Салат как по-французски будет

Нашла этот рецепт на одном кулинарном форуме, очень понравился. Салат очень легкий, и на вкус и в приготовлении. Практически все составляющие под рукой, не требует подготовки. И готовится за 15 мин. Попробуйте.

Ингредиенты для «Салат "Французский"»:

Яйцо куриное (Вареное) — 4 шт
Морковь (Средние) — 2 шт
Яблоко (Средние) — 3 шт
Сыр голландский (Можно любой, какой есть в холодильнике) — 140 г
Лук репчатый (Средняя, нам понадобится половинка) — 1 шт
Майонез — 100 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1735.6 ккал	белки 70.1 г	жиры 128.4 г	углеводы 69.4 г
Порции
ккал 217 ккал	белки 8.8 г	жиры 16.1 г	углеводы 8.7 г
100 г блюда
ккал 148.3 ккал	белки 6 г	жиры 11 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Салат "Французский"»:

1/2 луковицы порезать полукольцами и обдать кипятком

Остальные ингредиенты натереть на терке

Выложить слоями: лук, яблоко, яйцо, морковь, сыр, и также по второму кругу. Каждый слой посолить, поперчить, смазать майонезом, кроме верхнего сыра. На 15 мин в холодильник.

Наш салатик готов, очень легкий и нежный. Приятного всем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 июня freya525 # (автор рецепта)

24 декабря 2018 года Хлоркина #

25 декабря 2018 года wise1288 #

26 декабря 2018 года Хлоркина #

21 января 2018 года ms olya1226 #

1 февраля 2018 года freya525 # (автор рецепта)

1 мая 2016 года zuravlik #

7 июня 2016 года freya525 # (автор рецепта)

26 июля 2016 года zuravlik #

15 марта 2016 года Шураева Ната #

31 марта 2016 года freya525 # (автор рецепта)

30 января 2016 года Kcuxen #

1 февраля 2016 года freya525 # (автор рецепта)

21 февраля 2015 года ОлькаС-74 #

21 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года golova oksana29 #

11 февраля 2015 года lapo4ka tanusha #

11 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года alona alekseeva #

10 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года milledi33 #

10 февраля 2015 года ssindi #

10 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года tomi_tn #

10 февраля 2015 года pupsik27 #

9 февраля 2015 года Первушина Елена #

9 февраля 2015 года яна_самара #

9 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года яна_самара #

9 февраля 2015 года бузик #

9 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Islana #

9 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года Sanna28 #

8 февраля 2015 года diasea #

9 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат французский, как и всё то, что, так или иначе, связано с Францией, отличается особой изысканностью. Такое блюдо несёт в себе нежность и лёгкость в сочетании с гармонией вкуса: ингредиенты для салата были подобраны с особенной тщательностью, способствуя раскрытию не только вкусовых качеств, но и просто изящной подаче самого блюда.

Всем известно, что любой классический обед обязательно должен начинаться с салатов или закусок, создающих настроение для всей последующей трапезы. И в этом отношении «Французский салат», варианты рецептов которого предложены ниже, обязательно понравится всем. Останется лишь добавить дополнительный штрих в виде бокала лёгкого белого вина.

Салат Французский не потребует особых денежных вложений, ведь, как говорят многие профессиональные кулинары:

Самое дорогое и самое вкусное – это далеко не всегда одно и то же. Кулинарный шедевр невозможно создать только при помощи дорогих ингредиентов, так как самую важную роль здесь, безусловно, играют руки повара.

Салат Французский, как и многие другие шедевры кулинарного искусства, не требует особенно дорогих и дефицитных продуктов – здесь всё просто и доступно.

Невероятно сочный и нежный «Французский салат» актуален для любой поры года и способен привнести свежий вкус и разнообразие, будучи не только частью праздничного меню, но и являясь прекрасным повседневным украшением домашнего стола. Главные компоненты здесь: сыр, яйца, яблоки и свежая морковь (кто-то по желанию может добавить мясо, а кто-то – ананасы и орехи).

По-своему интересен каждый вариант салата, однако самый простой в приготовлении – салат в виде овощей и свежей зелени – может стать наиболее подходящим для придания вашей трапезе французского колорита. При этом все компоненты этого лёгкого витаминного блюда, благодаря своей доступности, почти всегда под рукой.

Этот французский салат с яблоками поселился на моей кухне много-много лет назад.

Рецепт где-то раздобыла мама. На то время (лет 20 назад) салат казался очень необычным благодаря сочетанию, казалось бы, противоположных вкусов: лук и яблоко — ну как это может быть вкусно?!

Оказывается, может, и еще как! Однако, по непонятной мне до сих пор причине, женщинам салат нравится больше, чем мужчинам, поэтому зачислен мной в ряды дамских блюд.

Еще одна веская (кроме вкуса) причина полюбить этот салат — его быстрое приготовление и всего лишь 4 довольно простых продукта + майонез (конечно же, домашний, готовящийся за пару минут).

Ингредиенты:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

Приготовление:
1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Fais cuire deux oeufs, sans faire cuire coupe des champignons de paris. Ajoute de la salade fraiches. \u0410joute du vinaigre, du sucre et du citrons. Si tu veux tu peux y mettre de la mayonnaise. Bon app\u00e9tit.

\u041f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u0430\u043b\u0430\u0434
\u0421\u0432\u0430\u0440\u0438 2 \u044f\u0439\u0446\u0430 \u0432 \u043a\u0440\u0443\u0442\u0443\u044e, \u043f\u043e\u0440\u0435\u0436 \u043f\u0430\u0440\u0438\u0436\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0433\u0440\u0438\u0431\u044b ( \u043d\u0435 \u0432\u0430\u0440\u044f). \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u044c \u0441\u0432\u0435\u0436\u0438\u0435\u00a0\u043b\u0438\u0441\u0442\u044c\u044f \u0441\u0430\u043b\u0430\u0442\u0430. \u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u044c \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441, \u0441\u0430\u0445\u043e\u0440 \u0438 \u043b\u0438\u043c\u043e\u043d. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u0445\u043e\u0447\u0435\u0448\u044c, \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u044c \u043c\u0430\u0439\u043e\u043d\u044d\u0437. \u041f\u0440\u0438\u044f\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u0430\u043f\u0435\u0442\u0438\u0442\u0430. ">]" data-test="answer-box-list">

Salade Parisienne
Fais cuire deux oeufs, sans faire cuire coupe des champignons de paris. Ajoute de la salade fraiches. Аjoute du vinaigre, du sucre et du citrons. Si tu veux tu peux y mettre de la mayonnaise. Bon appétit.

Парижский салад
Свари 2 яйца в крутую, пореж парижские грибы ( не варя). добавь свежие листья салата. Добавь уксус, сахор и лимон. Если хочешь, добавь майонэз. Приятного апетита.

Еда на французском языке звучит очень аппетитно! В этом можно убедиться познакомившись со словами по данной теме. Нас ждут вкусные существительные, ароматные прилагательные и сладкие глаголы… Начнем!

Bon appétit! – Приятного аппетита!

Итак, уважаемые читатели, вооружитесь тетрадью или блокнотом и ручкой, устраивайтесь удобнее перед монитором и записывайте все слова, которые вам необходимы. Перед вами лексика, которая касается еды, продуктов и напитков.

Bon appétit! – Приятного аппетита!

Для начала, давайте разберемся на французском языке с тем, что мы едим и пьем на завтрак, обед и ужин:

Le petit déjeuner – завтрак

Les charcuteries – колбасная нарезка
Le fromage – сыр
Le beurre – сливочное масло
Les oeufs – яйца
La confiture – варенье, джем
Le jus de fruits – фруктовый сок
Le thé – чай
Le yaourt – йогурт
Les fruits – фрукты
Le miel – мёд
Le lait – молоко
Le pain – хлеб
La poudre chocolatée – шоколадный порошок
Les viennoiseries – выпечка
Les céréales – каша
La pâte à tartiner – шоколадная паста (для бутербродов)
La tartine – бутерброд
Le café – кофе
Le bacon – бекон

Le déjeuner – обед

Le premier cours – первое блюдо
La soupe – суп
Le bouillon – бульон
La soupe à choux – щи
Le deuxième cours – второе блюдо
Le garnir – гарнир
Les nouilles – лапша
Les pâtes – макароны
La pomme de terre – картошка
La purée – пюре
Les pommes de terre frites – жареный картофель
La choucroute – кислая (квашенная) капуста
Les fruits – фрукты
Les légumes – овощи
La collation – закуска
La gelée – холодец, заливное
Les oeufs brouillés – яичница
L’omelette – омлет
Le poisson – рыба
La compote – компот
Le dessert – десерт

Le dîner – ужин

Les crêpes – блины
La viande – мясо
La sauce – соус
Le riz – рис
La pizza – пицца
Le pilaf – плов
Les champignons – грибы
Le rôti de porc – жаркое из свинины
Le rôti de mouton – жаркое из баранины
La salade – салат
Le vin – вино
L’eau – вода
Le jus – сок
Le gâteau – пирожное
Le chocolat – шоколад
La glace – мороженое
Les biscuits – печень

Приготовление еды, обед и ужин

Продукты для обеда и ужина

Теперь рассмотрим продукты, которые участвуют в приготовлении пищи на французском языке:

L’huile (huile d’olive) – растительное масло (оливковое масло)
Le sel – соль
Le sucre – сахар
La farine – мука
Les épices – специи
La poivre – перец
Le laurier-sauce – лавровый лист
Le gruau – крупа
Les flocons d’avoine – овсяные хлопья
L’ail – чеснок
L’oignon – лук
L’oignon vert – зеленый лук
La légumes vertes – зелень
Le fenouil – укроп
Le persil – петрушка
Le romarin – розмарин
L’origan – орегано
Le basilic – базилик
La crème sure – сметана
La boisson – напитки
La margarine – маргарин
Les haricots – бобы, фасоль

Десерт на французском языке

Les fruits – фрукты

А теперь обратите внимание на французские названия фруктов, ягод и овощей:

L’ananas – ананас
La pomme – яблоко
L’orange – апельсин
La prune – слива
Les raisins – виноград
La pamplemousse – грейпфрут
La banane – банан
Le kiwi – киви
La mangue – манго
Le melon – дыня
Le melon d’eau – арбуз
Le citron – лимон
La poire – груша
Le mandarine – мандарин
La pêche – персик
L’abricot – абрикос
La grenade – гранат
Les figues – инжир
Le kaki – хурма
La datte – финик
Le noix – орех
La noisette – фундук

Les baies – ягоды

La cerise – черешня
La cerise – вишня
La framboise – малина
La fraise – клубника, земляника
Les mûres – ежевика
Les bleuets – черника
La canneberge – клюква
La groseille à maquereau – крыжовник
La groseille – смородина

Les légumes – овощи

Les tomates – помидоры
La pomme de terre – картошка
Le concombre – огурец
La carotte – морковь
Le chou – капуста
La courgette – кабачок
L’oignon – лук
L’ail – чеснок
Le pois – горошек
Le soja – соя
L’épinard – шпинат
Le brocoli – брокколи
La laitue – салат-латук
Le poireau – лук-порей
La betterave – свекла
La citrouille – тыква
Le radis – редис
Le poivron – болгарский перец

Некоторые овощи

Теперь обратите ваше внимание на «мясные» слова, то есть название различного мяса на французском языке:

La viande – мясо

Le poulet – курица, курятина
Le canard – утка
Le steak – бифштекс
Le gigot d’aigneau – баранья нога
La côtelette – котлета
Le boeuf – говядина
Le veau – телятина
Le porc – свинина
Le jeu – дичь
L’oie – гусь
La turquie – индейка
La foie – печень
Le jambon – ветчина
Le porc bouilli froid – буженина
La poitrine – грудка

Les boissons – напитки

Le thé – чай
Le café – кофе
L’eau – вода
Le jus – сок
La boisson gazeuse – газированный напиток
L’eau minérale – минеральная вода
Le kvas – квас
Le cacao – какао
La compote – компот
La bière – пиво
Le vin – вино
Le vin sec – сухое вино
Le vin de Porto – портвейн
La champagne – шампанское
L’eau-de-vie – водка
Le cognac – коньяк
Le brandy – бренди
Le whisky – виски
Le rhum – ром
L’apéritif – аперитив
Le liqueur – ликёр
Le coctail – коктейль

Описываем вкус еды

А к еде еще относится ряд существительных, прилагательных и глаголов, которые помогают нам определить вкус еды, как мы её готовим, что при этом делаем и т. д. Предлагаем вашему вниманию еще немного самой общей, но необходимой лексики:

Все, что касается вкуса

Le goût – вкус
La langue – язык
Délicieux (délicieuse) – вкусный (вкусная)
Insipide – невкусный, пресный
Doux – сладкий
Amer – горький
Salé – соленый
Sure – кислый
Epicé – острый, пряный
Préféré – любимый, предпочтительный
Solide – твердый
Doux – мягкий, нежный
Liquide – жидкий
Chaud – горячий
Froid – холодный

Некоторые существительные

Les repas – еда, блюда
Le manger – еда
La nourriture – еда, пища
Le plat chaud – горячее блюдо
Le plat froid – холодное блюдо
Les ingrédients – ингредиенты

Несколько необходимых глаголов

Manger – есть, кушать
Boire – пить
Vouloir – хотеть
Plaire – нравиться, предпочитать
faire la vaisselle – мыть посуду
cuisinier – хозяйничать на кухне, готовить
mettre la table – накрывать на стол
prendre – брать
mettre – ставить, класть
couper – резать, нарезать
verser – лить
mélanger – смешивать
ajouter – добавлять
aider – помогать

Некоторые наречия

Plus – более, больше
Moin – менее, меньше
Délicieux – вкусно
Bon – вкусно

Предлоги, используемые в еде

Sur – на
Avec – с
Sans – без
De – из (откуда-то)
De – из (состоит из чего-то)

Помните, что говоря о еде и продуктах на французском языке, вы должны использовать слитный артикль

Je mange du pain. – Яемхлеб
Nous mangeons de la viande. – Мыедиммясо.
Je veux du poisson. – Яхочу(отведать) рыбы.

Продукты и еда на французском языке – тема, которая важна для понимания, если вы хотите научиться поддерживать светскую беседу в компании французских друзей. Мы постарались дать наиболее полный список слов о еде, но вы всегда можете его дополнить. Также вам будет полезна статья о покупках в магазине, ведь как называются продукты питания вы уже знаете!

Кто-то искренне считает, что типичный французский салат - это "Оливье". Кто-то думает, что французская кухня слишком сложна для российских условий. И те, и другие ошибаются - простой рецепт салата по-французски тому подтверждение!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пучок салата листового 2 Штуки
можно использовать салатный микс
Лук красный 0,5-1 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Мята свежая По вкусу
Уксус винный 2 Ст. ложки
Масло оливковое 4-5 Ст. ложек
Горчица дижонская 2 Ст. ложки
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Соль 1-2 Щепоток

Шаг 1

Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. залить уксусом и оставить минут на 5-10.

Шаг 2

Чеснок измельчить ножом.

Шаг 3

Листья салат крупно нарезать или порвать руками. Поверх выложить лук (можно слегка отжать).

Шаг 4

Мяту мелко нарезать.

Шаг 5

Уксус, который остался от маринования лука, смешать с горчицей, солью, перцем и маслом. Добавить чеснок и мяту, перемешать.

Шаг 6

Полить салат заправкой и сразу подать на стол. Bon appétit!:)

Похожий видео рецепт "Салат по-французски"

Все о кулинарном искусстве…

Французский салат готовить одно удовольствие, ведь рецепты для его приготовления всегда очень лаконичные и простые. Они содержат минимальное количество ингредиентов, и при всем этом результат получается очень вкусным и главное, все гармонично между собой сочетается. Особенностью рецептов французского салата является универсальность и быстрота их приготовления. Вот некоторые из них, которые легко можно приготовить в домашних условиях.

Салат «Французская любовница»

Этот пикантный салат необычный не только своим названием, но еще и ингредиентами и их сочетанием. В нем переплелось сразу несколько вкусов: соленый, сладкий и острый. Но все они между собой отлично гармонируют и складываются в определенный вкусовой тандем.

Итак, для того чтобы вы смогли приготовить салат «Французская любовница» вам потребуются:

филе курицы — 300 гр;
твердый голландский сыр — 100 гр;
изюм (лучше светлый) — 250 гр;
морковь сырая (1 большая или 2 маленькие);
грецкие орехи (1 стакан);
лук (2 головки);
апельсины (2 штуки);
майонез;
сахар и соль по вкусу.

Процесс приготовления рецепта состоит из укладывания продуктов слоями.

Берем филе с курицы и отвариваем его. Если вы любитель копченного или жареного мяса, то подойдут и такие варианты. Мелко его режем.
Параллельно готовим маринованный лук, для этого режем луковицу полукольцами и заливаем ее кипятком, можно туда же добавить лимонный сок или немного уксуса и пусть постоит минут 15, чтобы ушла вся горечь.
Орехи хорошенько измельчаем с помощью ножа. Твердый сыр натираем на крупную терку, а сырую морковку — на мелкую.
Изюм заливаем кипятком и даем ему немного постоять и размякнуть, затем сливаем с него воду.
Апельсин очищаем от кожуры и режем каждую дольку на небольшие кусочки.
После приготовления всех компонентов начинаем укладывать салат «Французская любовница». Каждый слой при этом смазываем майонезом. Вначале курица, затем маринованный лук, изюм, морковь, сыр, грецкие орехи, которые измельчаем, и сверху слой апельсина.
Затем отправляем наш салат ненадолго в холодильник, чтоб он настоялся, и можете приступать к его поеданию.

Французский салат с яблоками

Чтобы сготовить французский салат с яблоками нам потребуются следующие ингредиенты:

яблоки — 2 штуки;
яйца куриные — 2 штуки;
твердый голландский сыр — 100 гр;
морковь сырая — 2 штуки;
репчатый лук -1 головка;
майонез или сметана;
уксус — 1 большая ложечка;
соль и сахар.

Пошаговая схема приготовления французского салатика с яблоками:

Вначале готовим лук, заливаем его кипятком и оставляем минут на 5, после этого сливаем воду и добавляем уксус, немного холодной водички, сахар и соль. Маринуем около 5-10 минут.
Варим яйца вкрутую и режем их кубиками.
Сырую морковку натираем на крупной терке.
Перед окончательной готовкой французского салата с яблоками берем его основной ингредиент — яблоки, чтоб они не потемнели. Очищаем их от кожуры, вынимаем сердцевину с косточками.
Приступаем к самому французскому салату с яблоками: начинаем выкладывать слоями, при этом каждый хорошенько перемазываем сметаной (майонезом). На дно глубокой тарелки вначале кладем маринованный лук, после него яблоки, натертые на крупной терке, затем яйца, тертые морковка и сыр. Затем все слои повторяем снова, украшаем по вкусу и салат готов к подаче. Он очень вкусный и полезный.

Французский салат с курицей

филе курицы — 200 гр;
кресс-салат — 5-6 листочков;
сельдерей — 1 пучок;
орехи — 60 грамм;
майонез нежирный;
растительное масло;
приправа карри;
соль.

Процесс готовки поэтапно:

Предварительное отваренное филе нарезаем пластинками и жарим с двух сторон на вашем любимом растительном масле. Затем их смешиваем с приправой карри.
Сельдерей для французского салата с курицей нарезаем, а листья кресс-салата рвем на куски руками, чем будут больше, тем лучше.
Измельчаем грецкие орехи с помощью ножа.
Все компоненты складываем в большую по диаметру салатницу, добавляем майонез и немного солим по вашему вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и наслаждаемся легким и нежным вкусом французского салата с курицей.

Французский салат на зиму

Как приготовить самостоятельно такую заготовку вы узнаете из следующей схемы пошаговых инструкций. Ингредиенты такого салата «Французского» — все сырые:

свекла — 1 корнеплод;
морковка — 1 плод;
огурцы — 2 плода;
белокочанная капуста — 1/4 головки;
картофель — 1 штука;
грецкие орехи — 1 стакан;
майонез.

Овощи (свеклу и морковь) натираем на крупной терке, капусту шинкуем, но не мелко.
Картофель нарезаем небольшой соломкой и поджариваем на растительном масле, затем хорошенько его отжимаем от лишнего жира.
Орехи рубим с помощью ножа.
Все натертые и подготовленные компоненты выкладываем на большом плоском блюде горками, посередине майонез и сверху орехи.
Уже непосредственно перед подачей на стол, эти компоненты смешиваем и получаете очень вкусное, легкое и в то же время сытное блюдо, которое можно кушать в любое время года, несмотря на такое название.

Готовить французские салаты одно удовольствие, ингредиенты доступные и главное полезные. Поэтому устройте себе французский вечер, приготовьте один из салатов как на наших фото, налейте бокал бургундского вина и включите что-либо из французской музыки (например Эдит Пиаф) и окунитесь во французскую романтику.

Видео: Пошаговая готовка французского салата

Читайте также: