Салат из чернослива и грецких орехов с медом







Я еще не встречал людей, которые бы не отнеслись с определенным пиететом к этому салату!

Казалось бы – что особенного – свекла, чернослив, орехи – салат не блещет экзотикой – все наше, родное!
Но, может быть, где-то на уровне спинного мозга, срабатывает генетическая память и мы не можем ограничиться одной ложечкой ради простого приличия.

Попробуйте приготовить и поверьте – разочарованы не будете.
Если, конечно, внимательно прочтете все пошаговое руководство и обратите внимание на те немногие, но очень важные «фишки» этого блюда.

Количество порций: 10 персон

Калорийность: 580 ккал
Белки: 10,5 г
Жиры: 43 г
Углеводы: 49 г
Полный состав

Время готовки: 90 минут
Время настоя: 1 час

Необходимые продукты для рецепта:

  • свекла – 1 кг.
    (4-5 шт. среднего размера – но обязательно сладкая. Выбирайте приплюснутую).
    чернослив вяленый - 300-400 гр.
    орехи грецкие - 500 гр.
    (можно ореховую смесь из всех подряд, какие найдете. В магазине – так точно этого добра - навалом!)
    мед жидкий – 150 гр.
    масло подсолнечное - 100 гр.
    (хорошо, если душистое)

  • горстку изюма
  • листья мяты или мелиссы

Готовить мы его по постному рецепту потому я назвал бы его - мультиуниверсальным. Подойдет и к скоромному столу и на тот случай, если в гостях у вас оказались вегетарианцы и тем кто сидит на диете без мяса, птицы, рыбы. И несмотря на отсутствие животного белка - это так вкусно, что этот удивительно простой салат с успехом конкурирует на самых торжественных застольях и с салатом из морепродуктов, и с различными курино-ананасовыми, скумбрийно-лососевыми и прочими кулинарными шедеврами!

Прежде всего необходимо отварить или испечь свеклу. Что лучше – выбирать вам. Я поступаю и так, и так, в зависимости от качества свеклы и имеющегося времени. И в одном, и в другом способе есть свои плюсы и свои минусы. Поэтому – без разницы вы сделаете свеклу пригодной к употреблению

Пока свекла варится-печется, обжариваем орехи. Опять же – можно на сковороде, а можно и в духовке. Основное правило – ПЕРЕМЕШИВАЙ. Орешки должны быть - УХ какие! И запах, и вкус - все должно быть на месте!

Оставьте орехи остывать и принимаемся за подготовку чернослива. Его нужно нарезать соломкой.

Вообще, «соломка» – это основное понятие этого салата.

Итак, нарезали чернослив, а орехи тем временем остыли.

Далее, продолжаем с орехами – их нужно измельчить. Но только без фанатизма.

Однажды, один мой знакомый, вызвался мне помочь и практически перетер их – эффекта не получилось!

Просто берете и разламываете их руками до такого размера, как получится. А получится как раз то, что нужно!

Ну вот, тут и наша свекла подоспела и когда она остынет – тоже нарезаем ее той же соломкой.

Заключительный этап – соединяем наши подготовленные ингредиенты – свекла, орехи и чернослив. Будьте осторожны – свекла очень легко ломается – она ведь мягкая, поэтому перемешивать нужно очень осторожно и не металлической (она острая), а лучше деревянной или пластиковой ложкой.
Теперь сдабриваем салат маслом и медом.
Тщательно перемешать и отставить пропитываться. Через час-полтора салат даст сок. Переложить салат в другое блюдо ( БЕЗ СОКА– для этого он и настаивался ). Сверху украсить листьями мяты (или мелиссы) орехами и изюмом.


Совет: попробуйте пожарить орехи в микроволновке, времени уходит на порядок меньше (примерно минуты 3-5) и прожариваются они равномерно. ГЛАВНОЕ, НЕ ЗАБЫВАЙТЕ, КАЖДЫЕ 20 СЕКУНД ИХ ПЕРЕМЕШИВАТЬ, иначе они у вас просто сгорят, буквально через минуту.

Интересно: очень распространенное название этого салата «Монастырский со свеклой и орехами»

Многие, предпочитают добавлять еще изюм, но по моему вкусу получается уж слишком приторно, максимум, можно украсить.


Салат из свеклы с черносливом, грецкими орехами и мёдом – вкусненький, витаминный салатик. Такой салатик хорош для лёгкого завтрака. Он также пользуется успехом и на праздничном столе.

Свеклу для салата выбираем сладкую. Я покупаю свеклу среднего размера, слегка приплюснутой формы и с гладкой поверхностью. Можно запечь свеклу в духовке или микроволновке, а можно сварить в кастрюле на печке. Варится свекла долго (где-то 1,5 часа). Можно такой процесс ускорить. Укладываем свеклу в кастрюлю, предварительно наполнив её холодной водой, подогреваем до кипения и варим свеклу 20 минут. Затем перекладываем овощи в холодную воду до их полного остывания.


Чернослив я выбираю на базаре сладкий и мясистый. Вымываю его, нарезаю соломкой или кусочками. Ядра грецких орехов тоже нарезаю кусочками. Отварную и охлаждённую свеклу измельчаю на крупной тёрке. Натёртую свеклу, чернослив и грецкие орехи перемешиваю, добавив жидкий мёд. Если у вас мёд засахарившийся, то его можно растопить на водяной баньке. Салат из свеклы с орехами и черносливом очень просто делать и быстро, если у вас есть заранее сваренная свекла.

Я украсила салат клюквой. Благодаря ярким ягодам клюквы салатик выглядит веселее и приобрёл приятную кислинку.

Подготовка продуктов — 35-100 мин, приготовление салата — 15 мин.

Количество порций — 2.

Ингредиенты:
1) свекла — 400 г;
2) чернослив — 100 г;
3) грецкие орехи очищенные — 100 г;
4) мёд — 1 ч. л.;
5) клюква — 1 ст. л.


Кушайте полезные блюда с удовольствием и будьте здоровы! Приятного аппетита!

Сухофрукт добавит пикантную нотку в салаты с курицей, свёклой, орехами, огурцами, грибами, морковью и сыром.

Перед приготовлением чернослив нужно хорошенько промыть. Если он жёсткий, замочите сухофрукты в горячей воде на несколько минут. Затем слейте жидкость и промойте его ещё раз.

Вкусный майонез к салатам нетрудно сделать самостоятельно. А можно заменить его сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат с черносливом, курицей, яйцами и огурцом

Ингредиенты

  • 400 г куриного филе;
  • 3 яйца;
  • 50 г чернослива;
  • 1 огурец;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности, сварите яйца вкрутую и полностью всё остудите. Нарежьте курицу, 2 целых яйца, 1 белок, чернослив и огурец небольшими кубиками.

Измельчите оставшийся желток вилкой. Смешайте его со сметаной, горчицей и солью. Заправьте салат получившейся смесью.

Возьмите на заметку 🥚

2. Салат с черносливом, свёклой, орехами и чесноком


Ингредиенты

  • 5 свёкол;
  • 150 г чернослива;
  • 100 г грецких орехов;
  • 3–5 зубчиков чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • 4 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • немного твёрдого сыра — опционально.

Приготовление

Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите свёклу на крупной тёрке. Нарежьте чернослив тонкой соломкой, мелко порубите орехи и измельчите чеснок.

Добавьте к подготовленным ингредиентам соль и майонез и перемешайте. Затем влейте масло, перемешайте ещё раз и поставьте в холодильник на 1–2 часа. По желанию украсьте салат тёртым сыром.

Разнообразьте меню 🥗

3. Салат с черносливом, ветчиной и зелёным горошком

Ингредиенты

  • 150 г ветчины;
  • 2 огурца;
  • 60 г чернослива;
  • ¼ пучка петрушки;
  • 100 г консервированного зелёного горошка;
  • соль — по вкусу;
  • 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте ветчину, огурцы и чернослив тонкой соломкой. Измельчите петрушку. Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, соль и майонез и перемешайте.

Попробуйте 👙

4. Слоёный салат с черносливом, курицей, грибами, корейской морковью и сливочной заправкой

Ингредиенты

  • 450 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • немного растительного масла;
  • 300 г шампиньонов;
  • 130 г чернослива;
  • 1 огурец;
  • 70 г сливочного сыра;
  • 1–2 чайные ложки нежирных сливок;
  • несколько капель лимонного сока;
  • 100 г корейской моркови;
  • немного грецких орехов.

Приготовление

Натрите филе солью и перцем и обжарьте на разогретом масле до готовности. Нарежьте грибы тонкими пластинками и обжаривайте, пока из них не выпарится жидкость. Остудите курицу и грибы.

Нарежьте мясо и чернослив мелкими кубиками. Очистите огурец от шкурки и семян и натрите на крупной тёрке. Вилкой взбейте сыр и сливки, добавьте лимонный сок и соль и взбейте ещё раз.

На блюдо выложите слой грибов. Сверху распределите слой курицы и полейте её сливочной заправкой. Затем выложите морковь, чернослив и огурец и снова полейте заправкой. Украсьте салат измельчёнными орехами и уберите в холодильник на час.

Добавьте в закладки 👩🏻‍🌾

5. Салат с черносливом, курицей и зелёным горошком

Ингредиенты

  • 1 копчёный куриный окорок;
  • 1 лук-шалот;
  • 50 г чернослива;
  • 100 г консервированного зелёного горошка;
  • несколько веточек петрушки;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Снимите с окорока шкурку. Нарежьте крупными кусочками мясо, тонкими кольцами лук и средними кусочками чернослив. Добавьте горошек, измельчённую петрушку, майонез, соль, перец и перемешайте.

Приготовьте 🐓

6. Салат с черносливом, морковью и орехами


Ингредиенты

  • 1 морковь;
  • 30 г чернослива;
  • 30 г грецких орехов;
  • 2 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Нарежьте чернослив мелкими кубиками и мелко порубите орехи. Добавьте к ингредиентам сметану и перемешайте.

Удивитесь 🥕

7. Слоёный салат с черносливом, курицей, сыром, яйцами и виноградом

Ингредиенты

  • 400 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • 3 яйца;
  • 50 г чернослива;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • 100 г грецких орехов;
  • 100–200 г винограда.

Приготовление

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности, яйца сварите вкрутую и всё остудите. Небольшими кубиками нарежьте мясо, а чернослив — тонкой соломкой. Натрите на средней тёрке очищенные яйца и сыр.

На блюдо выложите половину курицы, сверху распределите половину чернослива и смажьте майонезом. Затем выложите половину сыра, посыпьте частью измельчённых орехов и распределите сверху половину яиц. Смажьте и этот слой майонезом и посыпьте частью орехов.

Повторите чередование с оставшимися ингредиентам. Последним слоем должен быть майонез. Разрежьте каждую виноградинку и при необходимости удалите косточки. Выложите ягоды на салат срезом вниз. Поставьте блюдо в холодильник на час.

Сделайте 🍇

8. Салат с черносливом, курицей, ананасами и орехами

Ингредиенты

  • 180 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • немного растительного масла;
  • 160 г консервированных ананасов;
  • 100 г чернослива;
  • 50 г грецких орехов;
  • 2–3 столовые ложки жирной сметаны.

Приготовление

Натрите куриное филе солью. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте курицу до золотистого цвета со всех сторон.

Нарежьте остывшее мясо, ананасы и чернослив кубиками. Порубите ножом орехи. Добавьте к ингредиентам сметану и соль, перемешайте и уберите в холодильник на пару часов.

Узнайте 🍍🔪

9. Салат с черносливом, капустой, морковью и курагой


Ингредиенты

  • 100 г кураги;
  • 250 г капусты;
  • 1 морковь;
  • 150 г чернослива;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • сахар — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Залейте курагу горячей водой на несколько минут. Тонко нашинкуйте капусту и натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Нарежьте сухофрукты крупными кусочками.

Смешайте масло, лимонный сок, соль, сахар и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Поэкспериментируйте 🥬

10. Салат с черносливом, свёклой, грушей и медовой заправкой


Ингредиенты

  • 2 свёклы;
  • 2 груши (можно заменить яблоками);
  • 70 г чернослива;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка мёда;
  • ¼ лимона;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите её на крупной тёрке. Очистите фрукты от шкурки и семян. Нарежьте их и чернослив тонкой соломкой.

Смешайте масло, мёд и сок четвертинки лимона. Добавьте в салат заправку и соль и тщательно перемешайте.

  • 0
  • 0
  • 2
  • 0


  • Количество порций: 30
  • Время приготовления: 20 минут

Чем полезна смесь чернослива с медом и орехами

Сухофрукты и орехи сохраняют свои общеукрепляющие свойства в течение длительного периода времени. Так как в этих продуктах количество влаги минимально, то концентрация полезных веществ в них очень высока.

  • чернослив насыщает клетчаткой, оздоравливает кишечник, выводит токсины, восстанавливает свежий цвет лица и улучшает состояние кожи, благоприятно воздействует на сердце и сосуды;
  • изюм укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к плохим условиям, укрепляет нервную систему, устраняет бессонницу, раздражительность и головные боли;
  • курага насыщает полезными микроэлементами, выводит из организма вредные вещества, устраняет закупоривание сосудов, улучшает зрение;
  • грецкие орехи восполняют недостаток энергии, насыщают незаменимыми аминокислотами, предупреждают возникновение болезней сердца и печени.

О пользе меда можно говорить много. Но если у вас аллергия на этот продукт пчеловодства, его придется заменить ягодным джемом.

Рецепт чернослива с медом

Готовить энергетическую смесь нужно только из натуральных и экологически чистых ингредиентов, иначе ее польза будет сомнительной. Список обязательных компонентов можно дополнять другими продуктами, например, инжиром, фундуком или финиками.

  1. Сухофрукты залить кипятком на 15 мин и просушить на кухонном полотенце.
  2. Из чернослива обязательно удалить косточки.
  3. Разрезать лимон на небольшие дольки и убрать семечки, иначе они дадут горький вкус.
  4. Прогреть орехи на сухой сковороде или в духовке.
  5. Сухофрукты и лимоны с орехами пропустить через мясорубку до однородности.
  6. Перемешать всю массу с медом.

Разложить по чистым баночкам и хранить в холодном месте. Под плотно закрытой крышкой масса хранится довольно долго.

Смесь рекомендуют принимать утром натощак по 1 ст. л. взрослым и 1 ч. л. детям. Мед с черносливом и орехами можно принимать и с чаем, но в день не стоит съедать больше 5 ст. л. смеси, так как она очень калорийна.

Эта витаминная «бомба» поможет вам восполнить недостаток витаминов зимой и весной. За один прием вы получите все, что нужно для удовлетворения потребностей вашего организма в микроэлементах и витаминах.


  • Как приготовить
  • Пошаговые фото
  • Советы к рецепту
  • Похожие рецепты

Ингредиенты

  • чернослив
  • курага
  • грецкие орехи
  • мед натуральный
  • все в одинаковых пропорциях,у меня было всех составляющих по 200 гр. + мед 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Чернослив,курагу и орехи пропустить через мясорубку.

Если мед густой не много растопить его.

Мед добавить к сухофруктам и тщательно,равномерно перемешать.

Переложить в чистую стеклянную банку,плотно закрыть и хранить в холодильнике.

Свекла — один из немногих корнеплодов, который сохраняет почти все свои ценные свойства даже после длительной термической обработки. Люди, которые заботятся о своем здоровье, относятся к ней с уважением, с желанием готовят блюда, в которых корнеплод играет главную роль. В этой закуске все ингредиенты полезны сами по себе. Салат со свеклой и черносливом помогает улучшить пищеварение, предотвратить возникновение авитаминоза, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и функции мозга. Приготовленные закуски полезны людям всех возрастов, и среди этих рецептов есть варианты на любой вкус.

Салат из свеклы и чернослива с майонезом

Вкусное, изысканное, праздничное блюдо из вареной или запеченной свеклы. Идеально для вечеринки, и на вкус действительно удивительно. Это один из наших любимых салатов.


Ингредиенты:

  • 5 средних вареных(запеченных) корнеплодов свеклы,
  • 1 стакан чернослива,
  • 1 нарезанная луковица, желательно красного цвета,
  • горсть очищенных и крупно порезанных грецких орехов,
  • лимонный сок, выжатый из 1 половинки,
  • соль, перец по вкусу,
  • майонез -несколько столовых ложек.

Если сухофрукт очень сухой, его следует замочить на несколько часов или на ночь. Мягкий чернослив, которые купить несложно, обычно не нуждается в замачивании. Он сочный и достаточно мягкий.

Сливы следует нарезать на узкие полоски, свеклу натереть на крупной терке.


В большой миске смешать все ингредиенты — свеклу, чернослив, нарезанный лук и орехи. Добавить перец, соль, лимонный сок и столько майонеза, сколько захотите.


Салат отлично подходит для обеда или ужина, а также для праздничного стола. Очень вкусный, попробуйте!


Простой рецепт салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами

  • свекла — 0,3 кг;
  • чернослив без косточек — 70 грамм;
  • ядра грецкого ореха — 50 грамм;
  • майонез или сметана — 60-80 мл;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль — по вкусу.


  1. Сварите или запеките корнеплод до готовности. Когда он остынет, очистите и потрите на терке.
  2. Чернослив намочите горячей воде на 10 минут, обсушите сухофрукты салфеткой, нарежьте небольшими полосками.
  3. Кусочки грецкого ореха слегка подсушите на сухой сковороде. Мелко нарежьте ножом или измельчите блендером.
  4. Раздавите чеснок ручным прессом, смешайте с солью и майонезом. Если вы решили заменить майонез сметаной, добавьте щепотку черного перца.
  5. Положите измельченные продукты в миску, добавьте майонез, хорошо перемешайте.

Прежде чем переложить салат на блюдо, поставьте его в холодильник на полчаса, тогда ему будет легче придать желаемую форму.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Салат со свеклой, морковью и черносливом

  • свекла и морковь — по 0,2 кг каждого;
  • чернослив без косточек — 60 грамм;
  • ядрышки грецкого ореха — 60 грамм;
  • чеснок — 3 зубца;
  • твердый сыр — 150 грамм;
  • соль, майонез — по вкусу.


  1. Почистите вареную и охлажденную свеклу, натрите на терке.
  2. Мелко порежьте орехи ножом, добавьте в свеклу.
  3. Добавьте майонез, соль и перемешайте.
  4. Очистите сырую морковь, измельчите так же, как свеклу.
  5. Чернослив нарежьте тонкими полосками.
  6. Положите морковь и чернослив в отдельную тарелку, заправьте майонезом.
  7. Измельчите тертый сыр.
  8. Раздавите чеснок специальным прессом.
  9. В отдельной емкости смешайте сыр и чеснок, заправьте майонезом.
  10. Поместите форму в центр блюда.
  11. Положите морковь с черносливом, придавите ложкой.
  12. Следующий слой — сыр.
  13. Верхний слой — свекла.

Поместите салат в холодильник. Через несколько часов, салат лучше пропитается, станет намного вкуснее.

Некоторые кулинары предпочитают не раскладывать продукты слоями, а смешивают их и подают закуску в салатнице. На вкус это никак не влияет.

Витаминный салат со свеклой, яблоком и черносливом

  • свекла — 120 г;
  • яблоко — 0,2 кг;
  • чернослив без косточек — 50 г;
  • изюм — 25 г;
  • грецкие орехи — 50 г;
  • майонез — 50 мл.


  1. Сварите свеклу, охладите, очистите, натрите на терке.
  2. Очистите яблоко, удалите семечки. Мякоть измельчите на терке, как и свеклу.
  3. Нарежьте небольшими ломтиками чернослив, добавьте изюм, добавьте его и свекле и яблокам.
  4. Мелко порубите орехи, добавьте к подготовленным ингредиентам, перемешайте, по вкусу положите майонез.
  5. Если вы хотите, чтобы салат был еще слаще, добавьте столовую ложку растопленного меда в жидком виде.

Салат со свеклой, курицей и черносливом

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт.;
  • куриное филе — 150 г;
  • зеленое яблоко — 1 шт;
  • чернослив — 10 шт.
  • грецкие орехи — 1/3 стакана;
  • йогурт — 5 ст. л. ложек;
  • соль, молотый черный перец — по вкусу.


  1. Отварить куриную грудку в подсоленной воде, нарезать небольшими кубиками.
  2. Нарезать вареную свеклу и очищенные яблоки тонкой соломкой.
  3. Сбрызнуть яблоко лимонным соком, чтобы сохранить его цвет.
  4. Нарезать чернослив на мелкие кусочки, а орехи — ножом.
  5. Приготовить заправку для салата из йогурта с черносливом, орехами, солью и перцем.

Как приготовить салат со свеклой и черносливом без майонеза

Многие хозяйки готовят меню для праздничного застолья, и хотят подать к столу салат из вареной свеклы без майонеза, поскольку данный продукт издавно относится к вредным для людей, ведущих здоровый образ жизни.

Классический рецепт салата

Самый простой и дешевый салат из свеклы без майонеза очень прост: вареный корнеплод очищается от кожуры и режется на небольшие кубики. Его режут, хотя многие натирают его с помощью терки, что лишает его большого количества сока. Этот сок образуется в течение получаса при соединении со специями в результате нарезки. Как результат, закуска становится непривлекательной кашей, ее почти никто не хочет есть. Потому находится немного любителей свекольного салата без майонеза.


Корнеплод аккуратно порезать, поперчить по вкусу, добавить 1 ст. столовую ложку оливкового или кунжутного масла, два зубчика измельченного чеснока на каждые 200 гр. закуски, перемешать и подавать.

Салат из свеклы, чернослива и орехов

Очень вкусную свекольную закуску без майонеза можно приготовить так:


  1. Порезать свеклу маленьким кубиком толщиной 0,5-0,7 мм.
  2. Порубить грецкие орехи на частички среднего размера.
  3. Нарезать чернослив тонкими полосками.
  4. Перемешать все ингредиенты, добавить щепотку соли и соус, приготовленный из смеси масла, уксуса и апельсинового сока.

Этот салат особенно ценится вегетарианцами и диетологами.

  • Свекла вареная красная — 1 корнеплод.
  • Рубленные грецкие орехи — 30 грамм.
  • Чернослив — 8-10 шт.
  • Яблочный уксус, свежий апельсиновый сок и оливковое масло — 2 ст. л.

В чем разница между салатом из свеклы с майонезом и без него?

Почти все майонезные салаты имеют аналогичный вкус, этот продукт превращает внешний вид закуски в однообразную массу, и Вам следует постараться различить вкус некоторых ингредиентов. Именно поэтому салаты без майонеза больше уважают гурманы. В них раскрывается весь букет ингредиентов, и каждый продукт, специя легко распознаются в процессе дегустации.

Полезно упомянуть энергетическую ценность закуски: блюдо с майонезом на 30 процентов имеет больше калорий, что много для людей, следящих за диетой, придерживающихся принципов правильного питания.

Несколько кулинарных правил для приготовления идеального салата из свеклы и чернослива

Приготовление свекольного салата с черносливом занимает время по причине длительной варки основного ингредиента — свеклы. Сама хозяйка может заниматься другими делами в это время. Много времени и сил сам процесс приготовления салата не занимает.

  1. При приготовлении свеклы на сковороде часть сока и питательных веществ уходят в воду. Для сохранения всех ценных микроэлементов, корнеплод лучше запекать.
  2. Микроволновая печь поможет сделать корнеплод готовым в кратчайшие сроки.
  3. Прежде чем положить свеклу в салат, нужно ее охладить, иначе закуска быстро спортится.
  4. Чернослив будет более вкусным, если заранее его поместить в горячую воду на 10-15 минут, или подержать на пару.
  5. Рекомендуется заправлять салат незадолго до подачи на стол.
  6. Не добавляйте в салат слишком много майонеза: закуска потеряет красивую форму, повысится калорийность блюда.
  7. Если вы не хотите есть чеснок, который почти всегда входит в состав салата, натрите им салатницу, но не добавляйте его в закуску.

Как украсить салат

Хорошая домохозяйка не только готовит вкусные закуски, но и красиво подает их к столу. Существует несколько способов украшения салата из свеклы с черносливом, они доступны даже тем, кто не имеет большого кулинарного опыта.


  1. Можно придать аккуратную цилиндрическую форму салату. В продаже встречаются цилиндрические устройства разных размеров, но они неоправданно дороги. Вы можете заменить их банкой, вырезав из нее нижнюю часть.
  2. Если нет формы, попробуйте расположить закуску на тарелке горкой, положив под нее листья зеленого салата.
  3. Верх салата можно украсить целыми или измельченными ядрами грецкого ореха, сухофруктами, веточкой зелени, листом мяты.
  4. Орехи и чернослив можно разложить на тарелке вокруг салата, это выглядит красиво.
  5. Чтобы украсить закуску, можно использовать майонез, которыми заправляли закуску, нанося какие-либо узоры или прибегнуть к помощи кулинарного шприца. Контраст красного и белого всегда смотрится празднично и красиво.

Читайте также: