Мимоза салаты на скорую руку рецепты с фото

Интересные сочетания с сыром, сливочным маслом, овощами и даже фруктами.

1. Классический салат «Мимоза» по‑советски

Ингредиенты

6 яиц;
100–150 г твёрдого сыра;
100 г сливочного масла;
2–3 луковицы;
200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Отдельно натрите белки, желтки и сыр на средней или крупной тёрке. Сливочное масло оставьте в морозилке на 30–40 минут. После натрите на крупной тёрке.

Лук нарежьте небольшими кусочками и на минуту‑две залейте кипятком, после слейте жидкость и промойте холодной водой. Рыбу разомните вилкой и вытащите крупные кости.

Выкладывайте в тарелку слоями белки, сыр, рыбу, лук, масло и половину желтков. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза или просто смазывайте. Сверху посыпьте оставшимися желтками. Поставьте салат в холодильник на час‑два.

Наслаждайтесь 🥗

2. Ещё один классический салат «Мимоза» с картофелем и морковью

Ингредиенты

4 яйца;
4 картофелины;
2 моркови;
1 луковица;
200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель и морковь — до готовности. Отдельно натрите на мелкой или средней тёрке белки, желтки, картошку и морковь.

Лук нарежьте небольшими кусочками и на пару минут залейте кипятком, после промойте холодной водой. Консервы разомните вилкой и удалите крупные кости.

На дно салатника положите немного картошки. Дальше выкладывайте по очереди рыбу, лук, оставшуюся картошку, морковь и белки. После каждого слоя смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.

Выберите лучший 👌

3. Салат «Мимоза» с сыром и рисом

Ингредиенты

3 столовые ложки риса;
5–6 яиц;
2–3 моркови;
200 г твёрдого сыра;
1 луковица;
200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
200–250 г майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности рис, яйца и морковь. Отделите белки от желтков и натрите на мелкой тёрке, сыр и морковь — на средней или крупной. Лук нарежьте небольшими кусочками. Из рыбы достаньте крупные кости, после разомните её вилкой.

Выкладывайте в салатник слоями рис, рыбу с луком, сыр, белки, морковь. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Перед подачей охладите за пару часов.

Удивите гостей 💡

4. Салат «Мимоза» с грушей и сыром

Ингредиенты

5 яиц;
100 г твёрдого сыра;
1–2 груши;
200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Отдельно натрите белки, желтки, сыр и груши на средней или крупной тёрке. Из консервов достаньте крупные кости, после разомните рыбу вилкой.

Выложите в салатник по половине белков, сыра и рыбы, дальше — грушу и повторите первые три слоя. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Оставьте «Мимозу» на пару часов в холодильнике перед тем как подавать на стол.

Обязательно приготовьте 🍽️

5. Салат «Мимоза» с яблоком и крабовыми палочками

Ингредиенты

3 яйца;
2 картофелины;
1 морковь;
1 яблоко;
½ пучка зелёного лука;
200 г крабовых палочек;
200 г майонеза.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, картошку и морковь — до готовности.

Отделите белки от желтков. Натрите их, варёные овощи и яблоко на средней или крупной тёрке. Зелёный лук нарубите. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками или также натрите.

Выложите в салатник картошку, белки с зелёным луком, крабовые палочки, яблоки, морковь. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза или просто смазывайте им. Сверху посыпьте тёртым желтком. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.

Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не изучено. Снобы от кулинарии его презирают, зато все остальные едят с неослабевающим удовольствием. В любом рецепте Мимозы имеется три обязательных ингредиента, рыба, лук и майонез, и еще один почти обязательный, отварные яйца. И качеству этих четырех продуктов надо уделять самое большое внимание.

Рыба может быть консервированной, горячего копчения и даже отварная. Ключевая ее характеристика — нежность, и поэтому самый лучший выбор (по крайней мере, консервов) — сайра.

Лук для салата Мимоза должен быть как можно более сладким — и как можно меньше резать глаза. Лучший вариант — так называемый салатный лук. Обычный, «злой» лук нужно обязательно обдать горячей водой.

Майонез подходит, в принципе, любой, однако злоупотреблять им не стоит. Смазывать слои салата майонезом надо очень тонким слоем, чтобы чувствовался вкус других ингредиентов.

Покупая яйца, старайтесь, чтобы у них были как можно более яркие желтки — чтобы салат в самом деле напоминал праздничный букет на 8 Марта.

Кроме того, важно помнить, что луковый слой надо обязательно укладывать поверх рыбного. Потому что так вкуснее всего.

Все самое вкусное - у нас с пошаговым описанием , не пропусти!

Ингредиенты Количество порций 6

Рыбные консервы 200 г.

Куриное яйцо 5 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло сливочное 80 г.

Петрушка по вкусу

Майонез по вкусу

Пищевая соль по вкусу

Салат Мимоза на скорую руку описание рецепта

Предлагаем вам довольно простой и недорогой рецепт всем известного советского салата "Мимоза" на скорую руку. Блюдо несомненно разнообразит ваше меню и станет достойным угощением. Залог данного салатика: минимум продуктов и потраченного времени - максимум вкуса и нежности.

Смотрите и выбирайте рецепты салата мимоза на любой вкус и цвет. В этом разделе представлены самые вкусные, простые и быстрые рецепты салата мимоза с фото для приготовления дома. Подробнее о салате мимоза…

Классический рецепт салата «Мимоза». Список и правила выбора ингредиентов. Вариации с сыром, рисом, огурцом и шпротами. Диетическая закуска без майонеза и картошки. Блюдо с соленой рыбой, печенью трески, крабовыми палочками.

Как сделать вкусный салат Мимоза с сайрой. Быстрый и простой рецепт с пошаговыми фото. Список продуктов, правильная последовательность сборки блюда, подача.

В статье вы узнаете, как сделать тесто для блинов. Предлагаем простые и быстрые рецепты теста на молоке, кефире и воде!

Творожная запеканка как в детском саду — классические рецепты. Как приготовить идеальную запеканку — советы и основные принципы. Рецепт манника без творога, быстрый рецепт запеканки из 3 компонентов. Низкокалорийный рецепт в духовке.

Узнайте, как вкусно запечь курицу в духовке и получить роскошную золотистую корочку! Предлагаем 3 простых и оригинальных рецепта блюда в панировке, с овощами по-турецки, в лимонно-чесночном соусе.

Узнайте, как приготовить тесто для чебуреков на молоке, кефире, водке или кипятке, чтобы ваши чебуреки получились потрясающе вкусными!

Узнайте, как приготовить дома вкуснейшие булочки Синабон, рецепт с фото поможет вам в этом. А также в статье вы узнаете секреты приготовления Шокобона и Пекабона!

Подробнее о салате мимоза

Вопрос, как сделать салат мимоза, возникает у каждой хозяйки перед праздничным застольем. Ведь этот классический салат широко известен своей эффектной подачей и простотой приготовления. Салат мимоза – это главное украшения любого стола, особенно новогоднего. Думаю, главным запросом в интернете перед зимними праздниками – как делается салат мимоза с консервой сайра.

Сложным кажется запомнить порядок слоев мимозы. Хотя на самом деле все вариации порядка выкладывания слоев имеют право быть. Единственное, что вам нужно соблюдать несколько простых правил. В классический рецепт салата мимозы обязательно входит тертый вареный картофель, морковь, яйца, твердый российский сыр, репчатый лук, мороженое сливочное масло, сайру или любые рыбные консервы. Все слои в салате мимоза по порядку нужно смазывать майонезом. Также нужно не забывать, что отличительной чертой салата мимоза, как видно на любом фото готового блюда в интернете, является тертый яичный желток через сито, выложенный верхним слоем. Если задаетесь вопросом, как украсить салат мимоза дополнительно, можете поэкспериментировать с добавлением свежей зелени или кусочками нарезного слайсами лимона.

Ингредиенты для классического рецепта салата мимозы чаще всего есть под рукой у каждой хозяйки на случай нежданных гостей. Но даже если какой-то ингредиент отсутствует, не бойтесь готовить с неполным составом продуктов. Салат мимоза без картошки и моркови, салат мимозы без сыра – это приемлемые вариации классического рецепта салата мимозы с сайрой. Еще одним значимым плюсом салата мимоза является его калорийность.

В сравнении с остальными привычными нам блюдами любого застолья он считается относительно безвредным для фигуры. Если вы все еще сомневаетесь, стоит готовить салат мимоза или нет, полюбуйтесь картинками мимозы и убедитесь, что это красочное и утонченное, как цветок, блюдо обязательно должно стать украшением вашего стола. Поверьте на слово, вкус классического салата мимоза с сайрой ничем не уступает его внешнему виду. А простота приготовления рецепта уж точно должна вас убедить приготовить салат мимоза. Ведь имея пошаговую инструкцию, даже самая неопытная в кулинарном деле хозяйка с легкостью сделает салат мимоза.

Салат «Мимоза» с сыром по классическому рецепту получается ярким и вкусным. Рецепт пошаговый с фото поможет хозяйкам приготовить нежнейшее блюдо к праздничному столу. Обычно его готовят к 8 марта, но на Новый год тоже можно порадовать семью таким весенним салатиком.

Классический рецепт

Долгое время салат «Мимоза» без сыра готовили по классическому рецепту, пока хозяйки не стали экспериментировать и вносить новые ингредиенты в рецептуру блюда. В ходе таких экспериментов появлялись новые вкусы. Добавив сыр к остальным компонентам, мы получим нежное блюдо. Салат «Мимоза» с сыром слоеный готовится следующим образом.

Необходимые продукты:

200 грамм сыра;
200 грамм рыбной консервы;
3 картофелины;
2 моркови;
3 яйца;
1 луковица;
майонез;
зелень;
специи.

Ход готовки:

Все овощи и яйца отвариваем и чистим.

В отдельные тарелки натираем на мелкой терке белки и желтки.

Лук и сыр мелко нарезаем.

Картофель измельчаем.

Мякоть рыбных консервов разминаем вилкой.

К рыбе добавляем репчатый лук и перемешиваем.

Морковь натираем на крупной терке.

Для соуса смешиваем сметану и майонез.

Салат будем выкладывать слоями. Для этого глубокую миску полностью устилаем пищевой пленкой. Первыми укладываем измельченные яичные белки. Каждый слой промазываем соусом и трамбуем продукты ложкой, чтобы потом готовый салат не развалился.

Следующим слоем выкладываем измельченный сыр.

За ним – рыбный.

Следующий слой морковный.

Завершаем картофельным слоем.

В таком виде салат «Мимоза с сыром и картофелем» кладем в холодильник на несколько часов. Затем достаем миску, сверху выкладываем тарелку и переворачиваем. Снимаем миску и убираем пищевую пленку. Промазываем белковый слой соусом и посыпаем измельченными желтками.

С добавлением плавленого сыра

Салат «Мимоза с сыром» по классическому рецепту, пошаговому с фото всегда пользовался огромной популярностью, особенно в праздники. Существует большое количество рецептов приготовления этого блюда, но этот – с плавленым сыром, получается нежным.

Необходимые продукты:

рыбная консерва – 200 грамм;
2-3 шт картофеля;
2 моркови;
1 луковица;
4 яйца;
соль;
майонез;
1 плавленый сырок.

Ход готовки:

Картофель и морковь отвариваем до готовности. Остужаем и чистим. Натираем на мелкой терке.

Лук чистим и измельчаем кубиками.

Белки отделяем от желтков и натираем на мелкой терке.

Рыбу разминаем вилкой, не забыв слить масло. Укладываем продукт на дно салатницы.

Следующим слоем выкладываем белки и смазываем майонезом. Выкладываем морковный слой и снова майонез.

Следующий слой – луковый. По классическому рецепту его выкладывают после рыбного, но в этом и вся изюминка салата.

Выкладываем тертый картофель, немного подсаливаем и смазываем майонезом. На терке трем плавленый сыр, смешиваем с желтками и выкладываем верхним ярусом.

Салат «Мимоза с сыром», где слои идут по порядку, готов.

С консервой и сливочным маслом

Салат «Мимоза с сыром и маслом сливочным» – одно из любимых блюд многих российских семей. Он прост в приготовлении, поэтому его можно подавать и в будние дни. Практически все рецепты схожи, отличаются только сочетанием ингредиентов.

Необходимые продукты:

75 грамм сливочного масла;
75 грамм твердого сыра;
1 банка консервы;
1 луковица;
6 яиц;
3 ст. л. майонеза;
зелень;
соль.

Ход готовки:

Яйца отвариваем и натираем белки первым слоем. Подсаливаем их. Сверху добавляем тертое масло. Смазываем майонезом.
Натираем сыр на крупной терке. Покрываем майонезом.

Теперь – слой измельченного лука. Его необходимо немного подсолить.
Разложить консерву, измельчив ее вилкой. В конце смазать слой майонезом и сверху натереть желток.

После того как салат «Мимоза с сыром» по классическому пошаговому рецепту с фото готов, его нужно украсить зеленью и поставить на несколько часов в холодильник.

С добавлением яблока

Очень вкусным и сочным получается салат «Мимоза с сыром и яблоком» по классическому рецепту. Пошаговый процесс приготовления с фото представлен ниже.

Необходимые продукты:

2 банки сайры;
яблоко;
луковица;
100 грамм сыра;
4-5 яиц;
уксус;
майонез.

Ход готовки:

Из состава видно, что рецепт не классический, здесь нет моркови и картофеля, к которым всем привыкли. Начнем приготовление с маринования лука, опустив измельченный овощ в раствор (вода + уксус) на 10 минут.

Рыбу выкладываем в миску и мнем вилкой, предварительно удалив косточки. Разравниваем слой и смазываем майонезом.

Достаем лук из маринада и выкладываем следующим ярусом.

Чистим яблоко и трем на крупной терке, выкладываем сверху. Слой лука и слой яблока майонезом не смазываем.

Трем на мелкой терке яйца. Сверху смазываем майонезом.

Трем сыр на мелкой терке, хорошо разравниваем по поверхности.

Накрываем салатницу пищевой пленкой и убираем в холодильник.

«Мимоза» с рисом

Есть отличный вариант приготовления всеми любимого салата «Мимоза» с рисом. Ничего сложного в процессе нет, в многослойных салатах главное, чтобы блюдо настоялось, и все компоненты успели пропитаться соком друг от друга.

Необходимые продукты:

5 яиц;
50 грамм отварного риса;
2 луковицы;
2 моркови;
1 банка сардин;
майонез;
соль;
перец.

Ход готовки:

Нарезаем лучок кубиками произвольного размера (лучше мельче). На растительном масле обжариваем его до мягкости.

Морковь очищаем, предварительно отварив. Пропускаем ее через терку.

Подготавливаем 2 миски и трем желтки и белки.

В салатницу выкладываем отварной рис и смазываем соусом.

Выкладываем рыбу, распределяем по всей поверхности, и снова майонез.

Следующим выкладываем лучок. Смазываем соусом, солим и перчим.

Выкладываем яичный белок. Опять смазываем майонезом. Высыпаем морковь, тоже смазываем майонезом. Сверху покрываем тертыми желтками.

Салат «Мимоза» – очень популярное блюдо в России. Кулинарных рецептов этого салата множество, каждый сможет выбрать рецептуру по своему вкусу. Можно поэкспериментировать и заменить некоторые ингредиенты, возможно, вы откроете новые вкусы и будете готовить это блюдо на каждый праздник.

-Метки

-Рубрики

Здоровье (4317)
Кулинария (4184)
Рецепты (4172)
Кабачки (5)
Салаты (4)
Салаты из огурцов (3)
Салаты из капусты (2)
Салаты на зиму (1)
Закуски (3)
Паштеты (1)
Супы (3)
Котлеты (2)
Пироги (2)
Шарлотка (1)
Перец (2)
Круассаны (1)
Бутерброды (1)
Торты (1)
Рыба (1)
Печенье (1)
Варенье (1)
Оладьи (1)
Запеканка (1)
Лимонад (1)
Варенье (1)
Курица (1)
Картофель (1)
Шашлык (1)
Сладости (1)
Творожная запеканка (1)
Вареники (1)
Баклажаны (1)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Салат «Мимоза» с консервами рыбными и картофелем. Привычный, вкусный. :) И достаточно яркий к праздничному столу, например, как закуска на Новый год.

Этот салат из рыбы, яиц и сыра просто тает во рту!

Красивый и простой салат "Мимоза", который выручит всегда. Этот салат обязательно надо выкладывать на стол в стеклянную посуду.

Салат, приготовленный по этому рецепту, можно вполне подавать как второе блюдо. Настолько салат "Мимоза" питательный и сытный. Вот это - настоящая "Мимоза", а не тот салат с морковью, что подают в столовых и, иногда, в ресторанах.

Любимый всеми салат «Мимоза» предложим и к праздничному столу и на ужин.

Без Мимозы обходился редкий праздник в большинстве советских семей. К сожалению, сегодня этот салат так раскритикован, что кажется, что это не салат даже, а просто мировое зло. Но если делать все по правилам, получится совсем иной результат.

Вашему вниманию представляю самый "советский" салат в мире:) Этот рецепт "мимозы" - с сыром. Минимум продуктов и затрат времени - максимум вкуса и нежности. Скоро Новый год, рекомендую. :)

Этот нежный и легкий в приготовлении слоеный салат "Мимоза" станет украшением праздничного стола. И если Вы не можете определиться, какие салаты на Новый год готовить, то новогодняя классика салат "Мимоза" всегда выручит Вас.

Салат "Мимоза" - это слоеный рыбный салат, который станет украшением праздничного стола в день рождения, на Новый год. У салата много достоинств - он вкусный, красивый, относительно недорогой. Из разных рецептов "мимозы" заинтересовал вариант салата с рисом, а не с картофелем.

Кто-то скажет, что салат "Мимоза" - рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный. Если настроение окажется "дождливым", давайте исправим его с помощью салата "Мимоза". А как приготовить "Мимозу" не просто с картошкой, но с яблочком и сыром, я вам сейчас расскажу и покажу.

Слоеные салаты из лосося не только очень вкусны, но и выглядят на столе необыкновенно эффектно. Один из самых традиционных слоеных салатов - «Мимоза», рецепт которого с сыром, консервированным лососем и яйцами мы и предлагаем вашему вниманию.

Этот салат популярен был ещё у наших бабушек, не то что у мам, это понятно. Салат мимоза трётся на мелкой или крупной терке, все слои смазываются качественным майонезом. Главный ингредиент – сардины в масле.

Как приготовить салат «Мимоза» с консервой, рецепт с фото пошагово

Сейчас можно импровизировать, делать салат с горбушей, лососем консервированным. Чтоб мы не пробовали, классический вариант самый вкусный. Добавим только твёрдый сыр и украсим этот салат веточкой укропа с желтком, это будет нам напоминать прекрасный цветок – мимозу. Салат удобнее всего готовить в форме глубокой, желательно прозрачной, из стекла, чтоб было видно все разноцветные слои этого салата.

Для приготовления салата мимоза нам понадобится – 1 час 40 минут, количество порций – 5.

Ингредиенты:

Сардины в масле – 1 банка

Яйца куриные – 4 штуки

Морковка большая – 1 штука

Сыр твёрдый Сливочный – 100 грамм

Веточка укропа – 2 штуки

Майонез 67 % жирности – 150 миллилитров.

Этапы приготовления классического салата «Мимоза» с пошаговыми фото:

Для салата желательно заранее отварить некоторые ингредиенты. Например, морковку и яйца. Их можно варить в одной кастрюле, только морковку хорошо промойте, если она большая, разрежьте напополам. Выкладываем их в кастрюлю, заливаем водой, чтоб полностью их покрыла, можно немного подсолить. Ставим на плиту и сразу на медленном огне их отвариваем. После закипания варим яйца – 13 минут, морковку – 20. Яйца залить обязательно в отдельной ёмкости холодной водой, морковку просто выложить на тарелку.

Выкладываем все ингредиенты для салата на столешницу.

Чистим яйца и отделяем желтки от белков. Морковку тоже аккуратно очищаем от кожуры.

Открываем банку с сардинами в масле. Высыпаем её содержимое в миску, вытаскиваем крупные косточки и вилкой мнём рыбу с маслом до однородной консистенции.

Берём стеклянное глубокое блюдо. Трём на крупной тёрке белки прям в форму, потому что это первый слой салата. Немного, щепотку отложите в сторону, для украшения. Смазываем майонезом.

Той же вилкой выкладываем слой сардин на блюдо.

Смазываем рыбу тоже майонезом. Морковку лучше потереть на мелкой тёрке, чтоб она была не заметной на вкус, но ароматной.

Выкладываем отварную морковь следующим слоем салата.

Снова слой майонеза. Откладываем один желток в сторону. Трём на мелкой тёрке оставшиеся желтки и высыпаем в салат равномерным слое.

Сыр твёрдый тоже трём на мелкой тёрке и высыпаем на блюдо.

Если твёрдого сыра нет, можно использовать плавленый.

Можно ещё раз смазать салат майонезом или сделать просто каёмочку из него. По центру выкладываем круг из отложенного белка, чтоб чётко видна была мимоза.

Выкладываем веточки укропа, как будто большая ветка цветка и посыпаем потёртым на мелкой тёрке желтком.

Посмотрите, какой красивый салат со стороны, видно все его слои. Пусть он пол часика пропитается, и подавайте его к столу.

Читайте также: