Рецепты салатов сельдереем изюмом

Для рецепта салата вам потребуется:

сельдерей (корень, стебель, листья) - 200г
уксус яблочный - 30 мл
перец - по вкусу
соль - по вкусу
изюм светлый (без косточек) - 50г
петрушка - 1 пучок
масло оливковое - 50 мл.

Рецепт приготовления салата:

Подготавливаем все продукты для салата.

Готовим сначала салатную заправку. Для этого в небольшой миске соединяем масло оливковое, соль, яблочный уксус и перец. Изюм промываем и заливаем кипятком на 3 минуты. Вынимаем и подсушиваем на бумажных салфетках. Затем отправляем его в миску с заправкой. Убираем заправку в укромное место на 15 минут, чтобы разбух изюм.

Очищенный корень сельдерея шинкуем тонкой соломкой.

Стебель нарезаем тонкими кольцами. Петрушку и листья сельдерея мелко крошим.

Выкладываем все в салатницу и перемешиваем. Берем заправку и соединяем с зеленью. Салат будет готов, когда постоит около 10 минут. Так он напитается всеми ароматами салатной заправки и приятно удивит своим изысканным и пикантным вкусом.

Очень вкусный, полезный и простой салатик, подходящий для всех случаев жизни - праздничный стол, ужин или обед, простой перекус с друзьями и их детьми и т.д.

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

9 г

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Изюм — это виноградные ягоды, высушенные в тени или на солнце.

Вкус изЮмительный😊полезный салатик😍🌷

Да,да, а все изюм "виноват"😆! Мне о-чень нравится и всем рекомендую. 💖

Ой, какая прелесть! Я просто обожаю такие салаты - совмещение, казалось бы, несовмещаемого. Он еще и сытный, вдобавок ко всему. 😌

Спасибо большое,Елена! Действительно, его можно использовать вместо ужина 😆

Обожаю. Как-то готовила с замоченным в коньяке(а точнее забытом в коньяке)изюмом, и грецким орехом-шикарно! Ушла(курица) на ура!! Все спрашивали-а что там еще, а там больше ничего не былоpooh_lol😋😃
С сельдереем не делала-но возьму на заметку!!😍😋

Анюта, спасибо за отзыв! Надеюсь добавление сельдерея вам и вашим домашним понравится! 🌷

заменила бы майонез на соус, для "полезности"😊 а так, очень люблю и курочку, и сельдерей, и изюм. 😍

Полностью согласна! Конечно готовый майонез упрощает нашу жизнь, но пользы не добавляет.😏 Но если честно-я еще не научилась готовить домашние соусы к салатам 😟 Надеюсь все впереди!😊 спасибо за замечание!

В этой подборке что ни салат, то можно угощать кого угодно, не боясь не угодить и самому придирчивому гурману. Вот, что еще интересно: для улучшения вкуса, каждый из салатов рекомендуется на полчасика убрать в холодильник, а затем уже подавать на стол.

Рецепт салата с сельдереем и яйцом
Рецепт салата с сельдереем и изюмом
Рецепт салата из сельдерея и фасоли
ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Рецепт салата с сельдереем и яйцом

В этой закуске прекрасно все — нежный сельдерей, яичный блинчик с сыром и оттенком апельсина, румяные дольки картофеля. Копченое мясо, кстати, можно без потери вкусовых качеств салата заменить отварной курицей или даже рыбными консервами (например, консервированным тунцом).

1 стебель сельдерея;
майонез;
4 свежих яйца;
цедра апельсина;
100 г твердого сыра;
2 ст. л. пшеничной муки;
растительное масло;
1 свежий томат;
зелень укропа сухая;
2 небольшие картофелины;
соль;
250 г копченого мяса.

стебель сельдерея нарежьте короткими отрезками и опустите на 2 минуты для бланширования в кипящую воду;
для получения цедры снимите при помощи мелкой терки с апельсина верхнюю тонкую цветную кожуру;
сыр натрите на мелкой терке;
яйца разбейте, смешайте с мукой, сыром, добавьте щепотку цедры и испеките на смазанной маслом сковороде несколько яичных «блинчиков». Сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
томат нарежьте кубиками;
очищенный картофель нарежьте дольками, обваляйте в масле и укропе и отправьте на 35 минут в духовку запекаться при 180° С;
мясо нарежьте кубиками;
соберите вместе сельдерей, яичные «блинчики», картофельные дольки, томат, мясо, перемешайте, заправьте салат майонезом и отнесите на стол.

Рецепт салата с сельдереем и изюмом

Приготовленный по этому рецепту салат напоминает о традициях марокканской кухни и вместе с тем не является чем-то экзотичным, очень на любителя. Он очаровывает с первой порции, и не исключено, что готовить его лучше с большим запасом… Определенно, таким удивительным рецептом придется со многими поделиться.

150 г корневого сельдерея;
полстакана желтого изюма;
1 репчатая луковица;
красный молотый перец;
1 апельсин;
150 г сухой крупы кус-кус;
растительное масло;
250 г белого мяса курицы;
свежая зелень лука;
оливковое масло;
мед;
3 вареных яйца.

мясо птицы отварите в подсоленной воде и нарежьте средними кусочками;
мелко порубите репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета на масле;
сельдерей натрите на крупной терке, выложите к луку и подержите на сковороде минут 5, поперчите все, перемешайте;
изюм на 3 минуты залейте кипятком, откиньте на дуршлаг;
апельсин очистите, разберите на дольки, от каждой удалите пленки и косточки, каждую разрежьте на несколько кусочков;
кус-кус залейте кипятком по инструкции на упаковке (должен получиться рассыпчатым);
порубите зелень лука;
соедините в желаемых пропорциях масло и мед;
яйца нарежьте кубиками;
перемешайте репчатый лук и сельдерей, изюм, апельсин, кус-кус, курицу, зеленый лук, яйца, добавьте немного соуса и отнесите салат на стол.

Рецепт салата из сельдерея и фасоли

Это очень простое блюдо, которое придется по вкусу гостям за столом благодаря удачно подобранным ингредиентам. Лук, кстати, можно не только обжаривать, но и мариновать.

1 стебель сельдерея;
200 г консервированной красной либо белой фасоли;
майонез;
1 банка сайры в масле;
1 репчатая луковица;
растительное масло;
черный молотый перец;
2 небольшие картофелины.

мелко нарежьте стебель сельдерея;
разберите филе рыбы вилочкой;
лук нарежьте тонкими полукольцами и поджарьте на масле до золотистого цвета;
отварите картофель и нарежьте кубиками;
перемешайте сельдерей, фасоль, рыбу, лук и картофель, поперчите салат, заправьте майонезом и отнесите на стол.

Как приготовить блюдо «Салат из сельдерея с изюмом и орехами»

Изюм промыть, залить водой и дать постоять 10 минут, воду слить и обсушить изюм.
Из лимона выдавить сок.
Грецкие орехи порезать.
Стебли сельдерея помыть и порезать.
Листья салата помыть и обсушить.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
В салатник выложить листья салата, сверху сельдерей, яблоки, изюм и орехи.
Добавить в салат масло и сок лимона, аккуратно перемешать.

Сельдерей - 3 шт.
Яблоки - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Изюм - 100 гр.
(Вода - 50 мл.)
Грецкие орехи - 100 гр.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Салат - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из сельдерея с изюмом и орехами» (на 100 грамм ):

Салат из сельдерея с яблоком и орехами - это не просто чудесное блюдо для тех, кто хочет удивить свою вторую половинку прекрасным романтическим ужином, но и отличный завтрак для тех, кто следит за своей фигурой. К тому же, салат, приготовленный по этому рецепту, получается очень освежающим и вкусным, часто его расхваливают даже те, кто терпеть не может вкус сельдерея, ведь здесь он так удачно дополнен яблоками, изюмом и грецкими орешками, а жирная сметана довершает это блюдо, смягчая резкие вкусы основных ингредиентов.

Предлагаем вашему вниманию рецепт пикантного салата из корня сельдерея с яблоками и изюмом, который кроме удовольствия вкуса способен насытить организм здоровьем и витаминами. Замечательно дополняет сельдерей в салате изюм и яблоко, а заправка «винегрет» придает ему особые пикантные оттенки вкуса.

- корень сельдерея – ½ шт.

- яблоко зеленое – 1 шт. (крупное)

- изюм темный – 1/3 стакана

- зелень петрушки – несколько веточек

- майонез легкий – 3-4 ст. ложки

- лимонный сок – из ½ лимона

Для заправки «винегрет»:

- масло виноградных косточек – 2 ст. ложки

- красный винный уксус – 1 ч. ложка

- смесь перцев свежесмолотая – щепотка

- сахар – ½ ч. ложки

Готовим салат из корня сельдерея с яблоком и изюмом

1. Изюм залейте горячей водой и оставьте на 5-10 минут. Затем слейте воду, а изюм выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишнюю влагу.

2. Приготовьте заправку «винегрет». Для этого в небольшой посуде смешайте соль с сахаром и перцем, добавьте винный уксус и перемешайте до растворения кристаллов.

3. Затем добавьте масло виноградных косточек и взболтайте смесь до состояния эмульсии. Полученной заправкой залейте запаренный и обсушенный изюм.

4. Сельдерей и морковь очистите от кожуры и натрите на терке для корейской моркови или на обычной терке с крупными отверстиями. Яблоко натрите на той же терке и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.

5. Достаньте из заправки «винегрет» изюм и добавьте в миску, а саму заправку соедините с майонезом и аккуратно перемешайте.

6. В глубокую миску поместите измельченный сельдерей, морковь, яблоко и изюм. Влейте заправку «винегрет» с майонезом и перемешайте. Если нужно, приправьте солью и смесью перцев.

7. Готовый пикантный салат из корня сельдерея с яблоком и изюмом разложите в порционные тарелки, украсьте листиками петрушки и подайте на ужин, в дополнение к обеду или на праздничный стол.

8. Приготовленный вами легкий и приятный витаминный салат будет доказательством того, что здоровое питание – это вкусно и полезно.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Сделайте пикантнее и сочнее салаты с курицей, огурцами, крабовыми палочками, яблоками, ананасами и не только.

Майонез для салата можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат с сельдереем, курицей, виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты

300 г куриного филе;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки сливочного или растительного масла;
2–3 черешка сельдерея;
100–150 г винограда;
горсть грецких орехов;
несколько веточек петрушки;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Натрите курицу солью и перцем. Обжарьте её на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета со всех сторон. Затем уберите в разогретую до 180 °C духовку, запекайте ещё 8–10 минут до готовности и остудите.

Нарежьте курицу небольшими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками. Разрежьте пополам виноград и удалите косточки, если они есть. Мелко порубите орехи и петрушку.

Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте салат.

Попробуйте 🍗

2. Салат с сельдереем, нутом, апельсином и оливками

Ингредиенты

3 апельсина;
2–3 черешка сельдерея;
горсть оливок;
½–1 красная луковица;
200–250 г консервированного или варёного нута;
несколько веточек петрушки;
3 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите цедру апельсинов на мелкой тёрке так, чтобы набралось 2 столовые ложки. Очистите апельсины от шкурок, белых прожилок и плёнок.

Нарежьте сельдерей тонкими пластинками, а оливки и лук — мелкими кусочками. Нут можно разрезать пополам или оставить целым.

Добавьте к подготовленным ингредиентам апельсиновые дольки и цедру, измельчённую петрушку, масло, соль, перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 😋

3. Салат с сельдереем, свёклой и адыгейским сыром

Ингредиенты

2 средние свёклы;
150 г адыгейского сыра;
1–2 черешка сельдерея;
несколько салатных листьев;
1½–2 чайные ложки арахисовой пасты;
2–3 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Покрошите её и сыр средними кубиками, а сельдерей — тонкими кусочками.

Добавьте к ингредиентам крупно нарезанные или порванные салатные листья.

Заправьте салат смесью арахисовой пасты, масла и соли.

Такого вы ещё не пробовали 💜

4. Салат с сельдереем, курицей, авокадо, помидорами и огурцом

Ингредиенты

450 г куриных ножек, бёдер или грудок со шкуркой и костями;
3 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 крупный огурец;
½ красной луковицы;
3 черешка сельдерея;
200–250 г помидоров черри;
1 авокадо;
½ пучка петрушки или кинзы;
2 крупных лайма или лимона;
1–2 зубчика чеснока.

Приготовление

Натрите курицу ложкой масла, солью и перцем и выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте при температуре 190 °C примерно 20–30 минут до готовности.

Выньте курицу из духовки, покройте фольгой и остудите.

Снимите с курицы шкурку и нарежьте мясо крупными кусочками. Порубите огурец полукружочками, лук — полукольцами, а сельдерей, помидоры и авокадо — средними кусочками. Измельчите зелень.

Соедините 2 ложки масла, сок лаймов или лимонов, измельчённый чеснок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Побалуйте себя 🥑

5. Салат с сельдереем, крабовыми палочками, яблоком и яйцами

Ингредиенты

2 яйца;
200 г крабовых палочек;
1 среднее яблоко;
2 черешка сельдерея;
1 столовая ложка майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую (на это уйдёт около 10 минут), остудите и очистите.

Нарежьте яйца, крабовые палочки и очищенное яблоко мелкими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками.

Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте.

Приготовьте 🦀

6. Салат с сельдереем, курицей, яблоком, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

4 яйца;
1 куриная грудка гриль;
3–4 черешка сельдерея;
2 небольших яблока;
3–4 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
горсть грецких орехов.

Приготовление

За 10 минут сварите яйца вкрутую. Потом остудите, очистите их и натрите на крупной тёрке. Снимите с куриной грудки шкурку.

Нарежьте сельдерей небольшими кусочками, а грудку и яблоки — кубиками. Добавьте яйца, майонез, соль и перемешайте.

Посыпьте салат измельчёнными орехами.

Сделайте 🍏

7. Салат с корнем сельдерея, тыквой и морковью

Ингредиенты

300 г тыквы;
100 г корня сельдерея;
1 средняя морковь;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
1–3 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Натрите очищенные тыкву, корень сельдерея и морковь на крупной тёрке. Добавьте рубленую петрушку, соль, масло и перемешайте салат.

Согрейтесь сытным супчиком 🎃

8. Салат с сельдереем, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты

4–6 черешков сельдерея;
горсть грецких орехов;
300–350 г консервированного ананаса кусочками;
1–2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу;
несколько салатных листьев.

Приготовление

Нарежьте сельдерей крупными кусочками и крупно порубите орехи. Добавьте ананас, майонез лимонный сок и соль и перемешайте. Подавайте салат на салатных листьях.

Запомните 🍍🔪

9. Салат с сельдереем, редиской и огурцами

Ингредиенты

300 г редиски;
2 средних огурца;
2 черешка сельдерея;
несколько веточек укропа;
несколько перьев зелёного лука;
4–5 столовых ложек сметаны;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте редиску тонкими полукружочками, огурцы — крупными кусочками, а сельдерей — средними. Добавьте рубленую зелень, сметану, соль и перемешайте.

Возьмите на заметку 🥗

10. Салат с сельдереем, финиками, миндалём и пармезаном

Ингредиенты

7–8 черешков сельдерея с листьями;
горсть миндаля;
4–5 королевских фиников;
3 столовые ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
молотый красный перец — по вкусу;
60 г пармезана;
несколько столовых ложек оливкового масла.

Приготовление

Под углом нашинкуйте черешки сельдерея длинными тонкими кусочками. Добавьте к ним целые или рубленые листья.

Обжарьте миндаль на разогретой сковороде в течение 5–7 минут. Потом нарежьте его и финики небольшими кусочками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лимонный сок, соль, чёрный и красный перец и перемешайте.

С помощью овощечистки сделайте небольшие тонкие пластинки из сыра. Вместе с маслом добавьте их к салату и ещё раз перемешайте.

- корень сельдерея – ½ шт.

- яблоко зеленое – 1 шт. (крупное)

- изюм темный – 1/3 стакана

- зелень петрушки – несколько веточек

- майонез легкий – 3-4 ст. ложки

- лимонный сок – из ½ лимона

Для заправки «винегрет»:

- масло виноградных косточек – 2 ст. ложки

- красный винный уксус – 1 ч. ложка

- смесь перцев свежесмолотая – щепотка

- сахар – ½ ч. ложки

Готовим салат из корня сельдерея с яблоком и изюмом

Приятного аппетита и вкусного салата!

Хотите похудеть? Ешьте салат из сельдерея. Рецепт с фото поможет приготовить очень вкусный сельдерейный салат с орехами и изюмом.
Для нашего блюда понадобится большой и сочный корень сельдерея. Люди, которые заботятся о своем здоровье, непременно знакомы с благотворными свойствами и великолепным вкусом сельдерея. Польза корневого сельдерея для человека неоценима. И если включить этот замечательный овощ в каждодневный рацион, то обеспечение вашего организма необходимыми витаминами и микроэлементами гарантировано. Также корень сельдерея незаменим при похудении, способствует омолаживанию организма, эффективно борется с простудными и вирусными заболеваниями, укрепляет иммунитет. Особенно полезен чудодейственный корень для мужчин. Еще в давние времена наши предки были прекрасно осведомлены о силе и важности ароматного овоща и традиционно перед первой брачной ночью преподносили молодоженам блюда из свежего корня сельдерея.

Сельдерей очень хорошо сочетается по вкусу с орехами, а изюм добавляет сладкую нотку в наш овощной салат, делая его более изысканным и нежным. Всего несколько минут и на вашей тарелке вкуснейшая витаминная «бомба». Начинайте бороться с весенним авитаминозом уже сейчас, включите в свое меню салат из корня сельдерея с орехами и изюмом.

Для приготовления блюда нам понадобится:
- корень сельдерея – 1 шт.;
- грецкие орехи – 7-8 шт.;
- изюм – 0,5 ст.;
- сметана – 200 г.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Приготовить все ингредиенты.

2. Изюм залить кипятком и оставить до полного остывания. Потом воду слить, изюм выложить на бумажное полотенце.

3. Свежий сочный корень сельдерея хорошо помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови.

4. Грецкие орехи порубить ножом.

5. В салатник сложить все ингредиенты салата, добавить нежирную сметану или натуральный йогурт и все тщательно перемешать. Салат из сельдерея с орехами готов к употреблению.

Приятного всем аппетита!
Автор: Лилия Пургина

Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат из сельдерея с яблоком и орехами.

Здравствуйте дорогие друзья!

Способ приготовления салата из сельдерея :
Предлагаем Вам приготовить салат из сельдерея . Как известно , сельдерей очень широко используется в приготовлении разнообразных первых блюд , салатов , вторых блюд .

Салат из сельдерея

Ингредиенты на 6 порций :
Корень сельдерея – 300 г .;

Яблоко – 1 шт . среднего размера ;

Изюм – 2 ст . ложки ;

Курага – 5 — 6 шт .;

Грецкие орехи – 1 ст . ложка ;

Лимонный сок – 1 ст . ложка ;

Соль .
Сельдерей – это просто кладезь витаминов , содержит очень много полезных веществ . Сельдерей способствует омоложению организма , положительно влияет на общее состояние здоровья , физическую и умственную активность .
Так что салат из сельдерея , а в особенности с орехами , изюмом – это чистое здоровье .
Корень сельдерея , морковь очистите и натрите на терке . У яблока удалите семечки и так же потрите на терке или нарежьте тоненькой соломкой .
Затем добавьте изюм , нарезанную кубиками курагу , измельченные грецкие орехи , немного рубленой зелени , посолите и перемешайте .
Заправьте салат из сельдерея лимонным соком и оливковым маслом .
Время приготовления : 10 мин .
Приятного вкуса и аппетита!

Расскажите о нас всем

Поделиться в соц. сетях

Читайте также: