Салат из капусты китайской с орешками

Овощи в ежедневном рационе просто обязательны – это витамины, клетчатка, отсюда здоровье и молодость. Орехи тоже весьма полезны, кедровые обладают ценными маслами и минералами, такими как цинк, медь и марганец. Они достаточно калорийны, но в сочетании с зелеными овощами, такое блюдо может появляться на столе в качестве легкого ужина.

Для салата нам понадобится:

зелень любая, у меня это укроп, петрушка и зеленый лук

сладкий перец, я взяла зеленого цвета и мой салат получился в одной цветовой гамме)

Пропорции овощей для салата можно варьировать на свое усмотрение.

Капусту шинкуем, огурцы нарезаем в произвольной форме, я нарезала кружками, сюда же нарезанный дольками сладкий перец и измельченную зелень.

Теперь салат солим и перчим. Посыпаем орешками и кунжутом.

Я решила орешки немного поджарить, но можно посыпать и сырыми. Прокаленные орешки выделяют масла, что придает салату более приятный и пикантный вкус. Кунжут предпочла черный, потому что в нем большее содержание кальция.

Салат перемешиваем и заправляем растительным маслом. Можно брать любое масло, какое предпочитаете.

Салат готов! Наслаждаемся легким и приятным вкусом.

Салат, приготовленный из пекинской капусты с курицей и грецкими орехами, - простое, нежное, очень вкусное блюдо. Салатик можно подать к обеду или ужину в самостоятельном виде или в качестве дополнения к основным блюдам. Вместо майонеза можете использовать сметану или домашний йогурт. Приготовьте салат по этому рецепту и вы точно останетесь довольны его приятным вкусом!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Болгарский перец освободить от семенной коробки, чеснок очистить. Куриное филе (у меня запеченное филе, но можно взять и отварное) нарезать соломкой или брусочками. Нашинковать пекинскую капусту, немного посолить, чуть примять руками. Соединить в миске нашинкованную пекинскую капусту и нарезанное куриное мясо.

Мелко нарезанный укроп и натертый на крупной терке сыр выложить в салат из капусты и куриного мяса.

Сюда же добавить нарезанный соломкой болгарский перец, пропущенный через пресс чеснок и рубленные грецкие орехи.

Также добавить майонез, соль и молотый черный перец по вкусу.

Салат тщательно перемешать.

Выложить очень вкусный и нежный салат, приготовленный из пекинской капусты с курицей и грецкими орехами, в салатник, украсить и сразу подать к столу. Если у вас уже есть отварное или запеченное куриное мясо, то приготовить этот отличный салатик - дело нескольких минут.

Полезный, вкусный салат. Подходит для поста и тех кто придерживается вегетарианской кухни. Поджаренные орешки хорошо сочетаются с капустой

Ингредиенты для «Салат из капусты с кедровыми орешками»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
• Капуста китайская — 200 г
• Орехи кедровые — 50 г
• Смесь перцев — 1/2 ч. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Огурец — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из капусты с кедровыми орешками»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Овощной салат с сырными шариками

• 32
• 43
• 824

Салат «Весенний зеленый»

• 15
• 19
• 4258

Картофельный салат с маринованным луком

• 218
• 851
• 13866

Чесночный салат с репой

• 97
• 686
• 26616

Салат "Янтарный"

• 77
• 125
• 3541

Овощной салат с сыром

• 6
• 16
• 834

Слоёный салат с морковью и свеклой

• 4
• 91
• 1037

Салат с нектаринами и моцареллой

• 18
• 45
• 927

Аппетитный салат

• 46
• 91
• 3955

Попробуйте приготовить вместе

Творожная закуска с овощами

• 181
• 350
• 17840

Фаршированная свиная вырезка

• 55
• 266
• 14059

Шампиньоны в лимонно-коньячном маринаде

• 192
• 884
• 25797

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

10 октября 2014 года Дайяна #

10 октября 2014 года Диляра Губайдулина # (автор рецепта)

10 октября 2014 года Дайяна #

10 октября 2014 года Диляра Губайдулина # (автор рецепта)

22 марта 2013 года Тамуся #

19 марта 2013 года Ольчик40 #

19 марта 2013 года Диляра Губайдулина # (автор рецепта)

20 марта 2013 года Ольчик40 #

19 марта 2013 года Ирушенька #

19 марта 2013 года Шахзода #

19 марта 2013 года TatyankaC #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим салат из пекинской капусты с огурцами и орехами

То, что белокочанная капуста и листовой салат очень полезны, знают многие и ценят за высокие вкусовые и лечебные свойства. Но мало кто знает, что эти два продукта вполне может заменить собой пекинская, или китайская, капуста. На рынках и в магазинах она уже давно продается круглый год, и сейчас она стоит совсем не дорого, потому что наши диетологи и овощеводы оценили её уникальные качества и стали выращивать и на Украине, и в России. А раньше вся пекинская капуста была привозной, поэтому и стоила гораздо дороже, и не вызывала особого интереса у покупателей.

Внешне пекинская капуста очень похожа на кочанный салат, на самом же деле это самый нежный и сочный сорт капусты, который идеально подходит как для употребления в свежем виде во всевозможных салатах и бутербродах, так и для приготовления горячих блюд – борщей, голубцов. Что особенно приятно: при термической обработке пекинская капуста не дает специфического капустного запаха.

И все же гораздо полезнее есть её свежей, поэтому она получила особое признание в салатах. Самые полезные вещества и практически весь сок находятся в плотной белой части листочков, поэтому её ни в коем случае не следует вырезать и выбрасывать. Итак, готовим оригинальный салат из пекинской капусты с грецкими орехами.

Как приготовить "Салат из пекинской капусты с орехами" пошагово с фото в домашних условиях

Для салата из капусты с орехами нам понадобятся половина среднего вилка пекинской капусты, средний огурец и пара горстей грецких орехов, для заправки оливковое масло.

Удалить у капусты верхние листья и мелко порезать.

Пекинская капуста, из которой готовятся салаты, представляет собой что-то среднее между белокочанной капустой и листовым салатом. Кочан продолговатой формы, рыхлой структуры, в зависимости от сорта и зрелости имеет на срезе жёлто-зелёный и белый цвет. При выборе капусты следует руководствоваться следующими моментами:

• Лучше брать капусту среднего размера.
• Листья должны быть свежими и сухими, без признаков гниения.
• Более светлые тона кочана говорят о сочности.
• Нежелательно покупать капусту, завёрнутую в пищевую плёнку без возможности проверить её качество.
• На срезе листья должны быть чистыми, без пятен и пожухлостей.

Пекинская капуста очень удобна для салатов: она легко шинкуется и практически безотходна. К тому же, она сравнительно недорогая и продаётся повсеместно. Все эти аспекты делают возможным приготовить вкусные салаты по простым рецептам, описанным в статье.

Салат из пекинской капусты, ананасов и крабовых палочек

Пекинская капуста не имеет ярко выраженного специфического вкуса, поэтому отлично сочетается практически с любыми продуктами. Этот вариант салата включает крабовые палочки и ананас.

Ингредиенты:

• капуста пекинская – половина кочана;
• крабовые палочки – 200 гр.;
• ананас свежий или консервированный – 200 гр.;
• яйцо перепелиное – 5 шт.;
• зелень петрушки – 30 гр.;
• домашний йогурт или нежирная сметана;
• сок лимона, чёрный молотый перец, соль, горчица.

Приготовление:

• Разрезать капусту вдоль и убрать твёрдые части стебля. Нашинковать кочан соломкой.
• Крабовые палочки нарезать вдоль, яйца сварить, почистить и разрезать на четыре части.
• Ананас порезать кубиками, зелень мелко порубить.
• Приготовить соус на основе йогурта, добавив перечисленные ингредиенты по своему усмотрению.
• Смешать все компоненты салата, заправить соусом.

Традиционно для салатов используются листья пекинской капусты, её кочанные части также можно употреблять в пищу: из них готовят супы, тушат и маринуют.

Нежный салат с добавлением кукурузы

Нежным и сладким получится салат и пекинской капусты, если добавить в него кукурузу. Третьим базовым компонентом салата будут яичные блинчики.

Ингредиенты:

• капуста пекинская – половина кочана;
• кукуруза консервированная – 200 гр.;
• яйцо – 3 шт.;
• вода – 1 ст. л.;
• соевый соус – 1 ч. л.;
• имбирь свежий – 1 см корня;
• соль, сахар, чёрный молотый перец;
• зелень укропа – 30 гр.;
• оливковое масло, сок лимона, горчица.

Приготовление:

• Тонко нашинковать капусту, добавить щепотку соли и сахара, немного помять руками.
• В чашечке взболтать яйца с водой, соевым соусом и натёртым имбирём.
• Испечь тонкие блинчики (количество зависит от диаметра сковороды). Остудить и порезать на полоски.
• Для приготовления заправки в ступке истолочь со щепоткой соли порубленный укроп, разбавить маслом, добавить сок лимона и положить по ½ ч. л. горчицы и сахара.
• Смешать в миске капусту, кукурузу с небольшим количеством сока, яичные полоски и полить салат заправкой.

Листья пекинской капусты, как и обычный листовой салат не режут, а рвут руками: так в них дольше сохраняется сок.

«Цезарь» из пекинской капусты с сухариками

Традиционно для «Цезаря» с сухариками используется салат ромэн. Однако он не всегда бывает в продаже и имеет высокую стоимость. Пекинской капусте и здесь найдётся применение: она отлично «поладит» с ингредиентами «Цезаря» и станет достойной заменой ромэну в плане экономии.

Ингредиенты:

• капуста пекинская – треть кочана;
• помидоры свежие – 2 шт.;
• сыр твёрдых сортов – 200 гр.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• яйцо перепелиное – 4 шт.;
• чиабатта – половинка;
• орешки кедровые – горсть;
• масло чесночное, масло оливковое, сок лимона, горчица, бальзамический соус;
• соль, сахар, чёрный молотый перец.

Приготовление:

• Отварить все яйца. Остудить, почистить, взять желток куриного и отложить его для соуса. Перепелиные яйца разрезать пополам.
• Помидоры порезать на дольки (если они очень сочные, нужно убрать семена с соком).
• Сыр потереть на крупной тёрке, капусту порвать руками на кусочки.
• Приготовить заправку: в чашечке с оливковым маслом раздавить желток яйца, добавить горчицу, соль, перец, сахар, бальзамический соус и сок лимона. Хорошо перемешать и попробовав, откорректировать вкус.
• Чиабатту покрошить на кусочки примерно 2-3 см в диаметре, сбрызнуть чесночным маслом и отправить подсушиться в разогретую до 160°C духовку. Сухарики должны остаться чуть мягкими внутри и поджаристыми снаружи.
• Салат собрать в момент подачи: сухарики положить в последний момент, полить заправкой и насыпать подрумяненные кедровые орешки.

Если чесночного масла нет под рукой, можно использовать и обычное: в этом случае дольку чеснока вмешивают в соус. Не рекомендуется поджаривать на хлебе свежий чеснок, потому что он будет горчить.

Рецепт с ветчиной и пармезаном

Пекинская капуста хорошо сочетается не только с овощными, но и с мясными ингредиентами. Для салата можно взять любого вида колбасу, копчёности или ветчину, а для пикантности добавить пармезан с его насыщенным сливочным вкусом и приятным ароматом.

Ингредиенты:

• капуста пекинская – треть кочана;
• ветчина – 200 гр.;
• пармезан – 200 гр.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сельдерей стеблевой – 2 шт.;
• орехи грецкие – 100 гр.;
• зелень петрушки – 30 гр.;
• масло подсолнечное, натуральный йогурт, яблочный уксус, горчица;
• соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:

• Нашинковать капусту, тонкой стружкой порезать сельдерей.
• Ветчину порезать пластинками, сыр натереть на тёрке.
• Орехи подрумянить и немного размолоть.
• Чеснок и зелень петрушки измельчить ножом.
• Сделать заправку: в 70-80 гр. йогурта добавить ложку масла, уксуса, соль, перец, горчицу.
• Смешать все компоненты салата и заправить соусом.

Чтобы правильно выбрать качественную ветчину, необходимо присмотреться к цене и внешнему виду. Хорошая ветчина не крошится, пахнет подкопчённым мясом, имеет жировые и мясные прослойки и стоит дороже даже самой хорошей колбасы.

Простой рецепт с огурцом и хрустящей свининой

Простой салат из капусты с огурцом и хрустящей свининой – блюдо из доступных и недорогих продуктов. Это блюдо станет фаворитом семейного застолья, если к нему подать свежий пряный хлеб или горчичные тосты.

Ингредиенты:

• капуста пекинская – половина кочана;
• огурец свежий – 300 гр.;
• свинина постная – 300 гр.;
• лук зелёный – 50 гр.;
• чеснок – 2 зубчика;
• горошек консервированный – 100 гр.;
• растительное масло, соевый соус, бальзамический и винный уксус, мёд, имбирь (порошок);
• соль, сахар, семя кунжута.

Приготовление:

• Порезать крупной соломкой огурцы (как картофель фри) и замариновать их в смеси винного уксуса, молотого чеснока, сахара и соевого соуса на 30 мин.
• Обжарить на сухой сковороде 2-3 ложки кунжута до золотистого цвета.
• Порезать свинину соломкой очень тонко. Обвалять в муке с солью и быстро обжарить на раскалённой сковороде с маслом.
• Через 3 мин. влить в сковороду по ложке уксуса, соевого соуса, щепотку имбиря и ложку мёда. Убавить огонь и, непрерывно помешивая, закарамелизировать мясо.
• Вывалять свинину в кунжуте, посыпать зелёным луком.
• Нашинковать капусту, добавить огурцы, мясо, горошек без сока, хорошо перемешать.
• Заправить салат небольшим количеством масла и при желании добавить маринад от огурцов.

И хотя на первый взгляд салат не кажется простым, его приготовление не составит хлопот. Ингредиенты заправок и маринада можно заменить теми, что есть в наличии: подойдёт обычный уксус, лимонный сок, вместо мёда используется сахар, а также можно взять те специи, что кажутся подходящими.

Салат из капусты с копчёной колбасой

Салат из капусты с копчёной колбасой сможет приготовить и ребёнок, по большей части за возможность «приобщиться» к колбасе по ходу её нарезки. Для салата можно взять не только колбасу, но и любой другой мясной деликатес, который покажется подходящим.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – треть кочана;
• копчёная колбаса – 300 гр.;
• огурцы маринованные – 200 гр.;
• ананасы консервированные – 200 гр.;
• зелень сельдерея – 50 гр.;
• майонез.

Приготовление:

• Нашинковать капусту, измельчить зелень.
• Колбасу и огурцы порезать тонко соломкой, ананасы – кубиками.
• Смешать все компоненты салата и заправить его майонезом.

Если нравится заправлять салаты майонезом, но не хочется получить массу калорий, его можно разбавить кефиром, йогуртом или нежирной сметаной и откорректировать вкус лимонным соком или горчицей.

Салат с пекинской капустой, помидорами черри и мягким сыром

Чтобы салат не размок, помидоры для него выбирают плотные, твёрдых сортов. Черри – идеальные томаты для любых салатов, с подходящей консистенцией и приятным вкусом.

Ингредиенты:

• капуста пекинская – четверть кочана;
• помидоры черри – 400 гр.;
• моцарелла – 4-5 шариков;
• грецкие орехи – 100 гр.;
• бекон – 150 гр.;
• листочки мяты и базилика – горсть;
• растительное масло, сок лимона, бальзамический уксус;
• соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:

• Нашинковать капусту, разрезать помидоры вдоль на 4 части.
• Поджарить орехи, немного размять.
• Бекон обжарить на сковороде до хрустящей корочки.
• Приготовить соус: растереть половину листочков мяты и базилика, соединить с маслом, солью, перцем, соком лимона и капелькой уксуса.
• Смешать капусту и помидоры с заправкой, покрошить сыр, посыпать орешками, листочками зелени и кусочками хрустящего бекона.

Вместо моцареллы можно взять любой другой мягкий сыр, какой захочется. Хорошо подойдёт фета или адыгейский.

Вариант с копчёной куриной грудкой

Салат из капусты, копчёной грудки курицы и сладкого красного лука – превосходная закуска для любого события и времени года. Чесночные сухарики также отлично впишутся в такой салат.

Ингредиенты:

• капуста пекинская – треть кочана;
• грудка куриная копчёная – 1 шт.;
• лук красный – 1 головка;
• орешки кедровые – горсть;
• батон – 200 гр.;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое масло, натуральный йогурт, лимонный сок;
• чабер, соль, копчёная паприка.

Пекинская капуста (китайская капуста) — травянистое растение семейства капустные овощная культура, подвид репы, в некоторых странах именуется не иначе как китайский салат или петсай.

Впервые культивированный в Китае, этот овощ, сегодня вышел далеко за его пределы. Нашёл он своих почитателей и в нашей стране. Сказывается низкая стоимость и неплохие гастрономические свойства. Правда в отличие от азиатских стран, где пекинку маринуют, сушат, готовят супы на её основе, у нас чаще всего она применяется для приготовления салатов.

Салаты с пекинской капустой — частые гости праздничных застолий и ежедневных ужинов. Кстати, употребление на ужин этого диетического продукта очень оправдано — калорий мало, а вот польза организму значительна — в составе пекинки каротин, аскорбиновая кислота, витамины С, В1, В2, В6, РР, А.

Подчеркнуть вкус пекинской капусты можно добавлением самых разных дополнительных ингредиентов. Наши хозяйки известные любительницы экспериментировать, салат из пекинской капусты уже стал практически традиционным блюдом нашей кухни.

А потому мы постарались собрать в данном обзоре самые популярные и вкусные рецепты салатов с пекинской капустой из России с любовью. И начнём мы пожалуй с классики — овощной салат.

Рецепт салата из пекинской капусты с огурцом и помидором

Самый классический наверное рецепт салата с пекинской капустой и огурцом, мы преднамеренно пропустим, его пробовали если не все, то очень многие, сразу предлагаем разнообразить его ещё помидором и кисломолочным сыром, а в качестве заправки использовать оливковое масло. Такой салат будет отличным вариантом восполнить запас витаминов в зимний период и весеннее межзесонье.

• Пекинская капуста — 200 гр;
• огурец — один небольшой;
• помидор — 1 средний;
• творог — 4 ст.л.;
• растительное масло (идеально подойдёт оливковое) — 3 ст.л.;
• уксус 9% — 0,5 ч.л.;
• соль, перец.

1. Подготовить заправку. Смешать масло, уксус, соль, перец.
2. Нарезать овощи. Капусту стоит порезать мельче, а вот помидор и огурец, мельчить не стоит, помидор вовсе лучше нарезать тонкими, но довольно крупными ломтиками.
3. Приготовить непосредственно салат. Капусту выложить на дно глубокой тарелки и полить заправкой, приготовленной ранее. На капусту выложить огурец и также сдобрить его заправкой. Следом за огурцом отправить в тарелку помидор, также полив соусом. В довершении композиции выложить творог и полить его остатками соуса.

По итогу получается яркий, вкусный, а главное полезный салат, который сможет украсить любой стол.

Крабовый салат из пекинской капусты и болгарского перца

Крабовый салат с пекинской капустой мог бы удивить китайцев, но у нас является довольно популярным.

На его готовку уходят считанные минуты, а на выходе получается вкусное, сытное, а главное полезное блюдо из следующих ингредиентов:

• Пекинка — 200 гр.;
• Крабовые палочки — 150 гр.;
• Перец;
• Яблоко;
• сок лимона- 1 ст.л.;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• зелень.

Приготовление такого салата не составляет никакого труда и состоит из трёх шагов:

1. Пекинку, перец и крабовые палочки порезать.
2. Яблоко натереть на тёрке, сдобрить соком лимона.
3. Перемешать все ингредиенты, заправить салат оливковым маслом.

Зелень (чаще всего используют укроп), нужна для эстетического оформления блюда при подаче.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой

Крабовые палочки, пекинская капуста и кукуруза — довольно странное сочетание для салата, на первый взгляд. Однако, попробовав такой салат однажды, вы не сможете отказать себе в удовольствии побаловать себя вновь.

• Пекинская капуста — 250 гр.;
• Крабовые палочки — 250 гр.;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• Морковь — 250 гр.;
• Майонез.

1. Мелко нашинковать капусту.
2. Натереть морковку на мелкой тёрке.
3. Крабовые палочки нарезать полукольцами или любым удобным и привычным Вам способом (в данном случае это не принципиально).
4. Кукурузу избавить от жидкости.
5. Все ингредиенты смешать в глубоком блюде и заправить майонезом.

Все продукты для такого салата должны быть исключительно свежими, капуста должны быть без следов гниения, крабовые палочки, если они были заморожены предварительно следует разморозить, поместив в горячую воду на 1 минуту.

По желанию, салат можно посолить, но мы этого делать не рекомендуем, свою роль играют крабовые палочки и майонез, салат и без того получается умеренно солёным, и меньше стекает, чем в случае с добавлением соли.

Подавать такой салат можно в порционных тарелках или тарталетках.

Простой салат из пекинской капусты с колбасой и кукурузой

Следующий рецепт потребует дополнительных финансовых затрат, но поверьте результат того стоит. На выходе мы получим блюдо, способное стать изюминкой любого стола.

• Пекинка — 0,5 кг;
• колбаса — 0,25 кг;
• яйцо — 4 шт.;
• кукуруза — 1 банка;
• майонез — 100 гр.
• соль.Приготовление:

1. Яйца отварить, мелко порезать, можно через специальную сетку.
2. Капусту нашинковать соломкой.
3. Колбасу нарезать полосками.
4. Кукурузу избавить от жидкости.
5. Все ингредиенты выложить в глубокое блюдо, заправить майонезом, посолить и перемешать.
6. Готовый салат раскладываем на порционные тарелки и подаём гостям.

Весь процесс приготовления такого салата из пекинской капусты займёт не более получаса, а гости 100% останутся довольными.

Красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты с курицей

Данный рецепт определённо порадует гастрономическим изыском и самыми неожиданными вкусовыми сочетаниями — мёд, курица, а что же ещё нам потребуется для него?

Ингредиенты для заправки:

• Соевый соус — 2 ст.л.;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• уксус — 1 ст.л.
• мёд — 1 ч.л.

Ингредиенты для салата:

• Пекинка — 300 гр.;
• курица — 220 гр.;
• морковка -150 гр.;
• орехи грецкие — несколько шт.;

1. Подготовить заправку. Смешать соевый соус, масло, уксус и мёд.
2. Подготовить филе, путём обжарки и порезать его.
3. Капусту нарезать.
4. Морковь натереть.
5. Орех измельчить.
6. Все ингредиенты перемешать, заправить соусом, посолить.

Подавать к столу на порционных тарелках. Салат с пекинской капустой и курицей, являясь довольно калорийным быстро усваивается благодаря компонентам капусты, так что будет отличным вариантом ужина.

Салат из пекинской капусты с сухариками и куриной грудкой

Сухарики могут стать отличным дополнением к пекинской капусте. Изысканный хруст и аромат пшеницы — то, что делает данный простой салат, изысканным.

Для него нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Пекинская капуста — половинка средней (250-300 гр.);
• филе курицы — 200 гр.;
• 2 яйца;
• грибы — 100 гр.;
• помидор
• сыр — 100 гр.;
• майонез — 100 гр.;
• сухари пшеничные — 100-150 гр.

Самое важное в процессе приготовления не дать сухарям слишком размокнуть, поэтому их следует добавить в последнюю очередь. Употреблять салат стоит сразу по той же причине. Поэтому рекомендуем делать его порционно, чтобы не осталось лишнего.

1. Обжарить и порезать курицу.
2. Сварить грибы.
3. Сварить и порезать яйца.
4. Нашинковать капусту.
5. Порезать помидор дольками.
6. Натереть сыр на тёрке.
7. Смешать всё, заправить майонезом, перемешать.
8. Разложить по порциям.
9. В каждую порцию добавить сухари и перемешать.

Изысканный сытный салат из пекинской капусты готов. Приятного аппетита.

Салат «Цезарь» с пекинской капустой, курицей и сухариками

Салат, пожалуй самый сложный в приготовлении, ведь нам нужно будет приготовить ещё и соус. Но наши хозяйки не боятся сложностей, поэтому он довольно популярен. Процесс его приготовления мы разобьём на два этапа — приготовление соуса и приготовление непосредственно салата.

Для соуса нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Майонез — 100гр;
• сок лимона — 2 ст.л.;
• сыр — 50гр.;
• оливковое масло;
• перец чёрный молотый;
• соль.

Для самого салата надо будет запастись такими компонентами:

• пекинка — 250 гр.;
• филе курицы — 200 гр.;
• сыр — 100 гр.;
• сухарики — 200 гр.;
• масло оливковое — 4 ст.л.;
• чеснок — несколько зубков;
• Листья салата.

Приготовление: Этап 1 — соус:

1. Смешать майонез, сок лимона, перец соль и натёртый сыр. Взбить смесь блендером.
2. Добавить масло и снова воспользоваться услугами блендера.
3. Настоять в прохладном месте на протяжении 30 минут.

Приготовление: Этап 2 — салат:

1. Курицу отварить, порезать кубиками.
2. Пекинку нашинковать соломкой.
3. Обжарить сухари на чесночном масле.
4. выложить на блюдо листья салата, на них поместить капусту, курицу, тёртый сыр и сухарики.
5. Заправить соусом, не перемешивать.

Этот салат из пекинской капусты получил наибольшее распространение, имеет тонкий аромат и привкус чеснока.

Как видим, салат с пекинской капустой может быть абсолютно разным, ведь это далеко не все рецепты, которые изобрели хозяйки методом проб.

Салат из пекинской капусты с курицей, огурцом и болгарским перцем.

Хрустящая пекинка, нежная отварная курочка, свежий огурчик, сочный пикантный болгарский перец, яркая зелень и ароматное растительное масло для заправки делают вкус этого салата просто волшебным. Такой салат можно приготовить по любому случаю,подать в дополнении к мясным или рыбным блюдам или приготовить на ужин.

Ингредиенты на 4 порции:

• капуста пекинская 300 грамм;
• огурец 1 шт.;
• болгарский перец 1 шт.;
• куриное филе 200 грамм;
• зелёный лук несколько перьев;
• петрушка несколько веточек;
• соль, черный перец по вкусу;
• растительное (оливковое или подсолнечное) масло 2 ст. ложки.

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими ломтиками.
2. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и нарезать соломкой.
3. Пекинскую капусту мелко нашинковать.
4. Огурец нарезать вдоль пополам, затем небольшими ломтиками.
5. Зелёный лук и петрушку мелко нарубить.
6. Выложить в салатницу все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.
7. Сразу подавать.

Салат "Цезарь" по-простому

Предложенный рецепт – хоть и не классический, но очень достойный вариант знаменитого «Цезаря» с курицей. Он станет вашим спасением в тех случаях, когда нужно приготовить что-то вкусное на скорую руку, и позволит сэкономить время в праздничной суете. Салат отлично смотрится на любом столе и нравится многим.

Ингредиенты на 4 порции:

• пекинская капуста ½ вилка;
• помидоры 2 шт.;
• сыр твёрдый 100 грамм;
• сухарики (готовые покупные или домашние) 100 грамм;
• куриное филе 200 грамм;
• соль, чёрный перец по вкусу;
• паприка 1 ч. ложка;
• растительное масло для обжаривания.

• майонез 2 ст. ложки;
• натуральный йогурт 2 ст. ложки;
• чеснок 1 зубчик;
• соль, чёрный перец по вкусу.

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, приправить паприкой и обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
2. Выложить готовые кусочки курицы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
3. Пекинскую капусту разобрать на листья. В каждом листе вырезать белую твёрдую часть (она больше не понадобится). Оставшуюся часть нарезать квадратами.
4. Помидоры нарезать дольками.
5. Сыр натереть на тёрке.
6. Майонез смешать с натуральным йогуртом и раздавленным через пресс зубчиком чеснока. Посолить, поперчить и ещё раз перемешать.
7. Соединить в салатнице все ингредиенты, заправить заправкой и перемешать.
8. Сразу подавать.

Салат с пекинской капустой и говяжьим языком

Если вам на ужин хочется чего-то легкого, но в тоже время сытного, тогда обязательно попробуйте приготовить салат с пекинской капустой и говяжьим языком. Он получается очень вкусным, легким и сытным.

• Пекинская капуста 1 шт;
• Отварной говяжий язык 150 гр;
• Кукуруза консервированная 100 гр;
• Перец болгарский 1 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Петрушка и базилик 1 пучок;
• Соль, перец по вкусу;
• Оливковое масло для заправки.

Пекинскую капусту моем, удаляем верхние листы и нарезаем мелкими частями.

Говяжий язык нарезаем мелкими кубиками.

Чистим лук и нарезаем мелкими кусочками.

Перец моем, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками.

Зелень измельчаем и соединяем с подготовленными ингредиентами.

Добавляем кукурузу, солим, перчим и заправляем оливковым маслом.

Салат "Гнездо глухаря" с сыром, яблоком и ветчиной – ну очень вкусный!

Хотите получить восторги и похвалы от близких и гостей? Тогда готовьте этот салат не раздумывая. Оригинальная подача сделает его украшением любого праздника, а вкус оценят даже самые привередливые гурманы. В классическом рецепте «Гнезда глухаря» используется жаренный картофель, но в тот раз мы предлагаем оформить то самое «гнездо» из менее вредных сыра, яблока и ветчины. Получается очень вкусно!

• куриное филе 150 грамм;
• шампиньоны 150 грамм + растительное мало для обжаривания;
• капуста пекинская 200 грамм;
• яйцо куриное 1 шт.;
• яйцо перепелиное 5 шт.;
• ветчина 100 грамм;
• яблоко 1 шт.;
• сыр твёрдый 100 грамм;
• сметана 2 ст. ложки;
• майонез 1 ст. ложка;
• лимонный сок 0,5-1 ч. ложка;
• грецкие орехи горсть;
• соль, перец по вкусу.

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна.
2. Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости. В конце посолить и поперчить.
3. Куриное яйцо отварить в крутую, нарезать кружками, а затем полосками.
4. Пекинскую капусту мелко нашинковать.
5. Сметану соединить с майонезом и лимонным соком и перемешать до однородности.
6. Соединить в миске нарезанные куриное филе, грибы, яйцо, пекинскую капусту и заправить соусом.
7. Ветчину, яблоко и твёрдый сыр нарезать тонкой длинной соломкой.
8. Грецкие орехи измельчить с помощью блендера.
9. Перепелиные яйца отварить в крутую в течение 5-ти минут.
10. Выложить салат на широкую тарелку, придавая ему форму гнезда.
11. Сверху на салате сделать небольшое углубление и посыпать измельчёнными грецкими орехами.
12. Бока салата оформить соломкой ветчины, яблока и сыра.
13. Очищенные перепелиные яйца разместить «в гнезде».
14. Сразу подавать.

Весенний салат из пекинской капусты с курицей

Очень простой, легкий и вкусный салатик для весеннего завтрака. Куриное филе добавит ему сытности, а огурец и пекинская капуста - свежести.

• пекинская капуста – 300 г
• куриное филе – 1 шт.
• огурец – 1 шт.
• яйца куриные – 4 шт.
• красный салатный лук – по вкусу
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• майонез или смесь натурального йогурата с майонезом — по вкусу
• пшеничные сухарики — по вкусу
• сыр — по вкусу

1. Отвариваем куриное филе.
2. Шинкуем пекинскую капусту.
3. Чистим и нарезаем красный салатный лук.
4. Огурец моем, обсушиваем и нарезаем его соломкой.
5. Отварное куриное филе нарезаем мелкими кубиками.
6. Варим, чистим и мелко нарезаем яйца.
7. Кладём все ингредиенты в салатник, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
8. Заправляем салат майонезом или смесью майонеза и натурального йогурта в соотношении 1:1.
9. Сверху посыпаем салат пшеничными сухариками и маленькими ломтиками твёрдого сыра по вкусу.
10. Весенний салат из пекинской капусты с курицей готов.

Салат из пекинской капусты с сельдью

Простой, но очень вкусный салат можно готовить круглый год. Хрустящий, свежий, с нежными ломтиками сельди и интересной пикантной заправкой этот салат можно подавать, не перемешивая, либо смешать и сразу же съесть. Салат моментального приготовления выручит к приходу неожиданных гостей и может быть прекрасным самостоятельным блюдом для лёгкого ужина.

• сельдь слабосолёная филе 250 грамм;
• пекинская капуста 300 грамм;
• болгарский перец 1 шт.;
• лук 0,5 шт.

• горчица дижонская 1 ст. ложка;
• соевый соус 1 ч. ложка;
• уксус 9% 1 ч. ложка;
• растительное масло 4 ст. ложки.

1. Филе сельди проверить на наличие мелких костей и нарезать ломтиками шириной 1 см.
2. Пекинскую капусту крупно нашинковать.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и нарезать соломкой.
5. Соединить в пиале растительное масло, дижонскую горчицу, уксус и соевый соус.
6. Выложить в салатницу все овощи и сельдь, перемешать и полить заправкой.
7. Сразу подавать.

Салат из пекинской капусты и кальмаров

Пекинская капуста - это очень богатый на витамины продукт. Ее можно найти в любом супермаркете в любое время года. Салаты с ней получаются очень вкусными, легкими и свежими. Сегодня мы подготовили рецепт вкуснейшего салата с кальмарами и пекинской капустой. Рецепт очень прост и с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

• Кальмар (консервы) 200 гр;
• Пекинская капуста 200 гр;
• Огурец 2 шт;
• Помидоры 2 шт;
• Лук фиолетовый 1 шт;
• Укроп пучок;
• Лимон ½ шт;
• Соль по вкусу;
• Оливковое масло 2-3 ст. л.

Моем помидоры и нарезаем кубиками. Огурцы нарезаем полукольцами.

Пекинскую капусту мелко нарезаем.

Чистим лук и нарезаем мелкими полукольцами.

Смешиваем ингредиенты и добавляем кусочки кальмара и укроп.

Из половины лимона выжимаем сок и смешиваем с оливковым маслом.

Салат солим по вкусу и заправляем оливковым маслом. Перемешиваем и подаем к столу.

Из пекинской капусты, курицы и сухариков получаются легкие и нежные салаты, которые можно заправить майонезом или растительным маслом. На первый взгляд простые ингредиенты идеально сочетаются между собой, образуя кулинарную магию.

Чаще всего салаты из указанных продуктов относят к категории мгновенных. Салаты, которые готовят прямо перед подачей на стол. Этому есть логическое объяснение. Чаще всего для салата требуется всего несколько видов продуктов, их нарезка занимает считанные минуты. Главное подготовить заготовки.

Еще один нюанс — сухарики имеют свойство размокать, поэтому их добавляют прямо перед подачей на стол. Данное утверждение относится к покупным и домашним сухарикам одинаково. Поэтому нет смысла нарезать салат заранее.

Салат «Мужской»

Начнем обзор салатов с популярного рецепта салата из пекинской капусты, куриной подкопченой грудки, сухариков и небольшого количества пармезана. Почему салат называется “Мужской”, неизвестно.

Возможно, потому что его очень легко приготовить: пекинскую капусту мелко шинкуем, куриную грудку нарезаем кубиками. Из майонеза, чеснока и перца делаем заправку. Смешиваем все ингредиенты, украшаем сухариками, посыпаем пармезаном и сразу подаем салат к столу. Давайте рассмотрим детально каждый шаг приготовления данного салата.

Ингредиенты:

• 0,8 кг — пекинская капуста;
• 400 г — подкопченая куриная грудка;
• 3 зуб. – чеснок;
• 4-6 ст. л. – майонез;
• 100-150 г — сухарики (покупные или самодельные);
• 40 г – пармезан;
• Черный молотый перец;
• Паприка.

Поэтапный рецепт:

1. Салат имеет большой плюс. Время приготовления занимает буквально 10 минут. Давайте пробежимся по продуктовой корзине. Для салата возьмите пекинской капусты вдвое больше, чем копченой куриной грудки. Для заправки салата будем использовать майонез. По желанию можно приготовить домашний майонез заранее. Далее для пикантного вкуса возьмем пару зубчиков чеснока. Также потребуется сухарики из пшеничного хлеба со вкусом чеснока. Почему не подойдут сухарики из ржаного или бородинского хлеба? Вкус черного хлеба перебьет гармонию салата. Из специй возьмем немного сладкой паприки и черный свежемолотый перец. Для украшения будем использовать пармезан.
2. Разберем копченую куриную грудку. Убираем кости, обрезаем лишнее. Должно остаться чистое филе. Теперь нужно нарезать филе небольшими кусочками, но не сильно мелко. Нарезанную курицу высыпаем в емкость, где позже будем перемешивать салат.
3. Приступаем к нарезке пекинской капусты. Кочан разрезаем сначала вдоль. Каждую часть капусты мелко шинкуем. Тонкие листья можно нарезать более крупно. Плотное основание капусты выбрасываем, оно не подходит для употребления.
4. Далее займемся заправкой. Для соуса нам понадобится где-то пару зубчиков чеснока. Кто любит чеснок может добавить больше. Измельчаем с помощью приспособления или мелко нарежем обычным ножом. Перемешиваем чеснок с майонезом. Добавим паприки. Заправка должна постоять несколько минут, чтобы впитать ароматы чеснока и сладкого перца. После можно сразу заправлять и перемешивать салат. Количество чесночного майонеза регулируйте по своему вкусу.
5. Обратите внимание, добавлять соль нет необходимости. В майонезе и копченой грудке уже достаточно соли. Аккуратно перемешиваем салат. Можно считать, что салат почти готов. Осталось подготовить подачу салата.
6. Выкладываем порцию салата на тарелку. Добавляем сухарики. Хрустящие корочки можно приготовить самостоятельно. Нарежьте белый хлеб средними ломтиками. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла по несколько минут с каждой стороны. Добавьте сухой чеснок, любимые приправы. Пармезан натираем на терке. Сыром посыпаем салат. Добавляем немного ароматного черного перца.

Холодная закуска готова.

Салат «Наслаждение» (пекинская капуста, запеченная курица, сухарики и груша)

Давайте рассмотрим рецепт салата, который не заставит долго задерживаться на кухне. Блюдо имеет отличительную черту от множества других салатов с пекинской капустой. Салат получается необыкновенным за счет свежего вкуса. А главное, его можно быстро приготовить. Обязательно попробуйте этот салат с грушей и курицей. Продукты для салата наверняка имеются в вашем холодильнике. Для приготовления салата потребуется пекинская капуста, томаты, груша, панировочные сухари, кунжут, курица, подсолнечное или оливковое масло, горчица.

Ингредиенты:

• 0,5 кг – куриное филе;
• 1 шт. – груша;
• 300 г — пекинская капуста;
• 200 г — помидоры Черри (или другие);
• 1 ст. л. — крупные панировочные сухари;
• 2 ст. л. — оливковое масло;
• 1 ч. л. — горчица с зернами;
• ½ ч.л. – мед;
• Соль, перец;
• Черный кунжут.

Пошаговое приготовление:

1. Для начала нам нужно отправить куриную грудку в духовку. Нарезаем филе на тоненькие полосочки, добавляем чуточку соли, перца. Перекладываем все в емкость для запекания, добавляем оливкового или подсолнечного масла. Отправляем в духовку всего лишь на 10 минут. Если будете готовить куриное филе дольше, оно станет сухим и будет невкусным. Чтобы курица осталась сочной, достаточно 10 минут. Это максимальное время, больше не нужно. Температура запекания 180 градусов.
2. Тем временем, пока куриное филе запекается в духовке, возьмем пекинскую капусту. Нарежем ее довольно крупными кусочками. Получились кольца из капусты, которые распадутся сами на тарелке.
3. Теперь берем помидоры. Если у вас есть время, то вы можете взять помидоры и обжарить их на гриле. Помидоры на гриле имеют очень хороший вкус, замечательно впишутся в любой салат. Данный салат относится к категории моментальных, мгновенных салатов, поэтому добавляем свежие коктейльные томаты. Черри режем пополам, более крупный помидор на 8-10 кусочков.
4. Груши у нас в стране очень редко используют в салаты, обычно используют яблоко. За границей давно уже все знают, что грушу можно использовать как некий сладкий элемент в салате. Берем грушу, нарезаем средними дольками и отправляем в салат.
5. Каждому салату нужно добавлять хрустящий элемент, поэтому добавляем черные кунжутные семечки. А также, используем панировочные сухари. Панировочные сухари обычно люди так не едят, считается, что это странно. Однако подсушенный измельченный хрустящий хлеб добавляет интересные вкусовые нотки. Обильно посыпаем панировочными сухарями блюдо. Добавляем соль, мед, неострую горчицу.
6. Осталось добавить куриное филе и наш салат будет готов. Спустя 10 минут филе пропеклось, осталось очень сочным. Сразу же цельными кусочками перекладываем курицу в салат.
7. Теперь очень аккуратно все перемешиваем. Берем чуточку оливкового масла, можно заменить подсолнечным. Хорошо заправляем, чтобы салат был сочным. Еще раз перемешиваем и делаем презентацию. Выкладываем порцию на тарелку. Салат имеет очень красивый цвет. Здесь смешались красные, зеленые и желтые оттенки. Сверху посыпаем блюдо кунжутом и сухариками. Салат готов.

Время попробовать простой и очень быстрый салат. Вкус хорошо сбалансирован. В нем есть кислинка, горчинка, а также есть сладость. Присутствует приятный хруст за счет кунжута и панировочных сухариков.

Салат «Оригинальный» (с ананасом)

Приготовим вкусный и хрустящий салат из наших сегодняшних ингредиентов и ананаса. Простой рецепт, но какой оригинальный вкус. Салат относится к категории закусок, которые готовят прямо перед подачей на стол.

Ингредиенты:

• 300 г — куриное филе;
• 300 г – пекинская капуста;
• 200 г — консервированные ананасы;
• 100 г — твердый сыр;
• 100 г – батон;
• 2 ст.л. – майонез;
• Растительное масло для жарки;
• 1\2 ч.л. — черный молотый перец;
• 1\2 ч.л. – паприка;
• 20 г — сливочное масло.

Пошаговое руководство:

1. Куриное филе промываем и обсушиваем. Разрезаем сначала вдоль, а потом нарезаем средними кусочками. Если будут слишком маленькие куски филе, то вкус курицы потеряется в салате. Добавляем немного соли, паприки и черного молотого перца по вкусу. Перемешиваем и оставляем на несколько минут. За это время курица впитает аромат и промаринуется.
2. Приступаем к обжарке филе. Нагреваем сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла. По желанию можно взять оливковое или подсолнечное масло. Аккуратно выкладываем кусочки филе на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Если обжаривать курицу таким способом, то мясо останется сочным. А корочка будет невероятно хрустящей. Перекладываем обжаренные кусочки на тарелку.
3. Берем половину хлеба или батона. У батона срезаем корочку и нарезаем его кубиками. На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем батон. Обжариваем со всех сторон. Батон должен подсушиться снаружи и остаться мягким внутри.
4. Займемся пекинской капустой. Убираем испорченные листы, обрезаем лишнее. Разрезаем капусту на четыре части вдоль линии роста листьев. и мелко шинкуем.
5. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Оставляем на тарелке до смешивания с другими ингредиентами.
6. Перейдем к добавлению экзотических ноток. Можно использовать консервированные ананасы кольцами или уже нарезанные кусочками.
7. Пришло время соединить подготовленные продукты. Добавляем обжаренное куриное филе, пекинскую капусту и сыр. Посыпаем блюдо черным молотым перцем. Заправляем майонезом, перемешиваем. Сверху выкладываем сухарики, которые одновременно служат украшением и хрустящим акцентом.
8. Повторно все перемешиваем, украшаем блюдо сверху ананасами. Ананасов не жалейте. Сразу подаем к столу.

Рецепты салатов из пекинской капусты, куриного филе и сухариков можно перечислять до бесконечности. Данное блюдо относится к холодным закускам. Оно отлично впишется в праздничное меню или семейное торжество.

Сочная и хрустящая капуста добавляет весенние нотки, курица отвечает за сытость блюда, а сухарики добавляют пикантности. Даже начинающий кулинар справится с приготовлением такого салата. От повара необходимо только желание и немного фантазии.

Шефмаркет привозит продукты с рецептами , чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.

В прошлое воскресенье мы готовили шаурму. Ее рецепт я уже выкладывала вчера. А сегодня хочу рассказать, какой салатик мы к ней приготовили из пекинской капусты и креветок. Заправить салат мы решили не майонезом, а сметаной, чтобы хоть чуточку приблизить блюдо к диетическому.

Пекинская капуста – это кладезь витаминов, который в последние годы найти на рынке не составляет большого труда.

На ее основе мы и приготовили свой очень вкусный салатик.

Время приготовления: 35-40 минут.

Сложность: минимальная.

Чтобы приготовить салат с пекинской капустой, нам понадобятся:

1) пекинская капуста
2) 100 г консервированной кукурузы
3) 50 г кедровых орехов
4) 1 крупный помидор
5) 150 г сметаны или несколько столовых ложек майонеза
6) 150 г креветок для коктейля
7) немного оливкового масла
8) соль, специи или зелень

Пекинскую капусту нарезаем острым ножом.

Я не люблю, когда такая капустка слишком мелко нашинкована. Но это дело вкуса.

Кедровые орешки кладем на чистую сухую сковороду и подсушиваем на небольшом огне, регулярно помешивая, чтобы они приобрели равномерный окрас.

Открываем баночку с кукурузой и сливаем с зернышек лишнюю жидкость.

Меня всегда интересовал вопрос, как сделать ее в домашних условиях. То есть, как отделить зерна от кочана?

К остывшим кедровым орешкам добавляем консервированную кукурузу.

Туда же отправляем нашинкованную пекинскую капусту.

Помидор нарезаем небольшими кусочками и кладем поверх капустных листьев.

Очищенные мелкие креветки обжариваем на большом огне в течение нескольких минут (не более!) на оливковом масле.

Добавляем их в салат. Заправляем его сметаной, солим и кладем специи.

В данном случае я использовала только соль, так как салатик собиралась кушать моя дочурка.

Мне хотелось еще добавить измельченный укроп, но мои домашние не поддержали этого предложения.

Заправленный салат перемешиваем и приступаем к дегустации!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат из китайской капусты – сегодня это почти традиционное блюдо на всех торжествах не только для жителей далекого Китая, но и для граждан всего мира. Поэтому придумали огромное количество разновидностей этого салата.

Есть рецепты, которые запросто можно приготовить дома для своих любимых. А есть такие уникальные сочетания вкусов и продуктов в салате из китайской капусты, что такие блюда подаются только в шикарных ресторанах мира.

Употреблять китайскую капусту следует не реже, чем 2-3 раза в неделю. Это поможет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта человека любого возраста, вывести шлаки, лишнюю жидкость из организма, омолодить и поднять жизненный тонус.

Чем привлекателен этот салат для привередливых гурманов и простых любителей вкусно поесть? Сможем разобраться на примерах рецептуры салатов и с помощью советов китайских шеф-поваров.

Как приготовить салат из китайской капусты - 15 разновидностей

1. Быстрый салат из китайской капусты
2. Салат «Китайская капуста +русский огурец»
3. «Весенний салат»
4. «Греческий салат»
5. Зеленый салат из китайской капусты
6. Традиционный салат из китайской капусты с грибами и курицей
7. Горячий салат из китайской капусты
8. Салат «Китайский берег»
9. Салат из китайской капусты с дарами моря
10. Салат «Цветное ассорти»
11. Салат с говядиной и китайской капустой
12. Салат из китайской капусты с копченой курицей
13. Салат с китайской капустой и свининой
14. Салат из китайской капусты и курицы с ананасами
15. Салат с китайской капустой и копченой колбасой

Быстрый салат из китайской капусты

Это самый легкий и простой рецепт салата из китайской (пекинской) капусты. Но, такие характеристики ни сколько не умиляют его популярности и изумительных вкусовых качеств. А тем более, пользы! Кушать этот салат рекомендуют всем без исключения.

Ингредиенты:

• Китайская капуста – 500 грамм
• Апельсин – 300 грамм
• Яблоки – 300 грамм (одно среднее яблоко)
• Морковь – 300 грамм
• Сок лимона – 1 ч.л.
• Подсолнечное масло – 2 ст.л.
• Время приготовления: до 10 минут.

Как готовить:

Китайскую капусту стряхнуть от воды, нашинковать и аккуратно перемять руками.

Яблоки выбирать в соответствие с личным вкусом: это могут быть сладкие и сочные сорта (джонатан, белый налив) или кислые зимние (снежный кальвий, семеринка и пр.).

Если хотите пикантности, то добавьте, например, яблоко-грушу, или райку. Для максимального сохранения полезных свойств в яблоке лучше кожуру не снимать, а если желаете более нежного вкуса – тогда лучше, конечно, почистить фрукты.

Желательно нарезать яблоки соломкой (но не тереть на терке!), поскольку при взаимодействии сока яблок с металлом терки главный витамин – железо – вступает в реакцию. В результате мякоть яблока темнеет, приобретает неприглядный вид и даже частично утрачивает вкус. Смешивать нашинкованные яблоки и капусту следует сразу, не давая продуктам окислиться на воздухе.

Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от пленки и нарезать кубиками.

Морковь очистить и нарезать соломкой.

Смешать и сбрызнуть все компоненты лимонным соком. Заправить салат подсолнечным маслом.

Читайте также:

  
• Салат в крови норма
  
• Салат из тунца с фасолью и помидорами калорийность
  
• Лазерсон салат селедка виноград
  
• Делать во сне салат с селедкой
  
• Салат курица зеленое яблоко йогурт