Рецепты салатов из соленой сельди и грибов

Перечень продуктов для приготовления блюда:
• 300 г соленая филе сельди,
• 200 г маринованных грибов,
• 4 соленых огурцов,
• 2 куриные яйца,
• 1 небольшая головка репчатого лука,
• 3-4 веточки петрушки,
• Соль, перец и майонез – по вкусу.

В целом, салат с сельдью получается очень вкусным и питательным, но при этом легко усваиваемым и содержит в себе ценные витамины и минералы, которые присутствуют лишь у рыбы обитающей в холодных водах.

Как вкусно приготовить салат из сельди с грибами

Селедку поделить ножом на средние куски так, чтобы удобно было брать рыбу вилкой. Консервированные грибы нарезать на небольшие ломтики.

Далее, нарезать соленый огурец и отваренные куриные яйца, примерно как на салат «Оливье» или можно чуть крупнее и нарезать тонкой соломкой репчатый лук.

Собрать все нарезанные продукты в одну большую глубокую посуду, добавить петрушку, по вкусу посолить и поперчить, залить салат из сельди и грибов майонезом.

Основательно перемешать все компоненты и охладить недолго в холодильнике. А перед подачей на стол, выложить в отдельную салатницу и украсить зеленью.

В нашем рационе данный продукт частый гость. Ее едят как самостоятельное блюдо, особенно вкусна сельдь с отварной картошкой. Из него готовят множество популярных блюд, один из них – «Селедка под шубой» рецепт которого вы найдете на нашем сайте.

Салат с копченой рыбой Для любителей морепродуктов представляем следующий рецепт с копченой рыбой, майонезом и с добавлением яблок. Сказать можно одно, что от такого блюда остаются лишь приятные впечатления.

Грибной салат с сельдью по-русски

Для приготовления грибного салата с сельдью по-русски понадобится:

• 200 г отваренных в собственном соку рыжиков,
• 200 г белых грибов,
• 400 г небольших помидоров,
• 1—2 луковицы или 50—100 г зеленого лука,
• 2 сельди,
• 2 яйца,
• 1 банка сметаны или соуса майонез,
• 1—2 ст. ложки творога,
• зелень,
• 1 соленый огурец.

Способ приготовления грибного салата с сельдью по-русски:

Грибы, отваренные в собственном соку, помидоры, лук и яйца нарезают маленькими кусочками.

Сельдь вымачивают, чистят и нарезают узкими полосками.

Сметану или соус майонез смешивают с протертым творогом, добавляют жидкость от помидоров и огурца, оставшуюся после их нарезки.

Продукты смешивают, укладывают в салатницу и украшают зеленью, ломтиками яйца и помидора.

Салат из сушеных грибов и сельди

Для приготовления салата из сушеных грибов и сельди понадобится:

• 100 г сушеных грибов,
• 3 сельди,
• 2 средние луковицы,
• 2 яйца,
• 1 стакан сметаны,
• петрушка,
• уксус,
• перец,
• соль.

Способ приготовления салата из сушеных грибов и сельди:

Сушеные грибы отварить, откинуть на дуршлаг, затем крупно порубить.

Филе сельди нарезать кубиками.

Лук нашинковать соломкой, обдать горячим раствором уксуса (1:1).

Яйца сварить вкрутую, мелко порубить.

Все продукты соединить, перемешать, посолить,поперчить.

Салат уложить в салатницу, залить сметаной, украсить листиками петрушки.

Салат из свежих грибов с сельдью

Для приготовления салата из свежих грибов с сельдью понадобится:

• 300 г грибов,
• 2 сельди,
• 2 свежих помидора,
• 2 луковицы,
• 2 вареных яйца,
• 4 ст. ложки майонеза,
• 1 ст. ложка творога,
• 1 соленый огурец,
• соль,
• зелень укропа или петрушки.

Способ приготовления салата из свежих грибов с сельдью:

Отваренные грибы, сельдь, помидоры, огурец, лук и яйцо нарезать маленькими кусочками.

Майонез смешать с протертым творогом.

Подготовленные продукты смешать с майонезом, уложить в салатницу.

Украсить ломтиками яйца, мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.

Салат из соленой селедки с грибами и овощами.

Ингредиенты для «Салат "Селедка под грибной шубой"»:

• Сельдь или иваси — 1 шт
• Морковь (свежая) — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Грибы (свежие или замороженные) — 300 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Майонез
• Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Селедка под грибной шубой"»:

Грибы нарезать кусочками, отварить.

Затем обжарить на растительном масле.

Лук тонко нашинковать и обжарить на растительном масле.

. до золотистого цвета.

Морковку натереть на крупной терке.

Также обжарить на растительном масле.

Селедку нарезать небольшими кусочками.

Вареное яйцо натереть на мелкой терке.

Глубокую тарелку смазать майонезом. Уложить первым слоем селедку.

Затем жареный лук.

Сверху - обжаренная морковка. Смазать все майонезом.

Сверху уложить жареные грибы и снова смазать майонезом. Дать салату настояться в холодильнике несколько часов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с сельдью и картофелем

• 16
• 171
• 21471

Шпротный салат №2

• 37
• 40
• 4509

Салат "Для Адама"

• 78
• 678
• 6213

Сельдь под шубой "Новогодние свечи"

• 164
• 1888
• 91593

Салат из крекеров и горбуши

• 10
• 294
• 2683

Салат с копчeной рыбой

• 4
• 16
• 5322

Салат из капусты с тунцом

• 26
• 75
• 11917

Хе из рыбы

• 38
• 180
• 21790

Салат с треской и овощами

• 24
• 67
• 1166

Попробуйте приготовить вместе

Салат с языком

• 196
• 2188
• 322631

Рыба "Пальчики оближешь"

• 320
• 2269
• 296147

Закуска для студенческой вечеринки

• 156
• 2043
• 53885

Фотографии «Салат "Селедка под грибной шубой"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

25 декабря 2013 года zjefirka #

3 сентября 2011 года zjefirka #

18 июня 2011 года Елена3007 #

17 апреля 2010 года Aleshina1 #

6 марта 2010 года Настю ше 4ка #

17 июля 2009 года С-Р-С-С-a #

28 декабря 2008 года Жека deleted #

26 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

1 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

5 июня 2008 года olyka1974 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат из сельди с грибами

Грибы маринованные – 100 г, майонез – 100 г, картофель – 2 шт., сельдь соленая – 1 шт., огурец соленый – 1 шт., молоко – 1 стакан, зелень петрушки – 1 пучок.

Сельдь чистят, удаляют кости и вымачивают филе в молоке. Затем филе нарезают тонкими полосками и укладывают в селедочницу.

Картофель варят в мундире до готовности, охлаждают, чистят, нарезают кубиками и укладывают на рыбу. Грибы мелко нарезают, выкладывают на картофель и заливают майонезом. Огурец нарезают кружочками, выкладывают его сверху. Салат посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Салат из сельди и яиц

Салат из сельди и яиц Требуется:200 г филе сельди, 10 яиц, луковица, лук–порей, по 2–3 ст. л. растительного масла и уксуса, небольшое яблоко, перец черный молотый по вкусу, булка.Способ приготовленияСварите яйца вкрутую, разрежьте их на 2 части. Прокрутите филе сельди через

Закуска из сельди с грибами

Закуска из сельди с грибами Что понадобится: 2 соленые сельди, 4 белых гриба, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, зелень укропа, молотый черный перец Белые грибы промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, вынуть шумовкой, пропустить через мясорубку. Филе сельди без

Закуска из сельди с грибами

Закуска из сельди с грибами Ингредиенты: 500 г филе сельди (соленой), 200 г грибов (любых, маринованных), 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка столового 3 %-ного уксуса.Способ приготовления: Сельдь нарезать крупными кусочками, выложить в

Рулетики из сельди с грибами

Рулетики из сельди с грибами 200 г филе соленой сельди, 3 головки репчатого лука, 25 г сушеных грибов, 1? ст. л. растительного масла, 1 соленый огурец, перец Нарезать лук и спассеровать в масле, добавить сваренные и нарезанные тонкой соломкой грибы, слегка обжарить их вместе с

40. Салат из сельди

40. Салат из сельди продукты 90 г сельди, 20 г яблок, 2 яйца, 40 г картофеля, 10 г репчатого лука, 5 г зеленого лука, 50 мл сливок, 5 мл винного уксуса, 4 мл оливкового масла, 2 г горчицы, перец, сахар, соль. Время приготовления – 30 мин. Сельдь замочить, а затем разделать на чистое

Салат из сельди

Салат из сельди Сельдь соленая – 500 гОгурцы соленые – 3–4 шт.Яблоко – 1 шт.Яйцо – 1 шт., сварить вкрутуюСметана – 100 гМайонез – 2 столовые ложкиЗаварка чайная, зеленый лук, сахар, сольСельдь залить на сутки чайной заваркой, затем разделать, отделить филе от костей, нарезать

Рулетики из сельди с грибами

Рулетики из сельди с грибами Филе сельди слегка отбить и завернуть в него приготовленный фарш из пассерованного на растительном масле лука и измельченных, отваренных и поджаренных сушеных грибов, посыпать молотым перцем. Приготовленные рулетики разрезать пополам,

Салат из сельди

Салат из сельди Свежие красные помидоры, тушеные грибы, сельдь, репчатый лук нарезать кубиками. Майонез смешать с творогом и молоком. Все продукты перемешать и выложить в салатник.Состав: хорошо вымоченная сельдь — 2 шт., помидоры — 250 г, тушеные шампиньоны — 125 г, тушеные

Рулетики из сельди с грибами

Рулетики из сельди с грибами Состав: сухие грибы — 100 г, сельдь — 1 шт., лук — 1 шт., растительное масло — 1,5 ст. ложки, соленый огурец — 1 шт., петрушка.Филе сельди слегка отбить и завернуть в него приготовленный фарш из пассерованного на растительном масле лука и

Салат из сельди

Салат из сельди Состав: хорошо вымоченная сельдь — 2 шт., помидоры — 250 г, тушеные шампиньоны — 125 г, тушеные белые грибы — 125 г, лук — 80 г, молоко — 0,5 стакана, майонез — 75 г, творог — 1 ст. ложка.Свежие красные помидоры, тушеные грибы, сельдь, репчатый лук нарезать кубиками.

Рулетики из сельди с грибами

Рулетики из сельди с грибами Филе сельди слегка отбить и завернуть в него приготовленный фарш из пассерованного на растительном масле лука и измельченных, отваренных и поджаренных сушеных грибов, посыпать молотым перцем.Приготовленные рулетики разрезать пополам,

Салат из сельди и яиц

Салат из сельди и яиц Ингредиенты: 1 соленая сельдь среднего размера, 5 яиц, 1 небольшой помидор, 1/4 банки майонеза, 1 лимон, листья салата, зелень петрушки и укропа.Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, очистить от кожи, отделить мякоть от костей и слегка отбить, придав

Салат из сельди

Салат из сельди ИнгредиентыПо 100 г соленой сельди и картофеля, яйцо, 30 г моркови, 2 ст. л. майонеза, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления1. Филе сельди отделите от костей, нарежьте мелкими кусочками. Яйцо сварите вкрутую и мелко порубите. Морковь и картофель

Рулетики из сельди с грибами

Рулетики из сельди с грибами Филе сельди слегка отбить и завернуть в него приготовленный фарш из пассерованного на растительном масле лука и измельченных, отваренных и поджаренных сушеных грибов, посыпать молотым перцем. Приготовленные рулетики разрезать пополам,

Салат из сельди с грибами

Салат из сельди с грибами 30 мин6 порций4 соленые сельди, 5 помидоров, 300 г. шампиньонов, 300 г. белых грибов, 2 луковицы, 200 г. майонеза, 2 ст. ложки творога, 2 ст. ложки растительного масла.1. Сельдь вымочить, отделить кости и нарезать маленькими кубиками. Грибы нарезать ломтиками

Салат из сельди

Салат из сельди 90 г сельди, 20 г яблок, 2 яйца, 40 г картофеля, 10 г репчатого лука, 5 г зеленого лука, 50 мл сливок, 5 г винного уксуса, 4 г оливкового масла, 2 г горчицы, перец, сахар, соль.Сельдь замочить, а затем разделать на чистое филе, нарезать тонкими ломтиками. Очищенные

Мороженое из духовки

Бисквитный торт с воздушным кремом и ягодным желе

Летний творожный десерт без выпечки

Кабачковая лапша с курицей в сметане

Творожный пирог-сырник с вишней

Всем большой привет! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный праздничный салат. Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой, создавая сытный, насыщенный, нежный, сочный вкус салата.

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1) 200 гр. отварного картофеля натрем на крупной терке.

2) 3 средние моркови натрем на мелкой терке.

3) 5 отварных куриных яиц натрем на крупной терке.

4) 2 небольшие луковицы мелко нарежем.

5) Филе 1 сельди нарежем кубиком.

6) 250 гр. маринованных грибов нарежем на слайсы.

7) Собирать салат я буду в стеклянной форме размером 25/21 см. Можно использовать разъемное кольцо диаметром 20-24 см.

8) Первый слой – картофель + сеточка из майонеза.
Второй слой – филе сельди.
Третий слой – лук + сеточка из майонеза.
Четвертый слой - натертые яйца + сеточка из майонеза.
Пятый слой – маринованные шампиньоны + сеточка из майонеза.
Шестым слоем – морковь + ровная сеточка из майонеза (неровности полосок майонеза удобно убрать ушной палочкой).

9) К ягодам калины добавляю немного растительного масла и перемешаю. Это делается для того, чтобы ягоды блестели. Украшаю ягодами салат. Кладу салат в холодильник настояться и пропитаться на 1-2 часа и можно угощаться.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Салат из сельди с солёными или маринованными грибами

Просмотров
7023

соль 1-2 огурца 1-2 луковицы 20 г зелёного лука 125 г салатной заправки 100 г солёных или маринованных грибов 1 солёная сельдь 3-4 картофелины

Сельдь разделать на филе без кожи и костей, мякоть порезать небольшими кусочками (см. "Разделка рыбы").

Картофель отварить в кожице, затем остудить, почистить и нарезать кубиками.

Грибы и огурцы порезать ломтиками. Репчатый лук мелко нашинковать, а зелёный - порезать.

Смешать грибы, сельдь, репчатый лук, картофель и огурцы. Всё посолить и полить салатной заправкой (см. "Салатная заправка обыкновенная", "Салатная заправка на оливковом масле", "Салатная заправка с горчицей и кориандром").

Готовый салат украсить зелёным луком.

Сейчас смотрят рецепты

Выбрать ещё рецепты

Сейчас смотрят рецепты

Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Рекомендуемые статьи

• 
  Особенности приготовления салатов
• 
  Разделка рыбы
• 
  Обработка солёной сельди
• 
  Сельдь дунайская (жирная селёдка)
• 
  Сельдь нежирная (селедка нежирная)
• 
  Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)
• 
  Картофель
• 
  Как сохранить питательные вещества в овощах и грибах? Особенности тепловой обработки картофеля
• 
  О заправках
• 
  Обработка солёных и сушёных грибов
• 
  Лук зелёный
• 
  Лук-репка
  

Рекомендуемые статьи

• 
  Особенности приготовления салатов
• 
  Разделка рыбы
• 
  Обработка солёной сельди
• 
  Сельдь дунайская (жирная селёдка)
• 
  Сельдь нежирная (селедка нежирная)
• 
  Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)
• 
  Картофель
• 
  Как сохранить питательные вещества в овощах и грибах? Особенности тепловой обработки картофеля
• 
  О заправках
• 
  Обработка солёных и сушёных грибов
• 
  Лук зелёный
• 
  Лук-репка
  

О нас

Приветствуем Вас на кулинарно-диетологическом портале Nourriture.ru! Этот портал посвящён продуктам питания – их вкусовым качествам и полезным свойствам. Мы будем рады помочь Вам сориентироваться в кулинарном пространстве и подобрать нужные продукты для приготовления Ваших любимых блюд. Кроме того, здесь Вы сможете найти множество других интересных и полезных рецептов, благодаря которым Вам будет проще поддерживать свой организм в хорошей форме! Желаем вам здоровья и надеемся на долгосрочное сотрудничество! Администрация кулинарного портала - Nourriture.ru

Подпишись

Получайте скидки, купоны и бонусы от наших партнёров.

Салат из свинины с огурцом и грибами

свинина (отварная) - 300г; огурцы соленые - 200г; яйцо - 3 шт.; сыр - 200г; грибы (соленые или маринованные) - 200г; сметана - 40г; майонез - 40г; горчица - 1 ч.л.; чеснок - 3 зубчика; лимонный сок - 1 ст.л.; для украшения: зеленый салат.

Салат из квашеной капусты с картофелем и грибами

квашеная капуста - 300г; соленые грибы (черные грузди) - 100г; картофель (вареный) - 2 шт.; морковь (вареная) - 1 шт.; сахар - 1/2 ч.л.; растительное масло (ароматное) - по вкусу

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

копченая курица (куриный окорочок) - 1 шт.; соленые грибы (у меня соленые черные грузди) - 200г; сыр полутвердый - 200г; яйцо - 4 шт.; майонез - по вкусу.

Тёплый картофельный салат с солёными грибами

картофель (отварной); солёные грибы; репчатый лук; сметана; зелень укропа; соль; растительное масло для жарки.

Винегрет с солеными грибами

свекла (запеченная в фольге или отварная) - 1 шт. (большая); картофель (варёный) - 3 шт.; морковь (вареная) - 1 шт.; маринованные огурцы - 3 шт.; зеленый горошек (консервированный) - 1/2 банки; репчатый лук - 1/2 луковицы; соленые грибы (например, ма

Салат из печени с грибами

печень говяжья - 350г; грибы соленые (лучше белые) - 150г; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; майонез, соль, перец - по вкусу; масло растительное для обжаривания

раздел: Салаты из печенки

Салат из сельди

сельдь соленая, копченая сельдь, яйца, соленые огурцы, яблоки, репчатый лук, белки, морковь, маринованные грибы, зеленый салат, зелень петрушки. желтки, растительное масло, сметана, сахар, уксус, горчица, соль.

раздел: Польская кухня, Салаты рыбные

Салат английский

сельдерей (корень), цыпленок (мясо вареное), соленые огурцы, грибы (вареные), майонез, горчица (готовая), соль.

раздел: Английская кухня, Салаты мясные

Салат картофельный с грибами и орехами

соленые грибы (лучше шампиньоны), консервированный горошек, изюм (без косточек), грецкие орехи (очищенные), картофель, яблоко, сок одного лимона, зелень, зеленый лук , соль, перец, растительное масло.

раздел: Картофельные салаты, Салаты грибные

Салат грибной с ветчиной

маринованные соленые или отваренные в собственном соку грибы, ветчина, отваренный картофель, свежие или соленые огурцы, помидор, сметана, яйцо (сваренное вкрутую), репчатый лук, уксус столовый или лимонный сок, соль, сахар, горчица, перец.

раздел: Салаты грибные

Салат из грибной икры

соленые грибы, репчатый лук, растительное масло, перец.

раздел: Салаты грибные

Салат грибной с курицей

курица (отварная), лук репчатый, масло растительное, огурцы соленые, укроп (зелень рубленая), сметана, грибы лисички (обжаренные).

раздел: Салаты грибные, Салаты из курицы

Салат "Ижевский"

кролик или курица, свежие или соленые огурцы, яйцо, картофель, зеленый салат, майонез, сметана, соус, маринованные грибы, зеленый горошек, зеленый лук, соль.

раздел: Салаты из курицы

Тарталетки с салатом из сыра и грибов

тарталетки, сыр, чеснок, соленые грибы, репчатый лук, сметана (майонез), черный перец, морковь, укроп.

Картофельный салат с солеными грибами

соленые грибы, огурец, картофель, лук репчатый, растительное масло, сахар, соль.

раздел: Картофельные салаты, Салаты грибные

Салат из отварного языка, курицы и грибов

свиной язык, куриное мясо (отварное), маринованные или соленые грибы, сметанный соус, зелень.

раздел: Салаты грибные, Салаты из языка

Салат из баклажанов с грудинкой и грибами

баклажаны (печеные), грудинка, соленые маринованные грибы, помидор, мята (листочки), зеленый лук, сметана, томат-паста, перец (молотый), соль.

раздел: Салат из баклажанов

Салат из репы с баклажанами и маринованными грибами

репа, зеленый лук, соленые маринованные грибы, базилик, зеленый горошек (консервированный), баклажаны (жареные), майонез, соевый соус, белый перец (молотый), сельдерейная соль, соль.

раздел: Салаты овощные, Салаты грибные

Салат из соленых грибов с горошком

соленые грибы, картофель, лук репчатый, горошек (консервированный), майонез, соль, зелень.

Читайте также:

  
• Салат из зеленых помидор горчит что делать
  
• Посев салата в кипяток
  
• Салат зорька на зиму
  
• Салаты в перемешку на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные
  
• Норвежский салат с горчицей