Салат из чернослива и грецких орехов с медом
Я еще не встречал людей, которые бы не отнеслись с определенным пиететом к этому салату!
Казалось бы – что особенного – свекла, чернослив, орехи – салат не блещет экзотикой – все наше, родное!
Но, может быть, где-то на уровне спинного мозга, срабатывает генетическая память и мы не можем ограничиться одной ложечкой ради простого приличия.
Попробуйте приготовить и поверьте – разочарованы не будете.
Если, конечно, внимательно прочтете все пошаговое руководство и обратите внимание на те немногие, но очень важные «фишки» этого блюда.
Количество порций: 10 персон
Калорийность: 580 ккал
Белки: 10,5 г
Жиры: 43 г
Углеводы: 49 г
Полный состав
Время готовки: 90 минут
Время настоя: 1 час
Необходимые продукты для рецепта:
- свекла – 1 кг.
(4-5 шт. среднего размера – но обязательно сладкая. Выбирайте приплюснутую).
чернослив вяленый - 300-400 гр.
орехи грецкие - 500 гр.
(можно ореховую смесь из всех подряд, какие найдете. В магазине – так точно этого добра - навалом!)
мед жидкий – 150 гр.
масло подсолнечное - 100 гр.
(хорошо, если душистое)
- горстку изюма
- листья мяты или мелиссы
Готовить мы его по постному рецепту потому я назвал бы его - мультиуниверсальным. Подойдет и к скоромному столу и на тот случай, если в гостях у вас оказались вегетарианцы и тем кто сидит на диете без мяса, птицы, рыбы. И несмотря на отсутствие животного белка - это так вкусно, что этот удивительно простой салат с успехом конкурирует на самых торжественных застольях и с салатом из морепродуктов, и с различными курино-ананасовыми, скумбрийно-лососевыми и прочими кулинарными шедеврами!
Прежде всего необходимо отварить или испечь свеклу. Что лучше – выбирать вам. Я поступаю и так, и так, в зависимости от качества свеклы и имеющегося времени. И в одном, и в другом способе есть свои плюсы и свои минусы. Поэтому – без разницы вы сделаете свеклу пригодной к употреблению
Пока свекла варится-печется, обжариваем орехи. Опять же – можно на сковороде, а можно и в духовке. Основное правило – ПЕРЕМЕШИВАЙ. Орешки должны быть - УХ какие! И запах, и вкус - все должно быть на месте!
Оставьте орехи остывать и принимаемся за подготовку чернослива. Его нужно нарезать соломкой.
Вообще, «соломка» – это основное понятие этого салата.
Итак, нарезали чернослив, а орехи тем временем остыли.
Далее, продолжаем с орехами – их нужно измельчить. Но только без фанатизма.
Однажды, один мой знакомый, вызвался мне помочь и практически перетер их – эффекта не получилось!
Просто берете и разламываете их руками до такого размера, как получится. А получится как раз то, что нужно!
Ну вот, тут и наша свекла подоспела и когда она остынет – тоже нарезаем ее той же соломкой.
Заключительный этап – соединяем наши подготовленные ингредиенты – свекла, орехи и чернослив. Будьте осторожны – свекла очень легко ломается – она ведь мягкая, поэтому перемешивать нужно очень осторожно и не металлической (она острая), а лучше деревянной или пластиковой ложкой.
Теперь сдабриваем салат маслом и медом.
Тщательно перемешать и отставить пропитываться. Через час-полтора салат даст сок. Переложить салат в другое блюдо ( БЕЗ СОКА– для этого он и настаивался ). Сверху украсить листьями мяты (или мелиссы) орехами и изюмом.
Совет: попробуйте пожарить орехи в микроволновке, времени уходит на порядок меньше (примерно минуты 3-5) и прожариваются они равномерно. ГЛАВНОЕ, НЕ ЗАБЫВАЙТЕ, КАЖДЫЕ 20 СЕКУНД ИХ ПЕРЕМЕШИВАТЬ, иначе они у вас просто сгорят, буквально через минуту.
Интересно: очень распространенное название этого салата «Монастырский со свеклой и орехами»
Многие, предпочитают добавлять еще изюм, но по моему вкусу получается уж слишком приторно, максимум, можно украсить.
Салат из свеклы с черносливом, грецкими орехами и мёдом – вкусненький, витаминный салатик. Такой салатик хорош для лёгкого завтрака. Он также пользуется успехом и на праздничном столе.
Свеклу для салата выбираем сладкую. Я покупаю свеклу среднего размера, слегка приплюснутой формы и с гладкой поверхностью. Можно запечь свеклу в духовке или микроволновке, а можно сварить в кастрюле на печке. Варится свекла долго (где-то 1,5 часа). Можно такой процесс ускорить. Укладываем свеклу в кастрюлю, предварительно наполнив её холодной водой, подогреваем до кипения и варим свеклу 20 минут. Затем перекладываем овощи в холодную воду до их полного остывания.
Чернослив я выбираю на базаре сладкий и мясистый. Вымываю его, нарезаю соломкой или кусочками. Ядра грецких орехов тоже нарезаю кусочками. Отварную и охлаждённую свеклу измельчаю на крупной тёрке. Натёртую свеклу, чернослив и грецкие орехи перемешиваю, добавив жидкий мёд. Если у вас мёд засахарившийся, то его можно растопить на водяной баньке. Салат из свеклы с орехами и черносливом очень просто делать и быстро, если у вас есть заранее сваренная свекла.
Я украсила салат клюквой. Благодаря ярким ягодам клюквы салатик выглядит веселее и приобрёл приятную кислинку.
Подготовка продуктов — 35-100 мин, приготовление салата — 15 мин.
Количество порций — 2.
Ингредиенты:
1) свекла — 400 г;
2) чернослив — 100 г;
3) грецкие орехи очищенные — 100 г;
4) мёд — 1 ч. л.;
5) клюква — 1 ст. л.
Кушайте полезные блюда с удовольствием и будьте здоровы! Приятного аппетита!
Сухофрукт добавит пикантную нотку в салаты с курицей, свёклой, орехами, огурцами, грибами, морковью и сыром.
Перед приготовлением чернослив нужно хорошенько промыть. Если он жёсткий, замочите сухофрукты в горячей воде на несколько минут. Затем слейте жидкость и промойте его ещё раз.
Вкусный майонез к салатам нетрудно сделать самостоятельно. А можно заменить его сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.
1. Салат с черносливом, курицей, яйцами и огурцом
Ингредиенты
- 400 г куриного филе;
- 3 яйца;
- 50 г чернослива;
- 1 огурец;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 чайная ложка горчицы;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Отварите курицу до готовности, сварите яйца вкрутую и полностью всё остудите. Нарежьте курицу, 2 целых яйца, 1 белок, чернослив и огурец небольшими кубиками.
Измельчите оставшийся желток вилкой. Смешайте его со сметаной, горчицей и солью. Заправьте салат получившейся смесью.
Возьмите на заметку 🥚
2. Салат с черносливом, свёклой, орехами и чесноком
Ингредиенты
- 5 свёкол;
- 150 г чернослива;
- 100 г грецких орехов;
- 3–5 зубчиков чеснока;
- соль — по вкусу;
- 4 столовые ложки майонеза;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- немного твёрдого сыра — опционально.
Приготовление
Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите свёклу на крупной тёрке. Нарежьте чернослив тонкой соломкой, мелко порубите орехи и измельчите чеснок.
Добавьте к подготовленным ингредиентам соль и майонез и перемешайте. Затем влейте масло, перемешайте ещё раз и поставьте в холодильник на 1–2 часа. По желанию украсьте салат тёртым сыром.
Разнообразьте меню 🥗
3. Салат с черносливом, ветчиной и зелёным горошком
Ингредиенты
- 150 г ветчины;
- 2 огурца;
- 60 г чернослива;
- ¼ пучка петрушки;
- 100 г консервированного зелёного горошка;
- соль — по вкусу;
- 3–4 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Нарежьте ветчину, огурцы и чернослив тонкой соломкой. Измельчите петрушку. Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, соль и майонез и перемешайте.
Попробуйте 👙
4. Слоёный салат с черносливом, курицей, грибами, корейской морковью и сливочной заправкой
Ингредиенты
- 450 г куриного филе;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- немного растительного масла;
- 300 г шампиньонов;
- 130 г чернослива;
- 1 огурец;
- 70 г сливочного сыра;
- 1–2 чайные ложки нежирных сливок;
- несколько капель лимонного сока;
- 100 г корейской моркови;
- немного грецких орехов.
Приготовление
Натрите филе солью и перцем и обжарьте на разогретом масле до готовности. Нарежьте грибы тонкими пластинками и обжаривайте, пока из них не выпарится жидкость. Остудите курицу и грибы.
Нарежьте мясо и чернослив мелкими кубиками. Очистите огурец от шкурки и семян и натрите на крупной тёрке. Вилкой взбейте сыр и сливки, добавьте лимонный сок и соль и взбейте ещё раз.
На блюдо выложите слой грибов. Сверху распределите слой курицы и полейте её сливочной заправкой. Затем выложите морковь, чернослив и огурец и снова полейте заправкой. Украсьте салат измельчёнными орехами и уберите в холодильник на час.
Добавьте в закладки 👩🏻🌾
5. Салат с черносливом, курицей и зелёным горошком
Ингредиенты
- 1 копчёный куриный окорок;
- 1 лук-шалот;
- 50 г чернослива;
- 100 г консервированного зелёного горошка;
- несколько веточек петрушки;
- 1–2 столовые ложки майонеза;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Снимите с окорока шкурку. Нарежьте крупными кусочками мясо, тонкими кольцами лук и средними кусочками чернослив. Добавьте горошек, измельчённую петрушку, майонез, соль, перец и перемешайте.
Приготовьте 🐓
6. Салат с черносливом, морковью и орехами
Ингредиенты
- 1 морковь;
- 30 г чернослива;
- 30 г грецких орехов;
- 2 столовые ложки сметаны.
Приготовление
Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Нарежьте чернослив мелкими кубиками и мелко порубите орехи. Добавьте к ингредиентам сметану и перемешайте.
Удивитесь 🥕
7. Слоёный салат с черносливом, курицей, сыром, яйцами и виноградом
Ингредиенты
- 400 г куриного филе;
- соль — по вкусу;
- 3 яйца;
- 50 г чернослива;
- 200 г твёрдого сыра;
- несколько столовых ложек майонеза;
- 100 г грецких орехов;
- 100–200 г винограда.
Приготовление
Отварите курицу в подсоленной воде до готовности, яйца сварите вкрутую и всё остудите. Небольшими кубиками нарежьте мясо, а чернослив — тонкой соломкой. Натрите на средней тёрке очищенные яйца и сыр.
На блюдо выложите половину курицы, сверху распределите половину чернослива и смажьте майонезом. Затем выложите половину сыра, посыпьте частью измельчённых орехов и распределите сверху половину яиц. Смажьте и этот слой майонезом и посыпьте частью орехов.
Повторите чередование с оставшимися ингредиентам. Последним слоем должен быть майонез. Разрежьте каждую виноградинку и при необходимости удалите косточки. Выложите ягоды на салат срезом вниз. Поставьте блюдо в холодильник на час.
Сделайте 🍇
8. Салат с черносливом, курицей, ананасами и орехами
Ингредиенты
- 180 г куриного филе;
- соль — по вкусу;
- немного растительного масла;
- 160 г консервированных ананасов;
- 100 г чернослива;
- 50 г грецких орехов;
- 2–3 столовые ложки жирной сметаны.
Приготовление
Натрите куриное филе солью. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте курицу до золотистого цвета со всех сторон.
Нарежьте остывшее мясо, ананасы и чернослив кубиками. Порубите ножом орехи. Добавьте к ингредиентам сметану и соль, перемешайте и уберите в холодильник на пару часов.
Узнайте 🍍🔪
9. Салат с черносливом, капустой, морковью и курагой
Ингредиенты
- 100 г кураги;
- 250 г капусты;
- 1 морковь;
- 150 г чернослива;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- сахар — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Залейте курагу горячей водой на несколько минут. Тонко нашинкуйте капусту и натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Нарежьте сухофрукты крупными кусочками.
Смешайте масло, лимонный сок, соль, сахар и перец. Заправьте салат получившейся смесью.
Поэкспериментируйте 🥬
10. Салат с черносливом, свёклой, грушей и медовой заправкой
Ингредиенты
- 2 свёклы;
- 2 груши (можно заменить яблоками);
- 70 г чернослива;
- 1–2 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка мёда;
- ¼ лимона;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите её на крупной тёрке. Очистите фрукты от шкурки и семян. Нарежьте их и чернослив тонкой соломкой.
Смешайте масло, мёд и сок четвертинки лимона. Добавьте в салат заправку и соль и тщательно перемешайте.
- 0
- 0
- 2
- 0
- Количество порций: 30
- Время приготовления: 20 минут
Чем полезна смесь чернослива с медом и орехами
Сухофрукты и орехи сохраняют свои общеукрепляющие свойства в течение длительного периода времени. Так как в этих продуктах количество влаги минимально, то концентрация полезных веществ в них очень высока.
- чернослив насыщает клетчаткой, оздоравливает кишечник, выводит токсины, восстанавливает свежий цвет лица и улучшает состояние кожи, благоприятно воздействует на сердце и сосуды;
- изюм укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к плохим условиям, укрепляет нервную систему, устраняет бессонницу, раздражительность и головные боли;
- курага насыщает полезными микроэлементами, выводит из организма вредные вещества, устраняет закупоривание сосудов, улучшает зрение;
- грецкие орехи восполняют недостаток энергии, насыщают незаменимыми аминокислотами, предупреждают возникновение болезней сердца и печени.
О пользе меда можно говорить много. Но если у вас аллергия на этот продукт пчеловодства, его придется заменить ягодным джемом.
Рецепт чернослива с медом
Готовить энергетическую смесь нужно только из натуральных и экологически чистых ингредиентов, иначе ее польза будет сомнительной. Список обязательных компонентов можно дополнять другими продуктами, например, инжиром, фундуком или финиками.
- Сухофрукты залить кипятком на 15 мин и просушить на кухонном полотенце.
- Из чернослива обязательно удалить косточки.
- Разрезать лимон на небольшие дольки и убрать семечки, иначе они дадут горький вкус.
- Прогреть орехи на сухой сковороде или в духовке.
- Сухофрукты и лимоны с орехами пропустить через мясорубку до однородности.
- Перемешать всю массу с медом.
Разложить по чистым баночкам и хранить в холодном месте. Под плотно закрытой крышкой масса хранится довольно долго.
Смесь рекомендуют принимать утром натощак по 1 ст. л. взрослым и 1 ч. л. детям. Мед с черносливом и орехами можно принимать и с чаем, но в день не стоит съедать больше 5 ст. л. смеси, так как она очень калорийна.
Эта витаминная «бомба» поможет вам восполнить недостаток витаминов зимой и весной. За один прием вы получите все, что нужно для удовлетворения потребностей вашего организма в микроэлементах и витаминах.
- Как приготовить
- Пошаговые фото
- Советы к рецепту
- Похожие рецепты
Ингредиенты
- чернослив
- курага
- грецкие орехи
- мед натуральный
- все в одинаковых пропорциях,у меня было всех составляющих по 200 гр. + мед 100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Чернослив,курагу и орехи пропустить через мясорубку.
Если мед густой не много растопить его.
Мед добавить к сухофруктам и тщательно,равномерно перемешать.
Переложить в чистую стеклянную банку,плотно закрыть и хранить в холодильнике.
Свекла — один из немногих корнеплодов, который сохраняет почти все свои ценные свойства даже после длительной термической обработки. Люди, которые заботятся о своем здоровье, относятся к ней с уважением, с желанием готовят блюда, в которых корнеплод играет главную роль. В этой закуске все ингредиенты полезны сами по себе. Салат со свеклой и черносливом помогает улучшить пищеварение, предотвратить возникновение авитаминоза, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и функции мозга. Приготовленные закуски полезны людям всех возрастов, и среди этих рецептов есть варианты на любой вкус.
Салат из свеклы и чернослива с майонезом
Вкусное, изысканное, праздничное блюдо из вареной или запеченной свеклы. Идеально для вечеринки, и на вкус действительно удивительно. Это один из наших любимых салатов.
Ингредиенты:
- 5 средних вареных(запеченных) корнеплодов свеклы,
- 1 стакан чернослива,
- 1 нарезанная луковица, желательно красного цвета,
- горсть очищенных и крупно порезанных грецких орехов,
- лимонный сок, выжатый из 1 половинки,
- соль, перец по вкусу,
- майонез -несколько столовых ложек.
Если сухофрукт очень сухой, его следует замочить на несколько часов или на ночь. Мягкий чернослив, которые купить несложно, обычно не нуждается в замачивании. Он сочный и достаточно мягкий.
Сливы следует нарезать на узкие полоски, свеклу натереть на крупной терке.
В большой миске смешать все ингредиенты — свеклу, чернослив, нарезанный лук и орехи. Добавить перец, соль, лимонный сок и столько майонеза, сколько захотите.
Салат отлично подходит для обеда или ужина, а также для праздничного стола. Очень вкусный, попробуйте!
Простой рецепт салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами
- свекла — 0,3 кг;
- чернослив без косточек — 70 грамм;
- ядра грецкого ореха — 50 грамм;
- майонез или сметана — 60-80 мл;
- чеснок — 1 зубчик;
- соль — по вкусу.
- Сварите или запеките корнеплод до готовности. Когда он остынет, очистите и потрите на терке.
- Чернослив намочите горячей воде на 10 минут, обсушите сухофрукты салфеткой, нарежьте небольшими полосками.
- Кусочки грецкого ореха слегка подсушите на сухой сковороде. Мелко нарежьте ножом или измельчите блендером.
- Раздавите чеснок ручным прессом, смешайте с солью и майонезом. Если вы решили заменить майонез сметаной, добавьте щепотку черного перца.
- Положите измельченные продукты в миску, добавьте майонез, хорошо перемешайте.
Прежде чем переложить салат на блюдо, поставьте его в холодильник на полчаса, тогда ему будет легче придать желаемую форму.
Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти
Салат со свеклой, морковью и черносливом
- свекла и морковь — по 0,2 кг каждого;
- чернослив без косточек — 60 грамм;
- ядрышки грецкого ореха — 60 грамм;
- чеснок — 3 зубца;
- твердый сыр — 150 грамм;
- соль, майонез — по вкусу.
- Почистите вареную и охлажденную свеклу, натрите на терке.
- Мелко порежьте орехи ножом, добавьте в свеклу.
- Добавьте майонез, соль и перемешайте.
- Очистите сырую морковь, измельчите так же, как свеклу.
- Чернослив нарежьте тонкими полосками.
- Положите морковь и чернослив в отдельную тарелку, заправьте майонезом.
- Измельчите тертый сыр.
- Раздавите чеснок специальным прессом.
- В отдельной емкости смешайте сыр и чеснок, заправьте майонезом.
- Поместите форму в центр блюда.
- Положите морковь с черносливом, придавите ложкой.
- Следующий слой — сыр.
- Верхний слой — свекла.
Поместите салат в холодильник. Через несколько часов, салат лучше пропитается, станет намного вкуснее.
Некоторые кулинары предпочитают не раскладывать продукты слоями, а смешивают их и подают закуску в салатнице. На вкус это никак не влияет.
Витаминный салат со свеклой, яблоком и черносливом
- свекла — 120 г;
- яблоко — 0,2 кг;
- чернослив без косточек — 50 г;
- изюм — 25 г;
- грецкие орехи — 50 г;
- майонез — 50 мл.
- Сварите свеклу, охладите, очистите, натрите на терке.
- Очистите яблоко, удалите семечки. Мякоть измельчите на терке, как и свеклу.
- Нарежьте небольшими ломтиками чернослив, добавьте изюм, добавьте его и свекле и яблокам.
- Мелко порубите орехи, добавьте к подготовленным ингредиентам, перемешайте, по вкусу положите майонез.
- Если вы хотите, чтобы салат был еще слаще, добавьте столовую ложку растопленного меда в жидком виде.
Салат со свеклой, курицей и черносливом
Ингредиенты:
- свекла — 1 шт.;
- куриное филе — 150 г;
- зеленое яблоко — 1 шт;
- чернослив — 10 шт.
- грецкие орехи — 1/3 стакана;
- йогурт — 5 ст. л. ложек;
- соль, молотый черный перец — по вкусу.
- Отварить куриную грудку в подсоленной воде, нарезать небольшими кубиками.
- Нарезать вареную свеклу и очищенные яблоки тонкой соломкой.
- Сбрызнуть яблоко лимонным соком, чтобы сохранить его цвет.
- Нарезать чернослив на мелкие кусочки, а орехи — ножом.
- Приготовить заправку для салата из йогурта с черносливом, орехами, солью и перцем.
Как приготовить салат со свеклой и черносливом без майонеза
Многие хозяйки готовят меню для праздничного застолья, и хотят подать к столу салат из вареной свеклы без майонеза, поскольку данный продукт издавно относится к вредным для людей, ведущих здоровый образ жизни.
Классический рецепт салата
Самый простой и дешевый салат из свеклы без майонеза очень прост: вареный корнеплод очищается от кожуры и режется на небольшие кубики. Его режут, хотя многие натирают его с помощью терки, что лишает его большого количества сока. Этот сок образуется в течение получаса при соединении со специями в результате нарезки. Как результат, закуска становится непривлекательной кашей, ее почти никто не хочет есть. Потому находится немного любителей свекольного салата без майонеза.
Корнеплод аккуратно порезать, поперчить по вкусу, добавить 1 ст. столовую ложку оливкового или кунжутного масла, два зубчика измельченного чеснока на каждые 200 гр. закуски, перемешать и подавать.
Салат из свеклы, чернослива и орехов
Очень вкусную свекольную закуску без майонеза можно приготовить так:
- Порезать свеклу маленьким кубиком толщиной 0,5-0,7 мм.
- Порубить грецкие орехи на частички среднего размера.
- Нарезать чернослив тонкими полосками.
- Перемешать все ингредиенты, добавить щепотку соли и соус, приготовленный из смеси масла, уксуса и апельсинового сока.
Этот салат особенно ценится вегетарианцами и диетологами.
- Свекла вареная красная — 1 корнеплод.
- Рубленные грецкие орехи — 30 грамм.
- Чернослив — 8-10 шт.
- Яблочный уксус, свежий апельсиновый сок и оливковое масло — 2 ст. л.
В чем разница между салатом из свеклы с майонезом и без него?
Почти все майонезные салаты имеют аналогичный вкус, этот продукт превращает внешний вид закуски в однообразную массу, и Вам следует постараться различить вкус некоторых ингредиентов. Именно поэтому салаты без майонеза больше уважают гурманы. В них раскрывается весь букет ингредиентов, и каждый продукт, специя легко распознаются в процессе дегустации.
Полезно упомянуть энергетическую ценность закуски: блюдо с майонезом на 30 процентов имеет больше калорий, что много для людей, следящих за диетой, придерживающихся принципов правильного питания.
Несколько кулинарных правил для приготовления идеального салата из свеклы и чернослива
Приготовление свекольного салата с черносливом занимает время по причине длительной варки основного ингредиента — свеклы. Сама хозяйка может заниматься другими делами в это время. Много времени и сил сам процесс приготовления салата не занимает.
- При приготовлении свеклы на сковороде часть сока и питательных веществ уходят в воду. Для сохранения всех ценных микроэлементов, корнеплод лучше запекать.
- Микроволновая печь поможет сделать корнеплод готовым в кратчайшие сроки.
- Прежде чем положить свеклу в салат, нужно ее охладить, иначе закуска быстро спортится.
- Чернослив будет более вкусным, если заранее его поместить в горячую воду на 10-15 минут, или подержать на пару.
- Рекомендуется заправлять салат незадолго до подачи на стол.
- Не добавляйте в салат слишком много майонеза: закуска потеряет красивую форму, повысится калорийность блюда.
- Если вы не хотите есть чеснок, который почти всегда входит в состав салата, натрите им салатницу, но не добавляйте его в закуску.
Как украсить салат
Хорошая домохозяйка не только готовит вкусные закуски, но и красиво подает их к столу. Существует несколько способов украшения салата из свеклы с черносливом, они доступны даже тем, кто не имеет большого кулинарного опыта.
- Можно придать аккуратную цилиндрическую форму салату. В продаже встречаются цилиндрические устройства разных размеров, но они неоправданно дороги. Вы можете заменить их банкой, вырезав из нее нижнюю часть.
- Если нет формы, попробуйте расположить закуску на тарелке горкой, положив под нее листья зеленого салата.
- Верх салата можно украсить целыми или измельченными ядрами грецкого ореха, сухофруктами, веточкой зелени, листом мяты.
- Орехи и чернослив можно разложить на тарелке вокруг салата, это выглядит красиво.
- Чтобы украсить закуску, можно использовать майонез, которыми заправляли закуску, нанося какие-либо узоры или прибегнуть к помощи кулинарного шприца. Контраст красного и белого всегда смотрится празднично и красиво.
Читайте также: