Салат из моркови и сельдерея с йогуртом

#1 Юлия

Очень простой, но аппетитный и легкий салат, который изготавливается из простых и бюджетных продуктов. В качестве заправки рекомендуется использовать густой натуральный йогурт или домашнюю сметану. Измельченные дольки чеснока придают блюду легкую остроту, а сельдерей – интересный вкус и пикантность. Салат из корнеплодов можно подавать к шашлыку или отбивным, жареному картофелю или плову из булгура. Он украсит собой любое застолье, разнообразит повседневное меню и поможет насытить тело витаминами в зимнее время.

Количество морковки и сельдерея можно изменять по своему вкусу. Украсив блюдо с простым салатом зеленью петрушки или базилика, кусочками оранжевого плода или посыпав сухой приправой, вы сделает его более праздничным и оригинальным. Такое блюдо можно дополнять по своему вкусу и усмотрению и другими плодами (измельченным корнем пастернака или сочной оранжевой тыквой).

Ингредиенты:

- сельдерей (1/2 шт.);

- несколько долек чеснока;

Приготовление:

1. Подготавливаем все составляющие, промываем свежие корнеплоды под водой и очищаем их с помощью кулинарного ножа от тонкой кожицы. Шинкуем сельдерей на мелкой терке и выкладываем в миску.

2. Вводим к массе оранжевой плод, смешиваем составляющие, добавляем измельченный чеснок.

3. Вводим в смесь из корнеплодов и чеснока густой йогурт.

4. Тщательно перемешиваем все составляющие и выкладываем готовую смесь из корнеплодов в керамическую чашу или миску. Подаем с котлетами, жареной рыбой или тушеным картофелем.

• Юлия это нравится

• Наверх
• Ответить
• Цитата
• Жалоба

#2 Mia

Что касается пользы – это да! Но можно и ещё полезнее: сюда лимончик так и просится. Я заметила, что салатам с добавлением чеснока немного лимонного сока очень «к лицу», точнее – плюс ко вкусу. Да и сочности и свежести прибавит. Заодно и цвет у морковки ярче сделает.

• Юлия это нравится

• Наверх
• Ответить
• Цитата
• Жалоба

#3 Anatoliy

Салаты, в которых есть сельдерей одни из моих любимых!

Ингредиент этот очень полезный. Вдобавок сельдерей сам по себе дает такой особый пряный аромат блюду, что хочется кушать и кушать – подымает аппетит.

А еще я часто делаю такое: натираю сельдерей в казанок, морковь, режу крупными кольцами лук; специи и соль по вкусу. В тушеном минут 40 состоянии блюдо очень пикантное и вкусное!

Сделайте пикантнее и сочнее салаты с курицей, огурцами, крабовыми палочками, яблоками, ананасами и не только.

Майонез для салата можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат с сельдереем, курицей, виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки сливочного или растительного масла;
• 2–3 черешка сельдерея;
• 100–150 г винограда;
• горсть грецких орехов;
• несколько веточек петрушки;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Натрите курицу солью и перцем. Обжарьте её на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета со всех сторон. Затем уберите в разогретую до 180 °C духовку, запекайте ещё 8–10 минут до готовности и остудите.

Нарежьте курицу небольшими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками. Разрежьте пополам виноград и удалите косточки, если они есть. Мелко порубите орехи и петрушку.

Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте салат.

Попробуйте 🍗

2. Салат с сельдереем, нутом, апельсином и оливками

Ингредиенты

• 3 апельсина;
• 2–3 черешка сельдерея;
• горсть оливок;
• ½–1 красная луковица;
• 200–250 г консервированного или варёного нута;
• несколько веточек петрушки;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите цедру апельсинов на мелкой тёрке так, чтобы набралось 2 столовые ложки. Очистите апельсины от шкурок, белых прожилок и плёнок.

Нарежьте сельдерей тонкими пластинками, а оливки и лук — мелкими кусочками. Нут можно разрезать пополам или оставить целым.

Добавьте к подготовленным ингредиентам апельсиновые дольки и цедру, измельчённую петрушку, масло, соль, перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 😋

3. Салат с сельдереем, свёклой и адыгейским сыром

Ингредиенты

• 2 средние свёклы;
• 150 г адыгейского сыра;
• 1–2 черешка сельдерея;
• несколько салатных листьев;
• 1½–2 чайные ложки арахисовой пасты;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Покрошите её и сыр средними кубиками, а сельдерей — тонкими кусочками.

Добавьте к ингредиентам крупно нарезанные или порванные салатные листья.

Заправьте салат смесью арахисовой пасты, масла и соли.

Такого вы ещё не пробовали 💜

4. Салат с сельдереем, курицей, авокадо, помидорами и огурцом

Ингредиенты

• 450 г куриных ножек, бёдер или грудок со шкуркой и костями;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 крупный огурец;
• ½ красной луковицы;
• 3 черешка сельдерея;
• 200–250 г помидоров черри;
• 1 авокадо;
• ½ пучка петрушки или кинзы;
• 2 крупных лайма или лимона;
• 1–2 зубчика чеснока.

Приготовление

Натрите курицу ложкой масла, солью и перцем и выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте при температуре 190 °C примерно 20–30 минут до готовности.

Выньте курицу из духовки, покройте фольгой и остудите.

Снимите с курицы шкурку и нарежьте мясо крупными кусочками. Порубите огурец полукружочками, лук — полукольцами, а сельдерей, помидоры и авокадо — средними кусочками. Измельчите зелень.

Соедините 2 ложки масла, сок лаймов или лимонов, измельчённый чеснок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Побалуйте себя 🥑

5. Салат с сельдереем, крабовыми палочками, яблоком и яйцами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 200 г крабовых палочек;
• 1 среднее яблоко;
• 2 черешка сельдерея;
• 1 столовая ложка майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую (на это уйдёт около 10 минут), остудите и очистите.

Нарежьте яйца, крабовые палочки и очищенное яблоко мелкими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинками.

Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте.

Приготовьте 🦀

6. Салат с сельдереем, курицей, яблоком, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 1 куриная грудка гриль;
• 3–4 черешка сельдерея;
• 2 небольших яблока;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• горсть грецких орехов.

Приготовление

За 10 минут сварите яйца вкрутую. Потом остудите, очистите их и натрите на крупной тёрке. Снимите с куриной грудки шкурку.

Нарежьте сельдерей небольшими кусочками, а грудку и яблоки — кубиками. Добавьте яйца, майонез, соль и перемешайте.

Посыпьте салат измельчёнными орехами.

Сделайте 🍏

7. Салат с корнем сельдерея, тыквой и морковью

Ингредиенты

• 300 г тыквы;
• 100 г корня сельдерея;
• 1 средняя морковь;
• несколько веточек петрушки;
• соль — по вкусу;
• 1–3 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Натрите очищенные тыкву, корень сельдерея и морковь на крупной тёрке. Добавьте рубленую петрушку, соль, масло и перемешайте салат.

Согрейтесь сытным супчиком 🎃

8. Салат с сельдереем, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты

• 4–6 черешков сельдерея;
• горсть грецких орехов;
• 300–350 г консервированного ананаса кусочками;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• несколько салатных листьев.

Приготовление

Нарежьте сельдерей крупными кусочками и крупно порубите орехи. Добавьте ананас, майонез лимонный сок и соль и перемешайте. Подавайте салат на салатных листьях.

Запомните 🍍🔪

9. Салат с сельдереем, редиской и огурцами

Ингредиенты

• 300 г редиски;
• 2 средних огурца;
• 2 черешка сельдерея;
• несколько веточек укропа;
• несколько перьев зелёного лука;
• 4–5 столовых ложек сметаны;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте редиску тонкими полукружочками, огурцы — крупными кусочками, а сельдерей — средними. Добавьте рубленую зелень, сметану, соль и перемешайте.

Возьмите на заметку 🥗

10. Салат с сельдереем, финиками, миндалём и пармезаном

Ингредиенты

• 7–8 черешков сельдерея с листьями;
• горсть миндаля;
• 4–5 королевских фиников;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• молотый красный перец — по вкусу;
• 60 г пармезана;
• несколько столовых ложек оливкового масла.

Приготовление

Под углом нашинкуйте черешки сельдерея длинными тонкими кусочками. Добавьте к ним целые или рубленые листья.

Обжарьте миндаль на разогретой сковороде в течение 5–7 минут. Потом нарежьте его и финики небольшими кусочками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лимонный сок, соль, чёрный и красный перец и перемешайте.

С помощью овощечистки сделайте небольшие тонкие пластинки из сыра. Вместе с маслом добавьте их к салату и ещё раз перемешайте.

Сельдерей, помимо лишних килограммов, поможет справиться с токсинами, простудой, бессонницей и стрессами. К тому же, по некоторым данным, он повышает потенцию и борется со старением. Прямо чудеса!

И остальные овощи, входящие в состав, несут в себе массу полезностей. Мало того, это салат очень вкусный и сытный!

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Автор: MAGGI® Дата: 21.07.2019

110 ККал на 1 порцию

Куриное филе отварить и нарезать мелкими кусочками.

Сельдерей, салат и огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Приготовить заправку: в отдельной миске смешать заправку MAGGI® для салата Цезарь с 3 ст. ложками горячей воды, оставить на 3 мин. Затем добавить йогурт и хорошо перемешать.

В глубокую миску переложить нарезанные продукты, добавить заправку и всё перемешать.

Ингредиенты салат из сельдерея с йогуртом

Пищевая ценность и химический состав "салат из сельдерея с йогуртом".

Энергетическая ценность салат из сельдерея с йогуртом составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Цели для ЗП 4 весенний этап 03.05. - 23.05.:

1. ежедневно: валик Фукуцудзи + комплекс у пражнений (планка, березка или плуг, кошечка, мостик, складка, вакуум, приседания) и надувать шарик, а такж е самомассаж и массажные тапочки, вечером содовая или солевая ванна;

2. ведение рациона ежедневно, калораж не более 1800 кКал, последний прием пищи за 2-3 часа до сна;

3. ежедневная физнагрузка и прогулка;

4. спать не позднее 23:00, сон 8 часов - самый основной пункт;

5. пить воду не менее 1,5 л в идеале 3 л.

6. довести до логического конца список дел требующих скорейшего решения:

6.1. сдать на продление загранпаспорт и после получения, сдать на визу;

6.2. заказать шкаф на балкон;

6.3. закончить суды с пенсионным фондом;

6.4. переклеить обои в коридоре и на кухне (это плавненько начать ремонт);

6. 5. отправить посылки с обещанными вещами родне и друзьям для дачи;

6.6. выкинуть сколотую посуду и другие не нужные вещи не менее 10 шт ежедневно (сюда же относится и перебрать книги);

6.7. другие дела по мере поступления и необходимости.

Планы ФМ на 2020 год:

P.S. Не лишайте никого права на ошибки.

И еще к сведению я не обладаю ни взглядом рентген, ни телепатией, и смею надеяться Вы тоже, поэтому очень прошу не надо за меня думать, а также приписывать то что я якобы делаю, вижу и говорю. Поверьте со всем перечисленным я сама хорошо справляюсь. Откуда ВЫ знаете что происходит офлайн и у кого что на душе, желающих там потоптаться полно и без Вас.

Пищевая ценность

• 1.25 г Белков
• 0.39 г Жиров
• 7.90 г Углеводов
• 44.06 г Воды
• 39.17 Ккал Калорийность

Продукты

1. 78.00 г йогурт традиционный 2% большая кружка
2. 196.00 г Корень сельдерея
3. 103.00 г Морковь
4. 5.00 г натуральный концентрированный лимонный сок "REALLEMON"
5. 0.30 г перец черный молотый
6. 4.00 г Соль
7. 186.00 г Яблоки

Рецепт

Этот рецепт будет удалён и его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?

Сведения о пищевой ценности этого продукта отсутствуют. Вы можете добавить эту информацию самостоятельно (в расчете на 100 г продукта).

Очень простой и легкий для усвоения салат на каждый день, который подойдет для постного меню, либо для тех, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. У салата приятный, свежий вкус с яблочно-лимонной кислинкой.

Ингредиенты

• 200 гр корня сельдерея
• 1 крупное яблоко (сорт Семеренко/Грэнни Смит)
• 1 морковь (около 120-150 гр)
• 3-4 ст.л. заправки на любой вкус (сметана/йогурт без наполнителей/растительное масло)
• 50 гр грецких орехов
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1/3 ч.л. сахара
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

• Напечатать рецепт
• Отправить на почту

Похожие рецепты:

Салат с копчёной куриной грудкой и свежими огурцами и кукурузой рецепт

Салат с красной фасолью и сухариками и колбасой рецепт с фото

Салат из стручковой фасоли: рецепт с фото очень вкусный

Салат из свеклы с грецкими орехами: рецепт с фото пошагово

Салат Любовница: пошаговый рецепт с фото (классический)

Салат с баклажаном и нутом

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

120 мин. / Средне

120 мин. / Средне

180 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

120 мин. / Средне

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) - это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале - Foodideas Zen

Сельдерей, помимо лишних килограммов, поможет справиться с токсинами, простудой, бессонницей и стрессами. К тому же, по некоторым данным, он повышает потенцию и борется со старением. Прямо чудеса!

И остальные овощи, входящие в состав, несут в себе массу полезностей. Мало того, это салат очень вкусный и сытный!

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Ингредиенты

корень сельдерея(небольшого) - 1 шт;

лимонный сок - из 0,5 лимона.

Для заправки:

йогурт - 0,5 стакана;

• 31 кКал
• 15 мин.
• 15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Корневой сельдерей очень полезен, он является идеальным зимним овощем, т.к. его выращивают к зиме, и именно зимой в нем содержится наибольшее количество полезных веществ и витаминов. Поэтому салаты из корня сельдерея отличаются особой полезностью. Но не все переносят сильный его запах, в таких случаях можно рекомендовать подержать чищенный корень сельдерея в кипятке пару минут, а затем вытащить и подержать под струей холодной воды, витамины все останутся, а запах станет помягче.

Приготовить корень сельдерея, морковь и яблоко.

Натереть морковь на крупной терке.

Натереть корень сельдерея на крупной терке.

Н атереть яблоко вместе с кожурой на крупной терке.

Смешать все натертые овощи в миске. Сбрызнуть лимонным соком.

Добавить в миску йогурт и соль. Я использовала обычный питьевой йогурт "Активия".

Перемешать аккуратно и салат из корня сельдерея готов.

Переложить в салатник и можно подавать на стол.

видео

• Дисциплины
• Цели
• Инструкторы

• Досуг и отдых
• Здоровье ребенка
• О самых маленьких
• Подростки
• Развитие ребенка

Здоровье

• Аюрведа
• Беременность
• Профилактика и лечение
• Психология

Красота

• Антиэйдж
• Домашний уход
• Салонные процедуры

Питание

• Диеты
• Рецепты
• Способы и советы

Психология

• Известные психологи
• Личный опыт
• Понятия и термины
• Советы и приемы
• Телесные практики
• Техники и направления

Секс и отношения

• Мужчина и женщина
• Свадьба
• Секс

Фитнес

• Как правильно
• Тренировки
• Фитнес-клуб "ЖИВИ"

Энциклопедии

• Психология и здоровье
• Фитнес и йога

Тесты и сервисы

Подписаться на jv.tv

от 7 руб/день

• Онлайн-трансляции
• Телепрограмма

• Фитнес и йога
• Красота
• Здоровье и психология
• Питание

• Белый споса
• велик
• хорошая еда

Прямо на сайте вы можете записаться на приём к лучшим специалистам Москвы

Читайте также:

  
• Салат из цветной капусты в кляре с чесноком рецепт с фото
  
• Салат императора ужасных драконов
  
• Салат лосось яйца майонез помидор
  
• Обед безбрачия с ильей лазерсоном рецепты салатов
  
• Как приготовить салат с ананасами и куриной грудкой и грецкими орехами