Салат из пасты с клубникой

видео

• Дисциплины
• Цели
• Инструкторы

• Досуг и отдых
• Здоровье ребенка
• О самых маленьких
• Подростки
• Развитие ребенка

Здоровье

• Аюрведа
• Беременность
• Профилактика и лечение
• Психология

Красота

• Антиэйдж
• Домашний уход
• Салонные процедуры

Питание

• Диеты
• Рецепты
• Способы и советы

Психология

• Известные психологи
• Личный опыт
• Понятия и термины
• Советы и приемы
• Телесные практики
• Техники и направления

Секс и отношения

• Мужчина и женщина
• Свадьба
• Секс

Фитнес

• Как правильно
• Тренировки
• Фитнес-клуб "ЖИВИ"

Энциклопедии

• Психология и здоровье
• Фитнес и йога

Тесты и сервисы

Подписаться на jv.tv

от 7 руб/день

• Онлайн-трансляции
• Телепрограмма

• Фитнес и йога
• Красота
• Здоровье и психология
• Питание

• Белый споса
• велик
• хорошая еда

Прямо на сайте вы можете записаться на приём к лучшим специалистам Москвы

Ингредиенты

Овощная паста - 100 г

Клубника - 100 г

Куриная грудка - 1 шт.

Сливочное масло - 1 ч.л.

Заправка:

Базилик замороженный - 1 ст.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Оливковое масло - 3 ст.л.

• 134 кКал
• 15 мин.
• 15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Салат из пасты - это блюдо итальянской кухни. Сегодня мы будем готовить салат из овощной пасты, курицы и клубники. На вкус он получается очень оригинальным, сытным, и в тоже время легким и сочным. Заправка для салата делается из клубники и базилика. Она придает салату яркость и пикантность.

Для приготовления салата из пасты с клубникой нам понадобятся такие ингредиенты: паста твердых сортов, куриное филе, помидор, базилик, оливковое масло, соль, сахар.

Клубнику и помидор помыть. Помидорки разрезать на дольки. Клубнику разрезать пополам. Куриное филе отварить и нарезать на кусочки.

Пасту твердых сортов варите столько, сколько указано на упаковке. У меня процесс варки занял 7 минут. Киньте пасту на дуршлаг и полейте водой из под крана. Положите пасту в кастрюлю, добавьте кусочек сливочного масла, соль и перемешайте.

Теперь сделаем заправку для салата. В чашу блендера положите клубнику, базилик, соль, сахар, черный молотый перец, оливковое масло.

Взбейте все ингредиенты в однородную массу. Попробуйте заправку на вкус и добавьте больше соли или сахара.

Выложите пасту, курицу, клубнику и помидор на блюдо, добавьте соль и аккуратно перемешайте. Сверху полейте клубничной заправкой.

Салат из пасты с клубникой готов. Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ ПАСТЫ С КЛУБНИКОЙ

Салат из пасты - это блюдо итальянской кухни. На вкус он получается очень оригинальным, сытным, и в тоже время легким и сочным. Заправка для салата делается из клубники и базилика. Она придает салату яркость и пикантность.

Ингредиенты:
Овощная паста - 100 г
Клубника - 100 г
Помидор - 2 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Сливочное масло - 1 ч.л.

Заправка:
Клубника - 50 г
Базилик замороженный - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л.
Черный молотый перец - по вкусу
Оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление:
1. Клубнику и помидор помыть. Помидорки разрезать на дольки. Клубнику разрезать пополам. Куриное филе отварить и нарезать на кусочки.
2. Пасту твердых сортов варите столько, сколько указано на упаковке. Киньте пасту на дуршлаг и полейте водой. Положите пасту в кастрюлю, добавьте кусочек сливочного масла, соль и перемешайте.
3. Теперь сделаем заправку для салата. В чашу блендера положите клубнику, базилик, соль, сахар, черный молотый перец, оливковое масло. Взбейте все ингредиенты в однородную массу. Попробуйте заправку на вкус и добавьте больше соли или сахара.
4. Выложите пасту, курицу, клубнику и помидор на блюдо, добавьте соль и аккуратно перемешайте. Сверху полейте клубничной заправкой.

Говоря "готовь сани летом, а телегу зимой", наши мудрые предки подразумевали, что ко всему нужно готовиться заранее. Предлагаю запастись клубничной пастой на зиму и период, когда сезон клубники прошел, а в продаже только тепличная, да и та, стоит дорого. А свою, домашнюю клубничную пасту, мы будем добавлять в крем и муссы, делать из нее прослойки - компоте и кули. Очень рекомендую!

Ингредиенты для «Концентрированная клубничная паста»:

Паста протертая:

• Клубника (чистый вес) — 1500 г
• Сахар — 300 г

Паста не протертая:

• Клубника (чистый вес) — 2400 г
• Сахар — 400 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Концентрированная клубничная паста»:

Паста протертая:
Клубнику помыть и почистить, откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.
Пробить блендером до состояния пюре.

Поместить в кастрюлю с толстым дном. Довести до кипения, убрать огонь и варить 2 минуты.

Протереть через мелкое сито.
"Отходы" не выбрасывать!

К протертому пюре добавить сахар и перемешать.
П. С. если вы будете не замораживать, а стерилизовать пасту, то сахар добавляете из расчета на 1 кг клубники 250 г сахара.
Я буду замораживать, поэтому добавила сахара меньше.

Постоянно мешая, довести до кипения, убрать огонь на самый минимум и варить, постоянно мешая и снимая пенку 10 минут. Снять с огня и полностью остудить.

"Отходы" разложить в формочки для льда и заморозить.

Освободить от формочек и поместить в пищевые мешочки.
Я добавляю кубики в компот или чай. Так что у меня получается безотходное производство! ))

Можно заморозить пасту двумя способами.
Разложить в формы для льда, заморозить, а потом перенести в мешочки и отправить назад в морозилку.

А можно заморозить в пластиковых контейнерах или маленьких баночках. Можно сразу поместить в пищевые мешочки.

Паста не протертая:
Поступаем точно так же, как и с протертой пастой, кипятим 2 минуты, только не протираем через сито и добавляя сахар, варим еще 10 минут (сахара я использовала меньше). Остудить и заморозить.
Я заморозила в пластиковых контейнерах по 300 гр, так как для приготовления кули для торта мне нужен именно такой вес и можно использовать не протертое пюре.
П. С. если вы будете не замораживать, а стерилизовать пасту, то сахар добавляете из расчета на 1 кг клубники 250 г сахара.
Я буду замораживать, поэтому добавила сахара меньше.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

10 июля natapit # (автор рецепта)

9 июля natapit # (автор рецепта)

8 июля natapit # (автор рецепта)

7 июля natapit # (автор рецепта)

7 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

6 июля natapit # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

САЛАТ ИЗ ПАСТЫ С КЛУБНИКОЙ

Салат из пасты - это блюдо итальянской кухни. На вкус он получается очень оригинальным, сытным, и в тоже время легким и сочным. Заправка для салата делается из клубники и базилика. Она придает салату яркость и пикантность.

Ингредиенты:
Овощная паста - 100 г
Клубника - 100 г
Помидор - 2 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Сливочное масло - 1 ч.л.

Заправка:
Клубника - 50 г
Базилик замороженный - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л.
Черный молотый перец - по вкусу
Оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление:
1. Клубнику и помидор помыть. Помидорки разрезать на дольки. Клубнику разрезать пополам. Куриное филе отварить и нарезать на кусочки.
2. Пасту твердых сортов варите столько, сколько указано на упаковке. Киньте пасту на дуршлаг и полейте водой. Положите пасту в кастрюлю, добавьте кусочек сливочного масла, соль и перемешайте.
3. Теперь сделаем заправку для салата. В чашу блендера положите клубнику, базилик, соль, сахар, черный молотый перец, оливковое масло. Взбейте все ингредиенты в однородную массу. Попробуйте заправку на вкус и добавьте больше соли или сахара.
4. Выложите пасту, курицу, клубнику и помидор на блюдо, добавьте соль и аккуратно перемешайте. Сверху полейте клубничной заправкой.

1. DELFI
2. Woman
3. Еда
4. Рецепты

Сколько раз в этом году вы уже покупали на рынке клубнику для себя и своей семьи? И даже думали о том, что надо бы сварить варенье или изобразить какой-нибудь вкусный десерт. Но почему-то клубника всегда заканчивалась раньше, чем у вас до нее доходили руки, правда? Самое время собрать волю в кулак и приготовить из нее что-нибудь потрясающее.

Покупать рекомендуется темно-красные ягоды без вмятин, а если собирать с грядки — нужно оставлять хвостик, так как с ним ягоды сохраняются дольше. Клубнику можно хранить в холодильнике, но ароматнее она при комнатной температуре. Ягоды можно замораживать в пластиковых контейнерах на год.

Состав и свойства:

Клубника — богатый источник витамина С (по его содержанию она уступает лишь черной смородине). В 100 граммах клубники его содержится больше дневной нормы. В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде.

Для чего полезна:

Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов.

Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием, поэтому при больном желудке ее прописывают как лекарство. Антимикробные свойства клубники используются для лечения воспалительных заболеваний носоглотки и устраняют неприятный запах изо рта.

Клубника подавляет развитие вируса гриппа. Наличие в ее составе йода компенсирует его недостаток в повседневной пище и питьевой воде. Клубника обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом. Прием натощак 4-6 столовых ложек свежего клубничного сока помогает при желчнокаменной болезни.

При заболеваниях почек и мочевых путей рекомендуется весь сезон употреблять ягоды клубники. Лучше есть каждый день не менее 400 граммов. При всех почечных недугах следует пить отвар из корней клубники.

Клубника также природное мочегонное средство и успокаивающе действует на печень. Поэтому при ревматизме и заболеваниях печени рекомендуется применять клубничную диету. В течение недели нужно ежедневно съедать по 1,5 килограмма ягод. Салициловая кислота, которая содержится в ягоде, помогает и при болях в суставах.

Клубника позволяет восполнить дефицит железа при малокровии. Это, кроме всего прочего, и испытанное народное средство при лечении экземы, диатеза, кожной сыпи, небольших ранок. Нужно просто нанести кашицу из клубники на больное место. Ягоды клубники и отвар из ее листьев нормализуют обмен веществ и давление, избавляют от бессонницы. Клубника — отличное профилактическое средство от таких болезней, как атеросклероз и гипертония.

В косметологии ягоды земляники применяются как средство, улучшающее состояние кожи, делающее ее бархатистой и свежей. Маски из земляники снимают воспаление, выводят лишаи и веснушки.

Клубника прекрасна сама по себе, просто так и в прикуску, она также хорошо сочетается с легкими летними винами, а также хороша в вареньях, десертах или выпечке.

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные подробности. Главное, что клубника — бесспорный лидер в хит-параде летних ягод и всеобщая любимица!

Правда, это не только вкусное, но и полезное лакомство, а также чемпион среди дачных косметических средств. Клубника содержит большое количество органических кислот, витаминов и антиоксидантов. Благодаря этому ее рекомендуют для профилактики сахарного диабета и ухудшения зрения, а по количеству витамина С ягода опережает даже апельсины. Богата клубника железом, кальцием, магнием. Фолиевой кислоты в ней тоже содержится больше, чем в той же малине или винограде, поэтому эти ягоды прекрасно подходят для рациона людей, страдающих малокровием.

Маски из сока клубники улучшают цвет лица, смягчают и тонизируют кожу, придавая ей свежесть и упругость. Но нельзя забывать и об аллергических реакциях. Не следует давать клубнику детям до 3 лет и женщинам в период лактации. Будьте предусмотрительны!

Для российских любителей клубники не найти времени лучше, чем первые летние месяцы, ведь именно в это время в южных регионах России поспевает самая вкусная и самая ароматная клубника. Из нее можно приготовить практически все: от экзотического супа до привычного бабушкиного варенья. А как хороша выпечка с клубничной начинкой или клубничные торты! Уже захотелось попробовать? Не стоит отказывать себе в удовольствии!

Надоело есть ягоды просто так? Попробуйте приготовить один из этих крутых салатов с самым главным сезонным продуктом! Вы увидите, как ягоды превращаются в настоящий суперфуд, а ваши блюда — в кулинарные шедевры.

Быстрый Капрезе с арбузом в бальзамическом уксусе

Сочные и ароматные арбузы уже начинают появляться на рынках, а это значит, что пора готовить Капрезе с самой сезонной ягодой. Этот салат просто создан для лета! В рецепте мы специально не указали количество ингредиентов, поскольку здесь оно зависит лишь от количества порций, которое вам потребуется.

Вам понадобится:

• Мякоть арбуза, нарезанная на кусочки
• Сыр моцарелла, нарезанный на ломтики
• Листья свежего базилика
• Соль, перец
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус

Способ приготовления:

1. Арбуз нарежьте не слишком крупными кубиками, а сыр — круглыми ломтиками.

2. На тарелках разложите, чередуя, кусочки арбуза и моцареллы.

3. Сбрызните салат бальзамическим уксусом, по вкусу посолите и поперчите.

4. Разложив сверху листья базилика, полейте салат оливковым маслом и подавайте.

Салат-паста с клубникой в глазури из бальзамического уксуса

Самое сытное блюдо в нашей подборке. Салат или паста? Готовьте и решайте сами!

Вам понадобится:

• Паста Фарфалле 450 г
• Бальзамический уксус 5 ст. л.
• Сыр Фета покрошенный 120 г
• Клубника, нарезанная на четвертинки 300 г
• Листья свежего шпината 100 г
• Соль, перец по вкусу
• Миндальная стружка для подачи

Способ приготовления:

1. Сварите пасту аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте фарфалле в кастрюле.

2. В небольшой сковороде разогрейте бальзамический уксус и дайте ему покипеть на медленном огне около десяти минут, пока он не загустеет.

3. В салатной чаше смешайте сыр, клубнику и шпинат. По вкусу приправьте солью и перцем.

4. Добавьте к ним пасту и снова перемешайте все ингредиенты.

5. Перед подачей полейте блюдо получившейся глазурью и по желанию украсьте миндальной стружкой.

Легкий черничный салат со шпинатом, малиной и голубым сыром

Невероятно изысканный, легкий и полезный салат с двумя самыми сочными сезонными ягодами — малиной и черникой. Это блюдо станет главным украшением как праздничного стола, так и неформального пикника.

Вам понадобится:

• Листья свежего шпината 240 г
• Свежая малина 130 г
• Свежая черника 65 г
• Красный лук, мелко нарезанный 40 г
• Голубой сыр покрошенный 65 г
• Миндальная стружка для подачи
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Малиновый уксус 3 ст. л.
• Свежий базилик, мелко нарубленный 2 ст. л.
• Коричневый сахар 2 ч. л.
• Дижонская горчица 1/2 ч. л.
• Чеснок, мелко нарубленный 1 шт.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте заправку: до однородной консистенции смешайте в блендере 65 г малины, соль и перец, мелко нарубленный чеснок, горчицу, сахар, базилик, малиновый уксус и оливковое масло. Пока будете готовить сам салат, держите заправку в холодильнике.

2. В салатной чаше смешайте остальную малину, чернику, шпинат, лук и сыр.

3. Добавьте к салату заправку и перемешайте.

4. Подавайте готовый салат сразу же, по желанию украсив его миндальной стружкой.

Апельсиновый салат с рукколой и черной смородиной

Идеальное блюдо для позднего ужина в жаркий летний день. Свежий, яркий вкус, максимум пользы и минимум калорий.

Вам понадобится:

• Оливковое масло 6 ст. л.
• Кумин 1,5 ч. л.
• Куркума 1 ч. л.
• Апельсины, очищенные от кожуры и разделенные на дольки 5 шт.
• Черная смородина 150 г
• Руккола 120 г

Способ приготовления:

1. Сделайте заправку. В отдельной небольшой миске смешайте кумин и куркуму с оливковым маслом. Добавьте соль и перец.

2. В салатную чашу переложите кусочки апельсинов. Сок, который остался после нарезки апельсинов, добавьте к заправке.

3. Добавьте к апельсинам смородину и рукколу. Перемешайте.

4. Подавайте салат, полив его получившейся заправкой.

Овощной салат с малиной, авокадо и лососем

Очень необычный и при этом легкий в приготовлении салат на основе самых полезных продуктов. Кстати, этот рецепт идеально подходит для палеодиеты!

Вам понадобится:

• Лосось, приготовленный на гриле и разрезанный на ломтики 120 г
• Зеленый салат, порванный руками 100 г
• Цукини, нарезанный тонкими кружочками 70 г
• Малина 60 г
• Бальзамический уксус 1 ст. л.
• Авокадо, нарезанный маленькими кубиками 3–4 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Лимонный сок для запраки

Способ приготовления:

1. Цукини обжарьте на оливковом масле, посолив и поперчив.

2. В салатной чаше смешайте салат, нарезанный на мелкие кусочки лосось, авокадо и готовые цукини.

3. Разложите салат по тарелкам, выложив сверху малину, заправив бальзамическим уксусом и сбрызнув лимонным соком.

Салат Кобб с клубникой

Сезонная версия легендарного американского салата. В число его основных ингредиентов входят зелень, помидоры, куриное мясо, авокадо, бекон и яйца. С клубникой он получается очень свежим, летним и оригинальным.

Вам понадобится:

Для заправки:

• Соус Ранч 50 мл
• Мелко нарубленная свежая петрушка 1/2 пучка
• Листья базилика 8–10 шт.

Для салата:

• Оливковое масло 2 ст. л.
• Куриная грудка, нарезанная ломтиками 180 г
• Соль, перец по вкусу
• Салат зеленый, произвольно порванный руками 5–6 листов
• Клубника, нарезанная тонкими ломтиками 12 ягод
• Авокадо, нарезанный тонкими ломтиками 1 шт.
• Небольшая красная луковица, мелко нарубленная 1 шт.
• Козий сыр раскрошенный 100 г
• Прошутто или бекон, нарезанный на тонкие ломтики 60 г
• Яйцо, сваренное вкрутую и разрезанное на 4 части 1 шт.

Способ приготовления:

1. Приготовьте заправку. Все ингредиенты смешайте в блендере до однородной консистенции.

2. Куриную грудку отварите или обжарьте на сковороде в оливковом масле с солью и перцем, а затем нарежьте длинными ломтиками.

3. В большую тарелку выложите листья салата и полейте их 1/2 частью заправки. Сверху выложите курицу, клубнику, авокадо, лук, сыр, прошутто и кусочки яйца. Приправьте все солью и перцем.

4. Подавайте салат в большой тарелке. Заправку подавайте отдельно в соуснице.

Персиковый салат с ежевикой и грецким орехом

Этот оригинальный салат подойдет и для завтрака, и для ланча, и для легкого ужина. Сможете ли вы удержаться, чтобы не выложить фото готового блюда в Инстаграм?

Вам понадобится:

• Салат зеленый, порванный руками 1 пучок
• Персик, нарезанный дольками 1 шт.
• Ежевика 120 г
• Сыр фета 3 ст. л.
• Бальзамический уксус 2 ст. л.
• Коричневый сахар 1 ч. л.
• Рапсовое масло 3 ст. л.
• Грецкий орех измельченный по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. В две тарелки, в которых вы будете подавать салат, выложите зелень.

2. Сверху зелени выложите ломтики персика, ягоды, сыр и грецкий орех.

3. Приготовьте заправку, в отдельной миске тщательно смешав уксус, масло и сахар.

4. Подавайте салат сразу же, полив его получившейся заправкой.

Салат с черешней на гриле, черникой, козьим сыром и лесным орехом

Очень праздничный и яркий салат. А черешня на гриле — это отдельная история, в которую вы влюбитесь раз и навсегда.

Вам понадобится:

• Коричневый сахар 3 ст. л.
• Горячая вода 3 ст. л.
• Фундук очищенный 120 г
• Салат зеленый, порванный руками 1 пучок
• Ягоды черешни, очищенные от косточек и разрезанные пополам 140 г
• Бальзамический уксус 2–3 ст. л.
• Черника 120 г
• Сыр козий измельченный 120 г
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Духовку поставьте разогреваться на 200 градусов. В небольшой миске смешайте сахар с водой и поместите туда орехи. Затем переложите их на лист, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте около 10–15 минут, чтобы они покрылись глазурью. Вынув из духовки, охладите орехи и произвольно измельчите их.

2. В отдельную миску выложите половинки черешни и смешайте их с бальзамическим уксусом. Обжарьте черешню на гриле в течение пяти минут.

3. В большой салатной чаше смешайте листья салата, черешню, приготовленную на гриле, ягоды черники, козий сыр и карамелизированный фундук.

4. Заправьте салат бальзамическим уксусом по вкусу, по желанию посолите и поперчите его. Подавайте готовое блюдо сразу же.

Выпуски программы

Мидии на гриле в белом вине и сливках, хлеб «Пикник», смузи с черешней, клубникой и ежевикой 0+

Домашние лепешки на гриле, кебаб из курицы с цукини, закуска из рыбы с чесночно-лимонным картофелем 0+

Сибас в имбирно-йогуртном маринаде, салат из макарон с яблоками, тосты с шоколадом и малиной 0+

Ягнятина на розмариновых веточках, бурый рис с овощами-гриль, десерт «Ягодная шутка» 0+

Курица в сидре с клюквой и можжевельником, сконы с клубникой, салат из кускуса со спаржей 0+

Кокосовое мороженое, жареный палтус с лаймовым маслом, салат из чечевицы с молодой свеклой 0+

Тарталетки с творожно-малиновым кремом, итальянский суп с мидиями, салат с сельдереем и фундуком 0+

Слоеный пирог с курицей и цесаркой, киноа с авокадо и редисом, панна котта из манго 0+

Гусь с яблоками, куличи с апельсиновой цедрой, картофельное пюре с луком-пореем11.03.2021 16+

Пончики из зерненого творога, запеченные морские гребешки, паста с молодым горошком 0+

Бурый рис с карамелизированным шалотом, ореховый пирог с яблоками, запеченный лосось 0+

Кускус с тыквой, куриные бедрышки в кокосовом соусе, яблочный пирог со сливочным кремом 0+

Крем-брюле с чаем матча, фетуччине по-азиатски, пикантный салат со свеклой, творогом и гранатом 0+

Семга, маринованная в виски, орехово-шоколадный пирог, рис с кинзой 0+

Булочки с ванильным кремом и голубикой, говяжьи колбаски, салат из шпината 0+

Блинный корж с вишневым соусом, тартар из семги с авокадо, свинина на ребрышках 0+

Бриоши с грибами, цыпленок в вине и шоколадно-кофейный мусс 0+

Картофельные клецки в бульоне, овсяное печенье с изюмом, брускетты с креветками и руколой 0+

Мороженое на кофейных зернах, перлотто с зеленым горошком и пармезаном, сибас с белыми грибами 0+

Гранатовое желе, несладкая пахлава с рисом, савойская капуста в горчичном соусе 0+

Баранья лопатка в горчичной корочке, яблочный пирог на сметане, белая фасоль с шалотом 0+

Семга с овощами в винном соусе, овощи на пару под мисо-соусом, крепы с кремом «Лимончелло» 0+

Торт с фундуком и малиной, утиные ножки с перловкой, салат с грецкими орехами и вишневой заправкой 0+

Ромовая баба с сидром, морковь с рисом и имбирем и филе минтая в имбирно-соевом соусе 0+

Пенне с куриной печенкой и панчеттой, сдобные булочки, зеленый суп с копченостями 0+

Ризотто с цукини и креветками, тирамису на роме, дорада, запеченная с инжиром и миндалем 0+

Лазанья с мясом цесарки и радиккио, венецианские пончики и ореховый аперитив 0+

Камбала с картофелем и оливками, сельдерей, запеченный с помидорами и желе из манго 0+

Запеченный паштет, спагетти в сливочно-ореховом соусе, салат «Ёршик» со свеклой и яблоком 0+

Брауни с арахисом и малиновым джемом, рыбные биточки с картофелем, кускус с овощами 0+

Пирог на кефире с облепихой, перепелки под соусом из вяленой вишни, салат из гречки с козьим сыром 0+

Рогалики с джемом и миндалем, паста с инжиром и лимоном, салат с креветками и кукурузой 0+

Кролик, томленный в горчичном соусе, нуди со шпинатом, легкое шоколадно-белковое печенье 0+

Томатное ризотто, груши в горчичном сиропе, салат с запеченными кальмарами 0+

Свинина с соусом из манго, ореховый пирог с персиками и малиной, белая фасоль в сливочном соусе 0+

Ванильное сабле с апельсиновым джемом, котлетки из ягнятины и рис с запеченной тыквой 0+

Яблочный тимбаль со сливочным кремом, зеленая чечевица с баклажанами, филе сибаса с лаймом 0+

Надоело есть ягоды просто так? Попробуйте приготовить один из этих крутых салатов с самым главным сезонным продуктом! Вы увидите, как ягоды превращаются в настоящий суперфуд, а ваши блюда — в кулинарные шедевры.

Быстрый Капрезе с арбузом в бальзамическом уксусе

Сочные и ароматные арбузы уже начинают появляться на рынках, а это значит, что пора готовить Капрезе с самой сезонной ягодой. Этот салат просто создан для лета! В рецепте мы специально не указали количество ингредиентов, поскольку здесь оно зависит лишь от количества порций, которое вам потребуется.

Вам понадобится:

• Мякоть арбуза, нарезанная на кусочки
• Сыр моцарелла, нарезанный на ломтики
• Листья свежего базилика
• Соль, перец
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус

Способ приготовления:

1. Арбуз нарежьте не слишком крупными кубиками, а сыр — круглыми ломтиками.

2. На тарелках разложите, чередуя, кусочки арбуза и моцареллы.

3. Сбрызните салат бальзамическим уксусом, по вкусу посолите и поперчите.

4. Разложив сверху листья базилика, полейте салат оливковым маслом и подавайте.

Салат-паста с клубникой в глазури из бальзамического уксуса

Самое сытное блюдо в нашей подборке. Салат или паста? Готовьте и решайте сами!

Вам понадобится:

• Паста Фарфалле 450 г
• Бальзамический уксус 5 ст. л.
• Сыр Фета покрошенный 120 г
• Клубника, нарезанная на четвертинки 300 г
• Листья свежего шпината 100 г
• Соль, перец по вкусу
• Миндальная стружка для подачи

Способ приготовления:

1. Сварите пасту аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте фарфалле в кастрюле.

2. В небольшой сковороде разогрейте бальзамический уксус и дайте ему покипеть на медленном огне около десяти минут, пока он не загустеет.

3. В салатной чаше смешайте сыр, клубнику и шпинат. По вкусу приправьте солью и перцем.

4. Добавьте к ним пасту и снова перемешайте все ингредиенты.

5. Перед подачей полейте блюдо получившейся глазурью и по желанию украсьте миндальной стружкой.

Легкий черничный салат со шпинатом, малиной и голубым сыром

Невероятно изысканный, легкий и полезный салат с двумя самыми сочными сезонными ягодами — малиной и черникой. Это блюдо станет главным украшением как праздничного стола, так и неформального пикника.

Вам понадобится:

• Листья свежего шпината 240 г
• Свежая малина 130 г
• Свежая черника 65 г
• Красный лук, мелко нарезанный 40 г
• Голубой сыр покрошенный 65 г
• Миндальная стружка для подачи
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Малиновый уксус 3 ст. л.
• Свежий базилик, мелко нарубленный 2 ст. л.
• Коричневый сахар 2 ч. л.
• Дижонская горчица 1/2 ч. л.
• Чеснок, мелко нарубленный 1 шт.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте заправку: до однородной консистенции смешайте в блендере 65 г малины, соль и перец, мелко нарубленный чеснок, горчицу, сахар, базилик, малиновый уксус и оливковое масло. Пока будете готовить сам салат, держите заправку в холодильнике.

2. В салатной чаше смешайте остальную малину, чернику, шпинат, лук и сыр.

3. Добавьте к салату заправку и перемешайте.

4. Подавайте готовый салат сразу же, по желанию украсив его миндальной стружкой.

Апельсиновый салат с рукколой и черной смородиной

Идеальное блюдо для позднего ужина в жаркий летний день. Свежий, яркий вкус, максимум пользы и минимум калорий.

Вам понадобится:

• Оливковое масло 6 ст. л.
• Кумин 1,5 ч. л.
• Куркума 1 ч. л.
• Апельсины, очищенные от кожуры и разделенные на дольки 5 шт.
• Черная смородина 150 г
• Руккола 120 г

Способ приготовления:

1. Сделайте заправку. В отдельной небольшой миске смешайте кумин и куркуму с оливковым маслом. Добавьте соль и перец.

2. В салатную чашу переложите кусочки апельсинов. Сок, который остался после нарезки апельсинов, добавьте к заправке.

3. Добавьте к апельсинам смородину и рукколу. Перемешайте.

4. Подавайте салат, полив его получившейся заправкой.

Овощной салат с малиной, авокадо и лососем

Очень необычный и при этом легкий в приготовлении салат на основе самых полезных продуктов. Кстати, этот рецепт идеально подходит для палеодиеты!

Вам понадобится:

• Лосось, приготовленный на гриле и разрезанный на ломтики 120 г
• Зеленый салат, порванный руками 100 г
• Цукини, нарезанный тонкими кружочками 70 г
• Малина 60 г
• Бальзамический уксус 1 ст. л.
• Авокадо, нарезанный маленькими кубиками 3–4 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Лимонный сок для запраки

Способ приготовления:

1. Цукини обжарьте на оливковом масле, посолив и поперчив.

2. В салатной чаше смешайте салат, нарезанный на мелкие кусочки лосось, авокадо и готовые цукини.

3. Разложите салат по тарелкам, выложив сверху малину, заправив бальзамическим уксусом и сбрызнув лимонным соком.

Салат Кобб с клубникой

Сезонная версия легендарного американского салата. В число его основных ингредиентов входят зелень, помидоры, куриное мясо, авокадо, бекон и яйца. С клубникой он получается очень свежим, летним и оригинальным.

Вам понадобится:

Для заправки:

• Соус Ранч 50 мл
• Мелко нарубленная свежая петрушка 1/2 пучка
• Листья базилика 8–10 шт.

Для салата:

• Оливковое масло 2 ст. л.
• Куриная грудка, нарезанная ломтиками 180 г
• Соль, перец по вкусу
• Салат зеленый, произвольно порванный руками 5–6 листов
• Клубника, нарезанная тонкими ломтиками 12 ягод
• Авокадо, нарезанный тонкими ломтиками 1 шт.
• Небольшая красная луковица, мелко нарубленная 1 шт.
• Козий сыр раскрошенный 100 г
• Прошутто или бекон, нарезанный на тонкие ломтики 60 г
• Яйцо, сваренное вкрутую и разрезанное на 4 части 1 шт.

Способ приготовления:

1. Приготовьте заправку. Все ингредиенты смешайте в блендере до однородной консистенции.

2. Куриную грудку отварите или обжарьте на сковороде в оливковом масле с солью и перцем, а затем нарежьте длинными ломтиками.

3. В большую тарелку выложите листья салата и полейте их 1/2 частью заправки. Сверху выложите курицу, клубнику, авокадо, лук, сыр, прошутто и кусочки яйца. Приправьте все солью и перцем.

4. Подавайте салат в большой тарелке. Заправку подавайте отдельно в соуснице.

Персиковый салат с ежевикой и грецким орехом

Этот оригинальный салат подойдет и для завтрака, и для ланча, и для легкого ужина. Сможете ли вы удержаться, чтобы не выложить фото готового блюда в Инстаграм?

Вам понадобится:

• Салат зеленый, порванный руками 1 пучок
• Персик, нарезанный дольками 1 шт.
• Ежевика 120 г
• Сыр фета 3 ст. л.
• Бальзамический уксус 2 ст. л.
• Коричневый сахар 1 ч. л.
• Рапсовое масло 3 ст. л.
• Грецкий орех измельченный по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. В две тарелки, в которых вы будете подавать салат, выложите зелень.

2. Сверху зелени выложите ломтики персика, ягоды, сыр и грецкий орех.

3. Приготовьте заправку, в отдельной миске тщательно смешав уксус, масло и сахар.

4. Подавайте салат сразу же, полив его получившейся заправкой.

Салат с черешней на гриле, черникой, козьим сыром и лесным орехом

Очень праздничный и яркий салат. А черешня на гриле — это отдельная история, в которую вы влюбитесь раз и навсегда.

Вам понадобится:

• Коричневый сахар 3 ст. л.
• Горячая вода 3 ст. л.
• Фундук очищенный 120 г
• Салат зеленый, порванный руками 1 пучок
• Ягоды черешни, очищенные от косточек и разрезанные пополам 140 г
• Бальзамический уксус 2–3 ст. л.
• Черника 120 г
• Сыр козий измельченный 120 г
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Духовку поставьте разогреваться на 200 градусов. В небольшой миске смешайте сахар с водой и поместите туда орехи. Затем переложите их на лист, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте около 10–15 минут, чтобы они покрылись глазурью. Вынув из духовки, охладите орехи и произвольно измельчите их.

2. В отдельную миску выложите половинки черешни и смешайте их с бальзамическим уксусом. Обжарьте черешню на гриле в течение пяти минут.

3. В большой салатной чаше смешайте листья салата, черешню, приготовленную на гриле, ягоды черники, козий сыр и карамелизированный фундук.

4. Заправьте салат бальзамическим уксусом по вкусу, по желанию посолите и поперчите его. Подавайте готовое блюдо сразу же.

Читайте также:

  
• Как приготовить салат из капусты без масла
  
• Салат с утиной грудкой и шпинатом
  
• Салат из свежих овощей и курицы сколько калорий
  
• Салат листовой в челябинске
  
• Салат с брынзой и ветчиной рецепт с фото