Салат из копченого мяса со свеклой
-Рубрики
- Аксесуары (15)
- Вышивка (165)
- бабочки (14)
- домики (33)
- животные (32)
- монохром (23)
- Стежки (31)
- природа (10)
- разное (16)
- цветы (21)
- Вязание (4256)
- реглан-круг (151)
- Кардиганы/пальто (151)
- Шарфы,снуды,манишки (65)
- варежки, перчатки (47)
- Воротники (49)
- все для Барби (34)
- гибрид (110)
- головные уборы (177)
- для питомцев (5)
- жаккард (101)
- Жилеты / безрукавки (99)
- игрушки (54)
- идея (65)
- Изделия крючком (264)
- ирландское кружево (10)
- кайма, шнуры, ленточное кружево (80)
- картинка (25)
- Бабушкин квадрат и остальные. (85)
- короткий рукав (360)
- кофточки,жакетики (198)
- мелочи крючком (236)
- мелочи спицами (54)
- миссони (42)
- Мои вязалки (5)
- мужчинам (190)
- на заметку (161)
- носки,тапочки (125)
- Палитра (204)
- платья/туники/сарафаны/юбки (198)
- пледы,покрывала (151)
- ПРЯЖА (7)
- пуловеры,свитера (482)
- сайты и журналы (59)
- Тунисское вязание (11)
- цветы (105)
- шали,палантины,накидки,пончо (180)
- Вязание детское (703)
- комбинезончики (35)
- Лялькам (139)
- мальчикам (127)
- пинетки и носочки (49)
- Платья, юбки. пальто (182)
- Девочкам (74)
- разное (22)
- шапочки (99)
- на заметку (18)
- Вязание технология (971)
- Вязание крючком (107)
- Шпаргалки (5)
- Закрытие петель (32)
- Набор петель (66)
- Резинка, декоративный край (56)
- Секретики (69)
- Узоры спицами (562)
- Элементы вязания (103)
- ГРИБЫ (7)
- Для внука (88)
- Для дома (341)
- из пластиковых бутылок (35)
- чистим (9)
- из подручного (9)
- интерьер (39)
- комнатные растения (90)
- питомцы (11)
- разное (34)
- советы для хозяек (78)
- удаление пятен (44)
- Для Иры (0)
- Для Ксюши (72)
- Для Ольги (152)
- Для праздника (12)
- Для сада (584)
- вредители (27)
- выращиваем овощи (67)
- ГЛАДИОЛУСЫ (4)
- грядки и клумбы (42)
- дачные идеи (50)
- декоративные (15)
- деревья и кустарники (56)
- журналы (4)
- земляника (27)
- Многолетники (32)
- новинки (13)
- огурцы (22)
- рассада (8)
- розы (25)
- советы (49)
- строительство (33)
- томаты (50)
- цветы (86)
- ДОМИКИ. (29)
- Екатеринбург (9)
- Животные (22)
- Заготовки (216)
- - на заметку (28)
- -вкусно (4)
- маринованные овощи (14)
- баклажаны (28)
- грибы (14)
- кабачки (20)
- капуста (5)
- огурцы (30)
- помидоры (31)
- салаты (37)
- сладости (28)
- тушенка (12)
- тыква (11)
- Здоровье (334)
- волосы (37)
- глазки (8)
- зубки (7)
- лицо (50)
- Иммунитет и профилактика (13)
- о препаратах (18)
- общие (84)
- полезные растения (41)
- простуда (27)
- суставы (20)
- фигура (21)
- чистка (29)
- Игры (7)
- Кастомайзинг (116)
- из рубашек (15)
- Вышивка на одежде (5)
- Переделки (96)
- починка (4)
- Кино (23)
- Коврики (165)
- аппликации (25)
- Красота (131)
- Авторские работы (69)
- Кулинария (3524)
- Салаты с курой (111)
- CЕЛЕДОЧКА! (56)
- баклажаны (91)
- Блины,оладьи,лепешки (44)
- без выпечки (50)
- Пляцок (10)
- блюда из рыбы (80)
- вафли, хворост (47)
- выпечка сладкая (187)
- грибы (41)
- десерт (128)
- Гренки / бутеры /намазки/ паштеты (49)
- закуски (97)
- запеканки (96)
- Из слоеного теста (28)
- кляр (8)
- котлеты необычные (93)
- крем (60)
- кура деликатесная (83)
- ЛАВАШ (81)
- МВ , СВЧ и горшочки (119)
- мясо, сало деликатесное (73)
- напитки (34)
- овощи (171)
- овощи в маринаде (67)
- ОДОБРЕНО (77)
- основные блюда (88)
- печенье (141)
- пироги / пирожки (104)
- пончики и булочки (74)
- Праздничный стол (22)
- ПРОБА (241)
- разное-интересное (105)
- рыбка деликатесная (46)
- салаты (фрукты, овощи) (111)
- салаты быстрые (126)
- салаты из морепродуктов (150)
- Салаты пикантные(по-корейски) (115)
- салаты с грибами (63)
- Салаты с мясом и . (86)
- Салаты с пекинкой (34)
- Салаты с субпродуктами (88)
- Салаты слоеные (164)
- Салаты со свеклой (50)
- Салаты(кукуруза,крупа,фасоль) (79)
- советы (26)
- соусы (72)
- субпродукты (104)
- супчики (41)
- СЫР (28)
- творог (142)
- тортики (218)
- украшение (12)
- фарш (75)
- Литература (4)
- МАМА (3)
- Музыка (35)
- Мысли (64)
- Памятки (185)
- дневник (52)
- знание (21)
- комп (16)
- разное (95)
- Прикольчики (51)
- Прически (46)
- РОССИЯ и около (77)
- Рукоделие (621)
- бисер (89)
- Подарки (1)
- бутылоки, банки,вазы,кашпо (33)
- для елочки (37)
- заколки,броши (51)
- Игрушки (4)
- из бумаги (68)
- квилинг (2)
- контуры (46)
- лепка (82)
- Макраме (7)
- От природы (10)
- плетение из газет (18)
- Полезности (6)
- разное (67)
- роспись по стеклу (14)
- текстиль (50)
- трафареты (19)
- фриволите (4)
- цветы и деревья из бумаги (30)
- Рыбалка (29)
- Со всего света (113)
- Стихи (127)
- прикольные (5)
- Судьбы (75)
- Сумки, косметички (53)
- Техники (14)
- Шитье (763)
- Бохо (24)
- Одежда домашняя (17)
- Крейзи Квилт (19)
- Видео (18)
- леди бутик (58)
- Лоскутки (65)
- Одежда верхняя/платья (44)
- малышам (40)
- мелочи (52)
- Одежда (325)
- подушки,пледы,чехлы и др (63)
- Cоветы / построение выкроек (65)
-Цитатник
Пряжа: 50 г - 180 м (нить в два сложения) Спицы №2,75 Вес изделия 44 г Шнурок вязать в одну н.
Рекомендую приготовить:
7 комментариев »
А свекла в этом салате вареная или свежая?
Оля, спасибо большое! Обязательно попробую Ваш салатик!
Марина, очень рада, что заинтересовались…
а копченая колбаса подойдет? жалко буженину-то да на салатик…)))
Анна, смело экспериментируйте — конечно подойдет.
давно делала этот салат, очень понравился, рецепт не сохранила, с трудом нашла, завтра сделаю обязательно, спасибо!
Оставить комментарий Cancel
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.
- Комментарии
- В избранное
- Свекла 1 шт.
- Куриное мясо копченое 100 гр.
- Огурец соленый 1 шт.
- Лук маринованный 40 гр.
- Майонез 40 гр.
- Соль щепотка
- Вам понадобится: 10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Для начала подготовить нужные ингредиенты.
Копченое куриное филе нарезать кубиком.
Далее добавить маринованный лук и очищенную нарезанную кубиком свеклу.
Далее добавить соленый огурец нарезанный кубиком и майонез. Добавить соль по вкусу, перемешать.
Свёкла идеально сочетается с черносливом, орехами, помидорами, сыром и даже апельсином, манго, гранатом и грушей.
Если по рецепту свёклу нужно сварить, воспользуйтесь нашими советами. Из них вы узнаете, как сделать это быстро и просто.
1. Салат из варёной свёклы с черносливом, орехами и авокадо
Ингредиенты
- 3 средние варёные свёклы;
- 5–6 черносливин;
- 1 авокадо;
- горсть грецких орехов;
- горсть тыквенных семечек;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нашинкуйте свёклу соломкой. Нарежьте чернослив крупными кусочками, а авокадо — небольшими кубиками.
Добавьте к ингредиентам рубленые грецкие орехи, тыквенные семечки, лимонный сок и соль. Тщательно перемешайте салат.
Поэкспериментируйте 👀
2. Салат из свежей свёклы с морковью, оливками и горчичной заправкой
Ингредиенты
- ½ красной луковицы;
- 2 столовые ложки красного винного или яблочного уксуса;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 3 средние свёклы;
- 1 крупная морковь;
- 60–80 г оливок;
- ½ пучка петрушки;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте лук мелкими кубиками. Добавьте уксус, горчицу, масло и перемешайте. Оставьте на 5–10 минут.
Нашинкуйте свёклу и морковь небольшой соломкой. Нарежьте оливки кружочками. Порубите петрушку. Выложите ингредиенты в ёмкость с луком, приправьте солью и тщательно перемешайте.
Сделайте 🥕
3. Салат из запечённой свёклы с курицей, орехами и чесноком
Ингредиенты
- 3 средние свёклы;
- 400 г варёного куриного филе;
- 3 зубчика чеснока;
- 50–80 г грецких орехов;
- соль — по вкусу;
- несколько столовых ложек майонеза.
Приготовление
Заверните неочищенную свёклу в фольгу и поместите в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут. Дайте корнеплоду остыть, снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками. Так же поступите с курицей. Измельчите чеснок.
Орехи мелко порубите, слегка обжарьте на сухой сковороде, а потом вместе с солью и майонезом добавьте к подготовленным ингредиентам и перемешайте.
Разнообразьте меню 🍗
4. Тёплый салат из варёной свёклы с помидорами и шпинатом
Ингредиенты
- 1 красная луковица;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1–2 помидора;
- несколько оливок;
- несколько веточек петрушки;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 средние варёные свёклы;
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 2–3 пучка шпината.
Приготовление
Нарежьте лук полукольцами. Выложите на сковороду с разогретым маслом и, помешивая, обжаривайте на среднем огне 2 минуты.
Нарежьте помидоры небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Измельчите петрушку и чеснок. Добавьте эти ингредиенты к луку и готовьте ещё 3 минуты.
Внесите свёклу, нарезанную крупными кусочками, уксус, соль и перец. Перемешайте и обжаривайте минуту. Выложите овощи в миску со шпинатом и хорошенько перемешайте.
Возьмите на заметку 🍲
5. Салат с запечённой свёклой, нутом и маринованными огурцами
Ингредиенты
- 3 средние свёклы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 веточка розмарина;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1–2 маринованных или солёных огурца;
- ½ красной луковицы;
- 250 г консервированного или варёного нута;
- ½ лимона;
- 50 г феты;
- несколько веточек петрушки или другой зелени.
Приготовление
Выложите на фольгу неочищенную свёклу, чеснок и розмарин. Полейте ложкой масла и небольшим количеством воды, посыпьте солью и перцем, прочно заверните. Запекайте 45–50 минут при температуре 180 °C, пока свёкла не станет мягкой. Остудите её и почистите.
Нарежьте свёклу и огурец одинаковыми кубиками, а лук — небольшими полосками. Измельчите запечённый чеснок.
Добавьте к ингредиентам нут, лимонный сок, соль, перец, оставшееся масло и перемешайте. Посыпьте раскрошенной фетой и рубленой зеленью.
Прокачайте свои кулинарные навыки 🥣
6. Салат из варёной свёклы с сыром, яйцами и черносливом
Ингредиенты
- 1 средняя варёная свёкла;
- 2 варёных яйца;
- 80 г твёрдого сыра;
- 8–10 черносливин;
- 1–2 зубчика чеснока;
- 2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Натрите свёклу и яйца на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. Нарежьте чернослив тонкими брусочками, измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам майонез и перемешайте.
Добавьте в избранное 🥚
7. Пряный салат со свежей свёклой, морковью, изюмом и медовой заправкой
Ингредиенты
- 3 средние моркови;
- 1 крупная свёкла;
- 70 г изюма;
- ½ чайной ложки паприки;
- ¼ чайной ложки молотого кумина;
- ¼ чайной ложки корицы;
- соль — по вкусу;
- щепотка молотого кайенского перца;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 2 чайные ложки мёда;
- несколько веточек мяты.
Приготовление
Натрите морковь и свёклу на крупной тёрке. Добавьте к ним изюм. Отдельно смешайте паприку, кумин, корицу, соль и перец. Добавьте лимонный сок и мёд и перемешайте до однородной консистенции.
Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте. Оставьте его настаиваться на час в холодильнике или при комнатной температуре. Затем добавьте рубленую мяту и ещё раз перемешайте.
Удивите близких 🍰
8. Салат из варёной свёклы с апельсином, орехами, фетой и цитрусово-медовой заправкой
Ингредиенты
- 1 апельсин;
- ½ красной луковицы;
- 1 крупная варёная свёкла;
- 50 г феты;
- горсть грецких орехов;
- несколько веточек петрушки;
- 30 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- ½ чайной ложки тёртой апельсиновой цедры;
- 2 столовые ложки рисового или яблочного уксуса;
- 1 столовая ложка мёда;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Очистите апельсин от кожуры и белых прожилок. Нарежьте мякоть на дольки. Нарежьте лук небольшими полосками, а свёклу и фету — кубиками. Порубите орехи, измельчите петрушку.
Смешайте апельсиновый сок, цедру, уксус, мёд, масло, соль и перец. На блюдо выложите свёклу, а сверху — апельсин, фету и лук. Посыпьте салат орехами и петрушкой и полейте подготовленной заправкой.
Приготовьте 🥗
9. Салат со свежей свёклой, грушей и фетой от Джейми Оливера
Ингредиенты
- 3 спелые груши;
- 4 крупные свёклы;
- ½ лимона;
- 4–5 столовых ложек оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько веточек мяты;
- 200 г феты;
- горсть семян подсолнечника — опционально.
Приготовление
Нарежьте или натрите длинной соломкой очищенные груши и свёклу. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.
Посыпьте его рублеными листьями мяты, раскрошенной фетой и при желании семечками.
Воспользуйтесь рецептами шеф-повара 🎃
10. Салат из свежей свёклы с огурцами, морковью, гранатом и манго
Ингредиенты
- 1 спелое манго;
- несколько веточек кинзы;
- паприка — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1 столовая ложка коричневого сахара;
- 2 лимона;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 средний огурец;
- 1 средняя морковь;
- 1 средняя свёкла;
- 1 гранат.
Приготовление
Нарежьте манго кубиками. Добавьте рубленую кинзу, паприку, соль, перец, сахар, сок двух лимонов, масло и хорошенько перемешайте.
Нарежьте огурец крупными кусочками. Морковь и свёклу нашинкуйте соломкой. Добавьте к этим ингредиентам зёрна граната и манго вместе с заправкой. Тщательно перемешайте салат.
-Метки
-Рубрики
- ВИДЕО (1175)
- TV (118)
- Видео мастер классы (742)
- Обучающие фильмы и документальные (8)
- ДИЗАЙН (304)
- ИГРЫ (189)
- игры онлайн (67)
- КАРТИНКИ (649)
- анимированные картинки (28)
- Открытки (346)
- открытки и рамки для фото (1)
- рамки (67)
- стереокартинки (4)
- Фоны (4)
- фото (111)
- Фотоприколы (4)
- КУЛИНАРИЯ (8955)
- кухня на say7.info (6)
- макароны (1)
- аэрогриль (13)
- Большая кулинарная энциклопедия (2)
- консервирование (781)
- Пикник (4)
- простые рецепты десертов (57)
- Салаты (943)
- хлебопечка (6)
- кулинарная книга диетолога (124)
- МЕДИЦИНА и ЗДОРОВЬЕ (902)
- Боль в горле (3)
- галавит, грипп (2)
- лечение цистита, мужчины, женщины, препараты для и (1)
- простатит (2)
- МУЗЫКА (153)
- звуки живой природы (14)
- онлайн радио (1)
- НАУЧНОЕ (441)
- Заработок в инете (34)
- Поисковые системы интернета (8)
- Программы софт (109)
- уроки рисования Роспись (62)
- учебник лиру (17)
- ПАСХА (207)
- ПИЛАТЕС +БОДИФЛЕКС-СПОРТ УПРАЖНЕНИЯ ТАНЦЫ (11)
- ПРИЧЁСКИ , МАНИКЮР, МАКИЯЖ (100)
- РАЗНОЕ (3295)
- РУКОДЕЛИЕ (6647)
- бисер (107)
- Видео уроки от Марата Ка и другие по этой теме (3)
- воздушные шары (2)
- вытинанка (36)
- вышивка (141)
- вязание (2788)
- за дело (1)
- заметки мастера (3)
- Карвинг (37)
- квиллинг (18)
- книга шитья (635)
- лепка (126)
- лоскутки (12)
- мыло с нуля (20)
- Осинка-рукоделие (1)
- плетение шнурков и фенечек (26)
- поделки природный материал (63)
- рукоделие корейские сайты (6)
- Страна мастеров (24)
- Тютелька в тютельку-мастер клас по вышивке (5)
- Форум Ручная работа (1)
- Энциклопедия рукоделия (4)
- ТОСТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ (5)
- ЦВЕТЫ САД ОГОРОД (284)
- фазенда (103)
- ШКОЛА (300)
- английский язык (1)
- библиотеки (48)
- Исторические события и известные люди (6)
- История государства российского (12)
- Мифы и легенды древней Греции (7)
- Словари и энциклопедии (4)
- ЭЛЕКТРОННЫЕ и АУДИО КНИГИ (12)
- книги (1)
- просветление (1)
- ЮМОР (99)
-Видео
-Цитатник
Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус.
Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. .
. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок! .
Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.
Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др.
Красивый сытный салат с неповторимым вкусом. Неизменно пользуется популярностью у гостей.
Ингредиенты:
250 г любого копченого мяса1 банка консервированной фасоли1 крупная свекла 1-2 маринованных огурца1 пучок зеленого лукаМайонез или масло для заправкиСоль, молотый черный перец
Свеклу нарезать мелкими кубиками:
Добавить мелко нарезанное мясо:
С фасоли слить жидкость, промыть:
Огурец мелко нарезать:
Салат посолить (аккуратно), поперчить и заправить:
Еще один рецепт приготовления вкусного и красивого блюда, которое на стол не стыдно поставить.
Сегодня готовим замечательный салат из курицы и свеклы.
Блюдо готовится из легко доступных продуктов, которые уже либо имеются в вашем холодильнике, либо которые можно докупить по дороге с работы, забежав в продуктовый магазин по пути.
«Салат с курицей и свеклой» рецепт с грецкими орехами
- 300 грамм куриного филе;
- 3 куриных яйца;
- 2 картофелины среднего размера;
- головка лука;
- 1 средняя свекла;
- 50 грамм сыра (желательно выбирать твердые сорта);
- 50 грамм орехов;
- 2 ложки свежевыжатого сока лимона (можно заменить уксусом);
- половина маленькой ложки сахара;
- 2 щепотки соли;
- майонез.
Куриное филе хорошо промываем, удаляем жир (если таковой имеется), кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы оно было полностью покрыто жидкостью. Солим и ставим емкость на огонь.
После закипания мясо варится 40 минут. Если грудка будет всплывать, для скорого приготовления ее можно переворачивать. Как только курятина сварится, достаем ее из воды и даем остынуть. Разбираем мясо на длинные и тонкие волокна.
Картофель промываем, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания отвариваем клубни в мундире на протяжении 20 минут. Затем даем остынуть, очищаем и трем на терке (желательно натирать на крупных зубьях, иначе измельченные клубни будут слипаться).
Свеклу промываем и отвариваем до готовности – предварительно снимать кожуру не нужно. Через 40-50 минут прокалываем ее ножом – если корнеплод мягкий, вытаскиваем из воды и даем остыть, после чего натираем на такой же терке, где был измельчен картофель.
Яйца варим 10 минут, заливаем прохладной водой для быстрого остывания, чистим и мелко режем.
Лук чистим, ополаскиваем и режем кольцами. Теперь выкладываем его в небольшую миску и заливаем соком лимона. После этого добавляем сахар и соль, перемешиваем и даем ему промариноваться. Через 30 минут необходимо слить маринад.
Сыр трем на терке. Орехи рубим острым ножом или давим скалкой.
На тарелку салат с курицей свеклой и орехами выкладываем в следующей последовательности (не забудьте, что каждый слой надо солить и смазывать майонезом):
Верхний слой можно тоже пропитать. Ставим блюдо в холодильник на несколько часов, а затем подаем на стол.
«Салат со свеклой и курицей» рецепт с огурцом
- 1 отварная свекла (вес примерно 300 грамм);
- 200 грамм куриной грудки;
- 1 средний соленый огурец (также можно использовать маринованный);
- головка лука (небольшая);
- 70 грамм майонеза;
- половина маленькой ложки кориандра;
- 1,5 ложки слабого уксуса;
- черный перец;
- половина маленькой ложки сахара и соли.
Первым делом требуется замариновать лук, так как для его пропитки в маринаде понадобится время. Выкладываем нарезанную кольцами головку в миску, добавляем сахар, соль и уксус. Хорошо размешиваем и наливаем половину стакана воды (может чуть больше – пропитка должна получиться приятной на вкус). Оставляем мариноваться на 20 минут.
Куриную грудку отвариваем в меру соленой воде, кромсаем кубиками или ломтиками, а затем перекладываем в салатницу.
Отварную свеклу нарезаем тонкой соломкой и тоже выкладываем на тарелку, слегка прижав. Если есть желание, овощ натирается на терке.
«Соленье» рубим и кладем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага, а затем добавляем к уже подготовленным продуктам. Теперь их требуется слегка придать пальцами, тем самым сделав блюдо более плотным.
Лук отжимаем и тоже помещаем в салатницу.
Добавляем майонез, соль, кориандр и перец, перемешиваем и убираем в холодильник. Через 2 часа куриный салат со свеклой будет готов.
«Салат с курицей и свеклой» рецепт с черносливом и орехами
- 4 свеклы среднего размера;
- 2 моркови;
- 1куриного филе;
- 100 грамм чернослива;
- половина стакана орехов;
- 150 грамм малосоленого сыра;
- 4 зубчика чеснока;
- 200 грамм майонеза;
- немного масла для обжаривания;
- соль и молотый перец.
- В качестве украшения можно использовать зелень и вареные яйца.
Первым делом отвариваем овощи, после чего даем им остыть. Затем чистим и натираем продукты на терке и раскладываем по разным мискам. Филе промываем, нарезаем мелкими кубиками или полосками.
На сковороду наливаем масло, ровным слоем выкладываем мясо и жарим 10 минут, не забывая перемешивать. Куриную грудку в процессе жарки перчим и солим.
Как только мясо пожарится, выкладываем его на полотенце или ткань, чтобы убрать с него излишки жира.
Грецкий орех давим скалкой до тех пор, пока он не прекратиться в крошку.
Чеснок чистим и давим через пресс.
Сливу замачиваем в кипятке на полчаса, после чего вытаскиваем косточки и режем кубиками.
Сыр трем на терке.
Теперь берем глубокое блюдо и выкладываем ингредиенты слоями:
— свекла с чесноком;
Каждый слой посыпается солью и пропитывается майонезом. Куриный салат со свеклой ставится на пару часов в холодильник, после чего его можно украсить и подносить к столу. Если есть желание, рецепт готовится в порционных салатницах.
«Рецепт с картошкой и морковкой
Салат с курицей и свеклой многим может напомнить сельдь под шубой, только в этом рецепте понадобится взять курицу вместе рыбы. Причем мясо рекомендуется брать копченое – в таком случае блюдо получится особенно вкусным, необычным, а главное – ароматным. Отварную курицу тоже можно брать, но вкус уже будет отличаться.
Ингредиенты для приготовления:
- 2-3 свеклы;
- 2 моркови;
- 3-4 картофелины;
- 1 копченый окорок;
- 3 яйца;
- майонез;
- соль.
Салат с курицей и свеклой готовится просто – первым делом требуется отварить все овощи и яйца. Если это сделать заранее, время, затраченное на приготовление, сократится в 2 раза. Кроме того, холодные продукты легче и удобнее резать.
Отварной картофель чистим и трем на терке, вместе с морковью и свеклой.
Копченое мясо освобождаем от костей, снимаем шкурку и лишний жир, после чего мелко режем или разбираем на тонкие волокна.
Яйца чистим и натираем на терке.
Когда все продукты будут подготовлены, можно собирать блюдо. Уже нетрудно догадаться, что салат с курицей и свеклой укладывается слоями. Каждый из них нужно посолить и промазать майонезом:
— копченость (ее можно не солить, так как мясо, и так, достаточно соленое);
Каждый ингредиент после укладки требуется слегка прижать руками. Убираем блюдо в холодильник для пропитки, а через 2 часа ставим на стол. Готовый рецепт можно украсить зеленью, тем самым разнообразив его и придав большей аппетитности.
Так как все продукты достаточно «плотные», его можно приготовить в виде кольца – тогда все слои будет отлично видно.
Любимый в нашей стране салат не перестает меняться, время от времени появляются новые варианты, и все с удовольствием.
- 250-300 г копченого мяса курицы (копченый окорочок или филе)
- 4 средних клубня картофеля
- 3 яйца, сваренных вкрутую
- 1 вареная морковь
- 1 красная луковица
- 1-2 соленых или маринованных огурца
- 100 г консервированного горошка
- майонез для заправки салата
- соль – по вкусу
Куриный салат с фасолью и грибами
Салат из тех, что хорошо насыщают, давая организму энергию. К тому же салат вкусный, готовится несложно.
- 100-120 г мяса копченой куриной грудки
- 100-120 г консервированной фасоли
- 150-180 г свежих шампиньонов
- 60-80 г сыра твердого сорта
- 1 долька чеснока
- майонез - по вкусу
- перец – при желании
Салат из копченой курицы со свеклой и фруктами
А кроме того, еще листья зеленого салата и острая заправка. Пикантный, полезный, сытный и вкусный салатик.
- 200 г копченой куриной грудки
- 300 г отварной свеклы (или запеченной)
- 1 красная луковица (небольшая)
- 1-2 кисло-сладких зеленых яблок
- 100-120 г чернослива без косточек
- 10-12 листьев свежего зеленого салата
- соль
- 3-4 ст. ложки соевого соуса (не слишком соленого)
- 2-3 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
- тертая цедра небольшого лимона
- смесь перцев
Оливье с копченым мясом
Оливье, в котором использовано копченое мясо - это новый вкус любимого салата. Для него подходят куски копченой.
- 350-400 копченой свиной грудинки (копченых ребрышек)
- 4-6 небольших картофелин
- 2-3 небольших моркови
- 3 яйца
- маленькая баночка зеленого горошка
- небольшая красная луковица
- 2 маринованных огурца
- соль
- майонез
Салат «Американский пикник» с мясом и овощами
Салат «Американский пикник» с мясом и овощами не требует заправки: дело хозяйки - только нарезать.
- 200 г копченой говядины
- 200 г ветчины
- 4 картофелины
- 3 яйца
- 4 небольших свежих огурца
- 2 соленых огурца
- 250 г консервированного зеленого горошка
- 1 зеленое яблоко
- четвертинка лимона
- зелень петрушки и укропа (по 2-3 веточки)
- майонез
- несколько листьев зеленого салата
- соль и перец
Слоеный салат с копчеными окорочками
Он простой, этот слоеный салат: копченые куриные окорочка, картошка, яйца, маринованные грибы. Но так и манит его.
- 2 копченых куриных окорочка
- 4-5 вареных картофелин
- 3-4 вареных яйца
- 3-5 ст. ложек маринованных грибов
- 1-2 красных сладких перца
- консервированная кукуруза
- майонез
- соль по вкусу
Салат из копченой свинины с ананасами
Когда ваши гости распробуют этот салат из копченой свинины с ананасами - они от него уже не оторвутся. Карри придает.
Салат мясной со свеклой встречается не так часто, как с другими овощами. Но среди рецептов можно найти действительно интересные, которые так и хочется приготовить и опробовать. И салат с говядиной и свеклой слоеный непременно нужно сделать! Все пять представленных нами рецептов имеют свою «изюминку» и на своем примере доказывают, что сочетание «мясо + свекла» — это действительно вкусно.
Салат с мясом и свеклой
Этот салат со свеклой и мясом понравится больше женской половине. Он яркий, легкий и нежный, как летнее платье. И в то же время очень питательный. Такой салат из свеклы с мясом просто приготовить с собой на работу или просто в качестве перекуса.
Что понадобится:
- 1 куриная грудка;
- 45 мл майонеза;
- 1 маленькая свекла;
- 1 головка красного лука;
- 2 яйца;
- 1 сладкий перец;
- Специи;
- 60 грамм кукурузы (можно консервированной).
Салат из свеклы с мясом рецепт:
- Куриное филе вымыть и убрать ненужные жилки. Затем мясо следует положить в уже кипящую воду, приправить. Через 20 минут после повторного закипания газ выключить, дать остыть. Вытащить из бульона и порезать удобными кусочками или разобрать на волокна.
- Луковицу очистить, измельчить.
- Перец помыть и вытащить его плодоножку с семенами, белые стенки вырезать. Нарезать плод кубиком.
- Свеклу (лучше выбрать сладкую) почистить от кожуры, помыть и нарезать кубиками. Сверху полить небольшим количеством растительного масла и перемешать.
- Кукурузу вытащить из жидкости. Если использовать свежие початки, их нужно сварить до ярко-желтого цвета, а затем зерна срезать ножом.
- Яйца следует сварить до состояния твердого желтка, охладить и снять скорлупу. Затем порезать кубиками.
- Ингредиенты между собой перемешать и заправить майонезом. Приправить по своему усмотрению или добавить много различной зелени. К подаче готово сразу.
Салат из мяса и свеклы
Очень красочный салат из свеклы и мяса, что готовится на скорую руку. Получается в меру сочным. Особая заправка органично связывает все компоненты блюда, дарит ему аромат и подчеркивает нежность телятины.
Что понадобится:
- 3 зубка чеснока;
- 10 помидор черри;
- 1 свекла;
- 90 мл подсолнечного масла;
- 500 грамм телятины;
- 20 мл. соевого соуса;
- Специи.
Мясной салат со свеклой:
- Свеклу вымыть и поставить вариться. Когда будет готово, дать ей время остыть и почистить от шкурки. Порезать кубиками и обвалять в малом количестве растительного масла (любого).
- Телятину положить вариться в кипящую воду со специями. Когда будет готово, пусть остынет в бульоне. Далее нарезать кусочками.
- Очищенный чеснок растереть с небольшим количеством соли или пропустить через давильню. Смешать с подсолнечным маслом и соевым соусом.
- Все продукты между собой перемешать и заправить. Дать постоять еще полчаса при комнатной температуре (летом – в холодильнике), чтобы мясо успело впитать в себя соус. Далее блюдо готово к подаче. Украшать можно зеленью.
Салат из говядины и свеклы
Довольно простой салат с говядиной и свеклой, не требующих особых навыков. Однако он смотрится довольно интересно и необычно. Салат со свеклой и говядиной способен раскрасить собой любой праздничный стол и никого не оставит голодным.
Что понадобится:
- 1 свекла;
- Сахар;
- 1 морковь;
- 1 небольшой кочан капусты;
- 260 грамм картофеля;
- 260 грамм говядины (филе);
- 3 яйца;
- Уксус;
- 2 луковицы;
- 120 мл майонеза;
- Специи;
- Подсолнечное масло.
Салат из говядины со свеклой:
- В уже кипящую воду с солью необходимо положить мясо. Оно обязательно должно быть свежим и не иметь никаких лишних жилок. Варить до готовности, далее дать время остыть в бульоне. Разобрать руками на волокна.
- Очищенные луковицы порезать тонкими перьями и замариновать в уксусе, сахаре и специях. Количество регулировать по вкусу, воду добавлять по необходимости. Для маринования достаточно 10 минут. Далее маринад слить.
- Свеклу и морковь почистить и помыть. Натереть на терке для корейской моркови. Лишний сок слить.
- С капусты снять верхние листы, оставшуюся часть нашинковать, примять руками.
- Очищенный и вымытый картофель точно так же пропустить через «китайскую» терку.
- Большое количество подсолнечного масла раскалить в сотейнике. Частями в нем обжарить картофель. В процессе жарки раструсить его, чтобы он распался на волокна. Точно так же поступить затем и со свеклой, ей нужно меньше времени для жарки. Готовые продукты выложить на бумажное полотенце.
- Все ингредиенты аккуратно перемешать между собой. Нужно постараться, чтобы картофельная стружка сильно не развалилась. Добавить специи и майонез. Блюдо готово к употреблению сразу.
Салат свекла с мясом
Очень необычная подача данного салата является его «фишкой». Такое блюдо невозможно не заметить! К тому же, закуска очень вкусная и сытная. Свинина получается очень нежной в любом случае, так что даже новичок справится.
Что понадобится:
- 3 картофелины;
- 1 свекла;
- 3 куриных яйца;
- 1 морковь;
- Майонез;
- 15 мл подсолнечного масла;
- 5 маринованных огурцов;
- 1 луковица;
- 220 грамм свинины (вырезки);
- 30 грамм муки;
- 190 грамм зеленого гороха (консервированного);
- 160 грамм твердого сыра.
Последовательность действий:
- Картофель и свеклу вымыть, поставить корнеплоды вариться до полной готовности. Когда остынут, почистить от кожуры и нарезать кубиками. К свекле добавить пару капель растительного масла и перемешать.
- Луковицу почистить от шелухи и измельчить.
- Морковь помыть и сварить, далее кожуру снять и нарезать ее кубиками.
- Свинину положить вариться в уже кипящую воду. Когда будет готова, дать время остыть прямо в бульоне и затем порезать ее на кубики.
- Огурцы нарезать таким же способом. Если шкурка очень твердая, ее можно не использовать.
- Зеленый горох вытащить из жидкости, отложить несколько горошин на украшение.
- Все вышеперечисленные ингредиенты перемешать между собой и с майонезом. Массу положить на середину блюда.
- Яйца взбить с солью, подсолнечным маслом и мукой. Из этой массы нужно спечь обычные блины.
- Твердый сыр натереть (можно крупно) и смешать с небольшим количеством майонеза.
- Данную сырную массу намазать на блинчики. Их нужно завернуть в рулеты и порезать кольцами, не очень тонко.
- Этими кружочками нужно обложить салат, а в пустые места вставить горошины. Получается как настоящий букет. Блюдо готово к употреблению сразу, но может минут 40 постоять заранее и пропитаться.
С кроликом
Довольно необычный салат, можно сказать, что это настоящее произведение высокой кухни! Все дело в особенном малиновом винегрете. Ну а нежное мясо кролика нельзя спутать ни с чем другим.
Что понадобится:
- 100 грамм филе кролика;
- 1 маленькая свекла;
- 4 помидора черри;
- 5 грамм эстрагона;
- 4 грамма сахара;
- 30 грамм малины;
- 50 грамм раковых шеек;
- 10 мл подсолнечного масла;
- 20 мл оливкового масла;
- Специи;
- 3 мл винного уксуса.
Как приготовить салат:
- Свеклу помыть и счистить кожуру. Порезать ее на тонкие кольца. Приправить по вкусу, желательно использовать пряные травы.
- Черри вымыть и разрезать кубиками.
- Филе кролика следует порезать на кубики и обжарить их в подсолнечном масле до готовности (важно не пересушить).
- Раковые шейки нужно вытащить из рассола. Можно использовать и раковое (или крабовое) мясо. Порезать кусочками.
- Все компоненты, кроме свеклы, перемешать между собой.
- В блендере взбить малину с уксусом, эстрагоном и сахаром. Смесь процедить через мелкое сито. Смешать с оливковым маслом и добавить специи по вкусу.
- Часть заправки перемешать со всем салатом. Положить его на тарелку, рядом каскадом положить кольца свеклы. Все полить оставшимся соусом. Подавать сразу. Украшать можно листьями или целыми ягодами малины.
В каком бы виде свекла ни была, она просто чудесно дополняет мясо, даже если это кролик. Важно, чтобы филе было мягким, и тогда сочетание можно считать идеальным. Самое время проверить это самостоятельно!
Куриное мясо сочетается со всеми овощами, многими соусами и заправками, поэтому существует большое количество рецептов салатов с ним. Овощи и мясо красиво собирают слоями или просто нарезают и перемешивают. Лучшим куриным мясом для салатиков считается грудка, которую отваривают, запекают в духовке, быстро обжаривают на гриле или сковороде. Чтобы блюда стали сочными, помимо отварных овощей добавляют свежие. Не только вкусным и сочным, но и очень красивым становится салат с куриной грудкой, свеклой, майонезом, маринованными в уксусе огурцами и луком. Простой в приготовлении салат поразит всех своим нежным и изысканным вкусом. Огурцы и лук добавляют кислинку, которая отлично сочетается со вкусом свеклы и белого мяса.
Салат со свеклой и копченой куриной грудкой
Порции: 4.
Время приготовления: 35 минут.
Ингредиенты:
• курица-гриль (грудка на кости) – 0,5 штуки;
• свекла (средняя) – 1 штука;
• маринованные огурцы (средние) – 2 штуки;
• репчатый лук (больше среднего) – 0,5 штуки;
• майонез – 3 столовые ложки;
• уксус (70%) – 1 чайная ложка;
Приготовление:
1. Для приготовления лучше использовать белое мясо от курицы-гриль, купленной в магазине, или от запеченной в духовке курицы. Такое мясо более ароматнее и сочнее чем отварное. Если нет возможности использовать такое мясо, то грудку просто отвариваем с ароматными специями и лавровым листом.
2. Для ускорения процесса приготовления неочищенную свеклу тщательно промываем, закладываем в полиэтиленовый пакет, который подходит для пищевых продуктов, заворачиваем и отправляем в микроволновую печь на 4 минуты. Пробуем на готовность зубочисткой, если овощ не до конца приготовился, то включаем еще на 2 минуты и проверяем. Сразу на большое время свеклу не ставим, иначе она переварится, потеряет много влаги и станет невкусной. Остужаем и очищаем.
3. Репчатый лук очищаем и не очень мелко нарезаем. Перекладываем подготовленный лук в чашку, заливаем воду, чтобы покрыла содержимое, и вливаем уксус. Оставляем на 10 минут.
4. С грудки снимаем кожу, очищаем мясо от костей, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску или на тарелку.
5. Для приготовления салатика используем консервированные в уксусе, а не соленые огурчики. Они добавляют блюду, как и маринованный лук, остроту и чудесный вкус. Нарезаем их небольшими кубиками и выкладываем на белое мясо.
6. Подготовленную яркую свеклу (немного оставляем для украшения), как и огурцы, нарезаем кубиками и выкладываем на тарелку.
7. Маринованный кислый лук отжимаем и добавляем на измельченные продукты.
8. Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем, перемешиваем и вкусный салат со свеклой и копченой куриной грудкой готов.
9. Сразу раскладываем салатик на порционные тарелочки, по желанию украшаем цветами из тонких ломтиков свеклы, веточками петрушки и подаем на стол. Салат с курицей можно просто переложить в большой салатник, украсить и подать на стол. Красивое и сочное блюдо удивит всех вкусом.
Советы в приготовлении:
• По такому принципу салатик можно приготовить с отварными свининой, индейкой или говядиной.
• Салат будет выглядеть по-другому, если мясо разделить на не очень длинные волокна, свеклу и огурцы нарезать соломкой, а лук – полукольцами.
• Блюдо можно еще дополнить консервированным зеленым горохом и свежей зеленью. Из зелени отлично подходит петрушка, зеленый лук или укроп.
• Чтобы блюдо получилось более праздничным, собираем ингредиенты слоями в прозрачном салатнике. Сначала выкладываем маринованный лук, затем мясо, огурцы и завершаем свеклой. Каждый слой поливаем майонезом.
Теперь вы знаете как приготовить красивый и вкусный праздничный салат со свеклой и копченой куриной грудкой, который украсит ваш повседневный, праздничный или новогодний стол.
Читайте также: