Салат курочка ряба с пекинской капустой

Салат из пекинской капусты с курицей, огурцом и болгарским перцем.

Хрустящая пекинка, нежная отварная курочка, свежий огурчик, сочный пикантный болгарский перец, яркая зелень и ароматное растительное масло для заправки делают вкус этого салата просто волшебным. Такой салат можно приготовить по любому случаю,подать в дополнении к мясным или рыбным блюдам или приготовить на ужин.

Ингредиенты на 4 порции:

капуста пекинская 300 грамм;
огурец 1 шт.;
болгарский перец 1 шт.;
куриное филе 200 грамм;
зелёный лук несколько перьев;
петрушка несколько веточек;
соль, черный перец по вкусу;
растительное (оливковое или подсолнечное) масло 2 ст. ложки.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими ломтиками.
Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и нарезать соломкой.
Пекинскую капусту мелко нашинковать.
Огурец нарезать вдоль пополам, затем небольшими ломтиками.
Зелёный лук и петрушку мелко нарубить.
Выложить в салатницу все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.
Сразу подавать.

Салат "Цезарь" по-простому

Предложенный рецепт – хоть и не классический, но очень достойный вариант знаменитого «Цезаря» с курицей. Он станет вашим спасением в тех случаях, когда нужно приготовить что-то вкусное на скорую руку, и позволит сэкономить время в праздничной суете. Салат отлично смотрится на любом столе и нравится многим.

Ингредиенты на 4 порции:

пекинская капуста ½ вилка;
помидоры 2 шт.;
сыр твёрдый 100 грамм;
сухарики (готовые покупные или домашние) 100 грамм;
куриное филе 200 грамм;
соль, чёрный перец по вкусу;
паприка 1 ч. ложка;
растительное масло для обжаривания.

майонез 2 ст. ложки;
натуральный йогурт 2 ст. ложки;
чеснок 1 зубчик;
соль, чёрный перец по вкусу.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, приправить паприкой и обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Выложить готовые кусочки курицы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Пекинскую капусту разобрать на листья. В каждом листе вырезать белую твёрдую часть (она больше не понадобится). Оставшуюся часть нарезать квадратами.
Помидоры нарезать дольками.
Сыр натереть на тёрке.
Майонез смешать с натуральным йогуртом и раздавленным через пресс зубчиком чеснока. Посолить, поперчить и ещё раз перемешать.
Соединить в салатнице все ингредиенты, заправить заправкой и перемешать.
Сразу подавать.

Салат с пекинской капустой и говяжьим языком

Если вам на ужин хочется чего-то легкого, но в тоже время сытного, тогда обязательно попробуйте приготовить салат с пекинской капустой и говяжьим языком. Он получается очень вкусным, легким и сытным.

Пекинская капуста 1 шт;
Отварной говяжий язык 150 гр;
Кукуруза консервированная 100 гр;
Перец болгарский 1 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Петрушка и базилик 1 пучок;
Соль, перец по вкусу;
Оливковое масло для заправки.

Пекинскую капусту моем, удаляем верхние листы и нарезаем мелкими частями.

Говяжий язык нарезаем мелкими кубиками.

Чистим лук и нарезаем мелкими кусочками.

Перец моем, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками.

Зелень измельчаем и соединяем с подготовленными ингредиентами.

Добавляем кукурузу, солим, перчим и заправляем оливковым маслом.

Салат "Гнездо глухаря" с сыром, яблоком и ветчиной – ну очень вкусный!

Хотите получить восторги и похвалы от близких и гостей? Тогда готовьте этот салат не раздумывая. Оригинальная подача сделает его украшением любого праздника, а вкус оценят даже самые привередливые гурманы. В классическом рецепте «Гнезда глухаря» используется жаренный картофель, но в тот раз мы предлагаем оформить то самое «гнездо» из менее вредных сыра, яблока и ветчины. Получается очень вкусно!

куриное филе 150 грамм;
шампиньоны 150 грамм + растительное мало для обжаривания;
капуста пекинская 200 грамм;
яйцо куриное 1 шт.;
яйцо перепелиное 5 шт.;
ветчина 100 грамм;
яблоко 1 шт.;
сыр твёрдый 100 грамм;
сметана 2 ст. ложки;
майонез 1 ст. ложка;
лимонный сок 0,5-1 ч. ложка;
грецкие орехи горсть;
соль, перец по вкусу.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна.
Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости. В конце посолить и поперчить.
Куриное яйцо отварить в крутую, нарезать кружками, а затем полосками.
Пекинскую капусту мелко нашинковать.
Сметану соединить с майонезом и лимонным соком и перемешать до однородности.
Соединить в миске нарезанные куриное филе, грибы, яйцо, пекинскую капусту и заправить соусом.
Ветчину, яблоко и твёрдый сыр нарезать тонкой длинной соломкой.
Грецкие орехи измельчить с помощью блендера.
Перепелиные яйца отварить в крутую в течение 5-ти минут.
Выложить салат на широкую тарелку, придавая ему форму гнезда.
Сверху на салате сделать небольшое углубление и посыпать измельчёнными грецкими орехами.
Бока салата оформить соломкой ветчины, яблока и сыра.
Очищенные перепелиные яйца разместить «в гнезде».
Сразу подавать.

Весенний салат из пекинской капусты с курицей

Очень простой, легкий и вкусный салатик для весеннего завтрака. Куриное филе добавит ему сытности, а огурец и пекинская капуста - свежести.

пекинская капуста – 300 г
куриное филе – 1 шт.
огурец – 1 шт.
яйца куриные – 4 шт.
красный салатный лук – по вкусу
соль, чёрный молотый перец – по вкусу
майонез или смесь натурального йогурата с майонезом — по вкусу
пшеничные сухарики — по вкусу
сыр — по вкусу

Отвариваем куриное филе.
Шинкуем пекинскую капусту.
Чистим и нарезаем красный салатный лук.
Огурец моем, обсушиваем и нарезаем его соломкой.
Отварное куриное филе нарезаем мелкими кубиками.
Варим, чистим и мелко нарезаем яйца.
Кладём все ингредиенты в салатник, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Заправляем салат майонезом или смесью майонеза и натурального йогурта в соотношении 1:1.
Сверху посыпаем салат пшеничными сухариками и маленькими ломтиками твёрдого сыра по вкусу.
Весенний салат из пекинской капусты с курицей готов.

Салат из пекинской капусты с сельдью

Простой, но очень вкусный салат можно готовить круглый год. Хрустящий, свежий, с нежными ломтиками сельди и интересной пикантной заправкой этот салат можно подавать, не перемешивая, либо смешать и сразу же съесть. Салат моментального приготовления выручит к приходу неожиданных гостей и может быть прекрасным самостоятельным блюдом для лёгкого ужина.

сельдь слабосолёная филе 250 грамм;
пекинская капуста 300 грамм;
болгарский перец 1 шт.;
лук 0,5 шт.

горчица дижонская 1 ст. ложка;
соевый соус 1 ч. ложка;
уксус 9% 1 ч. ложка;
растительное масло 4 ст. ложки.

Филе сельди проверить на наличие мелких костей и нарезать ломтиками шириной 1 см.
Пекинскую капусту крупно нашинковать.
Лук нарезать полукольцами.
Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и нарезать соломкой.
Соединить в пиале растительное масло, дижонскую горчицу, уксус и соевый соус.
Выложить в салатницу все овощи и сельдь, перемешать и полить заправкой.
Сразу подавать.

Салат из пекинской капусты и кальмаров

Пекинская капуста - это очень богатый на витамины продукт. Ее можно найти в любом супермаркете в любое время года. Салаты с ней получаются очень вкусными, легкими и свежими. Сегодня мы подготовили рецепт вкуснейшего салата с кальмарами и пекинской капустой. Рецепт очень прост и с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Кальмар (консервы) 200 гр;
Пекинская капуста 200 гр;
Огурец 2 шт;
Помидоры 2 шт;
Лук фиолетовый 1 шт;
Укроп пучок;
Лимон ½ шт;
Соль по вкусу;
Оливковое масло 2-3 ст. л.

Моем помидоры и нарезаем кубиками. Огурцы нарезаем полукольцами.

Пекинскую капусту мелко нарезаем.

Чистим лук и нарезаем мелкими полукольцами.

Смешиваем ингредиенты и добавляем кусочки кальмара и укроп.

Из половины лимона выжимаем сок и смешиваем с оливковым маслом.

Салат солим по вкусу и заправляем оливковым маслом. Перемешиваем и подаем к столу.

Простой, быстрый, вкусный и сытный салат в коллекцию салатов с пекинской капустой.

Ингредиенты для «Салат с курицей и пекинской капустой»:

Грудка куриная (отварная) — 300 г
Капуста пекинская — 500 г
Огурец — 2 шт
Помидор — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Яйцо куриное (вкрутую) — 4 шт
Майонез (или сметана) — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 828.4 ккал	белки 108 г	жиры 31.4 г	углеводы 35.5 г
Порции
ккал 207.1 ккал	белки 27 г	жиры 7.9 г	углеводы 8.9 г
100 г блюда
ккал 55.2 ккал	белки 7.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Салат с курицей и пекинской капустой»:

Все делается очень быстро. Порезанные ингредиенты складываются в большую емкость, чтобы удобно было перемешивать.
Капусту режем тонкой соломкой.

Огурцы и помидоры порезать соломкой.

Мелко порезать заранее отваренную и холодную куриную грудку.

Порезать или размять вилкой заранее отваренные яйца.

Салат посолить, поперчить и заправить майонезом или сметаной. Очень рекомендую добавить сухую приправу для овощных салатов. Тщательно перемешать.

Количество ингредиентов условно. Берите их не взвешивая, гарантирую - будет вкусно! Салат получается свежий и сытный. Идеальный вариант для ужина!

Приятного аппетита вам и вашей семье! Готовьте вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

23 августа 2019 года Хлоркина #

26 августа 2019 года Демоника # (автор рецепта)

26 августа 2019 года Хлоркина #

21 мая 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)

11 февраля 2019 года samlar1974 #

11 февраля 2019 года Демоника # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года samlar1974 #

5 декабря 2018 года ПушИнночка #

5 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)

24 октября 2018 года Натали Паршикова #

24 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

14 октября 2018 года Демурия #

14 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

8 октября 2018 года vkusnjachka #

8 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

4 октября 2018 года sunnshine1 #

4 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

1 октября 2018 года IRON G #

2 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

1 октября 2018 года Демурия #

2 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

1 октября 2018 года Elala #

1 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

1 октября 2018 года Elala #