Салат каллы с крабовыми палочками

  1. Ингредиенты
  2. Эффектное украшение стола
  3. Приготовление
  4. Варианты

  • Куриное филе - 300-400 грамм.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Шампиньоны - 200 грамм.
  • Сыр твердый - 100 грамм.
  • Сыр плавленный для тостов - 3-5 шт.
  • Ананасы - 1 банка.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Зелень (зеленый лук, петрушка).
  • Майонез.
  • Растительное масло.
  • Соль.

Эффектное украшение стола


Если на носу праздник или романтический ужин, то всегда остро стоит вопрос: что бы такое приготовить вкусное и красивое, чтобы не повторяться и отойти от стандартных и уже поднадоевших рецептов?

Изысканный, эффектный и необычный салат «Каллы» идеально подойдет для любого торжественного случая, поэтому стоит потратить немного времени и сил, чтобы украсить праздничный стол и порадовать таким шедевром своих гостей.



Глядя на фото, многие могут подумать, что салат «Каллы» сложно готовить, но это не так. В основе блюда обычная слоеная закуска, а украшение сможет сделать даже неопытная хозяюшка, если потратит немного времени.

По классическому рецепту салат «Каллы» готовят с курицей и ананасами, жареными или маринованными грибами. Но встречаются и другие варианты, например, с креветками и крабовыми палочками, ведь по сути главное в этом салате - оформление в виде цветов каллов, а начинка может быть любой.

Пошаговый рецепт поможет сделать салат с каллами на День Рождения, новогодний стол или, чтобы порадовать свою вторую половинку во время романтического ужина. Если следовать всем рекомендациям, то процесс не покажется трудоемким, а напротив, принесет удовольствие. А уж готовый результат получится выше всяких похвал.


О том, как сделать каллы для украшения салата, у каждой хозяйки есть свое мнение. Обычно каллы для салата сворачивают из сыра в виде бутонов (удобнее всего использовать тонкие квадратные ломтики плавленного сыра для сэндвичей), укладывают их уголками вниз и дополняют сердцевинами из брусочков моркови, креветок, сладкого перца и стебельков из зеленого лука.


Количество цветков на салате каждый выбирает сам, это может быть изящный «букет» из 3-5 каллов или целая «полянка», усеивающая всю поверхность закуски, чтобы каждому гостю достался свой бутон.

Такой салат, приготовленный по одному из рецептов с фото, может быть даже преподнесен в качестве съедобного поздравительного букета, например, для коллег женщин, которые оценят чудесное оформление и легкость самого блюда, оттененную пикантными нотками и свежим вкусом ананасов.

Приготовление


Салат «Каллы» с ананасами и курицей, приготовленный по следующему рецепту с фото, станет настоящим украшением стола, а его изысканный и многогранный вкус порадует даже приверед.

  1. Куриное филе следует сварить с добавлением соли, после чего охладить, не вынимая из бульона, чтобы мясо сохранило всю сочность. Готовую курицу измельчить.
  2. Морковь также сварить, после снять кожицу и измельчить с помощью крупной терки. Часть моркови оставить целиком для украшения.
  3. Яйца сварить вкрутую, после чего измельчить.
  4. На средней терке натереть твердый сыр.
  5. Грибы нарезать кубиками, обжарить в масле около 10 минут, постоянно помешивая.
  6. Лук мелко покрошить и добавить жариться к грибам примерно на 5-10 минут, в конце все посолить по вкусу.
  7. Ананасы порезать мелкими кубиками.



Салат «Каллы» с курицей лучше всего выкладывать слоями на большом плоском блюде.

  1. Первым слоем выложить куриное филе, сделать поверх него майонезную сеточку и равномерно распределить ананасы.
  2. Поверх ананасов разложить сыр, а затем, грибы с луком, после чего вновь сделать майонезную сетку.
  3. Далее идет слой тертой моркови, ее также следует смазать майонезом.
  4. После покрыть верх и бока салата «Каллы» с ананасом измельченными яйцами, смешанными с майонезом.
  5. Посыпать рубленой петрушкой и убрать в холодильник на пару часов, чтобы пропитался.
  6. Перед тем, как украсить салат сыром в виде каллов, следует вырезать из отложенной моркови сердцевинки, для этого ее лучше измельчить длинными брусочками.
  7. Из сырных пластинок свернуть бутоны каллов, выложить их на салат, в середину каждого уложить морковный брусочек, а из перьев зеленого дука сделать стебли.


Если пошагово следовать рецепту с фото, то салат с курицей «Каллы» не покажется таким сложным в исполнении, к тому же он вполне может заменить традиционные закуски типа «Оливье» или «Мимозы» на праздничном столе.

Варианты


Пользуясь тем же принципом в оформлении, как на фото, следуя рекомендациям пошагово, можно приготовить другой салат «Каллы» - с крабовыми палочками.


Для этого нужно нарезать кубиками крабовые палочки, вареные белки и огурцы, измельчить на крупной терке морковь, все соединить в салатнике, добавить отваренные в соленой воде креветки, заправить все майонезом, подсолить, хорошо перемешать.



Салатную массу выложить горкой на круглое блюдо, выровнять и равномерно посыпать измельченными яичными желтками. Из пластинок сыра для тостов сделать бутоны каллов, как было описано выше, распределить их по салату и дополнить серединками из моркови.


Кстати, каждый сырный квадратик можно разрезать на четыре части, таким образом получится больше цветов, хоть их размер будет и меньше. Ими можно украсить абсолютно любую закуску, а не только салат «Каллы».


Салат «Каллы», пошаговый рецепт которого представлен в этом обзоре, стал широко распространен сравнительно недавно. Сочетание ингредиентов в салате очень удачное: грибы, мясо курицы, ананас, овощи, сыр. Все входящие в состав продукты с неярким и достаточно мягким вкусом делают блюдо сытным и нежным.

Салат имеет оригинальное оформление, украсит стол, накрытый по любому праздничному событию, и прекрасно заменит собой вазу с цветами.

Рецепт салата «Каллы» с фото № 1

По этому рецепту салат выкладывается слоями и украшается перед подачей.

Продукты для салата:

  • куриное филе;
  • сыр (твердый сорт);
  • грибы (желательно шампиньоны);
  • ананасы (в банке или свежий);
  • яйца;
  • морковь;
  • лук (репчатый);
  • майонез;
  • укропная зелень;
  • пластины плавленого сыра.

  • Мясо отвариваем в воде с щепоткой соли 20 минут, даем остыть, нарезаем на кусочки небольшого размера.
  • Вареную морковь очищаем, измельчаем на терке.
  • Яйца, сваренные вкрутую, измельчаем.
  • Сыр также трем при помощи терки.
  • С ананасов выливаем сироп и нарезаем шайбы на кубики небольшого размера.
  • Нарезанные ломтиками грибы соединяем с полукольцами лука и обжариваем на растительном масле до готовности.
  • Приступаем к выкладыванию слоев: в плоскую тарелку помещаем курицу, разравниваем и смазываем майонезом, поверх выкладываем ананасы, далее сыр и обжарку. Следующий слой – морковь. Обильно смазываем майонезом, присыпаем яичной крошкой и снова покрываем майонезом.
  • Сверху посыпаем блюдо измельченной зеленью укропа и отправляем салат в холодильник на пару часов.


Для украшения пластинки сыра сворачиваем в кулек (цветок каллы), морковь нарезаем на брусочки и делаем из них сердцевину цветков, листья и стебли изготавливаем из зеленого лука. Получившимися цветами украшаем поверхность салата.

Рецепт салата «Каллы» несложен в приготовлении, занимает по времени около 70 минут. Салат не является вегетарианским. Калорийность блюда – 320 ккал.

  1. По возможности желательно вместо консервированных ананасов использовать свежие. Они более твердые, менее сладкие и сделают блюдо свежее.
  2. Морковь не стоит переваривать, желательно, чтобы она была наполовину твердой.
  3. После жарки грибов жидкость со сковороды не должна попасть в основное блюдо.

«Каллы» в ломтиках ветчины

Непривычный вариант блюда, который подразумевает фарширование цветов из ветчины.

Для салата потребуется:

  • Ветчина (0,5 кг).
  • Плавленый сыр (200 г).
  • Яйца (5 шт.).
  • Чеснок.
  • Морковь.
  • Майонез.
  • Зелень.

Рецепт салата "Каллы" в ветчине предполагает следующие действия:

  1. Начинаем приготовление блюда с натирания сыра, который смешиваем с мелко порубленными вареными яйцами, давленым чесноком и майонезом.
  2. Следующий этап приготовления – это нарезка моркови брусочками.
  3. Далее: на середину тонкого ломтика ветчины выкладываем сырную смесь и скручиваем края, придавая форму цветка. В центр вставляем брусочек моркови и фиксируем «бутон» колечком лука или зубочисткой.


«Каллы» с креветками

Продукты, входящие в состав этого салата "Каллы":

  • Креветки – 15 шт.
  • Крабовые палочки - 10 шт.
  • Соленые грибы – 100 г.
  • Ананасы – 2 кружочка.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Небольшая морковь.
  • Сыр – 4 пластины.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Зелень.
  • Майонез.

  • Вареные креветки и яйца, крабовые палочки, огурец, грибы, ананасы нарезать на кубики небольшого размера.
  • Добавить к ингредиентам перец, соль, майонез и аккуратно перемешать, стараясь не повредить форму продуктов.
  • Выложить салат в глубокую чашку и посыпать сырой морковкой, натертой на терке с мелкими зубчиками.
  • Перец промыть под проточной водой, очистить от семян и нарезать на полоски.
  • Пластинки сыра свернуть в кулечки, а в середину положить перец.
  • Украсить салат получившимися цветами и подать к столу.


Еще один вариант салата

Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • картофель – 3 шт.;
  • фасоль – 0,2 кг;
  • лук;
  • морковь – 2 шт.;
  • лимон – ½;
  • зеленый лук;
  • соленые огурчики;
  • сыр в пластинках;
  • майонез.

Приготовление пошаговое салата «Каллы» по рецепту (на фото показаны все этапы):

Шаг 1. Замоченную фасоль варим.


Шаг 2. Лимон и все овощи промываем. Картофель и морковь отвариваем в мундире, остужаем, очищаем и перерабатываем на крупной терке.


Шаг 3. С луковицы снимаем шелуху и нарезаем кольцами.


Шаг 4. Выкладываем на салатное блюдо слоями картофель, фасоль, кружочки лимона без цедры, тонкие пластинки огурцов, лук, морковь. Каждый слой покрываем майонезом.


Шаг 5. Украшаем салат, формируя из сыра цветы каллы по тому же принципу, что и в первом рецепте салата.

Оригинальный вариант

  • Замороженное сливочное масло.
  • Крабовое мясо.
  • Вареные яйца.
  • Сыр "Хохланд".
  • Луковица.
  • Зеленое яблоко.
  • Оливки.
  • Морковь по-корейски.
  • Орехи.
  • Зелень.

  • Слоями выкладываем на блюдо: яичные белки (на терке), маринованные в уксусе полукольца лука, сыр, тертое масло, нарезанное мясо крабов, тертое яблоко, крошку из желтков (слои обильно промазываются майонезом).
  • На салат выкладываем морковь, сырные каллы, оливки, орехи и зелень.

Салат «Каллы» по рецептам, представленным выше, очень красиво смотрится на столе. Приготовить и украсить его смогут даже те, кто не очень мастерски готовит. Делать каллы из сыра достаточно легко. Для салата используются обычные продукты, которые отлично гармонируют между собой.

Закуска «Каллы» — простоый и быстрый рецепт праздничной закуски, которая украсит застолье и утолит первый голод

Готовить праздничные каллы мы будем на гренках — такая порционная праздничная закуска придется всем по вкусу. Второй вариант приготовления закуски «Каллы» — без гренок, но можно подавать на листьях салата, что еще больше украсит блюдо. На гренках же каллы скорее оценят те, кто любит сытно поесть. Поэтому, друзья, выбор за вами, который зависит, в первую очередь, от ваших предпочтений и предпочтений ваших гостей.

Кстати, сыр подойдет любой — нарезанный тонкими ломтиками твердый сыр или плавленный бутербродный, который продается в индивидуальных упаковках. Такой сыр лучше держит форму в закуске, поэтому лучше использовать его. Итак, начнем.

Ингредиенты для закуски «Каллы»

  • крабовые палочки – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • небольшой огурец (солёный или свежий) – 1 шт.;
  • небольшая морковь – 1 шт.;
  • сыр для тостов – 2 упаковки (16 штук);
  • майонез – 70 г;
  • батон – 8 ломтиков;
  • масло подсолнечное – 20 мл;
  • лук зелёный, укроп;
  • чеснок (по желанию) – 2 зубца.


Как приготовить закуску «Каллы» из плавленого сыра и крабовых палочек

Перед началом приготовления закуски сыр достать из холодильника. Отварить яйца и морковь. Пока они варятся, можно подготовить гренки. Для этого каждый кусочек батона надо разрезать наискосок пополам. На сковороду налить подсолнечное масло и, когда оно разогреется, выложить кусочки батона. Обжарить их с одной стороны до золотистого цвета. Чтобы убрать лишнее масло с гренок, можно промокнуть бумажным полотенцем.


Сваренные вкрутую яйца нарезать маленькими кубиками, а морковь – тонкими полосками.


Крабовые палочки и огурец мелко покрошить.


Соединить яйца, крабовые палочки, огурец и заправить майонезом. Всё перемешать.


Взять 1 кусочек сыра и выложить на него 1-1,5 чайной ложки начинки. В центр вложить кусочек морковки. Затем завернуть уголки сыра и сложить его в виде цветка.


Готовый цветок каллы выложить на обжаренную сторону гренки. Для придания закуске более острого вкуса каждую гренку можно предварительно натереть чесноком (с обжаренной стороны). Украсить блюдо зеленью и подавать на стол.

    27.09.2017 17.04.2020


Приготовление

На плоское блюдо выложите салат слоями, каждый слой промазывая майонезом:

  • тертые яичные белки, немного посолить;
  • мелко порезанная замаринованная в уксусе луковица;
  • тертый плавленый сырок;
  • тертое сливочное масло;
  • крабовые палочки (развернутые и нарезанные лапшой);
  • тертое на крупной терке яблоко;
  • тертые яичные желтки.

Из пластинок сыра сверните цветки «калл» и вложите сердцевинки из нарезанной моркови.

Если вам нужны мелкие цветки — разрежьте каждую пластину на 4 части.

Поверхность салата посыпьте корейской морковкой и воткните веточки зелени.

Далее сделайте в салате небольшие углубления и вставьте в них «каллы»

Боковую поверхность салата украсьте толченными орехами, зеленью и оливками.

Незамысловатость рецепта, оригинальность украшения и изысканный вкус делают этот салат желанным блюдом на любом празднике. Салат "Каллы", рецепт которого будет рассмотрен ниже, названием своим обязан украшению в виде цветков каллы, выполняемых из плавленого сыра. Нежный, запоминающийся вкус не оставит равнодушными не только гурманов, но и тех, кто не склонен к кулинарным изыскам.

Салат "Каллы". Рецепты с фото и пошаговой инструкцией по приготовлению

Рассмотрим несколько вариаций приготовления этого салата и определим, какой же из них лучше. Способов исполнения несколько: с курицей и морепродуктами, черносливом и орехами. В слоеном виде или перемешанном. Классическим считается слоеный салат на основе куриного филе. Однако в последнее время все чаще мясо птицы заменяется морепродуктами, такими как креветки и крабовые палочки.


Классический салат "Каллы". Пошаговый рецепт приготовления

  • 250 г куриного филе или мяса курицы;
  • 2 куриных яйца;
  • 120-150 г твердого сыра;
  • 250 г шампиньонов;
  • 250 г ананасов;
  • 3 морковки;
  • 1 средняя луковица.

  • Лук-порей - 2–3 веточки.
  • Петрушка — несколько веточек.
  • Сыр плавленый в пластинах — 5 шт.
  • Майонез.
  • Масло растительное.


Салат "Каллы", рецепт приготовления которого рассмотрен ниже, выкладывается исключительно слоями. Есть варианты исполнения, где ингредиенты просто перешиваются и заправляются майонезом, но тогда теряется особенный вкус салата, достигаемый именно за счет послойной выкладки указанных продуктов. В этом и состоит его изюминка.

Подготовка слоев

  1. Филе или окорочок моем и ставим варить на среднем огне. После закипания воду солим, огонь убавляем, удаляем пену и варим до готовности. Как правило - 40–45 минут. После того как мясо сварится, вынуть его из кастрюли, дать остыть и мелко нарезать.
  2. Морковь варим, остужаем и трем на терке.
  3. Грибы и лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
  4. Ананасы нарезаем мелкими кусочками и даем стечь соку.
  5. Сыр трем на терке.
  6. Яйца отвариваем и мелко нарезаем.

Ингредиенты на салат "Каллы" с курицей готовы! Выкладываем слои.

Последовательность расположения слоев и их вариации

Подготовив все необходимые компоненты, начинаем выкладывать их друг на друга. Вариантов расположения слоев может быть много, рассмотрим два из них.

  • Курица. Майонез.
  • Шампиньоны, перемешанные с луком.
  • Морковь. Смазываем майонезом.
  • Яйца.
  • Сыр. Майонез.
  • Ананасы. Также смазываем майонезом.

  • Курица. Майонез.
  • Ананасы. Майонез.
  • Сыр.
  • Шампиньоны с луком. Майонез.
  • Морковь.
  • Яйца. Майонез.

Украшение салата


Как только с украшением будет закончено, необходимо сразу убрать блюдо в холодильник, иначе цветы потеряют форму и станут плоскими. Употреблять салат желательно через пару часов, когда все слои пропитаются и приобретут свой особенный вкус.

Салат "Каллы", рецепт которого мы рассмотрели, является классическим. И готовится на основе куриного филе. Заменив мясо морепродуктами, мы получим, по сути, совсем новый салат, который будет иметь совершенно другой вкус. Рекомендуем попробовать оба варианта и решить, какой из них вам больше по вкусу.

Салат "Каллы" с морепродуктами

  • 150 гр креветок.
  • 100 г крабовых палочек (сурими).
  • 1 морковка.
  • 1 средняя луковица.
  • 4 куриных яйца.
  • 250 г консервированных ананасов.
  • 150 г грибов консервированных или маринованных.
  • 150 г твердого сыра.
  • Майонез.

  • Лук-порей – небольшой пучок.
  • Укроп – несколько веточек.
  • Сыр плавленый – 3–5 пластинок.


Салат "Каллы", пошаговый рецепт приготовления которого описан выше, практически ничем не отличается от варианта этого же салата, но с морепродуктами.

  1. Креветки моются и отвариваются в подсоленной воде с приправами. Затем очищаются и мелко нарезаются.
  2. Яйца и морковь отвариваются и мелко режутся.
  3. Грибы и лук пережариваются.
  4. Сурими, лук, ананасы также нарезаются мелкими кусочками.
  5. Сыр натирается на средней терке.

Слои в салат "Каллы" с креветками выкладываются в следующей последовательности:

  • Креветки с крабовыми палочками. Майонез.
  • Грибы с луком.
  • Морковь. Майонез.
  • Сыр.
  • Ананасы. Майонез.

Украшается салат также сложенной в виде конуса пластинкой сыра, морковкой в виде язычка и лука - как стебля цветка.


Классические «Каллы» с яйцами


Натрите на мелкой тёрке 3 варёных яйца. Выдавите чеснок (2 зубчика). Смешайте ингредиенты с майонезом (по вкусу). Нарежьте на полоски варёную морковь или красную рыбу. На квадратный плавленый сырный пласт положите ложку начинки. Сверните кулечком. Вставьте в центр сердцевину. Уложите на тарелку, украсьте укропом.

Ананасовые «Каллы»


Мелко измельчите 2 ананасовых консервированных колечка, 50 г. грецких орехов, 2 зубчика чеснока. Натрите мелко 50 г. твёрдого сыра. Смешайте с майонезом. Уложите в сырные грибные пластинки. Вставьте ананасовый язычок или ломтик от оливок.

Копчёные куриные «Каллы»


Измельчаете свежий огурчик, 3 варёных яйца, куриную копчёную грудку или окорочок (по вкусу), зелень (по желанию). Смешиваете с майонезом. Заворачиваете в сырную пластинку, вставляете соломку болгарского перца.

Грибные «Каллы»


Мелко резаный лук с шампиньонами (100 г.) обжариваете до готовности. Нарезаете 300 г. варёного куриного филе, солёный огурчик, яблоко. Что можно из продуктов трёте на тёрке или мелко рубите. Смешиваете всё с майонезом, заправляете сырные квадраты. Вставляете морковную или огуречную сердцевину.

Морковные «Каллы»


Натираете варёную морковь, свежий огурчик, чеснок. Все продукты берёте по своему вкусу. Смешиваете с майонезом. Начиняете сырные пластинки, вставляете морковные пестики. Выкладываете на блюдо, украсив любой зеленью.

Кулёчком можно завернуть любой салат, где есть в составе сыр. Такие цветы могут стать украшением салата.


Замечательный рецепт, которому мы решили уделить внимание в данной статье, украсит ваш стол и порадует гостей приятным, ненавязчивым вкусом. Встречайте салат «Каллы»!

Рецепт салата «Каллы» с куриным филе

Когда впервые знакомишься с рецептом данного блюда – первым делом обращаешь внимание на его простоту и обманчивую незамысловатость. Вполне привычные ингредиенты выливаются в салат, который покоряет гостей сначала своим оформлением, а затем и вкусом.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • майонез;
  • растительное масло – для жарки.

  • пластины плавленого сыра;
  • зеленый лук;
  • корейская морковь.

Приготовление

Начнем приготовление с подготовки ингредиентов: куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, после чего остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Морковь натираем на крупной терке, репчатый лук измельчаем, а грибы режем тонкими пластинами. Обжариваем овощи на растительном масле. Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем, а сыр натираем на крупной терке, или режем мелкими кубиками.

Теперь приступаем к сборке салата: на плоское блюдо выкладываем слой отварной курицы и промазываем его майонезом. Далее распределяем по слою мяса зажарку из грибов, лука и моркови и снова покрываем все слоем майонеза. Третьим слоем идут яйца и сыр, затем снова майонез. Украсить салат можно обсыпав его рубленой зеленью.

Украсить салат можно с помощью пластинок плавленого сыра, которые необходимо свернуть на манер калл, тычинки цветка сделать из моркови, а стебли из перьев зеленого лука.

Перед подачей салат необходимо оставить в холодильнике на 30-60 минут, после чего его можно подавать к столу.

Салат «Каллы» с креветками и крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • отварные креветки без панциря – 150 г;
  • крабовые палочки – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • консервированные ананасы - 100 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • майонез.

  • корейская морковь – 50 г;
  • пластинки плавленого сыра;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • зеленый лук.

Приготовление

Для приготовления салата крупные отварные креветки нарезаем чуть более мелкими кусочками, крабовые палочки разворачиваем и нарезаем соломкой. Яйца отвариваем, измельчаем. Огурцы и ананасы режем кубиками. Все ингредиенты смешиваем вместе и заправляем майонезом. Выкладываем салат на блюдо и покрываем слоем корейской моркови. Венчаем салат каллами из плавленого сыра, перца и лука.

Салат «Каллы» в ветчине

Непривычный вариант подачи салата «Каллы» подразумевает фарширование сыром самих цветов, сделанных из тонких ломтиков ветчины. В итоге получаем оригинальную интерпретацию весьма привычной закуски из плавленого сыра.

Ингредиенты:

  • ветчина – 500 г;
  • плавленый сыр – 170 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • яйца – 5 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень – для украшения.

Приготовление

Схема приготовления салата элементарно проста. Начинаем готовку с натирания плавленого сыра, яйца отвариваем вкрутую, максимально измельчаем и смешиваем с сыром. Сдабриваем сырно-чесночную массу давленым чесноком, майонезом и специями по вкусу.

Морковь нарезаем тонкими брусочками. В центр тонкого ломтика ветчины кладем небольшое количество сырной смеси и сворачиваем края ветчины в форме цветка. Фиксируем конструкцию небольшим колечком лука, или простой зубочисткой. В центр «цветка» вставляем кусочек моркови.


Увидела этот салат в рассылке от Pachita, очень понравился, решила его опробовать. Оказался не только красивый, но и очень нежный и вкусный. Изменила немножко ингредиенты и теперь предлагаю попробовать и Вам.

Нам нужно
креветки отварные 150г
крабовые палочки -100г
морковь свежая -1 средняя
яйцо отварное -2 шт.
ананас консервированный - 2 шайбы
грибы маринованные - 100г
огурец свежий - 1 средний
майонез,

зелень для оформления
перец красный сладкий для оформления
сыр (для тостов в пластинках) -4 шт.

Креветки, крабовые палочки, яйца, ананас, огурец порезать кубиками, грибы пластинками. Довавить майонез, перемешать и выложить на тарелку.
Морковь натереть на средней терке. Выложить на салат.

Делаем каллы - пластинки сыра делим на 4 части, каждый сворачиваем кулечком, в середину кулечка вкладываем пестики из кусочков красного перца.

Выкладываем каллы на морковь, украшаем зеленью.


Ингредиенты:

креветки отварные 150 г.;
крабовые палочки -100 г.;
морковь свежая -1 средняя;
яйцо отварное -2 шт.;
ананас консервированный - 2 шайбы;
грибы маринованные - 100 г.;
огурец свежий - 1 средний;
майонез;
зелень, перец красный сладкий для оформления;
сыр (для тостов в пластинках) -4 шт.

Способ приготовления:
Креветки, крабовые палочки, яйца, ананас, огурец порезать кубиками, грибы пластинками. Довавить майонез, перемешать и выложить на тарелку. Морковь натереть на средней терке. Выложить на салат. Делаем каллы - пластинки сыра делим на 4 части, каждый сворачиваем кулечком, в середину кулечка вкладываем пестики из кусочков красного перца или моркови. Выкладываем каллы на морковь, украшаем зеленью.


Какой салат приготовить на 8 марта? В принципе без разницы какой, главное - красиво украсить. Даже простое оливье или селедка под шубой может стать запоминающейся изюминкой праздника!

Так как лично мне близка морская тема блюд, то я рекомендую довольно гармоничный крабовый салат с морепродуктами, грибами, яйцом и ананасом. А оформим его в виде прекрасного "букета цветов - Каллы". Рецепт салата довольно прост и не должен вызвать затруднений (если, конечно, у тебя есть необходимые ингредиенты, иначе поход в магазин можно назвать неким затруднением :) )

  • креветки (можно замороженные) - 100 гр.
  • крабовые палочки - 100 гр.
  • грибы (обжаренные, отварные или маринованные) - 80 гр.
  • консервированный ананас - 80 гр.
  • яйцо - 2 шт.
  • крупная морковь - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • для украшения: сыр, сладкий перец, зелень

1. Отварить креветки в подсоленной уже кипящей воде (если он варено-мороженые, то достаточно 2 мин. или 3 мин., если креветки крупные; если креветки свежезамороженные — варить их следует 7-10 мин. в зависимости от размера). Охладить, очистить.
2. Яйца отварить, остудить, порезать.
3. Морковь отварить, охладить, потереть или нарезать.
4. В глубокой миске смешать морепродукты, яйца, морковь, мелко порезанные крабовые палочки, грибы, чеснок и ананасы.
5. Заправить салат майонезом, перемешать.
6. Выложить салат в виде круга на плоскую тарелку, посыпать зеленью, желтками или тертой морковью.
7. Пластинки сыра свернуть в виде цветка»Каллы», из порезанного соломкой красного сладкого болгарского перца или кусочка крабовой палочки сделать «пестик», добавить стебельки зеленого лука либо другую зелень. Вкусно покушать!

Читайте также: