Производители салата из морской капусты

В нашем рационе обязательно должна присутствовать морская капуста, хотя бы раз в неделю. Морскую капусту полезно употреблять в пищу для профилактики заболеваний щитовидной железы, восстановления обмена веществ, снижения уровня низкоплотного холестерина и лечения атеросклероза сосудов, для укрепления сосудов. Ее полезные свойства можно перечислять бесконечно.

Сегодня мы решили протестировать консервированную морскую капусту разных производителей.

Салат из морской капусты. Дальневосточный. «5 морей»

Изготовитель: ООО «Балт-Ост», Рязань.

Состав: морская капуста, пряно-уксусная заливка (вода, соль, сахар, кислота уксусная — регулятор кислотности Е260), масло подсолнечное, лук.

Самая крупная, соленая и мягкая морская капуста. Она больше всего не понравилась тестирующим. Имеет металлический привкус, попадаются какие-то палки. В общем не рекомендуем покупать, в нашем тестировании эта морская капуста заняла последнее место.

Цена: 39 руб/ 220 гр
Средний балл: 2,4

Морская капуста. «Санта Бремор»

Изготовитель: СП «Санта Бремор», Беларусь.

Состав: капуста морская (ламинария японская), вода питьевая, сахар, соль, регулятор кислотности уксусная кислота ледяная, масло подсолнечное, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия, натуральный экстракт специй, подсластитель сахарин.

Хрустящая, твердая, на вид самая бледная, чувствуется много уксуса, поэтому капуста имеет яркий маринованный вкус. Так же тестирующие отметили кисловатый привкус. В меру соленая и сладкая.

Цена: 35 руб/150 гр.
Средний балл: 3,8

Салат из морской капусты, «Балтийский берег»

Изготовитель: ООО «ТД «Балтийский берег», Ленинградская область.

Состав: морские водоросли (ламинария японская) резанные отварные маринованные, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, сахар, регулятор кислотности Е260, консерванты: Е211, Е202.

Эта морская капуста оказалась мелко порезана, хрустящая, самая сладкая из всех экземпляров. Многие поставили ей высший балл, мотивируя это тем, что она имеет очень приятную консистенцию, сбалансированный вкус сахара и соли, не кислит. Заняла первое место.

Цена: 56 руб/ 250 гр
Средний балл: 4,7

Салат «Дальневосточный» Морская капуста,"Меридиан"

Изготовитель: ОАО ПКП «Меридиан», Москва.

Состав: капуста морская (ламинария японская) отварная, вода, сахар, соль, уксусная кислота, регулятор кислотности молочная кислота, консерванты бензоат натрия и сорбат калия, экстракт специй, подсластитель сахарин.

Мягковатая, порезана длинными лентами, отдает уксусом, перебор по специям, они очень ярко ощущаются, островатая, вкус очень своеобразный. Один из тестирующих написал, что почувствовал привкус хлорки.

Цена: 107 руб/450 гр.
Средний балл: 3,3

Морская капуста классическая, «Русское море»

Изготовитель: АО «Русское море», Московская область.

Состав: капуста морская (ламинария японская), вода питьевая, сахар, соль, регулятор кислотности, уксусная кислота ледяная, масло подсолнечное, пряности, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия, подсластитель сахарин.

Малосоленая, чувствуется привкус гвоздики, капуста не сочная, жестковатая, твердая, слегка кислит, но не сочная. Много специй, одному из тестирующих она напомнила маринованые опята.

Цена: 46 руб/200 гр.
Средний балл: 3,4

Итог

Морская капуста «5 морей» оказалась самой дешевой и получила самый низкий балл в нашем тестировании. Остальные экземпляры примерно в одной ценовой категории, но самая вкусная капуста, все-таки, немного подешевле остальных. Рекомендуем к покупке морскую капусту «Балтийский берег».

1 место: Салат из морской капусты, «Балтийский берег», 4,7 балла, 22 руб/100 гр
2 место: Морская капуста. «Санта Бремор», 3,8 балла, 23 руб/100 гр
3 место: Морская капуста классическая, «Русское море», 3,4 балла, 23 руб/гр
4 место: Салат «Дальневосточный» Морская капуста,"Меридиан", 3,3 балла, 24 руб/100 гр
5 место: Салат из морской капусты. Дальневосточный. «5 морей», 2,4 балла, 18 руб/100 гр.

Чудо-водоросль: «НашПотребНадзор» проверил морскую капусту из российских магазинов
В Воронеже умерла сбитая автомобилем девочка
Лукашенко заявил о гибели Белоруссии в случае повторных выборов
«Застрелись, офицер»: жесткий разговор Лукашенко с рабочими попал на видео
Популярные домашние растения смертельно опасны
Дочь Сюткина нашла жениха-иностранца на сайте знакомств
Жестокое изнасилование в Новосибирске всколыхнуло Рунет
Почти все задержанные в ходе протестов в Беларуси освобождены
Порноактриса после группового изнасилования разоткровенничалась в больничной палате
Освобожденные в Белоруссии «боевики ЧВК» дали первое интервью
Светлана Бондарчук вышла замуж в платье за 700 тысяч
Заблудившаяся бабушка чудом выжила после 18 дней скитаний в псковских лесах
Глава МВД Белоруссии извинился за травмы случайных людей на протестах
Суд над Ефремовым: сожительница погибшего курьера покинула суд в слезах
Жонглировавшую младенцем пару могут лишить родительских прав
Новосибирцы рвутся своими силами наказать насильников беззащитной девушки
В Белоруссии прошел крупнейший в новой истории страны митинг
«Жди меня»: сын узнал тайну пропавшего на войне отца
Как правильно пропускать пешеходов на зебре
Тихановская заявила о готовности стать национальным лидером Белоруссии
Протестующие начали уходить с площади Независимости в Минске
Президент Португалии спас тонущих в море девушек
В Интернете появилось видео прогулки актера Панина по улице в женском нижнем белье
Коллеги впавшей в кому Легкоступовой не верят в алкоголизм певицы
«Белоруссия у точки невозврата»: мировые СМИ о протестах в республике
Курсантка Военно-медицинской академии рассказала о своем самочувствии после прививки от коронавируса
Лукашенко назвал условие проведения новых выборов в Белоруссии
Гибель обнаженной россиянки в Доминикане попала на видео

еда
здоровье
продукты

Китайский Минздрав внес ламинарию в национальный реестр лекарств. В морской капусте в два раза больше фосфора, в 16 раз железа и в 40 раз натрия, чем в ее белокочанной родственнице. А еще витамины, полисахариды и клетчатка.

Эта неказистая бурая трава настоящее сокровище со дна морского, но если вырастили в грязной воде, в ней можно обнаружить тяжелые металлы, токсины и химикаты, которые есть в нефти и машинном масле.

Продается морская капуста в пластиковых и жестяных банках и сухими пластинами. Сухая хранится дольше всего три года. На год меньше держатся водоросли в консервной банке. А ламинария в пластиковой упаковке съедобна всего 10 дней. Да и то за счет консервантов.

Но в капусте из жестяной банки меньше всего витаминов, ведь стерилизуются любые консервы при 120 градусах. Морская зелень из пластика содержит витаминов больше, потому что варилась на щадящих 80 градусах.

Программа «НашПотребНадзор» отправила на анализ в независимую лабораторию пять банок с консервированной морской капустой от разных производителей, популярных среди россиян.

Первым делом в консервах искали тяжелые металлы и токсины. Водоросли, как губка, впитывают все, что находится в морской воде. В некоторых образцах нашли и тяжелые металлы, и отходы промышленного производства, но в пределах нормы. Зато йода во всех образцах оказалось действительно много.

Какие производители экономят на количестве водорослей в банке и у какого салата оказались странный запах и посторонние привкусы, расскажет сюжет программы «НашПотребНадзор».

Выпуски
Победители
Энциклопедия потребителя
Вкусные советы
О проекте
Все видео

Морская капуста. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 27.05.2015

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Полный выпуск смотрите здесь

Вместе с этим смотрят

Самое популярное

Последние обновления

Акции Первого
О компании
Спецпроекты
ОТТ-версия Первого канала
Онлайн-кинотеатр
HbbTV Интерактивное телевидение
Мобильные приложения
Кастинги Первого
Расскажите свою историю о ветеране ВОВ
Все видео
Переход на цифровое вещание
Ваши идеи на Первом
Работа на Первом
Телерейтинг
Пользовательское соглашение
Как пользоваться сайтом
Контакты
Обратная связь

Мои подписки:

© 1996-2020, Первый канал. Все права защищены.
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.

Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Трансляция эфира возможна исключительно при использовании плеера и системы онлайн-вещания Первого канала.
Заявка на организацию трансляции.

Решили попробовать купить баночку морской капусты от другого производителя.
Вариантов было несколько, поболтала баночки в руках от одного производителя, от другого - чувствуется, болтается жидкость во всех банках.
Ну, ладно, решили всё-таки взять "Салат из морской капусты Дальневосточный" торговый дом "Морское Содружество". Шли методом проб.

Оказывается, это ООО "Торговый Дом Морское Содружество" находится в г. Санкт-Петербург, а вот по его заказу уже эти консервы делает другое ООО "Морские традиции", которое располагается за тридевять земель и от моря, и от ООО "Торговый Дом Морское Содружество" - в посёлке Быково Раменского района Московской области. Это я всё выяснила, разбирая дома с лупой мелкие надписи на этикетке.

И почему я стала для себя выяснять, кто же занимается производством этих консервов?
А потому, что, когда открыли дома консервную баночку, то оказалось, что салата из морской капусты в ней, как говорится, кот наплакал.
В составе на этикетке не было заявлено никакой другой жидкости, кроме уксусной кислоты и растительного масла, но в баночке, примерно две третьих части всего объёма, была жидкость.

Становится просто обидно, что тебя так нагло обманывают.
Сидят там в ООО "Морские традиции" (да ещё назвали контору свою так красиво!) и закладывают в банки при изготовлении консервов что хотят, дальше закупорят - кто увидит?
А приедут, например, проверяльщики из ООО "Торговый Дом Морское Содружество" - им баночку хорошую, качественную представят.
Действуют по принципу: "До Бога - высоко, до Царя - далеко!".

И "Морские традиции" не одни такие. Посмотрите, к примеру, мой отзыв Кальмар натуральный порционированный "Каждый день" - Соляные копи. .

Но вернёмся к консервам "Салат из морской капусты Дальневосточный".
Эта их морская капуста и на вкус нельзя сказать, что хорошая.
Конечно, в салате, где она особо не сыграет роли, есть можно. А если просто без ничего съесть, то сильно солёная и невкусная. Так, на "троечку" с натягом, может быть, потянет.

А теперь про цену.
С меня взяли за неё 27 рублей 69 копеек в "Ашане". Но это только с первого взгляда может показаться, что стоимость этого салата из морской капусты маленькая.
Я сделала несложные расчёты вприкидку и получились очень интересные результаты.

Вес содержимого в консервах заявлен производителем 220 граммов. Значит, салата из морской капусты, который я купила в этой упаковке, в этой банке, будет одна третья часть (а может, и меньше), то есть граммов 70-60.
Эти 60-70 граммов салата стоят 27 рублей 69 копеек, а тогда 100 граммов, грубо говоря, стоят 40 рублей (или чуть больше), и, соответственно, 1 кг этого салата из морской капусты мне обходится 400 с лишним рублей.
Круто!
Кто-нибудь скажет - дешёвая баночка консервов. Вот, пожалуйста, очень интересный расчёт!

После этой покупки я ещё раз была в "Ашане" и нашла развесную качественную и гораздо дешевле морскую капусту. Рекомендую - почитайте мой отзыв Салат из морской капусты МЕТАТР "Каппер" - Замечательный салатик! (+ рецепты!) .

Я очень надеюсь, что мой отзыв будет Вам полезен!

Готовые салаты из морской капусты, овощей и специй — простое и невероятно полезное блюдо, которое подойдет к любому столу и поможет сэкономить бюджет.

Салат из морской капусты «Морской с кунжутом»
«mr. Витамин»
Масса нетто: 500 гр.
Кол-во в упаковке: 8 шт.
Срок годности: 60 сут.
Условия хранения: +2 +6 °С

Салат из морской капусты «Классика»
«mr. Витамин»
Масса нетто: 500 гр.
Кол-во в упаковке: 8 шт.
Срок годности: 60 сут.
Условия хранения: +2 +6 °С

Салат из морской капусты «Здоровье»
«mr. Витамин»
Масса нетто: 500 гр.
Кол-во в упаковке: 8 шт.
Срок годности: 60 сут.
Условия хранения: +2 +6 °С

Салат из морской капусты «Здоровье»
«mr. Витамин»
Масса нетто: 180 гр.
Кол-во в упаковке: 10 шт.
Срок годности: 60 сут.
Условия хранения: +2 +6 °С

Салат из морской капусты «Морской с кунжутом»
«mr. Витамин»
Масса нетто: 180 гр.
Кол-во в упаковке: 10 шт.
Срок годности: 60 сут.
Условия хранения: +2 +6 °С

Салат из морской капусты «Классика»
«mr. Витамин»
Масса нетто: 180 гр.
Кол-во в упаковке: 10 шт.
Срок годности: 60 сут.
Условия хранения: +2 +6 °С

Салат из морской капусты «Классика»
«mr. Витамин»
Масса нетто: 2500 гр.
Кол-во в упаковке: 1 шт.
Срок годности: 60 сут.
Условия хранения: +2 +6 °С

Салат из морской капусты «Здоровье»
«mr. Витамин»
Масса нетто: 2500 гр.
Кол-во в упаковке: 1 шт.
Срок годности: 60 сут.
Условия хранения: +2 +6 °С

Салат из морской капусты «Морской с кунжутом»
«mr. Витамин»
Масса нетто: 2500 гр.
Кол-во в упаковке: 1 шт.
Срок годности: 60 сут.
Условия хранения: +2 +6 °С

Имбирь маринованный «Greenadini»
Масса нетто: 2000/500/250 гр.
Кол-во в упаковке: 1/8/6 шт.
Срок годности: 90 сут.
Условия хранения: +2 +6 °С

Все наверняка слышали, что морская капуста очень полезна. Слышали, но когда последний раз вы покупали себе эту вкусняшку?

Недавно я пошла проверять щитовидную железу, и доктор сразу меня спросил: вы ведь не местная? Действительно, я родилась и почти половину жизни жила в Казахстане. Врач пояснил: у вас щитовидка не из Владимирской области — большая часть населения здесь имеет проблемы с этой железой.

В нашем регионе йододефицит никого не удивляет, и мало кто борется с этим. Между тем содержание йода в морской капусте может сравниться только с составом фактически несъедобной кожуры грецких орехов. Научно доказано, что систематическое употребление морской капусты в небольших дозах улучшает обмен веществ в организме и повышает его тонус.

250 микрограммов этого элемента содержится в 100 граммах ламинарии. При этом никакая кулинарная обработка не влияет на содержание йода в готовом блюде. Это большая редкость. Профилактическая и лечебная доза морской капусты невелика: достаточно съедать в день по 2 чайных ложки водоросли – сухой, консервированной, маринованной, приготовленной в виде салата — любой.

Кроме того, это на 100% диетическое блюдо: калорийность морской капусты составляет по разным данным от 5 до 24,9 ккал на 100 г (белки — 0,9 г, углеводы — 3 г, жиры — 0,2 г).

Помните, как Илья Лагутенко пел: «Помельче порежу морскую капусту, Не знаю, любишь ли, но будет вкусно»? Так вот, вкусно точно будет!

Популярность использования ламинарии (а это и есть морская капуста) при похудении объясняется многими факторами. Эта полезная водоросль вызывает чувство насыщения, абсорбирует лишнюю жидкость, усиливает перистальтику и при этом насыщает организм необходимыми витаминами и минералами, не истощая его во время диеты. Я бы рекомендовала употреблять морскую капусту в небольших количествах круглый год, уделяя особенное внимание этому блюду в зимние месяцы в период нехватки витаминов.

Но это теория. А где найти подходящий продукт? На днях отправилась на поиски морской капусты по ковровским магазинам. Проанализировав рекомендации из Интернета, я остановилась на следующем:

1. Покупать морскую капусту лучше в прозрачных упаковках — так проще убедиться, что ламинария достаточно свежая и нравится вам хотя бы на вид.

2. Внимательно изучите этикетку. Капуста НЕ должна быть добыта в Баренцевом море, так как оно очень грязное. Если капуста выращена и (или) упакована в регионе Дальнего Востока, Японии, Кореи или Китая, то такой продукт получше, можно брать.

3. Также смотрите на ингредиенты готовой маринованной морской капусты. Не должно быть в составе глутамата натрия (Е-621), безнзоната натрия (Е-211) и уксуса (уксусной кислоты). Должны быть только капуста, соль, растительное масло, специи. Допустима лимонная кислота.

Скажу честно, капусту, отвечающую этим требованиям, в Коврове было найти нелегко. То ли спроса нет, то ли качественной продукции. В итоге правильный и вкусный салат из морской капусты был обнаружен, как ни странно, в «Ашане» под брендом «Каждый день». Его я купила.

Иногда на рынках в отделах с корейскими салатами и специями можно найти сушеную морскую капусту производства Китая или Кореи. Выглядит она вот так.

Готовить ее проще простого — размачиваете в воде в течение нескольких часов и можно есть даже без соли. Важно предварительно хорошенько промыть капусту несколько раз под проточной водой, иначе на зубах будет скрипеть песок.

И последний совет: не забывайте о пользе ламинарии для кожи тела. Если есть такая возможность, походите на салонные обертывания водорослями. Эта процедура крайне эффективно выводит токсины, а значит, помогает бороться с целлюлитом и повышает упругость кожи.

Всем капусты!

В категории "Салаты из морской капусты" пока нет товаров.

Возможно, Вам будут интересны:

Форель горячего копчения, приготовлена по финской технологии на буке.

Рецепт вяленой икры пришел из древних рун мореплавателей Скандинавов и Поморов. Икра вяленая по .

Наши опытные технологи с большим стажем, отбирают только качественные ястыки и готовят из нее .

Продукт высочайшего ПРЕМИУМ качества. Стеклобанка. 720 гр. Изготовлено в море из свежей печени .

Икра вяленая Суджико(лососевая) Уникальный вкус премиум продукта. Красная икра известна своими .

Икра трески консервированная Нежная, малосольная Вид упаковки: Банка жесть с ключом Вес: 130 гр. .

Купить сушеную икру трески вы можете у нас на сайте,заполнив заявку на прайс-лист или заказав .

Компания ООО "Челюскинец Экспорт", Астрахань, начинает собирать заявки на осеннюю путину 2016 года! .

Заводы России
Поиск компаний
Рейтинг производителей
Предстоящие события
Полезное

Centrumtorg представляет качественные шпонированные двери

Компания Centrumtorg рада предложить своим покупателям огромный ассортимент качественных межкомнатных дверей с покрытием из натурального шпона. В.

Токарные работы с ЧПУ

Оказываем комплекс услуг металлообработки по : ремонту , восстановлению и изготовлению металлоизделий . А именно :посадочные места под.

Сувенирные товары для развития бренда

Раздача рекламной сувенирной продукции представляется одним из доступных, традиционных, успешных способов рекламы, что играет важную часть в узнаваемости бренда.

Ламинария или «Морская капуста» — растение, приносящее огромное количество пользы и применяемое во множестве видов, от пищи до обертываний. Ламинария богата йодом, содержит множество витаминов, хороша для фигуры, кожи, желудка и даже стимулирует умственную активность. Консервированная морская капуста, конечно, содержит чуть меньше полезных веществ, да и обертываться ею не получится. Но это любимый ингредиент множества россиян, особенно часто применяемый в салатах.

Для того, чтобы понять, продукцию какого производителя консервированной морской капусты выбрать, Союз потребителей «Росконтроль» отправил в лабораторию консервы 6 брендов: «Морской котик», «Морская радуга», «5 морей», «Доброфлот». «Капитан вкусов», «Беринг». Все перечисленные образцы, как ни странно, считаются рыбными консервами. Несмотря на то, что ламинария — растение, официально оно классифицируется как «натуральные рыбные консервы». К этой категории относятся пищевая рыбная продукция, изготовленная из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных, а также водорослей и других водных растений.

Слишком хорошо —плохо

Морская капуста — ценный источник йода. Как показала экспертиза, даже слишком ценный. Физиологическая потребность для взрослого человека — 150 мкг/сутки, для ребенка — от 60 до 150 мкг/сутки. В 100 грамм проверенных образцов содержится от 290мкг («Беринг») до 480 мкг («Морской котик») йода. То есть, чтобы пополнить запасы йода в организме, достаточно съедать примерно 50 граммов этих консервов. Но более 600 мкг йода в сутки эксперты организации употреблять не рекомендуют.

«Жители нашей страны страдают от недостатка йода, поэтому, несмотря на высокое его содержание в морской капусте, бояться „передозировки“ не стоит, — считает главный эксперт „Росконтроль“ Светлана Димитриева. — Органический йод хорошо усваивается и благотворно влияет на организм. Прямое доказательство этому жители Японии. Граждане этой страны имеют одну из самых высоких на планете продолжительность жизни в том числе и благодаря богатому йодом рациону. Результаты экспертизы стали своего рода сюрпризом для экспертов, ведь учитывая фактическое количество йода в проверенных образцах, их можно считать не просто консервами, а самой настоящей биологически активной добавкой».

Капуста без капусты

С йодом в капусте все понятно — его очень много, а много ли самой капусты в банке? И тут некоторые производители пожадничали. Согласно ГОСТу на рыбные консервы, в банке должно быть не меньше 50% основного продукта. А потребитель, скорее всего, рассчитывает даже на большее количество. До заветной цифры немного недотянули изготовители образца «Морская радуга»: 48% капусты против 52% заливки. За это организация отправила образец в Список товаров с замечаниями. Меньше 60% капусты оказалось в продукции брендов «5 морей», «Капитан вкусов», «Беринг». Самыми щедрыми оказались «Доброфлот» — 89% капусты и «Морской котик» — 76%.

Металлическая еда

Как и любой другой обитатель моря, водоросль впитывает все вещества, которые есть в морской воде. И если она выросла в экологически неблагополучном районе, то может содержать тяжелые металлы и токсины. Впрочем, к нашим образцам это никакого отношения не имеет. Все показатели безопасности находятся в пределах нормы. Больше всего тяжелых металлов в капусте «Доброфлот», а полихлорированных бифенилов в образце «Беринг», но их количество далеко от предельно допустимых значений. А значит, никакого риска для здоровья нет.

Насколько безопасны другие обитатели морей — креветки — читайте на портале Росконтроль.

Пересолили

Больше всего претензий с точки зрения органолептических показателей у экспертов возникло к образцу марки «Морской котик». Эта капуста имеет посторонний привкус и запах, она слишком мягкая и неровно нарезана, что является нарушением. Напротив, жестковатой показались экспертам образцы «5 морей» и «Морская радуга».

Отдельно стоит поговорить о содержании в капусте соли, что также влияет и на вкус, и на полезные свойства продукта. Больше всего соли в «Морской радуге», самые несоленые «5 морей» и «Беринг».

Результаты экспертизы морской капусты*

*Предоставлено НП «Росконтроль»

Данные экспертизы распространяются только на представленные образцы

Кстати, в 2016 году НП «Росконтроль» запустил Систему независимого контроля качества. Продукция, маркированная специальным знаком Системы, находится под постоянным контролем — до 12 проверок в год, что гарантирует потребителю ее качество и безопасность.

Читайте также: