Салат лакомка с рыбой

Ингредиенты:
Филе рыбы вареное (любое) – 200 грамм
Капуста кольраби – 200 грамм
Лук – 150-200 грамм
Сыр – 200 грамм
Орехи грецкие – 100 грамм

Заправка
Майонез– 100 грамм
Уксус винный – 50 грамм
Сок апельсиновый – из половины апельсина
Соль – 1 чайная ложка
Черный молотый перец – 1 чайная ложка

1) Приготовим соус. В миску кладем майонез, перемешивая, добавляем сок половины апельсина и винный уксус. Добавляем соль и черный молотый перец. Перемешиваем и пока отставляем в сторону.
2) Приступаем к приготовлению салата. Нарезаем полукольцами лук, складываем в миску. Туда же шинкуем тонкой соломкой кольраби. Нарезаем вареное рыбное филе, добавляем в миску к луку с кольраби.
3) Добавляем натертый сыр и измельченные поджаренные грецкие орехи. Перемешиваем. Заливаем подготовленным соусом и еще раз хорошо перемешиваем.
4) Выкладываем салат в салатник и подаем к столу как холодную закуску.

Из помидоров можно приготовить огромное количество оригинальных заготовок на зиму. Одна из них – салат «Лакомка». Исходя из названия, становится понятно, что блюдо получается очень вкусным, его можно смело подавать к праздничному столу и включать в повседневное меню. Основные ингредиенты закуски: помидоры, перец, лук. В качестве добавок используется уксус и сахар, поэтому закуска приобретает кисло-сладкий вкус. Процесс приготовления салата по этому рецепту занимает не более получаса, нужно обязательно немного потрудиться, чтобы зимой было чем порадовать гостей и своих родных.

Ингредиенты

Из данного количества ингредиентов получается несколько банок по 0,5 л.

Для заготовки понадобятся:

• помидоры – 1 кг;
• сладкий перец – 700-800 г;
• синий лук – 3 шт.

Для маринада нужно подготовить:

• столовую соль – 20 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• уксус (подойдет яблочный или винный) – 3 ст. л.;
• горчица в зернах – 1 ч. л.;
• острый красный перец – 1 шт.;
• черный перец – по вкусу;
• лавровый лист и фенхель – по пару штук;
• очищенная вода.

Способ приготовления салата «Лакомка»

Овощную закуску на зиму готовят следующим образом:

• Сперва уделяют время подготовке овощей. Их моют, сортируют. Если имеются экземпляры со вмятинами или следами гниения, их откладывают в сторону. Для салата по этому рецепту отбирают целые плоды, допустимо, чтобы они были немного недозревшими.
• Сладкий перец очищают от семян и режут тонкими полосками.
• Синий лук очищают от шелухи и нарезают кольцами или кубиками. Перец и лук смешивают.
• Помидоры режут на кружочки. Их толщина должна быть не более 1 см.
• Банки моют и обдают кипятком. Все овощи смешивают и перекладывают в емкости.
• После этого приступают к приготовлению заливки. В кастрюлю наливают очищенную воду, доводят до кипения и вливают в банки, после чего переливают обратно. Туда же отправляют кусочки перца чили, зернышки горчицы, лавровые листики, фенхель и острый черный перец.
• В овощи с маринадом добавляют соль, сахар, доводят до кипения и проваривают около 3-х минут.
• В каждую банку вливают по 15 мл уксуса и рассол с приправами. Чтобы маринад получился более ароматным, при желании его дополняют бутончиками гвоздики.
• Банки с овощами в маринаде прикрывают крышками и пастеризуют в течение 20-ти минут (температура 85 градусов). После завершения этого процесса их закупоривают крышками и переворачивают вверх дном. Охлажденные закрутки отправляют на хранение в прохладное место.

Салат из томатов, перца и синего лука готовится очень просто и быстро. Закуска отлично сочетается с мясом, рыбой, гарнирами.

А вы готовите салат «Лакомка» на зиму?

Оригинал статьи и другие материалы, вы можете найти на нашем сайте .

Ингредиенты:

горбуша
морковь большого размера
3 луковицы
200 мл сметаны
150-200 г твердого сыра
1 ч. ложка сливочного масла
1 ч. ложка муки
растительное масло
специи, соль по вкусу

Как готовить «Лакомку» из горбуши:

Очистите горбушу от чешуи. Сделайте разрез на брюшке, удалите внутренности и черную пленку. Отрежьте голову, плавники, хвост. Сделайте надрез на спинке, отделите филе от хребтовой кости с одной стороны, затем удалите хребет и косточки. Помойте филе и нарежьте на порционные кусочки.

Почистите лук. Мелко его нарежьте. Помойте, почистите и натрите морковь на средней терке. Обжарьте лук с морковкой в сковородке на растительном масле. Сделайте сметанный соус. Поместите сметану в небольшую кастрюльку и поставьте ее на небольшой огонь.

Смешайте муку с размягченным сливочным маслом. Как только сметана закипит, добавьте смесь муки и масла, тщательно все размешайте, покипятите 1-2 мин. и снимите кастрюльку с плиты.

Возьмите форму для запекания или глубокую сковородку, смажьте ее растительным маслом. Далее слоями положите обжаренные овощи, а на них горбушу. Посолите и поперчите рыбу. Затем слои чередуются.

Налейте в форму соус. Натрите сыр на терке и посыпьте блюдо. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С. Запекайте «Лакомку» в течение 20-30 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.

«Лакомка» из белой рыбы

Для приготовления «Лакомки» можно использовать белую рыбу (судак, треска и т.д.)

Ингредиенты:

500 г филе белой рыбы
200 г нежирной сметаны
молотый черный перец, соль, сушеная зелень по вкусу

Как готовить «Лакомку» из белой рыбы:

Разрежьте филе белой рыбы на порционные кусочки, положите их в сковородку, смазанную растительным маслом. Добавьте сметану, соль и специи. Готовьте «Лакомку» на среднем огне в течение 20-30 минут.

Во время приготовления филе нужно перевернуть и полить сметанным соусом. При необходимости можно добавить немного кипяченой воды. Это блюдо можно приготовить в духовке.

Рыбный торт «Лакомка»

Ингредиенты:

800 г любой мелкой рыбы
2 луковицы
3 томата
100 г зеленого горошка
200 г майонеза
специи, соль по вкусу

Как готовить рыбный торт «Лакомка»:

Разделайте рыбу, удалите головы, хвосты и плавники. Промойте ее, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, посыпьте их солью и перцем. Разогрейте в сковородке растительное масло, обжарьте рыбу на сильном огне до появления корочки.

В форму для запекания, смазанную маслом, выложите первый слой рыбы. Сверху положите кольца лука и майонез, на него еще один слой рыбы и нарезанные колечками помидоры. Намажьте их майонезом и выложите третий слой рыбы.

Смажьте его майонезом, посыпьте зеленым горошком. Поставьте «торт» в духовку, разогретую до 200°С. Готовьте его в течение 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо охлажденным и нарезанным на порционные куски.

Сочный салатик с интересным свежим вкусом. Легкий в приготовлении и по составчику. )))Прекрасно подойдeт к любому празднику.

Ингредиенты для «Салат "Лакомка"»:

• Капуста пекинская — 100 г
• Киви — 1 шт
• Груша (сорт "Конференция") — 1 шт
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Карри (порошок, по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Майонез (или натуральный йогурт)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Лакомка"»:

Перец освободить от семян , киви очистить,грушу очистить и удалить косточки.
Все ингредиенты нарезать небольшими кубиками.

Смешать киви ,грушу, перец ,капусту и измельченный чеснок.
Добавить карри ,посолить и заправить майонезом.

Приятного аппетита и хорошего настроения.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 июня 2016 года Каникула #

25 марта 2013 года DEKADAHC #

25 марта 2013 года DEKADAHC #

3 января 2013 года zuravlik #

19 ноября 2011 года ARishka08 #

5 мая 2011 года jocoksana #

11 апреля 2010 года Lanalegr #

23 декабря 2009 года Инчик #

23 декабря 2009 года Pachita # (автор рецепта)

19 декабря 2009 года dobrynina #

20 декабря 2009 года Pachita # (автор рецепта)

1 января 2010 года dobrynina #

8 декабря 2009 года Ксюнька77 #

9 декабря 2009 года Pachita # (автор рецепта)

30 ноября 2009 года Alexxsandra #

4 декабря 2009 года Pachita # (автор рецепта)

4 декабря 2009 года Alexxsandra #

4 декабря 2009 года Pachita # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года Тюхтина deleted #

26 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

24 ноября 2009 года oxyy deleted #

26 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

10 ноября 2009 года Silverina1 #

12 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

12 ноября 2009 года Silverina1 #

12 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

5 ноября 2009 года Meotida #

12 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

3 ноября 2009 года Мадя #

12 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

30 октября 2009 года tatka555 deleted #

3 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

29 октября 2009 года ZuZu25 #

29 октября 2009 года ZuZu25 #

3 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

26 октября 2009 года tatka77 #

3 ноября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

с сельдереем и яблоками

Филе отварной рыбы - 200 г
Яблоко - 1 шт.
Сельдерей (корень) - 1 шт.
Грецкие орехи - 2 ст. ложки
Лимонный сок - 1 ч. ложка
Майонез - 2 ст. ложки
Сахар на кончике ножа
Зелень петрушки - 1 ст. ложка

Салат с рыбой не только очень вкусен, но и прекрасный источник легкоусвояемого кальция и фосфора.

Очищенные яблоки порезать кубиками и сбрызнуть соком лимона.

Сельдерей натираем на терке с крупными отверстиями.

Грецкие орехи растираем в ступке.

Филе отварной рыбы режем на мелкие кусочки.

Всё соединяем, добавляем сахар, майонез и перемешиваем.

Сверху салат с рыбой украшаем зеленью петрушки.

Салат с рыбой

Филе отварной рыбы - 200 г
Цветная капуста - 100 г
Картофель - 2 шт.
Зелёный горошек консервированный - 100 г
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Салат - 3 листика
Майонез - 4 ст. ложки
Соль по вкусу

Цветную капусту отварить, разделить на соцветия.

Отварной картофель и яйца, сваренные вкрутую, охладить, порезать кубиками.

Филе отварной рыбы разделить на мелкие кусочки.

Помидоры и огурцы нарезать мелкими дольками.

Всё соединить, добавить зелёный горошек, майонез, соль и перемешать.

Выложить на блюдо, украшенное листьями салата.

Буквально вчера я делала салат с красной рыбой. Он очень понравился моим гостям, да и нашей семье пришелся по душе.

Ингредиенты:

картофель отварной — 2 штуки ;

филе малосольной красной рыбы (у меня кета) — 150 грамм ;

лук репчатый — 1 штука (по желанию) ;

морковь отварная — 1 штука ;

сыр твёрдый — 100 грамм ;

Приготовление салата с красной рыбой.

Овощи чистим и трём на крупной тёрке: картофель

Лук маринуем в равных пропорциях воды и уксуса.

Сыр трём на тёрке.

Укладываем салат слоями, промазывая каждый майонезом: картофель,

Посыпаем верх сыром и украшаем по вашему усмотрению.

• салаты,
• картофель,
• кета,
• лук,
• морковь,
• сыр,
• майонез

Рыбный салат Лакомка

В салатах рыба прекрасно сочетается с сыром. На основе двух этих компонентов можно приготовить большое количество разнообразных салатов. На нашем сайтеhttp://www.videoculinary.ru/ в разделе Салаты вы найдете рецепт салата Рафаэлло, в состав которого входит рыба и сыр, а также другие салаты. Предлагаем вам рецепт очень вкусного салата из рыбы Лакомка.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления Рыбный салат Лакомка:

Приготовим соус. В миску кладем 100 граммов майонеза, перемешивая, добавляем сок половины апельсина и 50 граммов винного уксуса. Добавляем 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку черного молотого перца. Перемешиваем и отставляем в сторону.

Приступаем к приготовлению салата. Нарезаем полукольцами 150-200 граммов лука, складываем в миску. Туда же шинкуем тонкой соломкой 200 граммов кольраби. Нарезаем 200 граммов вареного рыбного филе, добавляем в миску к луку с кольраби.

Добавляем 200 граммов натертого сыра и 100 граммов измельченных поджаренных грецких орехов. Перемешиваем. Заливаем подготовленным соусом и еще раз хорошо перемешиваем.

Рыбный салат Лакомка готов. Выкладываем салат в салатник и подаем к столу как холодную закуску. Мы очень любим рыбные салаты и закуски. На нашем сайтеhttp://www.videoculinary.ru/ в разделеСалаты и в разделе Закуски вы найдете много рецептов рыбных блюд.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

-Метки

-Рубрики

• Все Салаты (77)
• Салаты с курицей (22)
• Салаты с мясом (8)
• Салаты с колбасой, ветчиной (15)
• Салаты с крабовыми палочками (13)
• Салаты с рыбой (морепродуктами) (10)
• Салаты с фасолью (7)
• Салаты с сыром (47)
• Закусочные торты (8)
• Салаты из 3-х компонентов (17)
• все сладости (97)
• торты (67)
• Конфеты (13)
• сладости без выпечки (торты и др.) (56)
• выпечка сладкая (14)
• выпечка несладкая (19)
• Блины, оладьи, сырники (3)
• первые блюда (23)
• Супы горячие (18)
• Супы холодные (5)
• вторые блюда (128)
• Мясо и субпродукты с гарниром (45)
• Мясо и субпродукты без гарнира (23)
• Мясо и субпродукты птицы с гарниром (18)
• Мясо и субпродукты птицы без гарнира (12)
• Фарш (фаршировка, котлеты, ёжики и прочее) (16)
• Плов, все виды и схожие блюда (10)
• Манты, пельмени, вареники и т.п. (2)
• Бигосы (тушёная капуста) (5)
• паста, все виды макаронных изделий (11)
• Гарниры (7)
• Блюда из картофеля (только из картофеля!) (7)
• Блюда из круп (каши и прочее) (9)
• запеканки (11)
• Грибы (блюда где грибы основной или незаменяемый и (9)
• Рыбные блюда, морепродукты, лягушки (12)
• Яичницы, омлеты и т.п. (12)
• другое (закуски, консервирование и прочее) (20)
• Соусы, заправки, подливы (8)
• Национальные блюда (37)
• Лично Мои Рецепты (70)

-Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Подписка по e-mail

-Статистика

Салат "Лакомка".
Фоторецепт.

Очень простой, лёгкий и вкусный салат, особенно

понравился моей жене. А лично я часть съел как салат, а часть подогрел в микроволновке и съел как второе блюдо

И так и так - вкусно.

Ингредиенты:
2-а пучочка рисовой лапши (150 гр.)
(можно фунчозу).
1 уп. крабовых палочек (200 гр.)
3 яйца
пучок петрушки (у меня укроп)
майонез,
соль.

Пожарить яичные блинчики
(количество зависит от размера сковороды,

их будет два или три).

Остудить.

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои!

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Салат с красной икрой и сёмгой

Представляю вашему вниманию салат-коктейль «Зимняя лакомка». Отличительной особенностью и большим плюсом всех салатов-коктейлей является то, что они подаются порционно, в красивых фужерах или креманках. Все составляющие салата выкладываются в фужер слоями, а не перемешиваются с соусом в одну массу — это очень красиво. Продукты нарезаются аккуратными кубиками или мелкой соломкой. Выходит красиво и изысканно.

Данный салат-коктейль очень интересный по своему составу. Изюминкой этого салата являются тонкие и очень вкусные сырно-укропные блины. Их промазывают не менее интересным соусом из плавленного сливочного сыра, зелени укропа и петрушки, и авокадо — фаршируют сёмгой и красной икрой. Такие блины, нарезанные тонкими рулетиками, служат не только вкусным компонентом, но и чудесным украшением в одном из слоёв салата.

Такой салат с красной рыбой, икрой, свежим огурцом и ароматными блинами хочется готовить именно в зимнее время. Он также отлично подойдет для празднования Масленицы или Дня Святого Валентина.

Как приготовить "Салат-коктейль «Зимняя лакомка»" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата-коктейля «Зимняя лакомка» нам понадобится сёмга (у меня использованы брюшка сёмги, засоленные с укропом и коньяком), плавленный сливочный сыр, свежий огурец, авокадо, перепелиные яйца, красная икра, зелёный лук, укроп, зелёный салат.

Для приготовления сырных блинов с укропом нам понадобится яйцо, твёрдый сыр, молоко, мука, укроп свежий, подсолнечное масло.

Для блинов яйцо соединить с молоком.

Добавить натёртый сыр и порезанный укроп.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Выпечь 4 тонких блина.

Для соуса соединить плавленный сыр и порезанные укроп и петрушку.

Авокадо разрезать,удалить косточку. Вынуть мякоть. Растереть мякоть, добавив сок 1/3 части лимона.

Соединить авокадо с сыром и зеленью. Растереть в однородную массу. По желанию досолить.

Намазать тонко каждый блин сырной массой. На край выложить полоску сёмги и рядок красной икры.

Плотно свернуть рулетом и нарезать ломтиками толщиной 1,5 см.

На дно фужеров выложить порезанную небольшими кусочками сёмгу.

Сверху — нарезанные тонкой соломкой огурцы. На огурцы — столовую ложку соуса.

Следующий слой — рулетики из блинов.

На рулетики — 1 чайную ложку соуса, порезанные тонкой соломкой огурцы, порезанный зелёный лук.

Для украшения салата-коктейля нам понадобится красная икра, лимон, маслины, перепелиные яйца, зелёный салат, укроп.

Из лимона вырезаем фигурные кружочки, перепелиные яйца отвариваем, вырезаем зубчиками в виде кувшинки и наполняем красной икрой. Желтком из перепелиных яиц посыпаем верх салата. Украшаем маслиной, зелёным салатом и укропом.

• Комментарии
• В избранное

• Морковь по корейски 1 стакан
• Говядина 500 гр
• Чернослив 10 шт
• Грецкие орехи 1 стакан
• Майонез по вкусу

• Вам понадобится: до 10 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Морковь по-корейски
• Тип блюда:Ужин

Отварную говядину порезать меленько или соломкой ( кому как больше нравится).
Вяленный чернослив промыть, порезать соломкой. Убедитесь что удалили косточку и хвостики у чернослива. Очень бы хотелось, чтоб те кто будут это кушать не сломали себе зубы!
Корейскую морковку выложить в друшлаг и дать стечь жидкости.

Грецкий орех очистить от перепонок, смолоть в блендере и добавить в салат.
Остается заправить салат. Для этого в том ресторане используют майонез. Я же проэкспериментировала и одну порцию заправила жидкой сметаной, а другую майонезом. Со сметаной моим понравилось больше. Тут дело вкуса.Салат украсить по желани. Я взяла половинку помидора, острый и тонким ножом нарезала его на лепестки, после слегка их сдвинула и сложила в розу. Для тех кто любит оливки можно выложить божую коровку или сделать из оливки центр у розы.
Фантазия ваша свободна. Салат получается сытным, плотным, но вкусным. Его солить не нужно. Перчить я тоже не стала. Все сбалантировано и вкусно.
Приятного аппетита.

Читайте также:

  
• Салаты из топинамбура с морковью
  
• Салат с жареной картошкой ветчиной горошком
  
• Салат из свежей капусты с ветчиной и помидорами
  
• Когда солить салат из помидор
  
• Салаты из краснокочанной капусты с сухариками