Салат из языка с помидорами и сухариками


  • 90
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат с языком и сухариками - необычное блюдо, которое, впрочем, придется по вкусу и детям, и взрослым. Этот салат можно подавать и на праздничный стол, но можно украшать им и простой обед в семейном кругу - он станет отличным дополнением к другим блюдам или же может служить в качестве основного блюда.

Салат с языком и сухариками достаточно прост в приготовлении, однако готовиться он довольно-таки долго для салата - целых два часа. Впрочем, от этого оригинальный вкус блюда хуже определенно не становиться.


Этот салат в равной мене годится для домашнего обеда или в качестве сытной закуски на праздничном столе.

• язык телячий – 300 г,
• помидоры спелые плотные – 3 шт.,
• яйца – 4 шт.,
• хлеб бородинский – 100 г (несколько ломтиков),
• майонез – 2 ст. ложки,
• сыр твердый – 50 г,
• соль перец черный молотый – по вкусу,
• листья салата и зелень петрушки для украшения.

1. Телячий язык желательно приготовить заблаговременно. Отварите субпродукт, дайте ему немного остыть, а затем нарежьте в виде тонких полосок и оставьте, чтобы он остыл окончательно.
2. Пока нарезанный язык остывает, отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Затем отделите желтки от белков.
3. Подготовьте сухарики. Для этого черный бородинский хлеб нарежьте кубиками, сложите на противень и поставьте на несколько минут в духовку, чтобы они подсушились.
4. Спелые, но плотные помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Сыр и яичные белки натрите на крупной терке. Желтки разотрите и смешайте с майонезом.
5. В глубокой миске или салатнике соедините все измельченные ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом с желтками. Перемешайте.
6. Готовый салат с языком и сухариками подавайте к столу на порционных тарелках, украсив листьями салата и зеленью петрушки.

Салаты с курицей, фасолью, колбасой, помидорами и кукурузой станут ещё интереснее и вкуснее.

4 важных момента

  1. Для салатов можно использовать любые покупные или домашние сухарики.
  2. Чтобы сделать сухарики самостоятельно, нарежьте хлеб небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Или выложите кусочки на застеленный пергаментом противень, смажьте маслом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 6–8 минут. Хлеб можно натереть чесноком, приправить солью, перцем и другими специями.
  3. Майонез тоже можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.
  4. Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы сухарики не размокли.

Салат с сухариками, куриной печенью, фасолью и перцем

Ингредиенты

  • 300 г куриной печени;
  • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка оливкового масла;
  • 1–2 помидора;
  • ½ оранжевого болгарского перца;
  • ½ луковицы;
  • 100 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • 30 г сухариков;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте печень крупными кусочками. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла и обжаривайте печень 5–7 минут на сильном огне.

Нарежьте помидор небольшими кусочками, перец — брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте к овощам фасоль и слегка остывшую печень.

Смешайте чайную ложку масла, соевый соус, горчицу и бальзамический уксус. Добавьте заправку в салат и перемешайте. Посыпьте блюдо сухариками и украсьте петрушкой.

Возьмите на заметку 🐔

Салат с сухариками, пекинской капустой, ветчиной и кукурузой


Ингредиенты

  • ½ среднего кочана пекинской капусты;
  • 250 г ветчины;
  • 250 г консервированной кукурузы;
  • 80 г сухариков;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте капусту и ветчину тонкой длинной соломкой. Добавьте кукурузу, сухарики, соль, перец, майонез и тщательно перемешайте.

Попробуйте 🌽

Салат с сухариками, колбасой, яйцами и корейской морковью


Ингредиенты

  • 3 варёных яйца;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 150 г корейской моркови;
  • 50–80 г сухариков;
  • 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Нарежьте яйца и колбасу брусочками. Добавьте морковь, сухарики, майонез и перемешайте.

Сделайте 🇰🇵🥕🇰🇷

Салат с сухариками, горбушей, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

  • 150 г консервированной горбуши;
  • 1 варёное яйцо;
  • 1 огурец;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • несколько веточек укропа;
  • 1–2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 40 г сухариков.

Приготовление

Помните рыбу вилкой. Нарежьте яйцо небольшими кубиками, а огурец — полукружочками. Добавьте кукурузу, измельчённую зелень, масло, соль, перец и перемешайте. Посыпьте готовый салат сухариками.

Засолите рыбку 🎣🧂

Салат с сухариками, фасолью, помидорами, маринованными огурцами и грибами


Ингредиенты

  • 5–7 маленьких маринованных огурцов;
  • 2 помидора;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 100 г маринованных опят;
  • 50 г сухариков;
  • 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте огурцы кружочками, а помидоры — небольшими кусочками. Добавьте фасоль, грибы, сухарики, майонез и перемешайте.

Приготовьте 😋

Салат с сухариками, сёмгой, стручковой фасолью и помидорами

Ингредиенты

  • 300 г филе сёмги;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 100 г стручковой фасоли;
  • 3–4 небольших помидора;
  • 1 красная луковица;
  • несколько веточек базилика;
  • 80 г сухариков;
  • 3–4 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 чайные ложки красного винного уксуса;
  • немного лимонного сока.

Приготовление

Выложите сёмгу на фольгу и приправьте солью и перцем. Заверните рыбу полностью в фольгу и поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 30 минут. Готовую сёмгу остудите и разберите на небольшие кусочки.

Выложите стручковую фасоль в кипящую воду на 5 минут. Откиньте на дуршлаг и поставьте его на лёд, чтобы остановить процесс варки. Нарежьте помидоры крупными кусочками, а лук — тонкими полукольцами. Порубите листья базилика.

Выложите все подготовленные ингредиенты и сухарики в миску. Смешайте масло, уксус, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Поэкспериментируйте 🍅

Слоёный салат с сухариками, крабовыми палочками, кукурузой и плавленым сыром


Ингредиенты

  • 200 г плавленого сырка;
  • 3 варёных яйца;
  • 250 г крабовых палочек;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 70 г сухариков;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Положите сырок в морозилку на 10 минут. Затем натрите его и яйца на мелкой тёрке. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками.

Выложите слои в таком порядке: плавленый сыр и чеснок, яйца, крабовые палочки, сухарики, кукуруза. Каждый слой, кроме кукурузного, покрывайте тонкой сеточкой майонеза.

Добавьте в избранное 🦀🥢

Салат с сухариками, охотничьими колбасками, сыром и корейской морковью


Ингредиенты

  • 200 г охотничьих колбасок;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г корейской моркови;
  • 80 г сухариков;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбаски кружочками, а сыр — небольшими брусочками. Добавьте морковь, сухарики, соль, перец, майонез и перемешайте.

Узнайте 🥩

Салат с сухариками, курицей, помидорами и апельсином

Ингредиенты

  • 1 апельсин;
  • 200 г отварного куриного филе;
  • 2 помидора;
  • 70 г твёрдого сыра;
  • 50 г сухариков;
  • несколько веточек петрушки;
  • соль — по вкусу;
  • 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Очистите апельсин от кожуры и белых прожилок. Нарежьте его и курицу средними кубиками. Разделите помидоры на четыре части и удалите семена. Нарежьте овощи длинными брусочками. Натрите сыр на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам сухарики, рубленую петрушку, соль, майонез и перемешайте салат.

Попробуйте 🍍

Салат с сухариками, беконом и авокадо


Ингредиенты

  • 100 г бекона;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 авокадо;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • несколько салатных листьев;
  • 80 г сухариков;
  • 1 чайная ложка белого винного уксуса;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте бекон крупными кусочками. Разогрейте в сковороде 1 ложку масла и обжарьте мясо до румяной корочки. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Удалите из авокадо мякоть чайной ложкой или нарежьте очищенный плод крупными кусочками. Залейте их лимонным соком. Порвите руками салатные листья.

Выложите на блюдо салат, бекон, авокадо и сухарики. Смешайте оставшееся масло, уксус, соль, перец и полейте этой заправкой салат.

-Цитатник

Доброе слово. Каждое касание душой похоже на легкое прикосновение перышка – невесомо скользи.

льется лето в вечность. Иногда полезно побыть наедине с собой. Главное не копаться в себе.

Последний день весны и дверь открыта в лето. Цветы повсюду. в любимой вазе, в стаканах из т.

Рамочка. Здесь будет ваш текст. С благодарностью к АВТОРАМ клипарта! Здесь будет .

@..в мае мир преображается.. .

-Ссылки

-Метки

-Рубрики

  • Афоризмы (73)
  • Видео (118)
  • Вязание и рукоделие (170)
  • вязание (41)
  • декупаж (5)
  • игрушки (13)
  • рукоделие (16)
  • своими руками (48)
  • Гороскоп (96)
  • Для дневника (1235)
  • благодорилки (82)
  • разделители (15)
  • вставки (121)
  • инструкции (52)
  • рамочки (401)
  • схемы (509)
  • Фоны (21)
  • Для настроения (243)
  • Добрые советы (133)
  • Дом и интерьер (783)
  • ванная комната, туалет (14)
  • балкон (2)
  • Вазы, посуда (35)
  • гардеробная (11)
  • гостиная (14)
  • дача, сад (31)
  • для малогабаритной квартиры (17)
  • интересные идеи (99)
  • красивые интерьеры, детали (274)
  • кухня (31)
  • мебель (11)
  • Праздничный интерьер, детали (69)
  • прихожая (1)
  • проекты перепланировки (22)
  • ремонт (6)
  • сервировка, детали (53)
  • спальня (23)
  • стили интерьера (35)
  • текстиль( шторы, подушки. ) (38)
  • техника для дома (4)
  • цвета и сочетания (22)
  • Живопись, скульптура, искусство (1293)
  • Животные (57)
  • Заговоры (17)
  • Здоровье (124)
  • дыхательные практики (7)
  • ЗОЖ (2)
  • оздоровительная гимнастика, (14)
  • знаменитости (238)
  • Картинки (151)
  • Кошки (181)
  • Красота (451)
  • макияж (15)
  • мода (174)
  • уход за волосами (57)
  • уход за лицом (61)
  • уход за ногами (10)
  • уход за руками (26)
  • уход за телом (36)
  • Мерлин Монро (16)
  • Мотиваторы (31)
  • Музыка (807)
  • Новый год (209)
  • Обои (0)
  • Похудение (265)
  • диеты (93)
  • журнал (37)
  • обёртывания для похудения (1)
  • фитнес (70)
  • Праздники (133)
  • Психология (127)
  • Путешествие (481)
  • Германия (4)
  • Венгрия (1)
  • Азербайджан (1)
  • Армения (1)
  • Бельгия (6)
  • Грузия (1)
  • Египет (6)
  • Испания (5)
  • Италия (21)
  • Казахстан (1)
  • Россия (114)
  • Тайланд (4)
  • Турция (18)
  • Франция (88)
  • Рассказы, книги (42)
  • Рецепты (1845)
  • блюда из картофеля (29)
  • блюда из молока, творога (8)
  • блюда из макарон, пельмени (6)
  • Блюда из яиц, (6)
  • субпродукты (1)
  • Постный стол (1)
  • блюда из курицы, утки. гуся и др. птицы (101)
  • блюда из морепродуктов (33)
  • блюда из мяса (147)
  • блюда из овощей (95)
  • блюда из пасты, макарон (9)
  • блюда из рыбы (127)
  • блюда из фруктов, ягод (14)
  • в духовке (131)
  • выпечка (273)
  • готовим в мультиварке (27)
  • гурмания (108)
  • десерты (195)
  • диетическое питание, пост (53)
  • журнал (6)
  • заготовки (73)
  • закуски (95)
  • Кулинарное путешествие (71)
  • на Пасху (23)
  • напитки (62)
  • салаты (175)
  • Соусы (14)
  • супы (46)
  • Сыры (19)
  • украшение стола (37)
  • этикет (5)
  • Стихи , проза (1042)
  • Фотографии (269)
  • Цветы (165)
  • Церковное (17)
  • Это интересно (197)
  • Ювелирные украшения, камни (77)
  • юмор (179)
  • анекдоты (7)

-Музыка

-Фотоальбом

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Салат из языка с сухариками

Салат из языка с сухариками

Язык говяжий отварной (можно заменить отварной говядиной) - 1/2
Яйца отварные - 4-5 шт. (в зависимости от размера)
Сухарики - 1 пачка
Помидоры - 2-3 шт. (в зависимости от размера)
Сыр (лучше островатый) - по вкусу
Майонез
Соль
перец

На дно блюда выложить полпачки сухариков кубиками (я предпочитаю “Кириешки” с грибами), сверху язык, нарезанный не слишком длинной соломкой, смазать слой майонезом. Следующий слой - оставшиеся сухарики, поверх которых выкладываются натертые на крупной терке яйца, вновь перемазываем майонезом. Далее - помидоры, нарезанные кубиками, майонез и “закрывается” салат сыром, натертым на крупной терке. Майонезом можно перемазывать и каждый слой, если хотите, чтобы сухарики не слишком хрустели. Количество всех ингредиентов зависит от того, что Вы больше любите (хочется посочнее - добавьте больше помидоров, поострее - сыра и т.п.)

Как приготовить Салат из языка с сухариками и помидорами за 45 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!


    45 мин.
  • 8 продукт.
  • 4 порц.
  • 56
  • Добавить закладку
  • Распечать рецепт
  • Добавить фото
  • Кухня: Болгарская кухня
  • Тип рецепта: Обед
  • Тип: Салаты

  • --> Добавить в список покупок + Сухарики 100 г
  • --> Добавить в список покупок + Говяжий язык 500 г
  • --> Добавить в список покупок + Помидоры 3 г
  • --> Добавить в список покупок + Яйцо куриное 5 штук
  • --> Добавить в список покупок + Сыр 100 г
  • --> Добавить в список покупок + Соль по вкусу
  • --> Добавить в список покупок + Майонез по вкусу
  • --> Добавить в список покупок + Молотый черный перец по вкусу

Салат из языка с сухариками и помидорами пошаговый рецепт

Отварной говяжий язык порезать соломкой, на крупной терке натереть вареные яйца и сыр. Помидоры порезать кубиками.

На дно блюда равномерно распределить половину сухариков, сверху — весь порезанный язык, смазать слой майонезом. Выложить оставшиеся сухарики, затем яйца и вновь смазать салат майонезом. Последний слой — последовательно помидоры, майонез и сыр. Можно украсить готовый салат оставшимися кусочками помидора.

Открыть рецепт на телефоне - включите камеру и наведите на QR-код

Ингредиенты

Язык свиной – 400 г

Сыр твердый – 150 г.

Майонез – 2-3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

  • 189 кКал
  • 15 мин.
  • 2 ч.
  • 2 ч. 15 мин.

Фото готового блюда


Пошаговый рецепт с фото

Предложенный салат абсолютно несложный в приготовлении, однако достаточно много времени занимает подготовка компонентов, а именно языка, который варится больше часа. В основном, хозяюшки отваривают его заранее, тогда салат можно приготовить очень быстро. Блюдо имеет небольшой ингредиентный состав, достаточно бюджетный. Салат с языком, сыром и помидорами получается очень сытным и питательным, обладает легкими нотками пикантности за счет маслин.

Подготовьте все необходимые компоненты по списку. Заранее отварите язык до готовности. Время варки языка составляет примерно 1,5 часа.


Помидоры ополосните, нарежьте средними кубиками. Весь сок при нарезке обязательно слейте, чтобы салат не получился слишком водянистым.


Язык после варки полностью остудите, нарежьте короткой соломкой, добавьте к помидорам.


Маслины выложите на сито, чтобы стёк маринад, после нарежьте их кружочками, добавьте в салат.


Сыр натрите на крупной терке, стружку добавьте в салат.


Зелень ополосните, лишние капли стряхните. Листочки нарежьте ножом, закиньте в салат. Смесь заправьте майонезом.


Салат присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте, поставьте на 15 минут в холодильник для охлаждения. За это время компоненты немного пропитаются майонезом. Но дольше пропитывать салат не нужно, иначе помидор начнет пускать сок, салат потеряет свой внешний вид и вкус.


Готовый салат с языком, сыром и помидорами разложите по порционным тарелочкам или поместите в одно общее блюдо для подачи.


Один из вкуснейших салатов, которые я пробовала - салат с языком и сухариками. Нежный, с пикантной хрустинкой, мясной, этот салат одновременно сытный и не жирный. Маринованные огурчики и горошек придают салату в этом рецепте легкую сладость, в целом салат с языком очень сбалансирован по вкусу, в нем нет ничего лишнего и его смело можно поставить в один ряд популярным оливье, который готовят в каждой семье.

Для приготовления салата с языком и сухариками нам потребуется:
- язык свиной отварной - 3шт. (500гр.);
- маринованные огурцы - 90гр.;
- лук репчатый - 100гр.;
- горошек консервированный - 200 гр.;
- картофель отварной - 450 гр.;
- шампиньоны консервированные - 200гр.;
- майонез - 200гр.;
- соль - 1/2 ч.л.;
- яблоко (не клала, но советую) - 1 шт. сладкое.

Первым делом нам нужно отварить для приготовления салата свиной язык и картофель в мундирах. Язык я варила ориентировочно 2 часа, положив в кастрюлю очищенную луковицу и морковь (эти ингредиенты не входят в список на салат), а также 3 листика лаврушки, 5-6 горошин перца, соль по вкусу. Картофель моется и варится в кожуре, с добавлением лаврового листа, соли и перца горошком.

С языка шкурку я лично не снимаю - считаю это совершенно лишним - она не чувствуется в салате ни капельки. Если кто хочет избавиться от кожуры - в горячем виде, сняв языки с огня, кладете их миску, заливаете холодной водой и чистите.


Нарезаем отварной язык для салата соломкой. Маринованные огурцы - некрупными кубиками.



Лук режем для салата с языком мелкими кубиками, если очень резкий и горький лук - можете обдать его кипятком через сито. С горошка сцеживаем жидкость и выкладываем в мисочку - нам понадобится на салат примерно полбанки горошка.



Консервированные шампиньоны или режем на пластинки, если они цельные, или просто процеживаем, дабы убрать жидкость и кладем в мисочку, картофель в мундирах очищаем от кожуры и режем крупными кубиками.



В большую кастрюлю или салатник складываем все подготовленные ингредиенты для салата с языком и сухариками, кладем соль и нужное количество майонеза. Перемешиваем. Выкладываем в красивый салатник, в котором планируем подавать блюдо на стол.



Посыпаем салат с языком сухариками и подаем на стол. Приятного аппетита!
Кто любит салаты с сухариками - добавляйте их больше, я не стала класть много, т.к. у дочери меняются молочные зубы. Советую также добавить одно сладкое яблоко, нарезанное соломкой - будет еще вкусней.


Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени! Создавайте вместе с нами Вашу собственную поваренную книгу :)


Для рецепта вам потребуется:

  • язык телячий - 300г
  • яйцо - 4 шт.
  • хлеб бородинский - 100г
  • помидоры - 3 шт.
  • сыр - 50г
  • соль - по вкусу
  • майонез - 50г
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Салат из языка с сухариками и яйцом необходимо.

Хлеб порезать кубиками и подсушить в духовке хлебные сухарики.

Говяжий язык отварить, очистить и нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, почистить и отделить белки от желтков. Белки и сыр натереть на крупной терке. Нарезать помидоры кубиками.

Для приготовления заправки желтки растереть с майонезом. Перемешав все подготовленные ингредиенты, заправить салат, затем посолить и поперчить по вкусу.

Подавать салат, посыпав приготовленными хлебными сухариками.






средний бал: 5.00
голосов: 1


Салат с языком и сухариками

Предлагаем вашему вниманию идею оригинального блюда, которое будет по вкусу как взрослым, так и детям – рецепт салата с языком и сухариками. Этот салат в равной мене годится для домашнего обеда или в качестве сытной закуски на праздничном столе. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной едой.

Ингредиенты:
- язык телячий – 300 г
- помидоры спелые плотные – 3 шт.
- яйца – 4 шт.
- хлеб бородинский – 100 г
(несколько ломтиков)
- майонез – 2 ст. ложки
- сыр твердый – 50 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- листья салата и зелень петрушки для украшения

Приготовление:
1. Телячий язык желательно приготовить заблаговременно. Отварите субпродукт, дайте ему немного остыть, а затем нарежьте в виде тонких полосок и оставьте, чтобы он остыл окончательно.
2. Пока нарезанный язык остывает, отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Затем отделите желтки от белков.
3. Подготовьте сухарики. Для этого черный бородинский хлеб нарежьте кубиками, сложите на противень и поставьте на несколько минут в духовку, чтобы они подсушились.
4. Спелые, но плотные помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Сыр и яичные белки натрите на крупной терке. Желтки разотрите и смешайте с майонезом.
5. В глубокой миске или салатнике соедините все измельченные ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом с желтками. Перемешайте.
6. Готовый салат с языком и сухариками подавайте к столу на порционных тарелках, украсив листьями салата и зеленью петрушки.


Салат с помидорами и сухариками

Легкие вариации салатов из серии «моцарелла плюс черри» как всегда на высоте! Особенно летом, когда ценится быстрое нехитрое приготовление и вкусные свежие ингредиенты. Предлагаем вам приготовить один из таких летних салатов, который к тому же порадует вас своим внешним видом и на завтрак, и на ужин. Благодаря использованию в рецепте маленьких помидоров сорта черри салат будет выглядеть красиво и, кроме того, «черри» смогут обеспечить очень насыщенный и сладковатый привкус, который не всегда можно добиться с использованием обычных помидоров.

Ингредиенты для приготовления салата с помидорами и сухариками:

  • моцарелла – 120 г
  • помидоры сорта черри – 200 г
  • листья салата (любой листовой, «айсберг», «лолло-росса» и проч.) – 1 пучок
  • батон или белый хлеб для сухариков – 2-3 ломтика
  • соевый соус – 1 ст.л.
  • горчица в зернах («Дижонская», «Французская») – 1 ст.л.
  • оливковое масло первого отжима – 2-3 ст.л.
  • прованские травы – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу


Рецепт приготовления салата с помидорами и сухариками:

Листья салата хорошо промыть, обсушить или промокнуть чистым сухим полотенцем, чтобы убрать всю влагу.


Порвать салат руками крупными кусочками и разложить на дно салатницы.


Помидоры черри разрезать пополам и выложить на салатные листья. На помидоры положить моцареллу (если необходимо – разрезать ее на половинки). Это первый слой салата. Присыпать все сверху смесью из прованских трав, в которую входят базилик сушеный, розмарин, шалфей, тимьян, майоран, чабер, душица. Теперь, когда вы знаете, что именно входит в смесь прованских трав, вы можете самостоятельно сделать такой набор или отдать предпочтение какому-либо одному виду трав, например, сделать такой салат только с базиликом или тимьяном, тоже будет очень вкусно!


Для заправки салата смешать оливковое масло и соевый соус, добавить мягкую французскую горчицу в зернах, перемешать.


Половиной порции заправить салат, а затем выложить второй слой из салатных листьев, черри и моцареллы, снова присыпать сухими травами и вылить оставшуюся заправку.


Сухарики для салата приготовить предварительно, но добавлять их необходимо непосредственно перед подачей салата на стол. Для этого обжарить ломтики белого батона или белого хлеба на сухой сковороде и дать хлебу остыть. Любителям чеснока советуем натереть ломтики хлеба чесночной долькой.


Сухарики измельчить произвольными маленькими кусочками или нарезать кубиками.


Перед самой подачей на стол украсить сухариками салат сверху.


Салат с помидорами и сухариками готов!


Это отличный летний салат для жаркой погоды: он придаст сил и сытости, но не навредит фигуре и не ляжет тяжким грузом в желудке.

Читайте также: