Рецепт салата с горбушей и свеклой

Оригинальный салат из свеклы с горбушей по вкусу немного напоминает сельдь под шубой, только в облегченном «ленивом» варианте. По сравнению с сельдью горбуша имеет более выраженный вкус и лучше, на мой взгляд, сочетается со свеклой.

Одной горбуши весом около 1 кг вам хватит на большую миску салата, бутерброды или закуску. В конце рецепта вы найдете рецепт закуски для праздничного стола. А если нет желания готовить несколько блюд с рыбой, разделанное филе горбуши можно заморозить. Оно прекрасно хранится и не теряет своих вкусовых качеств после разморозки.

Свекольный салат с горбушей нельзя назвать диетическим блюдом, даже если заправить его обезжиренной сметаной.

Ингредиенты для салата:
- горбуша слабосоленая – 400 г,
- свекла – 300 г (3-4 шт),
- морковь – 200 г (2 шт),
- лук красный – 150 г (1 крупная луковица),
- растительное масло – 1-2 ст.л.,
- для заправки – майонез или сметана,

Ингредиенты для маринада:
- вода холодная – 200 мл,
- уксус 9% - 2 ст.л.,
- сахар – 2 ст.л.,
- соль – 1 ч.л.

Свеклу и морковь нужно заранее отварить в мундире до готовности.

Пошаговый рецепт с фото:

Сначала нужно замариновать лук. Луковицу мелко нашинкуйте. Добавьте в воду соль, сахар и уксус, тщательно перемешайте до полного растворения и залейте лук полученным маринадом. Поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Морковь нарежьте мелкими кубиками, добавить 1 ст.л. растительного масла и перемешайте. Это нужно для того, чтобы морковь не очень интенсивно окрасилась в свекольный цвет.

Свеклу тонко нашинкуйте и также полейте растительным маслом.

Из рыбы удалите мелкие косточки и нарежьте некрупными кубиками.

Маринованный лук откиньте на дуршлаг и добавьте в салат из свеклы с горбушей. Заправьте майонезом и перемешайте.

Подавать к столу немедленно. Свекольный салат с горбушей нельзя хранить долго в холодильнике или заправлять задолго до употребления в пищу.
Если вы ожидаете гостей, положите ингредиенты в разные пластиковые контейнеры, а когда все будут в сборе, заправляйте салат.

На закуску можно сделать мини-бутерброды с горбушей и сыром. Натрите сыр на мелкой терке, смешайте с рубленой зеленью, чесноком и майонезом, выложите массу на ржаной хлеб. Сверху уложите тонко нарезанную горбушу и украсьте листиками петрушки. Простая на первый взгляд закуска с большим восторгом воспринимается гостями.
Приятного аппетита!
Автор: Натали Лисси
Также рекомендуем вам салат морское дно.

Салат с соленой горбушей получается очень изысканным и невероятно вкусным. Благодаря соленой рыбке блюдо приобретает необычный вкус и аромат, а также делает салат мягким и очень нежным. Дополнить блюдо можно различными ингредиентами, которые сделают рецепт более аппетитным и сытным.

К примеру, с соленой горбушей неплохо сочетаются помидоры, авокадо, любые сыры, орехи, свежие огурцы и так далее. А если положить в салат свежую зелень, он станет еще полезнее, ярче и сочнее. Особенно рекомендуется брать зеленый лук, петрушку и кинзу.

Рецепт рыбного салата с соленой горбушей и помидорами

Данное блюдо получается очень изысканным, но в тоже время простым в плане приготовления. Главное – выбрать рыбу качественной засолки (лучше всего засолить горбушу самостоятельно). Подавать салат можно в качестве самостоятельного блюда или в качестве дополнения к гарниру (рис, картофель, греча, макароны). Очень хорошо такой салатик подойдет для праздничного стола, если хочется сделать легкую и вкусную закуску, которая украсит торжественное застолье.

Продукты:

200 грамм филе горбуши (используется слабосоленое);
1 крупный помидор (лучше мясистый);
2 яйца;
100 грамм сыра (не стоит выбирать слишком соленый);
майонез.

Как готовить

Яйца отвариваем на протяжении 10 минут, заливаем холодной водой и оставляем до полного остывания.

Рыбу режем небольшими кубиками (слишком мелко нарезать горбушу не стоит, иначе она потеряет форму). Выкладываем рыбку в салатницу. Добавляем к горбуше мелко резанное яйцо (также его можно потереть на терке).

Сыр тоже измельчаем при помощи терки и перекладываем к остальным ингредиентам.

Помидор промываем, обтираем насухо и режем дольками или кубиками. Излишки сока выливаем, так как они сделают салат водянистым.

Заправляем блюдо майонезом, слегка подсаливаем и даем 30 минут настояться. Если есть желание, можно добавить в блюдо мелко нарезанную зелень или посыпать черным перцем. Подавать его лучше в небольших салатницах или специальных бокалах.

Рецепт №2 с авокадо

Мякоть данного тропического фрукта прекрасно сочетается с соленой мякотью горбуши. Такое блюдо по достоинству раскроет гармоничное сочетание всех компонентов, что в итоге поможет приготовить вкусный и оригинальный салат. А благодаря необычному оформлению блюдо можно смело подавать в качестве угощения на торжественный стол.

Продукты:

200 грамм филе горбуши (лучше выбирать слабосоленое);
150 грамм сыра Фетакса;один крупный авокадо;
80 грамм майонеза;
200 грамм картошки (3-4 штуки);пучок зелени;
большая ложка лимонного сока;
соль.

Технология приготовления

Рыбу нарезаем кубиками и выкладываем в салатник. Лучше резать горбушу не слишком крупно, чтобы она не «выбивалась» из рецепта.

Авокадо очищаем от кожуры, вытаскиваем косточку и режем фрукт кубиками. Слегка поливаем его лимонным соком и добавляем к рыбе.

Картофель режем небольшими кубиками (его необходимо заранее отварить, остудить и очистить).

Сыр мелко режем и соединяем с остальными продуктами. Заправляем майонезом и немного подсаливаем. Также этот рецепт можно приготовить слоями:

картофель;
половина горбуши;
авокадо;
рыба;
сыр.

Каждый слой промазывается майонезом. Украсить блюдо можно сыром, веточками свежей зелени или красной икрой, отчего оно станет еще аппетитнее и вкуснее.

Рецепт 3

Вкусный и простой в плане приготовления салат, который можно сдобрить перьями лука, чтобы придать вкусный острый акцент. Подавать салат можно с любым гарниром или же в самостоятельном виде.

Продукты:

200 грамм слабосоленой горбуши;
200 грамм свежих огурцов;
3 яйца;
2 большие ложки майонеза;
молотый перец по желанию.

Процесс приготовления

Яйца отвариваем до готовности, остужаем и чистим. Затем нарезаем кубиками и перекладываем в тарелку.

Свежий огурец режем кубиками или тонкими пластинками, после чего смешиваем с яйцом.

Красную рыбу разрезаем кубиками и соединяем с остальными продуктами. Также горбушу можно порезать тонкими полосками.

Перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и слегка подсаливаем салат. По желанию посыпаем молотым перцем и мелко рубленной петрушкой. Через полчаса блюдо можно преподносить к столу – за это время он успеет пропитаться и станет еще вкуснее.

Рецепт 4 с картошкой и морковью

Вкусное блюдо, которое благодаря своим слоям получается очень нежным и хорошо пропитанным. Главное дать ему подольше настояться в холодильнике.

Продукты:

150 грамм слабосоленой горбуши;
2 яйца;
небольшая луковица;
одна морковь;
4 картофелины;
150 грамм сыра;
майонез и соль.

Способ приготовления

Яйца, морковь и картошку отвариваем до готовности, а затем остужаем и очищаем.

Картофель натираем на терке и выкладываем в плоский салатник. Немного подсаливаем и смазываем майонезом. Слишком сильно утрамбовывать картофель не нужно, иначе салат не сможет нормально пропитаться и не будет воздушным.

Яйца натираем на терке и выкладываем в качестве второго слоя. Поверх них рассыпаем сыр и слегка поливаем майонезом.

Рыбу режем как можно мельче и выкладываем следующим слоем. Поливаем майонезом и украшаем красной икрой, желтком или свежей зеленью (по желанию). Через 2 часа салатик будет полностью готов.

Салат из мариннованой свеклы- не такой уж частый гость на наших столах. Еще в Советские времена его готовила мая сестра, но не с горбушей (это считалось особым диликатессом и было возможно достать только по знакомству и за приличные деньги), а со скумбрией в масле. Лет 5 назад я попробовал его на праздничный стол с горбушей и салат ушел на ура. Предлагаю попробовать этот сытный и совсем не диетический салат.

Ингредиенты для «Салат с маринованной свеклой и горбушей»:

Картофель (Отварной средние) — 10 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Огурец (Длинноплодный, или 2-3 мелко-средних, по весу около 300 гр.) — 1 шт
Морковь (Некрупных, больше для украшения.) — 2 шт
Горошек зеленый (По весу примерно, как и огурец.) — 250 г
Свекла (Маринованная) — 400 г
Консервы рыбные (Горбуша натуральная.) — 2 бан.
Майонез — 6 ст. л.
Лечо (Нужна только заливка от лечо.) — 8 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3851.8 ккал	белки 165.3 г	жиры 192.2 г	углеводы 361.5 г
Порции
ккал 385.2 ккал	белки 16.5 г	жиры 19.2 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 121.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 6.1 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Салат с маринованной свеклой и горбушей»:

Собираем в кучу наши продукты.

Ставим варить картофель, морковь и яйца. Тем временем пока нарезаем маленькими брусочками огурец. Перекладываем в отдельную емкость, присаливаем немного, перемешиваем и отставляем в сторонку минут на 10. С огурца выделится дополнительная влага, которую мы в последствии уберем.

Свеклу из банки перекладываем в сито или дуршлаг на несколько минут и даём стечь маринаду.

Картофель сварился, чистим, натираем на крупной терке (можно сразу в салатницу), но я отдельно на тарелку. Надо иметь в виду, что у нас будет 3 слоя картофеля. В первом и втором по 4 клубня, в последнем только 2.

Закладываем картофель и переливаем его соусом от лечо. У меня лечо в помидорах использовал конечно своё, но и магазинный будет нисколько не хуже. Главное перечный вкус.

Далее следуют огурцы. Сначала их слегка отжимаем и выкладываем в салатник. Смазываем майонезом.

Выкладываем слой горошка.

Разминаем вилкой рыбу вместе с жидкостью, выбирая позвоночную косточку.

Выкладываем половину рыбы слой, сверху картофель, затем свеклу и слой майонеза. Если любите соль- слегка присолите.

Далее второй слой рыбы, картофель.

Еще раз майонез. Сверху на мелкой терке яйца и украшаем морковкой на мелкой терке. Оправляем в холодильник на часа 3-4 настояться и пропитаться.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Балтийский"

133
375
34251

Баклажаны с яйцами "Растрёпки"

109
1113
14947

Нежный паштет из куриной печени

69
551
27637

Фотографии «Салат с маринованной свеклой и горбушей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

6 декабря 2018 года Milochka70 #

6 декабря 2018 года chapushil # (автор рецепта)

27 января 2018 года ms olya1226 #

27 января 2018 года chapushil # (автор рецепта)

27 января 2018 года ms olya1226 #

27 января 2018 года chapushil # (автор рецепта)

5 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

5 декабря 2017 года panalara #

5 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года Wera13 #

4 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года Ника0910 #

3 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

2 декабря 2017 года Демурия #

3 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

2 декабря 2017 года Ксения40 #

3 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года Ксения40 #

2 декабря 2017 года прошутто75 #

3 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

2 декабря 2017 года chapushil # (автор рецепта)

2 декабря 2017 года Беннито #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Аппетитные сочетания с яйцами, рисом, овощами, орехами, сыром и не только.

1. Салат с рыбными консервами, рисом, яйцом и луком

Ингредиенты

3 яйца;
100 г риса;
2–3 луковицы;
1 столовая ложка растительного масла;
1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, рис — до готовности.

Натрите яйца на крупной или средней тёрке либо нарубите ножом. Лук нарежьте небольшими кусочками. За 3–5 минут обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне. После остудите. Рыбу разомните вилкой.

Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Сохраните рецепты 🍚

2. Салат с рыбными консервами, огурцом, яйцом и зелёным луком

Ингредиенты

3 яйца;
2 огурца;
50–70 г зелёного лука;
200 г консервированной сайры в масле или другой рыбы;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с огурцами. Лук нарубите. Консервы разомните вилкой.

Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо рыбу, слегка подсоленные огурцы и яйца. После каждого слоя добавляйте немного майонеза. Сверху посыпьте луком.

Попробуйте 🥚

3. Салат с рыбными консервами, кукурузой и яйцами

Ингредиенты

4 яйца;
1 луковица;
1 банка консервированной сайры в масле или другой рыбы (240 г);
150–200 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. Консервы разомните вилкой.

Сложите всё в салатник вместе с кукурузой. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Оцените вкус 🌽

4. Салат с рыбными консервами, сыром и яйцами

Ингредиенты

5 яиц;
200 г твёрдого сыра;
200 г консервированной горбуши в масле;
200 г консервированной сайры в масле;
1 луковица;
200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Белки натрите на средней тёрке, желтки — на мелкой, сыр — на крупной. Консервы отдельно друг от друга разомните вилкой. Лук мелко нарежьте.

Дно салатника слегка смажьте майонезом и посыпьте половиной лука. Сверху выложите горбушу, дальше слоями — половину сыра и белков, лук, сайру, оставшиеся сыр и белки. Каждый пласт смазывайте соусом. Сверху посыпьте тёртыми желтками.

Приготовьте 🧀

5. Салат с рыбными консервами, огурцами и яйцами

Ингредиенты

5 яиц;
3 солёных или маринованных огурца;
1 небольшой пучок зелени;
2 луковицы;
1–2 столовые ложки растительного масла;
1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите до готовности. Остудите и порежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Зелень нарубите.

Лук нарежьте кубиками или полукольцами и за 3–5 минут обжарьте с маслом в сковороде на среднем огне. Остудите.

Рыбу разомните вилкой. Сложите в миску вместе с яйцами, огурцами и луком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Наслаждайтесь 🥒

6. Салат с рыбными консервами, огурцами и помидорами

Ингредиенты

3 яйца;
100 г твёрдого сыра;
2 помидора;
2 огурца;
1 небольшой пучок салата;
1 небольшой пучок укропа;
1 небольшой пучок зелёного лука;
1 банка консервированной горбуши или другой рыбы в масле (240 г);
3–4 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, огурцы — кубиками или соломкой. Салат нарвите руками. Укроп и лук нарубите. Консервы разомните вилкой.

Выложите в миску листья салата, рыбу, яйца, огурцы, помидоры, зелень. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Салат, лук и огурцы слегка посолите. Сверху посыпьте сыром.

Побалуйте семью 🥒🍅

7. Салат с рыбными консервами, картошкой, морковью и солёными огурцами

Ингредиенты

3 яйца;
2—3 картофелины;
1 морковь;
2 солёных огурца;
1 луковица;
1 банка шпрот или других рыбных консервов в масле (200–250 г);
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картошку и морковь — до готовности. Натрите белки, варёные овощи и огурцы на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Лук нарежьте небольшими кусочками. Рыбу разомните вилкой.

В салатник выкладывайте слоями картошку, рыбу с луком, огурцы, белки, морковь. Каждый пласт смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте тёртыми желтками.

Удивите гостей 🥪

8. Салат с рыбными консервами, свёклой и морковью

Ингредиенты

3 картофелины;
3 моркови;
3–4 свёклы;
1 луковица;
1–2 зубчика чеснока
4 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 столовая ложка дижонской горчицы;
100 г шпрот.

Приготовление

Отварите до готовности картофель, морковь и свёклу. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, уксусом, соевым соусом и горчицей, а после взбейте блендером.

Сложите овощи в миску. Заправьте соусом и добавьте шпроты.

Угощайтесь 🌶️

9. Салат с рыбными консервами, грибами и сыром

Ингредиенты

2 яйца;
60–70 г твёрдого сыра;
100 г консервированного тунца в масле или другой рыбы;
100 г шампиньонов;
1 небольшая луковица;
1 маленькая морковь;
2–3 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Рыбу разомните вилкой. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на мелкой или средней тёрке.

В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте шампиньоны, добавьте немного соли и выложите на тарелку. Добавьте оставшееся масло и за 4–5 минут подрумяньте морковь с луком, слегка посолите. Остудите.

В салатник выложите грибы, рыбу, морковь с луком и яйца. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

Выберите лучший 🍄

10. Салат с рыбными консервами, яблоками и орехами

Ингредиенты

2 яйца;
100 г сыра;
1 крупное яблоко;
200 г консервированных сардин в масле;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйцо отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Яблоки нарежьте тонкой соломкой. Сардины разомните вилкой.

Выложите в салатник слоями рыбу, яйца, яблоко и сыр. Каждый пласт смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте орехами.

У нас на даче всегда хороший урожай свеклы. И я часто делаю из нее салаты. К тому же свекла очень полезна. Она содержит много железа, что очень хорошо для крови. А по наличию йода свеклу опережает только морская капуста.

Сегодня я предлагаю вам очень простой и быстрый салат из свеклы с консервированной горбушей. Он идеален на ужин.

Берем продукты:

1 средняя свекла

1 банка горбуши в собственном соку

Майонез или натуральный йогурт для заправки

Приготовление очень простое.

Горбушу разминаем вилкой (жидкость сливаем). Крупные кости можно убрать.

Натираем на крупной терке свеклу и яйца.

Все складываем в салатник, перемешиваем (не солить!).

Заправляем майонезом, те, кто на диете - йогуртом.

Вторые блюда (51)
- Блюда из мяса (27)
- Блюда из овощей (11)
- Блюда из птицы (5)
- Блюда из рыбы и морепродуктов (6)
Выпечка (68)
- Блины (8)
- Запеканки (2)
- Печенье (7)
- Пироги (22)
- Торты (26)
Десерты (4)
Закуски (13)
- Горячие закуски (6)
- Холодные закуски (7)
Консервация (3)
- Варенье (0)
- Заготовки на зиму (2)
- Соленья (1)
Новогоднее меню (52)
- Выпечка (12)
- Основные блюда (9)
- Праздничные салаты (24)
- Салаты-коктейли (7)
Первые блюда (3)
Салаты (26)

Последнее
Популярное

Выпечка с яблоками всеми любима. И вкусно, и быстро. И, что немаловажно, очень бюджетна. Рецептов такой выпечки много: это и неизменная шарлотка, и штрудель, и различные .

Рецептов куличей много. У многих есть свои проверенные годами. И все же хочется попробовать новые рецепты. Предлагаю испечь потрясающий кулич на сметане, нежный и ароматный. Нам .

Во время Масленицы людям православной веры нельзя есть мясо. А чтобы мужчины не остались голодными, будем кормить их блинами. Потому что блины можно есть без ограничения! .

Проводы зимы всегда связаны с блинами. Ими можно лакомиться целую неделю. Можно попробовать блины дрожжевые, ажурные, с дырочками. Предлагаю вам 3 легких и быстрых рецепта .

Салат на Новый год всегда хочется оформить по-праздничному. И тут приветствуется полет вашей фантазии. Как самый простой и выигрышный вариант, это оформить салат в виде .

В глубокой сковороде разогреваем рафинированное растительное масло.inFOLIO Research Group Нарезаем небольшими кусочками филе свинины или курицы, обжариваем в масле до румяной .

Этот салат мне приготовила дочка на день рождения. Я пришла в восторг! Он такой красивый! А еще и очень вкусный. А когда я узнала рецепт, то была приятно удивлена. Рецепт .

Многие люди и в Новый год заботятся о своей фигуре. Или просто не едят мясные блюда. Да и овечка – символ наступающего года – животное травоядное. Поэтому я хочу предложить .

Рецепт этого оригинального салата я прочитала в газете много лет назад. Поначалу набор продуктов показался несовместимым. Но с первого же раза он прочно вошел в число .

Нас с детства учат, что надо есть первые блюда. У меня есть несколько любимых супов. Один из них гороховый суп с копченостями. И я с радостью поделюсь рецептом его приготовления. Для .

Морская капуста очень полезна. Она содержит много йода, которого нам не хватает. Я предлагаю вам простые рецепты легких и вкусных салатов из морской капусты. Это идеальное .

Я думаю, что это блюдо любят многие. Особенно хорошо поесть солянку после праздников. Хотя и в любое другое время от нее трудно отказаться. А уж зимой это блюдо – самое .

Салат с горбушей не требует особых усилий, нужно только измельчить ингредиенты и заправить их соусом. Рекомендуется использовать филе рыбы, где почти нет костей, экономят время консервы, где продукт сохраняет все полезные свойства. С горбушей отлично сочетаются огурцы, помидоры, лук, картофель, яйца, лимоны, виноград, яблоки, ананасы.

Какой салат можно сделать из горбуши?

Рыбный салат из горбуши заправляют майонезом, соком консервов или лимона, нежирной сметаной. Сырую рыбу можно отварить, запечь, обжарить или сделать на пару. Потом ее нарезают не слишком мелкими кусочками.

Салат из отварной горбуши подается через несколько часов после приготовления, чтобы все компоненты пропитались заправкой и соком.
Делают закуски обычными, где перемешиваются продукты или слоеными, подают в прозрачной салатнице или широком блюде.
Покупать нужно только свежее филе.
Из консервированной рыбы лучше выбрать в собственном соку, а не в масле.

Салат «Мимоза» с горбушей - классический рецепт

Самый известный слоеный салат с консервированной горбушей - «Мимоза». Свое название получил, благодаря оформлению: верхним слоем выкладываются натертые желтки яиц, похожие на известное весеннее растение. Класть рекомендуется консервированную рыбу, это сэкономит время при приготовлении и придаст характерный вкус.

горбуша – 1 банка;
картофель – 3 шт.;
морковь – 3 шт.;
яйца – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
майонез – 200 г;
лук зеленый – 0,5 пучка.

Морковь, яйца, картофель отварить, остудить, измельчить.
Лук порезать, залить кипятком, чтобы убрать горечь.
Горбушу размять, выложить на блюдо.
Выложить поверх слоями, промазывая майонезом, лук, картофель, белок, морковь, желтки.
Украсить зеленым луком салат «Мимоза» с горбушей и сыром.

Салат с горбушей горячего копчения

Вкусным получается и салат с копченой горбушей. Овощи для такого блюда рекомендуется варить в мундирах, так они больше сохраняют полезных веществ. Майонез лучше использовать легкий, 55% жирности, он легче размазывается и быстрее впитывается. Картофель хорош рассыпчатых сортов, красный добавлять не стоит.

горбуша – 100 г;
картофель – 4 шт.;
яйца – 4 шт.;
морковь – 1 шт.;
сыр твердый – 150 г;
майонез – 200 г;
лук – 1 шт.;
петрушка – 1 пучок.

Овощи и яйца отварить.
Разделить желток и белок.
Остудить и измельчить вместе с горбушей и луком.
Выложить слоями рыбу, лук, майонез, белок, морковь, майонез, сыр, желток и майонез.
Украсить петрушкой.

Салат «Горбуша под шубой»

Горбуша славится изумительным вкусом и красным мясом, в ней много белка и йода, есть очень полезные кислоты Омега-3 и Омега-6. Многие хозяйки делают салат с соленой горбушей, важно, чтобы соли в ней было не чрезмерно, а блюдо можно не подсаливать. Красную рыбу можно даже засолить самому. Свеклу отваривают и остужают заранее.

горбуша – 100 г;
картофель – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
свекла – 1 шт.;
майонез – 100 г.

Овощи и яйца отварить, измельчить.
Горбушу и лук порезать, смешать.
Выложить слоями, промазывая майонезом, рыбу, свеклу, морковь, картофель, рыбу, картофель.
Украсить зеленью.

Салат с горбушей и рисом

Более сытным получится салат из консервы горбуши с рисом, его часто готовили хозяйки в советские дефицитные времена. Рис нужно отварить заранее, чтобы крупа не прилипала ко дну кастрюли, ее солят после закипания и добавляют пару ложек растительного масла. Смешивают с рыбой горячей, чтобы впитала ароматы.

горбуша – 100 г;
яйца – 4 шт.;
рис – 2 ст.;
лук – 1 шт.;
сыр твердый – 100 г;
майонез – 100 г.

Овощи и яйца отварить, измельчить.
Мелко порезать лук, рыбу размять.
Натереть сыр.
Смешать ингредиенты, заправить майонезом.

Салат «Золотая рыбка» с горбушей

Салат с консервированной горбушей и картошкой готовят и обычный, и слоеный. Умелые хозяйки даже выкладывают фигурки из овощей для украшения. Один из таких салатов получил забавное название «Золотая рыбка». Для приготовления нужны овощи и копченая горбуша. Подать можно на блюде или на листьях салата.

горбуша – 150 г;
яйца – 3 шт.;
картофель – 3 шт.;
морковь – 6 шт.;
лук – 1 шт.;
майонез – 100 г.

Овощи и яйца отварить, измельчить.
Горбушу порезать.
Посолить, заправить майонезом.
Выложить салат, из тертых яиц выложить голову рыбки.
Из трех порезанных морковок сделать чешую.

Салат с молоками горбуши

Далеко не все хозяйки используют рыбьи молоки, считая вредными или невкусными. А ведь в них есть вещество, которое активирует противовирусный иммунитет, в Финляндии молоки ценят наравне с икрой и добавляют в первые блюда. Есть легкий рецепт салата с горбушей на молоках. Их нужно отварить, чтобы затвердели, остудить.

молоки – 800 г;
картофель – 2 шт.;
соленые огурцы – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
майонез – 100 г.

Молоки промыть, отварить в подсоленной воде 5-8 минут.
Дать стечь.
Овощи нарезать.
Лук и морковь обжарить пару минут.
Добавить огурцы, пассеровать 2-3 минуты.
Затвердевшие молоки нарезать тонкими «лепестками».
Ингредиенты смешать, заправить майонезом.

Салат «Ромашковое поле» с горбушей

Диетический вариант – с вареной рыбой, в рецепте допускается замена на копченую. Салат из отварной горбуши готовится просто, рыбу надо отварить, дать стечь, порезать, убрать кости. Благодаря оригинальному оформлению, пользуется спросом «Ромашковое поле», цветы делают из яиц, центр – желтки, а белок – лепестки.

рис – 1,5 ст.;
горбуша – 250 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
огурцы – 1 шт.;
салат-латук – 100 г;
яйца – 4 шт.;
майонез – 200 г.

Отварить рис, остудить, выложить на листья салата.
Овощи отварить, остудить.
Измельчить рыбу.
Промазывая майонезом, выложить слоями рыбу, лук, морковь, огурец, майонез
Украсить салат с горбушей и яйцом цветами из белка и желтка.

Салат с горбушей и крабовыми палочками

Рыба хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с крабовыми палочками. Последние нужно выбирать тщательно, некачественный продукт испортит вкус блюда. Если в составе первым номером идет сурими, то палочки хороши для салата. Посуду нужно выстелить пищевой пленкой. Очень вкусным по этому рецепту получается салат с малосольной горбушей.

крабовые палочки – 5 шт.;
горбуша – 250 г;
яйца – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
маслины – 10 шт.;
майонез – 3 ст. л.;
укроп – 1 пучок.

Морковь и яйца отварить, порезать отдельно белки и желтки.
Измельчить маслины и рыбу.
Через майонезную сетку выложить слоями морковь, рыбу, маслины, крабовые палочки.
Украсить укропом салат с крабовыми палочками и горбушей.

Салат «Интрига» - рецепт с горбушей

Вкусный салат из консервированной горбуши получил название «Интрига», благодаря пикантному вкусу и оригинальному составу. Чипсы рекомендуется использовать без сильных ароматизаторов, а то и вовсе без них, иначе они заберут вкус рыбы. На севере очень ценят горбушу за высокое содержание никотиновой кислоты, которая хорошо влияет на пищеварение.

горбуша – 250 г;
яйца – 4 шт.;
кукуруза – 1 банка;
лук – 4 шт.;
майонез – 200 г;
сметана – 4 ст. л.;
огурцы – 2 шт.;
чипсы – 100 г.

Лук измельчить, обжарить.
Рыбу размять.
Взбить яйца со сметаной, поджарить яичный блинчик.
Остудить, измельчить.
Выложить слоями рыбу, половину лука, кукурузу, майонез, яичный блинчик, остальной лук, огурцы, майонез.
Убрать в холод на 1 час.
Растолочь чипсы, посыпать салат с консервированной горбушей.

Салат «Норвежский» с горбушей

Еще один салат с горбушей и свежим огурцом назвали «Норвежским», кто придумал такое название и почему – неизвестно, но есть версия, якобы это блюдо часто готовят в Норвегии. Рис нужно отварить и остудить заранее, его можно заменить картофелем. Микс можно подавить на тарелках или листьях салата.

горбуша – 500 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
огурец – 2 шт.;
укроп – 50 г;
рис – 120 г;
майонез – 100 г;
сок лимона – 2 ст. л.

Овощи и зелень порезать.
Рыбу размять.
Морковь обжарить 8 минут.
Лук полить соком лимона, оставить на 10 минут.
На листья салата выложить рис.
Смазывая майонезом, разместить слоями рыбу, отжатый лук, морковь, огурцы и зелень.
Настоять 1,5 часа.

Аппетитные сочетания с яйцами, рисом, овощами, орехами, сыром и не только.

1. Салат с рыбными консервами, рисом, яйцом и луком

Ингредиенты

3 яйца;
100 г риса;
2–3 луковицы;
1 столовая ложка растительного масла;
1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, рис — до готовности.

Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Сохраните рецепты 🍚

2. Салат с рыбными консервами, огурцом, яйцом и зелёным луком

Ингредиенты

3 яйца;
2 огурца;
50–70 г зелёного лука;
200 г консервированной сайры в масле или другой рыбы;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Попробуйте 🥚

3. Салат с рыбными консервами, кукурузой и яйцами

Ингредиенты

4 яйца;
1 луковица;
1 банка консервированной сайры в масле или другой рыбы (240 г);
150–200 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сложите всё в салатник вместе с кукурузой. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Оцените вкус 🌽

4. Салат с рыбными консервами, сыром и яйцами

Ингредиенты

5 яиц;
200 г твёрдого сыра;
200 г консервированной горбуши в масле;
200 г консервированной сайры в масле;
1 луковица;
200–250 г майонеза.

Приготовление

Приготовьте 🧀

5. Салат с рыбными консервами, огурцами и яйцами

Ингредиенты

5 яиц;
3 солёных или маринованных огурца;
1 небольшой пучок зелени;
2 луковицы;
1–2 столовые ложки растительного масла;
1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите до готовности. Остудите и порежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Зелень нарубите.

Наслаждайтесь 🥒

6. Салат с рыбными консервами, огурцами и помидорами

Ингредиенты

3 яйца;
100 г твёрдого сыра;
2 помидора;
2 огурца;
1 небольшой пучок салата;
1 небольшой пучок укропа;
1 небольшой пучок зелёного лука;
1 банка консервированной горбуши или другой рыбы в масле (240 г);
3–4 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Побалуйте семью 🥒🍅

7. Салат с рыбными консервами, картошкой, морковью и солёными огурцами

Ингредиенты

3 яйца;
2—3 картофелины;
1 морковь;
2 солёных огурца;
1 луковица;
1 банка шпрот или других рыбных консервов в масле (200–250 г);
майонез — по вкусу.

Приготовление

Удивите гостей 🥪

8. Салат с рыбными консервами, свёклой и морковью

Ингредиенты

3 картофелины;
3 моркови;
3–4 свёклы;
1 луковица;
1–2 зубчика чеснока
4 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 столовая ложка дижонской горчицы;
100 г шпрот.

Приготовление

Отварите до готовности картофель, морковь и свёклу. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Сложите овощи в миску. Заправьте соусом и добавьте шпроты.

Угощайтесь 🌶️

9. Салат с рыбными консервами, грибами и сыром

Ингредиенты

2 яйца;
60–70 г твёрдого сыра;
100 г консервированного тунца в масле или другой рыбы;
100 г шампиньонов;
1 небольшая луковица;
1 маленькая морковь;
2–3 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Выберите лучший 🍄

10. Салат с рыбными консервами, яблоками и орехами

Ингредиенты

2 яйца;
100 г сыра;
1 крупное яблоко;
200 г консервированных сардин в масле;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Холодный деликатесный салат с семгой, или любой другой схожей рыбой с красным мясом, очень вкусная закуска. Салат готовится заранее, перед застольем, и подается порционно непосредственно из холодильника.

Исторически сложилось так, что термин «красная рыба» применялся к некоторым редким и деликатесным сортам осетровых рыб, из региона каспийского моря, которые, впрочем, имеют мясо совсем не красного цвета. Слово «красный», не всегда означает цвет. Ранее это слово часто было аналогом слова «лучший» или «наиболее ценный». Но, так получилось, что чаще всего, красной рыбу называют по цвету мяса, присваивая статус «красная» большинству рыб семейства лососевых: сёмга, форель, лосось, горбуша, кета. А лососевых рыб с мясом белого и даже молочно-белого цвета (сиг, нельма), зовут белорыбица.

Обычно, наиболее часто, мясо малосольной семги используют в виде холодной закуски — нарезки без шкуры и косточек. Часто можно встретить бутерброды, канапе или корзиночки из слоеного теста с кусочками рыбы. Применение малосольной семги в салатах — явление достаточно редкое. Хотя, приходилось видеть, как известный салат селедка под шубой модернизировался до салата «семга под шубой».

Приготовить вкусный салат с семгой — несложно. С малосольной рыбой сочетается большинство известных продуктов, применяемых для приготовления салатов. Однажды в голову пришла мысль, что из соленой рыбы можно сделать любой салат, если добавить к ней лук и какие-нибудь запеченные овощи. Пример тому — селедка с зеленым луком, поданная к картофелю, запеченному в мундире. Народное блюдо, очень распространенное в прошлом веке, а сейчас это уже лакомство.

Холодный салат с семгой и запеченными овощами, под пикантным сметанным соусом — блюдо, хоть и несколько неожиданное и экзотическое, тем не менее, очень вкусное и отлично подойдет для заготовки к праздничному столу — его можно приготовить накануне как и яичный салат.

Салат с семгой и печеной свеклой — его изюминка это соус, приготовленный из жирной сметаны с маринованными корнишонами. Салат готовится просто и быстро, хотя и требует хорошего охлаждения перед подачей к столу.

Ингредиенты для салата с семгой

Малосольная семга 150 г
Крупная красная свекла 1 шт
Жирная сметана 100 мл
Маринованные корнишоны 5-6 шт
Яйцо 1 шт
Соль, перец черный, лимон, укроп по вкусу

Как приготовить салат с семгой

Собираясь приготовить закуску — салат из семги, стоит позаботиться о хорошем и мясистом куске рыбы. Малосольную семгу можно приготовить самостоятельно. Но можно и купит готовый порционный кусочек. Обычно малосольная семга продается кусочками по 150-200 грамм. Чаще всего кусочек содержит крупные реберные кости рыбы и шкуру. Для салата из семги необходимо срезать красное мясо со шкуры и выбрать все кости. Также удалить остатки плавников, если они есть. Должно остаться только филе.

Обычно малосольная семга продается кусочками по 150-200 грамм

Нужна крупная темно-бордовая свекла

Важно, чтобы поверхность свеклы начала сморщиваться

В вазочку выложить соус и кусочки семги

Выложить нарезанную печеную свеклу

Перемешать соус и полить свеклу

Салат с семгой и свеклой со сметанным соусом

50 г свеклы
30 г репчатого лука
1 пучок листового салата
50 г копченой горбуши
Для заправки:
0.5 ч. ложки винного уксуса
30 г оливкового масла
0.5 ч. ложки лимонного сока

Помыть свеклу, завернуть в фольгу и запечь до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать соломкой. Нарезать тонкими кольцами лук, смешать со свеклой и убрать в холодильник на 30-40 минут. Затем на тарелку уложить листья салата, сверху свеклу с луком и сверху ломтики горбуши и залить заправкой. Для заправки смешать оливковое масло с винным уксусом и лимонным соком.

Блюда из горбуши консервированной, вкусные, сочные и ароматные. Эта рыба пользуется популярностью при приготовлении салатов. Приготовить вкусный салат с горбушей можно быстро, просто, без особых усилий, особенно если в рецепте используется рыба в консервированном виде.

Рецепты приготовления салатов из консервированной горбуши

Салат из консервированной горбуши

Ингредиенты:

Горбуша натуральная — 1 банка
Морковь — 1 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Куриные яйца — 2–3 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Зеленый лук — 20 г
Репчатый лук — 1–2 головки
Укроп — для украшения

Способ приготовления:

Подготавливаем все ингредиенты. Отвариваем морковь, яйца до готовности.
Вскрываем консервы, извлекаем в миску содержимое. Косточки удаляются, а саму горбушу разминаем вилкой.
Зеленый лук нарубаем ножом, отправляем на дно стеклянного салатника.
Сверху чуть смазываем майоенезом.
После чего обильным слоем добавляем консервированную горбушу. Примните консервы вилкой.
Кубики репчатого лука не сильно обжариваем. Добавляем соли по вкусу. Отваренную морковь натрите на терке. Горбуша покрывается морковным слоем.
Далее слой свежих огурцов. Огурчики порежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой.
Затем легкий оттенок майонеза и яичный слой. Причем желтки добавим в салат отдельно от белков, но в виде украшения. Желтки трутся на мелкой терке, распределяются с правой стороны салатника. Белки – слева. Яичный слой нужно посолить.
Отправим салатник на 30 минут в прохладное место. Салат из консервированной горбуши готов

Салат с горбушей консервированной

Ингредиенты:

консервированная горбуша ‑1 банка
рис — 1/3 стакана
яйца‑2 шт
морковь — 1–2 шт
огурец — 1 шт
зеленый лук — 3–4 перышка
майонез по вкусу
соль свежемолотый перец по вксу

Способ приготовления:

Тщательным образом промываем рисовые зерна несколько раз до тех пор, пока вода не осветлится. Затем берем кастрюлю и помещаем в нее промытый рис, заполняем ее водой в соотношении: на один стакан риса-два стакана воды. Ставим кастрюлю на большой огонь, накрываем ее крышкой. Ждем несколько минуток, после того, как водичка начала кипеть, огонь уменьшаем до минимального, варим так до готовности. Затем следует рис остудить.
Морковь отварить. Очистить от кожуры, нарезать кубиками или тонкой соломкой.
Огурец нарезать кубиками или тонкой соломкой. Зеленый лук мелко нарезать. Отварить яйца до поной готовности. Остудить затем порубить.
Горбушу размять вилкой. Соединить вместе горбушу, морковь, рис, огурец, яйца, лук, заправить майонезом, посолить по вкусу, перемешать.
Убрать салат в холодильник и дать настояться 6–12 часов.

Салат из горбуши с плавленым сыром и морковью

Ингредиенты:

консервированная горбуша – 1 банка;
яйцо куриное – 2 шт.;
плавленый сыр – 100 г;
морковь – 0,2 кг;
свежая зелень, майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Сыр на полчаса уберите в морозильник, затем крупно натрите, оставьте на время в тарелке, занявшись подготовкой других продуктов.
Помойте морковь. Сварите ее, не очищая, остудите. Очистите, порежьте мелкими кубиками.
Отварите в течение 10 минут яйца. Остудите их, поставив под струю холодной воды. Очистите. Извлеките желтки. Белки некрупно порежьте. Желтки измельчите на терке.
Вскройте банку с консервами, слейте из них жидкость. Рыбу переложите в миску и разомните вилкой. Не забудьте удалить крупные кости.
Выложите продукты слоями, каждый промазывая майонезом. Первым слоем будет рыбный, вторым – белковый, третьим – морковный, четвертым – сырный.
Мелко порубите зелень, смешайте ее с измельченными желтками, посыпьте салат.

“Нежный” салат с горбушей, кальмарами и креветками

Ингредиенты:

горбуша консервированная — 1 банка
крабовое мясо — 200 г.
креветки — или кальмары 250 г.
яйца отварные — 4 шт.
майонез — по вкусу
красная икра — для украшения

Способ приготовления:

Приговорим все нужные нам ингредиенты. Яйца отварить до готовности. Морской микс (креветки и кальмары) отварить до готовности в подсоленной воде. Очистить, кальмары нарезать кольцами. нарезать. Крабовое мясо нарезать мелкими кубиками
Из горбуши удалить кости, размять вилкой. Часть креветок или кальмаров отложить для украшения.
Яйца очистить, отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке, желтки отложить. Выкладывать салат на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: горбуша — крабовое мясо — креветки или кальмары — белки.
Готовый салат украсить оставшимися креветками или кальмарами и красной икрой.

Салат с фасолью и консервированной горбушей

Ингредиенты:

банка белой фасоли – 200 гр.;
1 огурец;
банка горбуши (консервированной);
пучок любой зелени;
растительное масло;
горчица — 2,5 ч.л.;
перец чёрный молотый;
соль.

Способ приготовления:

Для приготовления салата из консервированной горбуши сначала вскрываем белую фасоль в банке и сливаем воду. Промываем фасоль под проточной водой и отправляем в салатницу.
В салате можно использовать сваренную фасоль. С банки с горбушей сливаем воду, разминаем вилкой на небольшие кусочки.
Для заправки соединяем растительное масло, перец, соль, горчицу.
Огурец режем кубиками, выкладываем в салат.
Последний этап – нарезка зелени.
Зелень можно использовать любую, какая есть под рукой. Заправку выливаем в салат из консервированной горбуши и фасоли и активно всё перемешиваем.
Салату даём настояться 5–7 минут и вперёд! Выкладываем в нарядную салатницу, украшаем зеленью и подаём к столу.

Салат «Мимоза» с консервированной горбушей

Ингредиенты:

горбуша консервированная – 200 г
твердый сыр – 170 г
картофель – 250 г
яйца куриные – 4 шт.
морковка – 200 г
лук репчатый – 80 г
жирный майонез – 200 г
зелень укропа – 1 пучок

Способ приготовления:

Отварите морковку, картофель и яйца. Овощи отдельно, яйца отдельно. Остудите и очистите готовые ингредиенты.
В отдельные тарелочки натрите на мелкой терке отварной картофель, морковь, твердый сыр, белки и желтки.
В глубокую тарелку выложите горбушу с небольшим количеством масла. Разомните рыбку вилкой в массу, близкую до однородной. Смажьте слой малым количеством майонеза.
Затем выложите слой белка с соусом и тертую морковку. Ее также пропитайте небольшим количеством майонеза.
Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарубите. Чтобы убрать чрезмерную горечь залейте луковую массу легким уксусным маринадом.
Распределите лук на слой морковки и пропитайте майонезом. Сверху – картофель затем снова соус.
Завершает последовательность слоев натертый твердый сыр. Покройте верхушку салата майонезом, разровняйте поверхность спинкой крупной ложки.
Украсьте классический салат «Мимоза» с горбушей и сыром ветками укропа и тертым яичным желтком. Спрячьте блюдо на 1–2 часа в холодильник.

Капуста с консервированной горбушей

Ингредиенты:

250–300 г пекинской капусты
100 г свежих огурцов
4 отварных яйца
1 баночка консервированной горбуши (240–250 г)
сыр твердый- 90–100 г
1 красная луковица (или обычная)
соль, по желанию — перец
майонез

Способ приготовления:

Яйца варим примерно 10 минут, этого времени хватает, чтобы подготовить всё для салата. Первым делом шинкуем пекинскую капусту, слегка посыпаем солью, мнем ладонями на столе, не сильно и недолго – она быстро дает сок.
Огурец нарезаем кубиком или половинками кружков, шинкуем лук.
Горбушу выкладываем в тарелку вместе с жидкостью, выбираем косточки и разминаем вилкой.
Сыр (чеддер, тильзитер, маасдам и т.п.) натираем мелко.
Яйца уже сварились, охлаждены, остается порубить их.
Сложив все компоненты, заправляем майонезом. Сразу подаем.

Салат «Змейка» с горбушей

Ингредиенты:

Сыр ‑150 г
Картофель- 400 г
Огурцы маринованные ‑200 г
Горбуша ‑200 г
Майонез ‑100 г
Зелень петрушки- 30 г
Чеснок-30 г
Яйца куриные ‑3 шт.

Способ приготовления:

Картофель и яйца следует отварить заранее, остудить, очистить.
Если не остудить, во время нарезки они превратятся в пюре, тогда блюдо не получиться.
Ингредиенты (картофель, яйца, сырки) натираем на терке, выкладываем в салатник.
Рыбу измельчаем вилкой, удаляем косточки, выкладываем в салат.
Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем им салат.
Салат уже готов, теперь будем его украшать в виде змеи.
На блюдо выкладываем змейкой салат, придаем ему форму извитой колбаски. Делается это легко, потому что все ингредиенты натерты на терке масса хорошо лепится. Змею обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности.
Если вы уже специалист по карвингу, можете выложить змею слоями, последним из которых будет тертое яйцо, но учтите, что аккуратно и красиво слоеный салат в виде змеи сделать гораздо труднее. Тонкими кружками нарезаем маринованные огурцы и выкладываем из них чешую змеи. Глаза и узор из маслин.

Салат с зеленым горошком и рисом

Ингредиенты:

Консервированной горбуши 250 г
Яйцо куриное 2 шт.
Горох консервированный 50 г
Рис 30 г
Лук красный 30 г
Российский сыр 40 г
Майонез 40 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Сардины выложите из банки в салатник. После разомните вилкой.
Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой, охладите, очистите, разомните вилкой или мелко нарежьте. Добавьте в салат.
Выложите в салатник зеленый горошек.
Рис сварите, для этого тщательно его помойте и высыпьте в кипящую воду, перемешайте. Варите до готовности риса. Соотношение риса к воде 1:2. После воду слейте, а рис промойте кипяченой водой. Охладите, добавьте в салат.
Красный лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в салат.
Сыр натрите на терке, выложите в салатник. Заправьте салат майонезом. Посолите, поперчите салат по вкусу. Перемешайте все ингредиенты салата.

Салат из консервы горбуши и авокадо

Ингредиенты:

1 авокадо,
1 банка горбуши в собственном соку,
2 небольших помидора,
10 штук оливок без косточек,
2 ст. ложки оливкового масла,
1 ст. ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Порезать очищенный авокадо кусочками.
Консервированную горбушу в собственном соку разделить на ломтики.
Порезать красиво помидоры.
Зеленые оливки без косточек также красиво порезать.
Всё смешать. Заправить салат смесью из оливкового масла и лимонного сока.

Польза и вред салатов с горбушей

Горбуша, как и другие представители семейства лососевых, богата ценными витаминами и минералами. В её составе есть компонент, который сложно найти в других продуктах – витамин РР. Он нужен нашему организму для нормализации работы нервной системы и ЖКТ.
Другие полезные вещества нормализуют работу кровеносной системы, принимают активное участие в кроветворении. Кроме того, все представители рыбного царства содержат жирные кислоты омега‑3, которые имеют положительное влияние на участки мозга, отвечающие за эмоции.
Горбушу нельзя употреблять в пищу людям, страдающим аллергией на рыбу либо непереносимостью фтора и йода. Очень аккуратно её нужно употреблять в случае наличия хронических заболеваний печени и ЖКТ

Читайте также:

Рецепт салата с горбушей и свеклой

Рецепт рыбного салата с соленой горбушей и помидорами

Продукты:

Как готовить

Рецепт №2 с авокадо

Продукты:

Технология приготовления

Рецепт 3

Продукты:

Процесс приготовления

Рецепт 4 с картошкой и морковью

Продукты:

Способ приготовления

Ингредиенты для «Салат с маринованной свеклой и горбушей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с маринованной свеклой и горбушей»:

Похожие рецепты

Салат из печени трески с гренками

Торт с рыбой

"Шуба" по-корейски

Салат "5 минут"

Салат "Фонтан эмоций"

Салат "Египетская пирамида"

Салат "Одуванчик"

Салат "Новогоднее удовольствие"

Салат "Соломон в шубе"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Балтийский"

Баклажаны с яйцами "Растрёпки"

Нежный паштет из куриной печени

Фотографии «Салат с маринованной свеклой и горбушей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

1. Салат с рыбными консервами, рисом, яйцом и луком

Ингредиенты

Приготовление

Сохраните рецепты 🍚

2. Салат с рыбными консервами, огурцом, яйцом и зелёным луком

Ингредиенты

Приготовление

Попробуйте 🥚

3. Салат с рыбными консервами, кукурузой и яйцами

Ингредиенты

Приготовление

Оцените вкус 🌽

4. Салат с рыбными консервами, сыром и яйцами

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте 🧀

5. Салат с рыбными консервами, огурцами и яйцами

Ингредиенты

Приготовление

Наслаждайтесь 🥒

6. Салат с рыбными консервами, огурцами и помидорами

Ингредиенты

Приготовление

Побалуйте семью 🥒🍅

7. Салат с рыбными консервами, картошкой, морковью и солёными огурцами

Ингредиенты

Приготовление

Удивите гостей 🥪

8. Салат с рыбными консервами, свёклой и морковью

Ингредиенты

Приготовление

Угощайтесь 🌶️

9. Салат с рыбными консервами, грибами и сыром

Ингредиенты

Приготовление

Выберите лучший 🍄

10. Салат с рыбными консервами, яблоками и орехами

Ингредиенты

Приготовление

Берем продукты:

Приготовление очень простое.

Какой салат можно сделать из горбуши?

Салат «Мимоза» с горбушей - классический рецепт

Салат с горбушей горячего копчения

Салат «Горбуша под шубой»

Салат с горбушей и рисом

Салат «Золотая рыбка» с горбушей