех штук), а также собранное молоко. Кроме этого, не забываем про суп из сельдерея и воду.
На 5 сутки добавляем мясо (молодая говядина) и рыбу, а также помидоры, и не забываем о супе с сельдерея. Вы можете употребить до пятисот грамм говядины и банку свежих или маринованных помидоров, ограничений нет.
Шестой день запомнится тем, что уже можно есть суп, говядину и овощи без запретов. Но исключаем картошку, не забываем пить воду.
На седьмой день нашей диеты добавляем в рацион рис (коричневый), натуральные соки, овощи и, конечно же, суп и вода.

Как видите, рацион этой диеты не бедный, то есть голодным точно не будешь. Но при этом диета эффективна, за это время можно потерять от 4 до 7 килограмм.

Сельдереевая диета и отзывы после прохождения курса

Перед тем, как писать эту статью о диетах, мы спросили немало сайтов и профильных форумов. И почитали мнения тех, кто уже опробовал этот способ на себе.

Сельдереевая диета отзывы

Форумчанки, в основной своей массе, отвечали, что диета действительно эффективна за счет того, что из организма выводятся лишние шлаки и вода. А также ускоряется обмен веществ, что крайне важно для здорового похудения. Особенно хорошие отзывы сельдереевая диета 7 дней.

Как отмечали худеющие, не успеваешь сорваться и доводишь дело до конца, в итоге, видишь результат. У кого-то больше, у кого-то меньше, но все же он есть. Кроме того, как мы уже упоминали, сельдереевая диета получила положительные отзывы врачей. А, как известно, они редко, что одобряют, аж удивительно.

1 Принцип питания
- 1.1 Показания и противопоказания
- 1.2 Максимальная длительность
2 Что можно есть?
- 2.1 Меню на 14 дней
- 2.2 Рецепты блюд из сельдерея
3 Правильный выход из сельдереевой диеты

Одной из самых сложных методик похудения считается сельдереевая диета. В особенности, трудно ее будет соблюдать тем, кто вышеуказанный продукт не любит и всячески избегает его в рецептах. Но когда вы узнаете о массе полезных свойств сельдерея, тотчас же измените свое мнение.

Спешим успокоить вас: несмотря на то, что методика похудения, основным продуктом которой считается сельдерей, монодиетой этот способ назвать сложно, поскольку в меню диеты могут быть включены и другие продукты, с которыми вы будете подробнее ознакомлены в нижеследующем материале.

Принцип питания

Казалось бы, о каких правилах может идти речь: едите сельдерей каждый день и худеете. Но не все так просто, поскольку у вышеуказанной сельдереевой диеты для похудения есть определенные принципы питания. Желаемый результат похудения вы получите только при строжайшем соблюдении следующих пунктов:

трехразовое питание — завтрак, обед и ужин;
ежедневное употребление очищенной воды — от 1,5 до 2 литров;
сельдерей можно употреблять как в сыром виде, так и в виде супов и пюре;
основным блюдом считается сельдереевый суп;
по поводу приготовления блюда ограничений нет: можно употреблять и холодное, и теплое;
рекомендовано сочетать сей продукт с овощами, фруктами и мясом;
перед каждым приемом пищи выпивайте по стакану сельдереевого сока;
наиболее приемлемый срок соблюдения сельдереевой диеты — 7 или 14 дней;
повторить соблюдение диеты рекомендуется не ранее, чем через два месяца по завершению текущей.

Кроме того, за неделю до соблюдения диеты для похудения, необходимо подготовить свой организм, отказавшись от сладкого, мучного, газировки и алкогольных напитков, а также жирной, жареной и копченой еды.

Показания и противопоказания

Увы, у данной диеты для похудения имеются свои противопоказания. Дабы не ухудшить еще больше свое состояние, ни в коем случае не употребляйте сельдерей при:

наличии хронических заболеваний;
язве;
нарушении в работе желудочно-кишечного тракта;
гастрите;
повышенной кислотности;
малярии;
крапивнице;
наличии проблем с щитовидной железой;
ожирении;
эпилепсии;
варикозе;
тромбофлейбите;
беременности и лактации;
преклонном возрасте.

Если вы не принадлежите ни к одной из вышеперечисленных категорий, значит сельдереевая диета для похудения предназначена для вас. Ведь сельдерей богат такими полезными свойствами, как:

предотвращение или замедление развитие рака;
снижение уровня сахара в крови;
понижение артериального давления;
улучшение сна;
избавление от отеков;
предотвращение нервных расстройств;
выведение из организма лишней влаги;
предотвращение появления камней в почках;
налаживание обмена веществ.

Максимальная длительность

Как уже было упомянуто выше, длительность сельдереевой диеты для похудения — две недели.

Разумеется, вы можете сократить продолжительность диетического питания, основанного на сельдереевом супе, до семи дней. Но наибольшие результаты для вашего здоровья и фигуры будут достигнуты при 14-дневном курсе соблюдения.

При успешном результате диеты, повторить ее можно будет спустя 2-3 месяца. Но ни в коем случае не нужно вновь возвращаться к вышеупомянутой неделе только потому, что так нужно.

Прежде всего, вы должны чувствовать себя комфортно и не должны наблюдать никаких побочных эффектов, в виде тошноты, рвоты, проблем со стулом.

Что можно есть?

Разумеется, помимо сельдерея, в меню диеты для похудения включены и другие продукты, хорошо с ним сочетающиеся и имеющие низкую калорийность. В список разрешенных продуктов диеты входят следующие:

овощи: кабачки, помидоры, капуста, лук, огурцы, перец;
фрукты: яблоки, груши, персики, сливы, цитрусовые, ананасы;
обезжиренные кефир и йогурт;
куриное и говяжье мясо;
нежирная рыба: тунец, треска;
коричневый рис;
растительное масло;
зеленый и черный чай, кофе.

В список запрещенных продуктов диеты входят:

сладости;
хлебобулочные изделия;
копчености;
острые соусы и специи;
полуфабрикаты, фастфуд.

Меню на 14 дней

Исходя из вышеперечисленного списка допустимых продуктов, можно составить приблизительный рацион на ближайшее время. Итак, сельдереевая диета для похудения — меню на 14 дней:

Первая неделя диеты

Понедельник

Завтрак: грейпфрут и зеленый чай;
Обед: суп-пюре из сельдерея;
Ужин: овощной салат, кефир.

Вторник

фруктовый смузи;
сельдереевый суп;
запеченое куриное филе — 200 г.

Среда

чашка некрепкого черного кофе, яблоко;
суп-пюре из овощей;
250 г отварного риса.

Четверг

йогурт и зеленый чай;
сельдереевый суп-пюре с брокколи;
тушеные перцы с кусочками говяжьего мяса — 250 г.

Пятница

салат из сельдерея и огурцов, несладкий черный чай;
кефир и суп;
сельдереевый смузи.

Суббота

кофе, апельсин;
суп сельдереевый с зеленью;
салат из цитрусовых, стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

горячий напиток и фруктовый салат;
овощной суп-пюре;
запеченное говяжье мясо — 150 г.

Вторая неделя диеты

Понедельник

Завтрак: черный чай с лимоном и зеленое яблоко;
Обед: сельдереевый сок и 200 г отварного риса;
Ужин: два запеченных перца.

Вторник

цитрусовый фреш;
сельдереевый суп-пюре;
запеченный тунец — 200 г.

Среда

смузи из зеленых овощей;
суп и кефир;
салат из 200 г запеченной трески, огурцов и зелени.

Четверг

йогурт и апельсин;
тушеные овощи, кефир;
200 г запеченного куриного мяса и сельдереевый сок.

Пятница

цитрус, зеленый чай;
салат из огурцов, редиса и сельдерея;
овощной суп-пюре.

Суббота

кофе с тостом;
персики и груши, сок сельдерея;
запеченная рыба.

Воскресенье

салат из цитрусовых, заправленный натуральным обезжиренным йогуртом;
суп-пюре;
тушеное говяжье мясо — 150 г и кефир.

Рецепты блюд из сельдерея

Рассмотрим наиболее полезные рецепты блюд, которые можно включить в меню сельдереевой диеты для похудения:

Сельдереевый суп для похудения

Сельдереевый суп

Ингредиенты: 250 г сельдерея, полкило белокочанной капусты, одна луковица, две морковки, 100 г фасоли, две большие помидоры, два перца, литр томатного сока.

помыть и очистить все овощи;
мелко нарезать и смешать;
затем залить томатным соком;
довести до кипения;
затем доваривать 20-25 минут на медленном огне.

Говядина с сельдереем

Ингредиенты: полкило говяжьего мяса, 2-3 стебля сельдерея, луковица, пучок петрушки, три столовые ложки растительного масла, щепотка соли, 200 мл воды.

нарезать говядину кусочками и посолить;
затем тщательно обжарить со всех сторон;
нарезать сельдерей и лук и добавить к мясу;
залить водой;
посыпать измельченной зеленью;
тушить на протяжении 45 минут.

Салат с сельдереем, помидорами, яблоками и луком

Ингредиенты: 150 г сельдерея, по два яблока и помидора, один лук, три столовые ложки лимонного сока, две столовые ложки оливкового масла, чайная ложка сахара, щепотка соли.

нарезать сельдерей и обжарить в оливковом масле;
помыть, очистить и порезать яблоки, помидоры и лук;
добавить вышеуказанную смесь к сельдерею;
смешать сахар, сок лимона и соль и заправить полученной смесью готовый салат.

Правильный выход из сельдереевой диеты

Выход из сельдереевой диеты для похудения должен быть плавным. Постепенно вводите в рацион любимую привычную еду: рыбу, мясо, молочные и кисломолочные продукты.

Во избежание скорейшего возвращения утерянных килограмм, настоятельно рекомендуется больше не употреблять мучное и сладкое. Также старайтесь исключить острые соусы, специи, соль и сахар.

Воды пить все так же много, по два литра в день. Сельдереевый суп должен остаться основным блюдом еще как минимум неделю.

Диетологи рекомендуют по завершению диеты посвятить себя занятиям спортом, дабы привести тело в тонус и закрепить полученный результат.

Люди, мечтающие похудеть, почти наверняка слышали легенду о продуктах с отрицательной калорийностью. Доля истины в этой сказке есть: существуют продукты, дающие чувство сытости, энергетическая ценность которых настолько мала, что полученные организмом калории почти полностью уходят на переработку съеденного. К таким чудодейственным продуктам относится сельдерей, причем именно черешковый. Впрочем, и корень сельдерея считается диетическим продуктом: его калорийность невысока, в нем много пищевых волокон, и это все способствует борьбе с лишним весом. Сегодня мы расскажем читателям онлайн-журнала «Красота в тебе», какие вкусные и одновременно легкие салаты можно приготовить из сельдерея стеблевого и корневого для похудения. Ниже вы найдете подборку из 7 рецептов, советы по приготовлению закуски, а также информацию о полезных и вредных свойствах основного ингредиента.

Польза сельдерея и возможный вред

Состав корня сельдерея и его черешков не одинаков, поэтому и влияние этих продуктов на организм человека не идентично. Предлагаем остановиться на свойствах корня и стеблей сельдерея по отдельности.

Свойства корня сельдерея

Энергетическая ценность 100 г корневого сельдерея составляет в среднем 43 ккал. Это не много. Если учесть достаточно большой процент содержания в продукте пищевых волокон, можно говорить о его пользе для нормализации пищеварения, профилактике ожирения.

В составе корня сельдерея много витаминов группы В, действие которых связывают с обменными процессами в организме, с регуляцией деятельности нервной системы. Доктора называют сельдерей природным антидепрессантов. Кстати, экстракт этого продукта часто входит в состав натуральных успокоительных средств.
Минеральный состав сельдерея корневого делает его полезным для выведения из организма лишней жидкости. Это не только способствует очищению организма, но и помогает предупредить мочекаменную болезнь, снять отеки.

В умеренном количестве употреблять корень сельдерея можно почти всем, за исключением пожилых людей и маленьких детей. Однако в большом количестве его есть и тем более пить сок из него не рекомендуется беременным женщинам, людям, страдающим язвенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, эпилепсией и также в период обострения недугов мочеполовой системы.

Свойства черешков сельдерея

Черешки сельдерея тоже содержат большое количество пищевых волокон и более чем на 90 процентов состоят из воды. Их энергетическая ценность ничтожно мала – она не бывает более 13 ккал на 100 г продукта.

Сельдерей стеблевой тоже богат витаминами группы В, а также витаминами А и С. Поэтому полезных свойств по сравнению с корнем сельдерея в нем больше.

Так, рентинол способствует регенерации тканей, заживлению ран. Витамин С обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет. Это делает продукт полезным для борьбы с простудными и другими заболеваниями. Его регулярное употреблению способствует омоложению организма, улучшению состояния кожи и волос.
Черешковый сельдерей также богат натрием, магнием, калием и железом. Благодаря этому он служит для профилактики железодефицитной анемии.
Продукт обладает также мягким седативным действием, способствует понижению уровня сахара в крови, повышает концентрацию памяти и внимания, помогает предупредить дисбактериоз.

Противопоказан при артериальной гипертензии, варикозе, тромбофлебите, бронхиальной астме. При наличии в почках крупных камней тоже не рекомендован. Специалисты также советуют воздержаться от употребления сельдерея черешкового женщинам в период беременности и лактации. Язва желудка также является противопоказанием к включению в меню блюд из сельдерея. Правда, опасность продукт представляет только в том случае, если его кушать много.

Из вышеперечисленного следует, что в умеренном количестве сельдерей полезен. Причем он не только помогает похудеть, но и позволяет защитить организм от различных недугов в период соблюдения диеты.

Предлагаем вкратце ознакомиться с особенностями приготовления сельдерейных рецептов, выбрать рецепт (или даже несколько рецептов) и приступить к приготовлению диетической закуски.

Тонкости технологии

Простой рецепт салата из сельдерея стеблевого с яблоком

черешки сельдерея – 3-4 шт.;
яблоко (крупное) – 1 шт.;
лимонный сок – 5 мл;
натуральный йогурт – 50-100 мл.

Помойте яблоко и стебли сельдерея. У черешков срежьте нижние части с особо грубыми волокнами. Из яблока вырежьте сердцевину.
Яблоки, не очищая, нарежьте кубиками размером около 1 см или тонкими дольками. Полейте их лимонным соком.
Мелкими кусочками порежьте сельдерей, соедините с яблоками.

Заправьте йогуртом, положите в креманку и подайте к столу. Из указанного количества ингредиентов получится 2-3 порции сельдерейного салата, который может претендовать на роль десерта, но не наградит вас лишним весом.

Салат из сельдерея для очищения организма

Салат «Метелка» для похудения (из черешкового сельдерея)

капуста белокочанная – 2 листа;
морковь – 100 г;
свекла – 100 г;
стебель сельдерея – 1 шт.;
свежая зелень – 50 г;
лимонный сок – 5 мл;
растительное масло – 20 мл.

Капусту нашинкуйте.
Морковь и свеклу очистите, измельчите на терке для корейских салатов или на обычной (со средними ячейками).
Мелко настругайте стебелек сельдерея.
Порубите зелень.
Соедините компоненты, полив смесью масла и лимонного сока.

Обратите внимание: все овощи для этого салата берутся сырыми. В результате закуска получается богатой клетчаткой. Это кушанье способствует очищению организма, как бы выметая из него все лишнее.

Витаминный салат с сельдереем

Витаминный салат из корня сельдерея, яблока и перца

корень сельдерея – 0,2 кг;
яблоки – 0,5 кг;
сладкий перец – 0,4 кг;
несладкий йогурт – по вкусу.

Яблоки и перец, удалив семена, нарежьте соломкой.
Корень сельдерея очистите, крупно натрите.
Соедините компоненты, добавив к ним греческий йогурт.

Салат по данному рецепту получается свежим, легким, в меру пикантным.

Салат из сельдерея с курицей и грибами

Куриный салат со стеблем сельдерея и грибами

отварная курятина (филе) – 0,2 кг;
свежие грибы (белые или шампиньоны) – 0,2 кг;
стебли сельдерея – 100 г;
свежие огурцы – 0,2 кг;
грецкие орехи – 20 г;
нежирная сметана – 120 мл;
растительное мало – 5 мл;
свежая зелень – по вкусу;
перец черный молотый, соль (не обязательно) – по вкусу.

Куриную грудку отварите в подсоленной воде, отделите филе, разберите на волокна.
Грибы порежьте соломкой, выложите на смазанную маслом форме, обжарьте в течение нескольких минут, добавьте ложку сметаны, потушите до готовности. Подсолите и поперчите.
Огурцы и сельдерей нарежьте соломкой.
Все продукты (кроме орехов и зелени) отдельно друг от друга смешайте со сметаной, выложите слоями: курица, грибы, огурцы, сельдерей. Посыпьте рубленой зеленью и орехами.

Продукты можно не выкладывать слоями, а просто перемешать, получится почти так же красиво и не менее вкусно. Этот вариант закуски подходит для праздничного стола.

Капустный салат с сельдереем (стеблевым) и болгарским перцем

капуста белокочанная – 0,3 кг;
болгарский перец – 0,2 кг;
огурец – 0,2 кг;
стебли сельдерея – 100 г;
лимон – 0,5 шт.;
оливковое масло – 20 мл.

Все продукты нашинкуйте некрупной соломкой.
Соедините, заправив смесью масла и лимонного сока.

Прислушайтесь к совету: не солите этот салат, без соли он намного вкуснее, это проверено.

Закуска из сельдерея с мандаринами

Необычный рецепт сельдерейного салата с апельсином

корень сельдерея – 0,3 кг;
апельсин (крупный) – 1 шт.;
болгарский перец – 0,3 кг;
яблоки – 0,3 кг;
сметана, низкокалорийный майонезный соус – по вкусу, но в равном количестве.

Перец нарежьте кольцами, разложите по тарелкам, сделав из перечных колец небольшие башенки.
Яблоки и корни сельдерея натрите или нарежьте тонкими слайсами.
Апельсины разберите на дольки, очистите их от пленок, поломайте на мелкие кусочки, соедините с сельдереем и яблоками.
Добавьте к основным продуктам смесь майонеза и сметаны, перемешайте.
Выложите салат внутри колец перца, посыпьте апельсиновой цедрой.

Если в состав этой закуски включить еще и отварную курицу, она станет по-настоящему праздничной.

Сельдерейный салат с курицей и редисом

стебли сельдерея – 100 г;
отварное куриное филе – 0,2 кг;
редис – 50 г;
яблоко – 1 шт.;
дижонская горчица – половина чайной ложки;
лимонный сок и оливковое масло – по 20 мл.

Все продукты нарежьте небольшими кубиками, перемешайте.
Отдельно соедините горчицу, масло, лимонный сок.
Заправьте салат получившимся соусом.

Салат выглядит нежно и изысканно, обладает гармоничным вкусом с пикантными нотками. Если вы добавите в закуску рукколу, она станет еще более вкусной и полезной.

И корневой, и стеблевой сельдерей являются низкокалорийными продуктами. Салаты из них могут быть включены в меню тех, кто соблюдает диету для похудения. Приведенная выше подборка диетических рецептов сельдерейных салатов поможет разнообразить рацион тем, кто заботится о своем здоровье.

Читайте также: