Салат капуста говядина фасоль рецепты

Комментарии
В избранное

Капуста белокочанная 200 г.
Фасоль белая 100 г.
Куриное мясо 100 г.
Салат 30 г.
Огурец 120 г.
Лук зеленый по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное по вкусу

Вам понадобится: более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Холодное блюдо

Фасоль замочить в холодной воде. Отварить до готовности, можно воду слегка подсолить. Куриное мясо так же отварить до готовности, нарезать на небольшие кусочки. Часть птицы может быть любая, на ваш вкус.

Молодую белокочанную капусту помыть и тонко нашинковать.

Листья салата помыть, нашинковать.

Свежий огурец помыть, нарезать соломкой.

Соединить все ингредиенты, добавить нашинкованный зеленый лук, соль, перец по вкусу. Заправить растительным маслом, перемешать.

Интересные сочетания с курицей, говядиной, колбасой, кукурузой, грибами, свёклой, крабовыми палочками и не только.

3 важных момента

Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.
Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.
Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами

Ингредиенты

150–200 г копчёной колбасы;
1–2 помидора;
½ луковицы;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
200 г консервированной кукурузы;
1 зубчик чеснока;
1–2 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. Можно добавить в салат рубленую петрушку.

Попробуйте 🍅

Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами

Ингредиенты

3 яйца;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
120 г маринованных опят;
несколько перьев зелёного лука;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза;
несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

Приготовьте 🍳

Салат с фасолью и тунцом

Ингредиенты

150–200 г консервированного тунца;
300 г консервированной или варёной белой фасоли;
½ красной луковицы;
½ пучка зелёного лука;
несколько веточек петрушки;
120 мл оливкового масла;
1 лимон;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

Возьмите на заметку 🐟

Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой

Ингредиенты

200 г отварной куриной грудки;
½ среднего кочана пекинской капусты;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
200 г консервированной кукурузы;
2–3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

Сделайте 🥬

Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами

Ингредиенты

1 свёкла;
1 луковица;
3–4 столовые ложки оливкового масла;
2–3 маринованных огурца;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
2–3 зубчика чеснока;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите.

Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте.

Добавьте в закладки 🥗

Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами

Ингредиенты

3 яйца;
200 г ветчины;
1 свежий огурец;
200 г консервированной или варёной белой фасоли;
½ пучка петрушки или укропа;
2 столовые ложки сметаны;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую зелень, сметану, соль и перец и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥒

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Ингредиенты

1 красная луковица;
2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
100 мл горячей воды;
250 г отварного филе говядины;
1 красный болгарский перец;
½ острого перца;
50 г грецких орехов;
¼ пучка кинзы;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ чайной ложки хмели-сунели;
2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

Приготовьте 🥩

Салат с фасолью, крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты

3 яйца;
200 г крабовых палочек;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
¼ пучка укропа;
1–2 столовые ложки сметаны;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки крупными кубиками. Добавьте фасоль, измельчённый укроп, сметану, соль и перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥔

Овощной салат с фасолью и корейской морковью

Ингредиенты

2–4 черешка сельдерея;
1 красный болгарский перец;
1–2 огурца;
2–3 помидора;
½ луковицы;
¼ среднего кочана пекинской капусты;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
200 г корейской моркови;
соль — по вкусу;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, перец, огурцы и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте фасоль, корейскую морковь, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Возьмите на заметку 🥕

Салат с фасолью, курицей, помидорами, сыром и сухариками

Ингредиенты

200–300 г отварной куриной грудки;
1–2 помидора;
100 г твёрдого сыра;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
50–100 г сухариков с любым вкусом;
3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо и помидоры небольшими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам фасоль, сухарики, майонез и соль и перемешайте. При желании всыпьте рубленую зелень. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Салат из отварной говядины не имеет равных по питательности и способности быстро и качественно утолять чувство голода. Подобная закуска при правильном ее приготовлении всегда будет вкусной и аппетитной и вызовет при дегустации массу положительных эмоций.

Вкусный салат с отварной говядиной

Получить гарантированно вкусный салат с вареной говядиной поможет соблюдение всех правил его приготовления и знание некоторых секретов по улучшению вкуса закуски.

Говядину перед отвариванием необходимо сполоснуть, обсушить и избавить от пленок.
В воду вместе с мясом следует добавить очищенную луковицу целиком, морковь, лавровый лист и горошины перца. По желанию в бульон можно положить корень петрушки и сельдерея, различные пряности на свой выбор.
В зависимости от качества мяса для отваривания мясного ломтя для салата потребуется примерно 1,5 часа, после чего ему дают остыть в бульоне, а затем извлекают на тарелку и обсушивают.
Говядина превосходно сочетается в салатах с овощами, соленьями, грибами, яйцами, сыром.

Салат из отварной говядины с солеными огурцами

Салат с вареной говядиной и солеными огурцами – является одной из самых простых и вместе с тем самых удачных версий закуски, готовится без лишних хлопот из простых и всегда доступных продуктов. Вместо майонеза для заправки подойдет натуральный йогурт без добавок, смешанный по вкусу с готовой горчицей.

отваренная говядина – 300 г;
яйца – 3 шт.;
соленые огурцы – 3 шт.;
горошек – 1 банка;
картофель – 4 шт.;
соль, перец, майонез.

Нарезают кубиками отваренную говядину, яйца, сваренный в мундире и очищенный картофель.
Тем же манером шинкуют огурцы.
Добавляют к компонентам горошек, майонез, соль, перец.
Перемешивают салат из отварной говядины и подают к столу.

Салат из пекинской капусты c отварной говядиной

Диетический салат с вареной говядиной готовят с участием пекинской капусты, которая придаст закуске свежесть, сочность и одновременно легкость. Блюдо заправляют просто растительным маслом или добавляют в заправку понемногу соевого соуса и лимонного сока для обогащения вкусовой палитры, и ее пикантности.

отваренная говядина – 300 г;
капуста пекинская – 600 г;
огурцы – 250 г;
укроп – 1 пучок;
масло – 4 ст. ложки;
соль, перец.

Отваривают говядину.
Остужают мясо, нарезают соломкой.
Шинкуют огурцы.
Измельчают капусту и укроп, добавляют в салат.
Заправляют салат с отварной говядиной без майонеза маслом, солят, перчат.

Салат с отварной говядиной и фасолью

Салат с отварной говядиной – рецепт, который можно исполнить с добавлением отваренной или консервированной фасоли. Более деликатным вкус закуски будет при приготовлении ее с майонезом, а максимально пикантным с грузинским акцентом в плане использование специй и заправкой на основе растительного масла и винного уксуса.

отваренная говядина – 400 г;
фасоль – 400 г;
хмели-сунели – 2 ч. ложки;
красный лук – 2 шт.;
орехи грецкие – 100 г;
кинза – 1 пучок;
сладкий перец – 2 шт.;
растительное масло – 150 мл;
винный уксус – 2 ст. ложки;
соль, перец.

Шинкуют лук и заливают на 15 минут кипятком.
Отваренное мясо нарезают.
Аналогичным манером измельчают перец.
Добавляют отваренную или консервированную фасоль, измельченную кинзу, орехи, лук, откинув его на дуршлаг, и заправку из масла, уксуса, хмели-сунели, соли и перца.
Перемешивают салат из отварной говядины и подают.

Салат из вареной говядины и болгарского перца

Идеальный вариант для легкого и одновременно питательного ужина – салат с мясом и овощами, среди которых мясистый сладкий болгарский перец и свежие огурцы. Великолепным сопровождением подобной закуски будут помидоры черри руккола или любой салатный микс, а соединит все составляющие воедино удачная заправка.

отваренная говядина – 400 г;
огурцы – 2 шт.;
сладкий красный перец – 2 шт.;
руккола – 1 пучок;
черри – 7 шт.;
острый перец – 0,5 шт.;
растительное масло – 50 мл;
бальзамический уксус – 2 ч. ложки;
чеснок – 2 зубка;
соус соевый – 2 ст. ложки;
соль, сахар – по 0,5 ч. ложки.

Шинкуют соломкой отваренную говядину, огурцы, сладкий перец.
Измельчают или и разрезают на половинки черри.
Добавляют листья рукколы.
Смешивают масло, уксус, измельченный чеснок, соевый соус, соль и сахар.
Сдабривают салат с отварной говядиной и перцем полученной заправкой, перемешивают.

Салат с вареной говядиной и грибами

Вкусный рецепт салата из отварной говядины с грибами подойдет для реализации по любому поводу и без. Можно использовать шампиньоны, другие сорта маринованных или соленых грибов, предварительно их нарезав, если крупные. Огурцы предпочтительно использовать, заготовленные в сладком маринаде, тогда вкус закуски будет максимально гармоничным.

отваренная говядина – 500 г;
картофель – 500 г;
маринованные огурцы и грибы – по 200 г;
укроп – 0,5 пучка;
лук – 1 шт.;
майонез – 2 ст. ложки;
оливковое масло – 4 ст. ложки;
горчица – 1 ч. ложка;
сахар и уксусная кислота – по 1 ч. ложке;
соль, перец.

Отваренную говядину и картофель нарезаю кубиками или брусочками.
Шинкуют огурцы и по надобности грибы.
Лук измельчают, добавляют по ложке соли, сахара и уксуса, заливают до покрытия кипятком на 15 минут.
Промывают луковую нарезку чистой водой, отжимают, добавляют к компонентам салата.
Заправляют вкусный салат из отварной говядины с грибами месью из масла, майонеза и горчицы, перемешивают.

Салат с отварной говядиной и яблоком

Салат из вареной говядины, рецепт которого требует добавления в состав яблока, получается одновременно и легким, и питательным. При использовании вместо майонеза натурального йогурта без добавок с лимонным соком или горчицей по вкусу закуска превращается в диетическое блюдо, которое можно включать в меню при диетах.

отваренная говядина – 300 г;
яблоки – 2 шт.;
капуста пекинская – 1 вилок;
лук зеленый – 1 пучок;
майонез – 2 ст. ложки;
соль, перец.

Шинкуют капусту, яблоки, очистив их от сердцевины.
Добавляют нарезанную предварительно отваренную говядину, зеленый лук.
Заправляют салат с яблоком из отварной говядины майонезом, посолив и поперчив по вкусу, перемешивают.

Овощной салат с отварной говядиной

Салат с отварной говядиной, с помидорами и огурцами можно заправить просто оливковым или любым растительным маслом, а для получения более насыщенного вкуса калорийным майонезом. Вместо помидоров черри подойдут томаты обычных сортов, а овощной состав при желании можно дополнить отваренными соцветиями брокколи.

отваренная говядина – 300 г;
красный сладкий перец и лук – по 1 шт.;
огурцы – 150 г;
помидоры черри – 5 шт.;
масло растительное – 4 ст. ложки;
соль, перец.

Отваривают и нарезают говядину.
Разрезают на половинки черри, шинкуют огурцы, сладкий перец и лук, который по надобности запаривают кипятком на 15 минут, добавив ложку уксуса.
Заправляют компоненты салата растительным маслом, солят, перчат, перемешивают.

Салат с отварной говядиной и сыром

Простой салат из отварной говядины станет идеальным украшением праздничного стола, если оформить его слоями и дать пропитаться в холодильнике перед подачей в течение нескольких часов. Для маринования луковой нарезки предпочтительно использовать винный или яблочный уксус и не применять обычный столовый, который может придать компоненту чрезмерную кислинку.

отваренная говядина – 300 г;
сыр – 100 г;
лук салатный – 100 г;
яйца – 4 шт.;
уксус – 4 ст. ложки;
соль, майонез.

Шинкуют полукольцами и маринуют в уксусе с добавлением воды лук, после чего сливают и отжимают.
Укладывают луковую нарезку на дно блюда.
Сверху распределяют нарезанное мясо, а затем тертые яйца, покрывая слои майонезом.
Посыпают салат слоеный из отварной говядины, тертым сыром.

Салат из отварной говядины и картофеля

Для многих самый вкусный салат из отварной говядины тот, что включает в состав картофель. В данном случае закуску можно оформить слоями или для повседневной подачи смешать составляющие просто в салатнике, дополнив майонезом, смешанным заранее с измельченным чесноком и по желанию с рубленной зеленью.

отваренная говядина – 400 г;
картофель – 4 шт.;
яйца – 5 шт.;
сыр – 100 г;
чеснок – 4 зубка;
соль, перец, майонез.

Отваривают мясо, нарезают некрупно, укладывают первым слоем в салатник.
Следующими располагают перетертые отваренные яйца и картофель, смазывая слои чесночным майонезом.
Последним слоем выкладывают перетертый сыр и отправляют салат для пропитки в холодильник на несколько часов.

Салат из вареной говяжьей печени

Салат с отварной говяжьей печенью готовится с минимальным набором ингредиентов, что не мешает ему получиться безумно вкусным, аппетитным и невероятно полезным. Состав закуски можно дополнить по желанию нарезанными солеными или маринованными огурцами, морковью или взять вместо заправки майонез.

печень говяжья – 600 г;
лук белый салатный – 1 шт.;
уксус 70% – 1 ст. ложка;
соль, растительное масло.

Печень отваривают примерно в течение получаса.
Шинкуют луковицу, заливают до покрытия кипятком и добавляют уксус.
Через 15 минут маринад сливают, лук немного отжимают.
Остывшую печень нарезают соломкой, смешивают с луком, добавив растительное масло и соль.

Салат с говядиной и фасолью

Масло растительное, специи - По вкусу

Батон - 2-3 Ломтиков

Огурцы - 200 Грамм

Филе говядины - 400 Грамм

Чеснок - 3 Зубчика

Фасоль консервированная - 300 Грамм

Говядину отварите. Порежьте кубиками.

Чеснок измельчите, обжарьте в масле.

Хлеб порежьте кубиками, обжарьте вместе с чесноком.

Салат "Тбилиси"

Болгарский перец - 1 Штука

Грецкий орех - 50 Грамм

Соль, специи - По вкусу

Зелень - По вкусу

Фасоль белая консервированная в банках - 1 Штука

Растительное масло - 2 Ст. ложки

Говядина отварная - 300 Грамм

Отварную говядину нарезаем соломкой.

Консервированную фасоль открыть, слить жидкость. Саму фасоль добавить в салат.

Салат из говядины и фасоли

Вареная говядина - 350 гр

Все брала на глаз.

огурцы соленые - 3 шт

красная фасоль в собственном соку - 1 б

капуста белокочанная ( на глаз)

Говядину и огурцы порезать кубиками, капусту нашинковать ( помять ее с солью, чтобы стала мягкой), морковь потереть на терке, лук мелко покрошить.

Салат из говядины и красной фасоли

Говядина - 300 г

Маринованные огурцы - 300 г

Красная консервированная фасоль - 1 банка

Отварить говядину в подсоленной воде (варить в течение часа). Дать остыть и нарезать кубиками.

Нарезать небольшими кубиками маринованные огурцы (взять 5–6 средних огурчиков).

Салат "Мясо фасолью не испортишь"

растительное масло для жарки

фасоль красная (консервированная)

Отварная говядина (150-200 г)

Отварную говядину мелко нарезать

Натереть на крупной тёрке Пармезан, выложить на мясо в салатник

Лук обжарить на растительном масле.

Салат мясной с консервированной фасолью

Фасоль консервированная - 1 бан.

Говядина - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт

Майонез - 1 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт

Мясо (говядина) отварить в подсоленной воде. Порезать тонкими брусочками

Репчатый лук порезать мелкими кубиками

Яйцо (2 шт.) отварить, порезать брусочками.

Салат с говядиной и стручковой фасолью

Говядина или телятина (вырезка) - 200 г

Зелень, соль, перец - по вкусу

Фасоль стручковая - 100 г

Перец сладкий - 1 шт. (по 1/2 жёлтого и красного)

Майонез - 3-4 ст. л.

Шампиньоны - 150 г

Вырезку нарезать тонкими пластинками и обжарить с двух сторон до готовности.

Салат из фасоли, мяса и грибов

3-4 сваренных вкрутую яйца

1 столовая ложка горчицы

1 банка консервированных грибов (шампиньоны)

3-4 небольших огурчиков (свежих, соленых, маринованных)

1 банка красной фасоли (в собственном соку)

1 небольшая красная луковица

200 гр. отварной говядины

Мясо, огурцы (у меня были соленые) и яйца порезать кубиками.

Добавит грибы и фасоль (тщательно слить сок из банок).

Лук порезать полукольцами.

Салат с фасолью и говядиной

красный болгарский перец

вареная красная фасоль

Точного рецепта я не знаю,знаю только ингредиенты.В принципе,я всегда готовлю "на глаз", поэтому не могу написать точный вес в граммах.

В общем, мясо нужно приблизительно 500гр.Отварить.

Фасоль-гр. 150-200. Отварить.

Салат с фасолью и говядиной

Огурец маринованный - 3 шт

Фасоль консервированная - 1 бан.

Говядина - 150 г

Перец черный - по вкусу

Перец болгарский - 1/2 шт

Масло растительное - 2 ст. л.

Оливки зеленые - 1/2 бан.

Фасоль промыть, отцедить от воды и выложить в чашку.

Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и плодоножки, нарезать на небольшие кубики и добавить к фасоли.

Оливки разрезать на половинки, выложить в чашку.

Маринованные огурчики нарезать на набольшие кубики, добавить в салат.

Салат гусарский с говядиной

Сахар коричневый - 1 Ст. ложка

Соевый соус - По вкусу

Фасоль стручковая - 300 Грамм

Фисташки - По вкусу

Гранатовый соус - По вкусу

Говядина - 200 Грамм

Помидоры черри - 8 Штук

Оливковое масло - По вкусу

Чечевица - 50 Грамм

Пучок рукколы - 1 Штука

Смешайте для маринада гранатовый и соевый соусы, а также сахар.

Нарежьте говядину тонкими ломтиками и поместите на 30 минут в маринад. Стручковую фасоль и чечевицу отварите до готовности в подсоленной воде.

Салат из фасоли, говядины, перца и лука

Красная фасоль - 1 банка

Свежая кинза (кориандр) - 1 пучок

Оливковое масло - 5 столовых ложек

Чеснок - 2 зубчика

Говядина - 250 г

Сладкий красный лук - 1 г

Грецкие орехи - 50 г

Винный уксус - 1 столовая ложка

Красный сладкий перец - 1 штука

Заранее отвариваем говядину.

Лук режем тонкими полукольцами.

Мясо режем кубиками.

Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.

Из банки фасоли сливаем воду и промываем ее.

Салат "Тбилиси" с фасолью и говядиной

Сладкий красный перец - 2 Штуки

Масло растительное - 4 Ст. ложки

Орехи грецкие - 50 Грамм (жареные)

Говядина - 200 Грамм

Перец острый - По вкусу

Чеснок - 2 Зубчика

Фасоль - 200 Грамм

Уксус - 3 Ст. ложки

1. Нарежьте фиолетовый лук тонкими полосками, добавьте уксус и оставьте на 10-15 минут. Отварную говядину нарежьте кубиками или соломкой, отправьте в миску.

2. Соломкой нарежьте красный сладкий перец, по вкусу нарежьте острый красный перец. Жареные грецкие орехи крупно порубите ножом. Чеснок и большой пучок кинзы мелко порубите.

Салат с говядиной и красной фасолью

Красная фасоль - 1 банка

Лук репчатый - 1 штука

Говядина - 350 г

Маринованные огурцы - 4 штуки

Помидоры - 2 штуки

Картофель - 2 штуки

Говядину отварить. Дать ей остыть.

Все ингредиенты режем кубиками. Маслины разрезать пополам. Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке:

1-й слой — отварная говядина и сверху — майонез.

2-й слой — лук репчатый и майонез.

3-й слой — консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной

Винный уксус - 1 столовая ложка

Грецкие орехи - 50 г

Оливковое масло - 5 столовых ложек

Чеснок - 2 зубчика

Хмели-сунели - 1 чайная ложка

Говядина - 200 г

Перец черный молотый - по вкусу

Красный лук - 1 головка

Красная консервированная фасоль - 1 банка

Красный сладкий перец - 1 штука

Лук режем тонкими полукольцами. Если лук «домашний», сочный и острый, то лучше его нарезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет все остальное в салате.

Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.

Мясо режем кубиками.

Чеснок рубим или пропускаем через чеснокодавилку.

Из банки фасоли сливаем воду и промываем ее.

Салат с телятиной, фасолью, яйцами и зеленью в остром соусе

Зелень - 1 пучок

Горчица - 1 столовая ложка

Растительное масло - 2 столовые ложки

Яйцо куриное - 3 штуки

Сахар - по вкусу

Красная консервированная фасоль - 1 банка

Варено-копченая говядина - 200 г

Уксус - по вкусу

Сметана 10%-ная - 250 г

Одну банку красной фасоли сливаем через дуршлаг, чтобы соус вытек.

Готовим острый соус: столовую ложку готовой горчицы растираем с двумя столовыми ложками растительного масла. Постепенно вмешиваем стакан сметаны. Как только соус приобретёт однородную массу, добавляем соль, сахар и уксус по вкусу. Добавляйте специи понемногу — добавили, попробовали, еще добави.

Салат с белой и красной фасолью

Отварная морковь- 1 шт

Малосольный огурец - 2-3 шт.

Отварной картофель - 2 шт

Фасоль белая "Мистраль" - 100 гр

Отварное мясо (говядина, курица) - 150-200 гр

Фасоль "Кидни" - 100 гр

(я брала грудинку копченую)

Замочить фасоль на часов 5, потом отварить в подсоленной воде до готовности. Пока варится фасоль - помыть и отварить морковь и картошку.

Нарезать огурец, грудинку (отварное мясо),добавить охлажденную фасоль, нарезанные морковь и картошку. Перемешать, добавить майонез и еще раз перемешать. По желанию добавить сухарики.

Я майонез разбавляла сметаной.

Салат с мясом и фасолью

Майонез - 2 Ст. ложки

Чесночный порошок - 1/3 Чайных ложки

Орегано - 1/3 Чайных ложки

Тмин молотый - 1/3 Чайных ложки

Соль - 0,5 Чайных ложки

Кетчуп - 1 Ст. ложка

Молотый кайенский перец - 1/4 Чайных ложки

Авокадо - 1 Штука

Сыр твердый - 50-70 Грамм

Помидор - 1-2 Штук

Говядина - 400 Грамм (или фарш)

Зеленый лук - 4-5 Штук

Молотая паприка - 0,5 Чайных ложки

Растительное масло - 2 Ст. ложки

Фасоль консервированная - 300 Грамм

Говядину измельчим на мясорубке. Если есть готовый фарш, получится еще быстрее. Обжариваем фарш на растительном масле до тех пор, пока не испарится жидкость, добавим специи и обжарим до готовности.

Выкладываем фарш со сковороды, пусть остынет.

Очистим авокадо, нарежем на небольшие кусочки. Так же нарежем помидоры.

Теплый салат с говядиной

Помидоры черри - 8 шт

Руккола - 1 упак.

Говядина - 200 г

Фасоль стручковая - 300 г

Сахар коричневый - 1 ст. л.

Перед приготовлением говядины положить ее в морозильную камеру, чтобы потом получились более тонкие и аккуратные кусочки.

Приготовить маринад для мяса — смешать: соевый соус, гранатовый соус (можно бальзамический уксус), сахар. Пропорции регулируйте на свой вкус. Мне нравится отклонение в кисло-сладкую сторону.

Говядину нарезать острым филейным ножом на полупр.

Овощной салат с фасолью и мясом

Смесь перцев - по вкусу

Перец чили - 1 щепот.

Перец болгарский - 1/2 шт

Лук белый - 1 шт

Огурец маринованный - 3 шт

Помидоры черри - 200 г

Масло растительное - 2. 3 ст. л.

Лучше всего для этого салата использовать говядину, но за не имением оной можно взять и свинину.

Мясо нарезать брусочками.

Сладкий белый лук нарезать перьями. Можно использовать и красный лук, главное, чтобы он не был слишком резким на вкус.

Читайте также: