Салат любимый с курицей и грибами слоями

Салат Любимый с курицей – это именно то блюдо, которое способно не только стать повседневным, но и украсить любой праздничный стол. Самый незамысловатый набор продуктов в умелых руках превращается буквально в кулинарный шедевр.

В этом оригинальном и одновременно простеньком салате идеально сочетается мясная основа, нежность сыра, пикантность маринованного лука и нейтральность куриных яиц. Майонез же вносит особенную нотку в этот кулинарный квартет.

Хотелось бы отметить еще одну важную особенность салата. Он полностью белковый. То есть тем дамам, которые увлекаются модными диетами (например, Кремлевской), совершенно спокойно могут вводить салат с курицей в свой повседневный рацион.

• куриное филе – 300 г;
• сыр твердый – 200 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• майонез – 150 г.

Салат Любимый с курицей рецепт приготовления:

1. Очищенный репчатый лук нарезаем тонкой соломкой.

2. Теперь лук необходимо замариновать. Для этого в глубокую миску наливаем кипяток, добавляем в него уксус и сахар.

3. Опускаем нарезанный лук в маринад и оставляем минут на 15.

4. Вымытое мясо ставим варить до полной готовности в подсоленной воде.

5. Сваренное мясо оставляем до полного остывания.

6. Остывшее мясо измельчаем. Стараемся нарезать аккуратными кубиками, не рвать.

7. Ставим варить яйца.

8. Пока варятся яйца, можем начинать собирать салат. На большое плоское блюдо выкладываем первый слой из нарезанного мяса.

9. Пришло время лука. Процесс его маринования окончен. Сливаем воду, слегка отжимаем лишнюю жидкость. Маринованный лук выкладываем на слой мяса.

10. Сверху по луковому слою рисуем сеточку из майонеза. Лучше использовать домашнего приготовления.

11. Сваренные яйца очищаем, даем остыть. Далее натираем их на терке с крупными отверстиями. Можно тереть прямо на салат, равномерно распределяя по всему периметру. Яичный слой слегка присаливаем.

12. Слой яиц также покрываем сеткой из майонеза. Этот слой майонеза должен быть более толстым.

13. Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями в отдельную тарелку. Иногда сыр слипается (зависит от температуры в помещении и от сорта) и его довольно трудно ровно распределить по поверхности салата. Натертый сыр отправляем минут на 30 в холодильник.

14. Далее сыр достаем из холодильника и равномерно рассыпаем по поверхности салата последним слоем. Далее отправляем салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.

15. Салат Любимый с курицей готов! Для украшения в данном рецепте были использованы листья петрушки и замороженные ягоды смородины.

Салат получается очень нежным и воздушным. Приятного аппетита.

С уважением, София Березина.
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.

18.03.2017 | 9:03 дп

Салатик вкусный, только я вместо вареной грудки брала копченую получилось не хуже, немного пикантней.

18.03.2017 | 9:44 дп

Неплохой вариант для блюда на “скорую руку”, мне нравится готовить. Я люблю эксперементировать, попробовал этот рецепт, приготовленный своими руками, очень вкусно!

19.03.2017 | 10:06 дп

Всем советую добавить парочку небольших кислых огурцов средней нарезки – вот тогда действительно шедевр.

19.03.2017 | 4:18 пп

Делаю такой салатик часто, только еще кукурузу кладу.

12.04.2017 | 8:54 дп

Салат оправдывает свое название, действительно для нас он “Любимый” салат, без которого не обходится ни один праздник. Единственно, моей семье больше нравится, когда я еще жареные шампиньоны добавляю).

29.12.2018 | 8:11 пп

Думаю, что в большинстве семей готовят подобный салат с теми или иными вариациями.

31.12.2018 | 2:09 пп

Беру рецепт салата на вооружение. Можно украсить в виде свинки.

Для тех, кому нужно удивить своих гостей чем-то необычным, но очень вкусным: привлекательный с виду и достаточно сытный салат из нескольких слоев. Среди всех похожих кулинарных экспериментов его выделяет сочетание ананаса с маринованными шампиньонами.

К любому праздничному столу или просто на каждый день этот рецепт слоеного салата станет Вашей визитной картой. Простой в изготовлении он обязательно станет украшением вкусного застолья, а подруги-хозяйки обязательно попросят поведать Вас об этом чуде.

Салат с грибами и курицей слоеный, как дважды два

1. Чем нужно запастись, чтобы приготовить такое чудо кулинарии:
2. Несколько штук филе курицы (2-3 штуки).
3. Четверть литровой баночки (250 гр) маринованных шампиньонов, если нет, то можно и вешенки.
4. 3 сваренных вкрутую куриных яйца.
5. 100 гр грецкого ореха.
6. Около 100 гр майонеза.
7. Средняя луковица.
8. 100 гр твердого сыра.
9. Средней величины 1 морковь.

Салат с грибами маринованными и курицей можно украсить, для этого возьмем:

• Тонкий пласт бутербродного сыра.
• 2 морковных ломтика для «пестиков».
• Лук зеленый.

Салат курица с ананасами и грибами рецепт-инструкция

Варим филе в соленной воде 20 мин. Грибы моют, режут, выкладывают на сковороду с подсоленной водой. Через 20 мин тушения добавляем мелко порезанный репчатый лук, наливаем растительное масло: обжариваем.

Яйца чистим и мелко шинкуем. Собираем салат слоями: сваренное филе режется и мелко и выкладывается на низ плоского блюда, тарелки, сверху покрывается слоем майонеза. Вторым слоем станут консервированные ананасы, мелко порубленные. Трем сыр на терку и посыпаем им ананасы.

Следующий слой – грибы, пережаренные с луком. Варенной и перетертой на крупную терку морковью мы наносим верхний слой. Сверху создаем еще одну «пропитку» из майонеза.

Украшаем слоем мелко порезанных яиц, дальше – остатки твердого сыра, а по центру – грецкие орехи. Можно пробовать!

Очень вкусный праздничный салат с курицей и грибами-гости будут просить добавку))

Ингредиенты для «Салат слоеный с курицей и грибами»:

• Филе куриное — 500 г
• Шампиньоны — 500 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Огурец соленый — 5 шт
• Сыр твердый — 300 г
• Майонез (мягкая упаковка)
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат слоеный с курицей и грибами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат с куриной грудкой

• 134
• 2151
• 49351

Салат слоеный "5"

• 33
• 889
• 10279

Салат "Оливье" за 10 минут

• 139
• 642
• 118142

Летний салат "Оливье"

• 78
• 532
• 39932

Салат слоеный с курицей и грибами

• 3
• 314
• 3359

Салат слоеный курино-грибной

• 40
• 277
• 28620

Салат, который напоминает "Оливье"

• 87
• 237
• 23574

Домашний салат "Оливье"

• 79
• 165
• 64262

Салат "Зимний" с сухариками

• 22
• 109
• 17843

Салат на зимний манер

• 55
• 107
• 12819

Салат "Зимний"

• 31
• 99
• 21669

Зимний салат

• 76
• 93
• 9199

Салат "Зимний"

• 31
• 50
• 6664

Салат "Зимний"

• 30
• 50
• 6238

Зимняя охота

• 26
• 49
• 5298

Салат "Зимнее настроение"

• 24
• 49
• 7750

Салат "Влашский"

• 11
• 27
• 2732

Салат "Хозяин ледяной скалы"

• 33
• 18
• 5878

Похожие рецепты

Салат "Дорогами Италии"

• 24
• 61
• 1397

Салат с курицей, брокколи и моцареллой

• 26
• 54
• 945

Салат из красной фасоли с курицей

• 10
• 146
• 2259

Хрустящий салат с курицей и шампиньонами

• 47
• 136
• 1729

Салат фуршетный на яблочных пластинках

• 32
• 97
• 1608

Салат из курицы с йогуртовой заправкой

• 80
• 276
• 3099

Салат с курицей и картофелем пай

• 32
• 670
• 26296

Салат "Чебурашка"

• 38
• 674
• 24351

Салат "Красные маки"

• 10
• 162
• 1418

Попробуйте приготовить вместе

Камдича или салат из картофеля по-корейски

• 81
• 698
• 66667

Тушеная говядина в соевом соусе

• 86
• 1670
• 40959

Тахина-паста из кунжута

• 71
• 617
• 115076

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

10 апреля 2018 года Любашка 77777 #

10 апреля 2018 года balgyr #

10 апреля 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Слоеные салаты подходят для праздника как нельзя лучше – они не только вкусны, они отлично украшают стол, если вы не поленитесь заняться порционной подачей в стеклянной посуде. Оформите свой любимый слоеный салат с грибами в бокале или креманке, и гости будут просто в восторге.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила небольшую подборку рецептов приготовления. Эти салаты может делать абсолютно любой человек и без особых навыков в кулинарии, а также и результат у всех получиться просто невероятным. Салат привлекает своей низко калорийностью, а также в доступности его основных ингредиентов. Легкость в замене составляющих салата это еще один большой его плюс, ведь с одного блюда получится совсем новое и неведомое.

Слоеный салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

• филе куриной грудки — 2 шт.
• яйца – 3шт.
• картофель – 4 шт.
• морковь – 3 шт.
• сыр — 150 гр.
• консервированные шампиньоны — 1 банка
• укроп
• майонез

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Необходимо подготовить заранее: картофель а так же морковь отварить в кожуре до готовности. Яйца сварить вкрутую. Курицу отварить, охладить и мелко нарезать.
2. Картофель очистить от кожуры натереть на крупной терке. Яйца почистить, натереть на крупной терке.
3. Сыр натереть на крупной терке. Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке. На блюдо выложить первый слой — половину картофеля, смазать майонезом.
4. Далее выложить слоями половину моркови, а также яиц, смазать майонезом. Выложить половину сыра, курицы, смазать майонезом.
5. Выложить половину грибов. Далее повторить все слои из оставшихся продуктов. Бока салата также промазать майонезом, украсить мелко нарезанным укропом и морковью по желанию.

Слоеный салат с курицей и сыром

Ингредиенты:

• Куриное филе — 250 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Шампиньоны маринованные — 150 гр.
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Подготовим нужные продукты. Курицу, картофель и морковь отвариваем, после остужаем. Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Первым слоем будет картофель. Для этого его нужно очистить, затем натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем ложкой, смазываем майонезом.
3. На картофель выкладываем шампиньоны. Если были приобретены целые грибы, их нужно нарезать небольшими кусочками.
4. Лук режем мелкими кубиками, складываем в сито, обдаем кипятком. Тогда уйдет горечь, салат будет иметь более нежный вкус. Посыпаем грибной слой луком и смазываем майонезом.
5. Куриное филе режем кусочками, кто как любит — можно покрупнее, можно поменьше. Это будет следующий слой.
6. Отварную морковь натираем на мелкой терке. Ее должно быть немного, как раз на тонкий слой. Большое количество моркови сделает салат слишком сладкий. Распределяем массу по курице и смазываем майонезом.
7. Сыр натираем на крупной терке, посыпаем салат сверху. Нужно постараться охватить не только верхушку, но и бока — тогда блюдо будет выглядеть особенно аппетитно. Тарелку ставим в холодильник на несколько часов, украшаем зеленью и подаем к столу.

Слоеный салат с курицей, грибами и картошкой

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1/2 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• куриные яйца — 3 шт.;
• морковь — 2–3 шт.;
• маринованные грибы — 150 г;
• лук — 1 шт.;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• укроп — несколько веточек;
• петрушка — для украшения.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить, остудить, нарезать квадратиками. Картофель хорошо вымыть и варить в кожуре. Вареный, охлаждённый картофель очистить от кожицы, натереть на терке.
2. Морковь вымыть, отварить в отдельной кастрюле, охладить, натереть на крупной терке. Куриные яйца сварить вкрутую и также натереть на крупной терке.
3. Один слой в салате будет из маринованных грибов. Можно взять шампиньоны либо вишенки. Слить рассол, крупные грибы измельчить.
4. Лук можно взять синий. Его надо очистить, вымыть, затем мелко нарезать. Когда все продукты для салата подготовлены, лежат в тарелках на столе, начинаем их складывать слоями в салатницу.
5. Первый слой – картофельный. Тертый картофель посолить, смазать майонезом. Второй слой – маринованные грибы. Сделать на грибах майонезную сеточку.
6. Следующий слой – морковный. Морковь тоже покрываем сеткой из майонеза. Теперь выкладываем слой из нарезанного куриного филе.
7. Куриное мясо посолить, покрыть майонезной сеткой. На курицу выложить лук. Последним слоем в салат выложить нарезанные куриные яйца, добавить измельчённую зелень.
8. Украсить салат можно вареной морковью, зеленью и зёрнами граната. Салату необходимо постоять 1–2 часа, чтобы его слои пропитались майонезом.

Салат Наполеон с грибами

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Яйца куриные — 6 шт.
• Шампиньоны маринованные — 200 гр.
• Куриное филе — 300 гр.
• Помидоры — 3 шт.
• Майонез — 200 г
• Зеленый лук — 1 веточка
• Черный молотый перец — 0,3 ч.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления салата. Отварите картофель, яйца, а также куриное филе. Если собираете салат в кольце, то его стоит сразу установить на блюдо.
2. Первым слоем будет отварной картофель в мундире, который нужно натереть на мелкой терке и плотно утрамбовать. Этот слой можно слегка поперчить и посолить по вкусу. Смазать майонезом.
3. Далее идет слой отваренных куриных яиц, которые тоже нужно натереть на мелкой терке. Слой яиц плотно утрамбовать и смазать майонезом.
4. Маринованные шампиньоны откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и убрать специи. Грибы нужно нарезать пластинками и уложить следующим слоем. Этот слой не обязательно смазывать майонезом.
5. Далее нужно нарезать кубиками филе и уложить следующим слоем. Смазать майонезом. И самым последним слоем уложить нарезанные кубиками помидоры. Если помидоры слишком сочные, их следует нарезать и поместить на дуршлаг, пусть лучше лишний сок стечет.
6. Сверху добавить зелень и отправить салат в холодильник вместе с кольцом минимум на 30 минут. Затем аккуратно снять кольцо и салат Наполеон с грибами можно подавать на стол.

Слоеный салат с грибами

Невероятно вкусный, но одновременно легкий в приготовлении салат поразит каждого гостя и подарит ему приятные эмоции на длительное время.

Ингредиенты:

• Подкопченая куриная грудка — 2 шт.
• Шампиньоны — 300 г.
• Яйца — 6 шт.
• Свежие огурцы — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г.
• Лук — 1 шт.
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Сначала нам нужно почистить грибы и лук. Нарезаем шампиньоны маленькими кусочками. Лук измельчаем в виде маленьких кубиков. Разогреваем сковородку, вливаем в нее немного растительного масла и жарим лук вместе с грибами до красивого золотистого цвета. После этого отставляем их с плиты и охлаждаем.
2. Копченое куриное филе нарезаем аккуратными маленькими кубиками. Этот компонент подарит не только сытность салату, но и обеспечит его фантастическим ароматом. Свежие огурцы моем, вытираем салфеткой и нарезаем соломкой. Варим яйца, чистим их от скорлупы и трем на крупной терке. Твердый сыр трем на мелкой терке.
3. Далее можем начинать формировать салат горкой. На дно тарелки выкладываем нарезанную кубиками копченую курицу. Смазываем ее майонезом. Далее выкладываем жареные грибы с луком, но этот слой майонезом не смазываем.
4. Поверх грибов формируем слой нарезанных огурцов. Немного их солим и добавляем майонез. Следующий слой — натертые яйца, смазанные майонезом. На финальном этапе выкладываем сыр и по желанию делаем поверх него майонезную сеточку, украсив ее огурцами, зеленью или другими продуктами.

Салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 3 яйца
• 400 г картофеля
• 300 г моркови
• 200 г грибов

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить, охладить после чего нарезать кубиками. Грибы обжарить с луком до золотистого цвета. Можно использовать шампиньоны как свежие, так и маринованные.
2. Яйца отварить и натереть на терке. Картофель и морковь отварить и натереть на терке. Лук мелко нарезать. Залить кипятком, чтобы ушла горечь.
3. Салат выложить слоями: первым слоем картофель, его немного присолить и смазать майонезом. Вторым слоем грибы, сверху уложить слой из моркови. Этот слой так же промазать майонезом и немного присолить.
4. После идет слой курицы и лука его тоже промазать майонезом. Сверху уложить яйца. Дать немного постоять в холодильнике.

Слоеный салат с жареными грибами

Ингредиенты:

• Маринованные шампиньоны — 200 грамм;
• Куриное филе — 500 грамм;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Отварной картофель в мундире ‑2 штуки;
• Отварная морковь в мундире — 1 штука;
• Яйца отварные- 2 штуки;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Растительное масло- 2 ст. ложки;
• Майонез- 200 грамм;
• Зелень – укроп, петрушка, зеленый лук.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Чистим лук, моем его и режем полукольцами. Маринованные грибы режем кусочками или тонкими пластинками. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем на нее лук. Жарим на огне около трех минут до золотистого цвета, попеременно помешивая.
2. К луку добавляем грибы и еще 5 минут жарим получившуюся смесь. Отварной картофель чистим от кожуры и протираем через крупную терку. Точно также поступаем с отваркой морковью, чистим и протираем на терке.
3. Отварное куриное филе разбираем руками. Твердый сыр пропускаем через крупную терку. Зелень моем и нарезаем. Яйца варим. Затем чистим и нарезаем ножом на средние кусочки.
4. Салат можно укладывать на блюдо в виде горки или использовать порционные кольца. Тогда блюдо будет иметь ресторанный вид.
5. Первым слоем укладываем картофель и смазываем его майонезом. Поверх картофеля укладываем обжаренные грибы с луком и покрываем майонезом.
6. Следующий слой состоит из моркови и майонеза. Поверх отварной моркови укладывает куриную грудку и сверху небольшой слой майонеза.
7. Выкладываем сыр и сверху слой майонеза. Посыпаем салат яйцом и сверху зеленью.

Секреты приготовления слоеных салатов

Одним из главных ингредиентов этих салатов является куриное филе. Куриное филе можно использовать как копченое, так и отварное. Куриное филе следует правильно отварить. Солить филе следует в конце варки. Остужать филе нужно в том же бульоне в котором оно варилось.

Грибы для таких салатов можно использовать как свежие, так и маринованные. Если вы используете свежие грибы их предварительно нужно подготовить. Их можно отварить или обжарить вместе с луком.

Майонез для таких салатов можно использовать свой любимы. Но конечно же лучше будет если он будет домашним. Тогда салат получается более нежным.

Салат «Любимый»- общие принципы приготовления

Салат «Любимый» - идеальное блюдо для отмечания годовщины свадьбы, Дня святого Валентина или просто для проведения романтического ужина при свечах. Идеальное сочетание ингредиентов салата, особенно если он приготовлен с любовью, способно сотворить настоящие чудеса. Кулинарный шедевр по достоинству очень все близкие, родные и друзья.

Приготовление салата «Любимый» не ограничено строгими рамками в плане выбора продуктов. Главное - чтобы блюдо получилось сытным, вкусным и красивым. Торжественный вид закуске придает особый способ приготовления - выкладывание всех ингредиентов слоями. Особенно красиво все это великолепие смотрится в прозрачной нарядной вазе. Хотя встречаются и такие рецепты салата «Любимый», где все компоненты смешиваются вместе с заправкой. В большинстве случаев для этих целей берется майонез. Блюдо можно сделать менее калорийным, если взять обезжиренный майонез, или более пикантным, если использовать оливковый или лимонный майонезный соус.

Салат «Любимый»- многокомпонентное блюдо, в которое обязательно должен входить мясной ингредиент (это может быть колбаса, ветчина, копченый окорок, отварное куриное мясо и т.д.), овощи (например, морковь, лук, огурцы или свекла) и яйца. В большинстве рецептов встречаются маринованные грибы (обычно, шампиньоны), иногда можно встретить сыр, чернослив, орехи, консервированную кукурузу, чеснок и яблоки. Строгих правил по поводу нарезки компонентов нет - продукты можно натереть на терке, мелко порубить, нарезать соломкой или кубиками.

Салат «Любимый» - подготовка продуктов и посуды

В большинстве случаев салат «Любимый» готовят в глубокой прозрачной салатнице, в которой хорошо будут видны цветные слои. Если все компоненты смешиваются, можно просто взять глубокую миску. Интересен и такой способ подачи: на плоском широком блюде все измельченные ингредиенты выкладываются в форме сердца, тогда получается настоящий «Любимый» салат. Можно, конечно, выложить салат в порционные вазочки, которые следует подать каждому гостю, однако на это уйдет гораздо больше времени из-за большого содержания различных продуктов. Помимо посуды понадобится кастрюля, так как многие ингредиенты требует предварительной варки, разделочная доска, терка, пресс для чеснока и нож.

Если используется сырое мясо (например, курятина), его следует тщательно промыть в прохладной воде и отварить (можно и обжарить). Овощи также должны быть тщательно вымыты, почищены и отварены (если требуется), после их можно нарезать.

Рецепты салата «Любимый»:

Рецепт 1: Салат «Любимый»

Этот очень вкусный и пикантный салат обязательно порадует домашних и гостей. А красивое оформление создаст праздничную атмосферу и сделает блюдо еще аппетитнее.

Требуемые ингредиенты:

• Ветчина - 300 г;
• 2 острых плавленых сырка;
• Банка маринованных шампиньонов;
• 1 средняя морковь;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 яблока;
• Лимонный сок;
• 4 куриных яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• Орехи грецкие;
• Майонез.

Способ приготовления:

Ветчину нарезать небольшими кубиками. Луковицу очистить и мелко порубить (при желании можно обдать кипятком). Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, после того, как остынут - натереть на крупной терке. Морковь помыть, почистить и натереть на терке (варить предварительно не нужно). Сырки натереть на крупной терке (чтобы они не размазывались, рекомендуется как следует охладить их в холодильнике). С шампиньонов слить жидкость, нарезать их небольшими кусочками. Яблоки очистить от кожуры, мелко порубить (или натереть на терке) и сбрызнуть лимонным соком (чтобы не темнели). Приготовить чесночный соус: смешать майонез и пропущенный через пресс чеснок. Теперь можно приступить к выкладыванию слоев салата «Любимый»: 1 слой - нарезанная ветчина; 2 слой - лук; 3 слой - яблоки; 4 слой - маринованные грибы; 5 слой - плавленые сырочки; 6 слой - морковка; 7 слой - яйца. Каждый слой тщательно промазать чесночным соусом. Посыпать сверху салат порубленными грецкими орехами. Блюдо нужно поставить на несколько часов в холодильник, чтобы все слои успели пропитаться.

Рецепт 2: Салат «Любимый» с копченой курицей и свеклой

Невероятно красивое и вкусное блюдо. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом, а особый способ подачи обязательно порадует любимого человека!

Требуемые ингредиенты:

• Свекла - 250 г;
• Сыр твердых сортов - 200 г;
• 2 зубчика чеснока;
• Гранат - 0,4 шт.;
• Копченый куриный окорок - 200 г;
• Соль и черный молотый перец - по 1 щепотке;
• Чернослив - 65 г;
• 4 куриных яйца;
• Майонез - 400 г.

Способ приготовления:

Сварить вкрутую яйца, остудить, почистить и остудить. Свеклу отварить до готовности, дать остыть и натереть на крупной терке. Взять широкое плоское блюдо и выложить первый слой салата - свеклу в форме большого сердца. На свекле сделать майонезную сеточку и посыпать мелко порубленным чесноком. Чернослив без косточек запарить на 5 минут, вынуть из воды, остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить чернослив вторым слоем. Копченое мясо мелко нарезать и выложить на чернослив третьим слоем. Немного посолить, поперчить и сделать сеточку и майонеза. Следующий слой - натертые на крупной терке яйца. Сыр натереть на крупной терке и выложить завершающим слоем. По окантовке сердца выложить гранатовые зерна, оставшимися зернами украсить салат в произвольном порядке. Дать блюду настояться 2-3 часа.

Рецепт 3: Салат «Любимый» с колбасой и кукурузой

Этот салат прост в приготовлении, но от этого он не становится менее вкусным и любимым. Все компоненты легко найти дома или в ближайшем магазине, поэтому такая закуска - хороший вариант угощения на скорую руку.

Требуемые ингредиенты:

• 2 свежих огурца;
• Полукопченая колбаса - 120 г;
• Банка консервированной кукурузы;
• 4 куриных яйца;
• Пучок зеленого лука;
• Майонез;
• Соль.

Способ приготовления:

Яйца разбить в небольшую миску, добавить соль и тщательно взбить. Пожарить из этой яичной смеси блинчики, остудить. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Копченую колбасу и блинчики также нарезать тонкой соломкой. С кукурузы сцедить жидкость, лук мелко нарезать. Смешать все компоненты в салатнице вместе с майонезом.

Рецепт 4: Салат «Любимый» с крабовыми палочками и курицей

Еще один легкий вариант салата «Любимый». Блюдо готовится за полчаса, рассчитано на 5 порций.

Требуемые ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г;
• Крабовые палочки (упаковка) - 200 г;
• 100 г маринованных шампиньонов;
• 1 морковь;
• Консервированная кукуруза - 100 г;
• 3 куриных яйца;
• 1 головка репчатого лука;
• Соль;
• Майонез;
• Подсолнечное масло (рафинированное).

Способ приготовления:

Филе курицы отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Выложить в салатницу. С кукурузы сцедить воду, выложить к курице. Крабовые палочки мелко нарезать и добавить в салат. Яйца сварить вкрутую, охладить, мелко порубить и выложить в салатницу. С грибов слить воду, разрезать каждый на 2-3 части (крупные шампиньоны можно разрезать на 4-5 частей), добавить в салат. Лук и морковь почистить, лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Выложить овощи на разогретую с маслом сковороду и тушить около 8 минут. Охладить и выложить в салатницу. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать, можно добавить немного соли. Если хочется более нежного вкуса, можно смешать майонез со сметаной.

Рецепт 5: Салат «Любимый» с языком и помидорами

Очень эффектная закуска! Салат очень понравится мужчинам, благодаря содержанию мяса, и женщинам - из-за ароматного клубничного соуса.

Требуемые ингредиенты:

• Отварной говяжий язык - 400 г;
• Свежие грибы (шампиньоны) - 600 г;
• 1 луковица;
• Горсть очищенных грецких орехов;
• 4 помидора;
• Кресс-салат - небольшой пучок;
• Клубника - 7-8 шт.;
• Оливковое масло - 6 ст. л.;
• Зерновая горчица - 2 ч. л.;
• Мед - 1 ч. л.;
• 3 ст. л. сока лайма;
• 3 ст. л. сметаны;
• Соль - по вкусу;
• Черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовить маринад для лука: смешать 1 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. лаймового сока, чайную ложку зерновой горчицы и чайную ложку меда. Все как следует перемешать. Замариновать в смеси тонко нашинкованный лук. Грибы промыть, нарезать небольшими ломтиками и обжарить в масле до готовности, присолить и остудить. Отварной язык нарезать тонкими брусочками. Выложить в салатницу язык, грибы, замаринованный лук и мелко порубленные орехи. Заправить сметаной с горчицей. Помидоры нарезать небольшими кубиками. На порции салата выложить помидоры и кресс-салат (можно заменить другим салатом). Приготовить клубничный соус: пюрировать в блендере 5 клубник, поперчить, посолить и добавить ложку оливкового масла. Все как следует взбить и выложить рядом с порцией салата. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими ломтиками и украсить блюдо.

Салат «Любимый» - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Самый главный секрет салата «Любимый» - тщательно выбранные продукты и аккуратность в приготовлении. Особенно это касается слоеных рецептов. Неравномерно распределенные продукты или большое количество майонеза способны испортить блюдо. Слоеные варианты салата «Любимый» рекомендуется настаивать несколько часов - так блюдо лучше пропитается и станет еще вкуснее.

Читайте также:

  
• Салат из капусты и болгарского перца с лимоном
  
• Прогноз погоды в омске на 14 дней салат из баклажанов
  
• Что можно приготовить с вареной свеклы кроме салата
  
• Салат с ростбифом и яйца пашот
  
• Молекулярная кухня рецепты салатов