Салат корель пальчики оближешь вкуснотища необыкновенная

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Охлажденное отварное мясо порезать соломкой.

2. Яблоко очищаем и трем на крупной терке.

3. Отварной картофель и свеклу трем на крупной терке.

4. Салат укладываем слоями: говядина, яблоко, майонез, картофель, майонез, свекла, морковь по-корейски, майонез, измельченная зелень.

Ингредиенты:
- 400 гр отварной говядины
- 400 гр отварного картофеля
- 400 гр отварной свеклы
- 300 гр готовой корейской моркови,
- 1 яблоко
- 250 гр майонеза
- зелень для украшения

Салат выкладывается слоями:
1 слой - охлажденное отварное мясо порезанное тонкой соломкой
2 слой - очищенное,натертое на терку яблоко майонез
3 слой - натертый на терке отварной картофель майонез
4 слой - натертая на терке отварная свекла
5 слой - готовая морковь по-корейски ( слегка порезать,если длинная)
6 слой - густой слой майонеза.

Украшаем по своему усмотрению,в данном примере мелко порезанный укроп.

Салат “Корель” – просто пальчики оближешь, вкуснотища необыкновенная, а готовить просто! Советую накануне отварить говядину и овощи (в мундире) – в списке указан вес варёных продуктов. На следующий день останется собрать слоёный салат в кулинарном кольце, а затем поставить в холодильник на пару часов, чтобы ингредиенты пропитались.

В салате вкусно сочетается мясо с картофелем и свёклой, а яблоко придаёт блюду кисло-сладкую нотку, корейская морковка добавляет пикантность. Хоть и бытует мнение что майонеза много не бывает, в этом рецепте лучше ограничится небольшим количеством низкокалорийного майонеза – получится полезный диетический салат из говядины с овощами.

На приготовление понадобится 20 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, получится 4 порции.

Ингредиенты:

говядина – 300 г;
яблоко – 90 г;
картофель – 250 г;
свёкла – 250 г;
морковь по-корейски – 200 г;
майонез по вкусу;
соль, перец, петрушка.

Как приготовить салат “Корель”

Отварную холодную говядину режем соломкой. Ставим на тарелку кулинарное кольцо, выкладываем первый слой – нарезанное мясо, перчим свежесмолотым перцем. Вместо кулинарного кольца можно собрать салатик в высокой прозрачной салатнице.

Кисло-сладкое яблочко также нарезаем соломкой. Кладём нарезанное яблоко на мясо – это следующий слой закуски. На этом этапе можно выложить немного майонеза на нарезанные фрукты.

На крупной тёрке натираем отваренный в мундире картофель, солим, выкладываем в кулинарное кольцо, распределяем ровно, слегка прижимаем вилкой, чтобы получилось ровно.

Картофель обильно смазываем майонезом.

Варёную свёклу натираем на крупной тёрке, солим, перчим. Кладём приправленную тёртую свёклу на картошку.

Свёклу также покрываем майонезной сеточкой.

Далее выкладываем корейскую морковку – это завершающий ингредиент закуски.

Украшаем блюдо свежей зеленью, на пару часов убираем в холодильник, а затем подаём на стол.

-Ингредиенты:
-400 гр отварной говядины
-400 гр отварного картофеля
-400 гр отварной свеклы
-300 гр готовой корейской моркови,
-1 яблоко
– 250 гр майонеза

Салат выкладывается слоями:
1 слой – охлажденное отварное мясо порезанное тонкой соломкой
2 слой – очищенное,натертое на терку яблоко майонез
3 слой – натертый на терке отварной картофель майонез
4 слой – натертая на терке отварная свекла
5 слой – готовая морковь по-корейски ( слегка порезать,если длинная)
6 слой – густой слой майонеза
Украшаем по своему усмотрению,в данном примере мелко порезанный зеленый лук

Салат «Корель» – блюдо из разряда парадоксальных. Вроде бы простой набор компонентов, а результат превосходит даже завышенные ожидания. Для рецепта понадобится свежая говядина или телятина с упругой мякотью и приятным запахом. Для рецепта подойдет яблоко кислых сортов и средне острая корейская морковь. Салат собирается слоями, поэтому используйте домашний или жирный майонез. Овощи и говядину лучше всего отварить накануне приготовления и остудить в холодильнике. Вкус и успех блюда зависит от правильно выбранной и сваренной говядины.

Придерживайтесь основных правил варки говядины:

мясо опускать в кипящую воду;
варить на тихом огне, прикрывать крышку, снимать пенку;
через час после начала варки добавить специи, ароматные коренья и пряные травы;
готовая говядина легко прокалывается вилкой и снимается с нее;
мясо оставить в бульоне до полного остывания.

Ингредиенты:

говядина – 250 г;
свёкла – 1 штука;
корейская морковь – 150 г;
картофель – 2 штуки;
майонез – 3 ст. ложки;
яблоко – 1 штука;
лавровый лист – 1 штука;
перец горошком – 0,5 ч. ложки;
чеснок – 1 – 2 зубчика;
соль, перец, сок лимона.

Как приготовить салат «Корель», пальчики оближешь вкуснотища необыкновенная

Подготовить все необходимое.

Говядину зачистить, промыть, отварить с лавровым листом и перцем горошком. Нарезать небольшими брусочками и выложить во вспомогательную миску для перемешивания. Чеснок выдавить через пресс, добавить майонез, соль и перец. Перемешать массу.

Яблоко промыть, обтереть. Разрезать на четыре части, удалить сердцевину. Натереть на средней тёрке, сбрызнуть соком лимона от потемнения.

Разъемную форму или кулинарное кольцо подходящего размера установить на плоскую тарелку для подачи выложить подготовленную говядину, утрамбовать.

Яблоки отжать от лишнего сока. Уложить яблочный слой.

Картофель отварить, остудить, очистить. Натереть на мелкой тёрке, выложить поверх яблока, слегка посолить и поперчить. Нанести майонез и выровнять по поверхности.

Свеклу отварить, очистить, остудить. Натереть на тёрке и тщательно отжать излишки сока. Выложить в форму, нанести майонез.

Корейскую морковь нарезать поперек при необходимости и уложить на свёклу. Смазать майонезом. Форму затянуть пищевой пленкой и оставить салат на 40 минут при комнатной температуре. Убрать в холодильник на 2–3 часа.

Достать блюдо из холодильника за час до подачи, удалить пленку и форму, подправить слои. Украсить зеленью петрушки.

У салата «Корель» приятный мясной вкус, подчеркнутый овощами, с пикантной яблочной кислинкой.

Блюдо подойдет для праздничного стола в качестве основного мясного салата.

Предлагаю вам рецепт простого, но очень вкусного и красивого салата "Корель". Готовится он из простых и доступных продуктов. Майонез можно заменить на сметану.

Ингредиенты для «Салат «Корель»»:

Филе куриное — 100 г
Свекла (отварная) — 100 г
Морковь (отварная) — 100 г
Огурец маринованный ("6 соток") — 100 г
Яблоко (кисло-сладкое) — 100 г
Картофель (отваренный в шкурке) — 100 г
Укроп — 1 пуч.
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (горошек) — 5 шт
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Лук зеленый (три пера) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 358.5 ккал	белки 32.6 г	жиры 2.1 г	углеводы 50.6 г
Порции
ккал 89.6 ккал	белки 8.2 г	жиры 0.5 г	углеводы 12.7 г
100 г блюда
ккал 55.2 ккал	белки 5 г	жиры 0.3 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Салат «Корель»»:

Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком.
1. Картофель, морковь, свеклу и яблоко очистить от кожуры.

2. Морковь, свеклу и яблоко натереть на крупной терке. Маринованные огурцы "6 соток", нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

3. Куриное филе нарезать кусочками. Картофель натереть на мелкой терке.

4. Выкладываем салат слоями: первый слой - курица + яблоко. Смазать майонезом.

5. Следующий слой - картофель + огурцы + майонез.

6. Следующий слой - свекла + морковь. Можно немного подсолить и поперчить. Сверху смазать салат майонезом, посыпать измельченным укропом, зеленым луком и поместить в холодильник минут на 30.

7. Перед подачей салат украшаем и подаем к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

29 октября 2017 года Айренетта #

29 октября 2017 года golubga # (автор рецепта)

29 октября 2017 года suxorukix zhanna #

29 октября 2017 года golubga # (автор рецепта)

26 октября 2017 года veronika1910 #

26 октября 2017 года golubga # (автор рецепта)