Салат из риса с изюмом и индейкой

Для рецепта вам потребуется:

индейка (филе, отварное или запеченное) - 500г
рис (отварной) - 200г
яблоки - 100-120г
изюм - 100г
репчатый лук - 150г
растительное масло - 80 мл
соевый соус - 75 мл
зелень
соль и специи - по вкусу

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Салат из риса с индейкой, изюмом и яблоком необходимо.

Отварное или запеченное филе индейки нарезать небольшими кубиками, полить соевым соусом.

В сковороде обжарить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Добавить промытый изюм, жарить еще 2 мин.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать маленькими кубиками, соединить с отварным рисом.

Добавить мясо и лук с изюмом (вместе с маслом, в котором они жарились), соль, специи, аккуратно перемешать. Подавать салат, украсив зеленью.

средний балл: 0.00
голосов: 0

• филе индейки – 500 г,
• рис отварной – 1 стакан,
• помидор – 1 шт.,
• яблоко – 1 шт.,
• изюм – 100 г,
• маслины – 50 г,
• моцарелла – 50 г,
• лук репчатый – 1–2 шт.,
• масло растительное – 5 ст. л.,
• соевый соус – 3–4 ст. л.,
• специи и зелень по вкусу.

Филе индейки нарезать небольшими кубиками, обжарить в 2 ст. л. растительного масла до готовности. Добавить мелко нарезанный помидор, маслины, влить соевый соус, посыпать специями, перемешать, тушить 2 мин, снять с огня. В отдельной сковороде обжарить нарезанный полукольцами репчатый лук. Добавить промытый изюм, жарить еще 1–2 мин. Яблоко очистить, нарезать маленькими кубиками, соединить с горячим отварным рисом. Добавить мясо и лук с изюмом (вместе с маслом, в котором они жарились), аккуратно перемешать. Подавать салат, посыпав тертой моцарелой и украсив зеленью.

Я люблю рис и очень люблю салаты с рисом, даже не собираюсь извиняться за свое теплое к нему отношение. Рис успокаивает тело и душу (и желудок тоже), великие цивилизации — Китай, Индия, Таиланд, — можно сказать, взошли на рисе. Полезно и вкусно — идеальная еда. Вместо индейки иногда использую куриную грудку, но с индейкой как-то интереснее. Травы подойдут любые ― базилик, орегано, тимьян.

Для приготовления салата из риса и индейки может использоваться как жареное, так и вареное или копченое мясо, которое смешивается с остальными ингредиентами и заправляется в простейших случаях майонезом или сметаной. Для заправки салатов из индейки также часто применяют растительное масло, смешанное с различными соусами и специями, это придает блюду особый аромат и вкус.

В нашем случае нам понадобится на 4 порции:

Длиннозерный рис-150 гр;
Желтый сладкий перец - 2 шт;
Сельдерей - 2 веточки;
Копченая грудка индейки - 150 гр;
Смесь зелени (укроп, петрушка, зел. лук, мята) - 50 гр;
Йогурт несладкий - 150гр;
Лимонный сок - 2 ст. л.
Перец, мята, соль.

Время приготовления -40 мин. В одной порции 210 ккал.

На среднем огне отварить в большом количестве подсоленной воды рис.
Отбросить на сито и обдать холодной водой, охладить.
Нарезать сельдерей небольшими кусочками, грудку и сладкий перец тонкими полосками.
Мелко порубить зелень и смешать с йогуртом и лимонным соком, приправить солью и перцем.
Выложить на большое блюдо рис, перец, сельдерей и индейку. Полить соусом для салата и хорошо перемешать.
Украсить листиками мяты.

Подавать салат из индейки к столу лучше всего сразу же после приготовления.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

Нажми на одну из кнопок соц. сетей
Получи персональный купон
Выиграй ноутбук LENOVO или HP

-->
LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

681 Сочные куриные ножки фаршированные мясом с печенью. 1593529920 1593529921
1656 Молодой картофель, быстрый, вкусный рецепт. 1589004300 1589642566
2115 Перец фаршированный творогом с чесноком и зеленью пошаговый рецепт. 1586611800 1586699281
2163 Вкусные свиные ребрышки в медово-горчичном соусе. 1581257400 1581257462
1171 Кориандр полезные свойства описание и применение в кулинарии и медицине. 1574676000 1574948690
1510 Виды пряностей, их описание и применение в кулинарии. 1573976400 1588059525
1827 Вкусный диетический рисовый салат с индюшиной грудкой. 1571817000 1571817061
1885 Домашние пельмешки с индюшиным фаршем на скорую руку. 1570346100 1570346101
640 Арахис - земляной орех, польза и противопоказания, а также рецепты. 1568652420 1568652480

Ингредиенты для Салата из риса с индейкой и изюмом:

500 г консервированного филе индейки,
200 г отварного риса,
100–120 г яблок,
100 г изюма,
150 г лука,
4 ст .л .растительного масла,
3 ст .л .соевого соуса,
несколько веточек зелени,
соль и специи по вкусу

Как приготовить Салат из риса с индейкой и изюмом:

Филе индейки нарезать небольшими кубиками ,обжарить в 2 ст .л .растительного масла .Влить соевый соус ,добавить специи ,перемешать ,тушить 2 мин ,снять с огня.

Отдельно обжарить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук .Добавить промытый изюм ,жарить еще 1–2 минуты.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины ,нарезать маленькими кубиками ,соединить с отварным рисом .Добавить индейку и лук с изюмом (вместе с маслом ,в котором они жарились) ,аккуратно перемешать .Подавать салат ,украсив зеленью.

Пандан

Листья длинные зеленые листья , используемые в тайской кухне; в них заворачивают некоторые блюда или используют в качестве приправы к некоторым сладостям .

За рецепт этого салата хочу поблагодарить свою подружку Ирину, талантливого поваренка vlirli. Когда она узнала, что я буду участвовать в Спецпроекте, начала сыпать идеями и прислала мне этот рецепт.

Ингредиенты для «Салат с индейкой и рисом»:

Салат

Рис (Смесь Басмати Quinoa Mix) — 100 г
Вода — 200 г
Индейка (филе грудки) — 200 г
Масло растительное (для обжарки индейки ) — 1 ст. л.
Перец болгарский — 1/2 шт
Сельдерей черешковый (один стебелек) — 1 шт
Соль (по вкусу)

Соус

Йогурт (натуральный, без добавок) — 140 г
Масло оливковое (нерафинированное) — 1 ст. л.
Специи (по вкусу, я брала чесночную смесь для салатов)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1200.1 ккал	белки 61.5 г	жиры 59.8 г	углеводы 109.3 г
Порции
ккал 600.1 ккал	белки 30.8 г	жиры 29.9 г	углеводы 54.7 г
100 г блюда
ккал 94.5 ккал	белки 4.8 г	жиры 4.7 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Салат с индейкой и рисом»:

Смесь Басмати Quinoa Mix заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности 15 минут.
Пока варится смесь, разрезаем грудку индейки на небольшие кусочки. Выкладываем на раскаленную сковороду, смазанную маслом и обжариваем с двух сторон до готовности.

Перец режем кубиками.

Сельдерей тонкими пластинками.

Готовим соус. В йогурт добавляем оливковое масло, специи перемешиваем.

Даем рису остыть, выкладываем его в глубокую тарелку.

Добавляем половину соуса, перец, сельдерей, перемешиваем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сыр по-французски"

81
713
15943

Котлеты "Сочные восточные"

524
2727
118978

Печеночно-грибной паштет в беконе "Праздничный"

190
950
17690

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

9 февраля 2015 года diana1616 #

9 февраля 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)