Овочевий салат з рибою

Інгредієнти:

Приготування:

З болгарський перцю зрізати смужки ножем для чищення овочів.

Салат крупно порвати. Додати болгарський перець.

Помідори черрі порізати дольками.

Рибу нарізати тонкими пластиками.

Все змішати руками в глибокій посуді. Заправивши лимонним соком змішаним оливковою олією.

Якщо мало солі, можна трохи посолити за смаком. Овочевий салат з червоною рибою готовий.

Овочевий салат з червоною рибою готовий. Смачного! - Овочевий салат з червоною рибою. Кулінарний рецепт приготування овочевого салату з червоною рибою " src="

Його готують з різних видів риби: відвареної, запеченої і малосольной, солоної і копченої, консервованої в олії і у власному соку. Рецепти салатів з копченої риби і маринованих грибів, з вареної і червоної, з відвареної красної риби і сухариків, з пекінської капусти і авокадо, з мороженої риби хек і руколи, з морепродуктів і помідорів, риба під шубою, з мойви і тунця, з риби салаки і буряка, з риби в ставку. Овочевий і консервований салат з червоною, красною і копченою, з консервованою і масляною, з смаженою і солоною рибою, з руколою і сиром, з рибних консервів і кабачків. Пісні салати з риби поєднують в собі делікатність ніжного риб'ячого м'яса і ситність додаткових інгредієнтів. Готуйте і насолоджуйтеся!

Рецепт з горбушей і крабовими паличками

На мій погляд, в цьому салаті все інгредієнти на своєму місці. Спробуйте приготувати цей салат з крабових паличок, думаю вам сподобається.

Крабові палички - 5 шт
Яйце куряче - 2 шт
Консерви рибні (горбуша) - 1 бан.
Морква - 1 шт
Маслини - 10 шт
Майонез - 3 ст. л.
Кріп
Петрушка

Час приготування: 45 хвилин

Салат «Айрон»

Салат - рулет трохи інакше заявляє про себе на столі і привертає увагу. Формування цього салату з моркви і червоної риби не є новинкою, але салат дуже яскравий і урочистий. Немає великої кількості інгредієнтів. Смак салату об'єднує малосольная червона риба.

Морква (варена) - 2 шт
Картопля (варена) - 2 шт
Яйце куряче (варене) - 3 шт
Цибуля зелена - 5 г
Філе рибне (лососеве) - 180 г
Майонез - 2 ст. л.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 5

Салат "Кумівський"

Це рецепт смачного салату з рибних консервів, не буде цікавий тим, хто дотримується правил правильного харчування . Але якщо ви, як і моя сім'я, дозволяєте собі іноді з'їсти порцію салату з майонезом, то запрошую до дегустації! Рецепт салату мені дала моя подруга. Їй же він дістався від її куми чи кума, тому власне салат отримав свою назву. Готується досить швидко! Набір продуктів досить бюджетний! Але запевняю, що цей недорогий салат вас вразить і займе почесне місце на столі! Ласкаво просимо!

Вермішель (вермішель швидкого приготування) - 2 пач.
Цибуля ріпчаста (велика цибулина) - 1 шт
Яйце куряче - 4 шт
Консерви рибні (сардина у власному соку з додаванням олії. Банку 250-280 грамів.) - 1 бан.
Майонез (легкий . приблизно 30% . бажано менше, ніж 67%!) - 150 мл
Сіль за смаком
Перець чорний (мелений) - за смаком
Хмелі-сунелі - за смаком
Зелень (для подачі) - за смаком

Салат "Уральський"

Дозвольте запропонувати вашій увазі цікавий і смачний салат з риби хек, відвареної в маринаді від домашніх заготовок. В інтернеті є схожий рецепт, але я смію показати і свою версію. Так багато років готували в моїй родині. Цікавий салат з огірків, заходьте, угощайтесь.

Риба - 250 г
Маринад (350-400 мл) - 400 мл
Огірок маринований - 2 шт
Яйце куряче - 3 шт
Цибуля червона - 1 шт
Сметана - 150 г
Хрін (столовий) - 1 ч. л.
Гірчиця - 1/2 ч. л.
Кріп - 1/2 пуч.
Сіль

Рибний салат "Приємна гармонія"

Якщо хочете швидко приготувати смачний салат, то цей рецепт салату з горошком для Вас. Це відмінний варіант для повсякденного столу або для приходу нежданих гостей.

Консерви рибні (230 г (краще брати скумбрію або тунець)) - 1 бан.
Горошок зелений (консервований) - 120 г
Цибуля червона (невелика) - 1 шт
Яйце куряче - 2 шт
Петрушка - 1 пуч.
Майонез
Бальзамик - 1 ч. л.
Перець чорний

Салат з горбуші і перловки

Салат дуже просто готується. Дуже корисний, ситний і бюджетний салат з моркви. Салат з розряду - салати з рибних консервів. Якщо раптом нагрянули гості, то замість звичайної перловки можна використовувати різні крупи в пакетиках швидкого приготування. Решта є в холодильнику завжди. Готується без солі. Термін зберігання в холодильнику 5 - 6 діб. Заправки, спеції, зелень подаються окремо на стіл.

Горбуша (або сайра, тунець і т. і. у власному соку) - 1 бан.
Крупа перлова (якщо по-швидкому, то різна з пакетиків крім шліфованого рису (глютен)) - 2/3 скл.
Лимон (кришити з цедрою) - 5 дол.
Цибуля ріпчаста (середнього розміру) - 1 шт
Перець болгарський (середнього розміру) - 0,5 шт
Яблуко (середнього розміру) - 1 шт
Морква (середнього розміру. Потерти сирою)

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 5

Салат з копченою рибою

Прекрасний салат з рисом і рибою на кожен день з дуже простих продуктів. Якщо красиво його оформити, підійде і на святковий стіл.

Риба копчена - 200 г
Яйце куряче - 4 шт
Морква - 1 шт
Рис - 200 г
Майонез - 200 мл

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Салат з форелі і манго

Салат з червоною рибою і манго. Салат не однозначний. Але тільки не для мене. Я його обожнюю. Кожен раз, коли я розповідаю рецепт, люди кривляться недовірливо "і що це можна їсти?" Але кожен такий зморщений товариш, якому пощастить спробувати цей салат без майонезу у мене в гостях, каже "Блін . це дуже смачно!"

Форель - 300 г
Манго - 1 шт
Цибуля-порей - 1 шт
Кріп - 1 пуч.
Петрушка - 1 пуч.
Соєвий соус (солодкий) - 3 ст. л.
Сік лимонний - 1 ст. л.
Оливкова олія - 2 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 2

Салат з лососем і червоною ікрою

Салат з буряка і червоної риби замінить на столі традиційну шубу. Салат з овочів, заправлений майонезом з маринованою червоною цибулею в соєвому соусі. Салат можна подати порційно - це красиво і святково.

Цибуля червона (невелика цибулина) - 1 шт
Соєвий соус - 1,5 ст. л.
Буряк - 2 шт
Картопля - 2 шт
Морква - 1 шт
Риба (шматок, лосось, можна взяти будь-яку червону рибу або оселедець) - 2 шт
Ікра червона (з гіркою) - 2 ч. л.
Яйце куряче - 1 шт
Майонез (за смаком) - 100 г
Петрушка (рубана, кучерява) - 2 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 2

Салат з рибними сніжками

На новорічний стіл хотілося б подати щось нове, зовсім не знайоме, але зі звичних, улюблених продуктів. А подивіться цей салат з листя салату і рибного фаршу, раптом підійде?! Нам дуже сподобалось.

Фарш рибний (130 м щуки, 60 р сьомги і цибуля ріпчаста) - 200 г
Соєвий соус - 1 ст. л.
Листя салату / Салат (мікс) - 100 г
Помідор (80 р) - 1 шт
Цибуля біла - 1/2 шт
Перець солодкий червоний - 1/2 шт
Оцет (столовий, 9%) - 1 ст. л.
майонез
Масло вершкове - 1 ч. л.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Рибний салат "Ракові шийки"

Чудовий ароматний рибний салат з яйцями і вареною рибою. Абсолютний смак відварених раків! Дуже ситно. Готується просто з простих продуктів, при цьому не приївся і годиться для будь-якого застілля. І хоча вже не мало салатів з такою назвою, посмію запропонувати свій варіант, він відрізняється в приготуванні і складом. Заходьте!

Кількість порцій: 6

Тріска (в готовому вигляді, без кісток і шкіри) - 500 г
Рис (у відвареному вигляді) - 200 г
Яйце куряче - 4 шт
Насіння кропу (або сухі парасольки кропу - 3 шт) - 2 ч. л.
Морква - 200 г
Спеції (лавровий лист 3 шт. + 5 горошин запашного перцю, адигейська сіль)
Майонез - 4 ст. л.
Бульйон (бульйон від варіння риби) - 500 мл
Лимон

Рибний салат з яблуком і помідором

Нещодавно знайшовся мій старий зошит з рецептами салатів. Погортавши його, зупинилася на цьому рецепті. (Всі продукти були в наявності :) Салат з картоплі і вареної риби хек виходить ніжним, смачним, недорогим салатом і без особливих напряг в приготуванні. Заходьте!

Риба (будь-яка; варена. У мене був хек.) - 250 г
Картопля (2-3 шт. Зварена в "мундирі") - 250 г
Помідор - 150 г
Яблуко (бажано не солодких сортів) - 150 г
Яйце куряче (зварене в круту 1 шт.)
Майонез
Лист лавровий
Перець чорний (горошком)
Сіль

Салат з рибними фрикадельками і рисом

Мій чоловік рибалка, і цим все сказано. Доводиться вигадувати щораз рецепти по перетворенню риби у щось смачне. Пропоную спробувати смачні і недорогі салати з фрикадельками з миня і маринованими огірками.

Час приготування: 50 хвилин

Філе рибне - 350 г
Яйце куряче - 1 шт
Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
Перець чорний - 0,5 ч. л.
Сіль (без верху) - 1 ч. л.

Яйце куряче (варене) - 1 шт
Рис - 0.5 скл.
Огірок маринований - 3 шт
Перець болгарський - 1/4 шт

Олія - 3 ст. л.
Сік лимонний - 1 ст. л.
Соєвий соус - 2 ст. л.
Перець чорний - 0.5 ч. л.
Цукор - 0.5 ч. л.

Салат "Королівський"

Святкове меню на день народження завжди вимагає більш цікавого і вишуканого меню. Доповнити вашу кулінарну скарбничку пропоную одним шикарним блюдом, яке напевно оцінять і близькі і гості. Рекомендую готувати цю страву як салати на день народження. Покажу вам, як приготувати салат з червоної риби, креветок та ікри. Сам процес дуже простий і займе не більше півгодини, що особливо актуально, коли потрібно зробити багато різних страв.

Яйце - 6 шт
Креветки - 300-350 г
Ікра червона - 100 г
Слабосолона червона риба - 300 г
Майонез і спеції - за смаком

Заготівля рибних салатів – захоплююче і зовсім не складне заняття. Рибний салат на зиму в банках має широкий спектр застосування. Його можна подавати як самостійну закуску, додавати в салати або до гарнірів. Для таких заготовок зовсім не обов’язково використовувати скумбрію. Салат з рибою на зиму з овочами і виходить із звичайної салаки або мойви.

Салат з риби на зиму рецепти
Знадобляться:
Рецепт рибного салату на зиму:
Смачний салат на зиму з риби
Знадобляться:
Смачний салат з рибою на зиму:
Рецепт салату на зиму з рибою
Знадобляться:
Рецепт салату з рибою на зиму:
Салат з рибою на зиму з рибою судак
Знадобляться:
Рибний салат рецепт на зиму:
Салат з риби з овочами на зиму
Знадобляться:
Овочевий салат з рибою на зиму:

Салат з риби на зиму рецепти

Рибка в ароматній овочевий заливці просто не може не сподобатися. Звичайна салака перетворюється до невпізнання. Салат на зиму з риби на зиму відмінно поєднується як з картоплею, так і рисом.

Знадобляться:

пів кг. салаки;
800 гр. помідорів;
чверть кг. салатного лука;
чверть кг. соковитої моркви;
100 гр. молоденькою буряків;
чверть 200 гр. склянки олії;
парочка ч. л. солі;
парочка ст. л. цукру;
парочка ст. л. оцту 9%.

Рецепт рибного салату на зиму:

З лука обов’язково знімається наявна на ньому лушпиння і він ріжеться в вигляді тонюсеньких половинок кілець.
На сковороді по максимуму розігрівається масло і в ньому добре прожарюється підготовлений цибулю, після чого переміщається в підходящу для здійснення всіх подальших маніпуляцій ємність.
Морква обов’язково миють, чистять і лише потім подрібнюють у блендері. У подрібненому вигляді морква прожарюється і приєднується до цибулі.
Як і морква, готується буряк і теж приєднується до вже обсмаженою овочам.
Помідори буквально на секунди занурюються в окріп, після чого з них елементарно знімається шкірка.
В очищеному вигляді томати подрібнюються в пюре за допомогою того ж блендера.
Томатне пюре приєднується до інших овочів.
Салака обов’язково обробляється. Вона відокремлюється від голови і з неї витягуються всі нутрощі, після чого рибка промивається.
Подрібнені овочі тушатся буквально хвилин двадцять, по закінченню яких до них приєднується салака, цукор і звичайно ж сіль.
В такому складі продукт готується ще близько півгодини. Ближче до закінчення цього процесу в салат приєднується і оцет.
Поки салат нудиться, необхідно приділити увагу підготовці всієї тари, яка потрібна для здійснення процесу консервації. Її з содою миють і піддають обов’язковій пастеризації.
У що пройшли термічну обробку баночки викладається ще дуже гарячий рибний салат і невідкладно закочується.
Остигати йому обов’язково потрібно перевернутим і накритим пледом.

Смачний салат на зиму з риби

Мойва, приготована в томатній заливці – це відмінна закуска. Мінімальна кількість спецій ідеально підкреслює приємний рибний аромат. Томати роблять страву з приємним кислуватим відтінком. Баночку такої рибки взимку з’їсти – одне задоволення.

Знадобляться:

3 кг. мойви;
1 кг. соковитої моркви;
1 кг. салатного лука;
парочка ст. л. солі;
парочка ст. л. цукру;
парочка 200 гр. стаканів масла;
підлогу ст. л. меленого звичайного перчика;
двухсотграммовый склянку оцту 9%;
3 кг. помідорів.

Смачний салат з рибою на зиму:

Помідори буквально на кілька секунд занурюються в окріп. Потім з них знімається шкірка і вони подрібнюються за допомогою простої м’ясорубки.
Подрібнені в пюре томати проварюються. Цей процес займає мінімум годину.
Морква в звичайній воді миють, чистять і подрібнюють за допомогою терки побільше.
З лука знімається наявна на ньому лушпиння і він відразу ж нарізають у вигляді невеликих кубиків.
Цибулю і моркву переміщуються в сковороду і зовсім небагато прожариваются.
У прожареному вигляді їх приєднують до пюре з томатів, солять, присипають цукром і перцем. Маса ретельно перемішується.
Мойву трохи промивають і приєднують в ємність до овочів. В такому складі продукт проварюється ще близько півгодини.
На завершення приєднується оцет і масло. У повному складі необхідно проварити салат ще хвилин п’ять.
Поки салат самостійно проварюється, потрібно підготувати необхідну для здійснення процесу консервування тару. Її обов’язково миють і піддають особливо ретельній стерилізації.
В баночки, які пройшли термообробку викладається гарячий салат і негайно закочується.
Остигати баночках слід перевернутими і прикритими тепленьким пледом.

Рецепт салату на зиму з рибою

Наскільки зручно мати на поличках таку заготовку. Її і в похід з собою можна взяти, і на зимовій рибалці вона просто незамінна. Так і просто для швидкого і ситного перекусу вона як не можна до речі виявиться. Її і підігрівати то не потрібно, і в холодному вигляді така закуска просто чудова.

Знадобляться:

4 кг. корюшки;
1 кг. салатного лука;
1 кг. соковитої моркви;
пів кг. перлової крупи;
3 кг. помідорів;
підлогу 200 гр. склянки оцту 9%;
парочка ст. л. солі;
двухсотграммовый склянка цукру;
підлогу л. олії.

Рецепт салату з рибою на зиму:

Перловку обов’язково промивають і для набухання занурюють в окріп.
Корюшка розбирають. Відокремлюють голову і витягають всі нутрощі. З неї знімається шкірка і видаляються кісточки. В такому вигляді вона проварюється буквально хвилин десять.
Помідори на лічені секунди занурюються в окріп. Після цього з них дуже легко знімається шкірка. Потім вони подрібнюються за допомогою м’ясорубки.
Томатне пюре відразу переміщається в підходящу для здійснення всіх наступних дій ємність і проварюється хвилин двадцять.
З лука знімається абсолютно вся лушпиння і він ріжеться в вигляді маленьких кубиків.
Морква природно миють, чистять і подрібнюють на простий тертці.
Подрібнену цибульку і моркву переміщуються на сковороду з розігрітим по максимуму маслом і прожариваются, після чого приєднуються до томату.
В томатну суміш приєднують корюшка з добре набряклою перловкою. Суміш солиться, присипається цукром.
В такому складі салат проварюється до того моменту, поки перловка не буде повністю готовою.
За кілька хвилин до завершення процесу варіння додається оцет.
Цим часом необхідно підготувати потрібну для здійснення повноцінного процесу консервації тару. Її дуже ретельно миють і піддають обов’язковій стерилізації.
У банки, вже пройшли термічну обробку викладається тільки що приготовлений салат і невідкладно закочується.
Процес охолодження повинен бути як можна більш тривалим. З цією метою баночки накриваються ніж достатньо теплим.

Салат з рибою на зиму з рибою судак

Консервований судак виходить неймовірно смачним. Чудова овочева заливка дивним чином підкреслює ніжний смак риби, доповнює його свіжістю і легкістю. Незважаючи на це, страва виходить дуже ситним завдяки додаванню в нього рису.

Знадобляться:

півтора кг судака;
парочка солодких перчинок;
1 кг. помідорів;
парочка соковитих морквин;
пів кг. салатного лука;
двухсотграммовый склянку рису;
двухсотграммовый склянку олії;
підлогу 200 гр. склянки яблучного оцту 9%;
парочка ч. л. солі;
4 ст. л. цукру;
підлогу ч. л. меленого звичайного перцю;
парочка бутонів гвоздики.

Рибний салат рецепт на зиму:

Судак відразу ж обробляється. Відділяється голова і видаляються всі наявні нутрощі. По завершенню цього процесу судака слід вимити.
Очищена рибка відварюється близько півгодини разом з сіллю і спеціями.
Помідори акуратно надрізають і буквально на пару-трійку секунд занурюються в окріп. Після цього з них просто знімається шкірка.
Очищені томати подрібнюються за допомогою звичайної м’ясорубки.
Томатне пюре переміщається в підходящу для здійснення всіх наступних дій ємність і змішується з половиною необхідного масла. Пюре проварюється буквально хвилин десять.
З відвареної судака видаляються всі кісточки, і він подрібнюється на акуратні шматочки.
Подрібнений судак переміщається в томат і проварюється близько півгодини.
Моркву миють, чистять і подрібнюють на звичайній тертці.
З перчика акуратно витягають все насіння, і він ріжеться у вигляді тоненької соломки.
З лука знімається наявна лушпиння і він ріжеться у вигляді тоненьких половинок кілець.
Подрібнені овочі переміщуються на сковороду з максимально розігрітим маслом і прожариваются разом зі спеціями.
Рис обов’язково відварюється.
Обсмажені овочі приєднуються в томатну масу, солятся, присипаються цукром. Додається і оцет, і рис.
У повному складі салат проварюється ще чверть години.
Цим часом слід підготувати тару, яка знадобиться для здійснення всього процесу консервації. Її з содою промивають і піддають необхідної стерилізації.
У термічно оброблені баночки викладається судак з рисом і овочами і невідкладно закочується.

Салат з риби з овочами на зиму

Вдале поєднання риби і овочів – це справжній кулінарний шедевр. І без того ніжна рибка, приготована в такому соусі, буквально тане в роті.

Знадобляться:

4 кг. мойви;
3 кг. помідорів;
1 кг. салатного лучка;
1 кг. соковитої моркви;
пів кг. солодкого перчика;
двухсотграммовый склянка цукру;
двухсотграммовый склянку олії;
1 ст. л. оцтової есенції 70%;
парочка ст. л. солі.

Овочевий салат з рибою на зиму:

Помідори очищаються від наявної шкірки і подрібнюються за допомогою звичайної м’ясорубки.
Морква очищається і подрібнюється на тертці.
З лука знімається наявна лушпиння, і він ріжеться тоненькою соломкою.
З перчика вилучаються все насіння і н нарізається так само, як і цибуля.
Всі овочі переміщуються в підходящу для подальших дій ємність і проварюються півтори години.
До овочів приєднується очищена мойва і проварюється ще близько півгодини.
За кілька хвилин до завершення цього процесу додається оцет.
Тара, необхідна для повноцінного консервування миється і підлягає обов’язковій стерилізації. Лише по завершенні цього процесу в неї викладається готовий судак з овочами.
Баночки невідкладно закочуються.

Салат з рибою на зиму з оселедцем чарівним чином може прикрасити і вдосконалити будь-яку страву. Така закуска і в свято затребувана, і у звичайний день незамінна. Один раз заготовивши таке диво, без нього вже неможливо буде обійтися. Неймовірно смачно і в той же час дуже просто.

-Рубрики

Изделия из теста и выпечка (2853)
закуски (1152)
Блюда из овощей и грибов (1136)
Салаты, бутерброды, соусы (1134)
Десерты (1104)
Блюда из мяса (1024)
разное (682)
Блюда из птицы (682)
Блюда из рыбы и морепродуктов (559)
Супы, борщи, солянки (483)
Консервирование, заготовки, соленья (417)
запеканки (333)
Блюда из круп, бобовых, макарон (251)
Напитки (207)
постные рецепты (205)
вопрос-ответ (32)
МОДЕРАТОРСКОЕ (4)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Рыбные салаты - это всегда сытно и ароматно! Салат со шпротами, кукурузой и солёными огурцами станет достойным гостем как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Яркий вкус рыбы отлично сочетается с солёностью огурчиков и сладостью кукурузы.

Сочный, свежий и очень ароматный салат с рыбными консервами, пекинской капустой и морковью наверняка понравится любителям рыбных блюд с насыщенным вкусом. Такой салат готовится быстро и просто. Отличный рецепт для случая, когда гости на пороге!

Банка рыбных консервов может стать прекрасной основой для слоёного салата с рисом, овощами и яйцами. Получается этот рыбный салат с рисом очень сытным.

Этот картофельный салат с рыбными консервами, зелёным горошком, огурцом и яйцами разнообразит ежедневное меню при небольших затратах средств и усилий на его приготовление.

Вкуснейший рыбный салат с фасолью, кукурузой, сухариками и сыром - это простое блюдо, приготовить которое можно буквально за несколько минут. Шпроты придают салату неповторимый аромат, а фасоль делает его очень сытным.

Салат с сардинами, огурцами и сыром относится к категории блюд быстрого приготовления. Самый длительный этап приготовления - отваривание яиц. Со всем остальным можно справиться практически мгновенно. Этот салат прекрасно подойдёт для перекуса или полноценного приема пищи.

Вкусный рыбный салат можно очень быстро приготовить из самых доступных и бюджетных ингредиентов. Такой салат с консервированной рыбой, яйцами и огурцами можно подать к праздничному столу, а можно порадовать любимых домочадцев во время семейной трапезы.

Простой, но очень вкусный салат с солёной сельдью, картофелем, горошком и маринованным луком - желанный гость на любом столе. Благодаря продуманному сочетанию продуктов салат получается очень сытным, поэтому может легко заменить второе блюдо во время обеда.

Салат с рыбной консервой, рисом, яйцами и зеленым луком - прекрасный вариант закуски в любое время года и к любому мероприятию. Готовится салат просто, быстро и из доступных продуктов, по вкусу получается сбалансированным и насыщенным.

Рыбный салат по этому рецепту удивит любого одним из своих основных ингредиентов! Всё дело в том, что помимо рыбных консервов, вареных яиц и лука в состав салата входит лапша быстрого приготовления. Настаиваясь, лапша пропитывается соками рыбных консервов и майонезом, набухает, размягчается, и получается вполне бюджетная и оригинальная закуска!

Предлагаю украсить новогодний стол 2020 красивым салатом в виде новогодней ёлочки. Этот рецепт слоёного салата "Ёлочка" с классическим сочетанием продуктов придётся по вкусу всем, кто любит шпроты. У многих этот ингредиент вызывает ассоциации с Новым годом и другими январскими праздниками.

Добавляйте к солёной, жареной или консервированной рыбе фасоль, рис, огурцы, сыр, зелень и не только.

Для этих салатов идеально подойдёт сёмга, лосось, горбуша, форель, кижуч или кета. Вместо слабосолёной рыбы можно взять копчёную: она придаст блюдам необычные нотки.

Майонез можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Салат с красной рыбой, редисом, шпинатом и огурцом

Ингредиенты

200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 огурец;
4–5 редисок;
1 небольшой пучок укропа;
2–3 стебля зелёного лука;
3 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль и перец — по вкусу;
100 г листьев шпината.

Приготовление

Сёмгу нарежьте тонкими длинными полосками шириной до 1,5 сантиметра, огурец — ломтиками. Редиску разделите на четвертинки или половинки, если совсем мелкая — оставьте целой. Укроп нарубите крупно, лук — мелко.

В большой миске смешайте масло, лимонный сок, укроп, соль и перец. Добавьте шпинат, рыбу, огурец, редис и лук и хорошо перемешайте.

Приготовьте 🥗

2. Салат с красной рыбой, авокадо и зеленью

Ингредиенты

150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 небольшая луковица;
1 авокадо;
4 столовые ложки оливкового масла;
3 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки воды;
1 чайная ложка горчицы;
1 столовая ложка мёда;
1 зубчик чеснока;
1 небольшой пучок укропа;
250 г зелени (можно использовать любой микс).

Приготовление

Рыбу нарежьте средними кусочками, лук и авокадо — полукольцами.

Взбейте блендером оливковое масло, лимонный сок, воду, горчицу, мёд, чеснок и укроп. Масса должна получиться однородной.

В глубокую миску сложите крупно нарезанную зелень, рыбу, лук и авокадо. Полейте заправкой перед подачей на стол.

Попробуйте 🥑

3. Салат с красной рыбой, каперсами и помидорами черри

Ингредиенты

150 г слабосолёной сёмги;
7–8 помидоров черри;
1 пучок укропа;
2 огурца;
½ чайной ложки соли;
2½ столовой ложки сметаны;
2 чайные ложки каперсов;
1 щепотка молотого чёрного перца.

Приготовление

Рыбу нарежьте средними кусочками, черри — половинками. Укроп мелко нарубите, оставив пару веточек для подачи.

Огурец разделите на длинные полоски шириной до 0,5 сантиметра. Положите в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После промойте под прохладной проточной водой и подсушите бумажным полотенцем.

Для соуса смешайте сметану и укроп. Заправьте огурец, перемешайте и выложите в миску. Сверху поместите рыбу, помидоры и каперсы. Поперчите и украсьте укропом.

Обязательно сделайте 🥒

4. Салат с жареной красной рыбой, яблоком и горчицей

Ингредиенты

150 г охлаждённого или замороженного филе сёмги или другой красной рыбы;
1 столовая ложка оливкового масла;
½ луковицы;
1 яблоко:
1 огурец;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
½ чайной ложка сахара;
1 щепотка молотого чёрного перца;
50 мл жирных сливок;
100 г листового салата (любой микс).

Приготовление

Если сёмга замороженная, сначала оттайте её. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте рыбу по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. Остудите и разделите на небольшие кусочки. Лук нарежьте мелко, яблоко и огурец — средними ломтиками.

Для заправки взбейте сметану, майонез, уксус, горчицу, сахар и перец. После добавьте сливки и перемешайте ещё раз. Масса должна получиться однородной.

Залейте сёмгу, овощи и яблоко соусом. Выложите на порционные тарелки сначала листовой салат, а после остальную часть блюда с заправкой.

Оцените новые сочетания 🍏

5. Салат с консервированной красной рыбой, нутом и паприкой

Ингредиенты

200 г консервированного нута;
½ столовой ложки оливкового масла;
1 чайная ложка копчёной паприки;
соль и перец — по вкусу;
150 г консервированной сёмги или другой красной рыбы;
1 огурец;
3–4 веточки свежего или ½ чайной ложки сушёного укропа;
150 г зернистого творога;
1½ столовой ложки дижонской горчицы;
1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Нут откиньте на дуршлаг, промойте и подсушите. Смешайте с оливковым маслом, ½ чайной ложки паприки, слегка посолите и поперчите. Выложите на противень и 12–15 минут готовьте в духовке при температуре 220 °С. Периодически помешивайте.

Рыбу разомните вилкой. Огурец нарежьте небольшими кубиками. Укроп измельчите. Соедините эти ингредиенты с творогом, горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Добавьте остывший нут и перемешайте. Перед подачей приправьте оставшейся паприкой.

Сделайте на обед или ужин 🥙

6. Салат с красной рыбой, свёклой и творогом

Ингредиенты

250 г свёклы;
200 г зелёной фасоли;
соль — по вкусу;
4 кусочка цельнозернового или любого другого хлеба;
200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
4–5 стеблей зелёного лука;
125 г нежирного творога;
1 столовая ложка оливкового масла;
2 чайные ложки дижонской горчицы;
3 чайные ложки белого винного уксуса;
200 г листьев салата (можно использовать любой микс).

Приготовление

Вымойте и отварите свёклу. Опустите фасоль в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут. Промойте овощи под проточной водой и остудите. После порежьте свёклу крупными ломтиками.

Хлеб разделите на небольшие кусочки и подсушите на сковороде без масла за 1–2 минуты.

Сёмгу измельчите. Лук мелко нарубите и смешайте с творогом. Для заправки взбейте масло, горчицу и уксус.

На плоскую тарелку выложите листья салата, фасоль, свёклу и рыбу. Сверху — гренки и творожную массу. Полейте всё соусом и посолите перед подачей.

Вдохновляйтесь 🥖

7. Салат с красной рыбой, рисом и фетой

Ингредиенты

100 г риса;
200 мл овощного бульона (можно из кубика) или воды;
соль и перец — по вкусу;
1 щепотка шафрана — опционально;
¼ чайной ложки куркумы;
1 чайная ложка чесночного порошка;
1 чайная ложка лукового порошка;
6–7 помидоров черри;
100 г феты;
200 г охлаждённого или замороженного филе сёмги или другой красной рыбы;
1 щепотка паприки;
1 столовая ложка оливкового масла;
3 столовые ложки майонеза;
½ чайной ложки белого винного уксуса;
1 щепотка горчичного порошка — опционально;
100 г салатной зелени (любой микс).

Приготовление

Сварите рис в овощном бульоне с щепоткой соли, перцем, шафраном, половиной куркумы, ½ чайной ложки чесночного и таким же количеством лукового порошка.

Черри разрежьте на половинки, сыр разомните вилкой.

Если используете замороженную рыбу, сначала оттайте её. После посыпьте по ¼ чайной ложки чесночного и лукового порошка, куркумой, паприкой, посолите и поперчите. Обжарьте на разогретом масле в сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите в ёмкость для запекания и 5–10 минут готовьте в духовке при температуре 230 °С.

Для заправки взбейте майонез, уксус, горчицу, остатки чесночного и лукового порошка.

На большую плоскую тарелку выложите листовой салат, поверх него рис, рыбу и черри. Полейте соусом и посыпьте фетой.

Удивите всех 🧀

8. Салат с красной рыбой, картошкой и йогуртной заправкой

Ингредиенты

4–5 крупных картофелин;
1 небольшой пучок укропа;
150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 луковица;
60 мл сливок жирностью 10–18%;
120 мл обезжиренного йогурта;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу.

Приготовление

Картофель отварите, остудите и очистите. Нарежьте крупными кусочками.

Укроп мелко нарубите, пару веточек оставьте для подачи. Рыбу нарежьте тонкими полосками, лук — средними кусочками.

Для заправки смешайте сливки, йогурт, горчицу, лимонный сок и укроп.

В салатницу выложите рыбу, картофель и лук. Залейте соусом, посолите и перемешайте. Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Возьмите на заметку 🥔

9. Салат с консервированной красной рыбой и макаронами

Ингредиенты

200 г консервированной сёмги или другой красной рыбы;
½ луковицы;
4–5 веточек петрушки;
2–3 веточки укропа;
2 стебля сельдерея;
150 г майонеза;
1 чайная ложка горчицы;
1 чайная ложка лимонной цедры;
1 столовая ложка лимонного сока;
200 г макарон (каватаппи или любые другие);
соль и перец — по вкусу;
⅛ чайной ложки табаско.

Приготовление

Рыбу разомните вилкой. Лук, зелень и сельдерей мелко нарежьте. Смешайте ингредиенты с майонезом, горчицей, цедрой и лимонным соком.

Отварите макароны до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте под краном. Положите тёплые каватаппи в салат. Посолите, поперчите и добавьте табаско. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут в холодильнике перед подачей на стол.

Поэкспериментируйте 🍲

10. Салат с красной рыбой и запечёнными овощами

Ингредиенты

4 яйца;
4 картофелины;
4 свёклы;
4 моркови;
350 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 луковица;
2–3 стебля зелёного лука;
250 мл майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую, примерно 10–11 минут.

Помойте овощи, кожуру картошки пару раз проткните вилкой. Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень фольгой и выложите на него морковь и картофель. Свеклу заверните в фольгу и поместите рядом. Запекайте 40–60 минут. Периодически проверяйте вилкой. Как только овощи станут мягкими, они готовы. Остудите до комнатной температуры, после почистите.

Рыбу порежьте средними кусочками, оба вида лука измельчите. Яйца натрите на мелкой тёрке.

На дно глубокой салатницы выложите рыбу, поверх неё — репчатый лук и немного майонеза. На средней тёрке прямо в миску натрите картошку. Разровняйте и смажьте майонезом. Дальше сделайте такие же слои из моркови и свёклы. Сверху посыпьте тёртыми яйцами и зелёным луком.

Перед подачей оставьте на час-два в холодильнике.

Пропоную легкий і надзвичайно смачний салат, який буде доречний на повсякденному або святковому столі.

Це легкий і смачний овочевий салат, який буде відмінним доповненням до інших страв або стане самостійною легкою вечерею. За бажанням, додайте пармезан або моцарелу, або приготуйте салат з помідорів і руколи, використовуючи тільки овочі. Руколу вибирайте такого сорту, щоб вона не гірчила і мала горіховий приємний присмак, тоді салат вийде на ура.

Не всі люблять морську капусту в її звичному вигляді, але в цьому салаті дуже вдале і цікаве поєднання інгредієнтів, яке перетворює і пом'якшує смак і запах морської капусти. Пару раз приготувавши такий салат, я зрозуміла, що він став одним з моїх улюблених. Спробуйте і ви!

Порадуйте себе легкою вечерею - зробіть ось такий соковитий, яскравий і корисний салат грецький, який завжди актуальний як на святковому, так і на повсякденному столі. Чому цей салат настільки популярний? По-перше, його приготувати - простіше простого. І ще, думаю, тому, що в ньому ідеальне поєднання соковитих овочів, ніжного сиру фета і пікантної заправки на основі оливкового масла і соку лимона.

Пропоную рецепт одного з улюблених в нашій родині салатів по-корейськи з цвітною капустою і морквою, який готується елементарно. Рецепт маринаду тут універсальний, ви можете замаринувати за цим рецептом абсолютно будь-які овочі, які любите, в тому числі і зробити моркву по-корейськи. Просто приблизно дотримуйтесь пропорції овочів і спецій, маринаду.

Пропоную зробити простий в приготуванні, красивий і корисний салат з буряка, горіхів і граната. Такий салат принесе тільки користь, особливо в зимовий час, адже інгредієнти, що входять до складу - просто джерело корисних вітамінів і мікроелементів. Такий салат - прекрасний перекус або доповнення до основних страв з м'яса або риби!

Це салат з пікантним смаком, в міру гострий, він чудово доповнить будь-яку страву з м'яса або птиці. Готується дуже легко і швидко, з доступних інгредієнтів, рекомендую вам обов'язково його спробувати!

Пропоную приготувати ось таку просту, але неймовірно корисну і смачну бурякову ікру, яка стане прекрасним доповненням як до м'ясних страв, так і до різних каш. Її також можна намазувати на хліб або грінки - спробуйте, вам сподобається.

Овочі по-корейськи - це смачно і корисно, їх можна приготувати в будь-який час року - і влітку і взимку, як альтернативу різним солінням. Рецепт маринаду універсальний - саме такий маринад готується не тільки для приготування овочів, але і для моркви по-корейськи. Але не тільки морква - інші овочі, замариновані у такий спосіб, виходять не менш смачними.

Це корисний, дуже смачний і красивий салат зі свіжих овочів і фруктів, який сподобається всім, хто намагається правильно харчуватися! Салат, який добре поєднується зі стравами з м'яса і птиці та буде актуальним на повсякденному і святковому столі.

На сайті Татова їжа представлені корисні і легкі рецепти овочевих салатів, які можна приготувати для повсякденного столу і на свято. В розділі представлені салати літні з сезонних свіжих овочів або салати зимові з варених овочів, наприклад, вінегрети та салати з маринованими грибами. Якщо ви дотримуєтеся посту або дієти - рецепти овочевих салатів для схуднення в цьому розділі також допоможуть вам урізноманітнити ваше меню та додати користі у ваш раціон.

Новини Рівного

Новини Волині

Робота

Надзвичайні події

Від читачів

Новини України та світу

Споживач

Життя

Вітаємо!

Дача. Сад. Город

Салат “Дивовижа”
1 банка рибної консерви в маслі, 1 цибулина, 1 пачка чипсів, капуста, сіль, майонез.

Викласти шарами: 1 – розім’яту рибну консерву, 2 – мариновану в оцтовому маринаді цибулю, 3 – майонез, 4 – дрібно нарізана й перетерта із сіллю капуста, 5 – майонез, 6 – чипси (викласти насамкінець, щоб не розм’якли).

Салат овочевий з оселедцем
Півголовки цвітної капусти, 200 г консервованої стручкової квасолі "шпарагівки", 1 невеличкий оселедець, по 1 столовій ложці олії та оцту, мелений чорний перець, трішки гострого червоного перцю, подрібнена зелень петрушки, дрібка цукру.

Цвітну капусту зваріть у підсоленій воді й розберіть на суцвіття. Квасолю наріжте на свій смак. Подрібніть філе оселедця. Перемішайте і залийте сумішшю олії та оцту, приправленою цукром, перцем та зеленню. Поставте в холодне місце принаймні на годину.

Cалат з копченої скумбрії
На 1 скумбрію - 3-4 яблука, 1 квашений огірок, 5 яєць, 1 банка зеленого горошку, пучок зеленої цибулі, майонез, зелень.

Очищену від шкіри та кісток рибу, почищені яблука, огірок та варені яйця наріжте кубиками, як для салату "Олів'є". Додайте зелений горошок, дрібно нарізану зелену цибулю, все перемішайте, залийте майонезом. Салат викладіть гіркою у невеликі скляні салатнички, прикрасьте кружальцями яєць та зеленню.

Салат "Евріка"
150 г консервованої печінки тріски, 60 г консервованого зеленого горошку, 2 варені яйця, 1 ріпчаста цибулина, кілька пір'їн зеленої цибулі з підвіконня, 1 варена картоплина, кілька скибочок лимона, майонез, сіль.

Печінку тріски подрібніть, картоплю та яйця наріжте кубиками, додайте зелений горошок, дрібно пошатковану цибулю. Усе добре перемішайте, якщо необхідно, посоліть. Викладіть на тарілку гіркою, полийте майонезом, посипте подрібненим білком, прикрасьте скибочками лимона, горошком та зеленою цибулею.

Салат з консервованої ставриди з горіхами
1 баночка ставриди в олії, 1 жменя подрібнених волоських горіхів, 1 зубчик часнику, 4 чайні ложки лимонного соку або 4-5 тонких скибок лимона або 2 чайної ложки розведеної у воді лимонної кислоти.

Часник розтовчіть, додайте олію (можна обережно злити з консерви або взяти дві ложки рафінованої), перемішайте. Шматочки ставриди покладіть у салатницю, збризніть лимонним соком або вкрийте розрізаними на чотири частини скибками лимона. Усе це полийте часниковою олією і посипте горіхами.

Салат “Незвичайний”
Банку рибних консервів в олії розминають з вареним яйцем (попередньо видаляють з риби кістки), натертим на тертці плавленим сирком, дрібно нарізаною цибулею і майонезом.

Прикрашають солодким червоним, зеленим, жовтим перцем, нарізаним кільцями (можна консервований перець нарізати соломкою, квадратиками) і майонезом.

Салат “Золота рибка”
200 г філе хека, 3 картоплини, невеличка цвітна капуста, 2 морквини, 4 помідори, сіль, майонез.

Картоплю, капусту та моркву відварити, порізати кубиками, додати порізане філе риби, перемішати, заправити майонезом, сіль, перець та зелень – за смаком. Прикрасити напівкільцями з помідорів.

Салат-коктейль з оселедцем
100 г житнього хліба, 2-3 варені картоплини, 1 оселедець, півпучка зеленої цибулі, 100 г майонезу, зелень петрушки.

Наріжте дрібними кубиками хліб, обсмажте на невеликій кількості олії. Дрібно наріжте картоплю, цибулю та філе оселедця без кісток. Викладіть у скляну салатницю чи вазочку шарами або перемішайте, зверху полийте майонезом чи олією, посипте зеленню петрушки.

Салат із солодкого перцю і рибних консервів
6 шт. перцю, 200 г твердого сиру, 2-3 солоні огірки, зварені круто яйця, зелень петрушки, 1 банка рибних консервів.

Перець почистити від зернят, нарізати соломкою і розкласти на плоскій салатниці. Із огірків зняти шкіру, нарізати кубиками і накласти гіркою на перець. Полити олією з консервів, посипати тертим сиром і зеленню петрушки. Навколо обкласти рибними консервами.

Різдвяний піст, салати з рибою, рецепти

Салат с красной рыбой для меня, и возможно многих других, это компромисс между ценой этого вкуснейшего деликатеса и непреодолимым желанием насладиться его нежным вкусом. Полакомиться красной рыбкой в хороших объемах можно на праздники, а вот салатик приготовить можно по любому поводу, даже ради вкусного обеда и полезных веществ содержащихся в рыбке. Ведь салата получится намного больше, чем если подать рыбку просто нарезанной тонкими ломтиками.

Красная рыба – это общее название деликатесных рыбных сортов. Вы можете использовать для приготовления кету, семгу, лосося, форель или горбушу. Подходит соленая, копченая и даже консервированная.

Рыба относится к жирным продуктам, поэтому майонез можете заменить на смесь оливкового масла с лимонным соком или на сметану. Если от майонеза не можете отказаться, то попробуйте приготовить домашний, он будет намного полезней. Для украшения используйте красную икру.

Если хотите поразить гостей, то используйте для формирования салата маленькие кондитерские кольца и выкладывайте порционно в центр тарелки каждого гостя. Также можете собрать блюдо в широком винном бокале на высокой ножке. Таким образом каждый слой будет хорошо просматриваться и украшать праздничный стол.

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

-Рубрики

Изделия из теста и выпечка (2853)
закуски (1152)
Блюда из овощей и грибов (1136)
Салаты, бутерброды, соусы (1134)
Десерты (1104)
Блюда из мяса (1024)
разное (682)
Блюда из птицы (682)
Блюда из рыбы и морепродуктов (559)
Супы, борщи, солянки (483)
Консервирование, заготовки, соленья (417)
запеканки (333)
Блюда из круп, бобовых, макарон (251)
Напитки (207)
постные рецепты (205)
вопрос-ответ (32)
МОДЕРАТОРСКОЕ (4)